Bærplukkesæsonen er meget lang. De fleste tidlige arter modnes i slutningen af foråret, sent - i midten af efteråret. Jeg elsker bær, så jeg nyder at dyrke dem i haven og plukke dem i skoven. For ikke at skade planten skal du følge en række regler for at plukke bær, som jeg vil fortælle dig om.
Hvornår skal man plukke bær
Med hensyn til tidspunktet for bærplukning er der begreber: botanisk og forbrugermodenhed af bær. Den første opstår, når bæret holder op med at vokse, de gavnlige stoffer i det har nået deres maksimum. Denne afgrøde er velegnet til lang opbevaring og forarbejdning. Den anden er kendetegnet ved, at bærene opnår den farve, smag og aroma, der er karakteristisk for arten. Sådanne frugter er kun egnede til indtagelse umiddelbart efter plukning. Tidsforskellen mellem modenhedsstadier varierer fra flere dage (næsten alle arter havebær) op til to måneder (viburnum). Pluk modne bær; plukning for tidligt fører til tab. smagskvaliteter, for sent - truer frugtrådning og reduceret udbytte.
Sådan plukkes bær
Når du høster bær, skal du huske en række regler:
- Pluk aldrig bær i nærheden af motorveje, fabrikker eller lossepladser. At spise sådan en afgrøde risikerer forgiftning.
- Bedste tid til bærplukning - morgenen på en tør dag.
- Begynd at plukke bær fra træer og buske fra de nederste grene, og bevæg dig gradvist opad.
- Jo mere mørt bærpulpen er, jo mindre er beholderen til indsamling. Så forbliver bæret intakt.
- De fleste bær plukkes med stilken (jordbær, kirsebær) eller hele klaser (ribs).
- Til transport skal du straks samle bærrene i den beholder, du skal transportere dem i. Overførsel fra en beholder til en anden fremkalder skade på afgrøden.
- Hyppigheden af høst af bær afhænger af plantetypen. Ribs høstes på én gang jordbær- eller hindbærbuske nærmer sig en gang hver anden dag.
Havebærplukning
Den sværeste plukning er at plukke hindbær. Dette skyldes det faktum, at bærene på denne busk modnes på forskellige tidspunkter.
Hvornår skal man plukke hindbær? Fra midten af juli til slutningen af august, hver dag eller hver anden dag. Have Hindbærbeskæring for begyndere
Fra din yderligere tiltag Med bær afhænger det af, hvordan man bedst plukker hindbær. Hvis hindbær går direkte på bordet eller til forarbejdning, skal du plukke modne bær, der let adskilles fra frugten. Hvis transport og opbevaring er påkrævet, skal du plukke hindbærene sammen med stilken og lidt umodne.
Saml ribsbær med børster, fjern dem fra penslen umiddelbart før indtagelse eller forarbejdning. Stikkelsbær samles sammen med stilken. Til transport skal du plukke lidt umodne frugter. Kirsebær høstes fra midten af juli. Sørg for at dække træet med net for at beskytte bærene mod fugle.
Alle typer bær er kendetegnet ved endnu en høstregel: når du høster en spiselig afgrøde, skal du fjerne rådne og fordærvede bær. Hvis du efterlader dem på planten, øges risikoen for sygdom, råd og reduceret udbytte.
Indsamling af vilde bær
I dag kan alle vilde bær købes på markedet. Men ingen købte bær kan i smag og aroma måle sig med en, der plukkes med egne hænder i skoven. Derudover er vilde bær en kilde til nyttige og vigtige mikroelementer og vitaminer for kroppen, de danner grundlaget kæmpe mængde folkelige opskrifter behandling af sygdomme. Bemærk venligst bær kalender. Det vil hjælpe dig med at navigere i tidspunktet for blomstring og modning af vilde bær.
Sommeren er tiden til at få masser af vitaminer. Bær spiller en uerstattelig rolle i denne proces. Dyrk bær på din grund, pluk dem i den nærmeste skov, og lad ikke sommeren gå til spilde!
Jordbærsæsonen i Moskva-regionen kan starte den 26. juni 2017. Fra denne dag begynder regionskommunerne at sælge lokale bær. Du kan dog få en sød godbid i Moskva-regionen helt gratis ved at deltage i en massesamling..
At invitere beboere til at høste afgrøder er en almindelig begivenhed i landbrugsproduktionen. I Moskva-regionen praktiseres dette især i Leninsky-distriktet, det agroindustrielle Nepetsino-kompleks i Kolomna-distriktet og på plantagen af det russiske landbrugsakademi i Leninsky-distriktet. Tusindvis af mennesker kommer på markerne hvert år.
