Salaten uden mayonnaise er til at dø for. Lækre lette grøntsagssalater uden mayonnaise

I dag er de fleste salater klædt med mayonnaise, selvom dette produkt dukkede op i butikkerne relativt for nylig.

Der er mange muligheder for at erstatte den sædvanlige mayonnaise, takket være hvilken snacks vil være mindre kalorierige og skadelige for helbredet. Og at lave sådanne genopfyldninger er meget simpelt.

For at tilberede enkle salater uden mayonnaise kan du bruge forskellige produkter: kød, grøntsager, frugter, skaldyr, oste, nødder, urter.

Men et alternativ til mayonnaise kan være majs, sesam, solsikke eller olivenolie blandet med forskellige urter og krydderier. Fløde eller creme fraiche bruges ofte som base. Gå ikke glip af lette dressinger lavet af appelsin-, citron- og limesaft. Du kan også bruge saucer såsom Worcestershire eller sojasovs.

Det er værd at overveje hurtige opskrifter, så du altid hurtigt kan tilberede lette salater.

græsk med fetaost

Denne populære sommergrøntsagssalat uden mayonnaise er klar på få minutter. Velegnet til et let måltid eller en fuld middag. Fremstillet af følgende produkter:

• et lille stykke fetaost;
• tre agurker;
• to tomater;
• peberfrugt;
• pære;
• seksten oliven;
• salat, olivenolie, oregano, salt.

Salaten vaskes og skæres i store strimler. Tomater og agurker vaskes. Skær i store skiver, ost i store tern. Løget pilles, skæres i halve ringe, og peberfrugten i strimler. Alt dette blandes i en bekvem beholder, hældes med olie, drysses med oregano og tilsættes lidt salt. Rør rundt og server, og læg oliven ovenpå for skønheden.

Grøntsag i pitabrød

Denne lækre grøntsagssalat er ret mættende takket være lavashen. Grøntsager bruges friske. Forbereder hurtigt fra følgende sæt produkter:

• fire agurker og fire tomater;
• to pitabrød;
• otte oliven;
• feta, olivenolie, hvidløg, salat, peber, salt - efter smag.

Hvis du planlægger at forberede lavash selv, skal du tage 350 hvedemel, et halvt glas vand og en knivspids salt. Ælt først dejen, lad den hvile og rul den i tynde lag. De steges i en tør stegepande på begge sider ved svag varme. Læg det derefter på et fugtigt klæde og afkøl. For at forenkle tilberedningsprocessen kan du bruge et købt produkt.

Agurker og tomater vaskes, skæres i tern og fetaost i firkanter. Hæld lidt olivenolie i en skål, tilsæt peber og salt, tilsæt hakket hvidløg og rør rundt. Grøntsager med ost tilsættes til denne olie, efterfulgt af oliven, skåret i ringe. Salatblade skæres ret store eller blot rives i hånden og lægges også i en beholder med resten af ​​salatens ingredienser.

Nu er der kun tilbage at skære lagene af pitabrød i halve, læg den resulterende grøntsagsmasse på hver enkelt og rul den til et pænt rør. Sådan serveres en simpel grøntsagssalat.

Lun med bacon

En solid salatmulighed, der er svær at modstå. Alene dens aroma vil samle husstandsmedlemmer omkring det samme bord. I modsætning til salater lavet af grøntsager og frugter er det særligt mættende. For at forberede skal du bruge:

• et stykke magert bacon;
• tre æg;
• salat, olivenolie, persille, grønne løg, peber, salt.

Worcestershire sauce:

• pære;
• tre fed hvidløg;
• en ansjos;
• tamarind - omkring 30 g;
• eddikesyre - 50 ml;
• en knivspids kanel, ingefær, sennepsfrø, kardemomme, sukker, varm peber.

Tilbered først Worcestershire saucen. For at gøre dette skal du skrælle løget, lægge det i eddikesyre i tre minutter og derefter skære det i små stykker. Hvidløget knuses gennem en hvidløgspresser og drysses med eddike. Læg tilberedte løg og hvidløg på et stykke gaze, drys med kanel, ingefær, nelliker, sennep og kardemomme på toppen. Peber og salt efter smag. Gazens kanter bindes tæt og saften presses ud.

Hæld sojasauce med eddike, tamarind, sukker og krydret juice i en dyb beholder, tilsæt et halvt glas vand og bring det i kog, og kog derefter i en halv time. Separat knust ansjos blandes med salt og vand, denne blanding hældes i hovedsaucen og koges i yderligere fire minutter.

Bacon steges på en pande i olivenolie, til det er gyldenbrunt, lægges på en tallerken, og æg knækkes i stedet, saltes og steges. Tilsæt hakkede grønne løg, ryst let og steg ved svag varme.

Læg salatblade i en portionsskål, drys med persille, læg bacon og æg ud og smag til med den resulterende sauce.

Med kinakål

En meget nem salat, der kan laves på få minutter. Selvfølgelig, hvis der er nødvendige ingredienser:

• et halvt kålhoved;
• et stykke Fetax ost;
• to agurker;
• en halv krukke oliven;
• en halv dåse grønne ærter;
• koriander, peber, salt.

Kålen vaskes og skæres i strimler, osten i mellemstore tern. Til disse to ingredienser tilføjes hakkede agurker, oliven og ærter. Bland, smag til med koriander, salt og peber. Normalt tilsættes der ikke olie til en sådan salat, det er nok, at der kommer lidt saltlage fra oliven og ærter i den. Serveres i portionsanretninger med sort brød.

Mager kylling

Kyllingesalater indtages selv af dem, der overholder forskellige diæter. Vælger du en let dressing, viser snacken sig virkelig at være kaloriefattig og mager. Fremstillet af følgende sæt produkter:

• kyllingebryst;
• et halvt hoved af kinakål;
• to peberfrugter;
• to løg;
• grønne løg.

Tankning:

• 30 ml fedtfattig creme fraiche;
• 30 ml sennep;
• flere fed hvidløg;
• 15 g hver peber og salt.

Løgene pilles og skæres i halve ringe. Peberfrugt skrælles fra frø og hvide hinde, skæres i strimler, kål på samme måde og grønne løg i små ringe. Kog kyllingen mør og hak den. Salatdressing tilberedes ved at blande alle de nødvendige ingredienser. Kødet blandes med tilberedte grøntsager og krydderurter, lægges i en høj på et fladt fad og hældes med aromatisk cremefraichedressing ovenpå.

Med rejer og mozzarella

Selv ægte gourmeter vil sætte pris på sådan en let salat med fisk og skaldyr. Avocado tilføjer mørhed og en uforglemmelig aroma til retten. Tilberedt hurtigt af følgende ingredienser:

• et stykke mozzarella ost;
• otte rejer;
• to avocadoer;
• fem cherrytomater;
• salat;
• frisk basilikum.

Tankning:

• 30 ml solsikkeolie;
• en halv lime;
• sort peber, salt.

