I denne artikel diskuterer vi, hvordan man dyrker koriander. Du lærer hvordan og hvornår du skal plante koriander i åben grund og hvordan man vælger et sted til plantning af krydderier. Ved at følge vores råd lærer du, hvordan du plejer planten korrekt, høster og opbevarer høsten. Vi vil fortælle dig, hvordan du vander, fodrer og fortynder spirerne.
Koriander er udbredt dyrket i det sydlige europæiske Rusland, Nordkaukasus og Ukraine. Nogle gange dyrkes koriander på Moskvas breddegrad og endda i Yakutia.
Udseende (foto) af koriander i åben jord
Plantning af koriander er ret simpelt og kræver ikke komplekse manipulationer eller særlig viden, så selv en nybegynder grøntsagsavler kan klare det. Koriander plantes i haven og derhjemme.
Afhængig af formålet vælges plantesorten. Der er sorter, der ikke blomstrer i lang tid og producerer meget grønt, de kaldes grøntsagssorter. Hvis målet er frø, så bør du vælge sorter, der hurtigt blomstrer og bærer frugt. Deres grønne områder bliver tyndere, stænglerne bliver grovere. Disse sorter dyrkes for at producere æterisk olie.
Før du planter koriander, skal du bestemme sorten. Lad os se på de mest almindelige af dem:
- Rav- en æterisk olie krydret sort med en karakteristik stærk aroma, sen boltning og en overflod af grønt. Optager omkring 90% af alle tilsåede arealer. Fremkommer efter 12-15 dage. Grønne modner om 30-35 dage.
- Borodino- tidlig modning sort. Grønne modner med 30 dage, frø - med 50 dage.
- Taiga — senmodnende sort. De grønne er farvestrålende og tætte. Modner 35-45 dage efter spiring.
- Vanguard — lavtvoksende sort med en stærk aroma. Mellemsæson sort, modner på 40 dage.
- Debut- en senmodnet sort med en karakteristisk krydret aroma og delikat smag. Modner ved 35-45 dage.
- Stimulus- mellemsæson grøntsagssort. Rosetten af blade når en vægt på 45 gram. Så efter grøntsagsafgrøder ned i jorden med organisk gødning. Grønne modner om 40-45 dage.
Alle sorter af koriander foretrækker lys frugtbar jord, som skal gødes inden plantning. Lad os overveje funktionerne ved at dyrke koriander i åben jord.
Sådan planter du koriander i haven (i åben grund)
Koriander er en kold-hårdfør plante, der tåler let frost. Koriander dyrkes af frø i åben jord med tidligt forår når jorden er meget fugtig. Krydderiet bruges i blandede beplantninger som en styrkende kultur. Den skarpe lugt afviser skadedyr og desinficerer luften.
Hvad skal man plante koriander med:
- krydrede urter: anis, spidskommen;
- grøntsager: agurker, zucchini, blomkål;
- bælgfrugter: bønner, ærter;
- enårige græsser til hø og grøntfoder.
Lad os tage et trin-for-trin kig på, hvordan man planter koriander i jorden:
- Bedene gødes to gange: om efteråret og umiddelbart før såning.
- I det tidlige forår graves jorden op og fugtes.
- Tørre frø plantes i åben jord til en dybde på 1,5 cm.
Koriander plantedato
For at vide, hvornår du skal så koriander, skal du vide, hvornår du planlægger at høste den. Tidligt modne sorter koriander modner en måned efter plantning, midtmodning - på 35-40 dage, sen modning - på 45-50 dage.
I et drivhus plantes planten i slutningen af februar for at få den første høst i marts. Frø begynder at blive sået i åben jord i april og sås hver 2-3 uge indtil midten af juli for at samle grønt indtil efteråret.
Hvordan man vælger et sted til plantning af krydderier
Da vi fandt ud af, hvordan man planter koriander, lad os nu gå videre til at vælge et sted. Plantning af koriander i åben jord sker i godt oplyste områder. Du kan ikke plante koriander i skyggen. store træer, så det vil udvikle sig og vokse dårligt. Lys skygge er acceptabel.
Det ideelle sted for koriander ville være et fladt eller forhøjet område væk fra grundvand. Det anbefales ikke at plante koriander i lavlandet, da stagnation af vand kan føre til plantens død.
Sådan planter du korianderfrø
Modnede plantefrø vælges til plantning. Det har de brun, lys aroma og let at fjerne fra paraplyblomsterstande. Umodne frø har en skarp dårlig lugt
, som sammenlignes med væggelus. Frø, der ikke er ældre end to år, har maksimal spiring.
