Videnskabelige undersøgelser bekræfter det høje proteinindhold i planten, tilstedeværelsen af vitaminer (vitamin A, C, D og E og gruppe B) og mineraler (op til 4%, hvilket er mere end korn). Amaranth er spiselig i sin helhed, inklusive frø og blade og stængler.
Amaranths gavnlige egenskaber er rige, så det er i stand til at påvirke forskellige niveauer af kroppens vitale processer:
- Amarantplanten består af 77% fedtsyrer (palmitinsyre, oliesyre, linolsyre, stearinsyre). Overvægten af linolsyre (koncentrationen når 50%) hjælper kroppen med at syntetisere prostaglandiner (regulering af blodtryk og stimulering af glatte muskler).
- De aminosyrer, der supplerer plantens næringsværdi, overstiger mejeriprodukternes (inklusive modermælk).
- Tocopherol (vitamin E) tjener som et middel til at bekæmpe frie radikaler, genoprette lipidmetabolismen og stabilisere mængden af kolesterol ved hjælp af phytosteroler, som også indgår i amaranth.
- Squalen (en komponent, der findes i menneskelig hud) er et antioxidantstof (koncentration op til 8%), der effektivt bekæmper kræft og heler hudbetændelse og sår.
- Planten indeholder en stor mængde lysinprotein, som er en af de vigtigste for menneskekroppen.
- Fosfolipider deltager i konstruktionsprocesser af celler.
- Amarantolie indeholder 70% omega-6-syre sammen med lecithin og E-vitamin.
Hvordan bruges amaranth i medicin?
Amaranth er aktivt tilføjet lægemidler og bruges som spiseolie. Den mest almindelige medicinske indikationer til dets brug i medicinske formål er:
- inflammatoriske processer og sygdomme i det genitourinære område;
- anæmi, hypertension, aterosklerose, angina pectoris, sænkning af kolesterolniveauer;
- diabetes;
- hudsygdomme (psoriasis) og forbrændinger, hudforyngelse;
- sårhelende middel;
- sygdomme i mundhulen (stomatitis, parodontitis);
- generelt tab af styrke og vitaminmangel;
- sygdomme i mave og tarm (sår og kolik);
- hæmorider;
- rensning af kroppen for radionuklider og skadelige salte og metaller;
- immunmodulator;
- som en komponent i behandlingen af ondartede tumorer (resorption) og stråling.
Fordele ved amarantolie
I olieform indeholder amarantplanten 8 % fede olier og har en nøddeagtig smag. Brugen af amarant involverer en daglig mængde på 1-3 teskefulde 30 minutter før måltider. Du kan tilføje olie til salater og forretter. Den kan også bruges eksternt (til sår og for at forbedre hudens elasticitet).
Amarant olie
Planteolien indeholder E-vitamin i en speciel form (tocotrienol), som har høje antioxidantegenskaber (50 gange mere end almindeligt E-vitamin) og tillader kroppen at undgå sin overdosis (hypervitaminose).
I form af olie er amarantplanten især effektiv som immunstimulerende middel, sænker kolesterol og bekæmper tumorer. Squalen, som er en del af det, fremmer hurtig genopretning af huden i tilfælde af mavesår og eksem. Yderligere anvendelser af amarantolie omfatter behandling af leveren, gynækologiske problemer, tuberkulose og kemoterapi.
Prisen på amarantolie er høj, men den kan tilberedes derhjemme. Til bunden tages 1 kg plantefrø, som steges let i en stegepande og knuses gennem en kaffekværn. De knuste frø hældes i 1,5 liter olivenolie af høj kvalitet (først koldpresset) og blandes under omrystning. Den tæt lukkede beholder er gemt på et mørkt sted i 3 uger og ryster indholdet dagligt.
Efter udløbsdatoen filtreres den resulterende blanding gennem osteklæde (5 lag), og færdiglavet hjemmelavet olie opnås.
Brugen af planter i folkebehandlingsmetoder
Amarant blomst
Flere folkelige opskrifter Det anbefales at bruge planten til at fjerne svampesygdomme og ar, behandle eksem og herpes og også i kampen mod acne. Amaranth i folkemedicin indtages i form af infusioner (intern og ekstern brug) og juice og lave afkog.
Amaranths gavnlige egenskaber gør det også muligt at bruge planten i spiret form, hvilket hjælper med at forbedre kroppens udrensning og metaboliske processer.
Nedenfor er flere eksempler, der beskriver brugen af amarant derhjemme i form af tinkturer og afkog til at løse sundhedsproblemer:
Amarant juice.
Juice (tilberedt gennem en juicer) i forholdet 1 til 5 er nyttig til at skylle hals og mund i tilfælde af ondt i halsen, inflammatoriske processer på slimhinderne og tonsillitis. Til generelle formål fortyndes amarantjuice med fløde og drikkes tre gange dagligt i mængden af en spiseskefuld.
Afkog.
Et generelt styrkende afkog fremstilles af 2 spsk. l. tørrede amarantblade (knust), blomsterstande og tilføjelse af rødder, som hældes med 2 kopper kogende vand. Bouillonen koges i 15 minutter ved svag varme. Efter afkøling filtreres amarantafkogningen. 30 minutter før morgenmad (frokost eller middag), drik et halvt glas amarant tre gange.
Koldbrygget infusion.
Tørre blomsterstande og blade lægges i koldt vand i forholdet 1 til 10 og lad det stå i 20 minutter. Herefter filtreres amarantinfusionen og drikkes et halvt glas før måltider. Vi anbefaler denne opskrift på mavesygdomme, tarmproblemer og fordøjelsesforstyrrelser.
Infusion af frisk amaranth.
Plantens knuste blade (ca. 20 gram) anbringes i kogende vand (ca. 200 ml) og koges i et vandbad i en halv time. Efter afkøling tages den anstrengte amarantinfusion før måltider i en tredjedel af glaskapaciteten 2-3 gange på en dag.