Osten skæres i stykker, tomaterne deles i to dele. Avocadoen skrælles, kernerne fjernes, og frugtkødet skæres i tern. Rejerne koges og fjernes fra skallen. Dressingen er lavet af olie, limesaft, peber og salt. Alle ingredienser blandes og lægges på salatblade, pyntet med basilikumblade på toppen.

Rejer går godt ikke kun med limesaft, men også med citron eller appelsin.

Fem minutters salater

Enhver husmor bør have opskrifter fra kategorien "Gæster på dørtrinnet" i sit arsenal. Disse omfatter muligheden med rødbeder, dåsemad, svampe, græskar eller frugt.

Det er selvfølgelig umuligt at koge de samme rødbeder på fem minutter, men hvis du forbereder alle ingredienserne på forhånd, så vil den efterfølgende forberedelse af salaten faktisk tage et par minutter.

1. Rødbeder. Antallet af ingredienser er normalt vilkårligt - det hele afhænger af det ønskede antal portioner. Rødbederne bages i ovnen, indtil de er møre eller blot kogt. Bland med stegte løg, hakkede valnødder og hvidløg. Du kan tilføje salt efter smag eller bruge ethvert universalkrydderi, der normalt allerede indeholder salt.
2. Med torskelever. Alle kan lave en salat af dåsemad; ingen kulinariske færdigheder er påkrævet. Bland bare en krukke torsk med revet ost og kogte æg. Dåseolie fungerer som dressing.
3. Svamp. De bruger syltede champignoner, som blandes med hakket kinakål, revne gulerødder, provencalske urter og solsikkeolie.
4. Du kan rive lige meget sødt græskar og grøn radise til salaten, og smage det hele til med citronsaft og flydende honning. En håndfuld frøfri rosiner tilsættes ofte til denne snack, og hakkede valnødder drysses ovenpå.
5. Hvis vi overvejer frugtmuligheder, kan du blande hakkede æbler med svesker og smag til med creme fraiche, tilsæt sukker efter smag. Du kan drysse kanel eller vaniljesukker på toppen for smag.

Kulinariske tricks

Hvis du vil tilberede en virkelig velsmagende og let salat, skal du følge nogle generelle anbefalinger. For eksempel bruger erfarne husmødre følgende smarte tricks i køkkenet:

Lette salater kan være en hurtig snack i din frokostpause eller et boost af vitaminer om morgenen. De kan serveres som tilbehør eller appetitvækker til alle kødretter, og dermed reducere deres fedtindhold.

Der er mange opskrifter, så du kommer aldrig til at kede dig med disse salater. De kan være til stede i kosten mindst hver dag.

OBS, kun I DAG!

Som bekendt, i ordentlig kost skal indeholde salater. Og vigtigst af alt må de ikke indeholde mayonnaise.

Redaktionel “Så simpelt!” forberedt til dig 8 opskrifter lækre salater uden mayonnaise. De er nemme at tilberede og meget velsmagende!

Lækre salater uden mayonnaise

Til salater uden mayonnaise bruges ofte en dressing baseret på balsamicoeddike. Men der er andre muligheder for at erstatte mayonnaise. Dette kan være olivenolie, creme fraiche, bechamelsauce eller en anden hvid sauce. asiatiske kokke Vi anbefaler sojasovs. Du kan lave lækre skaldyrssalater ved blot at krydre dem med citronsaft.

Kyllingeleversalat

Ingredienser

• 1 bundt salat
• 150 g kyllingelever
• 10 cherrytomater
• 1 løg
• 300 g majs på dåse
• 20 g hvidt brød
• bacon efter smag
• 2 spsk. l. eddike
• 4 spsk. l. olivenolie
• 2 fed hvidløg
• salt efter smag
• krydderier efter smag

Forberedelse

1. Skær løget i ringe, kom i en varm stegepande og steg til løget bliver gennemsigtigt. Tilsæt 1 spsk. l. eddike og steg i endnu et minut. Glem ikke at røre. Tilsæt salt efter smag. Lad løget køle lidt af.
2. Rens kyllingeleveren for årer og film. Skær i små stykker, salt og peber. Kom i en opvarmet stegepande og steg ved middel varme, indtil den er færdig.
3. Forbered salatdressing: bland olie, eddike, hvidløg, salt og peber i en lille beholder. Skær brødet i tern og steg på en pande til det er gyldenbrunt.
4. Læg salatblade på en salatskål. Læg derefter lag ud: halvdele af cherrytomater (eller andre tomater), løg, bacon. Hæld halvdelen af ​​dressingen i. Tilføj croutoner. Bland salaten godt i midten og efterlad lag rundt om kanterne. Læg kyllingelever ovenpå, dryp med den resterende dressing og tilsæt krydderier. Server kyllingeleversalaten lun.

Grøntsagssalat med oliven og feta

Ingredienser

• 200 g tomater
• 200 g agurker
• 200 g peberfrugt
• 200 g feta
• 10 udstenede oliven
• 3 spsk. l. vegetabilsk olie
• 2 spsk. l. citronsaft
• krydderier efter smag
• grønt efter smag

Forberedelse

1. Skræl og skær peberfrugt og agurker i strimler. Skær tomaterne i tern.
2. Til dressing blandes citronsaft og vegetabilsk olie.
3. Nu kommer den sjove del. Hak det grønne fint og bland med hakket fetaost. Form kugler af den resulterende masse og læg en oliven i hver.
4. Læg salaten på et fad og pynt med ostekugler.

Californisk kyllingesalat

Ingredienser

• 400 g kyllingefilet
• 100 g tomater
• 100 g avocado
• 40 ml citronsaft
• 150 g salat
• 100 g radise
• 100 ml fedtfattig yoghurt
• krydderier efter smag

Forberedelse

1. Kog fileten og skær den i små stykker.
2. Skær tomaterne i 8-10 skiver.
3. Skær avocadoen i halve og fjern grubet. Skær frugtkødet i skiver og drys med citronsaft for at forhindre det i at blive mørkere.
4. Skær radisen i små strimler.
5. Riv salaten i små stykker.
6. Bland alle ingredienser i en salatskål og top med yoghurt.

"Cæsar Romano"

Ingredienser

• 200 g romainesalat
• 20 g parmesan
• 100 g kyllingebryst
• 1 æg
• kiks efter smag
• 1 tsk. Dijon sennep
• 1 fed hvidløg
• saft fra en halv citron
• 150 ml olivenolie
• 4 ansjoser
• Worcestershire sauce efter smag
• krydderier efter smag

Forberedelse

1. Steg kyllingebrystet til det er sprødt.
2. Lav den legendariske Cæsardressing: Kom æg, dijonsennep, hakket hvidløg, lidt Worcestershiresauce, citronsaft og ansjoser i en blender. Mens du fortsætter med at piske, tilsæt langsomt olivenolie og revet parmesan.
3. Læg romainesalat på et fad.
4. Tilsæt hakket kylling.
5. Dryp med Cæsardressing.
6. Top med et par strimler parmesan og drys med rasp.

