Suppe med smeltet ost og kylling. Opskrift på kyllingesuppe med flødeost

Min mand hader absolut supper! Men da jeg forberedte og gav ham denne suppe for at prøve, kræver han den mindst en gang om ugen, og hvis jeg nægter (for ikke at kede mig), køber han i al hemmelighed alle de produkter, han har brug for, og jeg skal stadig lave den: )

Denne suppe tilberedes meget enkelt og ret hurtigt, og du kan tilberede den ikke kun til dig selv, men også for at forkæle dine gæster.

For dem, der kan lide en tykkere suppe, kan du tage flere ingredienser for dem, der kan lide en tyndere suppe, vil disse ingredienser være nok. Personligt gør jeg den lidt tykkere, så jeg senere efter min mand ikke behøver at spise færdig kun bouillonen :)

Mens bouillonen koger, i mellemtiden hakker vi løget og river gulerødderne, eller for at spare tid kan du bruge en blender, det er endnu bedre

Varm smørret op i en stegepande og steg løg og gulerødder møre.

Og skær smelteosten i små stykker

Når kyllingen er kogt, skal du fjerne den fra bouillonen, lade den køle lidt af og skære den i stykker

Smid derefter kartoflerne i bouillonen. Når kartoflerne er kogte tilsættes alt det andet: kylling, gulerødder og løg og smelteost og lad dem koge lidt mere sammen. Til allersidst hakkes de grønne løg ned i suppen.

Kan serveres med ristet brød.

God appetit!

Jo koldere det er udenfor, jo mere vil du have noget varmt til at varme dig op. Og det er bedst, hvis det er en rig bouillon. Normalt i dette tilfælde anbefales det at spise lidt lys kyllingesuppe. Det bliver endnu mere appetitligt, hvis du tilsætter lidt ost under tilberedningen. Kun én ingrediens, og den første ret bliver mere tilfredsstillende og smagfuld. Det er nok derfor, opskriften på smelteostsuppe er så populær. For at kontrollere dette med sikkerhed, er det bedre at forberede det selv.

Ostesuppe med kylling og champignon

Kombinationen af ​​kylling, svampe og ost i én ret har længe været en klassiker i madlavningen. Derfor er der ingen tvivl om, at smelteostsuppe med champignon og kylling bliver lækker. Den kombinerer harmonisk alle 3 af disse produkter, mens ingen af ​​dem dominerer den anden. Denne opskrift bliver helt sikkert en af ​​dine favoritter, og ostesuppe vil være en hyppig gæst på middagsbordet.

For at forberede det skal du bruge:

• 250-300 gram kyllingefilet;
• 300-350 gram champignon eller andre svampe efter smag;
• 150 gram ris;
• 400 gram smelteost;
• 400 gram kartofler;
• gulerod;
• løg;
• salt;
• peber;
• grøn.

Mængden af ​​produkter er beregnet for en fire-liters pande. Dette er nok til at brødføde 8-10 personer. Så hvordan laver man smelteostsuppe?

Trin-for-trin opskrift

1. Læg kyllingefileten i en gryde og hæld 3 liter vand i. Tilsæt salt og kværnet peber efter smag og sæt i brand. Bring suppen i kog (du skal med jævne mellemrum fjerne skummet), reducer gassen og kog indtil den er mør. Det vil tage omkring 20 minutter. Fjern fra bouillon.
2. Hak svampene groft og kom dem i bouillonen, bring det i kog igen og kog dem færdige. Champignonerne skal bruge cirka 15-20 minutter. Vilde svampe vil tage lidt længere tid at tilberede. Si eventuelt bouillonen.
3. Skyl risene godt og tilsæt til den kogende bouillon. Kog i yderligere 10 minutter. Selvom denne suppe vil være lækker uden den.
4. Nu kan du forberede grøntsagerne. De skal vaskes og rengøres godt. Skær løget i tern, riv gulerødderne på et fint rivejern, skær kartoflerne i tern. Skær også den afkølede filet i små stykker.
5. En efter en, tilsæt løg til bouillonen, derefter gulerødder, kartofler og kyllingefilet. Lad suppen koge hver gang. Kog nu til kartoflerne er klar.
6. Til sidst tilsættes smeltet ost. Det er tilrådeligt at bruge den, der sælges i bakker, da den lettere opløses. Bland det hele godt og bring det bare i kog.

Inden servering pyntes med hakkede krydderurter. Det er det, du kan prøve smelteostsuppen. Opskriften er overraskende enkel, men du kan ikke mærke på duften og smagen.

