Kompot til babyer er meget nem at tilberede. Børnelæger anbefaler at administrere det fra seks måneder, en teskefuld om dagen, i første halvdel. Hvis barnet ikke tager på i vægt, anbefales det at introducere supplerende fødevarer fra 4-5 måneder. Og i dag vil vi fortælle dig, hvordan man laver kompot til babyer.
Fordel eller skade?
Det er nødvendigt at introducere kompot i din babys kost; det er et lager af næringsstoffer. Ja, mange af dem fordamper under tilberedningsprocessen, men de fleste af dem forbliver. Børn i det første leveår oplever ofte forstoppelse, og kompot af svesker og rosiner klarer dem godt.
Ikke alle børn drikker villigt vand, men børns kroppe er tilbøjelige til at blive dehydreret. For mange mødre kommer kompot til undsætning. Det er ufarligt, så du kan drikke det, mens du spiser. Den eneste regel er, at den skal have stuetemperatur.
Så det viser sig, at det er bedre at drikke kompot, fordi det:
- hjælper med at styrke børns immunitet;
- forbedrer funktionen af fordøjelsessystemet;
- er en ekstra væskekilde.
Sådan tilberedes kompot korrekt
Kompot er en velsmagende drik rig på vitaminer og mikroelementer. Den bekæmper tørsten rigtig godt. For at lave kompot til en baby kræves ingen særlig viden eller indsats. Tag rent, filtreret vand og bær og frugter. Bærene skal være fuldt modne, men ikke overmodne, uden tydelige fejl. Komponenterne i kompotten skal vælges fra din region, ingen eksotiske gæster. Den rigtige løsning ville være grønne æbler, de er mindre allergifremkaldende.
For at gøre drikken mere velsmagende er det bedre at skære frugten i skiver og placere bærrene hele. Før tilberedning skal tørrede frugter lægges i blød i vand i 15-20 minutter for at fjerne snavs og snavs. Kog kompotten i 15-20 minutter uden at tilsætte sukker.
Kog kompot af et stort antal komponenter:
- frugter, grønne æbler er at foretrække op til et år;
- tørrede frugter;
- rosiner, svesker;
- stikkelsbær;
- solbær mv.
For at gøre kompotten mere velsmagende og sundere skal du huske tre grundlæggende regler:
Regel en er, når du vælger frugter, bær og tørrede frugter, skal du være opmærksom på udseendet. Brug hel, uden pletter, fast at røre ved, mat i farven. Hvis de er lyse og bløde, tyder det på, at de er blevet behandlet med et særligt middel, der forlænger opbevaringen.
Regel to - før madlavning skal ingredienserne vaskes med rindende vand, fremmeddele (frø, stilke) skal fjernes og fyldes med vand i 15-30 minutter.
Regel tre - når du laver mad, er det værd at huske, at ingredienserne øges i volumen. For 0,5 kg frugt skal du derfor tage omkring 2 liter vand.
Opskrifter på kompot
- Grøn æblekompot
Når du begynder at introducere kompot i din babys komplementære fødevarer, bør du fortsætte fra årstiden, hvis det er muligt, er det bedre at vælge frisk frugt. For første gang skal du tage grønne æbler. Først vaskes de, udhules og deles i lige store dele, fyldes med vand og lægges på komfuret. Efter kogning skal kompotten fjernes, pakkes ind i et håndklæde og trækkes i en time. Lad det ikke stå på bålet i lang tid, da det vil miste en stor mængde næringsstoffer. Efter en time er kompotten klar til at spise.
Hvis forældre ønsker at gøre smagen af kompotten mere udtalt, kværn æblerne i en blender. Dette vil ikke berige det med en stor mængde vitaminer, de er allerede tilbage i vandet. Men han vil modtage de nødvendige fibre til børns fordøjelse.
Efter at barnets krop har vænnet sig til æbledrikken, skal du tilføje pærer til den. Først nu er det værd at hælde dobbelt så meget vand. - Tørret frugtkompot
I slutningen af vinteren er det næsten umuligt at finde frisk frugt, der stadig er fyldt med vitaminer. Tørrede frugter kommer til undsætning. Det er bedre at vælge tørrede frugter, der er tørret naturligt, frem for i ovnen. Tørret frugtkompot til babyer vil være mere velsmagende. Når du vælger tørrede frugter i en butik, skal du være opmærksom på deres udseende: uden defekter, ikke lyse og ikke bløde at røre ved. Skyl tørrede frugter grundigt under rindende vand.