- Sådan planter du korianderfrø:
- Tørre frø sås i fugtig jord. Til 1 kvm. meter tager 2,5 g. frø
Sådybden er fra 1,5 til 2,5 cm. at have generel idé
- om, hvordan man sår koriander, skal du overveje de grundlæggende frøplantningsordninger:
- i rækker - frø plantes med en afstand mellem rækkerne på mindst 15 cm;
- spredt - frø er tilfældigt spredt rundt i havebedet;
i hullerne - 2-3 frø plantes i hvert hul i en afstand på 10-15 centimeter fra hinanden.
Du vil lære mere om, hvordan du planter koriander derhjemme i følgende video:
Det er ikke nok at vide, hvordan man planter koriander, du skal passe ordentligt på planten, så den producerer en hurtigere høst. Pleje af planten består af standardprocedurer: vanding, gødskning og lugning.
Sådan vander du koriander
Koriander elsker løs og fugtig jord. Fugtmangel fører til tidlig boltning og nedsat kvalitet af greens. Koriander kræver ikke vanding, når det regner.
På spiringsstadiet er det nok at vande planten 2 gange om ugen. Vandforbrug pr. 1 kvm. meter - fra 3 til 5 liter. I perioden med rigelig grøn vækst øges vanding - med 1 kvadrat. måleren tager op til 8 liter væske. Under blomstringen kræver koriander et minimum af fugt - 2 liter pr. 1 kvadratmeter. måler.
Sådan fodrer du koriander
Alle aktiviteter til gødskning af jorden til koriander udføres før såning af frø. Om efteråret blandes jorden med kompost, humus og fosforholdig gødning. Før såning af frø gødes jorden med kvælstofgødning.
Udtynding af spirerne
For at øge produktiviteten skal du periodisk løsne jorden og udtynde spirerne. Hvis afstanden mellem skud er mindre end 7 centimeter, bør svagere skud fjernes, så planterne ikke konkurrerer om pladsen i solen. I dette tilfælde bliver de grønne mere frodige og saftige.
Hvordan man høster
Når grønt vokser, skæres det med en skarp kniv i en højde af 2-3 cm fra jorden. Stænglerne og bladene er velegnede til indtagelse inden blomstring. Efter at planten har blomstret, bliver det grønne groft og sparsomt. Sås koriander i vækstsæsonen, kan afgrøden høstes fra et parcel op til tre gange.
For at forberede koriander tørres de grønne under en baldakin og knuses derefter. Opbevar råvarer i tæt lukkede glasbeholdere for at forhindre den æteriske olie i at forsvinde. Holdbarheden af tørre greens er 1 år.
Du kan tilberede frisk koriander. For at gøre dette vaskes greens, får lov til at tørre, skæres og anbringes i beholdere. Containere lægges væk i fryser. Holdbarheden af koriander er op til 2 år.
Hvad skal man gøre, hvis koriander begynder at blomstre
Begyndelsen af korianderblomstring er et signal om, at det grønne er ved at blive uegnet til konsum.. For at forlænge perioden med bladvækst kan du skære blomsten af. Hvis målet er at få frø, så skal du lade planten blomstre.
Frøene modnes i slutningen af august. Så fjernes de nemt fra planten og selvsås i hele området. For at forberede dem skæres koriander hel og tørres under en baldakin. De resterende frø rystes ud af de tørrede paraplyer.
Opbevar dem i stofposer el glas krukker. Holdbarheden af frø er ikke mere end 4 år.
Koriander kan også lades blomstre og høstes fra den i fremtiden.
Hvad skal man huske
- Planten foretrækker nærende og løs jord. Koriander skal plantes i solrige områder uden overskydende fugt.
- Før plantning af koriander skal jorden gødes, og spirerne skal luges og vandes med jævne mellemrum.
- Koriander vokser hele sommeren. Korianderfrø modner i slutningen af august eller begyndelsen af september.
23.09.2017
Koriander kan med succes dyrkes i vindueskarmen selv om vinteren, og derved diversificere din kost med aromatiske friske krydderier. Bladene af denne eksotiske plante kaldes koriander, og frøene er kendt som koriander. Denne plante er især populær i det sydøstasiatiske køkken, hvor den bruges som krydderi og pynt. færdigretter. Alt du skal gøre for at dyrke koriandergrønt i en potte derhjemme er at følge anbefalingerne og observere nogle få vækstbetingelser.
Dyrkning af koriander (koriander) fra frø
En nem måde at nyde det smukke og aromatiske urter koriander - vokse direkte fra frø. Dette er en enkel og meget hurtig og billig proces.
