Usædvanlig plante- Trapa natans - er en repræsentant for ildgræsfamilien og anses for at være hjemmehørende i sydeuropæiske reservoirer. Med andre ord kaldes det også flydende bagel, djævelnød, chilim, vandkastanje. Lad os sammen se på alle funktionerne ved denne ekstraordinære plante og forviklingerne i dens akvarievedligeholdelse.
I Rusland kan den også ofte findes i den sydlige del af den europæiske del, men der er et kendt tilfælde, hvor denne plante blev fundet i Anufrievo-søen nær Moskva. Derudover findes chilim på Fjernøsten, og nogle gange i Sibirien.
Ud over den europæiske sort af chilim er der i naturen dens slægtninge fra Asien:
- Trapa bicornis;
- T. bispinosa.
Deres forskel ligger i formen på frugten, som kun har to horn, og antallet af rosetter - den asiatiske har flere.
Derudover spirer en af de navngivne repræsentanter for den asiatiske flora lettere, så den findes oftere på salg.
Hvilken slags flydende bagel er han?
Denne etårige plante med en tynd, lang, krybende stilk ved bunden holdes i jorden af en brunlig forgrenet rod.
På stilken, der når 3-5 meter i længden, har undervandsblade - lineære, modsatte - og dem, der flyder på overfladen af vandet, samlet i en roset.
Ark Chilima har en diamantform med tænder langs kanten. Dens bladstilke har hulrum fyldt med luft, på grund af hvilke rosetten flyder på vandet. De rige grønne blade af Trapa natans om sommeren bliver orange eller røde om efteråret.
Bloom i vandkastanje forekommer den i juli. Det kan glæde øjet med lyserøde eller hvide enkeltstående firebladede blomster med en diameter på 0,8-1 cm, som er placeret i de øverste blade.
Frugt- nødder, store og tunge, modnes midt på efteråret. De er en indviklet formet knogle af en mørkebrun farve, hvorpå der er tydelige udvækster, formet som horn. Som regel er der fire af dem. Indholdet af frøet er et hvidt frø, ret velsmagende og nærende.
Dette frø kan spire mange år efter modning.
For at holde modne nødder flydende øger planten kapaciteten af luftbladstilkhulerne. Hvis nødden ikke blev fundet og plukket, efter at blade og stængel er nedbrudt i efterårsvandet, synker den til bunds og er ved hjælp af sine horn fast knyttet til bundjorden.
Hvordan vokser Trapa natans i naturen, og hvor bruges det?
En nød, der er faldet til bunds, vågner om foråret og spirer. Den resulterende kimblad udvikler sig til en stilk med en rod, som er fikseret på den nederste jord.
Når vandstanden i et reservoir stiger om foråret, kan roden komme af bunden, og planten vil være i flydende stilling, indtil den rører igen. Når dette sker, vil planten endelig slå rod i bunden.
Chilim udvider sin tilstedeværelse i forskellige søer, damme og vandløb, ofte ved hjælp af dyr, der kommer for at drikke i reservoiret, hvor denne plante vokser. Nødden er knyttet til dyrets pels med dens udvækster og flytter på denne måde til en anden sø eller flod.
Det foretrukne sted for vandkastanjen at vokse er i små godt opvarmede vandmasser med langsomt strømmende eller stående vand. En plante kan producere op til 10-15 nødder. Sidstnævnte er højt værdsat for deres næringsværdi og medicinske egenskaber, de bliver spist. I
Rusland er en plante i gamle tider var ret almindelig i naturen, dens frugter blev solgt på markeder.
Men i dag er naturlige plantager af chilim faldet betydeligt, den er opført i den røde bog som en truet planteart.
I Japan, Kina, nogle afrikanske lande såvel som i Sri Lanka dyrkes flydende bagel kunstigt til fødevareformål.
Vi dyrker chilim i en hjemmedam
Den hornede vandkastanje Trapa natans er velegnet til plantning i stort ferskvand. Det mest egnede sted til det er ved sidevæggene eller i baggrunden af tanken. Chilim formeres med frø.
Hvis du for eksempel bliver ejer af en vandkastanje, fandt du den i en sø, så kan du prøve at dyrke denne plante i en hjemmedam. Gør det bedre om foråret i overensstemmelse med plantens biorytme. For at bagelen kan spire, skal du skabe optimale betingelser for den:
- hæld lidt vand i en lille beholder med slam og læg nødden der;
- holde temperaturen på vand og indendørs luft inden for +23-+25°C;
- Vi sørger for lys, diffus belysning.
Efter at have gennemført alt ovenstående, venter vi på spiring af bagelfrugten inden for tre uger.
Før du planter en nød i jorden, for at være mere sikker på plantens succes, kan du dyppe planten i kamferalkohol i et stykke tid eller forsigtigt fjerne et fragment af skallen fra vækstpunktet.
Når chilim spirer med succes, dukker der først en spire op, og så sker alt som i naturen. Når din plante udvikler sine første flydende blade, skal den plantes i en præpareret potte med en nøje defineret jordsammensætning, som omfatter sand, fedtholdigt ler og silt.