Grøntsagssalat med rejer

Ingredienser

• 2 agurker
• 5 cherrytomater
• 200 g pillede rejer
• 20 g smør
• 20 g hård ost
• 2-3 spsk. l. tør hvidvin
• 2 skiver hvidt brød
• 2 spsk. l. vegetabilsk olie
• 1 spsk. l. citronsaft
• 1 bundt salat
• et halvt bundt dild
• krydderier efter smag

Forberedelse

1. Riv salatbladene i små stykker og læg dem på en tallerken.
2. Skær agurker og gulerødder i skiver, og cherrytomater i halve.
3. Skær osten i tynde skiver og bland den med grøntsager.
4. Tør brødet i brødristeren og skær det i tern.
5. Kog rejerne og steg lidt i smør, tilsæt hvidvin og lad det simre i 1 minut.
6. Tilsæt rejer og finthakket grønt til salaten. Tilsæt krydderier og krydr salaten med vegetabilsk olie og citronsaft.

Salat med laksestykker

Ingredienser

• 150 g salat
• 1 tomat
• 1 agurk
• 250 g laksefilet
• 20 g Dijon sennep
• 20 g honning
• 20 g sojasovs
• 50 g olivenolie
• krydderier efter smag

Forberedelse

1. Riv salatbladene i stykker og læg dem i en dyb salatskål.
2. Skær agurk og tomat i mellemstore tern og bland i en skål med salaten.
3. Tilbered saucen: bland honning, sojasovs, olivenolie og sennep. Tilsæt krydderier.
4. Rens laksen for skæl og ben og skær den i tern. Steg til de er gyldenbrune.
5. Kom fisken i salaten og smag til med honningsauce, inden den afkøles. Røre.

Italiensk salat “Romantik for to”

Ingredienser

• 500 g tigerrejer
• 2 bundter salat
• 3 tomater
• 200 g ketchup eller tomatpure
• 100 g creme fraiche
• 2 fed hvidløg

Forberedelse

1. Kog rejer i skallen (det er lækrere end at tage færdige) og pil dem.
2. Riv salatbladene og læg dem på en tallerken.
3. Skær tomaterne i skiver.
4. Tilbered saucen: i en kop blandes creme fraiche og ketchup (ikke krydret) og hvidløg passeret gennem en presse. Tilsæt ketchup indtil saucen får en flot lyserød farve.
5. Bland alle ingredienser og tilsæt sauce. Tilsæt krydderier efter smag. Server salaten afkølet.

Salat med kylling, grøntsager og sesamfrø

Ingredienser

• 1 tomat
• 1 agurk
• 100 g oliven
• 100 g hård ost
• 2 røgede kyllingelår
• 1,5 spsk. l. fransk sennep
• 1 tsk. sesamfrø

Oksana Dudnik

Hun elsker at male og er klar til at beundre malerier hele tiden! Oksana ved meget om parfume, er velbevandret i modetrends og vil give et forspring til mange kendte skønhedsbloggere. Hendes kærlighed til sport forstærkes af hendes svømmekvalifikationer! Den charmerende piges yndlingsbog er "Prinsen" af Niccolo Machiavelli.

Mayonnaise er et meget skadeligt produkt med højt kalorieindhold, men alles yndlingsprodukt. Festlige borde er normalt sprængfyldt med en overflod af fede salater. Det er tid til at ændre det! Der er mange interessante og velsmagende retter, der er tilberedt uden mayonnaise. De viser sig også velsmagende, nærende, vækker appetitten, men er ikke så skadelige for din figur og sundhed.

Feriesalater uden mayonnaise - generelle principper for forberedelse

Salater består hovedsageligt af kødprodukter, svampe og grøntsager. De kombineres på mange forskellige måder. Produkterne kan koges, steges, grilles eller bruges friske. Meget ofte involverer opskrifter konservering. Syltede agurker, majs og ærter er blandt de mest populære ingredienser.

Hvad bruges i stedet for mayonnaise til dressing:

Vegetabilsk olie (solsikke, oliven);

Citronsaft, eddike (almindelig, æble, vin, balsamico);

Sennep (almindelig varm, Dijon);

creme fraiche, yoghurt (naturlig);

Sojasovs.

Ofte blandes flere ingredienser, krydderier, nødder eller sesamfrø, og der tilsættes hvidløg. Alle salater byder velkommen til tilsætning af friske krydderurter. Den kan bruges til dekoration. Feriesalater kan samles i lag i dybe skåle eller på flade tallerkener, men oftere blandes alle ingredienser blot i en vis mængde. Det er i hvert fald tilrådeligt at gøre dette kort før servering. Ikke alle forretter kræver marinering, og friske grøntsager kan også frigive juice og miste deres udseende.

Salat uden mayonnaise til festbordet "Med vodka"

En opskrift på en utrolig velsmagende og meget aromatisk salat uden mayonnaise til feriebordet. Dens navn taler for sig selv.

Ingredienser

400 g kogt oksekød;

200 g løg;

1 spsk. l. sennep;

1 lille krukke honningsvampe;

1 krukke syltede cornichoner;

3 spsk. l. olier;

2 spsk. l. eddike.

Forberedelse

1. Oksekødet skal koges, afkøles, lægges i en beholder og sættes i køleskabet i flere timer. Kødet bliver stærkere og lettere at skære. Skær i strimler.

2. Skær løget i meget tynde strimler. Hvis hovederne er små, så kan du lave halve ringe. Fortynd eddikeessensen i 200 ml vand, hæld løget i, lad det marinere i 20-30 minutter.

3. Skær de syltede cornichoner i strimler. Små agurker egner sig bedst til denne salat, de har ikke store frø, og skindet er tyndt.

4. Åbn svampene, dræn marinaden fra svampene, læg dem i et dørslag. Skyl svampene for at fjerne slim.

5. Kombiner svampe med oksekød, agurker, pres løget ud og tilsæt til den samlede masse.

6. Bland sennep og olie. Du kan også bruge sennep med frø til salat, men så bliver det ikke krydret.

Festlig Cæsarsalat uden mayonnaise

Når man ser på salatopskrifter til et feriebord uden mayonnaise, er det svært ikke at være opmærksom på Cæsar. Det er ikke kun meget velsmagende, men også kaloriefattigt, sundt og lyst. Her er en af ​​de kendte muligheder.

Ingredienser

150 g kyllingefilet;

2 skiver hvidt brød;

En tomat;

5 salatblade;

Citronsaft, sennep, sesamfrø og olie.

Forberedelse

1. Skær kyllingen i små stykker, steg i olie i en stegepande eller på grillen, som det viser sig, kan filet tilberedes i denne salat på forskellige måder.

2. Skær hvidt brød eller brød i tern, tør det i ovnen eller i mikroovnen, men du kan også koge kiks i en tør stegepande, det gør mange også.

3. Kog æggene, skær dem på langs i fire stykker for at lave aflange stykker.

4. Skær tomaterne i stykker.

5. Læg de vaskede salatblade på bunden af ​​en flad tallerken.

6. Læg tomatstykkerne ud, derefter æg, kiks, kyllingestykker, alt dette skal være synligt.

7. Bland olie med en halv teskefuld sennep, tilsæt salt og citronsaft. Tilsæt det efter smag, men salaten må ikke være for syrlig.

