Køleskabet er hovedelementet i enhver lejlighed eller hus. Det er nødvendigt at opbevare forskellige letfordærvelige fødevarer i det - kødprodukter, fisk, mælk, grøntsager, frugter og andre.
Derfor er det vigtigt holde optimalt niveau temperatur regime.
Optimal temperatur i fryser og køleanordning giver en række vigtige betingelser:
- Langtidsbevaring af produkter.
- Sikrer vedligeholdelsen af det korrekte mikroklima, som giver dig mulighed for fuldt ud at bevare gavnlige egenskaber mad.
- Forlængelse af køleudstyrs levetid.
- Giver dig mulighed for at reducere hyppigheden af afrimning af køleenheden.
Bemærk venligst! Gennemsnit Temperaturen i køleskabet er fra +2 til +5 grader Celsius. Mad kan opbevares ved denne temperatur i lang tid.
Men du skal tage højde for, at køleskabsmodeller indenlandske producenter– Indesit, Biryusa, Atlant og også udenlandske producenter– Bosch, LG, Samsung, Liebherr har opbevaringsrum, hvor et passende temperaturniveau skal opretholdes.
Nedenfor er en tabel med det passende temperaturniveau i køleenheden i henhold til maden:
| Typer af produkter | Anbefalet temperatur | Holdbarhed |
| Friske kødprodukter | Normal temperatur - +1 +3 | Opbevaringsperioden ved denne temperatur er ikke mere end 36 timer |
| Fisk, skaldyr | 0 +2 | Holdbarheden er to dage |
| Æg | +2 til +5 | Disse produkter kan opbevares i 4 uger |
| Tilberedte godbidder | +2 +5 | De kan opbevares i 5 dage |
| Grøntsager | +4 +7 | Grøntsager opbevares fra 5 dage til en måned |
| Mejeriprodukter | Egnet køleskabstemperatur + 4 | Opbevaringsperioden kan variere |
| Frugter | +5 til +8 | Opbevaringstiden kan variere afhængigt af frugtsorten. Men det er værd at overveje, at når bananer opbevares i lang tid, kan deres skind blive sort. Ikke værd at opbevare i lang tid mango, passionsfrugt, ananas og andre eksotiske frugter |
| Bageriprodukter | +5 | Holdbarheden af dette produkt er 3 dage |
| Konfekt med creme | +1 til +3 | Opbevaringstid er ikke mere end tre dage |
| Ketchups, mayonnaise, saucer | +3 til +7 | Disse produkter kan opbevares fra 15 dage til 4 måneder |
Hvilken temperatur skal være i fryseafdelingen i et husholdningskøleskab?
Hvis du beslutter dig for at købe et to-kammer køleskab, skal du vælge en model. Enhederne fra Samsung, Atlant, Liebherr, Bosch og Biryusa anses for gode. Disse virksomheders modeller har enkle instruktioner, som hurtigt kan håndteres.
I produktionen af kølekamre bruger vi nyeste teknologier der giver langtidsopbevaring produkter.
Dette no-frost system sikrer optimal frysning af kød, fisk, grøntsager og frugter, men samtidig dannes der ikke et stort lag is på fryserens overflade.
Men før du begynder at opbevare madvarer i fryseren, bør du omhyggeligt studere betjeningsvejledningen. Kan findes nødvendige anbefalinger Ved korrekt brug fryser.
Køleskabet har et panel, der kan have skydere, vippekontakter, knapper eller en berøringsskærm.
Når du bruger disse enheder, kan du korrekt indstille temperaturen i fryseren om sommeren og om sommeren vintertid. Men dens indstilling udføres inden for de grænser, der er fastsat af producenten.
Vigtig! Normen, der skal være i fryseren, varierer fra -6 til -24 grader Celsius. Gennemsnitstemperaturen er minus 18 grader celsius.
Korrekt justering sker i overensstemmelse med den type produkt, der vil være i kammeret. Fryseregulatoren har tre koblingstrin.
