Lyse orange frugter vises kun på hylderne det sene efterår og om vinteren kan den ikke ses i haverne midterste zone. Hvordan vokser persimmons? Hvor er fødestedet for denne plante, og hvad er egenskaberne ved dens dyrkning?
Det sædvanlige, indfødte levested for persimmons er de subtropiske og tropiske områder i Asien. En omfattende slægt af løvfældende træer, der tilhører Ebony-familien, omfatter mere end syv hundrede arter, som er fordelt fra Kina og Transkaukasia til Malaysia.
Hvor vokser persimmons?
Mennesket har længe værdsat smagen af moden persimmon, og i dag dyrkes forskellige sorter af planten over hele verden, hvor de tillader klimatiske forhold. Takket være udvælgelsen og fremkomsten af frostbestandige frøplanter har persimmon udvidet sit naturlige udvalg betydeligt. En kultur med en lang vækstsæson har fået plads i haver i Sydeuropa, på det nordamerikanske kontinent, i Japan og Australien.
Søde frugter kommer oftest til russiske butikker fra Tyrkiet, Israel, landene i Transkaukasien og Nordkaukasus, hvor dyrkede træer af en lokal, ret uhøjtidelig art er blevet dyrket i århundreder.
Siden begyndelsen af forrige århundrede er dyrkning af persimmons blevet etableret på Krim. Plantage værdifuld frugtafgrøde grundlagt i Nikitsky botanisk have. Her blev der også startet seriøst videnskabeligt arbejde med at udvikle nye vinterhårdføre sorter, tilpasset til russiske forhold.
Blandt præstationerne fra Krim-opdrættere er sorterne Rossiyanka og Nikitskaya Bordovaya, som med succes bærer frugt på halvøen og modstår kolde temperaturer ned til -25 °C uden større tab. Disse sorter lavet mulig dyrkning persimmons i Ukraine.
Hvordan ser et persimmontræ ud, blomster og blade
Planterne, der udgør slægten Persimmon, er ret store, langlivede træer, der gunstige forhold nå en højde på 8 meter og en alder på 500 år. Kultiverede sorter bevarer deres vilde forfædres egenskaber. Træerne har en bred spredt krone med lange hængende grene.
Et træk ved kulturen er tilstedeværelsen af mandlige og hunplanter, udvendigt forskellige i form og karakter af blomsterne. Derfor, for at øge produktiviteten, plantes flere bestøvere nær plantagen med frugtbærende træer. Du kan finde ud af, hvordan persimmon blomstrer fra billedet. Hunlige, enkeltblomster er kendetegnet ved brede bægerblade og formen af en krone med en diameter på op til 2-3 cm.
Mandlige blomster de sidder på skuddene i en klynge, nogle gange i små blomsterstande på 2-5 stykker. De har en smallere, glaslignende form og gullig-hvide kronblade. I forskellige regioner Persimmon blomstrer kan begynde fra marts til maj.
Enkle blade op til 7 cm lange, skiftevis siddende på skuddene, kan genkendes på:
- oval-hjerteformet;
- af lysegrøn farve, bliver mørkere efterhånden som den vokser;
- glat overflade med et klart synligt netværk af vener.
Om efteråret bliver træerne gule og røde. Samtidig har faldende blade stort set ingen indflydelse på persimmontræets udseende, fordi alle grene er dækket af orange, gule og næsten røde frugter.
Funktioner af persimmon frugter
For dem, der er interesseret i, hvordan persimmons vokser, vil det være nyttigt at vide lidt information om dens frugter. I stedet for hunblomsterne dannes i slutningen af blomstringen en grøn tæt æggestok, indeni hvilken der kan være op til 10 store aflange frø. Efterhånden som frugterne modnes, får de en oval, spids eller afrundet hjerteformet form. Der er sorter med flade bær.
Afhængigt af sorten og typen ændres farven på moden persimmon også, fra lys gul til næsten brun. Modningen begynder i september og fortsætter indtil december, så når der dyrkes persimmons på Krim, Nordossetien og Ukraine, ender de nogle gange under sne.