Det er bedre, hvis du sår frøene direkte i potten, hvor den vil fortsætte med at vokse, da koriander ikke tåler transplantation særlig godt.
Potte og jord
For det meste vælger folk potter, der er for små til at dyrke koriander, og det er deres fejl. Denne plante har brug for en dyb og bred beholder. Dens rødder er ret store og lange. For at dyrke koriander i en potte skal du vælge en bredde på 45 cm og en dybde på mindst 25-30 cm, dette vil være den ideelle størrelse.
Neutral løs jord som er meget rig organisk stof, hjælper denne plante med at vokse. Mest velegnet klar jord til dyrkning af frøplanter. God dræning er også nødvendig.
Frø forberedelse
Køb korianderfrø specielt designet til såning. Hvis du køber dem i krydderigangen købmand, er der stor sandsynlighed for, at de ikke spirer. Koriander beregnet til kulinariske formål er normalt tørret eller dehydreret for at forhindre fordærv.
De runde korianderfrø er faktisk en frugt, der indeholder to frø. Hver af dem bliver til en ny plante. Du kan så frøene hele eller skille dem ad.
Det er bedst at forsigtigt knuse frøskallerne inden såning. Dette er nødvendigt for at øge spiringshastigheden. Frø, der allerede er adskilt, sælges ofte.
Sådan ser et flækket korianderfrø ud:
Sorter til dyrkning
Moderne sorter af koriander (koriander) er fremragende til dyrkning i potter og beholdere på vindueskarme: de vokser hurtigt og danner kompakte, frodige buske.
| Sort | Beskrivelse |
|---|---|
| Stimulus | Middel sent (fra spiring til bladsamling 50-60 dage). Kompakte, tæt bladrige, 25-30 cm høje Bladene er mørkegrønne, blanke. |
| Gartneren Petrusha | Tidlig modning (fra spiring til brug for greens 30-35 dage), mellemstore blade, saftige, møre. |
| Rav | Mellemsæson (fra spiring til høst 30-50 dage). Semi-spredning. Bladene er mørkegrønne, ømme, bladstilkene er lysegrønne. |
| Orientalsk aroma | Mellemsæson (fra spiring til starten af høst for greens 35-45 dage). 50-60 cm høj, godt bladrig. Bladene er lyse grønne, glatte, møre, med en stærk krydret aroma. |
| Santo | Mellemsæson (40-50 dage fra spiring til høst af grønt). 50-60 cm høje Bladene er mellemstore, glatte, med en dissekeret takket kant. |
Såning
Sådan planter du korianderfrø:
- Fyld potten med et lille lag dræning og derefter med jord, efterlad omkring tre centimeter fra toppen.
- Spred omkring ti frø på overfladen af jorden (eller 20 adskilt, da hver rundt frø producerer to anlæg).
- Drys omkring et centimeter lag jord ovenpå og fugt med vand fra en sprayflaske.
- Stil gryden på et varmt, men beskyttet sted mod solen. Hold jorden fugtig, indtil spirer kommer frem.
- Spiring tager normalt 7-10 dage. Så snart frøene klækkes, vækst vil komme meget stormfuldt.
Når frøplanterne når to centimeter i højden, flyttes potten til en solrig vindueskarm.
Cilantro kan lide et godt oplyst sted, men placer det ikke i direkte sollys på en varm vindueskarm. Kombinationen af lys og varme vil brænde de møre blade.
Hvis du skal tynde ud eller fjerne nogle planter, skal du altid klippe dem af med en saks eller en kniv i stedet for at trække dem ud, ellers vil de trække og beskadige nabokimplanter.
Sådan planter du koriander på en original måde se i næste video.
Hvordan man dyrker koriander på et vindue i snoninger med jord - video
Hvordan man plejer
At modtage god høst Skab ideelle forhold for koriander, ellers vil den blomstre for tidligt og stoppe væksten af frodigt løv.
Vanding
Koriander elsker fugtig jord. I løbet af de første par ugers vækst skal jorden holdes fugtig med en sprayflaske. Vand derefter forsigtigt ved roden cirka en gang om ugen. Ved vanding skal du sørge for, at der ikke kommer vand på bladene.
Lad aldrig korianderplanter tørre ud, de er meget følsomme, og sådan stress vil have en dårlig effekt på væksten.
Belysning
Cilantro skal bruge mindst seks timer om dagen sollys. Hvis mængden er utilstrækkelig, skal du bruge ekstra belysning med fluorescerende eller specielle phytolamper.
Gødning
Fodring af koriander med universal flydende gødning en gang om måneden vil øge frodigheden af det grønne, men du bør ikke lade dig rive med af det.
