»Jordbær
Jordbærspinat – interessant plante , vinder stigende popularitet. Plantens egenskaber og dyrkningsreglerne vil blive diskuteret i artiklen.
Frø af en plante med et usædvanligt navn er dukket op i havebutikker. Før du begynder at plante, skal du omhyggeligt studere de karakteristiske træk, fordele og negative egenskaber.
Mange gartnere tror, at jordbærspinat - præstation udenlandsk udvalg, en hybrid af spinat og jordbær.
Dette er dog en misforståelse. Planten er fordelt i de sydlige territorier i Europa, Nordamerika og Asiens kyst.
Det særlige ved denne grøntsagsafgrøde er, at både blade og bær er egnede til mad. Og det har fået sit navn på grund af frugtens ydre lighed med jordbær.
Ud over hovednavnet er der mange synonyme navne - spinat-hindbær, pigweed mangesidet, pigweed mange-sidet, zminda vulgaris, spinat multileaf.
Botanisk beskrivelse af planten
Jordbærspinat tilhører slægten Mary af familien Chenopodiaceae eller Amaranthaceae. Den har stor lighed med quinoa. årlig plante, men hvis der er frø tilbage i jorden, næste år afgrøden vil vokse igen uden indblanding udefra.
Bladene er grønne, trekantede-lancetformede, spiselige. Bladets spids er spids, bunden går ind i bladstilken. Kanter med spidse tænder. Grenene når 70 centimeter. Roden er flerhovedet og tyk. Stænglen er oprejst.
Jordbærspinat - årlig plante, blomstrer i juli, frugter modner i august Blomsterne, snoet til kugler i bladenes aksler, er biseksuelle, tredelte, bestående af fem perianthblade, fem støvdragere og en pistill. Perianter er røde, kødfulde.
Frøene er sortbrune i farven og har langsgående riller. Overfladen er glat og skinnende.
Planten blomstrer i slutningen af juli - begyndelsen af august, frugterne modner i slutningen af august eller begyndelsen af september. Blomsterstanden er en kompleks drupe.
Plantens navn skyldes frugternes lighed med jordbær eller hindbær. Det kaldes ofte spinat-hindbær.
Men bærrene smager ikke som hindbær eller jordbær. De er smagløse.
Bæret har en lille mængde frugtkød og et stort indhold af frø. Spinat og hindbær anses for at være modne når få en bordeaux farve.
Egenskaber ved dyrkning
Der er omkring 20 plantesorter, hvori forskellene ligger i selve plantens størrelse, form.
Gartnere dyrker omkring 10 arter af denne afgrøde. De mest populære arter er Virofle, Victoria.
Du kan dyrke spinat uden større besvær. Plantens forfædre var ukrudt, hvorfor den er meget uhøjtidelig og modstandsdygtig over for naturlige forhold. Vokser på enhver jord, kræver ikke særlig pleje.
Hvis der ikke er rettidig vanding eller løsning, vil planten stadig bære frugt. Spinat vokser som et almindeligt ukrudt og er ikke modtageligt for frost, tørke og andre temperaturudsving.
For at få høsten hurtigere, det er nødvendigt at dyrke planten med frøplanter. Det er værd at starte i begyndelsen af marts. Frøplantebakker er fyldt med jord. Herefter lægges 1-2 frø i hver.
Frøet bør ikke placeres for dybt, da det i dette tilfælde ikke må spire.
I åben grund planten genplantes efter at der er kommet mindst 5 blade. Afstanden mellem hullerne skal være mindst 40 cm. Erfarne gartnere anbefaler at gøde jorden inden plantning af spinat.
En anden måde at dyrke spinat på er fra frø. Dette er den enkleste metode, der garanterer en høst. Plantning skal begynde umiddelbart efter sneen smelter eller om efteråret før frostens begyndelse.
5-6 frø lægges i et hul. Efter de første par blade vises, fjernes de svageste skud.