8. Hæld dressing over salaten, drys med sesamfrø og server straks til det festlige bord.

Salat uden mayonnaise til festbordet "Hearty"

For at forberede denne salat skal du bruge oksekødhjerter. Retten er utrolig mættende og velsmagende.

Ingredienser

To gulerødder;

To løg;

3 syltede agurker;

Eddike, olie, sennep.

Forberedelse

1. Hak løget med et koreansk rivejern, riv gulerødderne, drys med eddike, drys med salt og peber, gnid det hele godt med hånden, og lad det marinere i en halv time. Til denne salat kan du let stege grøntsagerne i olie, og også tilsætte krydderier og eddike.

2. Kog det ene oksehjerte, indtil det er mørt, afkøl. Skær i tynde strimler og kom i en salatskål.

3. Vi skærer også syltede agurker. Det viser sig især lækkert med fadgrøntsager. Vi bevæger os ved siden af ​​hjertet.

4. Tilsæt løg og gulerødder.

5. Bland et par spiseskefulde olie med sennep og tilsæt salaten. Rør, salt efter smag, sæt i køleskabet i to timer.

Festlig salat uden mayonnaise “Lady”

Opskriften er meget nem at tilberede, men velsmagende og kaloriefattig salat til feriebordet og meget mere. Creme fraiche bruges til dressing, du kan erstatte det med yoghurt.

Ingredienser

400 g kylling;

2-3 agurker;

300 g grønne ærter;

150 g creme fraiche;

Hvidløg, salt og peber, krydderurter efter smag.

Forberedelse

1. Kog kyllingefilet i 20-25 minutter i kogende vand, afkøl, skær i tern.

2. Tilsæt grønne ærter.

3. Skær også agurkerne i tern og læg dem i en salatskål.

4. Pres hvidløget, kom det sammen med creme fraiche, salt og rør sammen med resten af ​​salatingredienserne.

5. Pynt med krydderurter og send straks til bordet.

Koreansk gulerodssalat uden mayonnaise til et feriebord

Koreanske gulerødder laver en vidunderlig salat alene. Men på feriebordet ser det meget kedeligt ud. Dette kan ordnes! En hurtig tilberedning, men meget velsmagende salatmulighed. Bønner bruges i deres juice, du kan tage hvide eller røde.

Ingredienser

200 g koreanske gulerødder;

En krukke bønner på dåse;

To søde peberfrugter;

200 g skinke eller pølse;

En flok dild;

1 spsk. l. olier

Forberedelse

1. Skær skinke eller enhver kogt eller røget pølse i tynde strimler. Det er tilrådeligt, at der ikke er meget fedt i det.

2. Skær den søde peber i tynde strimler. Vi putter straks alt i en stor salatskål.

3. Åbn en dåse bønner på dåse. Meget ofte er marinaden slimet, så kom bønnerne i et dørslag og skyl med rent vand.

4. Kombiner bønnerne med resten af ​​ingredienserne og tilsæt koreanske gulerødder til salaten. Hvis den er meget lang, kan du først lægge den på et skærebræt og skære den flere gange med en kniv.

5. Tilsæt hakket dild, olie, rør rundt og den festlige, lyse salat er klar!

Festlig salat uden mayonnaise med svampe og bønner

Friske champignoner er ideelle til denne salat. Men du kan også tage andre svampe.

Ingredienser

400 g champignoner;

Dåse bønner;

pære;

Gulerod;

1 fed hvidløg;

1 tsk. sennep;

Salt, peber, olie.

Forberedelse

1. Skær champignoner eller andre svampe i skiver, steg i vegetabilsk olie, indtil de er helt kogte. Lad afkøle.

2. Skær løg og gulerødder i strimler og steg dem møre. Vi tilsætter ikke meget olie, så grøntsagerne ikke bliver fedtede.

3. Åbn dåsen med bønner og fjern væsken.

4. Kombiner grøntsager og svampe med bønner, tilsæt sennep og hakket hvidløg, salt, rør, tilsæt peber efter smag. Afkøl salaten inden servering.

Leversalat uden mayonnaise til feriebordet

Til denne salat er det bedst at bruge okselever, da den nemt skæres i strimler.

Ingredienser

250 g lever;

2 gulerødder;

2 løg;

170 g creme fraiche;

Hvidløg, dild, peber;

Forberedelse

1. Kog okseleveren til den er kogt, afkøl den og skær den i strimler.

2. Hak løg og gulerødder i strimler og kom i en bradepande. Steg ved moderat varme, indtil de er bløde. Afkøl og overfør til leveren.

3. Pisk det ene æg med en gaffel, hæld pandekagen på en smurt bradepande, og bag. Vi gentager det samme med de resterende æg. Skær de færdige pandekager i strimler.

4. Bland creme fraiche med hvidløg, tilsæt krydderier, du kan tilføje lidt sennep. Dressing af salaten. Pynt med grønt.

Festlig salat uden mayonnaise “Øst” med nødder

Valnødder vil blive brugt til dressing. I stedet for kalkun kan du bruge kyllingefilet.

Ingredienser

350 g kalkun;

2 gulerødder;

2 auberginer;

3 spsk. l. nødder;

1 tsk. hakket ingefær;

2 spsk. l. sojasovs;

2 fed hvidløg;

3 spsk. l. olier til tankning;

Olie til stegning, krydderurter.

Forberedelse

1. Riv gulerødder i strimler, drys med eddike, salt og mos godt, lad marinere lidt.

2. Skær auberginerne i små strimler. Steg i en stegepande til det er færdigt.

3. Kog kalkunen, afkøl, skær den i strimler, tilsæt auberginerne.

4. Tilsæt peberfrugten skåret i strimler, læg gulerødderne ud.

5. Kværn hvidløget. Kombiner det med frisk ingefær, tilsæt sojasovs og vegetabilsk olie. Du kan tilføje lidt sennep. Rør dressingen godt rundt og hæld i salaten.

6. Bland det hele med en spatel, drys hakkede valnødder ovenpå.

For nøjagtigt at skære kogt kød eller fjerkræ skal du opbevare det i køleskabet i flere timer.

Bland ikke varm mad med andre salatingredienser. Alle komponenter skal afkøles.

For at forhindre grøntsagssalater i at blive fordærvet for tidligt, tilsæt salt og dressinger umiddelbart før servering.

Portionerede salater placeret på tallerkener gennem en ring ser meget flot ud. Hvis du ikke har sådan en enhed, kan du bruge et afskåret stykke af en plastikflaske eller siden af ​​en dåse.