Det er bedre at hælde tørrede frugter i allerede kogende vand for en håndfuld frugt skal du bruge omkring 1 glas væske. Kompotten skal fjernes efter 15 minutter. Første gang er det bedre at tilberede kompot fra tørrede æbler, senere tilføje pærer, rosiner, tørrede abrikoser og svesker.
Lader du tørrede abrikoser og rosiner trække natten over, får du en velsmagende og sund kompot uden tilberedning. - Sveskompot
Når et barn er tilbøjeligt til forstoppelse, har det brug for sveskekompot. Tag 1 liter vand til fem frugter. Sveskerne skæres i to og lægges i allerede kogende vand. Gør derefter det samme: kog i 15–20 minutter, sluk for det og lad det trække i 1–1,5 time. Kompotten er klar. - Rosinkompot
En fremragende erstatning for dildvand ville være kompot med rosiner. En håndfuld rosiner skal hældes med et glas vand natten over. Om morgenen er drinken allerede klar. - Hybenkompot
Hyben er rige på caroten, C-vitamin, jern og kalium. For at forberede drinken skal du tage en spiseskefuld forhakkede hyben og hæld et glas kogende vand i 2-3 timer. Når du bruger frisk frugt, hæld koldt vand over dem natten over, og læg dem om morgenen på bålet og bring dem i kog under omrøring. Afkøl det derefter og giv barnet noget at drikke. - Solbærkompot
Af alle de forskellige ribs er solbær gavnlig for en voksende lille organisme. Dens komponenter absorberes bedre af kroppen og er rigere på ernæringskomponenter. Solbær indeholder ascorbinsyre, jod, calcium og magnesium. Solbær er nyttig til forkølelse.
For 300 g ribs skal du tage 2 liter vand. Til at begynde med vaskes og afstilkes bærrene, fyldes derefter med vand og koges i 20-25 minutter. Nu er kompotten kølet af og klar til at spise. Tilføj en skefuld honning eller fruktose som sødemiddel.
Kompot er en vigtig og sund drik for børn i deres første leveår. Med dens hjælp vil tørsten hos den mest sofistikerede lille gourmet blive slukket, og et stort udvalg af ingredienser giver dig mulighed for at give den nye smagsnoter.
Komarovskys mening
Spørgsmålet om at fodre et lille barn er af stor bekymring for mødre. Hvor skal man starte tilskudsfodring, hvilke fødevarer skal man introducere først, hvornår kan du begynde at lave kompot til din baby? Det er i stand til at diversificere babyens menu og introducere ham til nye smage, og det er også meget nyttigt. Men for ikke at skade barnet, skal du vide, hvad drikken kan laves af, og i hvilken alder du skal give den.
Hvornår skal man give kompot til en baby?
Hvis en nyfødt bliver ammet, har han normalt ikke engang brug for vand. Modermælken opfylder fuldt ud hans behov. Selvom du kan tilbyde vand, især i varmt vejr: det er meget muligt, at barnet vil drikke det med glæde. Når aktiv komplementær fodring begynder, kan du ikke undvære yderligere væske. Børn, der får modermælkserstatning, skal have ekstra mad.
Først får barnet kun vand. Hans fordøjelsessystem modnes gradvist. I tilfælde, hvor der er årsager, såsom undervægt, kan supplerende fodring startes efter fire måneder. Men WHO anbefaler at gøre dette i seks måneder. Fra samme alder kan du prøve at give kompot til babyer. Det skal introduceres gradvist, som ethvert nyt produkt. Start med en teskefuld og øg portionen dagligt, og byd drikken flere gange om dagen.
Hvordan laver man kompot til babyer?
Madlavning kompot til børn er ret simpelt. Vandet skal være af fremragende kvalitet, det er godt, hvis det er filtreret. Der skal vælges frugter, der ikke er overmodne og uden synlige fejl. Du bør ikke vælge eksotiske fødevarer til et barn i det første leveår, den mest egnede mad anses for at være den mad, som hans forfædre spiste. Derfor er den første drink bedst lavet af grønne æbler, de er de mindst allergifremkaldende.
For at få en velsmagende og sund kompot skæres frugterne i skiver og bærrene lægges hele. I de fleste tilfælde skal du lave mad i cirka femten minutter. Før brug skal den have lov til at brygge. Sukker bør ikke tilsættes drikkevarer. Når du virkelig vil forsøde det, kan du gøre det med en lille mængde fruktose.
