Anis er en plante, der var kendt i det gamle øst. Det blev brugt ikke kun som krydderi i madlavning, men var også kendt for sit medicinske egenskaber. I dag dyrkes anis over hele verden. Du kan også nyde den duftende, subtile duft af anis, hvis du prøver at dyrke den på egen hånd. sommerhus. I dag vil vi tale om de vigtigste sorter af anis, funktionerne ved at dyrke planten i åben grund– beplantning, pasning mv. (fotomateriale vedhæftet).
Anis: hovedsorter og sorter
Anis tilhører Selleri-familien. Det her - årlig plante med en tynd rod, en lav stilk (op til en halv meter høj), små hvide blomster samlet i asteraceous skærme. Frugterne af anis er ægformede bælg, dækket med små hår.
Anis kommer fra Middelhavet, hvor den har været dyrket i meget lang tid. Og i det gamle øst (Indien, Kina, arabiske lande) var det kendt siden begyndelsen af det 5. århundrede. På territoriet russiske imperium den dukkede først op i midten af 1800-tallet.
Anisfrugter bruges i kosmetologi, parfumeri, madlavning og medicin. Anisolie, indeholdt i dens frugter i en mængde på omkring 3-4%, har en karakteristisk aroma og sødlig smag.
Anis overvejes lægeplante. Det har længe været brugt til at behandle sygdomme i den øvre del luftrør, til kighoste og mave-tarmsygdomme. Anisolie bruges som myggemiddel. Det menes, at duften af anis hjælper sov roligt, beroliger nervesystem Derfor bruges anisolie aktivt i aromaterapi.
Anis paraply
Unge anisblade bruges ofte som et delikat krydderi til salater og tilbehør, anisparaplyer - i pickles, frugter - til bagning, ved kogning af marmelade, diverse konserves mv.
Til de fleste populære varianter anis egnet til dyrkning omfatter: Blues, Magic Elixir, Moscow Semko.
Planteformering og plantning
Stedet for såning af frø skal vælges med frugtbar, ikke-sur og let jord. Stedet skal være solrigt og varmt, da anis elsker varme, men samtidig er det meget kuldebestandigt. Traditionelt er jorden til plantning af anis forberedt i efteråret: området graves op til dybden af en spadebajonet, alle ukrudtsstængler skal fjernes.
Jorden skal gødes med gødning eller kompost. Om foråret, på tærsklen til plantning af anisfrø, skal området graves op igen (med en halv bajonet), jævnes med en rive og komprimeres lidt.
Hvis du beslutter dig for at dyrke anis på din dacha, skal du huske på, at dette er en ret langsomt voksende afgrøde på grund af dens usædvanlige struktur og ret tætte skal, som ikke tillader fugt og luft at passere igennem meget godt. Bidrag mere hurtig vækst frø kan ligge i blød på tærsklen til plantning i bogstaveligt talt et par dage i varmt, bundfældet vand, som skal skiftes mindst en gang om dagen.
Råd. For at være sikker på at få en god høst, skal frøene spires lidt inden plantning. Våde frø hældes på nogle flad overflade(selv en tallerken duer) og dæk med film i flere dage. Så snart du bemærker, at omkring 5% af de samlede frø er spiret, skal de tørres grundigt, og du kan begynde at plante.
Anis bør plantes i jorden, når den første frost er trukket tilbage, og jorden er blevet stabil. varm temperatur. Såning af frø udføres i en rækkemetode til en dybde på ca. 3-4 cm. Afstanden mellem rækkerne skal være mindst 20 cm. m. er omkring 15 g.
Når du køber anisfrø, skal du kontrollere deres udløbsdato
Funktioner ved pleje af anis
Anis er en plante, som dog ikke er særlig krævende at pleje, at få god høst Anis skal passes på samme måde som enhver anden afgrøde.
For at forhindre udviklingen af afgrøden i at blive forsinket, skal jorden med unge planter jævnligt ryddes for ukrudt og luftes op. Indtil de første stærke skud dukker op, har anisfrø brug for konstant og ret generøs vanding. Så snart det starter aktiv vækst anis, og skuddene vil spire ret tæt, skal planterne med jævne mellemrum tyndes ud, så der er en afstand mellem skuddene inden for 15 cm.