For at behandle det genitourinære system anbringes friske blade (3 spiseskefulde) i 1 liter kogende vand. Amarantinfusionen tilberedes 6 timer i forvejen og bruges internt, et glas dagligt, før sengetid.
Ekstern infusion (til bad).
Blomsterstande og blade (op til 400 gram) hældes med kogende vand (op til 2 liter) og koges i en tæt lukket beholder i 15 minutter. Efter afkøling filtreres og tilsættes badevandet.
Hvem bør ikke bruge amaranth?
Amaranth forårsager ikke skade, når den bruges én gang eller indtages i små mængder (i form af olie, mel, urter). Anvendelsen af planten til medicinske formål på lang sigt har begrænsninger.
Trods gavnlige egenskaber, amaranth er ikke egnet til personer, der lider af kolelithiasis eller urolithiasis, akut pancreatitis eller cholecystitis, såvel som dem, der har en individuel intolerance over for planten. Hvis du har sygdomme, bør du ikke ordinere medicin indeholdende amaranth eller bruge det uden forudgående anbefaling fra en læge.
Selvrecept af lægemidler eller tinkturer, der indeholder amaranth, kan forværre kroniske sygdomme og forværre funktionen af usunde organer.
Amaranth - gavnlige egenskaber, anvendelse
Amaranth- en enårig plante, der når op til 2-3 meter i højden, har en stængeltykkelse på 8-10 centimeter og en plantevægt fra 3-5 til 30 kg.
Bladene er store, aflange elliptiske med lange bladstilke, kileformede i bunden, skarpe mod spidsen.
Blomsterstanden er en frodig panik, 1,5 meter lang forskellige former, tæthed. Frøene er små, hvide, brune, lyserøde, sorte, skinnende. Paniklen indeholder op til 0,5 kg frø.
Der er omkring 90 plantearter i verden, hvoraf de fleste vokser i subtropiske og tropiske områder.
Der er 2 almindelige arter i vores land - grøn amarant, som et ondsindet ukrudt, og dyrket rød amaranth, der bruges som foder- og oliefrøafgrøde, og nogle steder som prydafgrøde.
Kemisk sammensætning Og terapeutisk effekt
Amaranth indeholder lysin, den vigtigste essentielle aminosyre for menneskekroppen, hvilket gør den uvurderlig, især da den ikke findes i andre planter. Også rig på proteiner, fosfor, jern, phytosteroler, kalium, fosfolipider, vitaminer D, B1, B2, E.
Planten er især værdifuld på grund af dens høje indhold af squalen, som er sjældent, men nødvendigt for mennesker, hvilket øger immunsystemets styrke betydeligt, samt squalens grundlæggende egenskaber - en kraftig antioxidant og antitumoreffekt.
Årsagen til tumorer er et overskud af oxidanter, hvilket resulterer i mangel på ilt og celledød, og squalen har evnen til at opfange ilt, hvilket giver det til alle kroppens væv.
Det er mest fordelagtigt at indtage frisk amaranth til dette, kun de øverste blade (de er møre og mest mættede med vitaminer MED) tilsæt til en almindelig salat med persille, dild, basilikum, grønne løg, og også tilføje til supper.
Du kan brygge en velsmagende bryg fra tørre blade og panik, men det vigtigste er helbredende te, som kan drikkes hele dagen og virker foryngende, når det indtages systematisk. Kornene kan tilsættes til bagværk (de har en behagelig nøddesmag), til saucer eller brygget efter maling i en kaffekværn.
Når du sylter agurker i en krukke eller tønde, kan du tilføje plantens stængler, det giver agurkerne en behagelig "sprødhed", og når du sylter selve amaranten, bør du vælge den med en stilk, der ikke er overmoden.
Takket være en afbalanceret kombination af gavnlige plantestoffer normaliserer de hormonsystemet, forbedrer stofskiftet, eliminerer bivirkninger efter brug af medicin eller andre terapimetoder, forbedrer lever- og nyrefunktionen, reducerer manifestationen af toksikose, normaliserer urin og blodtal. , og har en gavnlig effekt på slimhinden i maven og tarmene , genoprette funktionen af celler og epitel, undertrykke patogene mikroorganismer. At inkludere spirer i den daglige kost er et nødvendigt element sundt billede menneskeliv.
Opskrifter
¦ 1 spsk. ske friske blade Bryg amarant med 1 kop kogende vand, lad det stå i 30 minutter, sigt. Tag 0,5 kopper med tilsætning af honning 3-4 gange om dagen ved svære mavesmerter.
¦ Vask friske blade, hak fint, kom gennem en juicer og bland med fløde. Drik 1 spsk. ske 3 gange om dagen før måltider for leversmerter, gastritis, diabetes.
¦ Frisk juice fortyndes med vand i forholdet 1:5. Bruges som hals- og mundgurgle ved halsbetændelse og tonsillitis.
¦ Tag 1/3 glas infusion 3-4 gange om dagen før måltider for anæmi, blærebetændelse, pyelonefritis, godartede og ondartede tumorer. Behandlingsforløbet er 3 uger, en pause på 7 dage og gentag.
¦ Amarantolie: kværn modne frø grundigt i en morter, bland med vegetabilsk olie i forholdet 1:3 opvarmes til en temperatur på 60 grader og lades natten over i en termokande, si, pres råvarerne ud og tilsæt frisk frøpulver. Opbevares på køl. Tag 1-2 teskefulde oralt 3 gange om dagen 30 minutter før måltider. Et behandlingsforløb kræver 250 g olie. Gentag om nødvendigt en gang hver 3. måned. Bruges til menopausale syndromer, åreforkalkning, mavesår og forhøjet kolesterol i blodet.
Kontraindikationer: individuel intolerance, kolecystitis, pancreatitis, urolithiasis og kolelithiasis. I nogle tilfælde af indtagelse af olie kan der de første dage opstå kvalme og svimmelhed, da de er forårsaget af aktiv mætning af kroppen med ilt.
