At vælge peberfrugt starter med forskning generelle karakteristika, som er angivet på pakken med frø, samt kataloger ved køb plantemateriale. De vigtigste kvalitetsindikatorer vegetabilsk afgrøde er produktivitet, nem pleje, modstandsdygtighed over for sygdomme.

Hvilken peber betragtes som uhøjtidelig?

Pebersorter, der betragtes som uhøjtidelige, er:

For at reducere peberpleje, vælg bestemte sorter, som ikke skal fastgøres og bindes til en støtte. Fordelen ved ubestemte sorter er deres høje udbytte, men de skal knibes og bindes, det er den eneste måde at få det maksimale udbytte af planten.

Gennemgang af uhøjtidelige pebervarianter

• "Admiral" er en hybrid med en mellem-tidlig modningsperiode, der kan plantes i åbent og lukket jord. Kulturen er mellemstor, højde 0,9-1,2 meter. Buske er bladrige, semi-spredende. Grøntsagerne vokser kegleformet og vejer et hundrede og halvtreds gram. Peberen er malet i en lys kirsebærfarve, væggene i pericarp er 4-6 millimeter. Hybriden er tørkebestandig. Med et planteskema på 40×60 er udbyttet 5-6 kilo pr kvadratmeter.

• "Accord" vil forbløffe dig med frugtens sødme. Biologisk modenhed opstår på den 130. dag fra pipping frømateriale. Buskene er semi-bestemte, højden overstiger ikke 1 m. Frugterne er kegleformede, ujævne, vægt 160-190 gram. Huden er skinnende, tæt, mørkerød i farven. Perikarpen når 5-6 mm. Der plantes op til 5 planter pr. kvadratmeter.

• "Prince Silver" er en lav variant af sød peber, 45-70 cm. god stabilitet til et kompleks af sygdomme er udbyttet pr. plante 2,2-2,6 kg. Gennemsnitlig vægt frugter 90 gram, vægtykkelse 5-6 mm. Frugterne er kegleformede, hængende og farvede skarlagen ved biologisk modenhed.
• "Red Cube" repræsenterer terningformede søde peberfrugter, med højt udbytte, 6-8 kg/m². Højden af ​​buskene overstiger ikke 0,7 m. Huden er blank, malet rød. Vægtykkelsen er 8-9 mm, grøntsagens vægt når op til 200 gram. Viser modstand mod tobaksmosaik. Det bør kun dyrkes under filmdækning.
  
• "Pygmalion" tiltrækker med sin lyse orange. En pebersort af hybrid oprindelse, højden af ​​buskene overstiger ikke 80 centimeter. Op til 10 peberfrugter bindes til planten på samme tid. Grøntsager vokser let ribbede, vejer 120-130 gram, væggene er tætte, tykkelse 5-7 mm. Udbyttet med et mønster på 40 x 60 cm er 7 kg. Hybriden udviser varmebestandighed og modstandsdygtighed over for forskellige vejrforhold.
  
• "Potap" er en første generation af hybrid, udbytte 4-5 kg. pr kvadratmeter. Frugtens vægge er tykke, 7-8 mm. Den kan dyrkes på udstødningsgas og under filmbetræk. Grøntsager modner hurtigt. Ved biologisk modning bliver frugterne røde. Frugtens vægt er i gennemsnit 150-170 gram. Buskene er semi-standard.
• "Purple Bell" fortryller med sin mørke lilla frugtfarve. Grøntsagerne sætter sig og vokser terningformede, der vejer op til to hundrede gram. Pulpen er tyk, 7-9 mm. Peberens diameter er 10-11 centimeter. Planten modstår godt angreb bakterielle sygdomme.
  
• "Semko" er en hybrid, der har brug for 90-100 dage for at opnå teknisk modenhed af frugten. Modne grøntsager rødmalet, vægt 100-130 gram, vægtykkelse 5-6 mm. Formen af ​​peberfrugten er kegleprismatisk. Planten er ikke modtagelig for tobaksmosaik og vertilecosis. Udbyttet pr. kvadratmeter er i gennemsnit 8-10 kg.
  
• "Red Square" er en sort af sød peber med høj smag og sygdomsresistens. Frugtkødet er sødt og saftigt, tykkelse 5-8 mm. I gennemsnit kan en grøntsag nå op til 400 gram, hvis du følger alle landbrugsteknologiens regler. Teknisk modenhed opstår på den 90. dag fra frøspiring. Buskene er kraftige, mellemstore, højde 40-55 cm.
  
• "Ivanhoe" er værdsat for sine aromatiske frugter med en vidunderlig sød smag. Koniske peberfrugter tager på i vægt 120-130 gram, pericarp 6-7 mm. Plantens buske er kompakte, højde 60-70 cm Peber når teknisk modenhed allerede på den 110. dag fra det øjeblik, plantematerialet kommer frem.
  
• "Funtik" præsenterer tidlig sort peber, med en frugtvægt på 140-180 gram. Peberfrugten er kegleformet, skindet er glat og skinnende. Væggene er dannet med en tykkelse på 6-7 mm. Den dyrkes af frøplanter, både på udstødningsgas og under filmdæksler. Semi-standard buske vokser 50-60 cm i højden. Formålet er universelt.
  