Herefter placeres potten med Trapa natans frøplante i akvariet, hvilket giver diffust lys ovenfra. Hvis du ikke observerer disse finesser, vil resultatet være ulykkeligt: du får en forkrøblet, ikke-levedygtig plante. Hvis du har opfyldt alle kravene korrekt landing, gik der en måned, og nødden viste ingen tegn på liv, hvilket betyder, at den i starten var uegnet til spiring.
I et akvarium, hvor der vokser chilim, bør temperaturen variere mellem 18-25°C. Han, som i naturen, elsker god diffus belysning hele dagen.
Planten reagerer på manglende belysning i et reservoir på en meget unik måde - den strækker bladene lodret opad. Når der tilføres lys, lægger han igen bladene ud på overfladen af vandet.
Forurening af akvarievandet og reservoirets jord er ikke ligeglad med vandfluen, så du bør systematisk ændre vandet med en fjerdedel af beholderen.
Hvad er fordelene ved nødder i folkemedicinen?
Det har længe været bemærket, at chilim har:
- diuretikum;
- antiseptisk og antibakteriel;
- antivirale, antitumor og andre medicinske egenskaber.
Uden at udsætte frugten for varmebehandling, bruges den også til behandling af nyresygdomme, forstyrrelser i mandlig seksuel funktion og dyspepsi.
For at forhindre luftvejsinfektioner og som en generel tonic bør du spise en eller to frugter af rogulnik tre gange om dagen eller tage 1-2 spiseskefulde infusion fra dens grønne del - blade, blomster og stilke. For synsproblemer, brug friskpresset juice af planten. Chilimgrøn juice er også effektiv, når den bruges eksternt:
- gurgle for at lindre betændelse;
- smørende insektbid.
Som vi ser, så nyttig plante Det er værd at prøve at opdrætte det i din hjemmedam.
Slægtsnavnet Trapa natans stammer fra det antikke Roms militære terminologi. Vandkastanjens frugter ligner en firbenet vogn - en colcitrapa, som blev brugt i kampe mod kavaleri. Senere gik den første del af ordet tabt, og den anden blev anvendt på plantens navn. Sandt nok, i engelsk dette navn er fuldt ud bevaret.
findes i hele Europa, Afrika og Asien i søer, damme, små floder, flodsletter store floder. Planten betragtes som relikt, bevaret siden mellemistiderne, dens fossile rester findes i landene på den skandinaviske halvø. I øjeblikket distribueres vandkastanje af mennesker til Nordamerika og Australien. Betingelser for at fylde et reservoir med flydende møtrikker – varmt vand, hvor blomsterudvikling og frugtmodning er mulig.
Folkenavne planter - vandnød, kedel, chilim, bagel, sumpnød, djævelnød, vandkastanje.
Beskrivelse af anlægget
- en etårig urt med en tynd forgrenet stængel. Blade, der flyder på overfladen af vandet, danner en attraktiv dekorativ roset. Pladerplader Diamantformet, ca. 4 cm lang og bred. Bladstilke af forskellig længde, fra 3 til 10 cm, cylindriske, med en langstrakt elliptisk hævelse i bunden af bladpladen - en ejendommelig luftkammer, takket være hvilken bladene flyder på overfladen af vandet. Kransen er snehvid, bestående af 4 kronblade. Bægerbægeret er bægerformet, dybt opdelt, dets fire dele, parvis smeltet sammen, er placeret i to cirkler, efter blomstring bliver de til hornede udvækster eller pigge, der forbliver på frugten.
Bladenes bladstilke er af forskellig længde, så de er placeret ret tæt på overfladen uden at presse mod hinanden. Blomster flyder på overfladen, men efter æggestokken sænkes de under vand, og frugten udvikler sig skjult under bladene. Modne nødder er ødelæggende føde for vandfugle. Ved at sluge stikkende nødder skader de deres spiserør.
Udbredelse af vandkastanje
Planten formerer sig kun ved frø. Forskere skændes stadig om dets bestøvning. Mest sandsynligt sker processen med selvbestøvning under vand, selv før blomsten åbner. Frugten er en drupe omkring 3,5 cm i diameter, vægtig og tæt, med 1-4 horn, glatte eller krogformede, ligner et anker. Inde i den lignificerede skal er et velsmagende hvidt nøddefrø, der bruges af mange mennesker som føde. Modne frugter synker til bunds og forbliver levedygtige i 10 til 50 år.
Under spiringen dukker en rod op fra frugtens skal, som først vokser opad, ikke nedad. Efter at have nået 7 cm i længden danner spidsen af rodtråden kimblade efter hinanden, så dukker der en knop op, hvorfra en stilk vokser over tid - først en, så flere flere. Længden af vandkastanjebælgene afhænger af reservoirets dybde, men den kan ikke være mere end 2 m - hvor den er dybere, spirer frøene ikke.
Anvendelser af vandkastanje
Plantens frugter er spiselige og indeholder mange næringsstoffer– over 15 % protein og 50-52 % stivelse. I mange lande - Indien, Japan, Kina, dyrkes vandkastanje i store områder med søer og kunstige bassiner. I midten af det afrikanske kontinent er der søen Nyasa, oversat som "hus for vandkastanjen." På vandoverfladen dyrkes og samles planten ind store mængder. Det siges, at vandkastanjer er blevet spist i dette område siden stenalderen. De gamle fønikere malede nøddefrøet til mel, hvorfra de bagte lækkert brød. I det før-revolutionære Rusland blev der udført masseindkøb af vandkastanjer og efterfølgende salg på markeder. I de nedre rækker af Volga nåede plantens "udbytte" for eksempel 4 tons på et areal på 1 hektar.
