For mange nybegyndere gartnere kan pastinak virke som en slags usædvanlig, lidet kendt grøntsag i Rusland, men det er på ingen måde tilfældet. Siden oldtiden i Rusland har denne rodfrugt været lige så populær som majroer, men i dag er denne grøntsag desværre ikke særlig populær blandt russiske gartnere. Men dens fordele er indlysende. Denne grøntsag indeholder B-vitaminer, fibre, forskellige mineralsalte og kæmpe mængde let fordøjelige kulhydrater. Rodfrugten vil være nyttig for mennesker, der lider af hjerteproblemer. Ikke kun selve grøntsagen er nyttig, men også dens blade og frø. Deres fordele er, at de er et godt vanddrivende og smertestillende middel, forbedre appetitten, hjælpe med kort tid slippe af med hoste.
For at grøntsagerne kan spire, skal du lade frøene spire Et andet argument til fordel for pastinak er, at de er meget nemme at dyrke. Dette er en toårig plante, der i det første år producerer rigelig høst, og i det andet år blomstrer den og giver frø. Først efter dette fjernes planten.
Denne artikel fortæller dig, hvordan du dyrker pastinak i din dacha, hvornår du skal høste rodafgrøden, og hvordan du opbevarer høsten korrekt.
Forberedelse til landing
Dyrkning af pastinak begynder med at forberede plantestedet.
Rodafgrøden er uhøjtidelig over for forholdene og kan vokse selv i dårlig jord, men neutral dyrket eller lerjord.
Frøene af denne plante er kuldebestandige og spirer godt selv ved en temperatur på +3 grader, så den kan dyrkes med det samme i åben grund uden frygt for at planten fryser og dør. Dette er en lyselskende rodafgrøde, så den dyrkes bedst i et solrigt område.
Langsom spiring kræver regelmæssig lugning Grøntsager skal plantes i bede, hvor der tidligere er vokset afgrøder som løg, kål eller kartofler, som er gødet med div. organisk gødning. Sådan jord er rig på næringsstoffer, og afgrøden, der dyrkes på den, vil være af fremragende kvalitet og overflod.
Råd! Jorden skal gødes på forhånd, men ikke før direkte plantning af rodafgrøden.
Jorden forberedes normalt om efteråret, efter at den tidligere afgrøde er blevet høstet. Når du tilfører gødning, skal du huske, at du ikke kan gøde pastinakbedet med gødning, det vil reducere kvaliteten af høsten markant og planten begynder at forgrene sig. Det er bedst at bruge humus, kompost eller rådnet gødning, men ikke frisk!
Inden plantning harves og jævnes bedene. Sørg for, at jorden ikke er for tæt, da det kan få grøntsagerne til at få et grimt udseende.
Nu er det tid til at gå videre til plantning.
Landing
Pastinak plantes normalt i det tidlige forår eller det sene efterår. Pastinakfrø spirer ikke godt, og gamle spirer måske slet ikke, så det anbefales kun at bruge friske frø til plantning. De skal også forberedes på forhånd: gennemblødt i et par dage i en opløsning af sporstoffer eller træaske. Kvaliteten af frø og korrektheden af deres opbevaring er vigtige betingelser for at opnå i fremtiden god høst. Frø skal opbevares på et tørt, køligt sted i lukkede kasser, poser eller krukker. Hvis du køber frø fra andre steder end specialbutikker, tager du en stor risiko! Når du bruger dine egne frø, ved du præcis, hvilken kvalitet af høst du får som resultat. Med købte er det omvendt.
Rodfrugten plantes i små huller, cirka 2-3 centimeter dybe. Afstanden mellem dem skal være mindst 10 centimeter, og mellem rækkerne skal du også efterlade en afstand på 35 centimeter eller endnu mere.
Dyrkning af pastinak er en lang proces, og udseendet af de første skud bør ikke forventes tidligere end 20-25 dage efter plantning.
Funktioner af pleje
Dyrkning af pastinak er forbundet med en række funktioner:
- Rodfrugten vokser langsomt, men græsset i samme bed udvikler sig meget hurtigt og tager det fra planten, den har brug for. næringsstoffer og opholdsrum. Når grøntsagen begynder at spire, skal den derfor luges jævnligt, ellers vil ukrudt hurtigt fylde bedene, og planten kan dø.
- Pastinak skal tyndes ud. Minimum afstand mellem planter skal være mindst fem centimeter, men et mellemrum på 13-15 centimeter anses for at være optimalt.
- Lugning skal ske med specielle handsker om dagen eller aftenen, da pastinakblade, der indeholder æteriske olier om dagen, kan forårsage forbrændinger af huden.
- Denne grøntsag har brug for regelmæssig, rigelig vanding og periodisk anvendelse af gødning: organisk og mineralsk.
- For at få frø fjernes nogle af planterne ikke, men efterlades i jorden til vinteren efter at have skåret toppen af og bakket dem. Næste forår Planterne, der bliver tilbage i jorden, vil blomstre og producere frø. Paraplyer med ben skæres af og efterlades til tørre, foldes i små bundter. Herefter tærskes de.
De resulterende frø kan opbevares i små poser eller poser i højst to år.
Høsten begynder sidst på efteråret Høst og opbevaring
Høst i det sene efterår før begyndelsen af koldt vejr. Dette skal gøres i tørt vejr. Rodfrugten er ret svær at grave op, fordi den sidder godt fast i jorden. Du skal grave grøntsagerne forsigtigt op for ikke at beskadige den, ellers skal du opbevare den i lang tid Det vil være umuligt, det vil hurtigt rådne. Først skæres pastinakkens blade af, og først derefter graves op.
Rodfrugten opbevares bedst i trækasser med sand i et koldt rum, efter tidligere at have ryddet jorden, grundigt vasket og tørret.
Nogle gange høstes en del af afgrøden om foråret og efterlader den i jorden til vinteren. Før dette er det bakket op og dækket med halm for at beskytte det mod at fryse. Om foråret skal du nå at grave de grøntsager, der er tilbage til vinteren, op, inden de spirer igen.
Hvis du ikke vil vokse stort antal pastinak, så giver det ingen mening at lave et helt bed med denne plante. Du kan gøre det anderledes. Efter høst af den første pastinakhøst, på dette sted næste år selvsående planter vil dukke op. De skal tyndes ud, så de ikke vokser og giver store frugter, og gødskning med humus, lad indtil efteråret. Selvsåning kan kun stå på lille område bede, ved at bruge resten af pladsen til anden beplantning.
Om efteråret vil disse frø spire, blomstre og producere frø igen. De kan indsamles og sås næste år; ikke alle de såede frø vil spire, men nok vil give dig mulighed for at bruge pastinak i næsten et helt år, som krydderi eller en ekstra ingrediens til dine retter. For at frøene kan spire næste år, skal de drysses med jord, humus eller halm. Overraskende nok klarer selvsåere ukrudt på egen hånd, meget bedre end specialplantede planter.
Pastinakrod er meget gavnligt for dit helbred Som du kan se, er det ret simpelt at dyrke pastinak i din have, og fordelene ved denne grøntsag er bestemt besværet værd. Når du tilbereder forskellige retter fra denne grøntsag, bevares dens fordele, som når du tilbereder krydderier.
I folkemedicin Fordelene ved pastinak gik heller ikke ubemærket hen: denne rodfrugt bruges til lotioner, afkog og infusioner. Grøntsagen hjælper med hævelse, mavekolik, forkølelse og forbedrer fordøjelsessystemets funktion.
For nylig stødte jeg på dette udtryk om pastinak: "Den, der ved, elsker det, den, der ikke ved, må elske det."
Og så sandelig. Hvordan kan du ikke elske det, hvis dets gavnlige egenskaber kan sammenlignes med ginseng?
Efter at have spist en salat med tilsætning af pastinak, vil du straks føle en betydelig stigning i styrke, og du er klar til nye bedrifter)
Derudover er den slet ikke kræsen, når den vokser.
Denne hvide gulerod med persilleblade vil slå rod i din have i lang tid, hvis du dyrker pastinak mindst én gang.
Pastinak, selvom det var kendt i det gamle Rom, har vilde forfædre i vores land.