• "Czardash" er en peber med en biologisk modenhed på 115-125 dage fra det øjeblik, frøene klækkes. Buskene er af en bestemt type, væksten stopper ved 60-70 centimeter. Frugter bindes i buketter, oftest 2-3 grøntsager i en buket. Peberen er kegleformet, vejer 170-220 gram. Den saftige og velsmagende frugtkød når en tykkelse på 5-6 mm.
  
• "Ox's Ear" - peber med medium tidligt vækstsæson modning af grøntsager. Duftende og saftige frugter nå en vægt på 120-150 gram. På grund af den kegleformede form bliver grøntsagens længde 10-12 cm. Planten stopper sin vækst ved omkring 65-70 cm.
  
• "Atlas" tiltrækker med sine enorme frugter, op til 22 centimeter lange, der vejer 200-400 gram, pericarp tykkelse 0,9-1 cm. Frugterne vokser i form af en afkortet pyramide. Det betragtes som en af ​​de sødeste peberfrugter.
  
• "Eroshka" er uhøjtidelig sort sød peber, som viser god modstandsdygtighed over for blomstrende enderåd, vertilekose og tobaksmosaik. Frugterne er medium, vægt 140-180 gram. Grøntsagen er let ribbet, tetraedrisk i form. Planten vokser ikke højere end 30-50 centimeter. Modne grøntsager er røde med en let orange nuance. Der dannes 10-16 peberfrugter på busken på én gang.
  
• "Lemon Miracle" er en peberfrugt med lyse gule frugter og fantastisk smag. Den gennemsnitlige vægt af en grøntsag er 150 gram. Tykkelsen af ​​pericarp er 6-8 mm. Udbyttet er ifølge forskellige kilder i gennemsnit 5-6 kg. Sorten tolererer perfekt forskellige ugunstige forhold, som på ingen måde påvirker indstillingen af ​​fremtidige frugter.
  
• "Hercules" lever fuldt ud op til sit navn. Frugterne er store, 200-300 gram, vægge 5-8 mm tykke. Grøntsagens længde er 11-13 centimeter. Modne frugter får en lys rød farve. Universal brug, modstandsdygtig over for tobaksmosaik.
  
• "Siberian Bonus" vil give dig 3 kg frugt fra en busk, underlagt alle plejeregler. En plante bærer 15 peberkorn, der vejer 200-300 gram, tykkelsen af ​​pericarp når 1 cm. Modne frugter er meget saftige og søde. Hudfarven er gul-orange (orange), små grønne pletter kan forblive i hele grøntsagens overflade. Planten er mellemstor, 80 cm høj.
  
• "Sun of Italy" er en peber, hvis frugter vokser til enorme størrelser, 300-500 gram. Frugtkødet er aromatisk, velsmagende, 6-8 mm tykt. Huden er farvet gul. Det gennemsnitlige udbytte pr. 1 m² er 5-6 kg.
  
• "Shorokshary" fascinerer med sin røde, blanke, store frugter, 300-400 gram. Samtidig kan der dannes op til 18-20 frugter på busken. Grøntsager modnes sekventielt, ujævnheder observeres ikke. Sorten modner tidligt.
  
• "Belozerka" er en del af gruppen midtidlige sorter med en teknisk modningsperiode på 110-115 dage. Frugterne er små, vægt 70-90 gram, kegleformede. De er kendetegnet ved deres hvide frugtfarve på det tekniske modningsstadium, hvorfor sorten fik sit navn. Biologisk modne grøntsager bliver røde. Viser modstand mod Alternaria og div virussygdomme.
  
• "Anastasia" vil glæde dig med sin korte biologiske modningsperiode, som kun er 120-130 dage. Buskene er pæne, lave, 0,6-0,8 m. Grøntsager vejer 200-225 gram, kødet er tykt, 6-8 mm. Huden er mørk kirsebærfarvet.
• "Bel Goy" er en sort peber, der ikke er udbredt i Rusland, men dens kvalitetsindikatorer er gode. Grøntsagen er efterspurgt på grund af dens store frugter, som når 400-600 gram. Planterne bliver høje, 120-150 cm, så du bliver nødt til at binde buskene til et espalier. Udbyttet pr. busk er 2,5-4 kg.

At få god høst du behøver ikke bjerge af peber kemisk gødning, endeløs løsning og lugning. Dyrk økologisk sød peber uden ekstra indsats- ret realistisk, hvis du tager nogle af funktionerne i denne plante i betragtning. Ved du, hvad peberfrugt kan lide, og hvad du skal undgå? Er du sikker på, at du planter dine frøplanter til tiden? Tror du, at peberfrugter skal plukkes?

Hvis du har problemer med at besvare disse spørgsmål, er du med på det rigtige sted. Vi inviterer dig til at læse reglerne vellykket dyrkning peber Og den der kender den stærke og svagheder denne grøntsag, er der aldrig problemer med høsten.

Normalt (selv meget ofte) anbefales det at plante peberfrugter som frøplanter i begyndelsen af ​​februar. Dog selv i nordlige egne og i Ural februar frøplanter vil ikke være perfekt. Peberfrugter plantet i tidlig alder hurtigere og viser ikke alt, hvad de er i stand til. Derfor er det bedre at så peberfrø til frøplanter i begyndelsen eller midten af ​​marts.