Nyttige egenskaber
Planten er en kilde til mange gavnlige stoffer: vitaminer PP, B1 og B2, E, H, K, mikroelementer (jern, magnesium, calcium osv.).
Regelmæssig indtagelse af frugtøger hæmoglobin, og brugen af spinatblade som en ingrediens og en selvstændig ret fører til udrensning mave-tarmkanalen og forbedre nervesystemets funktion.
Derudover kan bladene bruges som en del af varme kompresser og til at forbedre funktionen af led og muskler.
At spise jordbærspinat kan ikke skade din figur, da plantens kalorieindhold er lavt og kun udgør 22 kcal. Derfor er planten et ideelt produkt, når man følger en diæt.
Det betragtes med rette som en kilde til protein 100 gram plante er 2,9 gram protein nyttige. Kulhydrater - 3,6 g og fedt - kun 0,4 g.
Derudover tjener planten som en kilde til beta-keratin.
Anvendelse i medicin
Spinat stimulerer arbejdet kardiovaskulære system . A- og C-vitaminerne er kraftfulde antioxidanter, der forhindrer kolesteroloxidation. Jordbærspinat indeholder caroten, som forhindrer skader på arterievæggene.
Desuden indeholdt de gavnlige stoffer bl.a. C-vitamin og betacaroten, beskytte tyktarmens vægge mod eksponering skadelige stoffer og forebygge forstoppelse.
Regelmæssigt forbrug af jordbærspinat forbedrer mandlige præstationer reproduktive system . Derudover anbefales spinatforbrug til anæmi, rakitis, skørbug, tuberkulose og anæmi.
Til hæmorider og hypertension planten kan også have positiv indflydelse på kroppen. Derudover tager spinat vigtigt sted i kosten for mennesker med diabetes.
Jordbær spinat øger hæmoglobinniveauet og styrker immunforsvaret menneskekroppen. Hvis nervesystemets funktion er forstyrret, anbefaler eksperter at tilføje spinat til din kost.
Brug i kosmetologi
Planten bruges aktivt af kosmetologer som en integreret ingrediens til ansigtsmasker og cremer, da den indeholder beta-keratin.
Det har en positiv effekt på tilstanden af ansigtshud, hjælper med at udglatte huden og reducere rynker.
Foryngelsesmaske
Kog 100 gram planteblade i mælk indtil der dannes et grødet stof. Det anbefales at bruge emaljeret køkkengrej.
Læg blandingen på en tynd klud, påfør på overfladen af ansigt og hals, undgå området omkring øjnene, og hold den i 15-20 minutter. Hvorefter du skal fjerne de resterende partikler af blandingen og tørre dit ansigt med kamilleafkog.
Brug i madlavning
Planten er lav i kalorier, og derfor ideel til diæternæring. Du kan tilberede mange forskellige retter fra det.
Pie
Nødvendige ingredienser:
- 500 g spinat;
- 4 kyllingeæg;
- peber, salt (efter smag);
- 200 g hård ost;
- 3 spsk sojamel;
- 200 g ricotta.
Pisk æggene og tilsæt krydderier til den resulterende blanding. Riv osten. Tilsæt derefter de resterende ingredienser til æggeblandingen og bland grundigt.
Smør bageformen smør. Dernæst skal du lægge den resulterende blanding i en smurt form og placere den i en forvarmet ovn. Bages i 50 minutter ved en temperatur på 180-200 grader.
Marmelade
Først skal du vaske bærrene og tørre dem. Kog sirup af sukker og vand i forholdet 1:1. Tilføj vaskede frugter til den resulterende sukkersirup. Bring blandingen i kog, og lad derefter afkøle.
Ud over spinatbær kan du tilføje andre frugter til marmeladen.. For eksempel kiwi. Marmeladen får surhed og en usædvanlig eksotisk smag.