Kartoffelsuppe med ost

Det ser ud til, at der kunne være noget særligt ved kartoffelsuppe. Denne opskrift på smelteostsuppe vil dog få dig til at tænke anderledes. Med en delikat cremet smag og subtil aroma af bagte kartofler, vil det ikke efterlade nogen ligeglade. Derudover er purésuppen velegnet til at fodre børn over 2 år. Endnu en grund til at lave mad.

For at forberede det har du brug for følgende produkter:

• liter kylling eller grøntsagsbouillon;
• 500-700 gram kartofler;
• porrestilk;
• 100 gram gulerødder;
• 80-100 gram smelteost;
• 30 gram smør;
• en knivspids hvid peber;
• salt.

Hvordan laver man mad?

1. Tænd ovnen og forvarm den til 200 grader. Forbered en ildfast form ved at smøre den godt med smør. Du bør ikke erstatte det med en vegetabilsk, da det vil ødelægge smagen af ​​hele retten.
2. Skær løg, gulerødder og kartofler i tern. De første to grøntsager er små, den sidste er større. Læg dem i et bradefad, salt og peber. Læg stykker af det resterende smør ovenpå.
3. Sæt i ovnen i 15-20 minutter. Det er ikke nødvendigt at bringe det til beredskab. Det vigtigste er, at kartoflerne er let brunede. Dette er grunden til, at denne opskrift på ostesuppe er så attraktiv for husmødre. På dette tidspunkt kan du helt andre ting.
4. Bring bouillonen i kog på komfuret, tilsæt grøntsager og kog til kartoflerne er møre (ca. 20-25 minutter).
5. Til sidst tilsættes smelteost. Kog indtil de er helt smeltet. Hvis det ikke virker særlig godt, er det okay. Smag til og tilsæt eventuelt salt.
6. Mens den stadig er varm, purér suppen i en blender og server med hvedecroutoner, gerne hjemmelavede, og krydderurter. Dette beløb er nok til at brødføde en familie på 3 personer.

Fransk fiskesuppe

Det var franskmændene, der kom med den klassiske opskrift på smelteostsuppe. Derfor bør du stole på dem igen og tilberede det med laks. Den har en delikat fløjlsagtig smag og en subtil fiskearoma. Sikkert en sådan ostesuppe vil glædeligt overraske hele familien og gøre en almindelig middag til en festlig.

For at forberede det skal du tage følgende produkter:

• 200 gram smelteost;
• 300-350 gram frisk laks;
• 2 gulerødder;
• løg;
• 1 æggeblomme;
• 30 gram smør;
• 3 spsk hvidvin;
• salt;
• laurbærblad;
• grøn.

Beregningen af ​​produkter er givet for en tre-liters pande. Du bør ikke forberede den til fremtidig brug, da smagen kan lide under langtidsopbevaring. De, der ikke drikker alkohol, kan tilberede fiskesuppe af smelteost uden.

Madlavning opskrift

1. Skær løg og gulerødder i tynde strimler. Smelt smørret i en dyb gryde og steg dem let brune. Hæld 1,5-2 liter vand og bring det i kog.
2. Skær imens laksen i mellemstore tern. I stedet kan du tage enhver rød fisk: ørred, pink laks, coho laks og lignende.
3. Tilsæt til kogende vand og kog i cirka 10 minutter. Laksen skal skifte farve fra lyserød til lyserød. Det vil betyde, at han er klar.
4. Tilsæt smelteost (skær blokken i små tern) og vin. Tørre sorter er bedst. Bring suppen i kog og rør godt. Det er meget vigtigt at sørge for, at osten er godt opløst, og at der ikke er klumper.
5. Fjern fra varmen og tilsæt blomme. Blande. Sørg for at lade suppen køle lidt af, så blommen ikke stivner. Tilsætning af det vil give bouillonen en smuk gul nuance.
6. Tilsæt salt, peber og laurbærblad efter smag. Mens det stadig er varmt, hældes det på tallerkener og pyntes med krydderurter.

Denne opskrift på ostesuppe kræver ingen tilføjelser. De, der ikke tager imod forretter uden kartofler, kan dog stadig tilføje dem. Det bliver bestemt ikke værre.

Suppe med osteruller

For at tilberede suppe med smelteost er det ikke nødvendigt at tilføje det til bouillonen. Der er mange andre originale muligheder for at diversificere den sædvanlige opskrift. Suppe med smeltet ost kan for eksempel have interessante dumplings i form af ruller. Denne første ret er ikke en skam at servere selv for gæster, især da den er velegnet til en familiemiddag.

Så til selve suppen skal du bruge:

• 300-400 gram kyllingefilet;
• 2-3 kartofler;
• pære;
• gulerod;
• grøn;
• krydderier;
• salt.