Indtil nu vokser udyrkede arter i Kaukasus, dette er dets historiske hjemland.
Pastinak voksede i oldtiden i mange europæiske regioner såvel som i Asien.
romere og grækere næringsværdi De kendte ikke afgrøderne; de dyrkede det som foderafgrøde.
Af de 15 arter, der kendes i naturen, er kun én blevet dyrket. I Rusland er pastinak udbredt.
Biologisk portræt
Umbellaceae-familien, en slægtning og andre grønne, danner en blomsterstand - en paraply.
Pastinak er flerårige eller toårige. Dens skud ligner nye persille eller, men bladet er straks større.
Normalt er farven rigere, men lysere (afhængigt af sorten).
Plantehøjden afhænger af vækstbetingelserne:
- Jordtype;
- Omsorg;
- Beplantningsordninger.
Påvirker højden og valget af sort. Derfor kan pastinak være en lav busk, omkring tredive centimeter høj, eller de kan blive op til 2 meter.
Næringsværdi – rodfrugter. Formen af rodfrugten er enten konisk, ligesom den, eller rund, lignende.
Det dannes i den første vækstsæson, hvilket er praktisk for gartneren.
Den næste sæson udstøder pastinak blomstrende stængler ("gå i røret") og producerer frø.
Rodafgrøder af andet år bruges ikke til mad. Pastinakroden bliver groft, næsten træagtig.
Kulturens værdi
Pastinak som krydderi har mange fans.
Udsøgt aroma god smag, lad det være til stede i forskellige retter.
Supper, tillæg til hovedretter, selvstændige retter, tilbehør. Pastinakker er især gode til kød.
Det bruges også til konservering og tilberedning af syltede grøntsager til vinteren.
De opkaldte endda planten pastinak efter det latinske ord for mad, som ligner pastus.
Pastinak er velsmagende og også medicinske:
- Aroma – stimulerer appetitten;
- Fungerer som smertestillende forskellige typer kolik: nyre, lever, mave;
- Lindrer hoste;
- Øger styrken;
- Har en vanddrivende effekt;
- Hjælper med vatter;
- Behandler tab af appetit;
- Har en beroligende virkning;
- Regulerer metaboliske processer på grund af mætning med vitaminer, mineraler, syrer af organisk oprindelse;
- Lindrer vaskulære spasmer;
- Slører nyresten;
- Pastinakfrø er også medicinske. Farmaceutiske præparater, der anvendes i dermatologi, fremstilles af frøene. De behandler vitiligo med "pastinak" medicin. Det hjælper også mod psoriasis og hårtab (skaldethed).
Pastinak er en universel plante. Det vil glæde både smagen og de sundhedsmæssige fordele.
Kun uvidenhed, travlhed eller modvilje mod at høste fordelene forhindrer gartnere i at være mere opmærksomme på pastinak.
Denne kultur fortjener en plads i haven på ethvert plot. Det ved enhver, der dyrker det.
Populære sorter
Der er mange sorter af pastinak, de adskiller sig i form af rodafgrøden og tidspunktet for modning.
Hormon. Tidlig modning sort med interessant navn. Den kegleformede rodfrugt er klar til bordet inden for 2,5 måned fra spiring.
Længde - 20 cm i gennemsnit, vægt mere end 100 g Aromatisk, god som krydderi.
En selvstændig ret - stegt, stuvet eller kogt - vil heller ikke skuffe.
Guernsey. Denne sort vil tage længere tid at vokse - næsten 4 måneder.
Det er også tidligt, men midt tidligt. Kuldebestandig. Rodfrugten er konisk.
Delikatesse. Denne sort er også klassificeret som mid-early. Det er virkelig en delikatesse, meget velsmagende og aromatisk.
Formen er rund, rodafgrøden kan veje mere end 300 g.
Rund. Endnu en rund rodfrugt (det beskedne navn angiver typen).
Formen er dog kun afrundet i toppen selve roden er aflang. Vejer halvt så meget som den forrige.
Den er ringere i smag end andre, og også i aroma. Men han vil synge hurtigt - lidt mere end tre måneder, og han er klar.
Derudover er den uhøjtidelig over for jord: den kan håndtere tung jord, vokse og modnes.
Den bedste af dem alle. Middel tidligt - klar på 3 måneder, i syd modner den på kun 2.
Duftende, konisk, op til 150 g Let at dyrke - du kan så tidligt og opbevare - i slutningen af maj.
Høstet, velsmagende, det lever op til sit navn.
Hvid stork. Den anses for at være midt i sæsonen, selvom den modner omtrent som midten af det tidlige Guernsey - om 4 måneder.
En hvid, gulerodsformet rodfrugt. Vægt 100 g (gennemsnit).
Beregnet til madbrug, fremragende smag. Modningen er god, den opbevarer godt - den holder længe uden at ødelægge.
Gladiator. Også mellemsæson, konisk, hvid. Den er produktiv og vokser godt.
Store rodfrugter. En sort til kulinariske formål.
Gavrish. Med hensyn til modning - middel tidligt, det varer mindre end 3 måneder.
Kuldebestandigt, endda frostbestandigt, vokser normalt selv ved lave temperaturer over nul (5°C).
Frøplanterne vil modstå en kort fem-graders frost, den udvoksede plante vil tåle frost og minus otte.
Studerende. Forsinket (150 dage) produktiv variation. Rodafgrøder er store, kegleformede. Længde 30 cm.
Velsmagende, aromatisk, med hvidt kød. Tørke resistent.
Petrik. Kost sort i mellemsæsonen. Værdifuld i madlavning og medicin, især for mænd.
Rodfrugtens form er konisk. Velsmagende, aromatisk.
Pastinak af enhver sort, selv udyrkede, er et produkt, der bærer helbredende stoffer til den menneskelige krop.
Pastinak vil udvise gavnlige egenskaber både i mad og i specielle infusioner til behandling.
Når du planlægger et sæt afgrøder til såning, skal du ikke glemme det.
Dyrkning af pastinak
De fleste gartnere har hørt om rodfrugten, mange har endda spist pastinakker, men ikke alle ved, hvordan man dyrker dem.
Afgrøden dyrkes enten ved såning i jorden, eller - frøplante metode. Grøntsagsavleren bestemmer selv, hvad der er mere bekvemt.
Ikke alle gartnere formår at få pastinakfrøplanter. Årsagen er normalt i frøene.
De fleste paraplyafgrøder er æteriske olieafgrøder. Frø, der indeholder forskellige æteriske olier, holder ikke længe.
Den bedste såperiode er det næste år efter høst. Allerede i anden sæson af opbevaring falder spiringen af æteriske olier kraftigt, nogle gange til nul.
Køb derfor frø fra velrenommerede sælgere og betroede butikker. Eller dyrk det selv.
Såtid
Tidspunktet for såning af pastinak varierer. Vejret, regionen og grøntsagsavlerens ønske har alle indflydelse.
Pastinakker er kuldebestandige, de vil tåle februarsåning, du kan vælge marts, april, endda maj.
Du skal få det tidligere, så det tidligere. Pastinak er de første, der høstes under vintersåning.
For vinteropbevaring beregn timingen - når stabil frost begynder i regionen.
Nedtællingen for sene sorter er 5 måneder.
Såning
Frø forberedelse. Pastinakfrø er svære at spire. De tager lang tid om at spire, så det er optimalt at forberede dem på forhånd til såning.
Først skal du ligge i blød i en dag. Fyld den med vand og skift den med jævne mellemrum for at holde den frisk. Opbevares på værelset.
Efter at vandet er drænet ud, efterlades frøene våde i et klæde, og læg dem et sted, hvor frøene ikke tørrer (en plastikpose, plastik beholder med låg).
Du kan ikke lægge fugtede frø og bare vente. Med jævne mellemrum, efter cirka 3 dage, skal du fjerne kluden med frøene og vaske frøene direkte i den med frisk vand. Tjek deres tilstand.
Gyldige frø mugner ikke og har en normal lugt. De, der ikke er levedygtige, vil forringes.
Ved visning ventileres frøene - der er også behov for luftning. Derefter rulles kluden sammen og lægges tilbage i et fugtigt midlertidigt lager.
Om cirka halvanden uge vil spirerne spire. Det er rødderne. Frøene er levedygtige og næsten klar.