Jeg ville være taknemmelig, hvis du bruger knapperne:
Nyttige egenskaber ved amarant
Sammensætning og tilstedeværelse af næringsstoffer
- vitaminer – A (beta-caroten), B1 (thiamin), B2 (riboflavin), niacin (vitamin PP eller vitamin B3), B5 (pantothensyre), B6 (pyridoxin), B9 ( folinsyre), C (ascorbinsyre), E (tocopherol), B4 (cholin);
- makroelementer - kalium, calcium, magnesium, natrium, fosfor;
- sporstoffer - jern, mangan, kobber, selen, zink.
Amarantkorn er af særlig værdi, da de indeholder 20-23% protein med et højt forhold mellem lysin, flerumættede fedtsyrer, stivelse, steroler og flavonoider.
En unik komponent i amarant er squalen, som kan "fange" ilt og mætte væv og organer med det. Det, som er et kraftigt immunstimulerende middel, er i stand til at trænge ind i huden og dermed påvirke hele kroppen.
Anvendelse af amaranth
I mange lande i verden (Sydamerika, Kina, Indien, Pakistan) bruges amarant som grøntsag, kornafgrøde, medicin og foderplante. FN-repræsentanter forudsiger, at denne plante vil blive en af de mest almindelige kornafgrøder i verden i det 21. århundrede. Da det ikke kræver særlige vækstbetingelser, har det øget næringsværdi og højt niveau produktivitet.
I madlavningen bruges amarantkorn, som har en nøddes aroma og smag, til fremstilling af drikkevarer, konfekture og melprodukter. Unge skud og blade tilsættes til salater, tilbehør, fiskeretter, blancheret, stegt, dampet.
Brug af amarant i medicin
Når de spirer, forbedrer amarantkorn deres generelle styrkende egenskaber for den menneskelige krop, hvorfor de også er meget brugt i madlavning. lægemidler. I kinesisk medicin er amarantfrøolie bevist middel mod aldring, i kampen mod tumorer under strålebehandling, i sårheling og restaurering af beskadiget væv indre organer og hud.
Amaranth har en generel styrkende effekt på det kardiovaskulære system, forbedrer immuniteten når forkølelse, normaliserer centralnervesystemets funktion, vedligeholder hudens sundhed og fanger frie radikaler.
I moderne medicin amaranth bruges også til behandling af hæmorider, betændelse i det genitourinære system, vitaminmangel, anæmi, diabetes, tab af styrke, neuroser, fedme, forbrændinger, paradentose, stomatitis, duodenale og mavesår, åreforkalkning.
Brug i kosmetologi
I kosmetologi bruges amarantolie (ekstraheret fra frøene ved koldpresning) og olieudvinding fra stængler, blade og blomster af amarant.
De 8 % squalen i amarantolie gør det til et unikt genvindingsmiddel. hud ligesom squalen er en af hovedkomponenterne i menneskets hud. Det udfører en række funktioner: forhindrer vækst og udvikling af kræftceller; giver hudbeskyttelse og hydrering; "fylder" celler med ilt og "fanger" frie radikaler; bremser ældningsprocessen. Ud over squalen indeholder amarantolie den mest aktive form for E-vitamin, som hjælper med at forhindre for tidlig aldring af huden.
Cremer, masker og andre kosmetiske produkter baseret på amarantolie hjælper med at genoprette og forynge huden, øge dens tone, nære og blødgøre ru ansigtshud. De giver også antibakteriel beskyttelse og forbedrer kvaliteten af behandlingen af psoriasis, eksem, neurodermatitis, dermatitis, allergiske dermatoser, trofiske sår og herpesvirus.
Amaranths farlige egenskaber
Det anbefales ikke at bruge amarant og medicin, der indeholder det i tilfælde af cøliaki enteropati, individuel intolerance over for produktet, kolecystitis, pancreatitis, kolelithiasis og urolithiasis.
"Vores svar på tørke", "plante i det 21. århundrede", "ublegnende blomst" - disse er tilnavnene forfatterne til dette videoopkald amaranth. Rigtige læger i landbrugsvidenskaber taler tydeligt om de særlige kendetegn ved dens vækst i vores klima, dens egenskaber og anvendelse. Og også om de økonomiske fordele ved at dyrke amarant, dens "uhøjtidelighed" og nye arter.
Denne lyse og fremtrædende plante kaldes både kattehale og hanekam. Der er de mest fantastiske legender om det: i dem er det i stand til at forlænge menneskeliv, det blev forbudt til brug af Peter I selv og blev brugt i stedet for hvede til at bage brød af aztekerne. På en eller anden måde er det pålideligt kendt, at fødevarekommissionen under det velkendte FN anerkendte amarantplanten for dens helbredende og ernæringsmæssige egenskaber det 21. århundredes kultur.
Nyttige egenskaber ved amarant: dens sammensætning
De gamle indianere kaldte amaranth "Guds gyldne korn": de gavnlige egenskaber ved denne plante blev bekræftet og videnskabelig forskning de seneste år. Selvfølgelig vil det ikke gøre dem overmenneskelige, det vil ikke forlænge livet til 300 år (nemlig det er de evner, der er blevet tilskrevet ham i lang tid). Dog også uden dette unik blomst kan give uvurderlige fordele på grund af dens kemiske sammensætning.
1. Det indeholder selv en masse specielt protein top kvalitet, som er rig på lysin - den mest værdifulde aminosyre for kroppen. På grund af dette stof sammenlignes i Japan ernæringsværdien af hanekam med blækspruttekød.
2. For kort tid siden viste det sig, at amaranth er en kilde til squalen, som ikke har sin side til at modvirke kræftsvulster. Derudover er dette stof en naturlig komponent i menneskelig hud, så dets rolle i dermatologi og kosmetologi er simpelthen uvurderlig: ingen betændelse, suppuration eller sår kan modstå det.
3. Tocopheroler i dets sammensætning genopretter lipidmetabolismen, normaliserer mængden af kolesterol og bekæmper frie radikaler.