Broccolisalat.
Smid broccoli i kogende vand, vand til det koger, ikke mere, dræn i et dørslag.
Tilsæt derefter en generøs mængde vegetabilsk olie til panden, du kan tilføje den til himlen. en gryde ca. en halv centimeter til bunden, opvarm olien, tilsæt varm eller allehånde peber som du vil, 1 minut, tilsæt derefter broccoli, tilsæt et par fed hakket hvidløg, og tilsæt saltet sojasovs 2 spsk, vi har Chin -Su 1 - 2 minutter, du kan have en anden, der ikke er sød, men ikke Heinz. Dette er alt sammen for en pakke, det viser sig ikke som noget rod, men lidt tæt, meget velsmagende.

Salat salat.
Du skal bruge - 100 g kogt pølse, 1 grøn agurk, salat, grønne løg, dild, 40 g syltede udstenede oliven, vegetabilsk olie, olivenolie, salt.
Skær den kogte pølse og agurker i små strimler. Steg pølsen i vegetabilsk olie. Riv eller hak salatblade. Hak oliven og krydderurter fint. Bland det hele, tilsæt salt og smag til med olivenolie.

Lækker salat
100 g saltet bregne, 100 g krillkød, 200 g kartofler, 100 g løg, 80 g smør, 100 g tomatsauce, urter, krydderier.
Svits krillkødet let i smør eller margarine og kombiner det med sauterede, finthakkede løg. Steg kartoflerne skåret i mellemstore tern hver for sig, indtil de er halvt kogte, og tilsæt krillkødet med løg. Blødgør den saltede bregne, skift vandet, i 2 timer, kog derefter i 12-15 minutter, afkøl, skær i små stykker. Bland det hele sammen, tilsæt tomatsauce og lad det simre til det er mørt i 15-20 minutter.

Bregnesalat
Ingredienser: bregne, løg, hvidløg, sojasovs, krydderier.
Saltet bregne lægges i blød i koldt vand i 12 timer. Derefter skal det vaskes, skære de hærdede dele af, skære stilkene 3-5 cm lange og koge i 25-30 minutter. I varm solsikkeolie, steg løget, skåret i halve ringe, tilsæt bregnen og lad det simre i 10 minutter ved svag varme, tilsæt krydderier: sojasovs, rød peber, sort peber, ajino-moto, hvidløg, salt efter behov. Lad det simre i yderligere 5 minutter. Du kan lave mad med kød, så stege kødet skåret i tynde strimler først, og tilsæt derefter løget og så….

Linser med gulerødder og løg

En meget enkel, hurtig og tilfredsstillende (som enhver bælgfrugt) opskrift. God til et fastelavnsbord - velsmagende og mættende.
Grønne linser 1 kop
Vand 2 glas
Mellemstore gulerødder 1 stk
Løg medium hoved 1 stk
Hvidløg 3-4 fed
Salt
Vegetabilsk olie
Krydderier, urter
Læg de vaskede linser i en gryde med saltet vand, bring det i kog og kog ved svag varme i 20 minutter (eller som angivet på pakken)
Skræl på dette tidspunkt løg og gulerødder, skær løgene i tern og riv gulerødderne på et groft rivejern. Sauter løg og gulerødder i vegetabilsk olie, tilsæt let salt, drys med krydderier eller urter (jeg brugte tørret basilikum).
Dræn eventuelt overskydende væske fra de færdige linser, tilsæt løg og gulerødder, hakket hvidløg og bland det hele.
Hvidløg er en vigtig ingrediens. Det giver friske linser en meget appetitlig aroma.

Linsesalat
Kog 330 gr. grønne linser med 4 finthakkede grønne løg, 2 fed hvidløg, en klat smør i hønsebouillon, der dækker linserne helt. Afkøl, dræn evt. Tilsæt 1 spsk rødvinseddike, 2 spsk. l olivenolie, 1 finthakket bagt peberfrugt og en håndfuld smuldret fetaost (eller fetaost). Server med rucolasalat.

Bønnesalat med kirieshki.
Bønner (koger), løg og gulerødder - lad det simre i vegetabilsk olie, bland derefter alt, tilsæt "kirieshki" og lidt hvidløg (gennem en hvidløgspresse). Proportioner efter øje.

Koreansk bønnesalat.
Kogte bønner, stegte løg og gulerødder (riv på et groft rivejern eller skåret i små strimler), kogte æg, fisk på dåse (såsom "Mackerel" eller "Saury" i olie). Du kan tilføje mere grønt for skønhed og pikanthed.

Roebønnesalat.
Kog gulerødder, rødbeder (rødbeder), skåret i tern. Tilsæt finthakket løg, krydderurter, skær frisk agurk i meget små tern og bønner. Smag det hele til med kefir. Krydderier tilsat lidt sort peber og tørret basilikum og salt efter smag.

Bønnesalat med friske tomater.
Bønner, friske tomater i små tern, revet ost, krydderurter, lidt hvidløg (så meget du har lyst til), smag til med tomatketchup + creme fraiche eller mayonnaise eller kefir. Du kan også tilføje sennep og peberrod, men det er ikke for alle, prøv et par skeer dressing der, hvis du kan lide det, kan du pynte hele salaten.

Syrling, spinat og sellerisalat.
Ingredienser:
- 100 g syre,
- 100 g spinat,
- 200 g grøn salat,
- 2 stilke bladselleri,
- 3 kviste dild,
- persille,
- hvidløg 1 fed,
- salt.
Til tankning:
- 2 tsk. ribs marmelade,
- vegetabilsk olie 1 spsk,
- 1 spsk. l. Fløde,
- 0,5 tsk. hvid peber,
- 0,5 tsk. Kommen.
Vask og tør bladene af syre, spinat og salat grundigt. For at gøre salaten mere mør skæres den hårde kerne fra bunden af ​​syre- og spinatbladene. Skær alle bladene i tynde strimler. Vask persille og dild, tør og hak. Vask sellerien og hak den fint. Pil hvidløget og hak det. Læg alt grønt, selleri og hvidløg i en stor skål, tilsæt salt og rør let. Dæk med husholdningsfilm og lad stå i 15-20 minutter. Forbered dressingen. Bland ribsmarmelade med vegetabilsk olie (gerne olivenolie) og fløde. Tilsæt hvid peber, spidskommen og salt. Bland grundigt. Bland salaten igen og server. Server dressingen separat. Denne salat kan pyntes med enhver sur marmelade, såsom tranebærsyltetøj.

Sommer salat
- 2-3 tomater
- 1-2 agurker
- medium løg
- 1-2 fed hvidløg
Hak det hele og hvidløget meget fint, men knus det ikke. Smag til med salt, drys med kværnet sort peber og tilsæt vegetabilsk olie. Blande.

Salat med pærer og gedeost
Ingredienser: 150 g colahænder, 3 søde pærer (f.eks. konference), 1 citron, 50 g gedeost, 1 tsk rørsukker, nogle pinjekerner, 2/3 kop tør hvidvin.
Forberedelse:
1. Vask og skræl pærerne. Skær i 4 stykker, fjern kernen. Skær hver fjerdedel i små stykker. Drys med citronsaft, så pærerne ikke bliver mørkere og beriges med citrusaroma.
2. Tilbered sirup. For at gøre dette, opvarm en stegepande og hæld vin i den. Tilsæt sukker, rør til det er opløst, reducer varmen og inddamp vinen med en tredjedel.
3. Læg 2/3 af de hakkede pærer i bradepanden – resten er frisk brugbar. Kog indtil pærerne er bløde og vinen er næsten helt fordampet.
4. Læg vasket og tørret cola på tallerkener, top med karameliseret pære, derefter frisk pære, gedeost. Dryp det hele med olivenolie, drys med citronsaft og drys med pinjekerner.