Hærdning forbliver. Ved at placere frøene tættere på fryser(vær ikke bange for at fryse - de vil overleve) køleskabet, forbered jorden.
Jordforberedelse. Når vi vælger en placering, tager vi hensyn til: pastinak er lyselskende, men favoriserer ikke varme.
Hvis du planter i syd, er det bedre at foretrække delvis skygge for afgrøden end et åbent varmt sted.
Jorden er delvist klar - gravet op om efteråret, frosset om vinteren og modnet om foråret.
Om efteråret på dårlig jord mineralsammensætning Gødning (NPK) tilføres i områder, eller der pløjes rådden gødning.
Om foråret skæres lavvandede furer, som pastinak sås i.
Hvis jorden er tung, laves sårillerne dybere. Humus hældes i bunden.
Rækkeafstand efterlades op til en halv meter bred - orientering efter sort, jordtype, forventet plantehøjde.
Såning af frø. Hærdede frø med minirødder fordeles omhyggeligt i rillerne, intervallet er 12 cm.
Rillerne er forfortyndet. Frøene er udstyret med skovlhjul, hvilket gør dem større, mere synlige og nemmere at så.
Du kan spille det sikkert og plante dobbelt så tæt, dette vil erstatte de uspirede frø. Men så vil der være behov for udtynding.
Let rullende (du kan lægge et bræt langs sengens længde eller bredde, trykke det ned og derefter overføre det til et nærliggende område) vil hjælpe jorden og frøene til at klæbe.
Hvis jorden ikke er tilstrækkeligt fugtet, vil moderat vanding komprimere den.
Sår man før vinteren, sår man tykkere, frøplanterne tynder ud af sig selv – ikke alt kommer op.
Indarbejdelse på ethvert valgt såtidspunkt er 4 cm, ikke dybere.
Såning af frøplanter. Alle rodfrugter kan ikke lide transplantation og har svært ved at modstå det.
Den mindste skade på rødderne, især den centrale, og rodafgrøderne vil vokse grimme: gaffelformede, snoede, ikke-standardiserede. Derfor plukker de ikke pastinak.
Tilberedte (spirede) frø sås i en næringsstofblanding, gerne i en tørvepotte, så den dyrkede plante kan plantes sammen med den senere.
De sår også i potter med backup, to frø ad gangen, med lidt afstand mellem dem. Dette er nødvendigt, så du senere, når du fjerner overskud, ikke skader hovedplanten.
Pastinak sås lavvandet i potter, 1 cm.
Dyrkning af frøplanter. Underlaget i potterne holdes fugtigt, så rødderne udvikler sig. Overfugtning er uacceptabelt.
Du kan undgå at udtørre overfladen af underlaget ved at dække potterne med film. Tjek luftfugtigheden hver dag, mens du venter på, at spirerne spirer.
Når de er spiret, så giv lys, pastinak elsker det. Hvis du sår tidligt, er det bedre at fremhæve det, hvilket forlænger dagslyset.
Så bliver spirerne stærke og strækker sig ikke.
Måned gamle frøplanter er klar til plantning. Pastinak plantes efter det accepterede såmønster.
Den eneste forskel er, at de sidder med det samme optimal afstand, ingen udtynding er påkrævet.
Og i stedet for riller er der huller. Sænk potterne forsigtigt ned i dem, uden at beskadige rødderne.
En håndfuld aske i hullet vil heller ikke skade. Så er overlevelsesraten høj, og høsten vil være tilfreds med formen på rodfrugterne.
Pastinak pleje
Plantens uhøjtidelighed gør pleje let. Det er vigtigt at gennemgå den første fase, især ved såning i jorden.
- Hold jorden fugtig – spirerne vokser langsomt i starten. Tør, skorpet jord er en hindring for frøplanter, som får dem til at tynde ud.
- Fjern ukrudt rettidigt: de er hurtigt i stand til at "tilstoppe" med deres aktiv vækst ung pastinak.
- Løsn rækkerne.
Når frøplanterne er styrket og hævet, bliver plejen lettere.
Pastinak producerer en anstændig roset af blade og begynder selv at undertrykke ukrudtet.
Løvet dækker jorden og bevarer fugten.
Du kan give en eller to gødning (blad, sprøjtning eller ved roden - med vanding), hvis jorden ikke er rig på sammensætning.
Mullein eller fortyndet, fermenteret fugleklatter er ganske velegnede.
Den anden halvdel af vækstsæsonen kræver ikke sådan gødning, de er endda skadelige. Rodafgrøden kan revne (at spise for meget nogle gange er ikke godt for planterne).
Pleje er at foretrække om morgenen, om aftenen - ikke i varmen.
I solen frigiver pastinak æteriske olier fra deres blade, som kan fungere som allergener. Allergikere bør bære beskyttelseshandsker, når de håndterer denne afgrøde – til enhver tid.
Skadedyr og sygdomme
Pastinak er beskadiget af skadedyr, og nogle gange opstår plantesygdomme.
Skadedyr
Pastinak er en vedvarende plante og har få fjender. De er fælles for andre skærmbilleder.
Men pastinak er mere modstandsdygtig og er mindre påvirket, hvorfor skadedyrene ikke kaldes ved dets navn, men med navnet på dets slægtninge:
- gulerodsflue;
- Selleri flue;
- Feltfejl;
- Kommøl;
- Stribet skjoldmad;
- Rodbladlus.
De ser på pastinak, hvis de ikke finder deres vigtigste yndlingsafgrøde.
Eller hvis de skærmede grunde er skødesløst placeret - i nærheden.
gulerodsflue. Rødhåret, lille, men skaden fra en miniature-halvcentimeterflue er stor.
Fluen har tilpasset sig til at lægge æg direkte ind i plantens rodhals.
Efter at de er udklækket, bider larverne straks i rodafgrøden og lever af den i næsten en måned. Det lykkes dem at gennembore pastinakken grundigt med deres gange og forkæle den.
De angriber beskadigede rodfrugter og rådner, hvilket forårsager revner. Du skal kæmpe mod fluen.
Efter at have fundet det i plottet af eventuelle paraplyplanter, skal du ændre taktikken for at dyrke dem:
- Skiftevis rækker af pastinak og løg. Få dobbelte fordele: Løg afviser gulerødder, og pastinak vil afvise løgflue. Hvidløg i gangene vil tjene et lignende formål. Samtidig vil det komprimere beplantningen. Således gør rimelig placering af grøntsager dem til hjælpere i beskyttelse mod ulykker.
- Det er sædvanligt at plante pastinak sjældent - bryder ikke reglen. Gulerodsfluen foretrækker fugtige steder. Sjældne beplantninger er godt ventilerede, fluen er ubehagelig der. Undgå lavland - der er også stillestående fugt der.
- Jorden i et lille plot kan drysses med sennepspulver. Dette vil skræmme fluen væk.
- Hvis fluen generer dig, spray med fortyndet ammoniak vil irritere hende. Hun vil flyve væk.
- Du kan sprøjte plottet med kaustiske infusioner ved hånden (kartoffel- eller tomattoppe, hvidløg, malurt).
- En uges anstrengte infusion af burre vil også hjælpe.
Selleri flue. Det påvirker skærmbilleder og skader også pastinak. Fluen er også lille ligesom gulerodsfluen. Farven er brun, med en rød nuance.
Det påvirker den overjordiske masse: det lægger æg inde under huden. De er gennemsigtige og usynlige.
Hvis koblingen er talrig, dannes en tuberkel. Den skifter farve til brun.
Hvis pastinakken er lidt påvirket af sellerifluen på dette stadium, kan knoldene blot knuses.
Hvis et stadium savnes, klækkes larverne. De lever af væv af blade og stængler i en hel måned.
Bladene visner og dør. Larverne går i jorden for at forpuppe sig.
Overholdelse af landbrugsteknologi, sædskifte og korrekt nærhed af afgrøder beskytter mod skadedyr.
Når der er få berørte planter, er det tilrådeligt at fjerne dem fra stedet, neutralisere dem og ødelægge dem.
Hvis skaden er udbredt, anvendes lugtafvisende stoffer (naphthalen) eller insekticide behandlinger af grunden.