Oftest dyrkes orientalske, kaukasiske og amerikanske persimmoner i haver. Sorter med søde, ikke-snerpende frugter er især populære blandt gartnere og forbrugere.
Til alle der elsker sød smag persimmons, er det kendt, at frugterne er opdelt i to kategorier.
- De første er velsmagende, selvom de ikke er for modne. De har blødt kød uden udtalte fibre, som bliver geléagtigt i modne frugter.
- I den anden kategori af persimmon bliver frugterne kun spiselige efter at være faldet under den første frost eller kunstig frysning. Frugtkødet af disse sorter er grovere og indeholder flere fibre.
Begge varianter har deres fordele og ulemper. Persimmon med blød delikatesse frugter kan ikke holde det ud lang opbevaring og transport. Den mindste skade på huden truer hurtig ødelæggelse. Hårde, astringerende frugter kan opbevares i op til 30-40 dage, og efter eksponering for minusgrader kan du nyde en sund delikatesse.
Hvordan persimmon vokser: krav til åben jord
I naturen vokser persimmon ind varme egne med en lang varmeperiode på året. Moderne frostbestandige sorter har gjort det muligt at skubbe den nordlige grænse for behagelig vækst tilbage til sydlige regioner Rusland. Hvordan dyrker man persimmons i din have?
Se hvordan persimmons vokser på Krim, på Sortehavets kyst Kaukasus og Ukraine, i Nordossetien, kan du bemærke, at træerne ind åben grund foretrækker godt oplyste områder med beskyttelse mod vind og oversvømmelser i foråret og efteråret.
Kulturen er ikke krævende for jordens type og sammensætning, mens den kan reagere på overskydende organisk stof ved at droppe den allerede dannede æggestok. Det vigtigste er, at det er kraftfuldt rodsystem modtaget nok luft og fugt.
Hvis persimmons befinder sig i tørre forhold, forringes afgrødens kvalitet ved langvarig fugtmangel, og æggestokken og løvet falder af.
I områder, hvor persimmon vokser i naturlige forhold, træerne blomstrer allerede varm tidår, og frugterne har tid til at fylde og praktisk talt modnes før alvorlig frost. Mod nord har persimmons brug for beskyttelse mod frost og fare for forårsregn. Det gælder både frugtbærende træer og planter dyrket til dekorative formål.
For at forhindre, at høst fra et træ, der er 6-10 meter højt, bliver til et risikabelt eventyr, begynder persimmonkronen at blive dannet fra de første år efter plantning. Ud over at begrænse væksten beskærer de unge, for tynde grene, som ofte ikke kan holde til frugtens vægt og er de første til at fryse i kolde vintre.
Hvordan dyrker man persimmons selv?
At blive ejer af dit eget frugtbærende træ på din ejendom er ganske enkelt. For at gøre dette skal du købe en frostbestandig persimmonfrøplante, plante den og passe på den, indtil der vises lyse, modne frugter.
Persimmon kan formeres ved at dyrke den fra frøet af en moden frugt. Desværre bevarer frøplanter ikke sortsegenskaber, så for rigelig frugtsætning For at opnå søde bær vil planten kræve podning.
Den bedste grundstamme anses for at være kaukasisk persimmon, som er kendetegnet ved øget vinterhårdhed, krævende jord og udholdenhed. Træet har en kraftig fibrøs rod, takket være hvilken planten nemt kan overføres til en potte større størrelse. Om foråret, når stammen når en tykkelse på 1 cm, kan du pode på en stærk frøplante kultivar enhver slags. Det er praktisk at pode en ekstra bestøver på et voksent træ.