Hver af dem giver dig mulighed for at reducere temperaturniveauet med 6 grader:
Hvis du har brug for, at kødet holder længere end den krævede opbevaringsperiode (8-12 måneder), er det bedre at lade denne tilstand fungere.
Hvad betyder det, hvis temperaturindikatoren blinker?
Moderne køleanlæg er udstyret med en elektronisk styreenhed. Under drift kan der forekomme lyde og signaler, der advarer om et nedbrud, der forhindrer køleskabet i at fungere korrekt.
Hvis temperaturindikatoren blinker, kan det indikere følgende problemer:
Tilstedeværelsen af den nødvendige temperatur i køleskabet er en indikator for langtidsopbevaring af mad. Men kravene til ananas eller æbler vil være anderledes end for færdige halvfabrikata (dumplings eller pølser).
Hvordan fungerer køleskabe?
Siden tiden for den første primitive "kælder" er de blevet mere komplekse - for at opbevare og beskytte fødevarer mod at rådne effektivt, var det nødvendigt at forbedre selve princippet. For hver type produkt blev der tildelt en "afdeling" til opbevaring: "fryseren" og hovedafdelingen blev adskilt, derefter blev områder til opbevaring af ikke-standard mad (der kræver sit eget temperaturregime) gradvist tildelt. Moderne køleskab ser sådan ud:
- fryser: et separat opbevaringsrum (de fleste producenter producerer variationer med en fryser adskilt fra andre zoner). Temperatur under -6°C;
- ideen om "tør friskhed" er lånt fra industrielle installationer— luftfugtighed er ca. 50 %, og temperatur er -1°...0°C. Dette område er designet til at opbevare sarte fødevarer, der hurtigt ville miste deres aroma og smag i et konventionelt opbevaringsrum. Pølser, oste og hytteost holder sig friske længere her;
- "våd friskhed"-zonen er kendetegnet ved højere niveauer (op til 95%).
- dørene er varmere omkring et par grader over hylden, som er modsat;
- hoveddelen (nogle gange er de nedre og øvre dele også adskilt, da temperaturen på dem kan variere lidt).
Nogle gange krydser den ene del en anden: "vådzone"-rummet kan være teknologisk placeret inde i det "tørre". Dette er skabt af hensyn til producentens og forbrugerens bekvemmelighed. Nogle køleskabe indeholder muligvis ikke alt det, der er angivet.
Hvorfor varierer temperaturen i køleskabet?
Forskellige produkter opbevares i køleskabet (alt efter sammensætning, oprindelse og opbevaringsforhold). Derfor skal den give et valg mellem flere temperaturområder. Køber kan justere indstillingerne i henhold til beskrivelsen af reglerne i dokumentationen.
Moderne virksomheder overholder følgende produktionsstandarder:
- For frysere - -6°C...-30°C, oftere op til -18°C (højere værdier er kun nødvendige for chokbehandling);
- Friskhedszoner - -1...1°C;
- Højere hylder: korrekte værdier er +2…+4°C;
- Mellemsektioner - temperaturen svinger ved 3...6-8°C;
- I lågerne er værdierne +2°C i forhold til hylden overfor, hvor de er placeret.
Tvunget regulering af parametre er tilladt. Som standard (umiddelbart efter købet) er standard, fabriksstrøm normalt konfigureret.
Hvilken temperatur er nødvendig?
Efter kort information her er nogle generelle anbefalinger valgfri:
- for en fryser anses dette for at være en temperatur på -18°C, der forekommer ikke chokfrysning ved denne temperatur, men kødet opbevares i 8 måneder;
- døre - den tilladte værdi er +2°C (dette er optimalt til opbevaring af æg og mælk);
- centrale rum: 3...6°C - det er mest bekvemt at opbevare bakker med tilberedt mad her;
- de hjørner, der er længst væk fra fryseren, fungerer ved +8°C de mest delikate fødevarer (agurker eller eksotiske frugter) opbevares her;
- friskhedszoner - 0...1°C, ved denne værdi begynder bakterier at stoppe deres vækst, yderligere opbevaringskvalitet sikres ved at opretholde fugtigheden.
