Anti-stress produkter. Anti-stress diæt: behagelig med nyttig. Appetitten er under kontrol

Vi taler meget om stress i disse dage. De problemer, der omgiver os næsten hver dag, tvinger kroppen til at gå igennem denne ubehagelige og farlige tilstand.

Hvad er stress?

Stress betragtes som en fysiologisk reaktion på begivenheder, der får os til at føle, at vores liv og velvære (eller vores kæres) er truet. Når du føler reel eller endda indbildt fare, tænder din krop på sit forsvar som reaktion på stress. Kemiske reaktioner udløses i det, hvilket tvinger en person til at møde truslen og bekæmpe den, eller gemme sig, gemme sig fra den.

Du kan hjælpe din krop med en særlig diæt.

En anti-stress diæt indeholder mange fødevarer, der er rige på B-vitaminer, magnesium og sidst men ikke mindst C-vitamin. Alle disse stoffer er yderst gavnlige for nervesystemet og hjælper dets normale funktion.

Morgenmad

Til morgenmad bør du generelt spise ost, yoghurt, frugtjuice og drikkevarer.

Lige før sengetid er det godt at drikke en kop myntete, citronmelisse eller lavendelinfusion.

Det vil gavne din kost, hvis du primært fokuserer på fødevarer rige på cellulose. En stressende tilstand øger kolesterolniveauet i blodet betydeligt, og cellulose reducerer hastigheden af ​​kolesterolabsorption.

Spis ingefær, hvidløg og citroner – de hjælper med at fortynde blodet. Når blodet fortynder, mindsker det igen risikoen for slagtilfælde og hjerteanfald.

Som med enhver diæt, anbefales det ikke at drikke koffeinholdige drikkevarer eller alkohol i denne. Selvom nogle mener, at de hjælper med at lindre stress, er dette indtryk misvisende - dette er en midlertidig fornemmelse, og efter lang tids brug vil tilstanden forværres endnu mere.

Frokost og aftensmad

På den første dag af diæten kan du til frokost lave en radisesalat og en hovedret - fiskefilet. Du kan drikke enhver frugtjuice. Aftensmaden inkluderer grøntsagssuppe, kogt fisk (dampet hvis muligt), hvortil citronsaft tilsættes. Bagefter belønner du dig selv med dessert - frugt er en god idé.

Til din frokost på den anden dag er det godt at lave en kyllingesalat, stuvede grønne bønner og en drink - et glas frugtjuice. Til aftensmad vil der igen være fisk, og som tilbehør spis mosede gulerødder eller kartofler og en grøntsagssalat med valnødder. Til dessert - frugt.

På den tredje dag tilberedes kogt ris med grøntsager og bagt peberfrugt til frokost og frugt til dessert. Få fisk og grøntsager til aftensmad, og dessert er det samme som til frokost - frugt.

Mad til næste dag: frokost inkluderer en salat med en lille mængde mayonnaise og kogt oksekød med en grøntsagssalat som tilbehør. Få en banan til dessert. Til aftensmad laver du en rød pebersalat med en patty som hovedret, plus frugt til dessert.

Den femte dag begynder med en almindelig morgenmad, og til frokost har du fiskesuppe, bøf med en salat af tomater og agurker og snack på en eller to appelsiner. Aftensmaden inkluderer fiskeboller (evt. fileter) og en omelet med...

Dag nummer seks - dette er frokost: tun med grøntsagssalat, blomkål, toppet med yoghurtsauce og et glas appelsinjuice. Til aftensmad er det godt at tilberede oksemørbrad med svampe og kartoffelmos og derefter spise en frugtsalat.

Den syvende dag inkluderer frokostmenuen følgende produkter - salat, efterfulgt af ris med skaldyr og til dessert - flødeskum med chokolade drysset med hasselnødder. Til aftensmaden laver du lidt løgsuppe med croutoner, et stykke fiskefilet, og til dessert kan du få lidt fløde.

Denne diæt varer to til tre uger.

Ikke kun dit helbred, men også dit humør afhænger direkte af, hvad du spiser. Nedenfor er en liste over anti-stress produkter, der indeholder stoffer, der hjælper kroppen med at producere "lykkehormonet"!

1. Fisk

Fed fisk (sild, sardiner, makrel, laks, torsk, laks) er meget rige på omega-3 fedtsyrer, takket være hvilke fisk er blevet et middel mod dårligt humør. Derudover indeholder fed fisk store mængder vitamin B6, som forbedrer humøret og styrker immunforsvaret. Det er tilrådeligt at spise fisk mindst tre til fire gange om ugen, mindst 100-150 g. Og hvis dagligt, så 50-70 g. Prøv ikke at stege det i store mængder mel og smør, men at simre, salt , og bage.