For at forberede osteruller skal du også tage:

• kylling æg;
• 100-130 gram hvedemel;
• en knivspids salt;
• 100 gram smelteost.

I princippet kan du tilberede denne ostesuppe med enhver bouillon. Dette ændrer ikke opskriften på nogen måde, kun en lille smag af den færdige ret. Du kan endda bruge almindeligt vand i stedet for.

Madlavningsprocedure

1. Læg kyllingefileten i en 2,5-3 liters gryde og tilsæt vand. Kog indtil færdig. Fjern kødet og sæt til side.
2. Forbered imens æggerulledejen. Bræk et æg i en skål, tilsæt et nip salt og mel. Ælt dejen til en glat og elastisk dej, som dumplings. Dæk med husholdningsfilm og lad stå i 10 minutter. I løbet af denne tid vil den modnes og blive tæt.
3. Skær løget i tern, riv gulerødderne på et groft rivejern. Sauter i vegetabilsk olie, indtil den er gennemsigtig, tilsæt den kogende bouillon. Du behøver ikke at gøre dette uden det, suppen bliver ikke mindre velsmagende.
4. Skær kartoflerne i tern eller skiver, tilsæt suppen og kog dem møre.
5. Rul den hvilede dej ud i et tyndt lag, som nudler. Fordel smeltet ost ovenpå. Eller du kan også rive den, hvis du lægger den i fryseren i forvejen.
6. Rul til en stram rulle og skær i 1-1,5 cm tykke stykker Tilsæt suppen. Hvis nogle af dem vender om, sker der ikke noget dårligt. Dette vil give den første ret lidt pikant.
7. Tilsæt kyllingekød skåret i stykker, krydderurter, krydderier og salt. Kog i yderligere 10 minutter efter kogning ved lav varme. Det er meget vigtigt ikke at overkoge suppen, så rullerne ikke bliver til mos.

For at gøre den første ret mere farverig kan du drysse lidt hakket dild eller persille oven på osten i rullerne.

Som konklusion

Antallet af ostesupper er enormt, og det er simpelthen umuligt at tilberede dem alle. Ja, og du bør ikke gøre dette. Alt du skal gøre er at finde din opskrift. I dette tilfælde vil der ofte blive tilberedt suppe med smeltet ost til frokost. Hvis der er flere madlavningsmuligheder, vil dette hjælpe med at behage forskellige familiemedlemmer. Ofte kan en anden ikke tåle det, en person kan lide.

Varm ostesuppe med kylling er en interessant førsteretsmulighed, som både børn og voksne vil nyde. Alle slags tilsætningsstoffer vil hjælpe med at diversificere godbidden. For eksempel svampe, en række forskellige grøntsager og en buket krydderier.

Klassisk ostesuppe med kylling

Ingredienser: 3-4 kartofler, gulerødder, løg, stort kyllingebryst, 120 g smelteost uden tilsætningsstoffer, salt, aromatiske urter.

1. Brystet koges i saltet kogende vand i cirka en halv time. Du kan forbedre smagen og aromaen af ​​bouillonen med alle krydderier.
2. Kartoflerne skrælles, skæres i tern og smides i gryden cirka 15 minutter efter kogning.
3. Gulerødder skal være saftige og søde. Det renses og skæres i halvcirkler.
4. Først steges løgtern i olie. Herefter simrer grøntsagerne ved svag varme i et par minutter med gulerødder og krydderier.
5. Stegen overføres til bouillonen. Det færdige kød fjernes fra det, skæres og returneres.
6. Ost tilsættes til den næsten færdige ret. Du kan tage produktet i et bad eller et hårdere i rektangulære stænger.

Efter et par minutters kogning vil flødeostsuppen med kylling være helt klar.

Flødeost opskrift

Ingredienser: 3 liter filtreret vand, 2 kartofler, salt, 1 stk. løg, et halvt glas ris, 130 g smelteost, 420 g kyllingefilet, 2 fed hvidløg, et bundt dild, 1 gulerod.

1. Kyllingen vaskes grundigt og alt overskydende skæres af. Bouillonen koges af kødet i cirka 40 minutter. Du skal straks salte det efter smag.
2. Efter cirka 20-25 minutter hældes ris i gryden. Kornet koges i yderligere 10-12 minutter.
3. Dernæst tilsættes tilfældigt hakkede grøntsager til kødet og risene. Kog retten til kartoflerne er bløde.
4. Et par minutter før suppen er klar tilsættes ost, presset hvidløg og hakkede krydderurter.

Retten serveres med stykker af ristet baguette.

Tilsat svampe

Ingredienser: 230 g ben, 140 g frosne svampe, 210 g smelteost, 2 gulerødder, 330 g kartofler, 2 løg, en blanding af peberfrugt, salt.