Kvass
Nødvendige ingredienser:
- jordbær spinat frugter - 2 kg;
- 2 kg sukker.
Frugter skal ikke vaskes. Der er naturlig gær på overfladen af frugten, der vil fungere som en starter. Hæld varmt vand over frugterne. Placer sukker.
Dæk beholderen med ingredienserne med låg og sæt den på et sted ved stuetemperatur. Infunder kvass i mindst tre dage.
Kontraindikationer til brug
På trods af sine mange fordele har spinat sine ulemper. Den mest betydningsfulde - for højt indhold af oxalsyre indeholdt i anlægget.
Brug er kontraindiceret til personer med mavesår eller padagra. Hvis du har sygdomme i det genitourinære system, bør du ikke indtage jordbærspinat som mad.
Jordbærspinat - smuk og nyttig plante . I på det seneste Dyrkning af spinat-hindbær bliver mere og mere populært.
Det er meget uhøjtideligt og kræver ikke særlig pleje og modstandsdygtig overfor forandringer miljø. Frugterne holder i lang tid, fra juni til slutningen af september.
Det er derfor jordbærspinat ofte brugt i dekorative formål . Den plantes på steder, hvor væksten af andre prydafgrøder er problematisk.
Udover dette, Planten har både frugter og blade, der er spiselige. Anvendes i medicin, kosmetologi og madlavning.
Gradvist spredte grønne planter sig over hele verden, takket være dets uhøjtidelighed, og er nu et fast inventar i mange af vores hytter og haver.
Ydre egenskaber af jordbærspinat
Jordbærspinat (også kendt som almindelig zhmida eller flerbladssvin) tilhører amarantfamilien og er en årlig vegetabilsk afgrøde. Visuelt er disse små tætte buske, der ikke overstiger en højde på 40-50 cm. I modsætning til almindelig spinat har jordbærspinat blade med skarpe, takkede, spydformede kanter.
Jordbær spinat
Planten bærer frugt med små bær, som minder meget om hinanden udseende til jordbær (hvor navnet kommer fra). Når de modnes, får de en rig orange eller lys rød farve.
Generelt har fælles zhmida ikke kun helbredende egenskaber, men også et vidunderligt æstetisk udseende. Buskene ser meget fristende og smukke ud i havens bede takket være kombinationen af frodigt grønt og klynger af lyse bær.
Fordele ved jordbærspinat
Plantens blade er af særlig værdi. De kan spises i deres rene form, tilføjes til salater, varme retter og juice. Jordbær spinat, gavnlige egenskaber som er overlegen i forhold til alle lignende typer af spiseligt grønt, og er særligt rig på protein. 100 g blade indeholder mere protein end den samme mængde mælkepulver.
En bred gruppe af vitaminer, aminosyrer og mikroelementer er til stede i denne plante. Med hensyn til jernindhold er svinemad overlegen i forhold til mange frugter og grøntsager, og det indeholder flere fedtsyrer end en lige stor portion hvedemel.
- Udmattelse af kroppen på grund af langvarige diæter eller ubalanceret ernæring.
- På hjerte-kar-sygdomme(særligt effektiv mod kolesterol plaques).
- Ved sygdomme i mave, tarm og fordøjelsessystemet generelt.
- Ved kronisk forstoppelse.
- For at forbedre immuniteten og forhindre hyppige forkølelser.
- I tilfælde af langvarige inflammatoriske processer i kroppen.
- For hårtab, svage negle.
- Til onkologi og andre tumorer.
- For at normalisere blodtrykket.
- Til sygdomme i skjoldbruskkirtlen.
Spinat er også fantastisk profylaktisk for mastopati, hjælper med at styrke nervesystemet, øger hæmoglobin, har en gavnlig effekt på styrken hos mænd, renser tarmene godt og befrier kroppen for toksiner. Det er måske svært at nævne alle de gavnlige egenskaber ved dette produkt.