Maksimum og minimum temperaturer
De fleste lav temperatur nødvendig for hurtig behandling af store mængder produkter. Der produceres enheder, der nemt kan holde -30°C, men brugen af sådanne værdier er tidsbegrænset af producentens krav.
Den maksimale temperatur (undtagen for afrimning) anses for at være ca. 8°C, hvilket normalt opnås på de øverste hylder.
Motorvarmetemperaturen kan være ret høj - omkring 60°C, men ikke mere end +90°C (jo ældre kompressoren er, jo mere kan den overskride standardværdien på grund af slid).
Temperaturstandarder i henhold til GOST
I Rusland er der standarder udviklet i Sovjettiden— GOST 16317-87. Ifølge dette dokument er der kun to driftstilstande: 5...12°C eller -18...-24°C. Køleskabe i USSR skulle fremstilles uden særlige tricks - de første "separate steder" for sarte produkter dukkede op sammen med eksportmasseinstallationer. Nedenfor er en tabel med "standard" værdier.
Temperatur for forskellige mærker af køleskabe
For at kontrollere rigtigheden af den indstillede værdi kan du stille et glas vand (ikke en metode til negative temperaturer) på hylden, og måle værdien igen efter en dag. Hvis det ikke er som forventet, skal du gentage indstillingerne.
Hvordan indstilles tilstanden?
For at konfigurere tilstandene selv, bør du omhyggeligt læse dokumentationen til enheden. Hvis instruktionerne ikke engang søges på internettet, skal du omhyggeligt inspicere køleskabet. Inde på bagvæg(som en mulighed, i tilfældet), når du åbner døren, vil du se et "håndtag" eller en knap (med mærkede værdier). Styret af vores anbefalinger (se tabel) og vores egne sund fornuft, udfør yderligere installation.
Garantien anbefaler ikke at bruge udstyret "til dets fulde potentiale" lang tid Derfor skal ekstreme indikatorer (hvis du hurtigt skal afkøle mad) indstilles til flere timer og derefter returneres tilbage. Det er værd at vide det i moderne to-kammer køleskabe nogle gange bruges flere kompressorer, så denne procedure gentag om nødvendigt for hver kontrol separat (nogle modeller bruger en til to kamre).
Efter korrekte indstillinger Du bør følge nogle regler, der hjælper med at holde maden frisk så længe som muligt og efterlade køleskabet rent og i god stand:
- sæt ikke varme retter i det, dette kan forårsage skade;
- ikke bruge skarpe genstande eller kemisk aggressive forbindelser til rengøring;
- smid "forfaldne" varer ud til tiden;
- Foretag "generel rengøring" et par gange om året;
- flyt ikke væggene (inklusive bagsiden) tæt på væggen eller møblerne - en afstand på omkring 10 cm er bedst;
- installer kun udstyret på en flad overflade;
- prøv ikke at fylde hylderne "hele vejen", da produkternes afkølingshastighed reduceres, og manglen på naturlig ventilation vil ikke gøre noget godt;
- hvis det fulde volumen er fyldt med det samme, skal du først indstille den mindste tilladte køleparameter og derefter gradvist reducere temperaturen yderligere;
- pak maden (i forseglede vakuumbeholdere eller husholdningsfilm, poser) - på denne måde kan du desuden beskytte dem mod skader såvel som mod ubehagelige udenlandske lugte;
- brug køleskabet, når der er en medfølgende ekstern termisk tilstand: hvis du ikke bor under ekstreme forhold, så bør de ikke være lavere end 16-18°C;
- tjek alle sammen teknisk dokumentation til dit køb: det anbefales at lade et køleskab lige købt eller brugt efter en lang pause slået til "tomgang" i en dag, med tilstandene indstillet til gennemsnitsværdien;
- arrangere varmeapparater uden for den umiddelbare nærhed;
- hvis du har brug for at indstille kølingen til "maksimum", så glem ikke at returnere alt til dets plads - jo længere udstyret fungerer i sådanne tilstande, jo hurtigere slides det.