Feltfejl. Endnu en miniature pastinak elsker.
En lille grå bug med en grønlig farvetone. Det beskadiger den grønne del, larverne klækkes inde i vævene og suger saften ud af dem.
Fejlen er også giftig for pastinak - dens spyt indeholder ætsende toksiner.
Berørte planter, selvom de sætter frø, er ufrugtbare. Fejlen ødelægges med insekticider.
Organophosphat-insekticider er mere pålidelige, selvom de også er giftige for mennesker.
Kommøl. Det kræsne insekt spiser alt fra pastinak.
"Toppe og rødder" - larverne af dette skadedyr går ikke glip af noget. Hvis planten formår at blomstre, vil de komme til blomsterne og "streame", hvilket er muligt.
Det er svært at bekæmpe, der er behov for forebyggende foranstaltninger.
En praktisk metode: infusion af tomattoppe. En halv spand toppe fyldes til toppen med kogende vand. En dag senere sprøjter to personer plottet med pastinak med den anstrengte opløsning.
Tomattoppe er giftige for larver - de indeholder solanin.
Stribet skjoldnæb. Det er usandsynligt, at nogen ikke har set denne fejl.
Lys rød med sorte striber og en meget ubehagelig lugt.
Denne fejl "går" ikke bare rundt i haven, den er et skadedyr. Stinkfejlen elsker paraplyplanter, den vil helt sikkert besøge paraplyerne af gulerødder, dild og selvfølgelig pastinak.
Den lever af plantesaft. Selve insekten er giftig, fugle rører den ikke.
Stinkfejlen forårsager ikke meget skade, selvom den fodrer på alle vækststadier.
Det er muligt at reducere antallet manuel indsamling skadedyr, der udføres ingen behandling.
Dette kaldes roden. Der er et andet navn: græslus. Insektet er lille, gul eller grønlig i farven.
De fleste bladlus er vingeløse, men nogle er vinge. De spredes hovedsageligt af mobile larver.
For at gøre dette skal vandrerne (larverne) komme til overfladen, de er mobile, hurtige, finder nye værter og går igen dybere tættere på rødderne, ned i jorden.
Larverne lever af rodsaft. Ved at beskadige rødderne åbner de portene til forskellige infektioner: svampe, bakterier, virussygdomme.
Det første skridt er at bekæmpe bladlus med landbrugsteknologi. Sædskifte, høst af planterester.
Rodafgrøder og ukrudt efterladt på stedet er et tilflugtssted for skadedyret til at overvintre.
Biologiske produkter (boverine, fufanon og lignende) vil også hjælpe.
Kemiske insekticider er et ekstremt tilfælde, nogle gange er du nødt til at ty til dem ved at anvende dem ved roden.
Pastinaksygdomme
Mest dette rådden, er de forårsaget af at sætte sig på beskadigede (eller i høj luftfugtighed) rodafgrøder.
Råd opstår ofte under opbevaring. Denne:
- Grå råd;
- Bakteriel våd råd;
- Hvid råddenskab.
Meldug. Sygdommen genkendes af plak hvid dækker bladene.
Svampen spreder sig hurtigt, bladene dør, udbyttet falder eller dannes slet ikke.
De bekæmper råd - forebyggelse. Forbered lagerfaciliteter (desinfektion, tørring), vedligehold optimal luftfugtighed, lav temperatur under opbevaring.
Meldug ødelægges med kobberpræparater, prøv ikke at overfugte afgrøderne eller fortykke dem, så der er ventilation.
Generelt er pastinakker hårdføre og bliver sjældent syge.
Rengøring og opbevaring
Pasternak er loyal over for lave temperaturer, du kan fjerne det "til sidst" - før frost.
Små korte frost skader ikke rodafgrøden.
For at minimere skader ved gravning er det bedre at bruge en højgaffel frem for en skovl.
Toppene svier, handsker er nødvendige. Især hvis høsten er tidligt, i begyndelsen af bladenes tørring, praktiseres dette også.
Opbevaring af pastinak er ikke let. Han er komfortabel i et fugtigt rum, men patogen flora er også behagelig det kan forårsage sygdomme.
Når luften er tør, visner pastinak, mister deres saftighed og smag. Temperaturen skal holdes strengt, området er lille: 0 + 2°.
Derfor er opbevaringen nemmere for sønderjyderne - der kan man lade rodfrugter stå udugede, de overvintrer uden problemer.
Grav det op, når du skal bruge det til bordet, dette er opbevaringsteknologien.
Ikke alle dyrker en sund rodfrugt.
Ufortjent skubbet til side, skubbet til side af andre kulturer, venter den stadig på tilbagevenden af sin tidligere madherlighed.
Hvis det endnu ikke er forudset i dit sædskifte, så tag lidt plads og plant mindst et par rækker.
Bagefter er det usandsynligt, at du nægter den nærende, velsmagende og helende pastinak: den vil blive registreret på webstedet til din tilfredshed.
Vi ses snart, kære læsere!
Før vi begynder at beskrive teknologien til at dyrke pastinak i et landsted eller havegrund, bør vi finde ud af, om vi overhovedet har brug for denne grøntsag, denne hvide rod. Det viser sig, at det er nødvendigt, og hvordan. Døm selv. Pastinakplanten er ret uhøjtidelig, selvom der er nogle finesser i dens dyrkning. De vil blive diskuteret nedenfor. Og pastinak har en masse gavnlige egenskaber. Lad os overveje disse gavnlige egenskaber ved pastinak rod mere detaljeret. Og lad os finde ud af, hvorfor pastinak er en ideel grøntsag, ikke kun når de dyrkes i et landsted eller havegrund, men også for private lodsejere eller landmænd.
Nyttige egenskaber ved pastinakplanten
Denne grøntsag har været kendt i Europa siden oldtiden. Heraf følger, at denne vidunderlige hvide rod er lige så kær for os som for eksempel løg eller rug. Det vil sige dem alle sammen helbredende egenskaber pastinak formidler til os fuldstændig, som landsmænd.
Så hvad er disse egenskaber? Med hensyn til letfordøjelige kulhydrater for kroppen indtager pastinak en af de første pladser blandt rodfrugter. Det indeholder i ordentlige mængder nyttige mikroelementer(natrium, magnesium, calcium, jern, fosfor). Til stede er også caroten, C-vitamin og hele gruppen af B-vitaminer. Det vil sige, at pastinak er et naturligt, naturligt rodvitamin.
Det er tilstedeværelsen af B-vitaminer i pastinak, der ser ud til at give følgende vigtig ansøgning. Det er nyttigt til generelt tab af styrke. Og hvad der er særligt vigtigt, en vandig infusion af roden bruges som en generel tonic og afrodisiakum til seksuelle lidelser.
Pastinak har en positiv effekt på at regulere fordøjelsen og stimulere appetitten.
Så der er ingen tvivl om, at pastinak er roden, der skal være til stede i vores bede.
Pastinak sorter
Der er ikke for mange af dem. I vores område dyrkes hovedsageligt sorterne "Round" og "Long". Det er meget muligt, at alle andre varianter af pastinak populært kaldes "lange", hvis de ikke er runde i formen. Faktum er, at vi meget ofte bruger vores egne frø, eller køber dem "på en ske" hos bedstemødre på markedet. Om de ved præcis, hvilken sort de sælger, er nogens gæt.
Faktisk, bortset fra sorten "Rund", som i form og størrelse ligner sort radise, har alle andre pastinakvarianter aflange, lange rødder. Dette er Student-varianten, meget kuldebestandig sort"Guernsey" (forfatteren er firmaet "Biotechnika"), pastinak "Kulinar" (firmaet "Gavrish") og supersorten "Russian Size" (NK-Russian Garden). Måske gik jeg glip af noget.
Sorten "Round" er blevet dyrket med succes i lang tid både her i Kuban og på Don. Jeg er grundlæggende uenig i udsagnet om, at pastinak er en eksotisk plante. Vi dyrker det i hver gård. Og ifølge historierne om oldtimers blev pastinak dyrket i midten af forrige århundrede.