Regel 2. Spir frøene

Du skal så frøplanter med forspirede peberfrø. Således dukker frøplanter op i løbet af 2-4 dage, og frøplanterne begynder hurtigt at vokse. At spire frø er slet ikke svært. Det er nok at placere en vatrondell på en tallerken, læg peberfrø på den, dæk dem med en anden vatrondell og drys vand ovenpå. Det vil være meget godt, hvis du tilsætter økologisk (aloe juice eller HB-101) til vandet. Underkoppen med frøene skal placeres på køleskabet i køkkenet eller på en hylde på badeværelset og glem ikke at tjekke frøene to gange om dagen og om nødvendigt spray med vand.

Om tre til fire dage vil peberfrøene spire og være klar til udplantning som frøplanter.

Regel 3. Plant i individuelle uigennemsigtige beholdere

Pepper er en "egoist" og en "ivrig tilhænger af individualitet", så det er bedre straks at opgive at dyrke frøplanter i en fælles kasse. Det anbefales at dyrke peberfrøplanter i individuelle kopper eller tørvetabletter. Desuden plantes der maksimalt to frø i hvert glas (tablet). Vi gør også opmærksom på, at de skal være dækkende – rødderne behøver ikke ekstra lys.

Regel 4. Begrav ikke frøene

Det er meget vigtigt ikke at begrave peberfrø ved plantning. De skal praktisk talt ligge på overfladen. Det er nok at drysse dem med lidt jord. Optimal dybde såning af peber - 2 millimeter.

Regel 5. Vi dykker ved omladning

Vi har allerede diskuteret vigtigheden af ​​at plukke for at forbedre kvaliteten af ​​frøplanter, men hvad med peberfrugter, der ikke kan lide at transplantere? For dem er standard plukke- og graveproceduren ikke egnet: de stopper straks med at vokse i to uger. Der er to alternative måder:

Først– plant straks frøene ind store containere(500 ml kopper). Så er der simpelthen ikke behov for plukning.
Anden- så frø i tørvetabletter eller små papirkopper, og overfør dem derefter til en større beholder uden at forstyrre rodsystemet på unge frøplanter, og dæk dem med jord.

Regel 6. Vand frøplanterne under

Når du dyrker peberfrøplanter, er det vigtigste ikke at lade jorden tørre ud. At springe vanding over og lade peberbladene visne betyder, at man går glip af høsten i fremtiden.

Regel 7. At vælge det rigtige sted for peber

Pepper elsker neutrale frugtbar jord, varm og let, men ikke særlig glad for træk. Så til havebedet vælger vi et godt oplyst og opvarmet sted. Hvis der er tvivl om jordens frugtbarhed, skal du forberede kompost på forhånd for at fylde hullerne med det, når du planter frøplanter.

Regel 8. Vi dyrker peberfrugter i varme bede

Og endnu en gang... peber er meget, meget varmeelskende. Optimal temperatur jord og luft til det - 26°C. Især peberfrugt kan godt lide at holde deres rødder varme. Hvad kan ellers give "varme nedefra", hvis ikke? Selv når man dyrker peberfrugter i et drivhus, er det bedre at plante dem i varm seng. Derudover er peber følsom over for temperaturændringer, så mange gartnere placerer "varmeakkumulatorer" i deres havebede - plastikflasker med vand. Om dagen bliver flaskevand opvarmet, og om natten afgiver det den ophobede varme til havebedet. I stedet for flasker kan du bruge store brosten.

Regel 9. Vand, foder, barkflis

Ligesom når man dyrker frøplanter, bør voksne peberplanter ikke efterlades uden fugt. Peber elsker fugt, men den skal ikke overvandes. Så lad os vende tilbage til vores foretrukne måde at vedligeholde normal luftfugtighed jord - til mulching. Efter at have plantet peber på fast sted Når det første ukrudt dukker op, mulch bedene med et lag på 20 centimeter. Påfør mulch under peberfrugterne cirka en gang hver tredje uge. Denne teknik vil beskytte jorden mod udtørring, og du kan vande den sjældnere.

Regel 10. Form peberfrugten rigtigt

Peberfrøplanter bør ikke have blomster. Hvis frøplanterne har blomstret, er du velkommen til at plukke den første blomst af: på dette stadium Det er vigtigt for planten at rette al sin energi mod rodfæstelse og vækst og ikke til blomstring.

Efter plantning i jorden venter vi, indtil hver busk har tre eller fire grene, og kniber grenene af efter det femte blad. Ved hver gren efterlader vi så mange æggestokke, som vi har brug for, og river de ekstra af. I dette tilfælde vil peberen have tid til at modne fuldt ud. På høj peberfrugt kan du fjerne alle de nederste blade.

I september efterlader vi kun de frugter, der har formået at sætte sig, vi plukker alle blomsterne af for at give den sidste efterårshøst en chance for at vokse og modnes.

Forresten behøver lavtvoksende peber ikke formning.

Vi ønsker dig succes og god høst!

Et stort antal store, fugtrige, søde og appetitlige peberfrugter, nok til salater og til tilberedning, er målet med at dyrke peberfrugter. Peber, som enhver anden plante, har sine egne voksende finesser, som du vil få højt udbytte vidunderlige grøntsager.