Som et medicinsk råmateriale bruges nødden til produktion af trapazid, et lægemiddel, der med succes anvendes til behandling af åreforkalkning, og dets vanddrivende og elskovsmiddelegenskaber er også kendt. Plantens frø hjælper mod dysenteri og giftige bid dyr.
findes ofte i landskabsdamme i personlige grunde.
Antallet af planter er i øjeblikket faldende katastrofalt. Faldet i rækkevidde er forbundet med udtørring og lavvanding af vandområder og forurening af vandmiljøet. En mærkbar reduktion i udbredelsen af vandkastanjer opstod også som følge af indsamling af mennesker til konsum for dem selv og dyr. Bisamrotten ødelægger planten i massevis.
For at redde den flydende vandkastanje fra fuldstændig udryddelse er planten inkluderet i
Beskrivelse:
i øjeblikket kendes 30 arter. Rogulnik er en etårig og tåler ikke efterårsfrost. Den blomstrer kun i varme somre og sætter sjældent frugt i Nordeuropa. I disse dage er planten blevet ekstremt sjælden. Det er beskyttet i flere naturreservater og er opført i den røde bog.
  Flydende bagel, eller vandkastanje - Trapa natans På den stille overflade af en sø eller flodbugt kan du af og til se en roset af flydende chilimblade. Der er hævelser på bladstilkene fyldt med luftbærende væv. Takket være sådanne bobler flyder planten. Om sommeren (juli-august) vises blomster med fire hvide kronblade i bladenes aksler. De rager lidt op over vandet. Blomster vises kun over vandet om morgenen eller aftenen. Chilim er en overvejende selvbestøvende plante. Bestøvning sker ofte i lukkede blomster, under vand. Vandkastanjefrugter modner om efteråret. Botanikere kalder sådanne frugter for drupes. En plante producerer 10-15 frugter. Når tunge nødder begynder at dannes fra æggestokkene, bladstilke Lufthulerne, der holder planten på vandoverfladen, øges. Hverken fisk, and eller vandrotte tør røre de hårde chilimnødder med skarpe horn. Når nødderne modnes om efteråret, flyder rosetten af blade som et skib lastet med nødder. Store frugter hænge i vandet som ankre. Allerede i det sene efterår rådner chilimens blade og stilk, og nødderne falder til bunds og sikrer sig i det med deres horn. En ankerfrugt fanget på bunden i lang tid holder chilimen, og vandstrømmen er ude af stand til at rive af og føre planten væk. Rogulnik-frø mister ikke deres levedygtighed i 40-50 år. Om foråret begynder nødden at spire, men ikke på samme måde som frø fra andre planter. I chilim dannes først en lang kimblad, som et reb, derefter udvikles en stilk og til sidst en rod, som først rejser sig op og derefter falder ned og danner en bue. Inde i frugten er et hvidt smagfuldt frø. Tidligere var chilim udbredt i Rusland, og frugterne blev solgt i vognlæs på markeder. I staten Kashmir i Indien spiser cirka 40 tusinde mennesker chilimfrugter i fem måneder om året. Hinduer spiser dem med salt og peber, koger gryderet og bager brød. Chilim er specielt opdrættet på øen Sri Lanka, i Japan, Kina, i det sydlige Afrika til mundingen af Zambezi-floden. Navnet på Lake Nyasa (Sydøstafrika) oversat til russisk betyder "vandkastanjens hjemsted." For mange år siden i Krasnodar-regionen Chilim blev solgt på markedet i poser og endda hele vognlæs. Og i øjeblikket er chilim opført i den røde bog i Rusland som en truet plante, selvom der er meget chilim på Alatyr-floden i Nizhny Novgorod-regionen. Nær byen Murom, ikke langt fra Oka-floden, er der en hel sø kaldet Orekhovoy, fordi der blev fanget en masse vandkastanjer fra den i løbet af sommeren. Foto til venstre Knyazheva Valeria
|
Landing: ind i et frostfrit reservoir med et tykt lag frugtbar jord - nødderne bliver simpelthen kastet i en passende dybde. Hvis reservoiret er uden jord, så plantes nødderne i en beholder og druknede i denne form. Om vinteren kan nødder opbevares hjemme i køleskabet, i en krukke med vand, og om foråret begynder de at spire af sig selv.
Omsorg: prøv at samle modne nødder. En uundværlig betingelse for en velstående tilværelse er fraværet i reservoiret af mindst så store bløddyr som spoler og damsnegle, der gladeligt spiser unge blade af det hornede græs.