Plantning, pleje, rengøring og opbevaring af pastinak
Pastinak – toårig plante. I det første år vokser den til en rod, i det andet (hvis roden ikke graves op eller plantes igen om foråret) blomstrer den og giver frø. Hvis du ønsker det, kan du altid have dine egne frø. Frøene er ret store, det er ikke gulerods- eller sellerifrø. Teoretisk set kan du så frøene med det samme, men det er bedre ikke at gøre dette. Det største og eneste problem ved dyrkning af pastinak– dårlig frøspiring. Frø opbevares kun i et år eller to.
For normal udvikling pastinak kræver let jord med en dyb muldjord, især for lange sorter . Såskemaet er som følger– rækkeafstand er ca. 40 cm, i rækker mellem planterne – mindst 9-12 cm (for sorterne "Kulinar" og "Russian Size" - 20 cm). Selvfølgelig sikrer vi den nødvendige afstand i rækkerne, når vi arrangerer (udtynding) pastinakplanter, der allerede er født i 2-3 bladfasen.
Da pastinakfrø begynder at spire ved temperaturer over +3 grader, er de en af de første, der bliver sået i det tidlige forår, mens der er fugt i jorden.
Sådybden er cirka 2 cm. Pastinakfrø spirer meget langsomt - op til 20 dage. Frøplanterne kan tåle frost.
Men det sker ofte, at det første parti pastinakfrø slet ikke spirer. Enten er frøene af dårlig kvalitet, eller også er det koldt vejr, der vender tilbage. Der var et år i vores område, hvor ingens pastinak spirede. Selvom forskellige mennesker såede, med forskellige frø, på forskellige tidspunkter.
I år er pastinakken i vores have endnu ikke spiret frem. Selvom de tidligt såede gulerødder, persille, ærter og salat allerede er spiret.
I dette tilfælde kan du også plante pastinak vha. Iblødsætningsperioden er tre dage. Fremkomsten af frøplanter vil nu være mere garanteret.
Pastinak pleje består i at udtynde frøplanterne (omtalt tidligere) og løsne.
Et par er nok til pastinak. rigelig vanding i tørvejr. Hvis der var god regn, så er det ikke værd at vande. Langvarig overskydende fugt er også uønsket for pastinak.
Der er heller ingen grund til at sprøjte pastinak med diverse kemikalier. Den har ingen skadedyr endnu.
Du kan, hvis det ønskes og er nødvendigt, fodre planten med noget kompleks gødning eller biostimulerende middel.
Med hensyn til det faktum, at pastinakblade forårsager forbrændinger på menneskekroppen i varmt vejr…
Så længe vi har dyrket pastinak, husker jeg ikke noget lignende hverken hjemme eller hos venner eller hos naboer. På den anden side, hvorfor klatre der i varmt vejr? Og hvis du klatrer, så tag tøj på, der dækker hele kroppen, og brug arbejdshandsker.
Når pastinakkens blade vokser nok, "kvæler" de ukrudtet.
Høst pastinak senere end alle rodfrugter, helst i tørt vejr på tør jord. Bladene trimmes, sorteres og får lov til at tørre.
Kvalitets rødder lagt på lager. Opbevares i kældre el mørke rum ved minimum positiv temperatur. Det er meget ønskeligt, at det er tørt der.
Gode opbevaringsresultater opnås, hvis pastinak drysses med sand. Sandet skal altid holdes fugtigt.
Men den nemmeste måde er at lade pastinakkerne ligge i havebedet om vinteren, klippe løvet af og bakke det lidt op. Om foråret graves rødderne op, før bladene vokser.
Anvendelser af pastinakrødder
Når det bruges i madlavning alt afhænger kun af kokkens fantasi. Disse er salater, krydderier, tilbehør. Tilføj til supper, borscht. Du kan bare tage det og simre det i en stegepande som kartofler med tomat og løg. Sikke en spiselig ret.
Anvendes i folkemedicin(omtalt lidt ovenfor).
Ansøg som foderafgrøde (kun rødder) på hjemmegård fx til køer og grise.
Og selvfølgelig kan pastinak dyrkes til salg. Er det rentabelt at dyrke denne grøntsag? Døm selv. Nu i foråret koster pastinak 100 rubler. kg (sælger du i løs vægt er det mærkbart billigere). Efterspørgslen er ikke for høj, men stabil. De køber det hele året, også unge rødder om sommeren. Derfor kan pastinak dyrkes som en mindre (ekstra) afgrøde og sælges som et relateret produkt.
Så lad os drage en konklusion ud fra denne artikel. Konklusionen er enkel og indlysende.
Da pastinak er nok sund grøntsag, og det kan fås uden meget arbejde, og det behøver ikke at blive behandlet med pesticider, så er det uden tvivl en ideel mulighed for dyrkning i et landsted, en personlig grund eller endda i en mark med ejeren af en privat husstandsgrund.
Pastinak plante, eller eng, eller almindelig (lat. Pastinaca sativa) er urteagtig flerårig plante, en art af slægten Pastinak af Umbelliferae- eller Celeryaceae-familien. Navnet på planten er afledt af det latinske ord "pastus", som betyder "mad, foder, næring". Ellers kaldes pastinak hvide gulerødder, hvide rødder, feltborscht. Pastinakernes hjemland er Middelhavet. Pastinak har været kendt af menneskeheden siden umindelige tider - omtaler af den blev fundet i Plinius og Dioscorides' værker, der dateres tilbage til det første århundrede f.Kr., og dens frø blev opdaget i neolitiske udgravninger i Schweiz. De gamle grækere og romere kendte denne grøntsag under navnet "pastinaka", brugte den til mad og medicinske formål og fodrede dem også til husdyr. I midten af 1500-tallet var pastinak blevet lige så almindelig og tilgængelig mad for europæere, da kartofler senere afløste pastinak fra europæiske haver, og i 1600-tallet dukkede pastinak også op i Rusland under navnet "markborscht". I dag vokser pastinak-grøntsagen vildt på ukrudtsrige steder blandt buske i Kaukasus, Tyrkiet, Europa og det vestlige Sibirien. Pastinak dyrkes over hele verden.
Lyt til artiklen
Plantning og pasning af pastinak (kort sagt)
- Landing: så frø i jorden - fra midten til slutningen af april eller før vinteren i slutningen af oktober. Såning af frø til frøplanter - i midten eller slutningen af marts, plantning af frøplanter i haven - i midten af maj.
- Belysning: lyse sollys eller delvis skygge.
- Jord: våd, leret, sandet ler eller tørveagtig, neutral reaktion.
- Vanding: når de dyrkes i fugtig jord, er 4-5 rigelige vandinger tilstrækkelige under tørke, men i sæsonen med normal nedbør er vanding ikke nødvendig.
- Fodring: 3-4 gange pr. sæson med mulleinopløsning, askeinfusion og væske mineralske komplekser: en uge efter plantning og igen, tre uger senere - med nitrogengødning og fra anden halvdel af juli - med kalium og fosfor.
- Reproduktion: frø.
- Skadedyr: kommenmøl, stribet stinkbug, marklus og bladlus.
- Sygdomme: septoria, cercospora, våd bakteriel råd, sort råddenskab(eller Alternaria), hvid og grå råd af rodfrugter.
Læs mere om dyrkning af pastinak nedenfor.
Pastinak grøntsag - beskrivelse
Stænglen af pastinak er fra 30 til 200 cm høj, opretstående, ru, rillet, facetteret, skarpt ribbet, pubescent og forgrenet i den øvre del. Bladene er imparipinnate, bestående af 2-7 par fligede eller storsandede ovale, mere eller mindre pubescente småblade, kortbladede i den nederste del, fastsiddende i den øvre del. Pastinakroden, der modnes i det første år, er hvid, tyk, aromatisk og sød i smagen, nogle gange rund som en majroe, nogle gange kegleformet som en gulerod og snavset gul, når den skæres. Blomster med en gul krone - lille, regelmæssig, biseksuel, samlet i en kompleks paraplyformet blomsterstand bestående af 5-15 stråler - blomstrer i det andet år. Pastinakkens frugt er rund-oval, flad, snavset gul i farven.