Når spirerne hæver sig højt nok, kan du også stoppe rigelig vanding og hold jorden let fugtig og luftig. Kun under meget alvorlig tørke bliver planten maksimalt mættet med vand.
Råd. Du kan selvstændigt bestemme tidspunktet for afgrødespiring. Så hvis vejret efter plantning er konstant køligt (inden for 4-5 grader plus), så forvent de første skud tidligst om 3-4 uger. Hvis lufttemperaturen er over 7 grader Celsius, bør de første skud spire inden for et par uger.
Fodring og gødskning af planten
For at få en rig anishøst af høj kvalitet, behøver du ikke at tilføre en masse gødning til den såede jord. Det er vigtigt, at såningen udføres i frugtbar jord, der er godt gødet med superfosfat. Dette vil være ganske nok.
Hvis det ønskes, kan du regelmæssigt (en gang hver anden uge er nok) fodre de voksende frøplanter med nitrogengødning.
Sygdom og skadedyrsbekæmpelse
Næsten alle sorter af almindelig anis er forskellige høj modstand til skadedyr og sygdomme. Oftest er planten beskadiget af følgende skadedyr:
- Korianderfrøæder. Den lever af indholdet af achene, reducerer antallet af frøplanter betydeligt, beskadiger frugterne og reducerer indholdet af essentielle olier. Den enkleste kontrolmetode er at desinficere anisfrø med naphthalen. Hvis frøæderen stadig dukker op, skal du behandle afgrøden med metaphos.
- Insekt. Skader blade, stængelspidser og frugter af anis, hvilket får dem til at tørre ud og dø. Der er flere måder at bekæmpe væggelus på. Folkemidler– nem at lave og mindst skadelig for jorden og fremtidig høst. Så løginfusion vil gøre et fremragende stykke arbejde med at beskytte anis mod væggelus. Tag 250 g løgskal og lad det ligge i en spand vand i 5 dage. Vi filtrerer det infunderede produkt og sprøjter afgrøderne med det.
- Bladlus. Den sætter sig for det meste på paraplyer, såvel som stængler, og suger al saften ud af dem og forårsager derved plantens død eller en betydelig reduktion i udbyttet. Den enkleste og effektive midler For at afvise bladlus skal du bruge ammoniak eller sæbeopløsning.
Plant ikke koriander ved siden af anis
Kombination af anis med andre planter
Der er en glimrende kombination af anis med afgrøder som f.eks kinakål og radise. Dårlige forgængere for anis er koriander og koriander (på grund af de samme sygdomme). Gode forgængere Næsten alle grøntsager er anis.
På trods af at planten vil producere sine første skud et sted hen mod slutningen af foråret, modner anis først fuldt ud i begyndelsen af efteråret.
Vi så på funktionerne ved at dyrke anis i åben jord. Brug vores tips, og du er garanteret en rig høst. Held og lykke!
Anis: video
Dyrkning af anis: foto
Anis er universel plante, med en krydret-sød og varm aroma. En plante, der er meget brugt i madlavning, farmakologi, kosmetologi og folkemedicin, har fået respekt for sine rige ejendomme blandt millioner af mennesker.
I dag dyrkes anis i næsten alle verdens lande, den vokser kun vildt i Grækenland. Kender kun nogle få simple regler, hver af os kan dyrke denne unikke kultur.
Vidste du? Folk har kendt til eksistensen af anis siden oldtiden. Dengang blev der i mange hjem bundet bundter af anis i hovedet af sengen for at rense luften og forhindre mareridt. I middelalderen var anis højt værdsat og kostede mange penge. For eksempel, i det 14. århundrede i London, blev Thames Bridge repareret ved hjælp af penge indsamlet fra skatter på salg af anis.
Almindelig anis: beskrivelse
Almindelig anis (duftende anis, vegetabilsk anis, anis anis) – Dette er en duftende etårig plante. Det har fået sit navn fra det græske anison, også grækerne kalder det ganizh, jire, sød spidskommen, brødfrø.