1. Bouillonen koges i saltet kogende vand fra benene. Halvdelen af ​​det pillede løg går direkte i gryden.
2. Den resterende del af grøntsagerne hakkes fint og steges med små stykker svampe, samt revet gulerødder i grøntsag eller smør. Samtidig skal al væsken fordampe fra bradepanden, og maden skal blive en anelse gylden.
3. Produkterne fra andet trin overføres til den færdige bouillon. Benene fjernes, kødet skæres af og kommes tilbage i gryden.
4. Den sidste ting at tilføje til retten er revet eller skåret smeltet ost.

Efter 3-4 minutter er ostesuppen med kylling og svampe helt klar. Tilbage er blot at tilsætte salt og peber efter smag.

Flødesuppe

Ingredienser: 40 g smør, 2 liter filtreret vand, salt, 320 g friske eller frosne champignoner, 3 løg, 3-4 kartofler, 230 g fjerkræfilet, standard smelteost uden tilsætningsstoffer.

1. Fileten lægges i en gryde med den angivne mængde saltet vand, bringes i kog og koges i 20-25 minutter. Den resulterende bouillon bliver grundlaget for den fremtidige suppe. Kødet tages ud af beholderen, skæres meget fint og hældes tilbage.
2. Der er ingen grund til at skrælle svampene. Det er nok at vaske dem godt og hakke dem fint sammen med løget. Tilsammen er disse produkter stegt i ethvert fedtstof.
3. Kartoffelbarer hældes i den forberedte bouillon. Og efter 15 minutters madlavning med grøntsagerne steges svampene.
4. Revet ost tilsættes den næsten færdige suppe.
5. Når massen er kølet lidt af, pureres den med en dykblender.

Server flødeostsuppe med krydrede hvidløgscroutoner eller croutoner.

Ostesuppe på fransk

Ingredienser: et halvt kilo fjerkræfilet, 420 g kartofler, 230 g smelteost, 160 g løg og cirka samme mængde gulerødder, en knivspids friskkværnet peber og 4-5 allehåndeærter, et halvt bundt grønne løg, salt, olivenolie.

1. Kog bouillon fra fjerkræfilet i 30-40 minutter. Når det koger, tilsættes to typer peber til væsken. Du kan også sende et laurbærblad dertil. Dernæst fjernes kødet, skæres i mellemstore stykker og føres tilbage til bunden.
2. Nu kan du tilføje grøntsager til bouillonen. Først kommer kartoffeltern, derefter stegt tilfældigt hakkede løg og gulerødder i olivenolie.
3. Det sidste, der skal ind i retten, er ost. Du kan tage et produkt med bacon- eller svampesmag.

Efter 3-4 minutter er den franske ostesuppe helt klar. Tilbage er blot at drysse den med hakkede løg og servere.

Med røget kylling

Ingredienser: stort røget kyllingelår, 90 g smelteost, 3-4 mellemstore kartofler, løg, hønsebouillonterning, en knivspids gurkemeje, salt, tørret dild, 1 gulerod, olivenolie.

1. Tilsæt tilfældigt hakkede kartofler og en bouillonterning til 1,5 liter kogende vand. Blandingen koges indtil grøntsagerne er helt kogte. Hvis din familie ikke kan lide smagen af ​​denne bouillon, kan du bruge en tidligere tilberedt af frisk kylling. Og det resterende kogte fjerkræ vil blive brugt til salat og andre snacks.
2. Mens bouillonen forberedes, skal du begynde at stege løg og gulerødder. Grøntsager skæres tilfældigt og steges i olivenolie. Løget skal blive gennemsigtigt og gulerødderne skal lige blive bløde. Hvis du overdriver det med stegning, bliver den færdige ret bitter.
3. Tilberedte grøntsager lægges i gryden, ligesom kylling i tern fjernes fra knoglerne.
4. Smørost og tørret dild sendes også dertil.

Tilbage er kun at salte suppen med røget kylling, tilsætte gurkemeje og blande det hele godt.

I en slow cooker

Ingredienser: et halvt kilo af eventuelle kyllingedele (vinger, fileter, lår osv.), 2 højkvalitets cremet smelteost, 3-4 kartofler, små gulerødder, et stykke smør, et fed hvidløg, 2 liter filtreret vand, salt.

1. Først steges kyllingestykker i smør i en "smart pande" ved passende indstilling. Som følge heraf skal de blive lidt rosenrøde.
2. Hakket hvidløg og gulerødder tilsættes kødet. Sammen simrer massen i yderligere 3-4 minutter.
3. Læg skiveskåret ost og kartoffeltern i enhedens skål.
4. Varmt vand hældes i og salt tilsættes.
5. Under et lukket låg i stuvningstilstand koges kyllingesuppe i en langsom komfur i 40-45 minutter.

