Sy en konditorpose af stof. Sådan laver du din egen konditorsprøjte eller konditorpose. Hjælpematerialer og udstyr

Det er meget praktisk at være i stand til at lave en kornet korrekt med dine egne hænder, især hvis du ikke har en færdiglavet kagepose ved hånden. Jeg beskrev denne proces meget detaljeret og viste på billedet, hvordan du kan bruge mindre end et minut på at få to færdige kornetter. Derfor, hvis du skal dekorere en dessert eller kage og ikke ved, hvad du skal erstatte sprøjtepose, så ved hjælp af mit trin-for-trin fotomateriale kan du nemt og enkelt lave en kornet med dine egne hænder.

Til arbejde skal vi bruge:

• madpapir i rulle;
• skarp kniv med et langt blad.

Sådan laver du en sprøjtepose derhjemme

Tag papiret ved det øverste venstre hjørne og fold det i en vinkel på 90°. Klip den foldede trekant langs folden.

Vi folder også den resterende halvdel og skærer langs folden.

Det er de to trekanter vi har.

For at gøre kornetten større eller mindre, skal du vælge papirstørrelsen i overensstemmelse hermed. Jo bredere papir, jo større kornet får du. Jeg har papir med en bredde på 28 cm For at gøre det nemmere at forklare, har jeg markeret hjørnerne med tal: 1, 2, 3.

Jeg vendte papirtrekanten, så tallene vendte udad, men papiret var gennemsigtigt, og de var tydeligt synlige. Vi holder papiret ved hjørne 2, mens hjørne 1 er til venstre for dig. Vi tager hjørne 3 og forbinder det til hjørne 2, som vist på billedet og slipper ikke, fiks det med venstre hånd. Vær opmærksom på spidsen af ​​den fremtidige kornet. Den skal være skarp, hvis du folder den rigtigt.

Nu tager vi hjørne 1, vikler kornetten ind i det og forbinder hjørne 1 med hjørne 2, men ikke indefra, som hjørne 3, men udefra.

Dette er den samlede kornet, jeg får: alle hjørner er forbundet, og spidsen er skarp.

Og sådan ser en håndlavet kagepose ud fra den anden side.

Reparer nu alle tre hjørner, der er forbundet øverst. Der er ingen grund til at skynde sig her; bøj forsigtigt toppen af ​​hjørnerne to gange og fiks bøjningerne.

Det er det. Kornetterne er klar. Alt vi skal gøre er at fylde dem med det nødvendige indhold og trimme spidsen til den ønskede størrelse.

Og her er en videoinstruktion om, hvordan man laver en kagepose derhjemme med egne hænder fra papir.

Sådan kan du hurtigt, nemt og enkelt lave en kagepose derhjemme.

Hvordan laver man en kagepose derhjemme med egne hænder for at lave lækre kager og kager? For at gøre dette behøver du kun få tilgængelige materialer. Enhver husmor kan finde en plastikpose, en plastikflaske eller olieret papir. Disse materialer er en god midlertidig erstatning for professionelt udstyr.

DIY cellofan kagepose

Den enkleste version af en hjemmelavet konfektureenhed. For at lave det behøver du kun en stærk plastikpose IR og saks. Det er bedst at bruge en ziplock-pose, det er nemmere at presse cremen ud af den. Fyld først posen tæt med creme, og skær derefter spidsen af. Herefter er den hjemmelavede konditorpose helt klar til brug. Dens største fordel er, at den er billig - du kan bruge den og smide den ud med det samme.

Cellofan filer, der har større styrke sammenlignet med almindelige tasker.

Hvis du skal lave en inskription på kagen eller et subtilt mønster, skal du gennembore posen fyldt med creme med en nål.

Papirpose

For at lave den skal du bruge bagepapir, som bruges til bagning. Almindeligt papir er ikke egnet, fordi det hurtigt bliver vådt og rives i stykker.

Klip en trekant ud af papir og rul den til en kegle. Papirets kanter skal passe tæt til hinanden, så cremen ikke trænger ind imellem dem. Bøj de øverste kanter lidt ned, så keglen ikke falder fra hinanden. Der må ikke være et hul i bunden. Fyld først keglen med creme, og skær derefter spidsen af.

Stofpose

For at lave den skal du bruge et tæt stof, så creme ikke trænger ind i de små huller mellem fibrene. Klip en trekant ud af den og sy en kegle. Sømmen skal være på ydersiden, så bliver den ikke tilstoppet med creme. Sy en dyse ind i posen fra plastikflaske eller købes separat i en butik.

En formet dyse kan laves af en plastikhætte. Bare klip på det en vis figur.

Hjemmelavede wienerbrødsposer kan hjælpe 1-2 gange. Men hvis du ofte forbereder kager, er det stadig bedre at købe en rigtig pose i butikken. Det er meget mere praktisk, og du kan købe et sæt med forskellige vedhæftede filer til det.