Fordele ved kompot
Selv efter at have fundet ud af, om et barn kan få kompot, og i hvilken alder det er bedst at begynde at give det, tvivler forældre ofte på, om dette skal gøres. Faktisk er dette en sund drik, der indeholder en ret stor mængde vitaminer. Selvfølgelig går nogle af dem tabt under madlavningen, men mere end halvdelen er stadig tilbage. Og dette er vigtigt for en voksende krop, og hjælper også med at styrke immunforsvaret.
Mange frugter og bær indeholder stoffer, der har en positiv effekt på tarmens funktion og bidrager til dens kolonisering med gavnlige bakterier. Mange mødre er bekendt med problemet med forstoppelse hos børn, fordi fordøjelsessystemet netop er ved at blive dannet. Kompot lavet af svesker eller med tilsætning af rosiner hjælper med at klare dette problem, da det har en afførende effekt.
Ikke alle babyer er villige til at drikke vand. Men de skal modtage den nødvendige mængde væske, fordi barnets krop er let dehydreret. Også, når et barn er forkølet, rådes det til at drikke masser af varme drikke. Og hvis den lille nægter andre drinks, vil han måske kunne lide kompotten. Du kan give det selv under måltider, det vil ikke forstyrre fordøjelsen. Én betingelse skal være opfyldt: den skal være ved stuetemperatur eller let varm.
Således giver det mening at give kompot til et barn, fordi denne drink:
- indeholder vitaminer og mikroelementer, hjælper med at styrke immunsystemet;
- fremmer normal funktion af fordøjelsessystemet;
- ekstra drink, især for dem, der ikke rigtig kan lide vand.
Hvilken kompot man skal give barnet først afhænger af årstiden. Hvis sæsonen tillader det, er det bedre at brygge drinken fra frisk frugt, primært æbler. For at gøre dette skal du tage en frugt (du skal vælge en grøn sort) og vaske den grundigt. Dernæst skrælles, skæres i små skiver og hældes en kop vand. Bring det i kog ved svag varme, og tag derefter af varmen. Der er ingen grund til at koge i lang tid for at bevare flere næringsstoffer. Efter at drikken har været infunderet i en time, er den klar til at drikke.
Du kan ikke dræne væsken, men lav en kompot med frugtkød. For at gøre dette knuses æblestykker i en blender. Dette er ikke nødvendigt, fordi næsten alle vitaminer går over i vand. Men smagen bliver mere udtalt. Derudover vil barnet kunne få fibre, der er gavnlige for fordøjelsen.
Efter at æblekompot til babyer er introduceret i kosten, kan du tilberede det med tilsætning af pærer. De gør det på samme måde, kun de hælder dobbelt så meget vand i.
Tørret frugtkompot til babyer
I slutningen af vinteren mister æbler deres gavnlige egenskaber, så det er bedre at tilberede tørret frugtkompot til babyer. De bedste er dem, der ikke blev tørret i ovnen, men i solen. Når du vælger et produkt, skal du være opmærksom på udseendet: frugterne er lyse og fri for fejl, sandsynligvis behandlet med en speciel sammensætning. Inden tilberedning skal du vaske dem godt og lægge dem i blød i vand i et stykke tid. Til en håndfuld tørrede frugter skal du bruge cirka et glas væske. De hældes i allerede kogende vand, og efter femten minutter fjernes de fra komfuret. Tørrede æbler er velegnede til første gang, så kan du tilføje tørrede abrikoser, rosiner og svesker. Rosiner vil tilføje lidt sødme til drinken fem minutter før slutningen af madlavningen. Si før brug.
Du kan lave en drink af tørrede abrikoser og rosiner uden at lave mad: Hæld bare kogende vand over dem om aftenen, dæk med låg og lad det stå natten over.
Sveskekompot til babyer
Hvis du er tilbøjelig til forstoppelse, en kompot lavet af. Det gøres sådan: Skær fem frugter i halve og smid dem i kogende vand. Denne mængde kræver en liter. Ellers fortsæt som med kompot fra andre tørrede frugter: kog i ti minutter, lad stå et stykke tid, sigt, før du giver til barnet.
Kompot til baby er en velsmagende og sund drik, der kan gives fra seks måneders alderen. Men du skal overvåge reaktionen. Hvis der opstår tegn på allergi, bør du seponere produktet og prøve igen efter to uger. I tilfælde, hvor barnet nægter at drikke det, bør du ikke tvinge det. Du kan blot tilbyde det, når der er gået noget tid.