2. Grøntsager og frugter i klare farver

Grøntsager med lyse farver (roer, auberginer, gulerødder, sød peber, persimmon, mandariner, appelsiner og andre farverige grøntsager) vil også hjælpe med at løfte dit humør. Lyse farver i sig selv kan drive melankolien væk og give energi baseret på en psykologisk effekt.

Men i tilfælde af grøntsager og frugter er dette ikke det eneste problem. Frugter og grøntsager af rige farver indeholder specielle stoffer, der forbedrer blodcirkulationen i hjernen. Det resulterer i, at hjernen får mere ilt, og du begynder at få det mærkbart bedre, og informerer os om dette i godt humør.

3. Kyllingebouillon

Kyllingebouillon har evnen til at virke beroligende på os det er et glimrende middel mod sorg. En gang i kroppen bliver kyllingekød forarbejdet til serotonin - det samme "lykkehormon", der påvirker vores humør.

Glem heller ikke, at hønsebouillon er et glimrende middel mod forkølelse og influenza. For at få det maksimale udbytte af det, bør du tilføje løg, selleri og persille til bouillonen, men det er bedre at udelukke salt.

4. Grønkål

Grønkål er meget rig på B-vitaminer, som fremmer produktionen af ​​adrenalin, hvis mangel kan forårsage kronisk træthed, hvilket resulterer i forværret humør.

Det er bedre at købe tang, der ikke er på dåse. Og krydr det så selv med krydderier og andre ingredienser (gulerødder, svampe, sesamfrø osv.). Til de dovne er der masser af opskrifter på, hvordan du selv kan tilberede tang derhjemme.

5. Bananer

Bananer indeholder udover serotonin vitamin B6, der, som vi allerede ved, er nødvendigt for at løfte dit humør. Derudover er bananer beriget med alkaloiden harman, som kan forårsage en følelse af eufori, det vil sige, at dette er en anden stimulans til produktionen af ​​serotonin. Disse frugter er også nyttige til kronisk træthed og blues. Og husk på den positive farve gul!

Denne stemningsfremmende frugt er desuden meget praktisk og sund at bruge som snack på jobbet eller på farten – fordi den hverken skal vaskes eller tilberedes, og den kan opbevares ret længe uden nedkøling.

6. Nødder

Alle nødder, som fed fisk, er en kilde til omega-3 fedtsyrer, som kan sikre en korrekt funktion af hjerneceller og hjælpe med at eliminere symptomer på depression. Nødder er også rige på et vigtigt mineral, selen, som også er nødvendigt for et godt humør.

Du kan spise op til 30 g af dette anti-stress produkt om dagen. Men glem ikke, at nødder er meget kalorierige, og en håndfuld nødder kan indeholde hele dit daglige kalorieindtag, så du skal spise dem ret forsigtigt, med øje for din kost, for ikke at ødelægge dit humør endnu mere .

7. Chokolade

Det faktum, at chokolade hjælper med at løfte dit humør, er ikke en opfindelse af dem med en sød tand. Kakaobønner, hvorfra chokolade fås, indeholder et stof, der fremmer produktionen af ​​lykkehormoner i kroppen - endorfiner. Det er dem, der produceres i øgede mængder hos elskere. Og forelskede mennesker er som regel glade som børn. Kakaobønner indeholder også magnesium, som hjælper med at reducere stress.

Men det er værd at vide, at kun mørk chokolade har alle de ovennævnte kvaliteter.

8. Ost

Ost indeholder aminosyrer, der hjælper med at opretholde et godt humør: tyramin, triktamin og phenylethylamin. Ost af enhver art kan løfte dit humør.

Hårde oste er en fremragende cariesforebyggelse; At spise hård ost, selv i små mængder, har en gavnlig effekt på kroppens generelle tilstand: det lindrer stress og beroliger, har en positiv effekt på søvnen og normaliserer blodtrykket. Mozzarella hjælper med at bekæmpe søvnløshed. Bløde blåskimmeloste bidrager til, at mave-tarmkanalen fungerer korrekt. Og gouda, epuas og emmentaler er gavnlige på grund af deres høje calciumindhold.

9. Æg

Ægget indeholder mange næringsstoffer og består af et komplet sæt letfordøjelige proteiner. Det er en kilde til gavnlig folinsyre, biotin og cholin. Æg indeholder essentielle fedtsyrer og vitamin A, E, D samt tryptofan, carotener og B-vitaminer, hvis mangel kan føre til depression. Så selv almindelige røræg kan forbedre dit humør.