1. For at forberede hakket kød knuses et æg med et halvt løg i en blender. Du kan blot føre disse produkter gennem en kødkværn. Et æg, lidt salt og peber og mel tilsættes blandingen. Blandingen æltes godt med hænderne og efterlades i 20 minutter.
2. Dernæst kan du forme identiske miniaturekugler af hakket kød.
3. Alle grøntsager hakkes tilfældigt. Det er bedst at skære kartofler og løg i tern og gulerødder i tynde skiver.
4. Grøntsager dyppes i allerede varmt vand.
5. Når væsken koger igen, dyppes frikadellerne ned i den.
6. Til sidst tilsættes ost og nudler til suppen.

Kyllingesuppe med smeltet ost er kendt i forskellige lande i verden og er fortjent meget populær. Denne nærende og tilfredsstillende ret vil glæde dig med sin delikate cremede smag. Og takket være de forskellige variationer og teknologier til dets tilberedning, vil selv de mest krævende gourmeter finde en mulighed efter deres smag.

Det er svært at overvurdere fordelene ved suppe som en del af vores daglige menu. Det er nødvendigt for en gnidningsløs funktion af maven og tarmene, hvilket forhindrer ubehag, der kan opstå ved hyppig indtagelse af tung og fed mad og utidige tørre snacks. Så det anbefales at spise det mindst en gang om dagen.

Du kan tilberede suppe af forskellige ingredienser: kød, fjerkræ, fisk, grøntsager og korn. Men alle ved, at den sundeste mulighed for at lave suppe er hønsebouillon: det er godt for kroppens knogler, fordøjelse og immunsystem, rig på aminosyrer, peptider og fedtsyrer. Hvis andre ingredienser tilsættes under tilberedningen, øges fordelene ved suppen. Således optages smelteost fuldstændigt af kroppen og indeholder fosfor, calcium og kasein samt mindre kolesterol sammenlignet med hårde varianter. Samtidig giver det suppen en unik cremet smag og rigdom.

Sådan laver du kyllingesuppe med flødeost - 15 varianter

Ingredienserne, der udgør denne version af ostesuppe, er velkendte for os alle og er næsten altid lige ved hånden. Det vil tage omkring 2 timer at forberede, men processen er ret enkel, og smagen og fordelene er de vigtigste fordele ved denne suppe.

Ingredienser:

• kyllingefilet - 300 g
• løg - 1 stk.
• gulerødder - 1 stk.
• smelteost - 400 g
• vermicelli "edderkoppespind" - 5 spsk. l.
• kartofler - 3 stk.
• smør - 100 g
• tørret basilikum - 1 tsk.
• persillerod - 100 g
• kværnet sort peber
• laurbærblad

Madlavningsmetode:

Først skal du skrælle persillerod, gulerødder og løg. Kog dem ved svag varme i 30 minutter.

Efter en halv time tilsættes kartofler skåret i store tern i grøntsagsbouillonen. Kog i yderligere 20 minutter.

Rens kyllingefileten for film og årer, skåret i tern.

Så skal du fjerne alle grøntsagerne fra grøntsagsbouillonen. I stedet tilsættes hakket kyllingefilet, tør basilikum, laurbærblad, peber og salt til bouillonen.

Persillerod, gulerødder og løg vil ikke længere være nødvendige.

Kartoflerne skal moses let, men ikke moses.

Når kyllingefileten er klar tilsættes knuste kartofler i gryden.

I en varm stegepande, uden at tilsætte olie, steges vermicelli, indtil de er gyldenbrune.

Riv osten.

For at gøre det nemmere at rive osten kan du stille den i fryseren i 10-15 minutter, inden du gør dette.

Tilsæt ost til suppen i små portioner under konstant omrøring.

Når osten er helt opløst, tilsæt vermicelli til suppen og kog i endnu et minut.

Tag suppen af ​​varmen og tilsæt smør, lad den trække under låg.

Det er alt. Server suppen varm. Croutoner eller et stegt stykke hvidt brød kan tilføje pikanthed til retten. God appetit!

Denne metode til at tilberede ostesuppe er meget hurtigere end den forrige mulighed. På trods af ligheden mellem de ingredienser, der bruges i deres tilberedning, adskiller denne mulighed sig stadig fra den forrige i sin smag. Plus, hvad end der bruges vil forblive i suppen.