Moderne foreslår muligheden for at justere temperaturen. Der er dog begrænsninger på maksimum- og minimumværdierne. Dette er nødvendigt for at overholde opbevaringsanbefalinger for forskellige produkter. Konventionelt kan der skelnes mellem tre tilstande, der opfylder opbevaringskravene for de fleste produkter:
- over 0°C;
- under 0 0 C;
- +/- 0 0 C.
Den sidste tilstand, kaldet friskhedszonen, er ikke tilgængelig i alle køleskabe, men dens tilstedeværelse udvider enhedens funktioner betydeligt. Hver produktkategori kræver særlige forhold opbevaring, som er et godt køleskabs opgave.
Ved hvilken temperatur er det bedst at opbevare mad?
Baseret på dette er det klart, at den optimale temperatur kan betragtes i intervallet fra 2 0 C til 5 0 C. Samtidig er det bedre at opbevare nogle produkter (kød og fisk) ved en temperatur tæt på 0 0 C. Til dette, den såkaldte "friskhedszone" Dette rum holdes ved en temperatur, der grænser op til nul. Denne optimale forhold til opbevaring af forsyninger købt til madlavning på 1-5 dage. I denne zone er det bedst at indeholde følgende kategorier:
- kød, halvfabrikata kødprodukter, fisk, skaldyr, med undtagelse af sort og rød;
- mejeriprodukter (undtagen hytteost);
- pølser;
- grøntsager, frugter, urter (undtagen citrusfrugter og eksotiske frugter);
- stærke alkoholiske drikke.
Kølekammerzoneinddeling
De fleste modeller er designet på en sådan måde, at forskellige områder Køleskabet holdes ved forskellige temperaturer. Korrekt fordeling af produkter på tværs af disse betingede zoner vil sikre bedre bevaring. Temperaturzoner fordeles således:
- Den laveste temperatur er nær bagsiden, i den øverste del af kammeret. Det er bedre at opbevare mælk, fisk, kød og halvfabrikata her.
- Temperaturen på de midterste hylder varierer fra +3 0 C til +5 0 C. Optimalt sted til opbevaring af fermenterede mælkeprodukter, pølseudskæringer og konfektureprodukter.
- På hylden, der grænser op til den nederste skuffe, er temperaturen fra +5 0 C til +8 0 C. Her kan du stille beholdere med tilberedte forretter og salater.
- De fleste varmt sted i kammeret er der en dør og et nederste rum. Velegnet til opbevaring af saucer og ketchups.
Temperaturområde for fryser
Alle husholdningskøleskabe er udstyret. Den er designet til langtidsopbevaring (op til 12 måneder) af fødevarer ved temperaturer fra -6 0 C til -18 0 C. Nogle modeller har mulighed for hurtig nedfrysning. Tændes sænker temperaturen i kammeret til -24 0 C (-30 0 C). Sådanne forhold er nødvendige for korrekt frysning af nogle produkter, såsom grøntsager og frugter.
Opmærksomhed! For bedre konservering bør al mad i fryseren pakkes individuelt og om muligt lufttæt.
Kontrol og ændring af temperaturforhold i kamre
I nogle tilfælde kan du justere temperaturen på køleskabet og fryseren. Til dette formål er de fleste modeller udstyret med et tryk eller mekanisk styring tilstande. Du kan ty til denne foranstaltning i følgende tilfælde:
- reducere nedkøling på tidspunktet for afrejse, eller hvis en lille mængde ikke-fordærvelig mad opbevares i cellen;
- øge afkølingen, når kammeret er maksimalt fyldt. Dette gælder især om sommeren, på varme dage.
