God eftermiddag, læsere af bloggen "Damemagasinet "Dahlia".
Husmødre, der elsker at eksperimentere, vil finde bordvægte nyttige i køkkenet. Desuden vil følgende køkkenartikler ikke være overflødige - en brødrister eller en sandwichmaskine. Jeg brugte begge dele. Det er skønt at riste brød til morgenmad og smøre det med smør. Og med kaffe... Mmm... Så, okay, lad os ikke blive distraheret. Yderligere.
Mange mennesker tror det uden nogle tekniske anordninger Det er sagtens muligt at klare sig, selvom de gør det meget nemmere at lave velsmagende og sunde retter, for eksempel en dampkoger, bagemaskine eller multicooker. Jeg er enig i, at du kan undvære en dampkoger og en bagemaskine. Men dette er hvis du har en multicooker. Efter at have købt en multicooker, blev damperen irrelevant. Men vi har stadig ikke fundet ud af brødmaskinen. Af en eller anden grund kunne vi ikke lave brød. Til sidst blev den solgt.
Jeg vil også pege på et punkt, som ofte ikke bliver brugt, men jeg synes, det er nødvendigt. Det er tilrådeligt at have en emhætte i køkkenet. Det hjælper med at fjerne alle lugte i køkkenet, damp, sod. Uden udstødning sætter sod sig på tapet, møbler og overflader. Duften trænger igennem alt i køkkenet og trænger ind i andre rum. Et stort udvalg af emhætter er tilgængeligt på Notus hjemmeside - www.notus.com.ua/Vytyazhki.
For at holde det rent
Køkkenet skal være rent. For at opnå dette skal du have følgende tilbehør ved hånden:
- svamp til opvask
- bordserviet
- gulvmoppe
- opvaskehandsker
- produkter til vask, komfur el universalmiddel til rengøring af keramiske og metaloverflader.
Du kan opbevare dem på denne originale måde.
Husmødre bruger det meste af deres tid i køkkenet. Når alt kommer til alt, vil du altid glæde din familie med noget lækkert. Men uden det rigtige værktøj og udstyr er det nogle gange meget svært. Når de går i butikken, køber mange retter, der er absolut unødvendige til hverdagen, mens de ignorerer de virkelig nødvendige varer. Slutresultatet er et overskud af kopper og redskaber, der står helt stille. Spørgsmålet opstår, hvad har du brug for i køkkenet?
[indhold h2 h3]
Køkkenredskaber
Moderne marked tilbyder meget stort valg retter. Materialer brugt til produktion: aluminium, keramik, porcelæn, støbejern, rustfrit stål, glas og glaskeramik. Valget af køkkengrej skal behandles ansvarligt, da dets kvalitet kan påvirke dit helbred.
Forskere har bevist, at køkkengrej af aluminium frigiver arsen under madlavning. Porcelænsfade betragtes som klassikere. Hun tjener i lang tid og let i vægt.
Keramiske fade anses nu for stilfulde, og de har også en masse af nyttige egenskaber. Keramisk kogegrej regulerer selv temperatur og fugtighed. Det eneste negative er, at dette materiale absorberer fedt, og det er meget svært.
Tips til valg af køkkengrej:
- retter med tyk bund varmes jævnt op;
- håndtag af redskaber skal være lavet af materiale, der ikke vil varme op;
Låget skal have den rigtige størrelse.
Hvilke redskaber skal være i køkkenet
Gryder er mest nødvendige redskaber i køkkenet er det bedre at købe et sæt med mindst 4 stykker. De skal være forskellige i volumen.
Tallerkener, skåle - køb flerfarvede fade, hvis du knækker noget, kan du altid købe flere. Du skal have ekstra retter, hvis der kommer gæster.
Stegepander er også meget en vigtig del redskaber til køkkenet. Du skal bruge 2-3 stykker, forskellige i dybde og diameter.
Gafler, skeer, knive til borddækning - det er bedre at købe et sæt.
Skæreknive – du skal bruge en kniv til brød, kød, grøntsager.