Kager uden udsmykkede mønstre af creme ser kedelige ud og slet ikke appetitlige. Hvis duften af ​​hjemmelavet bagværk ofte svæver gennem dit hjem, så har du sikkert en kagepose. Hvad skal de husmødre gøre, som ikke har denne enhed, men har akut brug for at dekorere deres bagværk? Hvad kan du erstatte en kagepose med?

Du kan lave en hjemmelavet kagepose med dine egne hænder ved at bruge: almindeligt papir, som altid vil være at finde hjemme, og fra plastikpose eller stof. Det kommer helt an på, hvor meget fritid du har. Vi tilbyder flere ideer til, hvordan du laver din egen kagepose.

Plastpose

Alt du behøver for at lave denne taske er en taske og en saks. Vælg først en tyk, gennemsigtig plastikpose (gerne med lynlås). Åbn den og fyld den forsigtigt med fløde med en ske. Luk derefter låsen eller fastgør posen med en knude (elastikbånd). Klip et lille hjørne af posen, og du kan begynde at dekorere dit bagværk.

Det er værd at bemærke, at du ikke kan forvente kulinariske "mirakler" fra denne taske. Du vil næppe kunne opnå samme tykkelse af den udpressede creme, og der er ingen mulighed for at lave formede dekorationer. Derudover er sådanne poser til engangsbrug, hvilket ikke vil glæde modstanderne af miljøforurening.

Papirpose

Hjemmelavede konditorposer af papir udvider noget husmødres muligheder. Du kan bruge vokspapir eller kagepapir. Hvis papiret er tykt, så kan du skære et formet hjørne ud, som vil være en form for dyse. For at lave en kagepose skal du skære en trekant ud af papir og rulle den til en kegle.

Sørg for, at der ikke er mellemrum mellem lagene papir, som cremen kan trænge igennem! Fastgør kanterne øverst ved at bøje dem mod midten. Nu kan du fylde posen med creme til toppen og skære hjørnet af. Hjemmelavet engangspose er klar!

Vil du lave en krøllet dyse? Brug derefter en plastikflaske. Skær halsen af ​​og klip et hul af enhver form i låget. Det kan være en stjerne, en krone eller noget som et snefnug. Vi anbefaler først at tegne formen med en markør for at gøre skæringen nemmere. Tilbage er blot at skrue låget med en formet dyse på posen.

Stofpose

I butikkerne kan du finde genanvendelige wienerbrødsposer lavet af syntetisk stof. Men det er ikke svært at lave en sådan enhed med dine egne hænder. Før du syr en kagepose, skal du sørge for, at stoffet vaskes godt og ikke falmer. Et fremragende valg er teak. Dette stof vaskes godt og er tæt.

Så vi skærer en trekant ud af stoffet, syr den til en kegle og skærer det nederste hjørne af. Sørg for at prøve vedhæftningen for ikke at skære for meget af! Så syr vi dysen i og folder sømmene. Der er ingen grund til at vende posen udad, sømmene skal være på ydersiden, så cremen ikke sætter sig fast i dem. Efter brug skal posen vaskes uden brug. rengøringsmidler og tør. Denne taske holder dig længe.

Det er værd at bemærke hjemmelavede tasker vil ikke erstatte professionelle konfektureværktøjer, da de ikke giver dig mulighed for at opnå klare mønstre af creme. Denne fantastisk løsning til husmødre, der ikke ofte forkæler deres familie med smukt dekoreret hjemmebagt bagværk. Men til engangsbrug er hjemmelavede papir-, cellofan- eller stofkageposer ret velegnede.

Professionelle kokke bruger wienerbrødsposer til at dekorere bagværk og søde produkter. Hobbyister kan ligesom konditorer købe enheden i en butik eller lave den selv derhjemme. Et produkt skabt uden særlige finansielle omkostninger ved hjælp af improviserede midler hjælper værtinden med at dekorere sit kulinariske kunstværk.

Hvad er en sprøjtepose

En smal kegleformet pose, hvori der indsættes tilbehør til at dekorere kager, bagværk, eclairs og andre konfektureprodukter, kaldes en konditorpose (kulinarisk). Med dens hjælp kan du tegne mønstre, blomster, enkle tegninger og påskrifter på slik. En enhed til at dekorere bagværk og konfektureprodukter kan købes i en butik eller fremstilles uafhængigt af papir, tykt stof eller en plastikpose.

Fordele

Du kan bruge konditorsprøjter eller poser til at dekorere bagværk. Sidstnævnte har en række fordele:

• stort volumen giver dig mulighed for at holde en masse creme, creme;
• holdbarhed: kan bruges mere end én gang;
• en række vedhæftede filer, der vælges efter kokkens anmodning: stjerner, blomster, regelmæssige linjer;
• bekvemmelighed: den kan holdes i én hånd;
• du behøver ikke bruge mange kræfter på at presse cremen ud;
• let at vaske.