Opmærksomhed! Manipulationer med ændringer i temperatur påvirker energiforbruget.
Hvis køleskabet er udstyret med en temperaturindikator, er det nemt at styre tilstandene. Hvis du er i tvivl om, hvorvidt enheden giver ordentlig køling, kan du foretage en temperaturtest. For at gøre dette skal du efterlade et udendørs termometer i køleskabet eller fryseren. Måler skal være inde i mindst 12 timer.
Forstyrrelser i temperaturbalancen kan også genkendes på visuelle tegn. En tilstrækkelig lav temperatur i fryseren indikeres ved normal isdannelse uden at smelte. Når man holder den korrekte temperatur i køleskabet, kommer dråber af såkaldte "tårer" på bagvæggen, i moderate mængder. Hvis der er overskydende vand eller is opbygget på bakken, skal enheden højst sandsynligt repareres.
Temperaturen inde i kamrene vil blive holdt på det ønskede niveau, hvis du følger nogle regler:
- Anbring ikke beholdere med varmt eller varmt indhold i kamrene. Inden tilberedte fødevarer opbevares i køleskabet, er det vigtigt at sikre sig, at de har nået stuetemperatur.
- Emballering af produkter af høj kvalitet er en obligatorisk foranstaltning for at forhindre dem i at tørre ud, indtrængen af bakterier og blanding af lugte.
- Hver gang du lukker døren, skal du sørge for, at den er lukket tæt. Ellers vil temperaturen inde blive forstyrret. Dette kan ikke kun føre til fødevarefordærvelse, men også til nedbrydning af enheden.
- For at opretholde optimal temperatur er det nødvendigt at opretholde betingelser for luftcirkulation. Det er ikke nødvendigt at fylde kammeret med beholdere og produkter maksimalt. Af samme grund er det ikke nødvendigt at placere flere varme beholdere på samme tid. Hvis et sådant behov opstår, er det bedre at midlertidigt sænke temperaturen i kammeret ved at ændre tilstanden.
For at sikre ordentlig opbevaring Det er meget vigtigt at sikre den passende temperatur i køle- og fryseafdelingerne. Bevæbnet med viden om kammerzoneinddeling og anbefalede temperaturer i forskellige rum, kan du sikre optimale forhold for enhver produktkategori. Temperaturforhold og tilstedeværelsen af en kølezone vil hjælpe med at udvide mulighederne.
Sådan opbevares mad korrekt i køleskabet: video
I hverdagen moderne mand Køleskabet spiller en stor rolle. Korrekt indstilling af temperaturen hjælper med at fylde op med grøntsager og frugter til vinteren i fryseren eller opretholde friskheden af mad i køleskabet. Overholdelse af korrekt opbevaring af produkter i henhold til standarderne angivet på emballagen afhænger af denne faktor. Forkert brug af et køleskab eller fryser kan reducere holdbarheden betydeligt og øge risikoen for, at fødevarer bliver ubrugelige. Vi har allerede bestemt, at varigheden af fødevarekonservering afhænger af det normale temperaturregime, nu vil vi finde ud af, hvad det præcist skal være.
Korrekt temperatur
For ikke at blive forvirret i for hvert produkt er der generelle standarder for køleskabe og frysere. Med andre ord mindre og højere værdi på regulatoren bestemmes af producenten selv, og uanset hvor sikker du er på, at du skal bruge en anden temperatur til frysning, vil du ikke kunne indstille den. Og det ville være mere logisk at stole på udviklere, der kun bruger dokumenterede, generelt accepterede foranstaltninger og standarder. Derfor indikerer mange produkter, at holdbarheden for eksempel er en uge, forudsat at temperaturen ikke er højere end -1°C. Derfor, hvis normen overtrædes af dig, vil du være skyldig i dette. Når køleskabet tænder uden evt manuelle indstillinger, bør du vide, at standardtemperaturen i køleskabet allerede er indstillet af producenten. Men hvad med distributionen af produkter, da mange af dem kræver forskellige grader af temperatur? For at gøre dette er der regler for opbevaring af mad på forskellige hylder, hvor kuldefordelingen ændrer temperaturgraden.