Nogle gange kan det være meget svært at tvinge et barn til at spise noget sundt af grøntsager eller frugter – ikke alle fødevarer har attraktive smagsegenskaber for barnet, og mange nægter simpelthen kun at spise for gavn. Men der er produkter, der kombinerer alt på én gang - en attraktiv smag, en appetitlig aroma og utrolige fordele. Hindbær kan sagtens indgå blandt dem.
Hvad er fordelene ved hindbær for et barn?
Denne lille og delikate bær er fyldt med en masse fordele. Dette bekræftes af udbredelsen af dets brug - vi kan sige, at det er endnu mere populært på grund af dets gavnlige egenskaber end som en ingrediens i nogle retter. Bærene indeholder:
- salicylsyre og folinsyre;
- en række vitaminer, herunder C, A, E og B-grupper;
- mikro- og makroelementer (mangan, zink, selen, calcium, natrium, kalium, fosfor, magnesium, jern og kobber).
Produktet er lavt kalorieindhold, sukkerindhold (i form af glukose og fruktose) er omkring 10%.
Med hensyn til anvendelse er det første, der kommer til at tænke på, hindbærte og marmelade under forkølelse om vinteren. Denne "snack" er ikke kun velsmagende, men har også fordele, som forklares af produktets egenskaber: indholdet af salicylsyre tillader det at have en febernedsættende og svedende virkning.
Det er værd at bemærke, at i sin naturlige form (specifikt fra hindbær) absorberes salicylsyre meget bedre af kroppen end dens syntetiske analog i tabletter.
Du kan også understrege de følgende egenskaber af bæret:
- vitaminindholdet gør hindbær til et fremragende middel mod vitaminmangel;
- anti-inflammatorisk virkning;
- Fordelene ved bær er også bemærket hos børn med sygdomme i det kardiovaskulære system. Indholdet af magnesium og kalium har en gavnlig effekt på hjertemusklens funktion og hjælper også med at styrke blodkarrenes vægge;
- den gavnlige effekt strækker sig til fordøjelsessystemet - forbedret appetit og normalisering af organfunktionen;
- vitamin K indeholdt i bæret er nødvendigt for at deltage i koagulationsfaktorer;
- bæret kan også bruges som et folkemiddel mod forgiftning - dette lettes af den antitoksiske virkning og evnen til at undertrykke trangen til at kaste op og derved lindre patientens tilstand;
- selve hindbæret og afkog fra dets blade og kviste har en positiv effekt på niveauet af immunforsvar;
- en analgetisk virkning kan også være tilvejebragt, men den vil være mild;
- spise hindbær vil være vigtigt for hævelse af blæren;
- Dette bær anbefales også til brug af børn diagnosticeret med diabetes, anæmi eller leukæmi.
I løbet af sommervarmen, for at slukke din tørst, tag ikke bare vand med på en gåtur, men en hindbærdrik med lidt eller intet sukker - det vil perfekt slukke din tørst.
Du kan nyde fordelene og smagen af bær ikke kun i sæsonen, men også i den kolde årstid, hvis du passer på og putter dem i krukker til tiden. Den enkleste metode, der bevarer de fleste af sine naturlige egenskaber, er blot at drysse hindbærene med sukker i forholdet en til to. Men selv hvis syltetøjet udsættes for varmebehandling, vil hindbær i modsætning til andre bær ikke miste deres helbredende egenskaber.
I hvilken alder kan du
På spørgsmålet om, hvornår du kan begynde at give dit barn hindbær, er eksperter uenige. En af holdningerne er, at bær ikke kan gives tidligere end to år, men de fleste læger erklærer muligheden for at introducere sådanne produkter efter at have nået et år. Men kun forældre kan tage en specifik beslutning - nogle begynder at introducere bær ved 8 måneder. Det vigtigste er at overholde de grundlæggende regler for at introducere nye fødevarer i din babys kost:
- til at begynde med skal barnet tilbydes kun en moden bær;
- hvis der efter 24 timer ikke vises en allergisk reaktion, kan du give to bær;
- gradvist at øge antallet af bær, den daglige norm bringes til en håndfuld;
- Hvis der opstår en allergisk reaktion, udsættes introduktionen af bærene i flere måneder.