Anis hjemland er stadig ikke præcist kendt: nogle mener, at det kommer fra Lilleasien, andre fra Egypten eller Middelhavslandene. Planten har en lige stængel 60-70 cm høj og små hvide skærmblomster.
Anis er rig på nyttige stoffer og mikroelementer, dens beskrivelse kemisk sammensætning Ikke mindre værdifuld spidskommen og fennikel kan misundes. Den indeholder en stor mængde proteiner - 19%, op til 23% vegetabilsk fedt, op til 3% kulhydrater, sukker, sunde fedtsyrer, herunder koffein.
Anis har bredt udvalg terapeutisk effekt og hjælper med migræne, bronkitis, astma, hoste, lungebetændelse, laryngitis, nyresygdomme, Blære, flatulens, mave-tarmsygdomme, af det kardiovaskulære system, og har også en foryngende og regenererende effekt.
Anis er udbredt i Fødevareindustri Hvad det er, ved man i dag i næsten alle hjem. Selv de gamle romere bemærkede, at anis hjalp mod oppustethed og luft i maven, så de begyndte at tilføje det til næsten alle tunge retter.
Anis bruges i bagværk, desserter, salater, fisk og kødretter. Desuden, hvis i medicinske formål Der bruges kun anisfrø, men til madlavning bruges både frugterne (i desserter), de grønne dele (i salater og tilbehør) og frøene. Takket være anis forkæler retter ikke i lang tid og bliver ikke forældede, hvilket bevarer en vidunderlig smag og duftende aroma.
Vigtig! Når det bruges til kulinariske formål, må du ikke forveksle stjerneanis (stjerneanis) og almindelig anis. Det her forskellige planter, selvom begge er krydderier. De har en lignende aroma, men anden type og smag.
Hvordan man planter anis, vælger en placering og forbereder jorden
Lad os nu se nærmere på, hvordan man sår og dyrker anis derhjemme.
Hvor man skal så anis
Anis er både kuldebestandig og varmeelskende plante, hvor mærkeligt det end lyder. Derfor for god vækst Det er bedst at så anis på optimalt oplyste steder på sydøst- og sydsiden.
Anis formerer sig ved hjælp af frø, der spirer ved en temperatur på +5...+8 °C, men den optimale temperatur for det er +20...+25 °C. Unge planter kan dog endda tåle minusgrader ned til –5...–7 °C.
Steder, hvor der tidligere blev dyrket grøntsager eller bælgfrugter, er ideelle til såning.
Forberedelse af jorden til plantning
Det valgte sted til plantning skal forberedes om efteråret, før starten af den første frost: grav op til 25-30 cm og fjern ukrudt.
Anis er en ret krævende afgrøde, så dens formering udføres bedst i sandet lerjord, rige chernozems med en tilstrækkelig mængde kalk og humus.
Kan også godt lide anis løs jord, beriget med fosfor, som øger udbyttet og indholdet af æteriske olier.
Vigtig! Tung leret og sumpet jord er ikke egnet til plantning. Du bør heller ikke plante anis på det sted, hvor koriander plejede at vokse, da de har de samme sygdomme og skadedyr.
Plantning af anis
På trods af kulturens modstandsdygtighed over for kulde er der ingen grund til at skynde sig at plante anis, da kold jord fører til langsom frøvækst og udvikling af sygdomme.
Plantetid til "mirakelgræs"
Såning af anisfrø udføres om foråret, dette kan være slutningen af marts - april. På dette tidspunkt er jorden optimalt opvarmet efter en frostklar vinter.
Selvom der stadig er frost i april, er det ikke et problem, anis tåler dem roligt. For at plante frø skal jorden varmes op, men samtidig forblive tilstrækkelig fugtig.
Sådan forbereder du frø til plantning
Frøene vokser meget langsomt på grund af deres tætte skal, som ikke tillader vand og luft at passere godt igennem, og også på grund af det høje indhold af æterisk olie i anisfrugter.
Jordtemperaturen har stor indflydelse på frøspiring. Hvis det er ret lavt (+3-4 °C), så vil frøene spire om 25-30 dage, hvis højere (+10-12 °C), så dukker de første skud op om to uger.