Sådan bruger du jordbærspinat
Som nævnt ovenfor kan bladene indtages i enhver form. Men mest brugbare er de selvfølgelig, når de er friske. Varmebehandling ødelægger nogle gavnlige stoffer. Derfor er det mest at tilføje blade til salater og juice bedste mulighed. Skyl blot bladene under vand og hak (hvis du har købt spinat på markedet, er det bedre at hælde let kogende vand over).
I jordbærspinat gælder denne anvendelse også for bærene. Du kan også spise dem. Selvom de ligner jordbær, er deres smag langt fra det. Bærene er næsten smagløse, men ikke sure, snarere urteagtige. De kan også tilføjes til salater, især frugt. De har ikke mindre fordele end blade.
- Grønne er især nyttige for gravide kvinder, da de ofte " interessant stilling"Hæmoglobin falder, forstoppelse begynder, og blodtrykket stiger. Juice med tilsætning af bær og blade hjælper med at normalisere alle disse processer.
- Planten bruges også eksternt: blade dampet med kogende vand påføres de berørte områder af huden for eksem, bylder og betændelse.
- Jordbærspinat er også blevet brugt i kosmetologi: frisk juice kan tilføjes ansigts- og hårmasker.
Kulturen er slet ikke lunefuld og kan trives i enhver jord. Det mest gunstige miljø er godt fugtet tørvejord. Plantning udføres om foråret, umiddelbart efter at sneen smelter.
Før såning skal frø gennemblødes i en opløsning af mangan og phytosporin og efterlade dem i denne væske i en halv time. Der laves 1-2 cm dybe furer i jorden. Derefter blandes de våde frø med sand og sås i furerne, dækket med jord ovenpå.
Efter blot 10-14 dage kan de første skud observeres. Det tilrådes straks at behandle skuddene ved at fjerne små blade og efterlader den 1. største. Hvis plantningen var i slutningen af marts - begyndelsen af april, kan den første høst høstes i juli.
Til næste plantning kan du selv forberede frøene: saml bærrene, mos dem lidt, spred dem på papir og tør. Så skal du bare skille frøene fra den tørrede frugtkød.
Du kan dyrke buske ved hjælp af frøplanter. Du skal lave huller i jorden, tilføje lidt sand til dem og dække frøplanternes rødder med jord. Planten formerer sig også ved selvsåning. Jordbærspinat, plantning og pleje, som ikke kræver særlige færdigheder, slår godt rod i drivhuse og på lejlighedsvinduer.
Pleje af jordbærspinat
Spinat er frostsikker og tåler frost ned til -10ºC. Den elsker fugt, så den skal vandes, så jorden altid er let fugtig, jorden skal ikke tørre ud.
Hvornår starter perioden? aktiv vækst blade, buske skal luges fra tid til anden. Samtidig skal planterne gødes. Det er bedst at bruge ammoniumnitrat (med en hastighed på 1 spiseskefuld pr. 10 liter vand). Det vil være nyttigt at gøde jorden med aske eller andre organiske tilsætningsstoffer.
Planten er ret modstandsdygtig over for sygdomme. Det er yderst sjældent, at dets rødder kan påvirke hvidt eller grå råd. For at undgå dette bør du luge jorden oftere.
Kontraindikationer
Interessant, smuk, nyttig og ikke lunefuld plante – jordbær spinat virkelig en af bedste gaver som naturen præsenterede for mennesket.
At introducere disse mirakuløse bær og blade i din kost vil hjælpe med at forhindre mange sygdomme. Men på trods af alle fordelene har spinat nogle kontraindikationer. Da det indeholder meget syre, bør det bruges med stor forsigtighed af personer med mavesår, gigt og sygdomme i urinvejene. Moderat og regelmæssigt forbrug af produktet vil kun resultere i fordele.