I det meste af Rusland og i Moskva-regionen er åben grund problematisk. Hav en kort sommer det er ikke nok, at frugterne har tid til at sætte sig og modnes under og efter blomstringen, er der høj risiko for frost, og om vinteren er frosten for stærk selv for resistente Krim-varianter. Derfor er det bedre at dyrke persimmons i pottekultur. I dette tilfælde er et træ op til halvanden meter højt let at passe selv god pleje selv få en god høst.
Russisk persimmon på et sommerhus - video
I afsnittet om spørgsmålet Hvorfor sælges persimmons kun om efteråret og vinteren? Hvor bliver det taget fra? givet af forfatteren Signal det bedste svar er Tidspunktet for fuld modning af persimmon er cirka oktober-december.
Indtil oktober sælges den ikke frisk nogen steder.
Persimmons har evnen til at modnes, så afhængigt af formålet høstes de ved forskellige modningsgrader.
Opbevar persimmons ved en temperatur på 0 -1C og relativ luftfugtighed luft 85-90 % i højst tre måneder.
Persimmon er hjemmehørende i Kina, derfra spredte den sig til Østasien og begyndte derefter at blive dyrket i Japan. Og først i slutningen af det 19. århundrede lærte hele verden om persimmon.
Persimmons dyrkes i mange eurasiske lande: Aserbajdsjan, Armenien, Bulgarien, Grækenland, Georgien, Iran, Israel, Spanien, Italien, Rusland (i Krasnodar-regionen og i Dagestan), Tadsjikistan, Kirgisistan, Turkmenistan, Tyrkiet, Ukraine (på Krim og Transcarpathia), i Usbekistan; også dyrket i Amerika og Australien.
Det eksporteres til os fra Tyrkiet, Georgien, Abkhasien, Adjara og andre lande.
For eksempel, for Ukraine, høstes persimmons hovedsageligt i Kobuleti, Khelvachauri og Ked-regionerne. Købspris - 0,5 lari per kilogram.
I de seneste år Israel har indtaget en solid andenplads i verden (efter Spanien) i eksport af persimmon.
I Israel dyrkes hovedsageligt "triumph"-sorten, når sukkerindholdet i sådanne frugter 22-25%. Sorter dyrket i andre lande er mindre sukkerholdige - 13-15%. Derudover bevarer israelsk persimmon sin smag og helbredende egenskaber længere.
Også populær er sorten af østlig persimmon "Sharon", som er opkaldt efter Sharon-dalen i Israel. "Sharon" indeholder ikke frø og har en mildere smag, da den indeholder lidt tannin. Strengt taget er "Sharon" ikke en separat sort, men et kommercielt navn for en almindelig persimmon, hvorpå der er blevet anvendt kemisk modning: i nærvær af alkohol eller kulilte bindes tanninen i frugten til en uopløselig form.
Du kan tilfredsstille dit ønske om at spise persimmons i lavsæsonen med tørret/tørret frugt. Tørrede persimmons sælges på markeder eller store butikker.
Tørrede persimmons smager ligesom figner.
✔ Sandwich
Genialt
(95020)
Jeg er ligeglad.
Dette er copy-paste.
Svar fra DAME med en hund[guru]
hun ankommer fra Abkhasien på dette tidspunkt
Svar fra Anton Vladimirovich[guru]
Nå, har du nogensinde set et "persimmon" træ? Den vokser i subtroperne og præ-subtroperne. Og den modner lige i tide til slutningen af efteråret - begyndelsen af vinteren. Men det er friske persimmons. Og så faktisk, nu hun hele året rundt sælge. Hunden ved, hvor hun bliver taget fra, fra Australien eller noget...
Fra november og næsten indtil februar er markederne i vores land fulde af persimmons. Mange mennesker har en negativ holdning til denne lyse orange frugt på grund af den ubehagelige viskositet i munden, når den indtages. Nå, jeg inviterer pessimistiske borgere til at se nærmere på fordelene ved frugten, og for elskere at blive overbevist om fordelene ved persimmon.
Persimmons historie
Lad os starte lidt på afstand. Hvor kom persimmons fra til vores breddegrader? Dens historie begyndte i Kina, hvorfra den "orange skønhed" triumferende marcherede gennem Østasien og til sidst kom til Nordamerika og spredte sig derefter over hele verden.