Pastinak er nært beslægtet med haveplanter som gulerødder, persille, fennikel, dild, selleri, koriander og løvstikke. Fra vores artikel vil du lære, hvordan man planter og plejer pastinak, hvilke sorter af pastinakker der findes til åben jord, hvordan man dyrker pastinakfrøplanter, hvad er tidsrammen for at plante pastinak i jorden, hvornår man skal plante pastinak i jorden midterste bane, samt hvordan man planter og plejer pastinak i åben jord.
Såning af pastinakfrø
Dyrkning og pasning af pastinak begynder med at så frøene. Pastinak er den mest kuldebestandige af rodfrugter, så frøene kunne sås blot i jorden, så snart jorden varmer op. Men da pastinak spirer meget dårligt på grund af det høje indhold af æteriske olier i frøene, er det selvfølgelig bedre at dyrke dem frøplante metode. Før såning store frø pastinak skal passere særbehandling: først lægges de i blød et døgn i varmt vand, som skiftes, så snart det køler ned, så behandles frøet med et vækststimulerende middel - Heteroauxin, Epin eller Zircon, og først derefter sås det i tørvepotter fyldt med en tørvebaseret jordblanding. Substratet kan købes i butikken eller fremstilles af havejord, tørv, sand og perlit - det vigtigste er, at det er let og porøst. Før såning skal underlaget sigtes og dampes i ovnen eller hældes med kogende vand til desinfektion.
Krukkerne fyldes med et fugtigt underlag, komprimeres, så det er mindst en centimeter under kanten af beholderen, lægges 2-3 pastinakfrø i hver potte på overfladen og drysses ovenpå med et tyndt lag substrat, efter som gryderne stilles på en bakke og dækket film.
Dyrkning af pastinakfrøplanter
Mens du venter på spiring, løftes filmen, der dækker afgrøderne hver dag i 7-10 minutter for ventilation. Pastinakfrø, som allerede nævnt, på grund af tilstedeværelsen af æteriske olier i dem, er vanskelige at spire, så du skal vente mindst to uger på de første spirer. Så snart de dukker op, kan filmen fjernes og potterne flyttes tættere på lyset. Hvordan plejer man pastinak i frøplanteperioden? Dyrkning af pastinak kræver lange dagslystimer - for normal udvikling af frøplanter bør en pastinakdag vare mindst 14 timer, så vær om nødvendigt forberedt på at give ekstra belysning til frøplanterne. Vanding af frøplanterne udføres, efterhånden som det øverste jordlag i potterne tørrer. Prøv ikke at overvande planterne, ellers kan de blive syge og endda dø af stagnation af fugt i rødderne.
Plukning af pastinak
Rodplanter tåler ikke plukning godt, hvorfor de ikke sås i fælles kasser, men i separate beholdere. Når frøplanterne danner det første par ægte blade, skal du vælge de stærkeste af dem i hver potte for yderligere vækst og knibe resten af over overfladen af substratet for ikke at skade roden af en stærk frøplante ved at trækker det ud.
Cirka 10 dage før plantning af frøplanter i åben jord, begynder de at udsætte dem på gaden i nogen tid hver dag for at hærde, hvilket gradvist øger varigheden af frøplanternes ophold i frisk luft.
Plantning af pastinak i åben jord
Hvornår skal man plante pastinak i åben jord
Pastinak plantes i åben jord i midten af maj, når frøplanterne er 28-30 dage gamle. På dette tidspunkt er returfrost som regel allerede bagud, og jorden er allerede opvarmet tilstrækkeligt. Pastinak plantes i Moskva-regionen på omtrent samme tid, justeret for forårsvejr.
Jord til pastinak
Giv pastinakken et område, der er godt oplyst af solen, selvom det kan vokse i halvskygge. Fugtig tørv, sandet muldjord og lerjord med neutral reaktion er mest velegnet til pastinak. Sur jord er kontraindiceret til pastinak, så de skal kalkes.
Undgå at dyrke pastinak efter planter som gulerødder, persille, selleri, pastinak og andre rodfrugter, da de alle har almindelige sygdomme og skadedyr. De bedste forgængere for pastinak anses for at være løg, kål, rødbeder og kartofler, især hvis der blev anvendt gødning på deres plantning - pastinak vokser bedre på jord, der er gødet på forhånd, så området til det skal forberedes om efteråret: jorden er befriet for ukrudt, og hvis der ikke er forgængere for organisk stof blev indført, blev området med rådden gødning gravet op med en hastighed på en halv spand pr. m² areal. Om foråret, før du planter frøplanter i jorden, graves jorden op igen, jævnes og højbede dannes.
Sådan planter du pastinak i åben jord
Huller laves i havebedet med en afstand på 10-12 cm fra hinanden i rækken og rækkeafstanden er ikke smallere end 40 cm. Dybden af hullerne skal være sådan, at frøplanten kan passe ind i den sammen med tørvepotte. Hvis du har sået pastinak i plastikpotter, skal du vande frøplanterne inden udplantning og forsigtigt overføre dem fra potterne til hullerne sammen med en jordklump. Efter plantning skal du vande havebedet.
Plantning af pastinak før vinteren
Såning før vinteren Pastinak produceres indtil midten af oktober i tidligere (helst om foråret) forberedt jord. Da pastinakfrø er store, sås de i tre i en dybde på 3-4 cm i huller placeret i en afstand af 10-12 cm fra hinanden med en rækkeafstand på 40-45 cm Vintersåning af pastinak jo bedre at om foråret kommer frøplanterne meget hurtigt frem. De fremkommende skud tyndes ud på samme måde som frøplanter - den stærkeste spire efterlades i hullet, og resten plukkes ud. Vi vil fortælle dig, hvordan du plejer pastinak i næste afsnit.
Pastinak pleje
Hvordan man dyrker pastinak
Dyrkning af pastinak i åben jord involverer udførelse af procedurer, der er velkendte for enhver gartner - vanding, løsning af jorden mellem rækker, luging og gødning. Samlet set er pastinak overraskende uhøjtidelige. Den første løsning udføres, når frøplanter dukker op, eller når du er sikker på, at frøplanterne er startet. Derefter løsnes jorden efter hver vanding eller regn.
Vanding af pastinak
Pastinak er fugtelskende og har især brug for vand i roddannelsesstadiet. Af mangel på vand bliver plantens blade blege, deres vækst bremses, og pastinakken kan endda skyde en pil ud, mens rodfrugterne revner, bliver ru, tørre og fibrøse. Og fra overskydende fugt kan pastinak få svampesygdomme. Så hvordan vander man pastinak? Hvis den vokser i fugtig jord, vil 4-5 dybe vandinger i tørvejr være nok til den, men hvis det regner jævnligt om sommeren, så er det sandsynligt, at du ikke behøver at vande pastinakken. Efter vanding er det praktisk at løsne jorden i området og fjerne ukrudt. Men husk, at i varmt, tørt vejr udsender pastinakblade en ætsende æterisk olie, der forårsager forbrændinger, så prøv at arbejde på stedet efter solnedgang eller tidligt om morgenen.
Pastinak fodring
I vækstsæsonen fodres pastinak 3-4 gange. Hvordan befrugtes pastinak? Gødning bør kun påføres i flydende form - mullein fortyndet med vand i forholdet 1:10, askeinfusion eller opløsning mineralsk gødning. En uge eller to efter plantning af frøplanterne skal du fodre den nitrogengødning, efter yderligere tre uger gentages kvælstofgødskning, og fra anden halvdel af juli går man over til at gøde pastinak med kalium og fosforgødning. Men hvis du dyrker en plante i frugtbar jord, du kan undvære gødning, især hvis gødning blev påført under forberedelse af stedet.
Skadedyr og sygdomme af pastinak
Pastinaksygdomme
Pastinak lider af de samme sygdomme som andre medlemmer af paraplyfamilien: septoria, cercospora, våd bakterieråd, sort råd (eller Alternaria) samt hvid og grå råd af rodfrugter.
Septoria viser sig ved dannelsen af talrige mellemstore pletter på plantens blade uden klare grænser, som gradvist bliver mørkere og bliver brunbrune. Berørte planter bliver gule og tørrer ud. Septoria sygdom udvikler sig i køligt vejr på baggrund af høj luftfugtighed. Penetration af infektion sker gennem stomata.