Når du beslutter dig for at forkæle din baby med hindbær, skal du sørge for, at de er af høj kvalitet og kun bringer fordele til den voksende krop. Det er bedst, hvis bærene er samlet fra din egen have - så har du tillid til dens kvalitet og oprindelse. Men hvis der ikke er jord eller sommerhus, så er den eneste udvej at købe bær. Her skal du allerede vide, hvordan du vælger det. I denne sag skal du udelukkende stole på hindbærenes udseende - bærrene skal være hele, ikke knuste og altid tørre. De skal se friske ud, have en lys rød eller mørk pink farve og udstråle en specifik behagelig aroma.
Hvis det er muligt, er det bedre at bede om at prøve et bær. I tilfælde af at skader, rådne områder er tydeligt synlige, og der er en muggen lugt, bør du nægte købet, især for et barn.
Hvis du følger alle reglerne, vil det at spise hindbær ikke kun være en stor fornøjelse for dit barn, men også en gavnlig begivenhed for hele kroppen.
Fra seks til syv måneder kan du introducere æblekompot i din babys kost uden at tilføje sukker - frisk grøn eller tørret frugt. Det er at foretrække at bruge friske æbler om sommeren og efteråret - under den nye høst, og om vinteren og foråret er det bedre at koge dem.
Før du tilbereder kompot til et spædbarn, skal frugten forberedes. Vask dem grundigt, sørg for at skrælle frisk frugt, skær frøene ud og fjern stilkene. Skyl tørrede frugter flere gange i rindende vand og skolde med kogende vand, hvis de er for tørrede, damp dem i kogende vand i et par minutter.
Gradvist, når barnet vænner sig til æblekompot, kan du introducere pærer og til sidst svesker. Disse frugter er mindre tilbøjelige til at fremkalde en allergisk reaktion, og indtil en alder af 9-10 måneder er det bedre at bruge dem i kompot.
Det er bedre ikke at tilføje sukker til kompot til et barn under et år. Hvis din baby nægter usødet kompot, kan du bruge lidt fruktose. Ved leveåret kan du tilføje lidt rosiner til kompotten (i betragtning af at de kan forårsage gasdannelse).
En baby under et år bør introduceres til kompot, som med enhver ny ret, gradvist. Begynd at tage drinken med en teskefuld, og bring portionen til aldersnormen. Ved 7 måneders alderen er det 100 ml, ved 9 - 10 måneder - 150-200 ml, med et år - 250 ml.
Kompot er ikke komplementær mad den gives efter at have spist hovedretten (grød) 50-70 gram to gange om dagen.
Kompotten gives til barnet varm, cirka ved kropstemperatur.
Opskrifter på kompotter til børn under et år
Ingredienser: æble, 500 ml vand.
Madlavningsmetode
Skær det forberedte æble i stykker, kom i en gryde og tilsæt vand. Dæk gryden med et glaslåg og sæt på ilden, og efter at indholdet koger, fjern fra varmen og lad det trække i en time. Når du tilbereder og trækker kompotten, må du ikke fjerne låget fra gryden.
Du kan tilberede kompot med frugtkød ved at piske den i en blender. Nogle børn kan lide tykke drinks, og fibre er godt for fordøjelsen.
Frisk æble- og pærekompot
Ingredienser: æble og pære, 500-600 ml vand.
Tilberedning af frugt og fremstilling af kompot som i opskriften på friske æbler.
Tørret frugtkompot
Kompot baseret på tørret frugt er meget nyttig for børn. Det forbedrer fordøjelsen og styrker barnets krop.
Ingredienser: 50 gr. tørrede frugter fra pærer og æbler, 500 ml vand.
Når du lige begynder at introducere kompot i din kost, kan du tage 20 gram. tørrede frugter og 200 ml vand.
Madlavningsmetode
Læg de forberedte tørrede frugter i en gryde om aftenen, tilsæt kogt varmt vand og lad det stå tildækket natten over. Om morgenen, uden at dræne vandet, røres indholdet af gryden og stilles på lav varme under et glaslåg. Efter kogning tages gryden af varmen og efterlades uden at tage låget af i en halv time til en time.
Kompot med svesker
Hjælper med at bekæmpe forstoppelse.
Ingredienser: 100 gr. svesker, 500 ml vand.
Madlavningsmetode
Skyl sveskerne grundigt og læg dem i blød i 10 minutter, så små partikler sætter sig i bunden. Kog vand, tilsæt svesker og kog i 30 minutter. Efter afkøling sigtes gennem en sigte. Du kan søde kompotten lidt med fruktose.