Reproduktion: frø, frugter erhvervet i foråret kastes i vandet. Men det er bedst at så i små potter fyldt med silt og placere dem i en dybde på 10–15 cm - i det område, hvor vandet varmer bedst. Frø spirer ved vandtemperaturer på omkring 25-30°C. Den samme temperatur er mest gunstig for deres udvikling. Når der dukker flydende blade op, er det tid til at flytte dyrkede eksemplarer til en større dybde - omkring en meter. På grund af det faktum, at vandkastanjer ikke har rødder, kan de frygtløst flyttes fra sted til sted blot ved at binde dem til en "anker"-sten.
Anvendelse:
Velegnet til ethvert vandområde, men ikke gengivet overalt. Nødder spises kogte
rå og bagt.
Historie og geografi: I Eurasien er chilim fordelt fra Donau-bassinet til Kaliningrad-regionen, i skov-steppe-regionerne i den europæiske del af Rusland, i det nordlige Kasakhstan og i det sydlige Vestsibirien. Bjergene i Centralasien er uoverstigelige for det, men det største fragment af dets rækkevidde på vores lands territorium er placeret i Amur-bassinet. Faktisk er dette fragment kun den nordlige del af et meget større område, der dækker det østlige Kina, Sydøstasien og endda Indien. Vandkastanjer lever også i vandområder i Østafrika. Det er der, i syd, at den sande betydning af de specifikke frugter af denne plante bliver indlysende. Når alt kommer til alt eksisterer reservoirerne der kun i den våde sæson og tørrer derefter op. De frugter, der bliver tilbage på dette sted, skal modstå både tørke og de talrige mennesker, der ønsker at nyde deres indhold. Det er ikke overraskende, at deres skal er så hårdt. For mere pålideligt at bevare deres levested bruger vandkastanjer et trick - hvert forår (eller, som i troperne, hver våd sæson) spirer ikke alle frøene, men kun en del af dem. Og hvis planterne pludselig ikke er i stand til at producere frø i denne sæson, forsvinder bestanden stadig ikke - for næste år andre vil rejse sig.
Foto af Knyazhev Valery
Vandkastanjen kom mod nord i en af de varme og fugtige epoker og blev her og tilpassede sig frost i stedet for tørke. Det er rigtigt, at frøene af nordlige nødder slet ikke tåler mangel på fugt, så de kan kun opbevares og transporteres i vand eller i fugtigt mos.
Denne plante findes også ikke langt fra Moskva - i den østlige del af regionen lever vandkastanjer i okse-søerne i Oka og Klyazma. De er mindre almindelige i Smolensk- og Kaluga-regionerne.
Den sovjetiske botaniker Vasiliev i halvtredserne og tresserne beskrev så mange som tredive arter af vandkastanjer på USSR's territorium, men de fleste af dem er selvfølgelig blot geografisk isolerede racer af samme art (Trapa natans). Men i Fjernøsten, især i søerne i den sydlige del af Primorye, kan der findes meget veldifferentierede bestande. Sandsynligvis er nogle af dem statusværdige individuelle arter. Det er f.eks. Maksimovich-vandkastanjen (Trapa maximowiczii) med små (10-15 cm) rosetter af blade og små, cirka 1 cm store, hornløse frugter, eller den store sibiriske vandkastanje (Trapa sibirica) med frugter, der når lige så mange som 6 horn i størrelse cm Det er interessant, at 3-4 sådanne arter kan leve i samme sø, og deres egenskaber blandes ikke i afkommet.
Processen med at sprede vandkastanjefrugter fra vandmasse til vandmasse er interessant. Modne frugter kan næsten ikke bæres med vand - de er for tunge og synker øjeblikkeligt. Du kan ikke stole på at sluge af fugle eller fisk - frugterne er for store. I stedet har forskellige chilimer specielle børster og takker på deres "horn", som i høj grad er med til at sikre, at frugten sidder godt fast ... til pelsen. Faktisk er de vigtigste distributører af vandkastanjer store hovdyr, der kommer ind i vandet for at drikke eller blot "tage bad". Men både i steppe- og skovzonerne i Eurasien er antallet af hovdyr i perioden med menneskelig dominans katastrofalt faldet, hvilket blev en af årsagerne til reduktionen i rækken af vandkastanjer. I mellemtiden, selv i slutningen af det 19. århundrede i Ryazan-regionen, var chilimfrugter en vigtig indtægtskilde for Oka-landsbyerne. De blev spist rå, tilsat mel og transporteret til messer med vogne. Og i det sydlige Sibirien erstattede de ofte helt korn i mel.
Det er ikke overraskende, at vandkastanjens levested som følge heraf blev stærkt reduceret i midten af det 20. århundrede, og inden for det europæiske Rusland forblev det kun i et lille antal flodslettesøer. I det varmere Ukraine og Sydøsteuropa findes chilim noget oftere, især i de store deltaer ved Donau, Dnepr og Dnjestr. Men i hele Europa er rækken af vandkastanjer faldende, denne art er også inkluderet i den røde bog i Rusland.