Ingredienser:

• kyllingefilet - 500 g
• kartofler - 500 g
• gulerødder - 1 stk.
• løg - 2 stk.
• smelteost - 2 stk.
• smør - 50 g
• grønne løg
• kværnet sort peber
• laurbærblad

Dette sæt ingredienser er velegnet til dem, der elsker flydende supper. De, der ønsker en tykkere suppe, bør øge mængden efter deres smag.

Madlavningsmetode:

Rens kyllingefileten, dæk med vand, tilsæt laurbærblad, salt og peber, og kog indtil den er mør.

Mens bouillonen koger, er det nødvendigt at stege det. For at gøre dette, steg finthakket løg og revne gulerødder sammen, indtil de er gyldenbrune.

Derefter skal du skrælle kartoflerne og skære dem i tern.

Skær smelteosten i tern.

Fjern den færdige kylling fra bouillonen.

Tilsæt kartofler til hønsebouillon og kog indtil de er færdige.

Lad den færdige kyllingefilet køle af og skær den i tern.

Når kartoflerne er klar tilsættes alle de øvrige ingredienser - kylling, stegt og smeltet ost - til suppen.

Kog indtil osten er smeltet. Til allersidst af madlavningen tilsættes finthakkede grønne løg.

Det er alt, suppen er klar. Den skal serveres varm med sprøde stykker hvidt brød.

Den bedste tilføjelse til ostesuppe er sprøde croutoner. Den cremede smag og behagelige knas er elsket af mange. Og i denne opskrift er croutoner ikke bare en velsmagende tilføjelse, men en fuldgyldig ingrediens i retten.

Ingredienser:

• kyllingefilet - 500 g
• kyllingæg - 1 stk.
• hård ost - 150 g
• kylling bouillon - 2 l.
• persille
• dildgrønt
• kværnet sort peber
• chili peber
• hvidt brød toast

Madlavningsmetode:

Forkog kyllingebrystbouillon. Fjern kødet, afkøl let og skær i aflange stykker.

Skær hvidt brød i tern og sæt i ovnen til tørre.

Bræk kyllingægget i en beholder, salt og peber let, tilsæt et nip revet ost, rør til det er glat.

Tilsæt æg og ost til den kogende bouillon under konstant omrøring.

God appetit!

Den unikke cremede svampesmag af denne suppe vil næppe efterlade nogen ligeglade. Det tager ikke lang tid at forberede, og ingredienserne til suppen er billige og kan købes hos din lokale købmand.

Ingredienser:

• champignoner - 300 g
• kyllingefilet - 200 g
• løg - 150 g
• kartofler - 300 g
• okse - 1,5 l.
• smør - 50 g
• smeltet ost - 200 g
• kværnet sort peber

Madlavningsmetode:

Skær den rensede kyllingefilet i strimler og steg i 20 minutter.

Pil løget og skær det i tern.

Skræl champignonerne og hak dem fint.

Steg løget, indtil det er gyldenbrunt, tilsæt champignoner til det. Peber og salt efter smag. Steg indtil svampene er klar.

Tag kyllingefileten af ​​panden, lad den køle lidt af og bræk den i små stykker.

Skræl kartoflerne, skær dem i tern og læg dem i en gryde. Kog indtil færdig.

Tilsæt derefter de stegte løg med svampe og kylling, kog i 7 minutter.

Tilsæt smeltet ost til suppen og kog til den er opløst.

God appetit!

På trods af ostesuppens enorme popularitet i en lang række lande, er der en meget velsmagende version af den på engelsk. En enkel og velsmagende opskrift, der ikke tager meget tid.

Ingredienser:

• kyllingefilet - 500 g
• ris - 100 g
• porre - 100 g
• smeltet ost - 100 g
• smør - 50 g
• persille - et par kviste
• kværnet sort peber

Madlavningsmetode:

Kog bouillon ved hjælp af kyllingefilet.

Skær porrerne i halve ringe, skær det kogte kyllingebryst i tern.

Steg løg og filet på en pande, til de er gyldenbrune.

Tilsæt en bundet bundt persille til den kogende bouillon, tilsæt salt og peber.

Efter 5-7 minutter tilsættes det stegte løg og fileten, lad ingredienserne koge.

Tag persillen.

Riv osten på et groft rivejern og tilsæt suppen efter endt tilberedning.

En populær tilføjelse til kylling bouillon er ikke kun vermicelli, men også ris. Så hvorfor ikke prøve at lave denne suppe ved at tilføje ost til den?

Ingredienser:

• gulerødder - 150 g
• kartofler - 300 g
• smeltet ost - 250 g
• kyllingefilet - 400 g
• smør - 50 g
• kogte sorte ris - 150 g
• løg - 50 g
• kværnet sort peber

Madlavningsmetode:

Kog den forrensede og vaskede filet i 25 minutter.