Inden frøene sås, skal de først lægges i blød i vand ved en temperatur på +16...+18 °C i 3-4 timer, idet der skiftes vand hver dag. Derefter skal frøene pakkes ind i en fugtig klud og opbevares i yderligere 2-3 dage ved en temperatur på +18...+22 °C.
Når 4-5% af frøene begynder at spire, skal de fordeles i et tyndt lag på et klæde og tørres lidt under omrøring fra tid til anden. Desuden skal frøene gennemgå delvis vernalisering i køleskabet i omkring 20 dage.
Dette er nødvendigt for at sikre tilpasning af afgrøder, når lufttemperaturen ændres eller falder, hvilket ofte observeres om foråret. Efter en sådan forberedelse spirer frøene 10-11 dage efter plantning.
Regler for såning af anis
Samme dag, som du planlægger at plante anis, skal du løsne jorden grundigt og tilføje superfosfat. For at få en god høst skal du så afgrøden i rækker med en afstand på 35-45 cm mellem dem.
Sådybden er ikke mere end 1,5-2,5 cm. Derefter rulles jorden. Vækstsæsonen når 150 dage. To uger efter at spirerne dukker op, skal de fortyndes til en afstand på 10-15 cm.
Vidste du? Anis er god at plante i nærheden af bigården. Dette vil gavne ikke kun planten, men også selve bigården: anis er en fremragende honningplante.
Hvad du behøver at vide om pleje af anis
Planten kræver standardpleje: vanding, løsning af jorden, gødskning og fjernelse af ukrudt. Du skal nøje overvåge, hvordan anis vokser, da overdreven jordfugtighed, hyppig regn og ukrudt fører til sygdom i blomsterstandene og et fald i udbyttet.
Syge blomsterstande skal fjernes omgående. For at øge intensiteten af den grønne masse knibes eller skæres nye blomsterskud. I spireperioden udføres to fodringer organisk gødning og en svag mineralopløsning.
Anis er en plante, der var kendt i det gamle øst. Det blev ikke kun brugt som krydderi i madlavning, men var også kendt for sine medicinske egenskaber. I dag dyrkes anis over hele verden. Du kan også nyde den duftende, subtile duft af anis, hvis du prøver at dyrke den i dit sommerhus. I dag vil vi tale om de vigtigste sorter af anis, funktionerne ved at dyrke planten i åben jord - plantning, pleje osv. (fotomateriale vedhæftet).
Anis: hovedsorter og sorter
Almindelig anis hører til. Dette er en etårig plante med en tynd rod, en lav stilk (op til en halv meter høj) og små hvide blomster samlet i asteraceous skærme. Frugterne af anis er ægformede bælg, dækket med små hår.
Anis kommer fra Middelhavet, hvor den har været dyrket i meget lang tid. Og i det gamle øst (Indien, Kina, arabiske lande) var det kendt siden begyndelsen af det 5. århundrede. Det dukkede først op på det russiske imperiums område i midten af det 19. århundrede.
Anisfrugter bruges i kosmetologi, parfumeri, madlavning og medicin. Anisolie, indeholdt i dens frugter i en mængde på omkring 3-4%, har en karakteristisk aroma og sødlig smag.
Anis betragtes som en lægeplante. Det har længe været brugt til at behandle sygdomme i de øvre luftveje, kighoste og mave-tarmsygdomme. Anisolie bruges som myggemiddel. Det menes, at aromaen af anis fremmer god søvn og beroliger nervesystemet, hvorfor anisolie aktivt bruges i aromaterapi.
Anis paraply
Unge anisblade bruges ofte som et delikat krydderi til salater og tilbehør, anisparaplyer - i pickles, frugter - til bagning, ved kogning af marmelade, diverse konserves mv.
De mest populære anissorter, der er egnede til dyrkning, omfatter: Blues, Magic Elixir, Moscow Semko.