Men i vor tid, uden altid at ville det, har mennesket hjulpet denne tilbageværende art. Faktum er, at forholdene i reservoirerne i Nordamerika, som er varmere sammenlignet med Europa, er ideelle til chili. Som et resultat spredte vandkastanjer, der ved et uheld blev introduceret til det nordamerikanske kontinent, sig til mange floder og søer i den østlige del af kontinentet. Det kan anses for, at folk i dette tilfælde "genoprettede historisk retfærdighed" - trods alt, før den sidste istid, levede en art af vandkastanje relateret til den eurasiske også i Amerika, men uddøde efterfølgende fuldstændigt. Og i Australien er vandkastanjer blevet en sand plage for de få ferskvandsforekomster - i et varmt klima i fuldstændig fravær af planteædende fisk vokser de så hurtigt, at de fylder hele vandoverfladen. De er ikke bange for selv den tørke, der er fælles for dette kontinent - trods alt er frugterne tilpasset netop til sådanne klimaudsving.
I Rusland blev termiske kraftværker med køledamme en uventet hjælp for chilim. Således skylder den nordligste bestand af vandkastanje, der bor i den sydøstlige del af Tver-regionen, sin eksistens til Konakovo State District Power Plant.
baseret på materialer:
S. Kuptsov "Euriale og Chilim" // "Have og have" -3-2006
Andrey SISEYKIN "Chilim" // "I planternes verden" - 2007 - nr. 11
Vandkastanje, chilim - hvad er det?
Blandt blomstrende planter beskeden familie Rogulnikov, så beskeden, at den kun har én slægt - vandkastanje. Sandt nok, når det kommer til, hvor mange arter denne slægt har, bliver sagen mere kompliceret: Nogle forfattere mener, at den også består af én enkelt art med mange sorter, mens andre tværtimod opregner op til 200 arter i den.
Men vi vil ikke dykke dybt ned i forviklingerne af botanisk systematik og vil fokusere vores opmærksomhed på den mest interessante, mest karakteristiske og i vores fjernøstlige regioner den mest udbredte af disse arter (eller sorter) - den flydende vandkastanje eller chilim (Trapa natans).
De foretrukne steder for den flydende vandkastanje er langsomme floder, stille åer med stillestående eller langsomt bevægende vand og søer. Her på lavt vand føles den fantastisk, og ofte dækker mosaikrosetter af dets diamantformede blade med dissekerede kanter hele vandoverfladen så tæt, at det er svært at sejle en båd sådanne steder. Fortykkelser på bladstilkene, der består af luftbærende væv, hjælper bladene med at flyde på vandet.
Emergent blade findes kun på modne planter. Og først vises undervandsblade på dens stilk - trådlignende. De falder hurtigt af, og der udvikler sig totter af fine hår fra deres stipuler. De forveksles ofte med rødder, men i virkeligheden er de rigtige blade: fotosyntese forekommer også i dem.
Den sande rod dukker op i den flydende vandnød umiddelbart efter, at frøet spirer. Den vokser ikke som sædvanligt nedad, men opad, og først senere, når stænglen begynder at vokse, bøjer den sig og trænger ind i bundslammet. I slutningen af sommeren vises små hvide (eller lyserøde i afrikanske arter) blomster i akserne på de fremkommende blade. Deres liv er kort: tidligt om morgenen åbner de, møder solen, og efter et par timer, bestøvet, er de for evigt nedsænket i vand. Her finder alle deres videre metamorfoser sted: Fra æggestokken fødes en frugt med en nøddeformet sten, og så kommer der fire stikkende hornlignende pigge på den - de er dannet af de forvoksede og træagtige blade af bægeret.
Til efteråret forsvinder vandkastanjen pludselig, du kan ikke længere finde den selv i de reservoirer, hvor den voksede i overflod om sommeren. Lokale beboere siger, at den om vinteren gemmer sig og går under vand. På dette tidspunkt bliver nøddens blade faktisk mørkere, stilken tørrer ud og dør, den er ikke længere i stand til at holde frugterne, og de falder til bunden, hvor de ligger og venter i vingerne. Den flydende nøds frugter spirer tidligst efter et par måneder, så en ny cyklus med planteudvikling begynder allerede det næste år. Og nogle gange ikke engang den næste: frugterne af nødden er meget ihærdige, og nogle forskere mener, at de ikke mister deres levedygtighed, selv efter at have ligget i silt i flere årtier.
Chilim vandkastanje - til bordet
Chilimnød har længe været kendt som et sundt og velsmagende produkt. Dens frø indeholder op til 52 % stivelse, op til 7,5 % fedt, 5 % protein og op til 3 % sukker. Til alle tider har vandkastanjen tjent mange folkeslag vigtig tilføjelse til bordet. Nøddekernerne blev spist i enhver form: rå, kogt, bagt og tørret.
Bagt eller kogt chilim smager som en kastanje, og derfor bærer den navnet "vandkastanje" blandt sine mange andre navne. Fra chilim kan du uden særlig indsats lave en menu til en hel middag, og en ret sofistikeret en dertil. Til det første kursus - suppe eller fiskesuppe med vandkastanjer i stedet for kartofler, for det andet - pandekager lavet af nøddekerner knust til mel eller knuste nødder kogt som grød, og for det tredje - kerner tørret i solen. Og alt dette selvfølgelig med brød bagt af chilimmel med tilsætning af hvede. De gamle indbyggere i Thrakien vidste, hvordan man bager brød af flydende vandkastanjer i middelalderen, de spiste det i Italien, Kroatien og Sydfrankrig.