4. Phytosteroler hjælper med at fjerne tocopheroler dårligt kolesterol fra kroppen.
5. Fosfolipider er byggematerialer til celler.
6. Retinol, ascorbinsyre, cholecalciferol (D-vitamin), niacin, pantothensyre, folat - alle disse vitaminer er også indeholdt i amarant, men i mindre mængder. Ikke desto mindre bidrager de også til gavn for denne plante for den menneskelige krop, hvilket sikrer cellernes fulde funktion.
7. Natrium, magnesium, kalium, phosphor, calcium og andre sporstoffer garanterer den normale funktion af alle metaboliske processer.
Hele denne unikke sammensætning giver amarant med sin medicinske egenskaber, som han var så æret for i oldtiden, og som er så værdsat af nutidens læger og kosmetologer. Tilbage er blot at finde ud af præcis, hvordan og i hvilke tilfælde dette skal anvendes ekstraordinær plante, som oversat fra græsk betyder "uvisende blomst". Men først skal du vide om bagsiden medaljer: hvor sikker er denne blomst for sundheden?
Plantens skadelige egenskaber: kontraindikationer
Den rige kemiske sammensætning af amaranth gør, at begyndere, der aldrig har beskæftiget sig med det før, er på vagt over for det. I små doser vil enhver form for dets forbrug (grønt, korn, mel, olie) være absolut harmløst. Hvis du sætter dig selv som mål regelmæssigt at bruge det til at forbedre din krops sundhed, vil det være en god idé først at konsultere en specialist. Det er usandsynligt, at de får lov til at bruge det i ubegrænsede mængder til følgende sygdomme:
- individuel intolerance;
- cholecystitis;
- kolelithiasis og urolithiasis.
I hvert af disse tilfælde kan shiritsa (det er det, denne plante kaldes i mange regioner i Rusland) blive en skadelig komponent i din kost, hvilket forårsager en forværring af kroniske sygdomme, svække funktionen af problemorganer. Kun i mangel af kontraindikationer kan amaranth bringe de fordele, der forventes af det. Hvad kan vi håbe på?
Hemmeligheder af kattens hale i folkemedicin
Amaranth har længe været brugt i folkemedicin: de medicinske egenskaber af denne mirakelplante er indeholdt i bogstaveligt talt alle dens dele. Du kan spise friske grøntsager (blade) fødevarekvaliteter, kan du koge dem. Amarantmel fremstillet af korn er et meget værdifuldt og lækkert produkt, som nemt kan erstattes ernæringsmæssige egenskaber hvede. Og denne blomst bruges også til at gøre usædvanlig sund olie, som er beriget maksimalt med squalen. Alt dette kan spises, fordi amaranth:
- styrker immunsystemet;
| Landskabsdesign / Planter til haven
Alt om landskabspleje og landskabsdesign. Tips til at vælge plantemateriale For alpine rutsjebane, arrangement af stenhaver, græsplæner, terrasser, støttemure. Find ud af det lidt kendte fakta fra historien landskabsdesign, bliv bekendt med stilene og tendenserne inden for landskabsdesign, download designprogrammer, eller læs blot nyttige artikler om arrangementet og planlægningen af dit websted. Amaranth, amaranth, shiritsa, shiritsa - gudernes mad og endnu et skridt mod lang levetid! Antikkens perfekte plante.Lidt historie  Amaranth er en ret gammel afgrøde, hvis høst vores forfædre betragtede den vigtigste kilde til lang levetid og sundt liv. Nu er kulturen populær på det amerikanske kontinent. Men moderne krav Opmærksomheden fra alle fornuftige indbyggere på planeten blev igen vakt til live til denne fantastiske plante.
Aztekerne, inkaerne og mayaerne betragtede amarant som deres basisføde sammen med majs og bønner. Faktisk eksisterede valget af amaranth som en af de vigtigste kornafgrøder i Amerika, før de spanske kolonialister erobrede kontinentet, men dens videre dyrkning af afgrøden var forbudt. Langt senere blev amaranth introduceret som prydplante i Europa i det 16. århundrede. Forskellige sorter af amarant eksisterer stadig i hele verden siden det 17. århundrede. Selv i Indien, Kina og barske forhold Himalaya, planten er blevet en vigtig korn- eller grøntsagsafgrøde. I øjeblikket dyrkes og dyrkes amarant med succes i USA, Sydamerika, Kina, Indien og Rusland. Tjekkiet er en af de mest seriøse producenter i Europa - cirka 250 hektar. Biologiske egenskaber og egenskaber
Amaranth - årlig plante. Afhængigt af sorten varierer amarantblade i form, størrelse og farve (grøn, rød, lilla). Moden plante kan nå 3 m. Dens base kan nogle gange forgrene sig som en vinstok og ende med en forgrenet blomsterstand i form af lyse panikler. Den grundlæggende enhed i blomsterstanden kaldes glomerulus. Frøet har en bikonveks form - 1-2 mm.
Et fantastisk træk ved planten, som planten er særligt positivt vurderet for, er frøets usædvanlige kemiske sammensætning, som ikke indeholder gluten. Derudover er amarant en meget interessant afgrøde i forhold til dets høje produktionspotentiale. Den vokser intensivt, fotosyntesen sker hurtigt og effektivt, planten lider ikke af alvorlige sygdomme og er tolerant over for forskellige nødsituationer og ændringer. Kornkvalitet og brug Amarantfrø har et højt indhold af proteiner, essentielle aminosyrer og gavnlige mineraler. Alle sammensætninger falder typisk inden for følgende områder: 14-19% protein, 5-8% lipider, 62-69% stivelse, 2-3% totale kulhydrater og 4-5% fibre. Sammensætningen af frø er sammenlignelig med sammensætningen af havrefrø. Proteinbioakkumulation når 78%. Frøet indeholder ikke gluten, hvilket forårsager cøliaki hos personer, der er følsomme over for denne sygdom. I modsætning til korn har amarant et højere indhold af aminosyrer, hovedsageligt lysin, methionin og cystein. Stivelse er hovedbestanddelen af plantekulhydrater, og stivelsesgranulat er små og nedbrydes let af alfa-amylaser. Amarant-stivelse er meget stabil under frysning og meget modstandsdygtig over for mekanisk belastning. Lipidindholdet i amarant varierer fra 5 til 8%. Det meste af det placeres i embryonet som linolsyre, oliesyre og palmitinsyre. Ifølge indholdet af frøet har amarantolie en sammensætning, der ligner bomuld eller majs, men har lavere fordøjelighed. Amarantolie indeholder cirka 8% squalen, en forløber for en sterol, der bruges i medicin og kosmetikindustrien.