Skadedyr og sygdomme
Koriandergrønt kan angribes af bladlus og spindemide. Brug organiske bekæmpelsesmidler mod dem, følg instruktionerne på pakken.
Den mest almindelige sygdom, der kan dræbe dette græs, er meldug. Det kan udvikle sig i et fugtigt, varmt miljø.
For at forhindre udseendet meldug, give god cirkulation luft og undgå overfladevanding. Våde blade fremmer også væksten af mange andre svampeinfektioner.
Høst
Når korianderen er vokset til 20 cm eller deromkring, kan du plukke bladene. De mest modne vil være udenfor. Riv af ydre blade og efterlad små indre, så væksten fortsætter.
Koriander vokser meget hurtigt og skal høstes ofte. Desværre er dette en kortlivet plante og kan snart begynde at blomstre, hvor udbyttet og smagen vil falde dramatisk. Sår du koriander hver anden til tredje uge, kan du løbende få friske krydderurter.
De fleste er overbeviste om, at koriander er en af de sværeste urter at dyrke i en vindueskarm om vinteren, men man kan se, at det ikke er tilfældet. Dyrkning af koriander fra frø - fantastisk måde tilføj eksotiske friske grøntsager til dit middagsbord.
Vælg en tid på året. Det bedste tidspunkt at plante koriander afhænger af, hvor du bor. Koriander vil ikke overleve i frostvejr, men den tåler heller ikke varme. I moderat klimazoner Det er bedst at plante koriander det sene forår, V sidste dage marts eller begyndelsen af maj. I tropiske klimaer vokser koriander bedst i kølige, tørre perioder af året, såsom efterår.
- Hvis vejret begynder at blive for varmt, begynder korianderen at blomstre, så vælg det rigtige tidspunkt klogt.
Forbered et område til koriander. Vælg et område i haven, hvor korianderen får masser af sollys. I den sydlige del af haven, hvor solen varmer ret godt i løbet af dagen, vil lidt skygge ikke skade. Jorden skal graves op og godt drænet med et pH-niveau på 6,2 til 6,8.
- Hvis du vil bearbejde jorden før plantning, tag en skovl eller rototiller og bearbejd de øverste fem til syv centimeter af jorden økologisk barkflis, såsom kompost, rådne blade eller gødning. Før plantning jævnes jorden med en rive.
Plant korianderfrø. Så frøene i en række omkring en centimeter dybt, med en afstand på 10 til 15 centimeter mellem frøene. Afstanden mellem rækkerne skal være omkring 30 centimeter. Koriander har brug for fugt for at spire, så sørg for at vande den regelmæssigt. Den skal spire om cirka to til tre uger.
- Da koriander vokser så hurtigt, bør du plante et nyt parti frø hver anden til tredje uge for at sikre, at du har frisk koriander til hele sæsonen.
Pas på din koriander. Når frøplanterne er cirka to centimeter høje, kan du gøde dem med en vandopløselig nitrogengødning. Overdriv det ikke med gødning, du behøver kun en kvart kop for hver syv meter plantning.
Lad ikke korianderen vokse tilgroet. Stop det ved at genplante frøplanterne, når de når en højde på fem til syv centimeter. Træk mindre frøplanter ud og behold kun de stærkeste, så de kan vokse 15-20 centimeter fra hinanden. Mindre frøplanter kan bruges til madlavning.
- Du kan også forhindre ukrudt i at vokse ved at sprede lidt mulch rundt om plantens bund, når det begynder at dukke op af jorden.
Høst din korianderhøst. Høst det ved at skære individuelle blade og stængler fra plantens bund, nær jordniveau, når stænglerne er 10 til 12 centimeter høje. Når du laver mad, skal du bruge friske korianderskud frem for gamle, da de kan smage bittert.
- Skær ikke mere end en tredjedel af plantens blade af ad gangen, da det kan svække den.
- Efter trimning af bladene vil planten fortsætte med at vokse i mindst to til tre cyklusser mere.
På dacha
Først og fremmest skal du vælge det mest egnede sted for denne plante for at dyrke koriander. Plant ikke frø i træk. Derfor er det tilrådeligt at plante dem i et solrigt område, godt beskyttet mod vinden.
Samtidig anbefales det heller ikke at dyrke koriander i skyggen af træer el høje planter. Det er også ønskeligt, at dette område er fladt eller på en let bakke. Årsagen er, at dyrkning af en sådan plante i lavlandet vil have en meget negativ indvirkning på denne proces.
Jorden til dyrkning af et sådant krydderi skal have tilstrækkelig næringsværdi, være løs og regelmæssigt befrugtet. Sidstnævnte introduceres i det under gravningen af stedet.