Fra oldtiden til i dag er nødden blevet spist i Kina, Japan og nogle afrikanske lande. I et af museerne i Sudans hovedstad, Khartoum, er der et særligt udstillingsvindue, hvor der indsamles vilde planter, som mere end én gang reddede befolkningen fra sult, og blandt dem vises frugterne af en af typerne af vandkastanje.
I Rusland blev chilim indsamlet, hvor den vokser i enorme mængder: hele vognlæs blev transporteret fra de omkringliggende søer til messen i Vladimir, og i Volga-deltaet, i Astrakhan, blev det endda dyrket og i gode år, op til 4 tons dens frugter blev høstet pr. hektar. Og nu i mange østlige lande opdrættes lokale varianter af nødder i specielle pools som en værdifuld fødevareplante.
Chilimnødder var ofte ikke kun en tilføjelse til bordet, men også en "tilbehør" til åndelig føde. For eksempel udførte en lokal to-hornet art fra Lago Maggiore i det nordlige Italien religiøse funktioner: dens frugter med de skarpe spidser af hornene blev spændt på tynd ledning og blev brugt som en slags rosenkrans.
Kinesisk og indisk medicin brugte den flydende nød som en helbredende lægeplante. Forskning de seneste år viste, at bladene indeholder op til 1 % flavonoid glycosid.
Der er givet mange navne til vandkastanjen. De kalder det sump- og stennød, djævle og stikkende nød, bagel, djævlehorn. Bulgarerne kalder det kærligt "kotvichka", hvilket betyder "anker" - dette skyldes, at dets horn, der klæber sig til bunden af reservoiret, forhindrer planten i at rejse langt. Dets officielle latinske familienavn, Tgara, har en lang historie forbundet med militære anliggender. Engang brugte de gamle romere specielle slangebøsser med fire punkter i kamp, som de spredte i vejen for det fremrykkende fjendens kavaleri. Frugten af nødden minder noget om dette gamle forsvarsmiddel; nogle historikere hævder endda, at de blev brugt til samme formål.
Chilim er et levn fra tertiærperioden. I Nordamerika findes dens fossiliserede frugter i øvre kridtaflejringer, der er over 70 millioner år gamle. Nu i alle lande i verden, især i Europa, er plantens habitatområde konstant faldende. Det er der mange grunde til. Selvfølgelig spillede masseindkøb af velsmagende og nærende frugter en vigtig rolle. Og dræningen af sumpe, konstruktionen af hydrauliske strukturer, der ændrede strømmen af floder, og forureningen af vandområder førte til en forstyrrelse af nøddens sædvanlige levevilkår og dermed til en katastrofal reduktion af dens levesteder.
For eksempel i det vestlige Ukraine er vandkastanjen klassificeret som en plante, der er truet. Det er opført i den røde bog. Dens bevarelse og genoplivning kan også være af væsentlig praktisk interesse: Den flydende møtrik kan trods alt igen blive en værdifuld kommerciel plante. Derfor arbejdes der på dets kunstige avl.
B. Simkin
- Tilbage
- Forward
Drue
I haver og personlige grunde kan du vælge et varmere sted til at plante druer, for eksempel på solsiden af huset, havepavillonen eller verandaen. Det anbefales at plante druer langs grænsen af stedet. Vinstokkene dannet i en linje vil ikke optage meget plads og vil samtidig være godt oplyst fra alle sider. I nærheden af bygninger skal druer placeres, så de ikke udsættes for vand, der strømmer fra tagene. På jævnt underlag skal du lave kamme med godt afløb på grund af drænfurer. Nogle gartnere, efter erfaringerne fra deres kolleger fra de vestlige egne af landet, graver dybe plantehuller og fylder dem med organisk gødning og gødet jord. Hullerne, gravet i vandtæt ler, er en slags lukket kar, der fyldes med vand under monsunregnen. I frugtbar jord rodsystem Druerne udvikler sig godt i starten, men så snart der begynder at blive vand, kvæles de. Dybe huller kan spille en positiv rolle på jorde, hvor der er god naturlig dræning, permeabel undergrund, eller genvinding af kunstig dræning er mulig. Plantning af druer
Du kan hurtigt genoprette en forældet druebusk ved hjælp af lagdelingsmetoden ("katavlak"). Til dette formål placeres sunde vinstokke fra en nabobusk i riller gravet til det sted, hvor den døde busk plejede at vokse, og dækket med jord. Spidsen bringes til overfladen, hvorfra den så vokser ny busk. Lignified vinstokke lægges på lagdeling om foråret, og grønne - i juli. Fra mor busk de er ikke adskilt i to til tre år. Frosne eller meget gammel busk kan genoprettes ved kort beskæring til sunde overjordiske dele eller ved beskæring til det "sorte hoved" af en underjordisk stamme. I sidstnævnte tilfælde frigøres den underjordiske stamme fra jorden og skæres helt ned. Ikke langt fra overfladen vokser nye skud fra sovende knopper, på grund af hvilke en ny busk dannes. Forsømte og alvorligt frostskadede druebuske genoprettes på grund af stærkere fedtskud dannet i den nederste del af det gamle træ og fjernelse af svækkede ærmer. Men før man fjerner ærmet, dannes en erstatning. Druepleje