Køkkenredskaber er nødvendige i køkkenet - rivejern, dørslag, kartoffelskræller, slev, køkkenhåndklæder, grydelapper, spatel, piskeris. Du kan heller ikke undvære skærebrætter, en kagerulle og en hammer til at slå kød med. Dette er en lille del af, hvad der burde være.
Hvilke ting er der i køkkenet
Mange mennesker har deres yndlingsgenstande, der gør madlavningen nem og behagelig. Her er de ting, du ikke kan undvære:
- skåle med forskellig kapacitet;
- gryder;
- knive;
- pande;
- kedel;
- Polovnik;
- kopper;
- skeer;
Liste over køkkenfornødenheder og genstande brugt i køkkenet
Alle sætter pris på bekvemmelighed; det er lige så vigtigt som altid. Hvad du skal have:
- beholdere til opbevaring af korn, sukker, salt, te;
- et sæt forskellige spatler, mørtler;
- kaffekværn;
- tupler;
- dørslag;
- flaskeåbner og proptrækker;
- tallerkener til mikroovn;
folie, bagepapir til bagning.
Hvad du skal bruge til et køkken derhjemme
Hylder, skabe, skuffer.
Det er umuligt at forestille sig et køkken uden skabe og hylder. Bjerge af retter ville simpelthen være på gulvet. Det er vigtigt at planlægge placeringen af møbler korrekt. Da husmoren ofte laver mad, skal sættet planlægges og arrangeres på en måde, der er praktisk for hende. Sørg for at tage højden i betragtning. Hvis ejeren er lav i statur, er det bedre at opgive den høje placering af modulerne.
Udrulningskasser er meget mere mere praktisk end skabe. Æsker der har mest stor størrelse skal placeres tættere på gulvet. Ofte opbevares pander, gryder og andre omfangsrige ting der.
Hvilke materialer er bedre at vælge?
Facadematerialet kan laves af lamineret spånplade, MDF, glas, træ eller plast. Producenter kombinerer dem i enhver variation.
Den skal være holdbar, fordi du skal lave mad med den hver dag i flere år. Du skal gribe dit valg klogt an. For det meste passende materialer træ, marmor, granit, spånplader.
Påfyldning af skuffer og skabe.
Yderligere sektioner kan indbygges i modulerne. For eksempel: flaskeholder, karruselkurv, moderne tørretumblere.
Du skal have mindst 5 stikkontakter i køkkenet.
Et godt køkken bør have et tilstrækkeligt antal stikkontakter. , hvor mange enheder der bruges regelmæssigt. Det er tilrådeligt ikke at placere stikkontakter i nærheden af vasken og ikke gøre dem meget lave. Husmoderen bør nå stikkontakten uden anstrengelse.
Hvilket udstyr skal der være i et moderne køkken?
Ventilation
Ofte bruges en hætte. Emhætten er designet til at rense luften. Når du vælger, skal du tage højde for området, så enheden klarer sine opgaver godt. Det moderne marked har præsenteret en række forskellige designs og typer af emhætter. Da jeg ankom til butikken, bliver mine øjne store.
Emhætten er det vigtigste i køkkenet. Hvordan vælger man det?
Vær opmærksom på størrelsen. Bredden af emhætten bør ikke være . Det er bedre at foretrække en lidt større hætte. Dens overflade skal være 90 cm, hvis overfladen af pladen er 50-60 cm.
Driftstilstand. Der er flere tilstande:
- Udstødningstilstand – når luft suges uden for lejligheden.
- Filtreringstilstand – luften renses og returneres tilbage til lejligheden.
- Eller en universel emhætte med to indbyggede tilstande.
Hvis du kan lide filterhætten, så er det tilrådeligt at straks købe erstatningspatroner.
Filtre
De er opdelt i grov- og finrensning. Groft rengøring bevarer dele af fedt. Det ligner genanvendeligt metalnet, der kan vaskes, når det er snavset. Fin rengøring – kulfiltre. Kan bruges én gang og skal købes separat.