Tag det færdige kød af panden, lad det køle af og skær det i tern.

Skræl kartoflerne, gulerødderne og løgene, skær dem i tern og læg dem i bouillonen til at simre i 10 minutter.

Tilsæt kylling til grøntsagerne og kog indtil de er møre.

Tilsæt ris og kog i et par minutter.

Risene skal koges først. Når du tilføjer kogte ris i slutningen af ​​tilberedningen af ​​suppen, får den en lilla nuance.

Tilsæt den smeltede ost til suppen under konstant omrøring, indtil den er opløst.

Tilsæt krydderurter og krydderier.

Suppen er klar! Ostesuppe med sorte ris serveres bedst kold. God appetit!

En af de usædvanlige varianter af denne type suppe, men på ingen måde ringere end andre metoder til at tilberede den. Denne aromatiske og rige suppe, fyldt med fordelene ved kyllingebouillon, ost og broccoli, vil overraske dig med sin behagelige smag.

Ingredienser:

• kylling bouillon - 2 l.
• smeltet ost - 200 g
• hård ost - 100 g
• fløde 10% - 400 g
• smør - 50 g
• mel - 2 spsk.
• broccoli - 300 g
• kværnet sort peber
• laurbærblad valgfrit

Madlavningsmetode:

Læg hvidt brød, skåret i skiver eller tern, ind i den forvarmede ovn.

Tilsæt broccoli til kogende vand og kog i 5 minutter.

Smelt smør i en gryde, drys med mel og rør rundt. Tilsæt lidt varm bouillon og rør rundt.

Tilsæt den resterende bouillon og bring det i kog.

Tilsæt flødeost under omrøring, indtil det er helt opløst.

Riv den hårde ost og tilsæt suppen under omrøring, indtil den er opløst.

Tilsæt fløde til sidst. Bring det i kog, tilsæt broccoli og tag det af varmen.

En fremragende mulighed for ostesuppe kan tilberedes med tilsætning af røget kylling. At forberede en sådan ret vil kun tage en halv time, men vil glæde din husstand med sin unikke smag og glæde.

Ingredienser:

• røget kyllingelår - 300 g
• kartofler - 3 stk.
• gulerødder - 1 stk.
• løg - 1 stk.
• smelteost - 3 spsk. l.
• dild - 1 bundt
• kværnet sort peber
• gurkemeje
• solsikkeolie

Madlavningsmetode:

Hæld 1,5 liter vand i gryden og lad kyllingelårene koge i 25 minutter Tilsæt en knivspids gurkemeje og en dildstilk til bouillonen.

Steg finthakket løg til det er gyldenbrunt, tilsæt revne gulerødder.

Fjern dildstilken og kyllingelårene fra bouillonen, lad køle af og adskil kødet i stykker.

Læg kartoflerne i tern i bouillonen. Send der stegte løg og gulerødder, ost, samt kød.

Kog suppen, indtil den er mør, og rør af og til.

I slutningen af ​​tilberedningen tilsættes salt og peber.

Server suppen pyntet med dildkviste.

Der er en "engelsk" variant af denne ret, men der er også en "fransk" version, lidt anderledes i tilberedningsmetoden. Vi anbefaler at prøve begge dele!

Ingredienser:

• kartofler - 5 stk.
• smelteost - 400 g
• løg - 1 stk.
• gulerødder - 1 stk.
• smør - 50 g
• kyllingefilet - 300 g
• kiks
• persille og dild
• kværnet sort peber

Madlavningsmetode:

Lav bouillon af kyllingebryst. Fjern kødet og lad det køle af.

Skær kartoflerne i tern og tilsæt til bouillonen.

Hak løget fint og riv gulerødderne, steg dem gyldenbrune.

Skær kyllingen i tern.

Læg kødet, stegen og flødeosten i en gryde.

Kog i 5-7 minutter.

Det er alt. God appetit.

Den velkendte og elskede kombination af fløde, kylling og ost kan tilberedes ikke kun som en anden ret, men også blive en fremragende suppe. Nedenfor er en variant af opskriften med disse ingredienser.

Ingredienser:

• kyllingefilet - 300 g
• kartofler - 2 stk.
• gulerødder - 1 stk.
• løg - 1 stk.
• smelteost - 1 pakke.
• hård ost - 50 g
• fløde - 50 g
• kværnet sort peber
• laurbærblad valgfrit

Madlavningsmetode:

Rens kyllingefileten, skær den i tern og steg den i 25 minutter.

Skræl kartoflerne, skær dem i mellemstore tern og læg dem i en gryde med fileten, kog dem møre.