Sauerkraut salat med æble

Tilsæt hakket frisk Semerinka æble til surkålen, hæld vegetabilsk olie i, rør.

Agurkesalat med sennepsdressing
2 agurker
1,5 tsk sennep
1,5 tsk honning
1 tsk eddike
1/4 tsk. Sahara
3 spsk. hakket dild
2 tsk salt
Skær agurkerne i skiver og læg dem i en skål i lag, og drys hvert lag med salt. Stil i køleskabet i 2 timer. Skyl derefter agurkerne under koldt vand, pres lidt overskydende væske ud med hænderne, og dup agurkerne tørre med køkkenrulle. Bland ingredienserne til dressingen i en salatskål og tilsæt agurkerne.

Salat med rucola og frø

Flok rucola
Solsikkefrø
Parmesanost
Olivenolie
Riv salatbladene i 3-4 stykker med hænderne, skær osten i tynde strimler (blade), drys med olie, tilsæt lidt salt og drys med solsikkekerner.

Cæsar salat"
2 fed hakket hvidløg
6 spsk olivenolie
3 skiver hvidt brød
2 spsk citronsaft
1 spsk Worcestershire sauce
salt og peber
1 hoved grøn salat
2 æg, kogt i 1 minut
4 spsk revet parmesanost
1.Kom hvidløget i olivenolie og lad det stå i 3-4 timer. Hæld olien i
en skål.
2. Skær brødet i 5 mm tern og steg i 4 spsk hvidløgsolie, til det er gyldenbrunt. Tør på køkkenrulle.
3. Kombiner det resterende smør med citronsaft, Worcestershire sauce, salt og peber.
4. Riv salaten i stykker og læg den i en salatskål. Hæld den forberedte dressing i og rør rundt.
5. Knæk æggene ovenpå, skrab hviderne fra skallerne og rør rundt for at kombinere ægget med dressingen. Tilsæt ost og croutoner og rør igen inden servering.
Vidste du, at salat og andet grønt normalt skæres, hvis det grønne skal bruges med det samme, da det giver saft, men det rives i hånden, når det ikke skal bruges med det samme, for eksempel i salater. Selvom de siger, at italienerne altid river greens med hænderne.

græsk salat
1. tomater
2. agurker
2. fetaost
4. oliven
5. grønt efter smag
6. salt, peber
7. olivenolie

græsk salat.
Meget berømt. Frisk agurk, tomat, fetaost, oliven eller sorte oliven (hvad end du kan lide). Klædt med olivenolie. Men jeg tilsætter også balsamico for krydret.

Spinat og tomatsalat.
Til 4 portioner, 200 g spinat, 5 kviste dild, 3 store (saftige og søde) tomater, 3 kogte æg, 2 spsk citronsaft. skeer, creme fraiche (fed, tyk og sød) 5 spsk. ske, salt og peber efter smag.
Vask spinaten, tør og hak den fint. Vask tomaterne, skåret i tynde skiver. Overfør grøntsagerne til et fad og tilsæt de snittede æg. Til saucen blandes creme fraiche med citronsaft, salt og peber. Hæld saucen i salaten under omrøring meget forsigtigt og afkøl.

Cherry tomat salat
cherrytomater i halve
rucola
tynd plastik ost
kogte vagtelæg (halveret)
olivenolie + tørrede krydderurter til salater (hvad end du kan lide)

Grøntsagssalat med sød ingefærdressing

Ingredienser: Til 8 portioner:
3 store citroner
1 fed hvidløg, pillet og hakket
stykke ingefær 2,5 cm lang, hakket
2 tsk honning
1 tsk sukker
5 spsk olivenolie
1 rød peberfrugt, frøet og skåret i tern
100g bønnespirer, skyllet og skyllet
1/4 savoykål, finthakket
1 rå rødbede, skrællet og skåret i tynde skiver
1/2 agurk, skåret i tynde skiver
1 gulerod, skrællet og skåret i tern
100 g peanuts, ristet uden olie og finthakket
Brugsanvisning: Dette er en meget forfriskende og cremet salat - lækker som tilbehør til fiskefrikadeller eller dagen efter til pålæg.
Brug en skarp kniv, skræl forsigtigt citronerne og fjern det hvide frugtkød fra skalen. Skær citronerne i halve og pres al saften ud. Kom saft, skal, hvidløg, ingefær, honning og sukker i en gryde, bring det i kog og kog i 4-5 minutter, indtil det er reduceret til det halve. Smag til med salt og peber, lad det køle af, og sæt det gennem en sigte i en skål. Tilsæt olivenolie, mens du pisker.

Pink tomatsalat

500 g lyserøde tomater
2 løg
1 tsk salt
1 tsk Sahara
0,5 tsk kværnet sort peber
70 g vegetabilsk olie
Hak tomaterne groft. Skær løgene i halve ringe.
Bland salt, sukker, peber og smør. Hæld dressingen over tomaterne og bland det hele godt. Lad salaten stå i 15 minutter for at frigive dens saft.

Gulerods- og kålsalat
Gulerødder + frisk kål, smag til med olie + ske æblecidereddike + salt.

Revet gulerodssalat med rosiner
salat af revet gulerødder med rosiner og valnødder, klædt med creme fraiche.

Gulerodssalat
Tag 6 gulerødder, tre på et rivejern (som for koreanske tynde strimler) Skær derefter 4 løg i strimler og lad det simre i en stegepande i solsikkeolie (150 ml).
Salt gulerødderne, peber med rød peber og tilsæt 9% eddike 1 tsk. Mens løget er varmt, tilsæt det til gulerødderne, bland grundigt og lad det trække. Og vi spiser med stor fornøjelse. Jeg elsker virkelig denne salat.

Gulerødder med appelsiner
Jeg kan rigtig godt lide gulerødder med appelsiner, rosiner og creme fraiche. Meget saftig.

Gulerødder med valnødder og honning
Sød salat: riv gulerødder, æbler, krydr med honning og valnødder (du kan tilføje fløde).

Gulerod + æble
Riv gulerod(er), æble(r), lidt sukker og lidt solsikkeolie fint.

Sort radise + gulerødder
Sort radise i et fint rivejern + gulerødder også i et fint rivejern, creme fraiche, salt. Du kan have flere gulerødder, de er som et fyldstof.

Krydret syltet kål.