I dag er der omkring 500 arter af denne frugt. I vores land er kun to af dem overvældende almindelige: den orientalske persimmon fra Japan, også kendt som "kongen", og den kaukasiske persimmon.
Derudover har i det sidste årti, nyt udseende, - “Sharon”, den er unik i mangel af frø. Derudover er den tredje type slet ikke tyktflydende i smagen, da der ikke er tannin.
Hvad er fordelene ved persimmon?
For diætelskere er denne frugt perfekt til bordet, fordi den kun indeholder 70 kalorier pr. 100 gram. Der er selvfølgelig heller ikke noget fedt at finde i denne frugt, men der er mange fibre. Persimmon kan sagtens sidestilles med figner og druer i forhold til det kvantitative indhold af næringsstoffer.
Glukose indeholder op til 25% af det samlede indhold, og der er meget "energi" saccharose. Sådan sund frugt, som hjælper dig med hurtigt at genoprette styrken til at komme videre med selvtillid.
Lad os dog se mere omhyggeligt på "nytten". Hvad er der i overflod her? Der er mange kostfibre, der hjælper. Persimmons indeholder også forskellige mineraler sammen med phenoler, som forebygger åreforkalkning, slagtilfælde og hjerteanfald.
Betulinsyre, mange flavonoider og phyto-næringsstoffer er også let at finde i persimmons. Lad os se nærmere på disse uklare ord. For eksempel, hvad er flavonoider?
Disse er naturlige medicinske stoffer, der, når de kommer ind i menneskekroppen, straks begynder arbejdet med at stabilisere de enzymer, der frigives i kroppen. De bruges ikke kun i folkemusik, men også i officiel medicin. Hvorfor?
De normaliserer også permeabiliteten af blodkarvæggene, forbedrer deres elasticitet og eliminerer sklerotiske læsioner.
Persimmons indeholder også andre polyfenoliske antioxidanter. Alle af dem er gode, fordi de pålideligt eliminerer skadelige virkninger fra frie radikaler, og også øge knoglemetabolismen. Fenolforbindelser bruges også til forebyggelse hjerte-kar-sygdomme og kræft. Så denne "snerpende" persimmon er ikke let!
Der er andre her: det berømte vitamin A, lutein, lycopen og zeaxanthin. Alle disse forbindelser forhindrer ikke kun forekomsten af en række sygdomme, men hæmmer også ældningsprocessen! Og hvem vil ikke gerne være ung længere? Måske den, der nægter persimmons.
Lad os forresten dvæle separat ved vitamin A: det styrker knoglevæv og tænder, forbedrer sundt hår, hud og tandkød. Han bekæmper også destruktive infektioner. luftvejene, som er så svære at slippe af med for evigt, især når der opstår kroniske sygdomme.
Det ville virke som sådan en lille og upåfaldende frugt, som ikke altid er behagelig at smage. Men hvilke muligheder gemmer der sig i det! Vejen til bedring eller sundt billede livet skal nødvendigvis omfatte forbruget af små "solrige" persimmons mindst en gang om ugen.
Hver sæson har sit eget specielle udvalg af frugter. Personligt venter jeg altid på efterårets ankomst for at nyde lækkert, sød,solrig frugt - persimmon. Hele min familie forguder hende simpelthen, og på en sjælden efterårsdag finder du hende ikke på vores spisebord. :)
Hvor findes persimmons?
Persimmon dukkede først op V Det gamle Kina længe før vor tidsregning. Forestil dig, for 2 tusinde år siden udviklede kineserne sig og begyndte at dyrke dette fantastisk frugt. Det var Kina, der var det land, hvorfra persimmon begyndte at sprede sig V Asien med sit varme og milde klima. Troperne og subtroperne- Det er i disse klimazoner, at kulturen føles mest gunstig.