Mikroovn - et must have i køkkenet
En uerstattelig assistent for enhver husmor. Industri mikrobølgeovne udvikler sig hurtigt. Mange tilstande og funktioner vil ikke efterlade nogen kvinde ligeglade. Det vil hjælpe dig med at spare en masse tid og kræfter. Alle kan vælge selv nødvendigt sæt funktioner.
Hvad er en disponer? Og hvorfor er det nødvendigt i køkkenet?
En disponer er en affaldskværn og et must have i køkkenet. De knuste produkter går sammen med vandet ind kloakrør. Forskere har bevist, at dette har en gavnlig effekt på rør.
Kun madaffald kan knuses i affaldsbeholderen!
Gas- eller el-komfur
Gaskomfuret er allerede blevet en klassiker. Intet køkken kan undvære det.
Opvaskemaskine
Ikke den mest økonomiske enhed, den bruger en tilstrækkelig mængde vand og elektricitet. Men det vil hjælpe husmoderen med at spare tid ved ikke at vaske op.
Køkkenmaskiner
Sådan vælger du den rigtige blender
Stationær blender - anses for at være bedre nedsænkningsblender fordi den har mere kraft. Vær opmærksom på skålens materiale. De er lavet af plastik og glas. Disse materialer har både fordele og ulemper. Glas absorberer ikke lugte over tid, men det er meget skrøbeligt. Plast dem er mere holdbare, men de slides hurtigt.
En fordybningsblender er mere praktisk og kan laves direkte i gryden. Optager ikke meget plads. Mindre minus: blenderen skal styres manuelt, dette er ikke særlig praktisk, hvis du skal lave mad et stort antal af mad.
Du skal overveje, hvad blenderen skal bruges til. koster mange penge, de er ikke nødvendige for hjemmebrug. Kvalitet svarer ikke altid til omkostninger. Vær opmærksom på enklere modeller.
Der skal være plads til en røremaskine i køkkenet. Med den kan du meget hurtigt tilberede dej og kagecreme.
Du kan også købe en dampkoger, brødmaskine, multicooker - de hjælper dig med at lave mad sunde retter sparer tid og energi.
TV
TV hjælper dig med at vågne hurtigere om morgenen, gør frokost og aftensmad mere interessant og gør madlavning meget sjovere for husmoren. Mangler du et tv i køkkenet? Det hele afhænger af husstandens område og vaner. Hvis du beslutter dig for, at du har brug for det, så skal du først vælge et sted. TV'et bør ikke fylde meget og skal placeres, så det er behageligt at se.
Hvis arealet ikke overstiger 9 kvm. Du bør foretrække tv'er med en diagonal på ikke mere end 20 tommer. Med et gennemsnitligt areal på 15 kvm. Det er bedre at give fortrinsret til modeller op til 25 tommer. Og i et stort område kan du placere et 36-tommer TV.
Dette er alt hvad du behøver til køkkenmaskiner.
Renlighed og orden: det skal et godt køkken have
At opretholde renlighed er det vigtigste for en husmor. Derfor bør du altid have ved hånden:
- rengøringsmidler;
- Opvaskemiddel;
- Et sæt universalservietter;
- Beholder;
- Gulvmoppe.
- Det vigtigste er forklædet. Det vil beskytte tøjet mod fedt og uønskede pletter under madlavning
- servietter - påkrævet element. De vil hjælpe med at håndtere forurening.
- En moppe og spand skal altid være lige ved hånden. I køkkenet falder tingene meget ofte fra hinanden og spilder. Og alt dette skal fjernes hurtigt, før familien ødelægger det over hele huset.
Andre ting ethvert køkken har brug for
Vask
Først skal du beslutte dig for form og størrelse.
- firkantet - perfekt til opvask af forskellige størrelser, og den er også meget rummelig.
- rektangulær – velegnet til smalle bordplader
- rund - nem at vaske, mere rummelig end rektangulær.
hjørne - vil være et glimrende valg til at spare plads.
Til køkkener med lille område Det er bedre at vælge en vask uden ekstra rammer og tørretumblere.
Køleskabe med en og to døre
Køleskabets rolle kan ikke overvurderes. Uden det vil de fleste produkter gå tabt. Et køleskab med én dør er perfekt til lille køkken. Hvis området tillader det, så kan du vælge en model med to eller flere døre.