I 2017 begynder den traditionelle massejordbærhøst senere end normalt. I de seneste år startede det den 20. juni, men i år har bærrene ikke travlt med at modne. Men når landbrugsvirksomheder annoncerer starten på den sæsonbestemte massehøst, kan jordbær plukkes næsten hver dag indtil slutningen af sommeren.
Instruktioner om bærplukning
Inden arbejdet påbegyndes, får frivillige instruktioner om at plukke bær. Agronomer fortæller os, hvordan man plukker bær korrekt, så de ikke mister deres præsentation og ødelægger i lang tid.
Jordbær høstes først, når de er modne - når de er helt røde (ingen grønne spidser tilbage), men holder formen godt og er ikke blevet bløde. Den skal samles med en stilk på mindst 1 centimeter. Denne bær er meget let at skade. Derfor bør sand og snavs, der kan sætte sig fast, fjernes med små børster op til 2 centimeter brede. Hvis du prøver at skrælle jordbær med hænderne, kan du beskadige bærene.
Mens du arbejder, får du lov til at nyde bærrene, og mange går ikke glip af denne mulighed.
State Farm opkaldt efter Lenin
CJSC State Farm opkaldt efter Lenin i Leninsky-distriktet ligger på et område på næsten 100 hektar jord. 15 dyrkes her dessert varianter jordbær i naturlige forhold. Jordbær kan spises direkte fra busken - trods alt bruges der ingen gødning i processen med at dyrke denne bær.
Massehøstning her begynder kl. 08:00. Entusiaster bringes på gratis busser, der afgår dagligt fra Domodedovskaya metrostation fra 06:00 til 07:00. Du kan finde en mærkevarebus med statsfarmen logo i Paninter-butikken (ved siden af " Snedronning"). Du kan også tage tilbage med gratis bus.
For dem, der ønsker at komme i bil, er der en særlig parkeringsplads i nærheden af marken. Du kan efterlade din bil gratis.
Efter instruktioner inddeles plukkerne i grupper på 30 og 50 personer og sendes i marken. Indsamlingen slutter kl 14:00, hvorefter betalingen sker, og hver indsamler modtager 10% af det afhentede.
Rækkefølgen på banen overvåges af de ældste i området, normalt er det elever eller gymnasieelever, der arbejder på deltid i ferierne.
APK "Nepetsino"
Det agroindustrielle kompleks er beliggende i landsbyen Nepetsino, Kolomna-distriktet. Mere end 16 sorter af havejordbær dyrkes i landbrugssektoren. Jordbærplantagen i det agroindustrielle kompleks i Nepetsino er lille efter statslige landbrugsstandarder - 6 hektar. Men på en morgen kan du samle flere hundrede kilo her.
Som på Lenin State Farm begynder arbejdet på Nepetsino tidligt om morgenen. Frivillige er velkomne her fra kl. 07.00-08.00 på alle ugens dage undtagen søndag.
Efter obligatorisk instruktion går plukkerne til plantagerne for at plukke bær. Arbejdet varer i gennemsnit fem timer. I henhold til aflønningsvilkårene kan du selv tage 20 % af det, du opkræver.
Bær fra plantagen er et naturprodukt, uden kemisk gødning. Kvaliteten overvåges nøje - mere høsten kommer til skrivebordet for de øverste embedsmænd i staten i administrationen af Ruslands præsident.
"Nepetsino" inviterer dig også til at plukke hindbær, stikkelsbær, kirsebær, aronia, sorte og røde ribs. Betalingen er den samme - en procentdel af høsten.
Felter af det russiske landbrugsakademi
Institut for Havebrug ved det russiske landbrugsakademi inviterer dig til at plukke bær på en plantage i landsbyen Izmailovo, Leninsky-distriktet. Her arbejdes hver dag fra den dag, indsamlingen starter.
Du kan komme til landsbyen fra Moskva med tog fra Paveletsky-stationen til Biryulyovo-Passager-platformen. Tag derefter bus nummer 297 til endestationen i Izmailovo. Fra 06:00 til 08:00 ved stoppestedet "Institute of Gardening" (ved siden af monumentet for dem, der faldt i Den Store Fædrelandskrig) en speciel bus venter på frivillige.