I lande Europa ved Middelhavskysten Persimmon opnåede ikke umiddelbart anerkendelse. Det tog seks århundreder for appelsinfrugten at blive solidt etableret i den europæiske kost. Det er kendt fra historien, at persimmon hurtigt spredte sig til Syd- og Nordamerika, til deres varmeste egne.
I øjeblikket vokser kulturen (almindelig persimmon) i mange lande og regioner i verden:
- Australien;
- Indien;
- Sri Lanka;
- Japan;
- Kina;
- Spanien;
- Italien;
- Lande i Kaukasus.
Lidt om persimmontræet
Har du nogensinde set, hvordan den vokser persimmon træ? Generelt er persimmon en almindelig løvfældende træ op til syv en halv meter høj. Det ser massivt ud, hængende blade og grene strækker sig langsomt til jorden.
Træet føles bedst på åbne arealer, denne plante er smuk fotofile.
Men du kan møde ham i delvis skygge. Hvis træet vokser i relativt kolde egne, så kræver det særlig pleje : beskyttelse mod kraftig vind og permanent adgang lys og varme.
Persimmon overrasker
Så mange interessante navne persimmonen modtog ikke: gudernes mad og vinterkirsebærene og den kinesiske fersken og den guddommelige blomme og hjertets æble. Ikke alle frugter kan prale af en så rig liste.
Det viser sig, at persimmon indeholder meget flere vitaminerend i æbler. Derudover renser det vores tarme ikke værre aktivt kul.
Persimmon meget nærende og på samme tid ikke indeholder en masse kalorier. Hun passer perfekt ind V kostration .
Denne saftige frugt vil hjælpe dig klare forkølelse ikke værre end medicin.
Og en ting mere: persimmon hjælper med at overvinde depression, som ofte besøger os i gråt og regnfuldt efterårsvejr. Så spis persimmons og vær glad!
Nyttig0 Ikke særlig nyttig
Kommentarer 0
Jeg boede det meste af mit liv i det kolde Ural. Persimmons optrådte i vores land udelukkende om vinteren i en mærkelig gelélignende frossen form. Jeg slugte også denne, for jeg havde ikke engang mistanke om, at den eksisterede persimmons faste og søde som æbler. I en alder af tyve flyttede jeg for at bo i det sydlige, i det solrige TILRasnodar-regionen, Sochi by. Og nu vokser persimmons... i min have. Og dette er slet ikke en anomali. Alle mine venner og kolleger dyrker persimmons, og nogle gange, når man går rundt i byen, kan man se dem vokser vildt .
Hvor vokser persimmons?
Kina betragtes som fødestedet for persimmons- det var der, hun blev opdaget for første gang. I Kina kan du finde persimmontræer, der allerede er flere hundrede år gamle. Så var der i øvrigt ingen, der kunne lide det. Syrlig og tyktflydende, tilsyneladende var dette sorten. Men efter et stykke tid prøvede vi andre varianter af denne frugt. Fra udlandet i Rusland er den mest almindelige sort"Korolek": Lys orange, fladtrykt frugt med en rig, sød smag. Andre varianter varierer i smag fra mildt sur til sygt sød, som chokolade. Og nu vokser persimmons i Brasilien, USA, Vietnam, Australien, Korea, Japan, Georgien, Abkhasien og selvfølgelig i Rusland, med et ord, praktisk talt overalt. Sorten og følgelig smagen af persimmon afhænger af den naturlige og vejrforhold, på jordens tilstand, på mængden af fugt. Derfor i alle lande og endda i alle separat region absolut forskellige smage denne vidunderlige frugt.
Persimmon i Rusland
I Rusland persimmon vokser ikke kun i Sochi, men overalt Krasnodar-regionen, Volgograd-regionen, på Krim og Dagestan. Selvom lave temperaturer, persimmon i vores land vokser i enorme mængder ved at introducere nyt frostbestandige sorter.