Planteformering og plantning
Stedet for såning af frø skal vælges med frugtbar, ikke-sur og let jord. Stedet skal være solrigt og varmt, da anis elsker varme, men samtidig er det meget kuldebestandigt. Traditionelt er jorden til plantning af anis forberedt i efteråret: området graves op til dybden af en spadebajonet, alle ukrudtsstængler skal fjernes.
Jorden skal gødes eller komposteres. Om foråret, på tærsklen til plantning af anisfrø, skal området graves op igen (med en halv bajonet), jævnes med en rive og komprimeres lidt.
Hvis du beslutter dig for at dyrke anis på din dacha, skal du huske på, at dette er en ret langsomt voksende afgrøde på grund af dens usædvanlige struktur og ret tætte skal, som ikke tillader fugt og luft at passere igennem meget godt. Du kan fremme en hurtigere vækst af frø ved at lægge dem i blød på tærsklen til plantning i bogstaveligt talt et par dage i varmt, bundfældet vand, som skal skiftes mindst en gang om dagen.
Råd. For at være sikker på at få en god høst, skal frøene spires lidt inden plantning. De våde frø hældes på en flad overflade (selv en tallerken gør det) og dækkes med film i flere dage. Så snart du bemærker, at omkring 5% af de samlede frø er spiret, skal de tørres grundigt, og du kan begynde at plante.
Anis bør plantes i jorden, når den første frost er trukket tilbage og en konstant varm temperatur er etableret. Såning af frø udføres i en rækkemetode til en dybde på ca. 3-4 cm. Afstanden mellem rækkerne skal være mindst 20 cm. m. er omkring 15 g.
Når du køber anisfrø, skal du kontrollere deres udløbsdato
Funktioner ved pleje af anis
Anis er en plante, der ikke er særlig krævende at passe på, men for at opnå en god høst bør anis passes på samme måde som enhver anden afgrøde.
For at forhindre udviklingen af afgrøden i at blive forsinket, skal jorden med unge planter regelmæssigt ryddes for ukrudt og luftes op. Indtil de første stærke skud dukker op, har anisfrø brug for konstant og ret generøs vanding. Så snart den aktive vækst af anis begynder, og skuddene spirer ret tæt, skal planterne med jævne mellemrum udtyndes og efterlade en afstand mellem skuddene inden for 15 cm.
Når spirerne vokser højt nok, kan du stoppe overvandingen og holde jorden lidt fugtig og luftig. Kun under meget alvorlig tørke bliver planten maksimalt mættet med vand.
Råd. Du kan selvstændigt bestemme tidspunktet for afgrødespiring. Så hvis vejret efter plantning er konstant køligt (inden for 4-5 grader plus), så forvent de første skud tidligst om 3-4 uger. Hvis lufttemperaturen er over 7 grader Celsius, bør de første skud spire inden for et par uger.
Fodring og gødskning af planten
For at få en rig anishøst af høj kvalitet, behøver du ikke at tilføre en masse gødning til den såede jord. Det er vigtigt, at såningen udføres i frugtbar jord, der er godt gødet med superfosfat. Dette vil være ganske nok.
Hvis det ønskes, kan du regelmæssigt (en gang hver anden uge er nok) fodre de voksende frøplanter med nitrogengødning.
Sygdom og skadedyrsbekæmpelse
Næsten alle sorter af almindelig anis er meget modstandsdygtige over for skadedyr og sygdomme. Oftest er planten beskadiget af følgende skadedyr:
- Korianderfrøæder. Det lever af indholdet af achene, reducerer antallet af frøplanter betydeligt, beskadiger frugterne og reducerer indholdet af æteriske olier i dem. Den enkleste kontrolmetode er at desinficere anisfrø med naphthalen. Hvis frøæderen stadig dukker op, skal du behandle afgrøden med metaphos.
- Insekt. Skader blade, stængelspidser og frugter af anis, hvilket får dem til at tørre ud og dø. Der er flere måder at bekæmpe væggelus på. Folkemidler er nemme at lave og mindst skadelige for jorden og fremtidig høst. Så løginfusion vil gøre et fremragende stykke arbejde med at beskytte anis mod væggelus. Tag 250 g løgskal og lad det ligge i en spand vand i 5 dage. Vi filtrerer det infunderede produkt og sprøjter afgrøderne med det.