Det er helt klart, at indholdet af nyttige stoffer direkte afhænger af sorter og vækstbetingelser. Men alligevel er mængden af calcium og magnesium meget højere end i andre korn. Frøene er en kraftfuld kilde til hovedsageligt ascorbinsyre og B-komplekse vitaminer og antioxidanterne alfa- og beta-tocopherol. Have – fornøjelse og gavn Som en dekorativ blomstrende plante er firbenet eller amaranten smuk og unik, meget original og tempereret klima er selvfrø. Lyse børster tiltrækker altid en persons opmærksomhed og opliver ethvert blomsterbed eller græsplæne. Planten er meget selektiv, tager imod bier og humlebier og afviser myg og hestefluer. Det vil glæde alle amatørgartnere med dets gavnlige egenskaber af blade, farverige blomster og den stærke, sunde skønhed af en gammel plante. |
Amaranth er også kendt som amaranth. Der findes 17 arter i Rusland af denne plante. Amaranth har virkelig mirakuløse helbredende egenskaber, der fremmer helbredelse fra mange sygdomme.
Beskrivelse
En årlig plante af amarantfamilien. Planten kan nå en højde på 3 meter, med en stilktykkelse på omkring 10 cm. Bladene på amarantplanten er ret store, aflange i form, med lange bladstilke, kileformede i bunden, skarpe mod spidsen. Blomsterstanden er som en frodig panik. Dens længde kan nå 1,5 meter, og de kan have forskellige tætheder og former. Amaranth har små frø. Frøfarve: pink, hvid, brun, sort. En blomsterstand indeholder omkring 0,5 kg frø. Planten har et meget stort antal blade, omkring 1000.
Spredning
Planten er hjemmehørende i Syd- og Mellemamerika. I dag dyrkes amaranth ikke kun i Amerika, men også i Europa, Afrika, Asien og Rusland. Opdrættere udvikler plantesorter på en sådan måde, at de er tilpasset bestemte klimatiske forhold.
Indsamling og klargøring
Amaranth blomstrer i juni, hvor planterne bliver samlet. Amaranth skal skæres omhyggeligt uden at beskadige blomsterstande og blade.
Amaranth kan ikke opbevares i mere end 2 år. En plante, der har nået en højde på 20 cm, er velegnet til tørring. Bladene tørres på udendørs, i skyggen.
Anvendelse
Amaranth bruges som krydderi, da dens frø indeholder en stor mængde aminosyrer og protein, der er gavnligt for mennesker. Plantens blade bruges også til mad, da de ikke indeholder mindre nyttige elementer. De tilsættes salater, supper og tilbehør. Bladene bruges også til at opnå proteinmasse brugt som proteinnæring.
I folkemedicin bruges amaranth i følgende former:
- afkog;
- kold infusion;
- varm infusion;
- frisk juice;
- hakkede, blødgjorte blade;
- infusion til badning;
- ekstrakt og olie.
Opskrifter
Afkog af amaranturt: knuste blade, blomster eller rødder af urten - 2 spsk, hæld 2 kopper kogende vand. Kog i 15 minutter i et dampbad. Cool, udtrykkelig. Tag 0,5 kopper 30 minutter før måltider.
En kold infusion drikkes til mave-tarmsygdomme: tørret amarant (blomster eller blade) hældes med koldt (ikke is) vand i forholdet 1 til 10. Infunder i 15 - 20 minutter. Express. Tag 0,5 kop før måltider.
En varm infusion af amaranturt tilberedes som følger: 4 spsk. l friske blade skæres, hæld et glas kogende vand. Lad stå i cirka 30 minutter. Afkøl let og sigt. Tag 0,5 kopper flere gange om dagen før måltider.
En infusion til badning vil være effektiv til forskellige hudbetændelser. Det er tilberedt i henhold til følgende opskrift: 300 gram blade og blomster hældes med 2 liter kogende vand. Kog i 15 – 20 minutter. Afkøl let og sigt. Afkoget tilsættes badevandet, som tages i 30 minutter.
Frisk juice bruges til at skylle munden: for ondt i halsen, betændelse i slimhinderne, tonsillitis. Saften fortyndes med vand i forholdet: 1 til 5.
Amarant olie
Amarantolie (olieekstrakt) bruges til behandling af:
- mave-tarmkanalen;
- kardiovaskulære system;
- onkologiske sygdomme;
- nyre;
- lever;
- diabetes;
- osteoporose;
- åreforkalkning.
Du kan selv forberede olie fra amarantplanten som følger: Slib frøene grundigt i en morter. Blandet med olivenolie, 1 til 1, hæld i en glasbeholder, infunder på et køligt, mørkt sted, ryst lejlighedsvis. Efter 1,5 måned er ekstraktet klar og kan bruges og opbevares i køleskabet. Beholderen skal altid være lukket, så amarantolie ikke mister sine egenskaber.
Anvendelse i kosmetik
Saften fra amarantplanten bruges til at lave hjemmelavet kosmetik:
- lotioner;
- masker;
- komprimerer;
- afspændingsmidler.
Lotionen er tilberedt i henhold til følgende opskrift: hæld 2-3 blade med et glas kogende vand, lad det stå i 1,5 - 2 timer. Express. Tørre problemområder hud 2 gange om dagen.
Masker er forberedt afhængigt af hudtype.