En af disse finesser er dannelsen den rigtige busk, fjernelse af overskydende skud. Dette vil reducere forbruget af næringsstoffer, som vil blive brugt på dannelsen af ​​frugter, snarere end ballast grøn masse.

I dette tilfælde er det nødvendigt at opretholde en balance, da den samme grønne masse i en vis procentdel af høsten simpelthen er nødvendig. En "nøgen" busk vil ikke være i stand til at syntetisere nok energi til at dyrke en anstændig mængde frugt. Deraf konklusionen - du skal forme peberen klogt og rationelt, uden at fjerne unødvendige skud, men også uden at efterlade for meget grønt.

Dannelse i to stilke

Høj peberhøst

Så hver plante giver sit maksimale stort antal frugter, han skal skabe behagelige forhold vækst, der giver alle midler til at lede kræfterne til frugtbarhed. Formålet med formationen er at skabe en ret kompakt busk med kraftige skud, der kan modstå den betydelige vægt af de resulterende frugter og "fodre" dem. I gennemsnit producerer hver god, sund og korrekt dannet busk op til 25 store og søde peberfrugter i frugtsæsonen.

Den mest almindelige metode til at danne en busk er i to stængler.

Arbejdet med planten begynder, når den når cirka 20 cm i højden. Hvis denne søde peber før lignede et skud, begynder de at dannes i omtrent denne højde sideskud. Samtidig forbliver der et vækstpunkt i centrum, som er i stand til at fortsætte sin udvikling. Det fjernes for at lede alle plantens kræfter til dannelsen af ​​sideskud. De skal skabe "skelet" grene, som vil bære hele massen af ​​fremtidige frugter sammen med grønt og skud.

Sådan former du peberfrugter

En korrekt formet busk skal have en meget stærk hovedstamme, der holder planten godt inde lodret position. Busken er normalt bundet til et espalier eller pæle for sikkerhed.

Når du fastgør med et espalier, skal du prøve at vende og dreje hvert skud forsigtigt, når du fastgør det - dette hjælper ikke kun med at styrke det, men også bedre blomstring og frugtsætning.

Binding af peberfrugter under dannelse er obligatorisk i de områder, hvor kraftig vind og regn, som kan knække planten eller beskadige dens grene. Generelt ligner processen med at danne en busk den samme handling med større planter - træer, kun accelereret hundredvis af gange.

Når sideskudene af første og anden orden dannes, udvælges de to stærkeste, sundeste og kraftigste. Alle andre skud er klemt. Du kan gøre dette med dine hænder, hvis skuddene stadig er bløde nok, eller du kan bruge en saks med afrundede kanter af knivene.

Høj peberhøst

Du skal udføre proceduren langsomt og omhyggeligt og beregne dine handlinger. Dens levetid og din høst afhænger af, hvor korrekt busken er dekoreret.

De resulterende skud bliver skeletagtige. Derefter vil hvert af skeletskuddene begynde at forgrene sig og danne en bifurkation. I hvert sådant grenepar skal det svage skud fjernes, så kun det stærke og stærke efterlades. Det svage skud klemmes efter det første blad for ikke at vække den sovende knop. Den samme operation udføres med hvert efterfølgende gaffelskud.

Under plantens vækst udføres også klemning - fjernelse af golde skud, der dannes fra sovende knopper. Det er især vigtigt at fjerne stedsønner under genvækststedet skelet grene. Sådanne skud er ubrugelige, desuden skader de ved at tage væk næringsstoffer og vand fra frugtgrenene og fra de modnende frugter. Stedbørn skal fjernes så tidligt som muligt, mens skuddene stadig er meget ømme og bløde, og klemning efterlader ikke dybe sår.

Sådan former du peberfrugter

Busken skal dannes gradvist. Hvis du lader det vokse og derefter ubarmhjertigt begynder at skære de "ekstra" grene af fra det, vil det ikke overleve en sådan behandling og vil uundgåeligt dø. På gradvis dannelse alle skud skal fjernes så tidligt som muligt, før de udvikler sig for meget, bliver grove og tager for meget styrke fra moderplanten.

Hvis du finder et skud af tilstrækkelig længde på en busk uden en enkelt blomst eller æggestok, skal du fjerne det, det er ubrugeligt for dig. Sådanne skud kaldes fedende skud og med god grund - de tager en masse styrke og næringsstoffer fra planten og giver intet til gengæld, kun "tom" grøn masse.

Sådan former du peberfrugter

Det er bedst at knibe skud i tørt vejr - på denne måde tørrer "sårene" hurtigere ud uden at skade planten. I vådt vejr eller ved sprøjtning eller kunstvanding umiddelbart efter klemning eller kronedannelse kan patogener trænge ind i sårene. De er i stand til at ødelægge alle beplantninger.

Afrevne blade og fjernede skud kan ikke efterlades på bedene, de skal fjernes fra stedet og bortskaffes. Planterester og lugten af ​​saft kan tiltrække skadedyr, som især er farlige for planter, der kommer til skade efter klemning.

Du kan også danne en busk med 4 skud, det afhænger af typen af ​​peber, hovedmålet er en sund og frugtbar haveafgrøde.