Til dette, for 1 kvm. m skal tilsættes til jorden:
½ spand humus;
Ikke stort antal frisk træaske.
Med hensyn til de tilfælde, hvor det er at foretrække for dig at bruge mineralsk gødning, anbefales det at udføre denne form for gødning på forhånd. Allerede før plantning af korianderfrø skal jorden være mættet med disse gødninger pr. 1 kvadratmeter. m jord op til 30 g.
Plantning og dyrkning af denne afgrøde, udført i åben jord, er stadig muligt på gaden varmt vejr. Der kræves dog ingen særlig agroteknisk viden til denne proces. Oftest reproducerer koriander på grund af selvsåning af sig selv.
Du kan så dens frø ved hjælp af enhver ordning. Så du skal først fugte området og derefter begynde at plante enten i rækker eller spredt. Herefter drysses et tyndt lag jord ovenpå.
Efter de første solopgange vises, udføres udtynding. For at gøre dette er det nødvendigt at fjerne de svage spirer, så kun de stærkeste får krydderi fra dem. Det er vigtigt, at afstanden mellem dem er cirka 6 cm.
Hjemme
For at begynde at dyrke koriander i et boligområde skal du starte denne proces med at forberede frøplanter og efter at have sået frøene. Det er bedst at gøre dette i en stor beholder og senest i midten af marts.
Så det anbefales at plante dem i kasser i henhold til en bestemtteknologierså afstanden mellem buskene er mindst 6 cm. Hvis frøene er plantet i forskellige potter, bør hver ikke indeholde mere end 2 stykker. Samtidig vil det være mest optimalt at plante dem i en dybde på 2 cm. Da korianderfrø er meget store, forenkler dette hele processen.
Herefter skal beholderne, hvori de fremtidige greens er placeret, dækkes med film, og hvis plantningen foregår i potter, kan de placeres i en almindelig plastikpose. Dette vil hjælpe med at skabe en drivhuseffekt. Efter at kimbladene begynder at dukke op på frøplanterne, kan pisken fjernes.
Også for indendørs dyrkning Denne frøafgrøde skal udstyres med belysning. Ekstra udstyret belysning i form af en pote er velegnet til dette. dagslys. Hvis man forsyner frøplanterne med passende forhold, er det muligt at få det første grønt, der kan bruges til mad, allerede efter 3 uger fra såningsøjeblikket.
Vidste du at: Borodino-sorten af koriander er den mest populære blandt dem, der bruges i vores land.
I drivhuset
Det er også muligt at dyrke koriander i drivhus. Det er vigtigt at begynde at plante frø i slutningen af februar eller begyndelsen af marts.
Om kun 21 dage kan du begynde at samle den første krydrede urter, mens blomsterstilke vil dukke op om cirka 40 dage. Dog hvis flere sen landing, omkring maj, så i dette tilfælde vil blomsterstænglerne dukke op efter kun 20 dage.
Det er tilrådeligt at udføre landingen efter et bestemt mønster. For eksempel skal afstanden mellem buskene være i området fra 9 til 11 cm, og mellem rækkerne op til 30 cm. I dette tilfælde vil det være lettere at passe planten, og der vil være plads nok til det grønne at udvikle sig.
Hvordan man plejer
For at få krydret koriander så hurtigt som muligt, skal du regelmæssigt vande planterne. Normalt er flere gange om ugen nok. Standardvandingshastigheden er op til 5 liter rent vand pr 1 kvm. m.
Det vigtigste er at vande græsset, der lige spirer i vækstsæsonen, hvilket vil give det mulighed for at tage hurtigere på i vægt. Efter at frugterne vises, skal mængden af vanding reduceres til et niveau på 3 liter.
Gartnerens råd: For at opnå den maksimale mængde grøn høst plantes koriander i flere faser med et interval på omkring 10 dage.
I tilfælde, hvor det af en eller anden grund ikke er muligt regelmæssigt at vande havebedet, er det værd at bruge mulching. Ved en tæt mulching af jorden er det muligt at sikre, at fugt forbliver i jorden i længere tid.
Det er også værd at overveje, at denne afgrøde er meget lyselskende, netop på grund af dette, for at opnå et krydderi med en rig smag og aroma og frø top kvalitet, plantning skal udføres i et solrigt område.
Hvis koriander dyrkes indendørs, vil det være meget lettere at pleje den. I dette tilfælde vil det være nok at regelmæssigt vande lidt og skabe yderligere belysning, som der tidligere er skrevet om.