Kolde fordelingsområder inde i køleskabet
Fryseafdeling
Standard frysertemperaturområdet er -6 til -24°C, men normalt er standardtemperaturen i moderne kølefrysemodeller -18°C. Brug af en maksimal temperatur på -24°C i fryseren bruges, når det er nødvendigt at hurtigt fryse madvarer. Et temperaturområde på -6 til -10°C anvendes, når holdbarheden af produkter er planlagt til højst tre måneder. Jo højere temperatur, jo flere næringsstoffer tilbageholdes i produktet.
Det koldeste område i køleskabet
Producenter moderne modeller køleskabe forsøger at behage deres kunder så meget som muligt, hvorfor der blev oprettet en friskhedszone, hvor temperaturen varierer fra 0 til +1°C. Forskere har bevist, at et sådant temperaturregime stopper udviklingen af bakterier og forskellige typer mikroorganismer. Denne sektion i køleskabet er ideel til opbevaring af kød og kødprodukter (pølser, halvfabrikata), fisk (ikke kaviar), mælk, ost, kefir, fedtfattig creme fraiche, fedtfattig hytteost, grøntsager og krydderurter. Denne zone er velegnet til hurtig afkøling af drikkevarer såsom vand, alkohol (med undtagelse af levende øl) og søde kulsyreholdige drikke. Vakuum og forseglede pakker bruges hovedsageligt til at opbevare produkter.
Midterste hylder i køleskabet
De centrale rum optager normalt de to midterste hylder i køleskabet og har en temperaturaflæsning fra +2 til +6°C. Alle produkter, der opbevares på disse hylder, skal være i lukket emballage, da mange af dem absorberer lugten af andre produkter. For eksempel kager eller salater. Æg opbevares også på dette niveau, hvortil rummet er placeret i køleskabsdøren. Dette område er beregnet til supper, grøntsager, frugter (her kan du opbevare delikate eksotiske frugter), brød, saucer, sennep, marinader og meget mere.
Nederste rum i køleskabet
Denne zone har en maksimal tilladt temperatur på +8°C. Ofte opbevares dåsemad, pickles, frugter, grøntsager og rodfrugter på hylderne i dette rum. I henhold til standarderne bør denne tilstand ikke være højere end +8°C.
Nogle vigtige tips, når du bruger dit køleskab og fryser
- Det er bydende nødvendigt at sikre, at fryseren er tør og ren (uden overskydende isopbygning). Ellers skal du afrime kameraet, vaske det grundigt og lade det tørre.
- Frys mad i små portioner og tæt pakket. Det er tilrådeligt at tørre produktet godt, hvis det er en frugt eller grøntsag, ellers hænger de sammen.
- Stil ikke varm eller endda varm mad i køleskabet eller fryseren. Lad produktet nå stuetemperatur og placer det først derefter.
- Alle produkter i køleskabet skal have deres egen emballage eller en speciel forseglet beholder. Ellers er der stor chance for, at din mad opfanger duften af maden ved siden af.
- Vær opmærksom på rækkefølgen af produkter. Prøv ikke at overbelaste hylderne et stort antal produkter - cirkulationen af kold luft mister det korrekte temperaturregime.
- Temperaturen kan også falde på grund af utæthed lukket dør køleskab.
Har du også nogensinde smidt mad ud, der var fordærvet pga forkert opbevaring? Hvad skal være den optimale temperatur i køleskabet, så maden ikke fordærves? Hvordan opbevares kød, fisk, mælk korrekt? Lad os finde ud af det!
Hvilken temperatur skal være i et to-kammer køleskab?
Når du vælger en tilstand, skal du overveje det direkte forhold mellem temperaturen og de produkter, der vil blive opbevaret i fryseren eller hovedkammeret.