Udstyr dit køkken med forskellige tekniske innovationer. Dette vil diversificere og forenkle madlavningsprocessen. Der vil blive frigjort mere tid til de kære. Og kvaliteten og smagen af produkterne vil kun blive bedre. Vær ikke bange for at eksperimentere.
Hvert køkken har et sæt redskaber, nogle kan finde det ikke lille nok, andre ikke stort nok. Nogen har altid lidt plads, og der mangler selvfølgelig noget. Hvad er de nødvendige køkkenting du bør altid have noget ved hånden for at forberede velsmagende og sunde hjemmelavede måltider selvom du kun lære at lave mad. Lad os gå i rækkefølge.
Gryder.
Der skal være flere pander - mindst to for en lille familie (halvanden og tre liter i volumen), højst fem (fra én til fem liter), og hvis du har stort køkken, kan du opbevare mindst tyve. Disse pander sælges i sæt af flere stykker. Derudover ser potter af samme design meget mere interessante og pænere ud end forskellige køkkenartikler. Ideelt set har du brug for en gryde til tilberedning af små portioner mad og kogende æg, en tre-liters og en fem-liters gryde til tilberedning af supper og hovedretter. Nogle husmødre har en dobbeltkedel, men det er mere sandsynligt, at dette gælder tilhængere sundt billede liv. Hvis du foretrækker at simre din mad, skal du bruge en tykbundet gryde.
Stegepander.
Dem skulle der naturligvis også være flere af. Minimum tre: en lille, en mellemstor, en stor. Enhver af dem skal have en tyk bund til stuvning. Er du pandekageelsker, sælges specielle pandekagepander. Brug moderne non-stick el støbejerns stegepander, det hele afhænger af dine præferencer.
Redskaber til ovnen.
Du må have mindst to bageplader(normalt er der to af dem i ovnsættet). Hvis du bager regelmæssigt, så brug to bageforme – små og mellemstore. Det er bedre at stuve i ovnen i en ildfast fad. Avancerede husmødre har også bagegryder. Glem ikke, at du skal bruge en kagerulle til bagning.
Resten af retterne.
En af hovedemnerne er en tekande. Selvfølgelig skal de være ligesom mindst to- en til kogende vand og en lille tekande.
Enhver husmor med respekt for sig selv har dørslag til pasta- og frugtvask. En avanceret husmor har også en si. 
Gentleman's sæt til køkkenet: hulske, piskeris, slev, spatel, kødhammer, dåseåbner, proptrækker. Som regel sælges de alle sammen.
Der skal også være mindst én universel rivejern til grøntsager eller et sæt af flere.
Knive - mindst tre stykker: til kød og fisk, til grøntsager og til brød. Mange mennesker har fem eller flere knive, det hele afhænger af dine behov. Der kræves flere skærebrætter i køkkenet - separat til grøntsager, brød, kød.
Dit køkkendesign skal kombinere to kvaliteter - skønhed og praktisk. Skønhed er et individuelt koncept, som måske ikke falder sammen med designeres ideer og råd.
Først og fremmest skal du kunne lide dit køkken.
Men du kan se, uden bekvemmelighed og funktionalitet kan skønhed miste sin charme. Bevæbn dig derfor med en tegning, så går vi videre til tipsene.
- 1. Skynd dig ikke at kommunikere(afløb, ventilationsudtag, stikkontakter) før installation af køkkenenheden. For at begynde, tag nøjagtige mål af dit køkken, tænk over, hvilke apparater du har brug for, i hvilke nicher og steder det vil blive placeret, og skitser et par designideer.
- 2. Hvis dit køkken er lille i størrelsen, så rummets højde skal udnyttes fuldt ud, fordi:
- dette øger opbevaringspladsen til køkkenredskaber;
- lodrette linjer vil visuelt hæve loftet;
- i sådanne skabe er det praktisk at skjule luftkanalerne fra emhætten, gasmålere etc.