Høst
Du kan begynde at samle den første høst i form af blade, når væksten af koriander næsten er stoppet, men blomstringen endnu ikke er begyndt. Det er meget vanskeligt at høste grønne afgrøder korrekt i tide. Men fra råd fra erfarne gartnere er det tilrådeligt at beskære løvet, når buskens højde når mere end 20 cm.
Frugterne skal skæres tidligt om morgenen med en skarp kniv. Herefter skal de vaskes og tørres. Frugter skal opbevares i tørrede, lufttætte beholdere.
Generelt dyrke koriander i nogen af mulige muligheder, er ikke så kompliceret en proces. Så hvis du er amatør eksotiske krydderier, det er værd at prøve at begynde at få denne krydderi selv.
Se videoen, hvor du finder mange nyttige tips om hvad der er den bedste måde at plante koriander på, hvad er den bedste måde at gøde den på, hvordan man plejer denne plante korrekt og får maksimalt udbytte hele året rundt:
Koriander kan kaldes et russisk krydderi med noget stræk. Det er længe kun blevet dyrket med succes på russiske breddegrader af nogle få amatører. Men i de seneste årtier planter flere og flere landmænd det, og arealet med afgrøder vokser også. Dette skyldes migrationsprocesser - antallet af immigranter fra Centralasien og de sydlige republikker, hvor denne krydderi er meget populær, er steget. Efterspørgsel skaber udbud, og i dag er dette krydderi i Rusland blevet lige så udbredt som den længe kendte persille og dild. Cilantro har ikke et så stort udvalg af sorter og arter som andre planter, men der er selvfølgelig et valg - sorter Venus, Borodinsky, Picnic, Yantar. Det er nemt at dyrke koriander, når du ved, hvordan det skal håndteres.
Vækstbetingelser
Denne plante elsker solrige områder. I skyggen vokser den svagt og kan ikke vinde æteriske olier, som giver den smag og aroma. Uden dem er koriander et almindeligt ukrudt. Elsker neutral eller let sur jord. Vokser videre forskellige typer jord, men bedre - på løst, frugtbart, uden lavtliggende stillestående vand. På for fugtige steder rådner dens rødder.
Koriander elsker løs, frugtbar jord
Koriander vokser godt ved siden af andre urter, såsom kommen eller anis. Flerårige urter betragtes som de bedste forgængere for denne plante.
Forskellige behov - forskellig tilgang
Dyrkningsteknologi kan variere meget afhængigt af, hvad landmanden ønsker at få i sidste ende:
- grønt til eget forbrug i tilstrækkelige mængder;
- grønt til salg;
- koriander - korianderfrø.
Til dine egne behov
Overraskende nok er denne sydlending i et køligt klima midterste zone Rusland og endda Sibirien føler sig hjemme. Den kombinerer paradoksalt nok termofilicitet og kuldebestandighed. Koriander kræver varme under frøspiring og i de første vækststadier. Ellers er dette en meget kuldebestandig plante - når den er moden, kan den modstå frost ned til minus 5 om efteråret Den er uhøjtidelig og hårdfør, næsten som et ukrudt. Derfor, for at dyrke koriander for dig selv, behøver du ikke genere dig selv med unødvendige vanskeligheder, det er nok at have et stykke dyrket jord. Denne krydret urt kan sås forår og sommer.
Forår cyklus
I april, så snart jorden tørrer ud og såning bliver mulig, spredes frøene direkte over stedet til det ønskede område og dækkes med en rive. Frøforbrug - 2 g pr. 1 m 2. Ulempen ved denne metode er, at frøplanterne næsten med garanti er ujævne – hvor det er tæt, og hvor det er tomt.
Det er lidt vanskeligere, men mere teknologisk avanceret, at lave riller 1-2 cm dybe med en afstand på 10-15 cm mellem dem ved hjælp af vinklen på en hakke eller et fladt bræt. Frø plantes et ad gangen med en afstand på 3-5 cm. Fyld forsigtigt furerne med jord ved hjælp af en hakke, fladskærer eller rivetænder vendt på hovedet.
For at sikre, at rillerne i havebedet er jævne, skal du bruge et tyndt langt bræt.
I varm, fugtig jord vil selv uopblødte frø spire om 10-15 dage, i kold jord - om 14-21 dage. Gennemblødt varmt vand frøene vil spire hurtigere med en til to dage.
30-45 dage efter spiring, afhængig af vejret, vil der komme grønt. Det kan beskæres, når buskene når en højde på 20-22 cm. Du kan ikke springe plantens blomstringsperiode over, for når koriander producerer blomsterstilke, bliver bladene meget hurtigt, bogstaveligt talt inden for en uge, ru og uspiselige. vil miste deres salgbare udseende.