Denne krydrede marinade er meget populær i mange regioner i Kina, især i Hangzhou.
Dette er en af ​​de østkinesiske byer, hvor du kan spise lækker mad. Det kan du
Brug andre grøntsager sammen med kål. Dette tilbehør kan serveres lunt,
varmt og koldt.
1 lille kinakål
3 spsk. let sojasovs
1/2 tsk. salt
2 spsk. Sahara
4 spsk. Kinesisk sort riseddike
1 spsk. olier
1 rød spansk peber, finthakket
2 1/2 spsk. finthakket ingefær
1 1/2 rød paprika, skåret i 0,5 cm tern
1 1/2 spsk. Shaoxihg-risvin
1 spsk. sesamolie
opskriften giver 6 portioner
Skil kålbladene fra hinanden og skær stilken af.
Skær bladene på langs i 1 cm strimler og hold stilkene adskilt fra bladene.
Bland sojasovs, salt, sukker og sort eddike sammen og stil til side indtil videre.
Varm olien godt op i wokken. Steg den spanske peber og ingefær i 15 sekunder.
Tilsæt paprika og steg i 30 sekunder. Hæld riseddike i og steg i yderligere 30 sekunder.
Tilsæt stilkene og steg i 1 minut. Tilsæt kålblade og rør forsigtigt. Hæld soja-eddikeblandingen i og bland godt. Lad det hele simre i 30 sekunder. Dryp med sesamolie. Serveres varm, stuetemperatur eller kold.

Grønne bønner under marinade
du skal bruge:
- grønne bønner (500 g)
-1/4 kop vegetabilsk olie
-2 spsk. eddike eller citronsaft
-5-6 fed hvidløg
-en flok dild
-salt
tilberedningsmetode:
-kog de grønne bønner i saltet vand og afdryp dem i et dørslag. Lad afkøle.
-Forbered marinaden i en separat skål: bland vegetabilsk olie, eddike eller friskpresset citronsaft, pres hvidløget og tilsæt finthakket dild. OBS: Jo mere hvidløg og dild vi tager, jo lækrere er denne salat! Tilsæt også salt til marinaden efter smag.
-Hæld nu marinaden på bønnerne, ryst godt, så alle bønnerne er dækket af marinaden, og kom i en salatskål.
-Sæt i køleskabet i flere timer
Interessant krydret salat, en god erstatning for koreansk.

Nogle gange ønsker vi at læsse os selv af ikke kun mentalt, men også fysisk. Fedt, stegt mad, salater med mayonnaise – og maven begynder at tigge om hjælp. Salater uden mayonnaise er et godt fund både for dem, der er på diæt eller forsøger at leve en sund livsstil, og for dem, der simpelthen leder efter forskellige måder at tilberede salater på.

De mange mulige erstatninger for mayonnaise i en salat vil overraske dig og fremkalde et ønske om at mestre det grundlæggende i de særlige forhold ved deres tilberedning, fordi smagen fra ingrediensernes kompatibilitet kan blive endnu mere udtryksfuld, ikke kun ved at dresse salaten med alle kendte mayonnaise, men også takket være dressinger, der giver en særlig smag. De kan være næsten alle tilgængelige produkter: creme fraiche, yoghurt, fløde, forskellige typer hvid sauce. Du kan også bruge citronsaft eller hvidløg, vegetabilske olier: majs, oliven, sennep, solsikke eller enhver anden olie, du ønsker.

Ved at eksperimentere med forskellige saucer kan du se, at selv kendte salater kan få en helt usædvanlig, lækker ny smag.

I asiatiske salater er dressing med sojasovs bedst til almindelig citronsaft i stedet for mayonnaise.

Sådan tilberedes salater uden mayonnaise - 15 sorter

Denne type salat kan fortjent kaldes en af ​​de sommerlige og overkommelige. De ingredienser, der udgør den, kan findes på markedet til en billig pris om sommeren og efteråret.

Ingredienser:

• Aubergine - 3-4 stk.;
• Sød peber - 2 stk.;
• Tomat - 3 stk.
• Løg - 1 stk.
• Persille, løg eller dild - valgfrit og efter smag;
• Salt, peber;
• Vegetabilsk olie - 40 g.

Forberedelse:

Skær auberginerne i små cirkler op til 1 cm tykke. Salt, peber og lad det sidde i op til 30 minutter. Læg dem på en opvarmet pande og steg dem grundigt på begge sider, indtil de er gyldenbrune. Lad de færdige auberginer stå, indtil de er afkølet.

Vask og rens de søde peberfrugter, skåret i tynde cirkler. Vi hakker også tomater og løg.

Kombiner de tilberedte grøntsager i en tallerken, tilsæt hakkede krydderurter, salt og peber efter smag. Smag det hele til med vegetabilsk olie, gerne olivenolie, og nyd smagen af ​​salaten uden mayonnaise!

For at fjerne den bitre smag fra auberginer skal du skylle dem grundigt i varmt vand.

Hvis du vil prøve noget helt usædvanligt, men sundt og velsmagende, så kan denne opskrift overraske dig. Velsmagende, sund og nem at tilberede, den vil uden tvivl blive uundværlig på dit bord i fremtiden.

Ingredienser:

• Hoved af rødkål;
• Æbler - 2 stk.;
• Honning - 3-4 spsk. skeer;
• Salt, peber, vegetabilsk olie efter smag.

Forberedelse:

Riv kålen, tilsæt æbler skåret i tynde strimler, krydr det hele med honning. Salt, peber, krydr med enhver vegetabilsk olie, pynt med urter. Salaten er klar!

Denne salat er sund, fordi den indeholder meget protein og desuden har en lækker smag.

Ingredienser:

• Kyllingefilet - 300 g,
• Dåseærter - 150 g,
• Frisk agurk - 2-3 stk.;
• Dild, creme fraiche, salt, peber - efter smag.

Forberedelse:

Skær frisk agurk i store tern, bland det med finthakket dild og grønne ærter. Tilsæt hakket afkølet kyllingebryst til blandingen. Bland alt dette, smag til med cremefraiche, salt og peber. Salaten er klar til at spise!

Denne fantastiske opskrift vil tiltrække opmærksomhed fra alle kvinder, der værdsætter deres tid og elsker at lave lækkert og hurtigt mad!

Ingredienser:

• Majs - 1 dåse;
• Tomater - 3-4 stk.;
• Agurker - 3-4 stk.;
• Løg - 1 stk.;
• Ost - 250 g;
• Salt, peber.

Forberedelse:

Skær agurker, tomater og ost i tern, tilsæt majs og løg skåret i ringe. Smag salaten til med olivenolie, salt og peber efter smag. God appetit!

Denne salat har en fremragende smag, der er svær at slå enhver salat med mayonnaise!

Ingredienser:

• Brød - 4-5 stykker;
• Kyllingefilet - 200 g;
• Enhver form for hård ost - 200 g;
• pære;
• Agurk - 1 stk.;
• Citronsaft, vegetabilsk olie, salt, peber, salatblade.

Forberedelse:

Afkøl den kogte filet og skær den i stykker. Vi laver kiks af brødet og steger det, indtil det er gyldent. Tre oste på et groft rivejern, skær agurken i strimler, skær løget i halve ringe. Læg alle ingredienser på en tallerken og pynt med salat. Dressingen i dette tilfælde er en blanding af citronsaft med vegetabilsk olie, salt, peber og urter. Salaten er klar! Crunch og nyd!