Antag, at du udover de nævnte 3 punkter har en mikrobølgeovn, en juicer, en kaffemaskine og en foodprocessor, og du bruger alt dette dagligt og ofte. Tag nu et stykke papir og arranger alle disse genstande, så det er praktisk for dig at bruge dem: forestil dig, hvordan du går ind i køkkenet for at forberede noget, og hvad er dine vigtigste bevægelsespunkter.
Det vigtigste er, at alle 7 dine punkter ikke er på den samme lige linje - det er fuldstændig ubelejligt. Den mest acceptable omkreds af vores polygon er fra 4 til 8 m Hvis husmoren ikke laver mad alene, skal dette også tages i betragtning, og 2 sådanne arbejdere skal oprettes geometriske former i ikke-overlappende områder.
Efter at have besluttet mængde, størrelse og placering husholdningsapparater, kan du begynde at vælge materialer til dit køkken.
Den anden fase er valg af materialer
De dyreste, statusbetonende materialer til køkkenfacader er naturligt træ og glas, der kræver specifik pleje og omhyggelig håndtering.
Lidt lavere i pris er malet MDF, som er meget populær i dag på grund af dets kompatibilitet med enhver stil, forskellige farver og teksturer - glans, mat, fineret eller træ-look.
Bordpladen kan laves:
- billig, men munter: lavet af lamineret spånplade;
- dyrere - lavet af naturlig eller kunstig sten.
Lad os sige med det samme, at nuancerne ved at vælge materiale til køkkenbordplade meget, og der er en separat artikel om det.
Den tredje fase - valg af type headset og dets indhold
Så du har de nøjagtige mål, et billede af dit drømmekøkken fundet på internettet, og du har allerede besluttet dig for materialerne. Hvad skal du kigge efter, når du vælger et køkkensæt?
- 4. Indskud smukt køkken og kvalitetsdesign - det er proportioner, der er mere mærkbare for vores øjne, end du måske tror. De mest acceptable størrelser af skuffer og møbler til komfort bør være multipla på 15 cm (30, 45, 60, 75 cm);
- 5. Glem ikke at beregne afstanden fra køkkenenheden til andre møbler under hensyntagen til åbningen af skabsdøre;
- 6. Når du vælger farve på headsettet, kan du følge reglen “ mørk bund– lys top,” men du kan roligt bryde den ved at gøre det modsatte, eller bruge lyse, mættede farver. Det vigtigste er ikke at overbelaste øverste del headset, så det ikke ser massivt ud;
- 7. Vælg mellem hængslede døre og køkkenskuffer, giv præference til kasser, indvendig fyldning som man umiddelbart kan se uden at kravle halvvejs ind i skabet. Det vil være ubelejligt at placere en lille skuffe til skeer og gafler i en større skuffe – faktisk skal du hver gang udføre en simpel handling to gange, som du kunne gøre én gang;
- 8. Du skal være særlig opmærksom på valget af mekanismer, med hvilke skabe og skuffer åbnes. Hvis automatiske dørlukkere er ret praktiske, selvom de er usædvanlige, kan push-ups, der ikke åbner med det samme og kræver en indsats, når de lukker, være ubelejligt for dig. Og andre utestede trendenheder kan hurtigt fejle eller vise sig at være meget ikke-funktionelle. Manglen på greb på skabe eller skuffer kan også skabe ubehag. Tænk over, om du skal stole på klassiske teknologiske løsninger;
- 9. Hvis du kan lide et køleskab indbygget i facaden, skal du huske på, at det dekorative overlæg og lamelbefæstelse fylder, og ift. almindeligt køleskab den er ikke særlig rummelig, selv om den fylder den samme plads. Det samme kan siges om enhver anden indbygget teknologi.
Lyset i køkkenet skal være varmt, for maden virker mest appetitlig ved en varm lystemperatur – og denne teknik bruges aktivt på restauranter.
En høj vandhane med en udtrækkelig tud er ideel til påfyldning af vaser, 3-liters krukker, høje gryder eller endda spande, men det kræver en vask med en dyb skål for at undgå konstant sprøjt.