Koriander til konsum skæres, før blomsterstilke udvikles.
På dette tidspunkt er koriander klar til opbevaring. De tørrer det enten som alt andet grønt eller lægger det i fryseren.
For at forlænge vækstperioden for de såkaldte kommercielle greens brækkes blomsterne af, og korianderen vandes oftere (hvis der ikke er regn eller det er svagt), da tør jord fremskynder kraften af stilken og forkorter perioden for indsamling af kommercielt grønt. Du skal dog huske, at denne plante ikke kan lide overvanding. Vandingshastigheden er fra 5 til 8 liter pr. 1 m2.
For at have salgbare grøntsager hele sommeren plantes koriander i flere cyklusser med et interval på 2-4 uger.
Hvis koriander plantes for første gang, kan du forenkle dyrkningen yderligere i fremtiden. Flere blomsterstængler efterlades på stedet, som fordeler dem mere eller mindre jævnt over hele området. Om efteråret vil planten kaste modne frø. Om foråret vil de rejse sig af sig selv, uden din deltagelse. Og som regel meget tidligere, fordi tidligt forår Det er ikke altid muligt at plante frø i mudder på det rigtige tidspunkt. Og vinterkoriander vil bestemme sin egen spiringstidspunkt og vil fortsætte med at vokse af sig selv, næsten som i naturen.
Sommer cyklus
Alt gøres på samme måde som i foråret, den eneste forskel vil være i timingen. Sommercyklussen er meget hurtigere, fordi vejret er meget varmere, jorden er fuldstændig opvarmet til en større dybde, og dagslyset er lange. Om sommeren, i fugtig jord, spirer koriander uden iblødsætning på 6-8 dage, der spirer endnu hurtigere. Salgbare greens vil dukke op inden for 20-25 dage efter spiring.
Derudover er jordfugtigheden anderledes om sommeren. Om foråret er der stadig tilførsel af fugt fra smeltet sne, det er ikke varmt endnu, jorden tørrer ikke så hurtigt ud. Om sommeren, i sol og varme, kan jorden tørre ud i løbet af få dage, så jordens fugtighed skal overvåges mere nøje end om foråret, især i perioden med fremkomst af frøplanter. I udtørret jord må frø ikke spire, og spirer, der klækker, kan tørre ud, pga rodsystem hun er stadig for lille og kan ikke få vand fra dybet.
Vand koriander med en vandkande eller en slange med sprøjtedyse for at undgå at beskadige bladene.
Til salg
Det handler ikke om industriel produktion brug af højtydende såmaskiner, automatiseret vanding mv. Men landmænd dyrker grønt til markeder altid og overalt.
Cilantro til salg sås i cyklusser på 14-20 dage, fra april til august, for at sikre en kontinuerlig pipeline af færdige greens.
For at få en god udgang kommercielle produkter, frøene sås sjældnere, for i åbne rum danner koriander en mere luksuriøs busk med stort, jævnt løv. Samtidig er det urentabelt at plante koriander for sjældent, fordi det samlede udbytte pr. arealenhed falder. Optimal ordning er som følger: mellem rækker - 20-25 cm, mellem planter - 10-12 cm. Hovedproblem
Der er en efterspørgsel på markedet ikke kun efter korianderkviste til bundter eller til salg efter vægt. Nogle gange leder købere efter små unge skud med rødder (sådan koriander vokser 3-4 uger efter spiring). Det er der grunde til. For det første er dette en garanti for, at koriander er ung, uden blomsterstængler, ikke tilgroet og ru. For det andet kan det med rødder opbevares og sælges meget længere, især hvis du placerer det i en gryde med vand i skyggen. Men for sådanne produkter er plantemønsteret meget tættere. Mellem rækker - 8-11 cm, mellem buske - 6-8 cm Når koriander høstes tidligt og tyndes ud, når den ikke at blive tyk, buskene skygger ikke for hinanden. Dette område er ganske nok til, at hun kan vokse til kommerciel størrelse.
Koriander med rødder holder meget længere
Sådan planter du derhjemme
Du kan dyrke koriander derhjemme, du skal så det i begyndelsen af marts. Til såning skal du bruge kasser eller potter. Frø plantes med intervaller på 6-7 cm til en dybde på 2 cm. Før plantning er det bedre at suge frøene ind varmt vand for en dag eller i epin i 6-20 timer.
Efter plantning dækkes kasserne med polyethylen og placeres i vindueskarmen. Når de første ægte blade vises, fjernes filmen.