Peber er en urteagtig, etårig, lys- og varmeelskende afgrøde. I lande, der anses for at være hjemmehørende i peber, er planten en flerårig plante. Ukraine har forhold, hvor peber kun kan dyrkes i et drivhus i en lang periode. Som kultur er peber opdelt i søde og bitre varianter. Søde sorter dyrkes både i åbne og lukkede jorder, mens bitre sorter kun dyrkes i åben grund.

Metoder til dyrkning af peberfrugter

Botanik og biologi: egenskaber af peber

Ved brug af frøplantekultur har plantens rodsystem en fibrøs type. Hoveddelen af ​​rødderne er placeret i den øverste del af jorden, nogle rødder kan blive op til 70 centimeter dybe. Med nr frøplante metode under dyrkningen dannes en kerne rodsystem, mens hovedroden kan gå dybt ned i jorden op til halvanden meter, hvilket bidrager til maksimal fugttilførsel.

Basen af ​​peberstammen er en træagtig, afrundet, urteagtig, fire- eller femsidet bladstilk. Stængelhøjde i jord åben type kan være fra 25 centimeter til halvanden meter. I lukket terræn strækker stilken sig op til to meter. Ydersiden af ​​stilken er glat eller pubescent.

Stilk opretstående, grøn, standard. Højden af ​​udseendet af sideskud er omkring 20 centimeter fra jorden. Længden af ​​sideskuddene er længere end længden af ​​de centrale. Stænglen forgrener sig på en dikotom måde. De forgrenede knuder har en anthocyaninfarve.

Blade peberfrugter har ikke samme form i hele plantens vækstperiode. Ofte afhænger bladenes form af omstændighederne under opførelsen af ​​afgrøden. Bladene er enkle, stilkede, enkelte, ægformede, elliptiske, spidse i toppen. Farven på bladene kan være grøn, lysegrøn, mørkegrøn, ofte med en let anthocyanin-nuance. Antallet af blade på en busk kan afhænge både af typen af ​​hybrid og af vækstbetingelserne. I tilfælde, hvor en plante har nok plads og næring, i åben jord ( sydlige regioner), en plante kan producere op til tre hundrede blade i lukkede jorder, en plante kan producere mere end syv hundrede blade.

Blomster Peberfrugter er biseksuelle, små, mindre end gennemsnittet. Peber betragtes som en selvbestøvende plante. Blomster kan bestøves enten af ​​deres eget pollen eller fra en busk i nærheden. Støvknappen brister kort før blomsten åbner sig. I overskyet vejr kan støvfanget blive forsinket med at åbne i op til 10 timer, hvilket fører til, at selve blomsterne og knopperne falder. De blomster, der er faldet ned af mangel på sol eller lænet sig til siden, vil blive bestøvet med deres eget pollen.

Eksperter har fundet ud af, at stigmaerne er forberedt på at modtage pollen omkring en dag før blomsterne åbner. Denne funktion er meget brugt i peberavl. Plantepollen er ret tung og klæbrig, takket være hvilken den bæres af vind eller luft over en afstand på op til hundrede centimeter. Det er ret sjældent at støde på sterile blomster. De kan forekomme i både han- og hunplanter. Dette har en alvorlig betydning i udviklingen af ​​hybrider af heterotisk type. Sterilitet mandlig type bestemmes af fraværet af en støvdrager, de har ikke en støvfang.

Ud over selvbestøvning kan peberfrugter bestøves af insekter som bier, humlebier, hvepse, myrer osv. I den forbindelse skal sødpebersorter plantes isoleret fra andre afgrøder. Åben jord kræver isolering på 0,3 kilometer, lukket jord - 0,1 kilometer. Når vi taler om om dyrkning af bitre og søde sorter, så skal isoleringen være 2 kilometer i åben jord og mindst en kilometer i lukket jord.

Frugt peberfrugter er to og fire indlejrede bær forskellige former. Disse kan være runde, ovale-flade, ægformede, cylindriske, kubiske, pyramideformede og kegleformede frugter. Indersiden af ​​frugten kan være glat, bølget, kuperet, rynket eller ribbet. Farven på bærene afhænger af niveauet af modenhed. Teknisk modenhed omfatter lysegrøn, mørkegrøn, grøn, mælkehvid, gullig, creme, violet-grøn, mørk lilla frugtfarver. Biologisk modenhed tyder på rød, orange, lys rød, mørkerød og gul farve bær Peberfrugter er opdelt i grupper baseret på frugtvægt. Så med en vægt på op til 10 gram - lille, med en vægt på op til 50 gram - medium, med en vægt på op til 100 gram - stor og meget stor - med en vægt på mere end hundrede gram. Frugterne placeres på planten med spidserne nedad, opad eller til siderne. I tilfælde af mekaniseret høst anbefales det at bruge sorter, hvis frugter stikker op. Frugter er også opdelt i kategorier efter tætheden af ​​selve peberen. Frugtkødet kan være mørt, medium og groft. Tykkelsen af ​​frugtkødet deler frugterne i tyndvæggede og tykvæggede. Derudover er frugterne opdelt efter smag. De kan være intetsigende, søde, mildt krydrede eller krydrede.