10. Havregryn og boghvede

Ligesom kylling indeholder havregryn og boghvede aminosyren tryptofan. Disse produkter indeholder også kulhydrater, som, ved at blive optaget langsomt, normaliserer blodsukkerniveauet og forhindrer dem i at overskride de normale grænser.

Havregryn hjælper med at normalisere nervesystemet, beroliger og afbalancerer det, havregryn har en gavnlig effekt på sundheden af ​​hår og negle, hud og metaboliske processer i vores krop, giver en følelse af mæthed for hele dagen på grund af den store mængde kompleks kulhydrater.

Husk, at nøglen til sundhed er en afbalanceret kost, der hjælper os til at se smukke ud, føle os gode og være på vores bedste! Ud over antidepressive produkter kan dårligt humør og stress overvindes ved hjælp af massage.

Anti-stress produkter– produkter, der reducerer stress, øger følelsesmæssigt velvære, lindrer kronisk træthed og giver energi.

Relevans

Det er ingen overdrivelse at sige, at i disse dage har næsten alle beboere i en storby brug for anti-stress mad. Livets hektiske tempo, overvældende opgaver, konstant mangel på tid, stillesiddende livsstil - alt dette fratager os styrke og glæde. Resultatet er en ond cirkel. På den ene side spiser vi ikke ordentligt og afbalanceret nok til at forebygge stress og udvikling af kronisk træthed. På den anden side forsøger vi at æde netop denne stress væk ved hjælp af usund mad. Det er ikke overraskende, at denne holdning til ernæring har ført til, at fedme påvirker flere og flere mennesker, og folk har uden held kæmpet med overvægt i årevis.

Men blandt dem, der stadig kæmper, er der også mange ofre. Faktum er, at en streng diæt heller ikke er en mulighed. Det fjerner livsglæden og kan udvikle sig til en nervøs lidelse. Begrebet "kostdepression" dukkede op i psykiatrien. Som du måske kan gætte, er ofrene for det meste kvinder. Diagnosen er dog ikke så sjælden blandt mænd. Hjernen hos en person, der er besat af at tabe sig og slankekur, modtager ikke nok næringsstoffer og sender som et resultat signaler om spænding og angst. En person udvikler apati, livsglæden forsvinder, utilfredshed med sig selv og sine kære opstår, hvilket fører til en forringelse af familieforhold. Som de siger, er bulimi og anoreksi et sted i nærheden. Hvis du tror, ​​at en mono-diæt er en fremragende mulighed for at tabe overskydende vægt, og det ikke forårsager nogen skade, så tager du dybt fejl. Selv en diæt baseret på et så sundt produkt som kefir forårsager metaboliske forstyrrelser, ophobning af ketonlegemer, som udtømmer hjernen og underminerer hjertesundheden.

Vi offentliggør listen

Der er kun én vej ud for både fysisk og mental sundhed – begynd at spise rigtigt. Dette vil give dig mulighed for effektivt at modstå stress, forbedre dit humør, være mere energisk og derfor succesfuld. Hvilke produkter vil hjælpe os med dette?.. Så anti-stress-produkter inkluderer følgende:

• tomat, søde og almindelige kartofler, rutabaga, rosenkål, græskar, zucchini, zucchini, asparges, radiser, squash, peberfrugt (sød, chili), majroer, rødbeder, spirulina, løg, selleri, sennepsgrønt, persille;
• æble, pære, blomme, kirsebær, ananas, abrikos, vandmelon, grapefrugt, appelsin, mandarin, banan, jordbær, hindbær, mango, fersken, papaya, guava, figen, druer;
• tørrede abrikoser, tørrede dadler;
• svampe (rørformede, kantareller og andre);
• fisk, skaldyr, tang;
• spiret hvede, havre, fuldkornshvedemel, boghvede;
• græskarfrø, solsikkefrø, sesamfrø, gule sennepsfrø;
• mandler, pekannødder, andre nødder;
• valle, smør;
• chokolade (alle typer undtagen hvid, bitter er den mest effektive).

Hvordan virker dette

Det er ikke for ingenting, at briterne, der lider af mangel på sol næsten hele året rundt, spiser havregrød til morgenmad. Faktum er, at valset havre indeholder endorfiner - "lykkehormoner", som giver dig mulighed for at nyde livet selv under sådanne klimatiske forhold. Endorfiner indeholder i øvrigt også endorfiner som chokolade. Det er usandsynligt, at nogen vil tvivle på sidstnævntes evne til at forbedre humøret.