Hvor mange grader skal det være i køleskabet?
Vær opmærksom på, at fødevarer skal opbevares ved t=+2+4 grader.
At støtte bedste temperatur i køleskabet, følg enkle regler:
- luk døren tæt;
- placer mad afkølet til stuetemperatur;
- korrekt fordeling af produkter mellem zoner.
Produktets opbevaringsforhold
Her er de betingelser, der kræves af almindelige typer produkter:
- fisk opbevares ved en temperatur på +2;
- bageriprodukter ved hjælp af cremer, mejeriprodukter og fermenterede mælkeprodukter, kødprodukter - op til +4 g;
- æg og færdigretter opbevares ved en temperatur på +2 - +5;
- grøntsager, frugter, brød, saucer - op til +5 - +7 grader.
Placer maden i henhold til afstanden fra kølekilden, da mikroklimaet er kommet ind forskellige dele køleskabsafdeling anderledes.
På øverste hylde hvor temperaturen forbliver 2-3 grader, opbevar fisk og kød, letfordærvelige fødevarer. Det er endnu bedre, hvis du har købt et køleskab med et særligt rum til kød og fisk, med nul temperatur;
I den midterste del skal du holde mejeriprodukter, skiver;
Frugt og grønt - i den nederste grøntsagsskuffe placeres også bagværk nederst;
De fleste høj temperatur i køleskabet - på dørens hylder, sæt drinks og saucer der.
Forresten: det er en fejl at opbevare æg på dørens sidehylder! Det er for varmt der til lang opbevaring Dette sted er ikke egnet til æg.
Hvor mange grader skal køleskabet fryseren være?
Når du indstiller fryserens temperatur, skal du overveje mængden af mad i den.
Hvis en lille mængde mad opbevares i fryseren, og fryseren sjældent åbnes, vil gennemsnitstemperaturen være 14 grader.
Til daglig brug er kammeret fuldt lastet, og hvis de fleste af produkterne er kød, indstilles t= –24 g.
Den ideelle temperatur er t= – 18.
Hvis du skal fryse mad ind korte sigt, vælg "hurtig frysning"-tilstand: sænk temperaturen til -24 eller endda -30.
Samme regler gælder for en enkeltkammer fritstående fryser. Almindelige modeller af stationære frysere er Samsung, Ariston, Indesit, Beko. Temperaturen i kasserne er den samme. Den kan justeres til forskellige temperaturer, fra -6 til – 24 grader.
Indstilling af den ønskede temperatur afhænger også af enhedens model.
Moderne modeller af køleskabe er udstyret med et specielt display eller elektronisk panel til installation og kontrol af temperaturen. I forældede modeller af køleskabe foretages justeringer manuelt vha mekanisk regulator. Tilstandens helbred kan kun måles ved hjælp af et termometer.
De fleste virksomheder, baseret på sammenlignende indikatorer, har lignende parametre, men ikke desto mindre er der små forskelle.
I kølekamre Samsung og Atlant gennemsnitstemperatur opbevaring er 3 grader, fryser -18. I køleskabe Indesit, Ariston, Biryusa er lg i hovedopbevaringskamrene +2+6 grader, og i fryseren fra – 18 til – 24.
Moderne modeller er udstyret med know-frost-teknologi, som forhindrer dannelsen af is og derfor ikke kræver periodisk afrimning.
Temperatur i vinkøleskab
Opbevaring af vin derhjemme uden overholdelse temperaturforhold vanskelig.
Når alt kommer til alt, hvis vin opbevares i et rum, der er for varmt, vil vinen ældes. Kulden ødelægger dens smag. Men 10-12 gr. varme vil sikre sikkerheden for vin af enhver sort.
I specielle vinkøleskabe opretholdes den nødvendige t=+10+12 g i alle rum.
Konklusion: Optimal temperatur i køleskabet vil det være 4 grader, til fryseren - 18. For at opbevare vin kræves en temperatur på 10-12 grader.