En gartner, der begynder at dyrke druer, skal grundigt studere strukturen vinstokke og biologien af denne mest interessante plante. Druer er vinplanter (klatreplanter) og kræver støtte. Men den kan sprede sig langs jorden og slå rod, som det ses med Amur-druer i vild tilstand. Rødder og overjordisk del Stænglerne vokser hurtigt, forgrener sig kraftigt og når store størrelser. I naturlige forhold uden menneskelig indblanding vokser en forgrenet druebusk med mange vinstokke af forskellig rækkefølge, som begynder at bære frugt sent og producerer afgrøder uregelmæssigt. I dyrkningen formes druer, og buskene får en form, der er let at passe, hvilket sikrer et højt udbytte af klaser af høj kvalitet. Plantning af citrongræs
Schisandra chinensis eller schisandra har flere navne - citrontræ, røde druer, gomisha (japansk), cochinta, kodzyanta (Nanai), kolchita (Ulch), usimtya (Udege), uchampu (Oroch). Med hensyn til struktur, systemisk relation, oprindelses- og distributionscenter har Schisandra chinensis intet til fælles med den ægte citrusplante citron, men alle dens organer (rødder, skud, blade, blomster, bær) udstråler aromaen af citron, derfor navn Schisandra. Schisandra-vinstokken, der klæber eller vikler sig om en støtte sammen med Amur-druer og tre typer aktinidier er original plante Fjernøstlige taiga. Dens frugter, ligesom ægte citroner, er for sure til at blive indtaget i frisk, men de har medicinske egenskaber, behagelig aroma, og dette gav ham meget opmærksomhed. Smagen af Schisandra chinensis bær forbedres noget efter frost. Lokale jægere, der indtager sådanne frugter, hævder, at de lindrer træthed, styrker kroppen og forbedrer synet. Den konsoliderede kinesiske farmakopé, udarbejdet tilbage i 1596, siger: "frugten af kinesisk citrongræs har fem smage, klassificeret som den første kategori af medicinske stoffer. Frugtkødet af citrongræs er surt og sødt, frøene er bitre og astringerende, og generelt. smagen af frugten er salt. Derfor er alle fem smage til stede i den." Dyrk citrongræs
Vandkastanjeplanten har også et andet navn - bagel, som den fik med god grund. En moden drupe har et hårdt, buet "horn" eller flere. Med deres hjælp flyder vandkastanjen og kan klæbe til ru overflader på bunden. Et andet navn er chilim. På billedet kan du se på bagelen. Nogle steder er chilim navnet på djævelens nød eller vandkastanje. Faktisk kan du selv se i frugterne ligheden med hovedet på en djævel med horn.
vandkastanje
Overvej beskrivelsen af en plante såsom vandkastanje: i dag er der cirka 30 arter af den. Rogulnik på billedet er en etårig plante, der ikke kan tåle frost i efterårsperiode. Vandorkideer, som er vist på billedet, blomstrer normalt kun i den varme sommer og ofte i Nordeuropa. I nogle tilfælde kan det sætte frugt. I dag er planten ret sjælden. Det er under beskyttelse og er opført i den røde bog.
Plantning: I en dam, der har et frugtbart jordlag, skal chili bare kastes til den nødvendige dybde, som vist på billedet. Hvis dammen ikke har jord, skal vandkastanjen på billedet plantes i en beholder og opvarmes i denne form. I vinterperiode Området for vandkastanjer skal være i et køleskab, i en krukke med væske om foråret spirer de af sig selv, som det kan ses på billedet.
Pleje: du skal samle vandkastanjer, der allerede er modne. En forudsætning for god spiring er, at der ikke er et stort bløddyr i dammen som en spiral, der let æder nye vandkastanjeblade.
Reproduktion: Ved at bruge frø skal købte frugter smides i vand. Imidlertid fantastisk løsning- det er for at så vandkastanjer i små beholdere, der er fyldt med silt, og så placerer vi dem i cirka 12 centimeters dybde - i det område, hvor vandet varmer godt op. Frøplanter spirer godt, hvis vandtemperaturen er cirka 28 grader. Den samme temperatur er den mest gunstige for deres udvikling. Når et flydende blad dukker op, skal dyrkede arter transporteres til en stor dybde - omkring en meter. På grund af det faktum, at vandkastanjen ikke har et rodsystem, kan den frygtløst flyttes fra et sted til et andet, du skal bare binde det til en "anker"-sten.
Anvendelse: fremragende løsning til en dam. Chilim kan spises kogt, rå eller bagt.
Vandkastanjefrugt
På overfladen af en sø eller i en flodbugt er det ret sjældent at se denne plante flyde over vandoverfladen. Beskrivelsen af chilim fortsætter: der er hævelser på bladstilkene, som er fyldt med luftbærende væv. Ved hjælp af sådanne bobler kan planten flyde. Om sommeren kan der forekomme blomster med 4 hvide kronblade i bladenes aksler. De kan næsten ikke stikke op over vandoverfladen. Blomster kan kun vises over vandoverfladen om morgenen eller aftenen. Chilim er en selvbestøvende plante. I de fleste tilfælde sker bestøvning i lukkede blomster, under vandoverfladen.