Frø. For at indsamle frø anbefales det kun at bruge frugter, der har nået biologisk modenhed. Som regel er disse rund-flade, gullig-hvide frugter. En seks grams pakke kan indeholde op til tusind frø. Et gram indeholder omkring to hundrede frø. Frø kan opbevares i op til fem år ved en luftfugtighed på 10-11%.

Opdelingen efter varigheden af ​​vækstsæsonen involverer sorter med en teknisk modningsperiode på op til hundrede dage - ultratidligt, op til 120 dage - tidligt, op til 135 dage - midtmodning, op til 150 dage - midt-sen og mere end 150 dage - sen modning. Planter bærer frugt fra halvanden til to måneder i åbne områder og fra fem til ti måneder i lukket jord.

Generelle miljøforhold ved dyrkning af peberfrugter

Peber er ligesom tomat en natskyggeafgrøde, som bestemmer dens krav til vækstbetingelser. Denne varmeelskende plante og forhold miljø falder sammen med dem, der er nødvendige for at dyrke tomater. Alligevel kræver peber nogle særlige forhold.

Varm. Spiring af peberfrø sker ved en temperatur på 13 grader. Den mest acceptable temperatur for pebervækst er op til 30 grader. I alt skal aktive temperaturer være 2,5 - 3 tusinde grader. Hvis denne indikator er lavere end angivet, vokser peberfrugterne dårligt, udvikler sig dårligt, frugterne modnes ikke, og plantens samlede produktivitet falder.

Peber reagerer meget følsomt på forandringer temperatur regime. Dette gælder især, når indikatorerne falder. I tilfælde hvor termometeret falder til -0,5 grader, kan frøplanterne dø, selvom de er sunde og godt hærdede. Åben måde Dyrkning af peberfrugter med utilstrækkelig varme kan få knopperne til at falde af. Forhøjede temperaturer også have en dårlig effekt på planter. Ved en lufttemperatur på omkring 35 grader og lav luftfugtighed luft - op til 50%, planter visner, æggestokke, blomster og knopper falder af.

Belysning. Peber er en lyselskende afgrøde. Når planter dyrkes i et drivhus i vintertid, så fører manglen på lys til fald af knopper, blomster og æggestokke. Blade forud for tidsplanen begynder at blive gul og dø, stængler og grene knækker, og den samlede planteproduktivitet falder kraftigt. Når planter mangler lys, øges frugtperioden med op til to uger, og frugterne er små.

Jord- og luftfugtighed. For peber er jordfugtighed meget vigtig. Mangel på fugt i jordlaget kan medføre en kraftig reduktion af knopper, blomster og æggestokke. Plantens blade begynder at blive gule og dør for tidligt. Peberbær sætter små og modner dårligt. Institut for grøntsags- og melondyrkning i UAAS udførte forskning, hvis resultater indikerer en positiv vækstdynamik med et øget niveau af jordfugtighed i processen med at dyrke peber, plantestammen er mere rigeligt dækket med løv, en masse frugter dannes, og de får alle god masse. Samtidig har forskere fundet ud af, at for meget vand i jorden har en negativ effekt på planterne. Under forhold med vandfyldning når praktisk talt ingen ilt planternes rødder, hvilket fører til en krænkelse termisk regime, og dette er fyldt med et fald i udbytteniveauer, tab af planteblade og modtagelighed for svampeinfektioner.

Hvis vi sammenligner sød peber med tomater, kræver de højere niveau luftfugtighed. Det mest acceptable tal er op til 80%. Dette niveau vil sikre gode æggestokke, der vil være meget mere frugt, og deres vægt vil stige, når de er modne.

Strømsystem. Søde peberfrugter er ret følsomme over for jordens sammensætning. Det er at foretrække at dyrke denne afgrøde på let, struktureret jord, der er rig organiske stoffer og mikroelementer, bør pH-niveauet ikke være lavere end 6 og ikke højere end 6,6. Blandt de mange forskellige gødninger foretrækker peber organisk stof i form af humus. For at høste en afgrøde på ti tons pr. hektar skal du tilføje 50 kg nitrogen, 12 kg fosfor og 56 kg kalium til dette område. På samme tid, hvis frugterne modnes på buskene indtil den erklærede biologiske modenhed, vil der være behov for lidt mere gødning. Angivet mængde nyttige elementer indebærer at bringe frugter til teknisk modenhed.

I den periode, hvor planterne lige spirer, og før de første blomster dukker op, har peberfrugter ret svage rødder, så det er nødvendigt at øge niveauet af nitrogen i lokkemad og gødning. Når peberen begynder at blomstre aktivt, dannes æggestokkene, og de første frugter begynder at synge, er det værd at være mere opmærksom på gødning, der indeholder kalium og fosfor. I perioden med den mest aktive vækst er peber især krævende for gødning, der indeholder magnesium, dets mangel kan føre til bladtab, et fald i udbytteniveauer og et fald i frugtkvaliteten.