Jeg købte spinat-hindbærfrø i butikken. Det var interessant at dyrke denne mirakelgrøntsag med et så mærkeligt navn. Har opdrættere virkelig været i stand til at skabe en hybrid af spinat og hindbær? Ak, vi prøvede ikke engang. Men nu har vi mulighed for at stifte bekendtskab med en ny usædvanlig grøntsagsafgrøde. Den har mange navne: spinat-hindbær , bær spinat , jordbær spinat , svinemad (Chenopodium capitatum) Og Zhminda multifolia (Chenopodium foliosum). Frø er tilgængelige til salg forskellige virksomheder, der er masser at vælge imellem.
Spinat-hindbær dyrket i dårlig jord nær stien
Beskrivelse
Urteagtig plante af familien Amaranthaceae (Chenopodiaceae) når en højde på 60 cm, sjældnere højere. Har en forgrenet stængel med lysegrønne blade, der minder om quinoa. Under forhold midterste zone Rusland dyrkes ofte som en årlig. I varme, snedækkede vintre eller når de er isoleret, kan ung vækst ses i nærheden af en plante, der er efterladt til vinteren om foråret.
I ideelle forhold jordbærspinat vokser som en busk med flere (op til ti) skud strøet med rubin- eller roerøde bær.
Blade grøn, spiselig. De er relativt saftige, spydformede eller kileformede, langbladede. Deres kanter er takkede.
Bloom starter i juni. De bemærker det ofte ikke engang og er kun opmærksomme på busken, når grønne klumper vises i bihulerne. Blomsterne er biseksuelle.
Bær. I bladenes aksler i juli - august dannes der røde kugler af frugt, der ligner morbær eller hindbær i form. Når de er modne, bliver de rubinerede. Frugterne er spiselige, sødlig-frisk smag. De virker usmagelige for mig. De spises primært på grund af deres rige sammensætning af næringsstoffer, som kroppen har brug for.
Spinat-hindbær indeholder en masse protein, vitaminer, mikroelementer og fedtsyrer. Det bruges til mad og hvordan lægeplante, som renser kroppen for toksiner og øger hæmoglobin. Bade og kompresser med dampede blade (selv tørre) hjælper med ledsygdomme.
Vokser
Såning af frø. Det er tilrådeligt at opbevare frøene i en svag opløsning af kaliumpermanganat (ca. 30 minutter) før såning. De er små, så frøene er ikke begravet mere end 3 mm. Ned i jorden så fra slutningen af april til første halvdel af maj. Sengens top kan dækkes med lutrasil. Skud vises på den 10. - 13. dag.
Frøplante metode er fyldt med, at når man lander på fast sted bliver uundgåeligt såret rodsystem frøplanter, som de reagerer smertefuldt på. Hvis du ønsker at have tidlig høst, frø sås i individuelle tørvepotter eller tabletter. Frøplanter dyrket i en fælles plantekasse fjernes forsigtigt med en jordklump. Frøplanternes alder er 1 - 1,5 måned. I åben grund placeres den efter et mønster på 30 (35) x 40 cm.
Med ekstra isolering og varme egne er muligt. Jordbærspinat sår ofte selv.
Nogle gartnere bruger gensåning frø i juli for at have længere saftigt grønt unge planter.
Placere. Et solrigt sted er mere egnet til denne kultur. Let skygge (delvis skygge) er tilladt i skyggen er bærene absolut smagløse. Spinat-hindbær plantes i en køkkenhave, blomsterhave, i en beholder med andre blomster og endda i hængende kurv. Du kan finde anbefalinger til at holde zhminda i huset som stueplante.
Jord. Denne afgrøde er mere velegnet til løs havejord, som den tilsættes før såning. I dårlig jord er det sværere at dyrke en spredende busk med saftige blade. På alpine rutsjebane Det er bedre at forberede et hul med frugtbar jord på forhånd og dyrke en spinat-hindbærbusk der.