Om efteråret kan vandkastanjefrugter modnes. Ifølge botanikere er sådanne frugter druer. Planten producerer normalt cirka 10 frugter. Når fra æggestokke er skabt store nødder, kan der opstå et lufthul i denne bladstilk, som holder bagelen over vandet. Den hårde chilimnød, som har skarpe horn, bliver ikke rørt af fisk eller andre vandlevende beboere. Når vandkastanjen begynder at modnes om efteråret, begynder rosetten af blade at flyde, som en båd fyldt med nødder. Store frugter hænger på vandoverfladen som et anker. Allerede i det sene efterår, bladene med stilken af denne årlig plante begynder at rådne, og nødderne ender på bunden og sætter deres egne horn på den. Ankerfrugten fanget på basen holder chilimen i lang tid, og vandstrømmen kan ikke rive den af.
Frøplanter af denne plante kan ikke miste deres levedygtighed i omkring 45 år. Om foråret spirer nødden, men ikke på samme måde som frøplanter af andre beplantninger. Rogulnik skaber først en lang, rebformet kimblad, derefter skabes en stilk, og til sidst et rodsystem, som først kommer til syne øverst, derefter bliver til i bunden, hvilket skaber noget som en bue.
Afkøling i dammen
I den indre del af frugten er der hvide lækre frø. Tidligere var vandkastanje meget almindelig i vores land, og frugterne kunne nemt købes på ethvert marked. I staten Kashmir i Indien kan cirka 40.000 mennesker spise frugterne af denne plante i 5 måneder i løbet af året. Hinduer spiser disse frugter og tilbereder gryderetter. Vandkastanje er plantet i Sri Lanka, på det japanske sted, i Kina, i sydlige region Afrika. Navnet Nyasa kan oversættes til russisk som "vandkastanjens hus".
Over en længere periode i området Krasnodar-regionen det blev solgt på markederne i enorme mængder. Og i dag er denne nød i Den Russiske Føderations Røde Bog som en truet plante kæmpe beløb Denne møtrik er tilgængelig i Alatyr. Nær Murom, nær Oka-floden er der stor sø, som fik navnet Orekhov, da en enorm mængde vandkastanjer blev taget fra den i løbet af sommerperioden.
Chilim distributionsområde
På eurasisk territorium er denne nød blevet udbredt i Donau-bassinet såvel som i Kaliningrad-regionen, i skov-steppe-territoriet i Den Russiske Føderation, i det nordlige Kasakhstan og så videre. Bjergene i Centralasien viser sig at være uoverstigelige for det, selvom Amur-bassinet indeholder et af de største fragmenter af dets udbredelse i Rusland. I virkeligheden dette område kun nordlige region et meget stort territorium, der dækker den østlige del af Kina, Sydøstasien, samt Indiens territorium. Du kan også finde denne nød i et hvilket som helst af reservoirerne på det østafrikanske kontinent.
Kun på disse breddegrader bliver den virkelige betydning af en bestemt frugt klar af denne plante. Da reservoirerne i dette område kun er tilgængelige i den våde sæson, og derefter begynder at tørre ud. De frugter, der er tilbage i området, modstår og tørrer ud, og ingen formår nogensinde at nyde dets indhold. Det er tydeligt, hvorfor deres skal er så hårdt. For mere pålideligt at bevare sit levested, vandkastanjen under hver forårsperiode Ikke alle frøplanter vokser, men kun en del af dem. Og hvis nødden ikke kan producere frøplanter i løbet af en given sæson, så forsvinder bestanden ikke.
Chilim blomster
Sammensætning og gavnlige egenskaber
Enhver del af denne møtrik har sin egen gavnlige egenskaber. Stilken og bladene indeholder kulhydrater, flavonoider, phenolforbindelser, triterpenoider, vitaminer med mineralsalte. Frugterne af denne plante indeholder protein, de indeholder kulhydrater, og de indeholder også sundt sukker Og stort antal vitamin- og mineralsammensætning. Denne nød har et meget højt kalorieindhold - cirka 100 kcal pr. 50 gram.
I medicin har denne nød også sin plads. Et særligt lægemiddel kaldet Trapazid er lavet af denne nød, som er uundværlig i kampen mod åreforkalkning. Medicin i Tibet og Japan fremmer brugen af frisk frugt Chilima til behandling af impotens, nyresygdomme og dyspepsi. Denne møtrik har en generel styrkende effekt. I Kina og Indien bruges denne frugt som en helhed, og ikke kun frøplanterne, den bruges som et diaphoretikum med en tonic.
En helbredende drik er lavet af friske blade med blomster af planten, som har en stærk antimikrobiel effekt, hvorfor den bruges aktivt under gonoré, tumorer og andre sygdomme. Denne nød er også blevet udbredt på grund af dens antivirale virkning og evnen til at øge den menneskelige krops modstand mod ugunstige forhold liv. Fra alt det ovenstående blev det klart, at denne plante ikke kun har medicinske egenskaber, men også kan bruges som dekorativt element reservoirer på sommerhus. Denne frugt er meget nyttig, så den bruges ofte i medicin. forskellige lande og mere.