Cercospora kan kendes på uregelmæssigt formede gullige eller snavsbrune pletter op til 6 mm i diameter, der vises på plantens blade og stængler. Efterhånden som sygdommen skrider frem, falmer pletterne i midten, og grænsen omkring dem bliver mørkere. Kanterne på de berørte blade stiger og krøller lidt. På stænglerne forekommer aflange rødbrune pletter nedtrykte. Syge planter halter bagud i udviklingen, deres blade bliver gule og tørre.
Våd bakteriel råd– en udbredt sygdom, især under forhold med ustabil temperatur og høj luftfugtighed. Det påvirker rodfrugter både under opbevaring og i marken. Sygdommen begynder med råd i haledelen - først dukker der mørke vandig-fedtede pletter på planten, derefter dannes der i deres sted fordybninger med en rådnende, illeluktende masse, som strømmer fra frugten i form af slim, hvorfor infektionen spredes til andre planter meget hurtigt.
Alternaria blight, eller sort råd, udvikler sig hovedsageligt allerede i opbevaring: let nedtrykte pletter vises på rodafgrøder mørke pletter, hvorpå der dannes en mørk olivenbelægning i vådt vejr. I tværsnit er det berørte væv kulsort i farven.
Hvid råd (botrytis) Og grå skimmel(sklerotinia) adskiller sig i farven på belægningen, der dannes på rodafgrøder. Når sygdommen er hvid råd, er belægningen hvid, i form af flager med sorte sklerotier af svampen, og grå råd dækker rodfrugterne med en grå luftig belægning. Disse sygdomme er mest skadelige i varmt vejr med høj luftfugtighed luft.
Behandling af pastinak
For at svampesygdomme pastinak ikke påvirkes, anbefaler vi, at du tager en række foranstaltninger, herunder:
- overholdelse af sædskifte - pastinak kan returneres til stedet tidligst efter 3-4 år;
- streng overholdelse af plejeaktiviteter med reglerne for landbrugsteknologi;
- grundig forberedelse af stedet før plantning, herunder fjernelse af rester af den tidligere afgrøde;
- før såning en halv times behandling af frø i vand ved en temperatur på 50 ºC, efterfulgt af hurtig afkøling og tørring;
- korrekt opbevaring af rodfrugter.
Hvis der på trods af den strenge opfyldelse af alle disse betingelser dukker en svamp op på stedet eller i lagerfaciliteten, skal du straks fjerne de syge prøver og behandle raske med en procent Bordeaux-blanding, Fundazol eller Topsin-M.
Pastinak skadedyr
Af insekterne er de farligste for pastinakker kommenmøl, stribet stinkbug, markbug og bladlus.
Kommølødelægger pastinak testikler. Dens larver trænger ind i rødder, stængler og blade og lever af deres væv. Når blomstringen begynder, vikler de pastinakblomsterne ind i et spind og lever af pedicels, blomster og frø, hvorefter de kravler tilbage i stilken. For at ødelægge larver sprøjtes planter med et afkog af tomattoppe: 3,5 kg toppe knuses, hældes med 10 liter kogende vand, efterlades i to dage, filtreres og 40 g revet vaskesæbe tilsættes til infusionen.
Stribet skjoldnæb lever af saften fra unge æggestokke og knopper, som de dør af.
Feltfejl- en grønliggrå bug, der når en længde på 4 mm. Kvinder lægger æg i plantens væv, og larverne, der kommer ud af dem, lever af saften fra bladene og toppen af pastinakskud. På punkteringsstederne dør vævet, bliver gult og tørrer, og det giftige spyt fra disse skadedyr fører til frø-infertilitet. I varme områder kan der dannes 3-4 generationer af væggelus i løbet af vækstsæsonen. Du kan ødelægge markbugen og den stribede stinkbug med Karbofos eller Aktellik.
Bladlus- en af de farligste og samtidig de mest produktive skadedyr. Hun, ligesom væggelus, lever af plantesaft, hvilket får dem til at visne, bliver deforme og holder op med at udvikle sig. Derudover lider hun af uhelbredelig virussygdomme. Du kan bekæmpe det traditionelle metoder, eller du kan bruge Antitlin, Biotlin eller samme midler som i kampen mod Colorado kartoffelbille– Confidor, for eksempel.
Som en forebyggende foranstaltning er det nødvendigt at bekæmpe ukrudt, og efter høst skal du fjerne planterester fra stedet og grave jorden dybt.
Høst og opbevaring af pastinak
Høsten begynder om efteråret, når pastinakbladene begynder at dø. Hvordan høster man pastinak? Rodafgrøder graves op med en højgaffel, forsøger ikke at beskadige dem, og om nødvendigt efterlades dem i jorden indtil vinteren - lave temperaturer gør kun pastinak mere velsmagende. Fordi pastinaktoppe kan forårsage forbrændinger på dine hænder, skal du bære handsker, når du arbejder. Rodfrugter opbevares på samme måde som gulerødder - i kasser med sand ved en temperatur på 0-2 ºC og luftfugtighed på 80-85%, men fra opbevaring i kælderen bliver de bløde, så varme egne hvor det ikke sker frostklare vintre, det er bedre slet ikke at grave dem op - de overvintrer godt i jorden.
Der er ikke så mange typer og varianter af pastinak i dyrkning. Typer af pastinak er opdelt i runde og lange baseret på formen på rodfrugterne. Sorter relateret til rund udsigt, er uhøjtidelige i plejen, og pastinak med lange rødder kræver veludviklet jord. I henhold til tidspunktet for modning opdeles pastinaksorter i tidlig modning efter 110-120 dage fra spiring, midtmodning, som vil tage fra 120 til 140 dage, og sen modning om 140 dage eller flere. Vi tilbyder dig de bedste sorter pastinak:
- Rund – tidlig modning sort med en afrundet kegleformet rodafgrøde af en grålig-hvid farve, der vejer op til 170 g, med hvid, stærkt lugtende frugtkød med en grålig-hvid kerne;
- Kulinarisk- også en tidlig modnende sort, når moden på 95-105 dage med en lille, men spredning bladroset og en kegleformet, cremet rodafgrøde, der vejer op til 140 g, rund fladtrykt i bunden. Frugtkødet er hvidt med en grålig kerne;
- Hvid stork – tidlig variation med en hvid glat rodafgrøde på 90-110 g med hvid og saftig frugtkød af god smag. Sorten har god holdbarhed;
- Boris– en tidligt modnende, yderst produktiv sort med kegleformede cremefarvede rødder og aromatisk hvid frugtkød med fremragende smag;
- Hormon– en tidlig modnende sort med hvide kegleformede rodfrugter op til 22 lange og op til 5 cm i diameter, helt nedsænket i jorden. Frugtens vægt er 100-130 g, de bruges som tilbehør, stegt og kogt, eller som krydderi;
- Delikatesse– en middeltidlig, vellagret sort med afrundede rodfrugter, der vejer fra 200 til 350 g og op til 8 cm lange med aromatisk hvid frugtkød med gullige pletter;
- Den bedste af dem alle – mellem tidlig sort med en konisk, spids hvid rodafgrøde, der vejer op til 200 g med hvid, velsmagende, aromatisk frugtkød;
- Petrik– en mellemsæson og højtydende diætsort til universel brug, resistent over for sygdom, med en hvid konisk rodafgrøde op til 35 i længden og op til 8 cm i diameter med saftig, tæt og aromatisk grå-hvid frugtkød;
- Gladiator– en produktiv midtsæsonhybrid med glatte, kegleformede hvide rodafgrøder og hvid, aromatisk, sukkerholdig frugtkød;
- Guernsey– en højtydende sen sort med vellagrede rodfrugter på op til 200 g og en længde på op til 25 cm med hvid, aromatisk, sød frugtkød med fremragende smag;
- Studerende– sen modning tørkebestandig sort, anderledes højt udbytte, med hvide kegleformede rodfrugter op til 30 cm lange og veje op til 160 g med hvid, meget aromatisk frugtkød af fremragende smag.