Ved en temperatur på 22-25 grader spirer frøene hurtigt nok, og efter 3 uger vil det være muligt at høste koriander
Da marts er en måned med korte dagslystimer, er yderligere belysning nødvendig. Fluorescerende lamper eller specielle phytolamper bruges til det.
Phytolampen udsender lys af en vis rækkevidde, hvilket har en gavnlig effekt på planter
Vand om nødvendigt koriander: mens frøplanterne er meget små - fra en sprøjte, derefter fra en lille vandkande. Hvis du følger alle reglerne for plantning og pleje, kan du prøve de første grønne efter 3 uger.
Korianderfrø - koriander
Det andet navn for koriander er koriander, men det er ikke helt korrekt, for koriander er et krydderi og medicin i form af tørrede korianderfrø. Frø kan fås fra enhver busk, selv en herreløs. Men for at vokse en fuldgyldig frø koriander og få koriander god kvalitet V store mængder, hun skal studere seriøst og tæt. Frøkoriander er mere krævende for lysforhold, jordkvalitet, vanding, løsning, lugning og gødning. Frø plantes sjældnere end greens: mellem rækker - mindst 25 cm, mellem buske - mindst 12 cm april såning vil producere frø i slutningen af august. Deres modenhed bestemmes af deres brun-brune farve og udtørrede skal. Buskene klippes, bindes i bundter og hænges til tørre. Så tærsker de det og kommer koriander.
Korianderbuske plantes i tilstrækkelig afstand fra hinanden til, at frøene modnes fuldt ud
Disse frø kan tjene plantemateriale på næste år, de bruges også som krydderi. Som krydderi kan koriander opbevares i meget lang tid, men som frømateriale - mindre, da den mister spireprocent efter to års lagring.
Et komplet sæt koriandergaver - grønt, frø og malet koriander
Pleje og fodring
Noget uhøjtidelig plante vil altid svare på ordentlig pleje og fodring. Koriander skal luges og rækkerne løsnes, hvilket forhindrer dannelsen af en hård skorpe, som næsten uundgåeligt dannes efter hver vanding eller regn. Du kan blot mulde området efter den første lugning bulk materiale- humus, rådnet savsmuld, tørv, småhø uden ukrudtsfrø fra under gasklippere. Mulch vil forhindre en skorpe i at danne jorden nedenunder er altid blød og fugtig. Mindre eller ingen vanding er påkrævet; ukrudt kan ikke bryde gennem et tykt lag barkflis. Hvis jorden stadig er tør, kræves vanding.
Før mulching er det nødvendigt at løsne jorden, hvis den allerede er skorpet, luge og vande sengen godt med urter.
Om foråret, efter at sneen smelter, udføres nitrogengødskning med en hastighed på 25-30 g pr. 1 m 2 carbamid (urinstof) eller ammoniumnitrat. I perioden med bladvækst fodres koriander ikke. Du kan kun fodre den som en sidste udvej: hvis jorden er fattig på nitrogen, bliver planten bleg og anæmisk. Kvælstofgødning om sommeren tilsættes de sammen med vanding, men i en mindre dosis end for de fleste planter: ikke mere end 10-20 g carbamid (urinstof) eller ammoniumnitrat pr. 10 liter vand.
Utilstrækkeligt frugtbar jord til koriander gødes om efteråret. Uanset metoden til dyrkning af jorden før vinteren - med plov, bagkøretraktor eller skovl - før forarbejdning, kalium og fosfatgødning. Kan bruges komplekse gødninger: nitroammophos, diammophos, superphosphat, kaliumchlorid og andre i henhold til brugsanvisningen, som er angivet på hver pakke.
Kompleks gødning (nitroammophoska) bruges til at forberede bede til koriander om efteråret
I dette tilfælde kan enhver kombination af enhver gødning, undtagen nitrogen, erstattes med tør træaske med en hastighed på 0,2-0,5 liter pr. 1 m2. Gennemblødt træaske udvaskes og mister sit kaliumindhold, bibeholdes alle andre stoffer. Ud over kalium, calcium og fosfor indeholder aske en lang række makro- og mikroelementer, der er nødvendige for planteudvikling.
Mineralgødning kan erstattes med organiske ved at tilføre betydelige mængder rådden gødning eller kompost (10 kg pr. 1 m2) under gravning om efteråret.
Er det nødvendigt at gøde eller ej, dvs. om jorden er dårlig, udpint eller rimelig frugtbar i din have, afgøres let af væksten af eventuelle planter i dette område i det foregående år. På frugtbar jord planter "raser", vokser hurtigt og kraftfuldt. I den sølle er alle planterne forkrøblede, hvilket er umiddelbart synligt selv for uerfarne landmænd.