Både for lidt og for meget nyttige mikroelementer i jorden negativt påvirker størrelse, præsentation og modningsperiode af frugter. Når jorden ikke giver sig nødvendig ernæring, planter vokser dårligt, buskens produktivitet falder. På samme tid overdreven mængde Nitrogen i jorden fører til for aktiv vægtøgning af selve planten, og ikke frugten desuden falder modningshastigheden betydeligt. Et overskud af fosfor og kalium bremser udviklingen af ​​planter, hvilket kan føre til et lille udbytte. For at undgå negative konsekvenser er det nødvendigt at korrelere jordens tilstand, vejrforhold region og andre parametre, analysere dem og tilføje ernæring i overensstemmelse med resultaterne.

Metoder til dyrkning af sød peber i åbne områder

I Ukraine overvejes peber årlig afgrøde. En periode med aktiv vækst i åbne områder i forskellige regioner land er højst ni måneder.

Næsten alle stadier af pebervækst falder sammen med tomatens udviklingsprocesser, fordi de tilhører samme familie og er varmeelskende afgrøder. I modsætning til tomater spirer peberfrugt, hvis du følger med gunstige forhold, vises maksimalt en uge efter plantning. I perioden med aktiv initial vækst udvikler peber sig ret langsomt. Planterødder vokser meget langsommere end den øverste del af busken, de ligger ikke dybere end 30 centimeter fra jordoverfladen. Gendannelse af rødder er næsten umuligt. Planten producerer kun et blad i den anden uge efter spiring. Efter at bladene vises, indtil knopperne dannes, går der mindst to måneder.

At vokse gode frøplanter sød peber, du skal bruge gryder, der måler fem gange fem eller fire gange seks centimeter. For bitre sorter skal du bruge tre gange fire eller fem gange fem centimeter potter. Frøplante forskellige varianter peberfrugter dyrkes på samme måde som tomater. Peberfrøplanter plantes i jorden eller drivhuset, efter at mindst et dusin blade vises på stilken, og plantens højde når mindst 25 centimeter. På samme tid øverste del skal veje mindst otte gram, mens roddelen kun er omkring et gram. Planter peber på åbent område, skal man sørge for at opretholde temperaturforhold. Når jorden varmer op til 12 grader og luften til 15, kan planterne plantes uden frygt for frost.

Hovedstammen af ​​planten er mærkbar, øverst er der en generativ knop, mellem to øverste blade et par skud kommer frem. Sådan dannes peberforgreningssystemet. Dannelsen af ​​de første frugter sker i disse noder. Under vækstprocessen får hvert skud en knop, og skud i næste række dannes modsat de to blade. Dernæst vokser en af ​​to spirer på hver gren og øger derved plantens radius. For de fleste sorter, når de plantes i åben jord, kan buskens volumen nå 90 centimeter i diameter, og højden kan nå mere end 70 centimeter.

Så snart den første knop viser sig, kan du forberede planten til at blomstre, hvilket sker om cirka tre uger. Peberfrugt blomstrer, før bladene begynder at dø. Teknisk modenhed af frugten sker cirka en måned efter, at blomsten er blevet bestøvet. Peberfrugterne vil nå biologisk modenhed en måned efter dette.

Under hensyntagen til vejr- og klimaforhold sydlige regioner, at modtage optimal høst, peberfrugt skal vandes lige så generøst som tomater. Efter vanding er det nødvendigt at løsne jorden ved rødderne. Under aktiv plantevækst er det nødvendigt at behandle stilken og fjerne den fra skadedyr og sygdomme.

Det gennemsnitlige udbytte af søde pebersorter varierer fra 30 til 35 tons pr. hektar, hvis peberdyrkningsteknologien følges, er det muligt at opnå 40-60 tons pr. Varm peber giver fra 15 til 18 tons fra samme område.

Søde peberfrugter indendørs: hvordan man vokser

I drivhuse og andre typer bygninger lukket type jord, som regel dyrkes højkvalitets peberfrugter. I gennemsnit når højden af ​​sådanne planter to meter. Lukket grund giver dig mulighed for at opnå aktiv periode og peberudvikling i op til 9 måneder. Disse sorter dyrkes på samme måde som tomater. Den eneste undtagelse er plantning af frøplanter på et permanent vækststed. Omtrentlig plantesystem: 160 gange 22 centimeter, 100 + 60 gange 35-40 centimeter, 80 gange 50 centimeter. En måned efter transplantation bindes peberfrugterne til espalier. På buskdannelsesstadiet er alle tre skud først tilbage, efter to uger skæres det svageste skud af. De resterende skud fastgøres til bindetovet og sikres, så de ikke beskadiges. Efterfølgende pleje består i omgående at fjerne svage blade fra frugtskud. Under aktiv vækst af buske skal du vende særlig opmærksomhed til mikroklimaet. Luften inde bør ikke være lavere end 23 grader på solrige dage, ikke højere end 22 på overskyede dage og omkring 18 grader om natten. Jorden skal være 80% fugtig i frugtperioden - op til 90%. Hvis jorden ikke er fugtig nok, kan det føre til forrådnelsesprocesser i den øverste del af planterne og angreb af bladlus på buskene. Peberfrugter skal høstes cirka en gang om ugen, når frugterne når teknisk eller biologisk modenhed.

Høststørrelsen af ​​søde pebersorter i vinterdrivhuse når 30 kg pr. kvadratmeter, forårsdrivhuse vil hjælpe med at indsamle op til 20 kg pr. kvadratmeter, og drivhuse bringer omkring 10 kg pr. kvadratmeter.