Egenskaber af pastinak - skade og fordel
Medicinske egenskaber af pastinak
Pastinak indeholder caroten, ascorbinsyre, kulhydrater, æterisk olie, mineralsalte, B-vitaminer (B1, B2, B3). Kulhydraterne i plantens rodfrugter er let fordøjelige de indeholder også en betydelig mængde kalium, som fremmer blodcirkulationen og har en gavnlig effekt på; nervesystemet og forbedrer fordøjelsen. Komplekset af vitaminer, mikro- og makroelementer, der findes i pastinak, er tæt på sammensætningen af spinat.
Pastinakblade er rige på æteriske olier, og dens rod indeholder tre gange mere saccharose og fructose, som er uskadelige for diabetikere, end gulerødder. Det unikke ved pastinak er, at det indeholder stoffer, der lindrer spasmer. Bruger du revet pastinakrod rigtigt og til tiden, kan du lindre lever- og nyrekolik.
Pastinak har en slimløsende, tonisk og smertestillende effekt i oldtiden, det blev brugt som et vanddrivende middel til ødem og også som et middel til at styrke væggene i kapillærkar, øge appetitten og stimulere seksuel aktivitet.
I øjeblikket bruges pastinak til forebyggelse og behandling hjerte-kar-sygdomme. Furokoumariner indeholdt i pastinak har eksperimentelt vist sig at øge hudens følsomhed over for ultraviolette stråler, og denne egenskab er blevet brugt til at repigmentere misfarvede hudområder hos patienter med vitiligosygdom. Præparaterne "Eupiglin" og "Beroxan" er fremstillet af pastinakfrugter, der bruges til behandling af vitiligo og skaldethed, de er råmaterialet til fremstilling af furocoumarin pastinacin, som er en vasodilator, som bruges til at forhindre angina-anfald i hjertet; neuroser og koronar insufficiens, samt i andre tilfælde spastiske fænomener.
Vores forfædre brugte tinktur af pastinakrod i moonshine for at stimulere appetitten og forbedre humøret. Og en vandig infusion af pastinakrod blev brugt til at genoprette styrken hos alvorligt syge patienter. Pastinakinfusioner har en beroligende effekt, så de bruges til søvnløshed og neuroser.
Pastinak - kontraindikationer
Du bør ikke bruge pastinak og præparater fremstillet af dem, hvis du har en individuel intolerance over for produktet og fotodermatose - betændelse i huden på grund af øget følsomhed over for solen, da pastinak indeholder stoffer, der gør denne følsomhed endnu stærkere.
Hilsen venner, til siden, råd til gartnere. Videnskabeligt navn Slægten Pastinaca, som pastinak tilhører, kommer fra det latinske navneord pastus - "mad", på grund af den spiselige rod.
Navnet på denne plante har mange synonymer: feltborscht, kozelets, popovnik, hjorterod. Pastinak, hvordan ukrudtsplante, vokser i ødemarker, tørre skråninger, marker og floddale. Dens hjemland er Centralasien og Europa.
I Rusland dyrkes det som en kulturafgrøde. vegetabilsk plante stål siden 1700-tallet. Nu dyrkes pastinak overalt i personlige grunde som en krydret grøntsag og lægeplante. Smagen af rodfrugten er krydret-sød med en behagelig aroma.
Pastinakernes helbredende egenskaber
Hele pastinakplanten - rødder, frø og blade - er medicinske råvarer. Pastinak har en smertestillende, krampeløsende, styrkende, vanddrivende og slimløsende effekt.
Det øger appetitten og øger libido. Rodfrugter indeholder en tilstrækkelig mængde mikroelementer og vitaminer. Tilstedeværelsen af hele gruppen af B-vitaminer, som kroppen har brug for under svær træthed, er særlig vigtig.
Ved hjælp af disse vitaminer normaliseres stofskiftet, de er meget effektive til behandling af visse former for anæmi. Planten har en fotosensibiliserende egenskab, som skyldes tilstedeværelsen af furocoumariner i planten.
Deres tilstedeværelse øger hudens følsomhed over for ultraviolet stråling. Som et resultat af denne proces, hvide pletter på huden af mennesker med vitiligo repigment.
Den farmaceutiske industri producerer pastinak baseret lægemidler. Sådan, for eksempel, som "Beroxan" til behandlingen hudsygdomme og rugende skaldethed.
Indikationer for brug
Traditionel medicin foreslår at bruge pastinak i form af infusioner, afkog og lotioner i følgende sager: hævelse, manglende seksuel funktion, dårlig fordøjelse, kar- og hjertesygdomme, tab af styrke, lever- og mavekolik, forkølelse og bronkopulmonære sygdomme med hackende hoste og dårlig opspytudledning.
Den vigtigste kontraindikation for brugen af pastinak, såvel som lægemidler baseret på det, er gastritis og mavesår.
Rodfrugter bruges som krydderi til tilbehør og forretter. Det er også tilberedt som en selvstændig ret - bagt, stegt, kogt, stuvet. Pastinak bruges i konserves- og kulinariske industrier og tjener som værdifuldt foder til fugle og dyr, fordi de forbedrer kvaliteten af kød og mælk markant.
Pastinak sorter
Pastinak er en toårig plante og producerer frø i det andet år. Der er to typer pastinak: runde og lange. Fra den første dyrkes den tidlige modnende sort "Round" i vores land.
Blandt sorterne af lang pastinak dyrker vi sorterne "Student" og "Guernsey". Disse typer rodfrugter er mere kuldebestandige og opbevarer bedre end runde pastinakvarianter, fordi de har et højere tørstofindhold.
Sted til plantning og dyrkning af pastinak
Dyrkning af pastinak fra frø ligner dyrkning af gulerødder. Men på grund af det faktum, at den er mere kuldebestandig, spirer dens frø ved 4 grader Celsius. Pastinak dyrkes i åben jord.
Den foretrækker solbeskinnede områder, men kan også vokse i halvskyggede områder. Tåler ikke sur jord godt. De mest foretrukne er humusrig, fugtig, men ikke vandfyldt, muldjord og sandet muldjord.
På tætte jorder får rodafgrøder en grim form. De tykkeste rødder dannes på tørvejord. De bedste forgængere denne grøntsagsafgrøde- kål, løg, kartofler, hvorunder de blev tilføjet forskellige typer organisk gødning.
Hvis der straks påføres gødning under såningen, forringes kvaliteten af rodfrugterne, og de begynder at forgrene sig. Bedene til dyrkning begynder at blive klargjort i efteråret. Der tilsættes kompost eller rådnet gødning, og om foråret harves kammene, deres overflade jævnes og komprimeres.
På normal jord Pastinakfrø begraves 2 cm i jorden, og 3,5 cm på lette. Følgende plantemønster anvendes: 40 cm rækkeafstand, 10-12 cm mellem planterne i furen. Frøplanter spirer meget langsomt - mere end tre uger.
Plantepleje
Pleje af planten handler om at udtynde, luge, løsne rækkerne og gøde. På varme dage bør alt plejearbejde udføres tidligt om morgenen eller aftenen for at undgå forbrændinger af huden ved kontakt med blade, der indeholder mange æteriske olier.
Når frøplanter dukker op, skal du løsne rækkeafstanden, og i fasen med et eller to ægte blade skal du udtynde frøplanterne og efterlade et mellemrum på omkring 6 cm mellem dem.
Efter to uger er det nødvendigt at foretage en anden udtynding, hvilket øger afstanden mellem frøplanterne til 15 cm I løbet af hele vækstsæsonen vandes pastinak sjældent (3-4 gange), men rigeligt.
Høst og opbevaring af pastinak
Pastinak høstes sent på efteråret, noget tid før frost i tørt vejr. Det er svært at grave det op, da rodfrugterne sidder ret fast i jorden.
Før gravning skæres bladene af og gives til husdyrfoder. Rodfrugter ryddes for jord, vaskes om nødvendigt i koldt vand og tørres. Opbevares i trækasser med fugtigt sand i kælderen.
Bliver planten tilbage for at overvintre i bedene, bakkes den op, og pastinakbladene skæres af. Om foråret graves rodfrugter op, før bladene vokser. For at få frø fra overvintrede planter efterlades flere planter.
Om 2,5 måned vil frøplanterne blomstre. Når frøene bliver lyse gyldenbrune, fjernes de. Paraplyerne skæres sammen med stilkene af og bindes i bundter. Efter tørring tærskes de og opbevares i to år, ikke mere, i lærredsposer.