- Bladlus. Den sætter sig for det meste på paraplyer, såvel som stængler, og suger al saften ud af dem og forårsager derved plantens død eller en betydelig reduktion i udbyttet. Det enkleste og mest effektive middel til at afvise bladlus er ammoniak eller sæbeopløsning.
Plant ikke koriander ved siden af anis
Kombination af anis med andre planter
Der er en fremragende kombination af anis med afgrøder som kinakål og radise. Dårlige forgængere for anis er koriander og koriander (på grund af de samme sygdomme). Næsten alle grøntsager er gode forgængere for anis.
På trods af at planten vil producere sine første skud et sted hen mod slutningen af foråret, modner anis først fuldt ud i begyndelsen af efteråret.
Vi så på funktionerne ved at dyrke anis i åben jord. Brug vores tips, og du er garanteret en rig høst. Held og lykke!
Anis: video
Dyrkning af anis: foto
Krydderier i haven har en tredobbelt effekt: De vokser smukt i haven, virker helende og fungerer som krydderier til de fleste retter. Dyrkning af anis fra frø vil bringe en masse glæde for gartneren, da det er en meget spændende aktivitet.
På trods af hans østlig oprindelse, kulturen er modstandsdygtig over for kolde klimaer, tåler temperaturer ned til -5-7°C. Samtidig er den varmeelskende, så det anbefales at vælge sydvestlige eller sydlige områder til plantning af den. 
Jorden til plantning skal være godt dyrket, det vil sige, den skal have en let mekanisk struktur. Når alt kommer til alt, hvor der vokser anis i naturen, og det er Lilleasien, Egypten og Middelhavet, er luften varm og tør.
Humus, som hovedsageligt bruges til at mætte stedet næringsstoffer, gør jorden løs. Sand er også velegnet til dette formål, men med tiden synker det dybere ned i jorden.
Dyrkning af anis fra frø - alt genialt er enkelt
Planten er slet ikke lunefuld og vokser ind midterste bane Rusland, Ukraine og Hviderusland. Som alle andre afgrøder har den brug for neutral eller endda let basisk jord. Erfarne landmænd øver sig i at så det om foråret. Så snart de har mulighed for at komme ind i haven, går de straks i gang. Anvendes ikke punktteknologi beplantning, og masseplantning - tæt såning. Som følge heraf kan nogle af de friske krydderurter bruges til at lave salater. 
Arrangementet omfatter følgende faser:
- spred humus over overfladen;
- grave op sammen med gødning;
- jorden komprimeres lidt, så der ikke er hulrum i øverste lag(et frø kan ligge i en dybde på 6 cm, og det andet kan forblive på overfladen);
- lav riller på omkring 1,5 cm, og rækkeafstand - 35-40 cm;
- så i følgende forhold: 2 g pr. 1 m²;
- de vander plantningen rigeligt.
Gødskning af haven med højmosetørv skal ske med ekstrem forsigtighed. Det forsurer jorden kraftigt, og det kan være dødeligt for nogle planter.
Anisfrø har problemer med at spire, og det er derfor de er obligatorisk spire. Erfarne gartnere råder til placering plantemateriale i en beholder og fyld med vand. Dette gøres, så væsken dækker kornene med 0,5-1 cm. De efterlades i denne tilstand i 3 dage. Skift samtidig væsken til frisk hver 6.-8. time. 
Efter proceduren lægges frøene på en fugtig klud og lægges i køleskabet i 3 dage. Der skal temperaturen være +1+2°C. Som et resultat, når frøene er plantet, vil de være i stand til at spire om 20 dage. 
Alligevel skal du være forsigtig, for hvis skuddene ikke dukker op, så skal du slå alarm.
Vegetabilsk anis er ikke særlig dyb rodsystem. I denne henseende skal jorden være godt forberedt, og derfor så løs som muligt. Kun i dette tilfælde kan du få en fremragende høst.