Bærplukning slutter kl. 14.00. Undtagen havejordbær her tilbyder de at plukke hindbær, solbær, kirsebær, stikkelsbær osv. Efter betingelserne kan du tage 10 % af de indsamlede bær med.
Hvordan man klæder sig og hvad man skal tage med
Bærplukning foregår på markerne under fri luft, så du skal omhyggeligt forberede dig til arbejdet. Det vigtigste er at tage så meget som muligt fra fiaskoen drikkevand og en hovedbeklædning.
I solrigt vejr Det anbefales at bære lys, behageligt tøj, kan du tage en badedragt. På fødderne - gerne lukkede sko, for ikke at komme til skade ved et uheld. Glem ikke at medbringe solcreme. I tilfælde af regn og overskyet vejr aflyses arbejdet på plantager ikke. På sådanne dage skal du komme på banen i gummistøvler.
Arbejdet vil fortsætte i 5-6 timer, så du bør tage sandwich og termokander med en varm drik.
Da massehøsten kan tiltrække alt fra 10 til 100 mennesker om dagen, medbring en jordbærbeholder. Antallet af færdiglavede "retter" er begrænset. Det anbefales at bruge flade beholdere (f.eks. træ- eller papkasser). Spande og dåser er ikke egnede til dette. For det første har de ikke huller til ventilation, og for det andet krøller jordbær i dem og frigiver hurtigt juice. Sådanne bær er efterfølgende kun egnede til frysning.
Nadezhda Osodoeva
Bærplukkesæsonen begynder. Læs materialet om, hvor indbyggerne i Reutov skal tage hen, og hvordan man forbereder sig på at plukke jordbær, hindbær, stikkelsbær, kirsebær, chokebær, solbær og ribs.
I 2017 begynder den traditionelle massejordbærhøst senere end normalt. I de seneste år startede det den 20. juni, men i år har bærrene på grund af det kolde og overskyede vejr ikke travlt med at modne. Men når landbrugsvirksomheder annoncerer starten på den sæsonbestemte massehøst, kan jordbær plukkes næsten hver dag indtil slutningen af sommeren.
Et af de vigtigste steder for indsamling af jordbær er CJSC "State Farm opkaldt efter Lenin" Leninsky-distriktet. Det er beliggende på et areal på næsten 100 hektar jord. Her dyrkes 15 dessertsorter af havejordbær under naturlige forhold. Jordbær kan spises direkte fra busken - trods alt bruges der ingen gødning i processen med at dyrke denne bær.
Massehøstning her begynder kl. 08:00. Entusiaster bringes på gratis busser, der afgår dagligt fra Domodedovskaya metrostation fra 06:00 til 07:00. Du kan finde en mærkevarebus med statsfarmen logo i Paninter-butikken (ved siden af snedronningen). Du kan også tage tilbage med gratis bus.
For dem, der ønsker at komme i bil, er der en særlig parkeringsplads i nærheden af marken. Du kan efterlade din bil gratis.
Efter instruktioner inddeles plukkerne i grupper på 30 og 50 personer og sendes i marken. Indsamlingen slutter kl 14.00, hvorefter betalingen sker, og hver indsamler modtager 10% af det afhentede.
Det agroindustrielle kompleks er beliggende i landsbyen Nepetsino, Kolomna-distriktet. Mere end 16 sorter af havejordbær dyrkes i landbrugssektoren. Jordbærplantagen i det agroindustrielle kompleks i Nepetsino er lille efter statslige landbrugsstandarder - 6 hektar. Men på en morgen kan du samle flere hundrede kilo her.
Som på Lenin State Farm begynder arbejdet i Nepetsino tidligt om morgenen. Frivillige er velkomne her fra 07:00-08:00 alle ugens dage undtagen søndag.
Efter obligatorisk instruktion går plukkerne til plantagerne for at plukke bær. Arbejdet varer i gennemsnit fem timer. I henhold til aflønningsvilkårene kan du selv tage 20 % af det, du opkræver.
Bær fra plantagen er et naturprodukt, uden kunstgødning. Kvaliteten overvåges strengt - en større mængde af høsten går til bordet for de øverste embedsmænd i staten i administrationen af Ruslands præsident.
Seneste nyt fra Moskva-regionen om emnet:
Bærsæson: hvor man kan plukke jordbær, hindbær, stikkelsbær og mere i Moskva-regionen
Jordbær fra Lenin State Farm vil være tilgængelige for køb på fem detailforretninger i Podolsk. adresser- Podolsk
Ifølge oplysninger fra forbrugermarkedsafdelingen i Podolsk bydistriktsadministration er der indgået en aftale med Lenin State Farm CJSC om at åbne fem salgssteder for statslig landbrugsernæring i Bolshoi Podolsks område.