Kiks skal tilsættes umiddelbart før brug, så de ikke bliver bløde og mister deres sprødhed.

Spændingssøgende kan helt sikkert begynde at tilberede denne krydrede salat lige nu! Vil muntre nogen op!

Ingredienser:

• Grønne tomater - 1 kg;
• Hvidløg - mindst 5 fed;
• Varm peber - 1-2 stk.;
• Eddike - 2 borde. skeer;
• Sukker - 2 spsk. skeer;
• Krydderier, olivenolie.

Forberedelse:

Dressing: bland krydderier og sukker med eddike og vegetabilsk olie. Skær peberfrugten i små stykker, før hvidløget gennem en presse. Tilsæt hakkede tomater, smag til med sauce og stil på køl i mindst et døgn. Nyde!

Denne opskrift legemliggør italienernes kulinariske tricks. Kombinationen af ​​alle ingredienser giver en uforglemmelig smag, der vil passe til festbordet til enhver lejlighed!

Ingredienser:

• Mozzarella - mellemstor kugle;
• Tomater - 2 stk.;
• Basilikum, persille, vegetabilsk olie, salt, peber, italienske krydderurter, sojasovs.

Forberedelse:

Skær tomater og mozzarella i cirkler, læg dem skiftevis på en tallerken, pynt med basilikum. Smag salaten til med sojasovs, olivenolie, tilsæt krydderurter, salt og peber.

Hvis du ønsker det, kan du pynte retten med pinjekerner og sesamfrø. Dette vil give et særligt look til salaten og give endnu mere overlegen smag.

En utrolig nem at tilberede og sund salat, der vil appellere til elskere af sund og velsmagende mad.

Ingredienser:

• Hytteost - 200 g;
• Peberfrugt - 2 stk.;
• Tomater - 2-3 stk.;
• Creme fraiche, salt, peber.

Forberedelse:

Skær tomater og peberfrugt i tern og bland med ostemassen. Smag salaten til med creme fraiche, bland, tilsæt salt og peber efter smag. Salaten er klar!

Salat "Prag"

Ingredienser:

• Kogt kyllingebryst - 200 g
• Agurker - 2 stk.;
• Kogte kyllingeæg - 3-4 stk.;
• Grønt løg;
• Gulerod.

Til tankning:

Kogt æggeblomme; sennepsbønner - 1 tsk; olivenolie, salt, peber.

Forberedelse:

Skær kogt kyllingebryst, agurker og æg i tern og friske gulerødder i tynde skiver. Tilsæt finthakkede grønne løg.

Mos den kogte blomme i en skål til dressingen, bland den med sennep, olivenolie, salt og peber. Bland det hele i en salatskål og spis med fornøjelse!

Kombinationen af ​​frugt og skaldyr giver altid retter en uforglemmelig smag. Denne opskrift vil være en gave til elskere af let, men velsmagende mad.

Ingredienser:

• rejer - 350 g;
• Grapefrugt - 1 stk.;
• Cherrytomater - 300 g;
• Spinatblade - 300 g;
• Fed hvidløg - 3-4 stk.;
• Sesamfrø - 1 tsk;
• Limesaft - 3 tsk;
• Vegetabilsk olie, krydderier efter smag.

Forberedelse:

Fjern skræl og film fra grapefrugten, steg rejerne med hvidløg i ca. 5 minutter Bland cherrytomater med hakket frugt og rejer. Hæld olivenolie og limesaft over salaten, salt og peber. Du kan pynte med sesamfrø og spinat.

En saftig forårssalat vil lysne dit humør for hele dagen!

Ingredienser:

• Salatblade - 150 g;
• Agurk - 120-140 g;
• Sildefilet - 150-180 g;
• Grønt løg;
• Vagtelæg - 10-12 stk. eller
• kylling - 2-3 stk.;

Til saucen:

• Olivenolie - 3 spsk. l.;
• Eddike - 1 spsk. l.;
• Sennepsbønner - 1 spsk. l.;
• Salt, peber.

Forberedelse:

Hak den friske salat med hænderne og læg hakket agurk og sild ovenpå. Skær vagtelæg i 4 stykker, tilsæt hakkede grønne løg. Krydr det hele med en blanding af vegetabilsk olie, eddike og sennep. Salt og peber.

Denne salat er meget nem at tilberede, men vil forbløffe dine kære med sin uforglemmelige smag og lave pris!

Ingredienser:

• Radise - et halvt kilo;
• Frisk agurk - 2 stk.;
• Æg - 2 stk.;
• creme fraiche - 2 spsk. skeer;
• Dild, salt, peber efter smag.

Forberedelse:

Afkøl hårdkogte æg og skær dem i stykker. Vi skærer de vaskede agurker og radiser sammen med skrællen i tynde cirkler. Bland ingredienserne og smag det hele til med creme fraiche, krydderier og finthakket dild.

Salater med radiser bør spises umiddelbart efter tilberedning, fordi radiserne kan frigive saft, og smagen vil ikke være den samme.

En krydret salat finder sin plads i dit køkken, fordi den er fantastisk velsmagende og hurtig at tilberede.

Ingredienser:

• Peber - 1 stk.;
• Tomater - 2 stk.;
• Løg - 1 stk.;
• Marinerede svampe - 400 g;
• Dild, salt, peber, vegetabilsk olie.

Forberedelse:

Skær løget i halve ringe og hæld kogende vand over det for at fjerne bitterheden. Dræn vandet efter 10 minutter. Pebertilstand i strimler, tomater - i skiver. Bland ingredienserne, tilsæt finthakket dild. Salt, peber, smag til med vegetabilsk olie.

Privilegiet ved denne salat er dens rigdom på næringsstoffer, utrolig enkelhed, lavt kalorieindhold og vidunderlig smag. Se selv!

Ingredienser:

• Kogte eller dåse bønner - et halvt kilo;
• Løg - 2 stk.;
• Syltet agurk - 2 stk.;
• Vegetabilsk olie - 20 g;
• Eddike, krydderurter, salt, peber efter smag.

Forberedelse:

Bland finthakket løg og agurk med bønner, krydr med vegetabilsk olie, salt, peber og krydderurter. Du kan også pynte salaten med croutoner inden den spises. Nyde!

En almindelig, men velsmagende og sund salat vil give dig en følelse af lethed i maven i lang tid og forsyne dig med mange vitaminer.

Ingredienser:

• Agurk - 2-3 stk.;
• Kål - et halvt hoved;
• Majs - en halv dåse;
• Vegetabilsk olie - 30 g eller creme fraiche - 2-3 spsk. skeer;
• Grøn salat - 1 bundt
• Salt, peber - efter smag

Forberedelse:

Kom hakket salat, strimlet kål, majs og agurk i en salatskål. Krydr det hele med vegetabilsk olie eller creme fraiche, salt og peber. Dit skattekammer af vitaminer er klar til brug!