Den rige sammensætning af honning gør den ikke kun til et middel mod mange sygdomme, men også et mentalt stimulerende middel og et anti-aldringsmiddel.

På det seneste er det blevet moderne at producere produkter, der indeholder selen - for eksempel berige hønseæg med det. Og ikke forgæves. Virkningen af ​​selen er beslægtet med en antioxidant. Det fremmer produktionen af ​​et særligt enzym, der stimulerer nedbrydning og fjernelse af oxidationsprodukter fra kroppen. Af samme grund er selen effektivt til at forebygge depression. Naturlige kilder til selen er zucchini, asparges, selleri, squash samt svampe (det er vigtigt at tilberede dem uden at tilsætte eddike), havre, hvedekim, valnødder og cashewnødder.

En frugt- og grøntsagsdiæt er generelt meget effektiv til at slippe af med tristhed og melankoli. Det er ikke for ingenting, at middelhavsdiæten, som involverer dagligt forbrug af grøntsager og frugter, hævder at være det mest effektive ernæringssystem til at slippe af med depression. Bananer, grapefrugter, grønne æbler og avocadoer har føringen i deres evne til at forbedre humøret. Grøntsager såsom tomater og søde røde peberfrugter kan hjælpe med at lindre stress. Takket være deres sammensætning reducerer regelmæssigt forbrug af disse produkter nervøs spænding. Fersken og abrikos er kendt for deres evne til at lindre irritation. Og radiser, syre og spinat vil hjælpe med at slippe af med træthed og spændinger.

Fed (og derfor indeholder høje niveauer af Omega-3-syrer) fisk hjælper også med at drive apati væk. Faktum er, at disse syrer aktivt deltager i lipid- og hormonmetabolisme og hjælper med at opretholde følelsesmæssig stabilitet på det biokemiske niveau. Vi taler om laks, tun, ørred, sardiner, makrel, sild. Blandt fisk og skaldyr er skaldyr de mest værdifulde for psyken.

Vær sund og glad!

Links

• Sådan styrker du dine nerver
• Mad mod stress, socialt netværk til at tabe sig Diets.ru
• Is mod stress og søvnløshed, nyhedsportal Internovosti.ru

Det moderne liv byder på mange ubehagelige overraskelser, så de fleste foretrækker den mest gennemprøvede måde at bekæmpe stress på - spis noget velsmagende. Men bag en sådan harmløs vane dukker der snart et nyt problem op - overvægt, fordi en person er vant til at slippe af med stress med søde og melretter. Ernæringseksperter mener, at det er den forkerte måde at komme ud af stress på, så de har udviklet en speciel anti-stress diæt. Læger har samlet en vurdering af unikke produkter, der forbedrer din følelsesmæssige tilstand uden at forårsage vægtøgning.

Produkter til en anti-stress diæt

Produkter med C-vitamin

Dette element styrker immunsystemet og reducerer niveauet af stresshormoner. Indtager du et produkt med et højt indhold af ascorbinsyre i en stresstid, vil dit blodtryk hurtigt blive normalt igen, og dit kortisolniveau falder. Mestre i indholdet af ascorbinsyre er surkål, jordbær, hyben, citrusfrugter, kiwi, grøn peber, havtorn, havejordbær og .

Produkter med magnesium

Mangel på elementet fremkalder stress, depression, tab af styrke og kronisk træthed. For at genopbygge magnesiumreserverne skal du spise naturlig yoghurt, spinat, grønne bladgrøntsager, brune ris, salat, avocado, linser, bønner, nødder, hvedeklid, boghvede og havregryn. Naturlig mørk chokolade indeholder meget magnesium, men du skal være forsigtig med dette produkt: spis kun chokolade om morgenen og ikke mere end 50 gram. For at sikre, at magnesium absorberes hurtigt, skal du fjerne fiberrige fødevarer og usunde fedtstoffer fra din kost.

Fødevarer med komplekse kulhydrater

Når du er stresset, vil du gerne spise et sødt produkt, og det er forståeligt. Simple kulhydrater fremmer produktionen af ​​serotonin. Men stressen efter endnu en kage forsvinder i kun et par minutter, så du skal kigge efter fødevarer med komplekse kulhydrater, der vil fylde dig med energi i flere timer. Bagværk og kager hører ikke til sådan mad! Hvis du vil være i godt humør hele dagen og mindske din sult, skal du tilføje linser, ærter, bønner, boghvede, brune ris, havregryn og fuldkornsbrød til din menu. Også oksekød, bananer, grønne bønner, tang, broccoli, mejeriprodukter, fed fisk og selleri vil hjælpe med at øge serotoninniveauet.