Kompakte emhættemodeller er måske ikke så effektive og produktive som konventionelle.
På køkkenforklæde du kan installere en speciel skinne til en smartphone eller en opskriftsbog - på denne måde kan du følge udviklingen af plottet i din yndlingsfilm i mere naturlige positurer.
Hvad er vigtigt under installationen
Det første jeg gerne vil anbefale er personlig tilstedeværelse under installationen. Ikke kun for kontrollens skyld, men også for personligt og hurtigt at foreslå denne eller den nuance til mestrene. Dette er en størrelsesorden mere effektivt end at træffe og give udtryk for beslutninger over telefonen.
Samlinger mellem vaske, arbejdsområde og kogepladen skal være lamineret - både ude og inde, hvilket forhindrer indtrængning af fugt eller fedtstoffer.
Glem ikke om udskæringen til gasslangen nær komfuret eller kogeplader, om andre nødvendige huller til ledninger eller rør. Samtidig skal kabler fra komfur, emhætte og andet udstyr nå ud i stikkontakten og ikke forstyrre åbning og lukning af skabe. Måske giver det mening at diskutere med håndværkerne den mest bekvemme placering af stikkontakterne for dig.
Langt de fleste af ovenstående nuancer er ikke nye for virksomheder, der har designet, fremstillet og installeret i lang tid køkken sæt(f.eks. denne virksomhed). Men nu vil alle disse finesser blive kendt for dig.
Vi håber, at vores tips om at designe, vælge og installere specialfremstillede møbler vil være nyttige for dig og vil hjælpe dig med at møblere det perfekte køkken!
Køkkenredskaber til en nybegynder husmor
For at lave lækkert mad behøver du ikke nødvendigvis et professionelt udstyret køkken eller et helt lager køkkenredskaber, specielle enheder og elektriske apparater. Du kan nægte unødvendige sæt værktøj, som nogle gange kun optager køkkenhylder. Det er bedre at vælge lille, men højkvalitetsudstyr. Kvaliteten af en koks værktøj er det vigtigste, der sikrer det Godt arbejde og gør arbejdet lettere.
HOVEDLISTE OVER KØKKENartikler:
Pander og gryder
- stor 5 liters gryde med låg. Bruges til madlavning af supper, pasta og etc.;
- mellemstor 3 liters gryde med låg. Bruges til ris, kartofler, kålruller, saucer osv.;
- lille grydeske til 1,5-2 liter med langt håndtag. Æg koges deri, mælk koges, saucer laves osv.;
- let bradepande med non-stick belægning– til røræg, omeletter, pandekager eller pandekager;
- stor, tung, tykvægget stegepande med låg - til stuvning af kødprodukter, bøffer, schnitzler, fiskeretter, pilaf mv.
Køkkenhjælpere
- lille skærebræt til grøntsager og grøntsager;
- stort skærebræt til at skære fisk og kød;
- lille kniv til at skrælle grøntsager;
- stor køkkenkniv til udskæring;
- brød kniv;
- dørslag eller pasta si;
- brynesten;
- hår sigte;
- spatel til at vende ved stegning;
- øser forskellige størrelser;
- piskeris til piskning;
- proptrækker til åbning af flasker;
- dåseåbner;
- presse til presning af citrusfrugter;
- køkkenhåndklæder;
- tetraedrisk rivejern;
- vægte;
- målebæger;
- kartoffelmoser eller blender;
- mixer.
Kapaciteter
- beholdere i forskellige størrelser med låg;
- skåle i forskellige størrelser og dybder til salater eller til serveringsretter;
- to bageforme - små og store.
Andre køkkenartikler
- stegepande;
- trykkogergryde - til madlavning af bælgfrugter, bouillon, kartofler;
- en hulske til at fjerne skum fra bouillonen eller fjerne dumplings og dumplings fra kogende vand;
- rivejern til muskatnød;
- kniv med et figureret blad;
- morter - for dem, der elsker friske krydderier;
- stor kødgaffel;
- en kulinarisk børste til smøring af bageplader eller tærter;
- Food processor(hvis ønsket og muligt) for at spare tid.