Til fedtet hud: det grønne males og blandes med havregryn. Den resulterende blanding påføres i et tyndt lag på ansigtet. Lad stå i 10 - 15 minutter, og skyl derefter med vand. Masken har den eneste kontraindikation, som du selvstændigt kan bestemme. Hvis der mærkes ubehag under proceduren, skal masken vaskes af i forvejen.
Til tør hud, brug amarant som maske efter følgende opskrift: amarant urtejuice i mængden af 2 spsk. l blandet med rå æggeblomme og 1 tsk creme fraiche. Du kan også tilføje amarantolie - et par dråber. Blandingen blandes grundigt og påføres i et tyndt lag i 15 minutter. Maskens egenskaber er som følger: vitaminer og andre gavnlige stoffer trænger ind i hudens porer, fugter og blødgør den.
Kompresser bruges til at lindre hævelse. Forbered en komprimering i henhold til denne opskrift: mal grøntsager og bland med en lille mængde varm mælk. Pastaen påføres på hævede områder af ansigtet. Efter 15 minutter vaskes af.
En skylning fra amarantplanten bruges efter hårvask. Et afkog af amaranturter har en vidunderlig plejende effekt på hovedbunden. Afkogsopskrift: 5 – 6 blade hældes med et glas kogende vand og efterlades i 24 timer. Fortynd med vand: 1 til 1. Brug flere gange om ugen.
For aktivt at stimulere hårvækst, brug amarantolie ved at gnide den ind i hovedbunden.
Brugsbegrænsninger
Amaranth er kontraindiceret til følgende sygdomme:
- pancreatitis;
- kolelithiasis;
- urolithiasis;
- gluten enteropati;
- cholecystitis;
- individuel intolerance.
latinsk navn
Amaranthus albus
Folkenavne
Shchiritsa, sigøjner, rødbeder, røde hunde, amarant
Apotekets navn
Sibirisk græs
Del brugt
Indsamlingstid
juli-august
Beskrivelse
Årlig urteagtig plante højde fra 20 til 100 cm. Blomsterne er små, grønhvide, tørre hindede, samlet i kugler og derefter i tætte spidsformede blomsterstande.
Spredning
Den vokser på marker, skovbryn, langs veje, i haver som ukrudt og findes ofte i nærheden af boliger. Shchiritsa er en næsten kosmopolitisk art. Det er fordelt over det meste af Europa og Asien og findes i Syd- og Nordamerika.
Indsamling og klargøring
Græsset opsamles i blomstringsperioden og tørres under baldakiner eller i tørretumblere ved en temperatur på 40°C.
Vokser
Foretrækker lys moderat frugtbar jord, vokser godt på varme solrige steder. Kræver ikke gødskning, hvis betingelser, der er egnede til det, oprindeligt blev skabt. Formeres af frø, som forlagres i kulde.
Anvendelse
Amaranth bruges hovedsageligt som et hæmostatisk middel. Så i tilfælde af overdreven menstruationsblødning er en infusion af urten ordineret. Til vedvarende hæmorrhoidal blødning bruges lotioner fra denne infusion. Ved blodig diarré ordineres infusionen oralt. Det er også kendt om de krampeløsende og afførende virkninger af agaric. Disse egenskaber bruges til kronisk forstoppelse og tarmkolik.
Opskrifter
Infusion: 3 spsk. med toppen af tørre knuste amarantblade, hæld 1 liter kogende vand, lad stå på et varmt sted i 3-4 timer, filtrer
Drik fra 1/3 til 1/2 spsk. infusion 3-4 gange dagligt 20 minutter før måltider efter abdominale operationer, for asteniske tilstande, anæmi, godartede og ondartede tumorer, kronisk blærebetændelse og pyelonefritis, til forværring af hæmorider. Behandlingsforløb varer tre uger, pause - syv dage.
Tinktur. Fyld krukken to tredjedele med tørre knuste blade eller blomstrende toppe af amarant, og fyld den til toppen med vodka. Infunder på et varmt, mørkt sted. Drik 1 tsk. med 1/4 spsk. kogt vand 3-4 gange om dagen 15-20 minutter før måltider for teenage-enuresis, inflammatoriske processer i det genitourinære system, nedsat blodtryk, skrøbelighed og undervægtig.
Amarantolie. Modne frø males grundigt i en morter og blandes med vegetabilsk olie 1:3, opvarmes til 60 grader og efterlades natten over i en termokande. Om morgenen filtreres, klemmes råvarerne ud og frisk frøpulver tilsættes til den samme olie. Gentag denne procedure 4-5 gange. Den færdige medicin opbevares i fyldte flasker til toppen i køleskabet. Drik 1-2 tsk. olier tre gange om dagen en halv time før måltider for menopausale lidelser hos mænd og kvinder, åreforkalkning, forhøjet niveau kolesterol i blodet, mave- og duodenalsår, kolecystitis, ondartede tumorer og efter strålebehandling. En ret kræver cirka 250 g olie. Om nødvendigt gentages behandlingen hver tredje måned.
Sammen med hvid abrikos kan beslægtede arter også bruges: de har lignende egenskaber.
Amaranth var den vigtigste fødeafgrøde blandt aztekerne for omkring tusinder af år siden.
Den årlige plante almindelig agern er et ukrudt, som mange er stødt på i haver og marker, i vejkanter. Ikke alle ved det traditionelle healere Denne urt betragtes som en lægeplante, der indeholder mange gavnlige stoffer, der er nødvendige for mennesker.
Beskrivelse
Almindelig bladlus, rødbeder, røde hunde, amarant - alle disse er navne på en plante, der bruges i forskellige regioner vores land. Og det er ikke alt: Planten er kendt som fløjl, hanekam og axamit. Det refererer til små røde blomster, der er samlet i blomsterstande - tætte, spicate-panikulerede, ret lange. Almindelige agernblomster forbliver på planten i flere måneder.
Denne gammel plante, som begyndte at blive dyrket i Sydamerika som kornafgrøde. I Spanien betragtede de det som en blomst onde ånder, derfor var det forbudt der. Det almindelige agern dukkede op i Europa i det 16. århundrede og i Rusland i det 19. århundrede. I Sverige blev der endda etableret en særlig orden for shiritsa.