Grøn te

Sort te og kaffe under depression og stress bør erstattes med rent drikkevand og sund grøn te. Grøn te har en stor fordel i forhold til andre populære drikke: det hjælper med at lindre angst. Det er nok at drikke fire kopper om dagen for at genoprette nerveceller og øge kroppens modstand mod stressede situationer. Naturligvis drikkes grøn te uden sukker. Hvis du ikke rigtig kan lide smagen, så tilsæt honning, mynte eller citron.

Omega-3 fedtsyre fødevarer

Produktionen af ​​stresshormoner i kroppen hæmmes af fødevarer, der indeholder flerumættede fedtsyrer. Sørg for at spise fed fisk, såsom tun, makrel eller laks, to gange om ugen. Hvis du ikke kan lide fisk, så gå tungt på hørfrøolie. To store skeer om dagen er nok til dressing af salater.

Når du er stresset, er det vigtigt ikke kun at vælge de rigtige anti-stress fødevarer, men også helt at udelukke nogle retter fra din kost i mindst et par måneder. Undgå alkohol, dåsemad, forarbejdede fødevarer og fastfood. Hvad angår alkoholholdige drikkevarer, løfter de kun stemningen i kort tid, men med hyppig brug fremkalder de søvnløshed, svaghed og depression. Produkter, der indeholder forskellige "kemikalier", ophobes i kroppen og elimineres ikke naturligt. De svækker kroppens forsvar og forhindrer gavnlige komponenter i at blive optaget.

Andre interessante artikler

Du kan finde en masse råd om ernæring i stressede tider på internettet. Ved hjælp af en bestemt diæt foreslås det at genopbygge vitaminer og mikroelementer, som under stærk følelsesmæssig stress indtages med hævn. Men desværre er den "særlige" menu i denne situation ikke altid effektiv. Hvorfor?

Særlig taktik

Først og fremmest fordi mad alene ikke kan kompensere for store mikronæringsstofmangler. Og hvis du kan, bliver du nødt til at spise en enorm mængde "anti-stress" fødevarer. Og dette er allerede overspisning. For eksempel, under alvorlig stress, indtages B-vitaminer i enorme mængder (deres hovedkilde er korn). Kan du forestille dig, hvor meget fuldkornsbrød eller korn du skal spise for at råde bod på deres mangel? Dette er selvfølgelig fyldt med overvægt.

Manglen på vitaminer og mikroelementer i perioder med intens stress kan kun genopbygges ved hjælp af farmaceutiske præparater, hvor doseringen af ​​mikronæringsstoffer øges. Hvilken medicin er nødvendig først? B-vitaminer, D- og C-vitamin og magnesium. Du kan tage enkeltstoffer eller komplekser.
Når "peak" af stress er overstået, kan du allerede nu øge din modstandsdygtighed over for stress ved at inkludere fødevarer, der indeholder anti-stress stoffer i din kost. Først og fremmest er det B-vitaminer og omega-3 fedtsyrer (fisk) - de vil være med til at forebygge depression. Magnesium er nødvendigt for at lindre muskelspændinger. Og antioxidanter (grøntsager, frugter, grøntsager) - for at bekæmpe den skade, som cortisol (stresshormon) forårsager på hjerneceller.

Appetitten er under kontrol

Det er vigtigt at kontrollere sultfølelsen i perioder med stress. Ud fra deres reaktion på stress inddeles mennesker i to kategorier. Den første har en hypofagisk reaktion. På grund af deres bekymringer kan sådanne mennesker slet ikke spise (men spiser senere, når de falder lidt til ro). Men folk, der tilhører den anden kategori (hyperfagisk reaktion) fejer alt væk, de finder! Det skyldes, at der under stress frigives meget kortisol, hvilket øger insulinsyntesen. Hvis stress er langvarig, mister celler følsomhed over for insulin, og insulinresistens udvikles. Alt dette fører til alvorlig sult og overspisning. Prøv kun at spise, når du er sulten. Glem ikke de daglige fornøjelser for dig selv, der ikke involverer mad. Det kan være kreativitet, kunsthåndværk - hvad som helst! Det vigtigste er at bruge mindst 15-20 minutter om dagen til dem.

Hvad er der på menuen?

• Morgenmad: fuldkornstoast med laks, grøn salat og æg. En halv kop bær eller anden frugt.
• Frokost: salat af kål, æbler, gulerødder og valnødder med vegetabilsk oliedressing.
• Aftensmad: svampesuppe, grøntsagsgryderet med kylling.
• Eftermiddagssnack: fedtfattig hytteost med sesamfrø og lidt honning.
• Aftensmad: grøntsagssalat med tun, æble.