Vanding. Spinat-hindbær elsker fugt, men ikke vandfyldning af jorden. Den vandes efter behov. I tør sommer- dagligt, ellers bliver bærrene tørre. Efter hver vanding er det tilrådeligt at løsne jorden lidt.
Fodring. Denne afgrøde fodres med fermenteret mulleininfusion eller hestegødning. Du kan erstatte dem med infusion. Derudover introducerer de komplekse mineralsk gødning. Træaske indarbejdes i jorden.
Udtynding Frøplanter udføres i fasen af to ægte blade. Overskydende frøplanter kan plantes et andet sted, hvis deres rødder kan holdes intakte.
Støtte. Stænglerne af denne frugtbare afgrøde, strøet med frugter, skal bindes til en støtte. Uden den kan de bøje sig og ligge på jorden.
Overvintring. Spinat-hindbær er en forholdsvis kuldebestandig afgrøde, så den tåler sagtens forårsfrost. Uden ekstra isolering Den fryser ofte om vinteren, hvis den dyrkes som staude.
Høst. Modne bær høstes cirka to måneder efter fremspiring. Du skal vente, indtil frugterne bliver bløde. Så bliver de søde. Plantning af frøplanter fremskynder starten på bærplukning.
Indsamlingen gennemføres i flere etaper, sidste gang i efteråret. Bær De bliver på stilken i lang tid, falder ikke af, men med tiden tørrer de mærkbart ud.
Saftig blade samlet hele sommeren. Tættere på august bliver de grovere. Gentagen sommersåning af frø forlænger brugen af møre greens indtil midten af efteråret.
I efteråret tørrer spinat-hindbærbladene ud og bliver grove.
Mit råd . Det er bedre ikke at rive bladene af, men at klippe dem med en saks. Det gælder først og fremmest unge planter med frugter, der ikke har nået at modne.
Indkøb af frø
Modne frugter er udvalgt til frø. Først males de, fyldes derefter med vand og efterlades til gæring i tre dage (ikke mere) ved stuetemperatur. De små frø, vasket og renset for resterende pulp, tørres og lægges i papirsposer eller pakkes ind i en papirserviet. Efter et par uger kan de hældes i en passende beholder uden frygt for mug.
At spise
Fra bær syltetøj er lavet sammen med frugterne af andre afgrøder, de tilsættes kompotter . Modne frugter er smukke tærtefyld .
Ved madlavning syltetøj Og marmelade Først fremstilles sirup af vand og sukker. For et kilo tilberedte bær skal du bruge et kilo sukker. Frugterne dyppes i kold sirup og bringes langsomt i kog. Lad det derefter køle af og trække i mindst et par timer. Kog derefter til det er færdigt. For smags skyld kan du tilføje citrusskal eller, som ikke bliver blød under tilberedningen. Jeg blev behandlet lækker marmelade fra spinat-hindbærbær med frugterne af almindelig skovrogne.
Tilberedt af modne bær kvass . De er ikke forvaskede. Fyld lidt ud varmt vand, tilsæt sukker og lad det gære varmt rum for tre dage. Dæk toppen af beholderen mod støv og midges. Den sigtede drik hældes på flasker med skruelåg og opbevares i køleskabet. Kvass kan ikke opbevares i lang tid.
Blade Brug på samme måde som spinat. De kan fryses til vinteren, tilsættes supper og salater. Det er tilrådeligt at koge jordbærspinatblade ind store mængder vand, som derefter drænes. Så kan denne plante spises af mennesker med stofskifteforstyrrelser, syge nyrer (med sand eller sten) eller gigt.
Spinat-hindbær har medicinske egenskaber . Først og fremmest er det nyttigt for hypertensive patienter og patienter med diabetes. Planten anbefales til mennesker med kræft, strålesyge og svækket immunforsvar.