Dette er en etårig urteagtig plante med en høj, tyk stængel op til en meter høj med aflange-lancetformede, skiftende, spidse blade dækket med lilla-røde pletter. Blomstringen begynder i august små blomster, som er samlet i panikulære pigformede blomsterstande. Almindelig bladlus blomstrer indtil frost.
Plantens frø er skinnende små korn af sort farve. I dag kendes omkring hundrede arter af planter, der tilhører denne familie, som vokser moderat varme egne. De fleste af dem er ukrudt.
Nogle typer af agaric betragtes som værdifulde fødevareafgrøder. Er trukket tilbage i dag dekorative varianter der pynter havegrunde i efteråret. De tørrede blomster af denne plante fremkalder behagelige minder om den lange sommer kold vinter. Oversat fra græsk er amaranth oversat som "uvisende blomst." Under naturlige forhold kan amaranth findes i Kina og Indien.
Anvendelse af shiritsa
I mange lande i Sydøstasien, Europa og Afrika er agaricum klassificeret som en foder- og lægeplante. Kornene bruges til at lave mel, konfekture og drikkevarer. Friske og tørrede blade steges, dampes og dåse. I det asiatiske køkken bruges urten agarica som en velsmagende vitamintilskud til salater, fisk, kød. I det græske køkken hældes agaric spirer med olivenolie og tilsættes citronsaft og bruges som tilbehør til fiskeretter.
I folkemedicinen bruges de som et middel til at styrke kroppen. Kinesiske healere bruger olie fra agernfrø til at behandle tumorer og bekæmpe aldring. Shchiritsa olie indeholder unikt element squalene (vi vil tale om det mere detaljeret nedenfor). Almindelige agernfrø anbefales at blive brugt som tilsætningsstoffer i diætprodukter: bageriprodukter, korn, konfekture og
Ashiritsa mel har biologisk værdi og er en kilde til calcium, magnesium, fosfor, vitamin C og PP. Det indeholder ikke gluten og kan meget vel blive grundlaget for kosten for patienter med cøliaki, uden tilsætning af hvedemel. I Rusland dyrkes denne plante som prydplante og til dyrefoder. Når det kommer ind i en have eller mark, vokser almindeligt agern, et billede af, som du kan se i denne artikel, hurtigt. Det betragtes som et ukrudt, der er meget svært at bekæmpe.
Almindelig aphidum: gavnlige egenskaber
På trods af at amaranth eller amaranth er en ukrudtsplante, og tidligere blev den oftest brugt til at fodre husdyr, bemærkede folk med tiden dens gavnlige egenskaber og begyndte at bruge den til behandling. Hver del af det almindelige agern har en rig biologisk og kemisk sammensætning:
- proteiner, herunder albuminer og globuliner;
- fedtstoffer;
- kostfibre (fibre);
- kulhydrater;
- tocotrienol form af vitamin E;
- kulhydrater;
- squalen;
- aminosyre lysin;
- flavonoider (rutin, quercetin og trefolin);
- phospholipider;
- ascorbinsyre;
- B-vitaminer;
- retinol (vitamin A);
- niacin;
- pektiner.
Planten indeholder kæmpe beløb mikro- og makroelementer: calcium og kalium, mangan og magnesium, fluor og natrium, zink og jern, kobber og selen. Bladene og frøene af den almindelige agern indeholder fed olie, mættet med bundne syrer (oliesyre, stearinsyre, linolsyre, palmitinsyre). Rødderne indeholder:
- amaranthin;
- isoamaranthin;
- isobetanin;
- betanin;
- alkaloider.
Squalene
Det er især nødvendigt at dvæle ved dette stof, som er en del af planten. Squalen er et triterpenkulbrinte, der tilhører gruppen af carotenoider. Dens ejendommelighed er at hjælpe med at mætte kroppens celler med ilt.
Ved at tage en aktiv del i stofskiftet påvirker squalen kolesterolniveauet. Desuden har det antimikrobielle egenskaber. Dette stof bruges ofte i kosmetologi. Dens udtalte anti-aging egenskaber bruges i produktionen af anti-aging kosmetik.
Almindelig aphidum: medicinske egenskaber
På grund af den rige vitamin- og mineralsammensætning og høje energiværdi, traditionelle healere og læger traditionel medicin bruge dette aktivt i deres praksis fantastisk plante. Præparater baseret på det er indiceret til behandling af:
- nogle sygdomme i det genitourinære system;
- børns natlige enuresis;
- genoprettelse af kroppen i tilfælde af anæmi, vitaminmangel og tab af styrke;
- smertefulde fornemmelser fra hæmorider;
- åreforkalkning;
- overvægt og fedme;
- diabetes mellitus, som en forebyggende foranstaltning;
- neurose.
Hvordan sker recovery?
Afkog og infusioner af planten bruges til at behandle hudskader, tandsygdomme (parodontal sygdom, stomatitis) og heling af mavesår i mave-tarmsystemet. Shchiritsa stimulerer:
- mætning af organer og væv med ilt;
- immunsystem til at modstå vira;
- dannelse og udvikling af kræftceller forhindres;
- renser blodet for infektioner;
- tungmetaller og toksiner fjernes;
- synsstyrken forbedres;
- genopretning fra alvorlige sygdomme og strålebehandling fremskyndes;
- regenerative funktioner aktiveres.
Opskrifter baseret på shiritsa
De helbredende egenskaber af det almindelige agern bruges i mange præparater baseret på denne plante. Vi vil præsentere dig for nogle af dem.
Rod afkog
For at forberede dette afhjælpe du skal bruge femten gram tørre knuste råvarer, som er brygget med kogende vand (200 ml). Herefter sættes beholderen med græs på vandbad og kog i tredive minutter. Blandingen får lov at afkøle i ti minutter og filtreres. Tag en tredjedel af et glas to gange om dagen.