For eksempel er der varianter, der Selv tyve graders frost er ikke skræmmende:
- "Virginia";
- "Russisk";
- "Bjerg Hoverla";
- "Mount Roman-Kosh".
Alle disse varianter smager fantastisk. De skal synge midt på efteråret, men det er usandsynligt, at de overlever indtil slutningen af vinteren. Du skal nyde dem med det samme, mens de er friske og rige på unikke vitaminer!
Nyttig0 Ikke særlig nyttig
Kommentarer 0
Mærkeligt nok elsker min kat simpelthen persimmons. Indtil han spiser et stykke, vil han ikke lade dig være alene. Og når han spiser, lukker han øjnene af glæde og spinder blidt. I persimmon en masse stoffer nyttige for katte, som de ikke finder i almindelig mad. Der er vitamin C, A, P, magnesium og kalium. Dette bær har også en meget fibrøs, astringerende pulp. Katte elsker at slikke den med deres ru tunge. Uden tvivl er persimmon også nyttig for mennesker. I den et lager af jern og jod. Ved regelmæssig brug kan du endda forebygge kræft.
Steder, hvor persimmons vokser
Du kan kun nyde persimmons sidst på efteråret eller tidlig vinter. På dette tidspunkt er den helt moden. Og træet dyrkes i næsten alle lande: i Georgien, Spanien, Rusland, Grækenland, Usbekistan, Japan, Iran, Israel og selvfølgelig i Kina - forfaderen til persimmon. Forresten kan du bruge persimmons også vokse derhjemme. For at gøre dette skal du fjerne frøet fra bæret og plante det i en gryde, dække det med cellofan og læg det på et varmt sted. Efter noget tid vil spiren klækkes. Stil gryden med spiren i vindueskarmen. Så, når planten er blevet stor, genplant den om foråret. Persimmon elsker lys, varme og moderate mængder vand. Disse betingelser skal stilles til rådighed hele året rundt. I koldt vejr skal det bringes ind i et rum med en temperatur på mindst 10 grader.
Sådan forskellige persimmons
I mit liv har jeg kun prøvet tre typer persimmon: "Russisk", "Korolek" og "Chokolade". Og faktisk de næsten 200. Jeg håber, at jeg en dag vil være i stand til at prøve alle de andre. " russisk" Derfor er hun russisk, for kulden kan hun holde til. Sorten blev udviklet på Krim. Smag sød og syrlig.« TILOrelok"før brugskal fryses, at fjerne bitterhed, og " Shokoladnaya" for rigtige søde tænder. Stor, sød og mørk indeni som chokolade.
Hvad er lavet af persimmon
Normalt spises hele frugter. De færreste kender den persimmon - Fantastisk ingrediens til madlavning:
Og det viser sig, at persimmon, eller rettere dens træ, bruges til at lave møbler, parket og endda musikinstrumenter.
Nyttig0 Ikke særlig nyttig
Kommentarer 0
Sidste efterår kunne jeg besøge Georgien, hvor jeg nød den smukke natur i det bjergrige Kaukasus og spiste masser af søde, friske persimmons. Det koster flere gange mindre end derhjemme. Pointen er det Georgien eren af hovedleverandørerne af persimmons til SNG-området.
Hvor ellers dyrkes persimmons?
Dyrkningen af denne frugt begyndte i Kina, hvorfra det spredte sig til andre lande Asien. På europæiske delEurasien persimmon begyndte først at brede sig i det 19. århundrede. Omtrent på samme tid lærte folk om denne søde frugt på territorietAmerika. Jeg tog til Georgia på invitation af min ven, som er landmand og tjener penge ved at sælge forskellige typer frugter og grøntsager. Og han kaldte spøgende persimmon "ibenholt". Faktum er, at i persimmons hjemland kaldes det " Sort træ af Ceylon" Jeg var meget overrasket, da gule frugter slet ikke er forbundet med sort. Det viste det sig fra træet fra nogle typer persimmons udvindes sjældent ibenholt .