16:16 26.06.2017
Podolsk arbejder
Jordbær fra Lenin State Farm kan købes på fem detailforretninger i Podolsk Urban District- Podolsk
Anastasia Osipova
Så det eneste, der er tilbage fra bærplukketuren er positive følelser, skal du omhyggeligt forberede dig på det. Da indsamlingen vil foregå i et skovområde, anbefales det at bære lukket tøj: lange bukser eller bukser med elastik forneden, en T-shirt eller skjorte med lange ærmer, en hat, der sidder tæt til hovedet (helst lyse nuancer). Tag myggemiddel med dig - spray, aerosol eller creme. Hvis insekterne kommer til dig, skal du bruge en antihistamin.
Det er bedst ikke at plukke bær alene. Spørg efter selskab fra folk, der er bekendt med området. Glem det ikke mobiltelefon og oplade den helt på forhånd. Hvis du har et kompas, vil det være en god idé at tage det med. Og selvfølgelig fyldes op med drikkevand under hensyntagen til, at du vil gå hele dagen.
Hvor skal man samle
Kilde: Fotobank i Moskva-regionen, Tatyana Vorontsova
Jordbær
Dette bær elsker skovlysninger, skovbryn, tørre græsklædte skråninger og vokser på enge. I dag skal du gå til Serpukhov-distriktet såvel som til nærheden af Salyut-pensionatet, som ligger i Pushkin-distriktet. En masse bær vokser i Bronnitsy-området nær Biserovo-søen nær Noginsk. Traditionelt modnes mange jordbær i lysningerne i skovene i Shatursky- og Yegoryevsky-distrikterne.
Hindbær
Denne busk vælger skovlysninger og lysninger. Hindbær samles ofte i kløfter og ved bredden af skovfloder. Også store krat af hindbær kan findes i brændte områder og skovbryn. Der er meget af det øst for Senezhskoye-søen, langs bredden af Dubna-floden, såvel som i lysninger i Volokolamsk-retningen.
Blåbær
Det mest almindelige bær i Moskva-regionen er blåbær, de vokser næsten overalt. Bæret elsker fugt og varme, så store blåbær er placeret i sumpede områder såvel som i granskove omkring sumpene. Mange bær kan findes i birk, gran-birk og nåleskove.
Blåbærhøsten begynder i juli og fortsætter indtil september. I Moskva-regionen vokser blåbær i skovene på grænsen til Taldomsky- og Dmitrovsky-distrikterne (i flodslettet ved Dubna-floden), i skovene i Sergiev Posad-distriktet (tættere på grænsen til Vladimir-regionen), Shchelkovsky-distriktet. Stort bær kan indsamles i Meshcherskaya-lavlandet, i skovene i Yegoryevsky, Shatursky, Orekhovo-Zuevsky og Lotoshinsky-distrikterne. Det kan også findes i skovene i Mozhaisk-regionen, i nærheden af byen Vereya, Naro-Fominsk-regionen og Ruza.
Blåbær
Som regel begynder blåbær at modnes i juli og kan høstes indtil september. Bæret skal kigges efter, hvor der er mange sumpe - i Taldomsky, Shatursky, Yegoryevsky-regionerne.
Cowberry
Et af de sundeste og mest elskede bær er tyttebær, som modner i slutningen af august. Den vokser hovedsageligt på sand og i fyrreskove på flodterrasser, på bakker blandt sumpe. I Moskva-regionen høstes tyttebær hovedsageligt i nåleskovene i Meshcherskaya-lavlandet i Shatursky- og Yegoryevsky-distrikterne.
Tranebær
Denne bær skal begynde at blive indsamlet tidligst i midten af september, når den er fuldt moden. Den vokser kun i højmoser, og de er mest talrige i Shatursky- og Taldomsky-distrikterne.
Regler for plukning af bær
Højden på den vilde bærplukkesæson er nået til Moskva-regionen. I skove nær Moskva en masse hindbær, jordbær og andre sunde lækkerier. Moskva-regionens regeringsportal har udarbejdet materiale om, hvilke områder af Moskva-regionen man skal kigge efter vilde bær, og hvilket tidspunkt er bedst at vælge.