Infusion af blade
Tyve gram tørre blade hæld 250 ml varmt kogt vand. Kog i vandbad i et kvarters tid. Produktet skal infunderes i femogfyrre minutter, hvorefter det skal sis, og sammensætningen kan tages i en tredjedel af et glas to gange om dagen.
Infusion af blade (friske)
Hæld en spiseskefuld (spsk) knuste urteblade i 200 ml kogende vand. Pak beholderen ind og lad produktet sidde i omkring fyrre minutter. Si og tag en kvart kop honning med honning for akutte mavesmerter tre gange om dagen.
Shchiritsa olie
Dette stof, opnået fra korn, er rig på squalen. Det indeholder D-vitamin, som er nødvendigt for den fulde syntese af hormonet. Derudover er det gavnligt for menneskers hud og har mange medicinske egenskaber. Amarantfrø er rige på vitamin E - den bedste antioxidant. Olie fra ashiritsa-korn er havtornolie overlegen i alle henseender.
Bad afkog
Bryg knuste tørre urter (400 g) med to liter kogende vand og lad det simre i yderligere femten minutter ved svag varme. Lad produktet sidde i en halv time og hæld det i badet. Dette terapeutiske bad anbefales tre gange om ugen til hudsygdomme. Varigheden af proceduren er ikke mere end en halv time.
Vodka tinktur
Hæld tørt agern græs (blomster og blade) med vodka og anbring et mørkt sted i to uger. Si og tag en teske (teske) fortyndet i en lille mængde vand før måltider for sygdomme i genitourinary system.
agaric juice
Til diabetes, gastritis, leversmerter traditionelle healere Det anbefales at tage shiritsa juice blandet med hjemmelavet creme fraiche og fløde. Saften tilberedes som følger. Juice presses ud af friske blade efter at have passeret dem gennem en kødhakker eller malet dem i en blender. Du kan bruge en juicer.
Saften blandes i forholdet 1:1 med fløde. Det skal tages tre gange om dagen med en spiseske (spiseske) efter måltider.
Behandling af enurese
Hæld 250 ml kogende vand over en spiseskefuld (spiseske) knuste agernblomsterstande sammen med frøene og læg beholderen i et vandbad i tyve minutter. Efter den angivne tid skal du lade produktet køle helt af. Si derefter og tag en skefuld (teske) med 50 ml vand. Tag tre gange om dagen tredive minutter før måltider og før sengetid. Behandlingsforløbet varer to uger.
Foryngende blanding
Dette er en unik sammensætning, der fjerner toksiner og andre skadelige stoffer fra kroppen. For at forberede det skal du bruge amaranth, perikon, birkeknopper og kamille, en spiseskefuld (spsk). Bryg to spiseskefulde af blandingen med 500 ml kogende vand, lad blandingen trække i tre timer og si den. Blandingen tages to gange om dagen, et glas - om morgenen på tom mave og om natten, tilsætning af en teskefuld honning (teskefuld). Infusionen skal opvarmes før brug. Gentagen brug af denne foryngende blanding udføres tidligst to år senere.
Kontraindikationer
Ligesom alle andre lægeplanter, Shiritsa har restriktioner for at tage medicin baseret på det. Disse omfatter:
- kolelithiasis;
- pancreatitis;
- gluten enteropati;
- urolithiasis;
- individuel intolerance;
- kolecystitis.
Amarantplanten har et andet navn: amarant. Det henviser til årlige afgrøder. Og han "kom" til os fra Amerika. Der er over 900 arter af denne plante i verden, blandt hvilke omkring 80 sorter bruges til forskellige formål af mennesker.
Amaranth vokser overalt, men de fleste af dem vokser i subtroperne og troperne.
Beskrivelse
Amarantplanter er etårige og flerårige, men alle sorter har noget tilfælles: stænglerne er oprejste, forgrenede og ret stærke. Stænglerne når nogle gange en højde på 2,5-3 meter. Og tykkelsen af stilkene kan nå 10 cm.
Dens blade er smukke og ægformede eller aflange af udseende, og deres farve er ofte grøn eller let lilla med grøn nuance, og er placeret skiftevis på stænglerne. Der er også sorter af amarant, hvis blade har rødviolette nuancer og er formet som diamanter. Der er rød-grøn amarant med lyse gule prikker. Amaranth-blomster er små, samlede komplekse blomsterstande, der hænger ned eller står oprejst. Frugterne har form som runde æsker. Farven på amarantblomsten kan være hvid, lilla-rød eller bordeaux.
Nogle varianter
De fleste kendte sorter amarant: panikuleret, caudate, hvidfrøet og mørkerød. Den hale eller panikulerede, triste eller flerfarvede amarant ser smukkest ud i blomsterbede og forhaver.
Nogle sorter er klassificeret som ukrudt og er meget svære at dyrke i køkkenhaver og bede.
Hvid shchiritsa vokser overalt i haver, marker, nær beboelsesbygninger, på kanterne. Det er et allestedsnærværende ukrudt i Europa og dele af Asien, men vokser også steder på de amerikanske kontinenter.
Det er en urteagtig plante, som nogle gange når en højde på 1 m. Små hvidlige blomster samles i tætte, tætte blomsterstande, der ligner aks. Planten er meget hårdfør og kræver hverken pleje eller vanding. Det er meget svært at dyrke i haven. Det har den egenskab at sprede frø selv. Og nogle gange er der op til 600 af dem på en plante.
Men der er en anden sort: hvid dekorativ amaranth, lidt anderledes end det ovenfor beskrevne ukrudt.
Denne plante ligner meget den forrige, men den er ikke ukrudt. Den adskiller sig fra ukrudtet ved dens panikker og lidt ved formen af dens blade. Det er også kendetegnet ved fraværet af alkaloider i dets sammensætning, såvel som formen af paniklerne. I denne sort ligner de røde blomsterstande, kun hvide. At dyrke amarant er ikke svært, frøene skal plantes, når jorden varmes op til 13°C, dvs. i anden halvdel af maj. Særlig pleje