Ud over Georgien dyrkes persimmons i regionerne i følgende lande:
- Aserbajdsjan.
- Japan.
- Kina.
- Indien.
- Brasilien.
- USA (Californien og Virginia).
Det, der forener ovenstående steder, er klimaet. For at dyrke persimmons har du brug for fugt og varme. Sådanne betingelser er givet subtropisk klima.
Typer af persimmons
Der er typer af persimmons, hvis syrlige smag forsvinder, når frugtkødet mister sin elasticitet og form. Disse er følgende typer:
- "Sidler."
- "Gosho."
- "Hachia."
Der er typer af persimmon, der ikke mister deres form på noget tidspunkt af modningen: « Chineuli", "Fuyu".
Men kinglet arter persimmon har opnået den største popularitet, som den har det bedste smagsegenskaber . Denne art er den vigtigste til dyrkning. I SNG sælges for det meste kun kongepersimmons.
Under mit ophold hos min ven blev jeg en rigtig specialist og smager på persimmons. Jeg fik følgende varianter at prøve:
Personligt kunne jeg bedst lide "Chocolate" og "Rossiyanka" varianterne. Forresten blev "Rossianka" produceret på Krim.
Alle har set denne eksotiske og meget velsmagende frugt på butikshylderne. Men ikke alle forstår, hvordan persimmon vokser. Hvis du oversætter dette navn fra græsk, får du "gudernes mad" eller "guddommelig ild". Den bogstavelige oversættelse fra farsi er "dadelblomme".
Beskrivelse af persimmon
Persimmon er ganske stort træ, når en højde på 10-15 m i naturen, og nogle gange 30 m. Planten tilhører ibenholt-familien. På min egen måde udseende det minder lidt om et æbletræ. Grenene af persimmon har et lidt hængende udseende, er meget skrøbelige og sarte, de kan let brække af kraftig vind. Træet kan leve og bære frugt i op til 500 år.
Bladene har den sædvanlige ægformede form med spidse spidser. Unge blade har en lys grønlig-gullig farve, som bliver mørkere med alderen. Bladblade få en mørkegrøn farve og blank glans. Om efteråret bliver løvet alle mulige røde, gule og orange. De kan bruges friske og tørre som teblade.
Persimmons begynder at blomstre i slutningen af maj og begyndelsen af juni. Upåfaldende rørformede blomster vokser fra bladenes aksler. De kan være mandlige eller kvindelige. Hanblomster er ret små, klokkeformede med et stort antal lange støvdragere og samles normalt i en pensel på 3 stk. Kronbladenes farve er utydelige rosa-grønlige nuancer. Kvindelige blomster enkelt og meget større, med bredt bøjede cremefarvede kronblade. Blomstrende træ tiltrækker insekter, der bestøver den. Nogle planter har blomster af begge køn og bliver muligvis ikke bestøvet. Frugterne vokser på dem uden frø og har en anderledes smag. Men en plantes køn kan ændre sig fra år til år.
Frugterne modner sidst på efteråret og er store kødfulde bær runde eller fladtrykte med flere mørkebrune frø (4-8 stk.). Farven varierer fra gul til rød. Frugten er dækket af et skind med en karakteristisk voksagtig belægning, har en diameter på op til 100 mm og en vægt på mindst 150 g Smagen er meget sød og aromatisk med en astringerende eftersmag. Frugtkødet af en moden frugt har en geléagtig konsistens. Selvom nogle varianter måske ikke har en astringerende smag og er ret hårde.
Hvordan og hvor vokser det?
I hvilke lande vokser den? Det er almindeligt accepteret, at persimmon kom til os fra Kina. Men der er ingen nøjagtige data om denne sag, de besluttede det kun, fordi det var der, at stederne med de ældste træer blev opdaget. Nogle mener, at denne plante først dukkede op i Indokina, da lokale vilde former vokser i en højde af 2500 m over havets overflade og har meget frostbestandige egenskaber (ned til -18...-20°C).