© Alla Anashina, hjemmeside
© "Podmoskovye", 2012-2018. Kopiering af tekster og fotografier fra webstedet podmoskоvje.com er forbudt. Alle rettigheder forbeholdes.Har du hørt om jordbærspinat, eller måske prøvet det? Hvis ikke, så er det fuldstændig forgæves. Når alt kommer til alt er dette lagerhus af vitaminer meget attraktivt i udseende og har fremragende smag. Den tilhører quinoa-familien, det vil sige praktisk talt et dyrket ukrudt.
Hvis du ikke ved, hvordan man dyrker jordbærspinat i landet, så er dette ikke et stort problem. Når alt kommer til alt, er jordbærspinat eller flerbladssvin meget uhøjtideligt og vokser på bogstaveligt talt enhver jord. Denne afgrøde er meget kuldebestandig og kan modstå frost ned til minus 10°C. Mange foretrækker at så frø før vinteren for at kunne tidligt forår glæde dine kære med friske krydderurter. Enhver, der ikke havde tid til at gøre dette før det kolde vejr, kan så frøplanter derhjemme og derefter plante dem i åben jord.
Hvordan dyrker man spinat i en vindueskarm?
Du skal starte med at forberede jorden til kasserne. På gaden vil planten finde sig selv næringsstoffer i jorden, men i den begrænsede plads i en kasse er det sværere at gøre dette, fordi jorden skal indeholde humus og være nærende. Ved at brænde den i ovnen eller fryse den i flere dage i fryser for at slippe af med skadedyr, er underlaget klar til brug.
Frø kan købes i butikken, eller du kan bruge dem, der er indsamlet fra forrige høst. De sås lavvandet i en fure (ca. 1 cm), hvorefter de fugtes med en sprayflaske og dækkes med glas, indtil der kommer skud.
Dyrkning af jordbærspinat fra frø frøplante metode Du kan starte allerede i begyndelsen af marts, så du efter halvanden måned kan transplantere dem i åben jord. Afgrøder er ikke bange for temperatursvingninger.
Det er slet ikke svært at dyrke spinat derhjemme solrig vindueskarm, rettidig vanding og ønsket om at få greens til dit bord.
Hvordan dyrker man spinat fra frø i åben jord?
Der er to plantemuligheder - efterår og tidligt forår. Begge har deres fordele - det er op til dig at vælge. Det simple argument fra dem, der vælger førvinterplantning, er, at der allerede om foråret er meget arbejde i haven, og grønne blade vokser allerede og kan spises sammen med tidligt grønt.
Spinat kan sås indtil midten af oktober, og endnu senere i varme områder. Den er ikke bange for kulden, ligesom glødende hvidløg og løg, der plantes om efteråret på tærsklen til frost.
Om foråret kan du så spinatfrø, så snart sneen smelter og jorden tøer lidt op. Således inden for en måned, nyttige og lækre blade spinat kan spises.
Fordele ved jordbærspinat
Hvorfor er denne lille busk, der ikke vokser mere end 60 cm i højden, så nyttig? både bær og blade er rige på alle slags mineraler, og der er især meget jern i, som let optages af kroppen. Og der er flere lipider nyttige for blodet end i rekordholderen for deres indhold -. Således hjælper jordbærspinat med at forebygge mange sygdomme, især.
Og selvfølgelig er et sæt vitaminer, saccharose, glucose og fruktose, også i overflod her. EN 
Når alt kommer til alt, efter vinterens vitaminmangel, har kroppen et presserende behov for at få disse stoffer fra mad.
I hvilken form indtages jordbærspinat?
Folk, der først stødte på denne plante, ved ikke, om det er muligt at spise den rå eller forberede den til vinteren. Det gode ved denne variant af spinat er, at den kan spises i enhver form. Alle former for vitaminsalater laves af grønne blade og der laves sauce. De kan dækkes til vinteren ved saltning og syltning.
De farverige bær, som, selv om de ikke har en tydelig smag (ligner morbær), konserveres i form af kompotter og fryses til at dekorere kager og kødretter.