Typer af wienerbrødsposer

Der er tre typer kogeposer. Engangsmaterialer er lavet af fødevaregodkendt polyethylen og papir og er beregnet til engangsbrug. Til fremstilling af genanvendelige stofmaterialer anvendes vinyl- og bomuldsstof, gummieret på indersiden. Dyser medfølger. Den tredje type er genanvendelig silikone, fremstillet på samme måde som stof, men med en fordel i drift.

Engangs

Efter én brug bliver engangsposerne deforme og bliver uegnede til brug. Dette sker på grund af det materiale, de er lavet af: polyethylen, papir med speciel imprægnering. Taskerne leveres komplet med slidstærke dyser lavet af rustfrit stål eller uden dem (cremen passerer gennem snittet). En engangsmulighed kan laves uafhængigt derhjemme.

Fordelen ved engangsmaterialer er deres lave omkostninger (et sæt på hundrede poser koster 100-200 rubler), brugervenlighed (kræver ikke vask og tørring). Ulemperne omfatter smal funktionalitet. Hvis konditoren ikke har evnerne, kan han kun lave simple tegninger. For at bruge en engangspose skal du skære spidsen af, så dysen er 2/3 inde, og resten ser ud. Hvis hullet gøres større, kan dysen flyve ud, når den trykkes.

Genanvendelig

Stof og silikone genanvendelige poser vaskes og tørres grundigt efter brug. Ud over holdbarhed omfatter fordelene ved disse typer bekvemmelighed (de kan trimmes baseret på dejens volumen) og de medfølgende formede vedhæftede filer, varieret i mønstre, tykkelse og konsistens. Ulempen ved stofmaterialet er, at det er relativt ubelejligt at bruge: det skal tørres grundigt, ellers vil sømmene, der holder instrumentet sammen, gå fra hinanden. Den genanvendelige silikone sprøjtepose tørrer hurtigere og har ingen divergerende sømme.

Sådan udskifter du en konditorpose derhjemme

En enhed til at dekorere bagværk kan købes i butikken eller udskiftes derhjemme. Materialet til fremstilling er varieret, alt efter hvad der er tilgængeligt derhjemme. Du kan erstatte købt materiale med polyethylen, papir (konfekturepergament), en plastikflaske, stof (tyk hvid teaktræ, som er mindre tilbøjelig til at falde), mayonnaise pakke, brevpapir fil, voksdug. Du kan klippe et mønster på hætterne på plastikflasker, så får du kogepose med dyser.

DIY sprøjtepose

Ethvert materiale, som en madlavningspose er lavet af, skal først formes til en kegle. Hvis det er stof, skal du først skære en trekant ud, forbinde de 2 sider og sy. Det næste trin afhænger af materialet: først skal du skære spidsen af, indsætte (sy i) en dyse eller fylde keglen med creme, og først derefter skære hjørnet af. Dette er den grundlæggende algoritme til at skabe en bagepose med dine egne hænder.

Fra en plastikflaske og en cellofanpose

For at lave enheden selv skal du bruge: en plastikflaske, en lille plastikpose, saks, en brevpapirkniv, en markør. Dernæst skal du bruge disse materialer trin for trin:

• Skær flaskens hals i en afstand på 4-5 cm fra hætten, hvorfra du skal fjerne silikonelaget, lav et hul med en diameter på 0,5-0,7 mm.
• På silikonedelen af ​​låget tegner du det ønskede mønster (stjerne, cirkel, blomst), skærer det krøllede ikon ud med en brevpapirkniv. Disse er DIY sprøjtepose tips. Sæt den resulterende figur tilbage i låget, vask grundigt alt fra chips og støv.
• Tag posen, klip det ene hjørne af med 2 cm. Sæt det i gevindet, skru låget på. Posen skal være forsvarligt fastgjort mellem låget og flaskehalsen.

Fra papir

For at lave en kulinarisk enhed af papir (dets andet navn er en kornet), skal du bruge: et ark vandtæt papir eller bagepapir, en saks. Det vil ikke være svært at lave materialet:

• Lav en kegle af papir. For at gøre dette skal du lave en firkant af papir, bøje den på midten til en trekantform og dreje den op i en ret vinkel. Fold og rund hjørnerne af den resulterende figur, indtil du får en kegle. Vælg størrelsen på keglen baseret på dine egne præferencer: Jo mindre det endelige produkt er, jo mindre bliver mønsteret.
• Skær de øverste kanter af den resulterende kegle af og bøj dem, så de ikke forstyrrer arbejdsprocessen.
• Fyld papiret med creme, klip spidsen af ​​keglen af.
• Begynd at dekorere dit bagværk med smukke mønstre.

Fra en plastikpose

For at lave en cellofanpose skal du bruge: en tyk holdbar taske, en fil eller et materiale, som bagehylsteret er lavet af, en saks. Hvis du beslutter dig for at lave en enhed fra en plastikpose, vil det ikke tage meget af din tid. Du behøver ikke engang at vende posen ud - bare find det skarpe hjørne af posen, hæld cremen i den og klip forsigtigt spidsen af ​​med en saks. Hjørnet kan skæres helt eller ikke helt, hvilket giver en anderledes effekt til mønsteret.