Bonus+: 3 spiringsteknologier
Plantens frø har en ret tæt skal. Desuden indeholder de broderparten af æteriske olier, hvorfor de ikke lader væske let trænge igennem. Som nævnt tidligere, før du dyrker anis i haven, skal kornene spires. Der er flere teknologier til denne proces:
Hvorfor er vernalisering nødvendig? Det hjælper planten med at tilpasse sig ugunstige forhold. Ofte om foråret ændrer vejret sig dramatisk, hvilket fører til fatale konsekvenser, men hærdede korn er ligeglade. Desuden vil de dukke op meget tidligere, næsten 10-11 dage.
De fire anførte metoder (den første er nævnt i forrige undertitel) har mange forskelle. Det er umuligt at sige entydigt, hvilken af dem der vil være mest effektiv. Resultaterne afhænger jo i høj grad af klimatiske forhold region, samt jordbundsforhold/sammensætning. Ikke desto mindre vil landmandens omhyggelige indsats under alle omstændigheder betale sig med renter.
Havepleje
Vejret er ofte uforudsigeligt. Derfor kan det selv om foråret være ulidelig varmt. Uanset hvordan anis vokser, anbefales det at vande havebedet. Proceduren udføres om aftenen eller morgenen. Det er tilrådeligt at bruge varmt regnvand. Plantagen skal periodisk ryddes fra.
Nøglen til sund og rigelig høst tjener som rettidig udtynding af beplantning. Denne procedure er nødvendig for frodig vækst afgrøder, og det beskytter også planten mod forekomsten af bleudslæt.
Området skal være solrigt, men beskyttet mod træk. Ellers vil vindstød forårsage fastsættelse af de stigende skud. Du bør heller ikke forsømme de grundlæggende regler for dyrkning af anis fra frø:
- Overvåg jordens fugtighed. Dette gælder især i perioder med længerevarende regn. Hvis en plante sidder i våd jord i lang tid, falder dens udbytte, og sygdomme begynder at udvikle sig.
- Brug gødning. I den første spiringsmåned gødes jorden først med organisk stof, og lidt senere med. Til denne procedure fremstilles svagt koncentrerede opløsninger.
- Fjern syge blomsterstande rettidigt for at forhindre infektion af naboafgrøder.
- Knib/skær unge skud af med paraplyer. Denne begivenhed fremmer intensiv dannelse af grøn masse.
Tilstrækkeligt modne buske behøver ikke store mængder fugtighed. Alligevel skal jorden periodisk vandes og luges for at fjerne ukrudt.
Nogle råder blandt andet til at så anis først efter plantning grøntsagsafgrøder. Dette gøres, hvis haven er langt hjemmefra. Derudover bør repræsentanter for Umbrella-familien ikke have lov til at vokse i nærheden. Hvis ovenstående regler følges, vil gartneren med 10 m² modtage mere end 1 kg frø, ikke medregnet de friske urter, som han vil tage til salater.
Høsten er stor og klar til at blive høstet
Det anbefales at skære saftige blade af, når busken når 40 cm i højden. Samtidig skal hans paraplyer stadig være grønne, og frøene skal lige begynde at sætte sig. Når disse originale stjerner er modne, indsamles de på denne måde:
- afskåret gulnede stængler sammen med blomsterstande, der har fået en brun-brun farvetone;
- bundet i bundter;
- efterlades til tørre under en baldakin;
- tærskning og opsamling af korn.
Opbevar krydderiet i en lufttæt beholder eller bomuldsposer. Til forberedelser skal du vælge tørt, køligt og uden adgang til sollys placere. Det er vigtigt at overveje, at plantemateriale kun er egnet til såning i de første 2 år.
Til medicinske formål høstes det grønne i september, hvor paraplyerne bliver lysebrune. Grenene lægges ud på et klæde og tørres. Dette kan også gøres i tørretumblere, hvor temperaturen indstilles til omkring 50°C.
Således vil dyrkning af anis fra frø bringe maksimalt udbytte hele familien. Om foråret vil de kunne nyde den delikate smag frodige grønne områder, om sommeren - de fortryllende aromaer af plantning, og om vinteren - helbredende egenskaber orientalsk krydderi.
Lær at dyrke anis - video