24.06.2015 21 263

Peberdyrkning - rigelig høst fra hver busk!

Dyrkning af peberfrugter i sommerhuse og havegrunde- ikke en sjælden forekomst, men store, velsmagende frugter opnås ikke altid. Dyrker peberfrugt, det kræver ikke kun hårdt arbejde og tålmodighed, men også visse færdigheder og evner. Derfor, hvis du vil dyrke saftige og søde peberfrugter i din have, bør du kende et par vigtige punkter...

Hvilken sort er bedre at vælge?

Når du køber peberfrø til frøplanter, skal du tage højde for, hvor grøntsagerne vil vokse og under hvilke forhold, da ikke alle sorter har tid til at vokse og modnes med mangel på varme, lys og korte perioder. sommerperiode. Under sådanne forhold er det bedre at vælge sorter, der er lavtvoksende, tidligt modne og modstandsdygtige over for lave temperaturer. Men det betyder slet ikke, at frugterne vil være små og i små mængder, slet ikke - med ordentlig pleje, saftige peberfrugter er garanteret dig.

Et andet vigtigt punkt, når du skal vælge sort, er, hvor du skal dyrke den – i åben jord eller i et drivhus.

Blandt de åbne jordvarianter anses de bedste for at være: Swallow, California Miracle, Poplar, Orange Miracle, Sibirisk prins, Moldovas gave.

Til at vokse i drivhusforhold de bedst egnede er Cardinal, Atlas, Hercules, Cockatoo.

Klargøring af jorden og plantning af frøplanter

Klargøring af bede og jord - vigtigt punkt i spørgsmålet om, hvordan man dyrker peberfrugter i åben jord. Det er bedst at forberede jorden til at plante peberfrugter i efterårsperiode, men det er muligt tidligt forår. Dejligt sted til dyrkning vil der være et område, hvor der tidligere voksede agurker, løg, kål, med undtagelse af natskyggeafgrøder (tomater, kartofler, aubergine, tobak).

Jorden skal være frugtbar og holde på fugten godt, mere egnet lerjord, men ikke for tung, ellers begynder peberfrugterne at syrne der.

Grav højderyggen til en dybde på omkring 30-40 centimeter, påfør gødning (superfosfat, træaske rådden gødning eller humus). Hvis du forbereder jorden i foråret, bør du ikke sætte frisk gødning, da frøplanter kan dø under transplantation. Grøntsager kan ikke lide friske organisk gødning. Hvis du overmætter jorden med nitrogen, vil kun den grønne del af planten vokse, men der vil være få æggestokke og frugter.

Peberfrugter plantes kun, når frosten er forbi, og der er ingen trussel om alvorlige og pludselige kulde.

Du kan tage længden af ​​sengene så meget som du ønsker, men det er bedre at gøre afstanden mellem rækkerne mindst 0,5 meter. Men hvis du har høje karakterer, så er det bedre at øge hullerne mellem hullerne, så planterne ikke tager fugt og gavnlige mikroelementer fra hinanden.

Før du transplanterer peberfrugter til et permanent sted, skal frøplanterne vandes ordentligt. Den skal plantes sammen med en jordklump, så plantens rødder bliver mindre beskadiget og får bedre rødder. Vand først hullerne rigeligt.

Frøplanter skal plantes lodret, det er bedre, hvis de er med en jordklump. Peberfrugt skal ikke plantes for dybt.

Hvad skal man fodre og hvordan man passer på det

I hele vækstperioden fodres peberfrugter flere gange. Den første gødning kan allerede udføres ti dage efter, at du har plantet frøplanterne. Hovedsageligt udført rodforbindinger, og som regel er der brug for omkring en liter af den forberedte opløsning pr. plante.

Mens peberfrugterne blomstrer, men endnu ikke bærer frugt, skal du gøde dem med følgende gødning:

• 1 liter mullein pr. 10 liter vand, tilsæt 0,5 kg brændenælde, lad stå i en uge;
• pr. spand vand 50-70 gram superphosphat, 15 gram ammoniumnitrat og en spiseskefuld kaliumsalt;

Når peberfrugten begynder at bære frugt, skal du fodre planterne igen. For at gøre dette kan du tage urinstof (en teskefuld) og fortynde det i 15 liter vand, hvis det ønskes, kan du tilføje 40-50 gram superfosfat. Du kan også tilberede gødning fra brændenælder: 0,5 spand brændenælder og 0,5 vand. Lad det sidde i en uge, tilsæt derefter endnu en spand vand og vand frøplanterne.

Dyrkning af peberfrugter i åben jord kræver ikke kun gødskning og vanding, men også at løsne jorden, danne buske og også forebyggende foranstaltninger mod sygdomme og skadedyr.

Det er simpelthen nødvendigt at løsne jorden omkring peberfrugterne, da det forbedrer iltadgangen til rødderne, hvilket igen stimulerer planternes biologiske aktivitet. Den første dyrkning udføres normalt tidligst ti dage efter plantning.

Det er ikke altid nødvendigt at danne peberbuske, det hele afhænger af den sort, du dyrker. Det er bedre at fjerne dårlige små skud, og hvis planten forgrener sig svagt, klem de ekstra og kronen ud.