Skær løget i små tern, riv gulerødderne. Steg i en stegepande til de er gyldenbrune.

Placer den resulterende stegning i gryden.

Riv begge typer ost og kom dem i gryden under konstant omrøring, indtil osten er opløst.

Smag til med salt og peber, tilsæt laurbærblad hvis det ønskes. Du skal salte forsigtigt, da selve osten er salt.

Tilsæt fløde i slutningen af ​​kogningen, bring i kog og fjern fra varmen.

Som enhver anden version af ostesuppe passer denne perfekt til sprøde hvide brødcroutoner. God appetit!

Endnu en variation af kyllingeostsuppe til blomkålelskere.

Ingredienser:

• blomkål - 1 stk.
• skalotteløg - 2 stk.
• hvidløg - 3 fed
• olivenolie - 1 spsk.
• hønsebouillon eller kyllingefilet til fremstilling af hønsebouillon
• Cheddar ost - 1 kop
• timian - 1 spsk.
• kværnet sort peber
• laurbærblad valgfrit

Madlavningsmetode:

Skær skalotteløg, blomkål og hvidløg i tern. Vend med olivenolie og sæt i ovnen for at bage i 40 minutter.

Blend de tilberedte grøntsager med en blender, indtil de er glatte.

Overfør til en gryde og bring i kog. Tilsæt ost og lad det simre i cirka 5 minutter.

En anden version af en solid ostesuppe lavet med kylling. Du kan bruge færdiglavet frossen kyllingebouillon, hvis du har det, eller du kan koge frisk og tilsætte kødet i suppen.

Ingredienser:

• kylling bouillon - 0,5 l.
• løg - 1 stk.
• creme 20% - 150 ml
• Guada ost - 50 g
• kartofler - 5 stk.
• kværnet sort peber

Madlavningsmetode:

Hele skrællede kartofler og løg lægges i varm hønsebouillon. Det er nødvendigt at bringe bouillonen i kog og koge grøntsagerne, indtil de er møre.

Fjern de tilberedte grøntsager fra bouillonen og mos dem til en puré med en blender.

Læg dem tilbage i bouillonen, bland indtil glatte og bring dem i kog.

Tilføj fløde til den resulterende bouillon og rør.

Tilsæt finthakket eller revet ost til bouillonen og kog under konstant omrøring, indtil den er helt opløst.

Den færdige suppe kan pyntes med krydderurter og croutoner.

God appetit!

En lækker og elsket kombination af kylling, svampe og fløde. Og alt dette i én suppe!

Ingredienser:

• champignoner eller honningsvampe - 200 g
• gulerødder - 1 stk.
• løg - ½ stk.
• kartofler - 2 stk.
• vegetabilsk olie
• kværnet sort peber
• grøn

Madlavningsmetode:

Skær kartoflerne i tern, tilsæt vand og kog.

Hak champignon, løg og riv gulerødderne. Steg grøntsagerne og kom dem i suppen.

Kog indtil færdig.

Tilsæt derefter mælk eller fløde, samt ost, til suppen.

Lad osten opløses og tag den af ​​varmen.

Der er mange muligheder for at tilberede kyllingesuppe med flødeost. Og en af ​​typerne inkluderer tilsætning af boghvede. Fordelene ved boghvede er svære at overvurdere, og når de kombineres med hønsebouillon, forbedres rettens gavnlige egenskaber kun. Desuden er det ikke bare sundt, det er også meget velsmagende!

Ingredienser:

• gulerødder - 2 stk.
• løg - 1 stk.
• kyllingelår - 600 g
• boghvede - 150 g
• kartofler - 5 stk.
• hvidløg - 3 fed
• smeltet ost - 150 g
• persille
• laurbærblad
• kværnet sort peber

Madlavningsmetode:

For denne mængde ingredienser er det bedre at vælge en 3-liters gryde.

Kog kyllingelårene til de er færdige. Fjern kødet, lad det køle lidt af, skær det i små stykker.

Skær kartofler og løg i tern, riv gulerødderne.

Steg løg og gulerødder i en stegepande til de er gyldenbrune, tilsæt hakket hvidløg.

Tilsæt kartofler til hønsebouillon. Kog efter kogning i 5 minutter.

Tilsæt vasket boghvede og kog i 15 minutter.

Læg derefter stegen, kyllingekødet, salt, peber og laurbærblad i gryden. Kog indtil færdig.

I slutningen af ​​madlavningen tilsættes ost til suppen.

Det er alt. Suppen er klar, god appetit!

Næsten hver anden husmor har en multikoger i sit køkken. Der kan også tilberedes ostesuppe med kylling. Det bliver endnu hurtigere på denne måde!