De vigtigste lande, hvor persimmon vokser i dag, er Kina, Japan, Indonesien, Australien, Himalaya, det nordlige Vietnam og det nordlige Indien. I europæiske lande den dyrkes i Italien, Spanien og Frankrig.
Planten kom til vores land fra Frankrig i slutningen af det 19. århundrede og blev plantet i Sukhumi. Persimmon i Rusland vokser hovedsageligt i Krasnodar-regionen, Krim, Volgograd-regionen, det sydlige Dagestan og det nordlige Ossetien. Vores naboer i Georgien og Tadsjikistan har det.
Persimmons kræver meget sol og varme, men de kan også vokse i halvskygge. Elsker klart solrigt vejr og tåler ikke kolde vinde. Tåler kortvarig ret hård frost. Nogle sorter overlever ved -25...-27°C, men kronen bliver stadig forfryset. Den normale vintertemperatur for denne plante er -5...-8°C. Ved lavere satser skal træet dækkes.
Kulturen vokser godt på drænet muldjord, græstørv og skovjord. Tåler ikke saltholdige og sumpede områder samt småsten. Hun kræver regelmæssig og god vanding. Den kan ret nemt modstå tørke, men høsten vil uundgåeligt lide.
Sorter
Persimmon er et træ, der har mere end 500 arter. Frugtens smag og dens udseende bestemmes i høj grad af den specifikke sort. Der er sorter, der er fuldstændig blottet for syrlig smag på ethvert modenhedsstadium, og der er andre, der er absolut uegnede til mad. Mange vokser vildt. Tre arter dyrkes i frugtavl:
østlige;
kaukasisk;
Virginian
Sorterne avlet på deres grundlag er meget stort antal. Lad os overveje de mest populære:
russisk. En mellemstor hybrid, opnået i midten af forrige århundrede, med gul-orange, små og let flade frugter. Smagen er moderat syrlig, meget sød, men først efter fuld modning og blødgøring. Meget populær, sygdomsresistent og frostbestandig sort.
Kinglet. En række gamle japanske udvalg. Producerer runde, store (250-400 g) frugter med lyse orange og saftig geléagtig frugtkød med fremragende smag. Der er "chokolade" konger, hvis frugtkød mørkebrun og den sødeste af alle varianter. En drink, der ligner kaffe, brygges af de formalede frø.
Fløjls persimmon. Kom til os fra de filippinske øer. Efter navnet på den berømte spanske botaniker kaldes sorten også Mabolo, dette ord kan oversættes som "shaggy". Frugten ser yderst sød ud, da den er dækket af korte fibre. Træet er meget stort (op til 20 m) med sfæriske, ret store (op til 10 cm i diameter) frugter, som har en ejendommelig smag med ostetoner. Fløjlskallen lugter ubehageligt og kan irritere slimhinderne, så den fjernes altid inden brug. Træet i sig selv er ekstremt dekorativt og bruges i landskabsdesign.
Sort persimmon (Sapota nigra). Opdrættet i Mexico, dyrket på Hawaii, Mauritius og Filippinerne. Frugterne udmærker sig ved deres rige grønne hudfarve og helt sorte kød. Frugtkødets konsistens og smag minder meget om chokoladebudding.
Tyrs hjerte. Visuelt ligner frugten tomater af samme navn. Frugtkødet har en lys orange farve og en meget sød smag.
Mandarin (honning). Frugtkødet er meget blødt, geléagtigt (når det er fuldt modent), smagen er sukkersød. På grund af dens ekstreme ømhed kan den ikke transporteres.
Mount Goverla. Træer op til 5 m høje, meget frostbestandige (ned til -24°C). Bær op til 270 g har en orange farve og en aromatisk, fantastisk, let syrlig smag. Gartnere anser denne hybrid for at være den bedste og mest succesrige.
Undtagen fremragende smag persimmon har mange gavnlige egenskaber. Fra alle de forskellige varianter kan du altid vælge, hvad du kan lide.