Hvordan man klæder sig og hvad man skal tage med
For at sikre, at der kun er positive følelser tilbage fra din bærplukningstur, skal du omhyggeligt forberede dig på det. Da indsamlingen vil foregå i et skovområde, anbefales det at bære lukket tøj: lange bukser eller bukser med elastik forneden, en T-shirt eller skjorte med lange ærmer og en hat, der sidder tæt til hovedet (gerne i lyse nuancer). Tag myggemiddel med dig - spray, aerosol eller creme. Hvis insekterne kommer til dig, skal du bruge en antihistamin.
Det er bedst ikke at plukke bær alene. Spørg efter selskab fra folk, der er bekendt med området. Glem ikke din mobiltelefon og oplad den helt på forhånd. Hvis du har et kompas, vil det være en god idé at tage det med. Og selvfølgelig fyldes op med drikkevand under hensyntagen til, at du vil gå hele dagen.
Hvor skal man samle
Jordbær- dette bær elsker skovlysninger, skovbryn, tørre græsklædte skråninger og vokser på enge. I dag skal du gå til Serpukhov-distriktet såvel som til nærheden af Salyut-pensionatet, som ligger i Pushkin-distriktet. Mange bær vokser i Bronnitsy-området nær Biserovo-søen nær Noginsk. Traditionelt modnes mange jordbær i lysningerne i skovene i Shatursky- og Yegoryevsky-distrikterne.
Hindbær- denne busk vælger skovlysninger og lysninger. Hindbær samles ofte i kløfter og ved bredden af skovfloder. Også store krat af hindbær kan findes i brændte områder og skovbryn. Der er meget af det øst for Senezhskoye-søen, langs bredden af Dubna-floden, såvel som i lysninger i Volokolamsk-retningen.
Blåbær- Det mest almindelige bær i Moskva-regionen er blåbær, de vokser næsten overalt. Bæret elsker fugt og varme, så store blåbær er placeret i sumpede områder såvel som i granskove omkring sumpene. Mange bær kan findes i birk, gran-birk og nåleskove.
Blåbærhøsten begynder i juli og fortsætter indtil september. I Moskva-regionen vokser blåbær i skovene på grænsen til Taldomsky- og Dmitrovsky-distrikterne (i flodslettet ved Dubna-floden), i skovene i Sergiev Posad-distriktet (tættere på grænsen til Vladimir-regionen), og Shchelkovsky-distriktet. Store bær kan indsamles i Meshchera Lowland, i skovene i Yegoryevsky, Shatursky, Orekhovo-Zuevsky og Lotoshinsky distrikterne. Det kan også findes i skovene i Mozhaisk-regionen, i nærheden af byen Vereya, Naro-Fominsk-regionen og Ruza.
Blåbær- Som regel begynder blåbær at modnes i juli, og de kan høstes til september. Bærene skal kigges efter, hvor der er mange sumpe - i Taldomsky, Shatursky, Yegoryevsky-regionerne.
Cowberry- et af de sundeste og mest elskede bær er tyttebær, som modner i slutningen af august. Den vokser hovedsageligt på sand og i fyrreskove på flodterrasser, på bakker blandt sumpe. I Moskva-regionen høstes tyttebær hovedsageligt i nåleskovene i Meshcherskaya-lavlandet i Shatursky- og Yegoryevsky-distrikterne.
Tranebær- dette bær skal begynde at blive indsamlet tidligst i midten af september, når det er fuldt modnet. Den vokser kun i højmoser, og de er mest talrige i Shatursky- og Taldomsky-distrikterne.
Regler for plukning af bær
Det bedste tidspunkt at plukke bær er om morgenen, efter duggen er tørret. Det optimale tidspunkt er om aftenen, hvor solen bliver mindre skarp. Det anbefales ikke at plukke bær på en varm eftermiddag: afgrøden vil miste fugt (bærrene bliver slappe, hvilket er ekstremt uønsket). Men i overskyet vejr kan dette gøres når som helst, så længe der ikke er regn.
Saml bær i små beholdere. Lave kasser, kurve og spande er velegnede til disse formål. Du kan også bruge plastikflaske med afskåret hals. Plukkede bær skal straks flyttes til et køligt, solbeskyttet sted. Bær opvarmet i solen mister meget hurtigt deres udseende, smag og gavnlige egenskaber.
VIGTIG! I øjeblikket er et særligt brandregime i kraft i Moskva-regionen. I denne periode er det forbudt at komme ind i skoven i bil, samt at tænde åben ild.