Hvordan dyrker man dild i vindueskarmen for at få duftende og frodige grøntsager derhjemme? Sådan dyrkes dild derhjemme i vindueskarmen: valg af sort og jord, tips til plantning og pleje

I denne artikel taler vi om dild i vindueskarmen - hvordan man dyrker greens. Du finder ud af, hvilke sorter der egner sig til vinter vækst dild, hvordan man forbereder jorden og hvordan man sår frøene korrekt. Hvis du følger vores anbefalinger, vil du selv om vinteren bruge det til mad. frisk dild.

Valg af dildsort til hjemmedyrkning

Hvis du ikke ved, hvordan man dyrker dild i en vindueskarm, men vil have friske urter til at glæde dig med aroma og saftighed, så vælg den rigtige sort.

Dild kan dyrkes derhjemme

Der er ingen speciel sort til at plante dild på en vindueskarm om vinteren, så fokuser på modningstiden.

Tidlige sorter

Tidligt modne sorter producerer hurtigt tæt grønt, så om cirka 35 dage vil du være i stand til at høste din første høst. Men husk, at hvis du ikke har tid til at skære de duftende blade af, begynder planterne at strække sig, og efter dannelsen af ​​5-6 ægte blade vil de blomstre. Tidlige sorter plantes, når du hurtigt vil få portioner af friske krydderurter eller skære paraplyer med frø til madlavning og konservering.

En af de mest populære varianter til plantning af dild derhjemme i vindueskarmen - "Gribovsky". Den er uhøjtidelig, modstandsdygtig over for sygdomme, får hurtigt grøn masse og giver en god høst.

• "Grenadier";
• "Længere";
• "Aurora".

Mellemsæson sorter

Høst fra mellemsæson sorter du kan gøre det en uge senere, men den grønne masse vil være mere frodig, og buskene vil ikke blomstre for hurtigt.

Mange vælger Richelieu-sorten pga stærk aroma og frodige blågrønne blade. Mellemsæsonsorter har også vundet popularitet:

• "Lesnogorodsky" (grønne kan skæres, selv efter at planterne har blomstret);
• "Løvagtig";
• "Busket."

Sene sorter

På trods af at det er muligt at dyrke dild derhjemme fra frø af enhver sort, erfarne gartnere De hævder, at sene sorter er bedst egnede. Du vil skære greens fra kraftige og tætte buske flere gange i løbet af vinteren.

Blandt de mest produktive sene sorter er følgende især værdsat:

• "Gourmet";
• "Brawler";
• "Russisk størrelse";
• "Alligator";
• "Amazon"
• "Fyrværkeri";
• "Kibray";
• "Dild."

Plantning af dild

Dyrkning af dild på en vindueskarm kræver ikke særlig viden eller omfattende haveerfaring. Du kan sagtens klare opgaven, hvis du forbereder jorden ordentligt og sår frøene.

Forberedelse af jord og frø

Før du finder ud af, hvordan du planter dild på en vindueskarm, skal du forberede jorden, frøene og beholderen korrekt.

Dild er meget uhøjtidelig for jorden; ingen berigelse er påkrævet. Du kan:

• fylde op på jord i efteråret egen grund, blande det med humus i forholdet 1:1 (i dette tilfælde, glem ikke at desinficere jorden i ovnen, opvarmning i 2 timer ved en temperatur på 180 grader);
• køb en færdiglavet universalblanding på et havemarked.

For dem, der aldrig har plantet før gartneriafgrøder derhjemme og ikke ved, hvordan man dyrker dild derhjemme, så lad os minde dig om, at frøene skal lægges i blød før såning. Der er ingen enkelt anbefaling for tid, fordi tilstedeværelsen af ​​frø i vand vil afhænge af deres friskhed og variation.

Den gennemsnitlige iblødsætningstid er 8 timer, og glem ikke at skifte vandet hver 2. time. Signalet til plantning vil være en ændring i størrelsen af ​​frøene - de vil svulme og blødgøre lidt. Kassér de frø, der ikke sank til bunden, men forblev flydende på overfladen - intet vil vokse fra dem.

Du kan plante dild i en potte ved at vælge en original skål. I dette tilfælde nyttig plante vil ikke kun supplere menuen, men også dekorere interiøret. Du kan tage rektangulære beholdere eller andre beholdere, men kasserne skal have drænhuller at dræne overskydende vand.

Glem ikke at lægge dræning (småsten, små sten, udvidet ler osv.) I bunden af ​​beholderen og hæld et tyndt lag sand.

Såning

I åben grund Dild plantes fra april til juli. Men for at forstå, hvordan man dyrker dild i en lejlighed, behøver du ikke at overholde disse frister. Plant den valgte sort til enhver tid, pas på kun én ting - tilstrækkelig mængde sollys.

Det er ikke svært at dyrke dild derhjemme fra frø, der er blevet gennemblødt. Der er dog en hemmelighed - begrav ikke frøene.

Brug følgende skema:

• lav riller i jorden op til 0,5 cm dybe;
• hvis der er flere riller, så placer dem ikke tættere end 2-3 cm fra hinanden, så de spirede planter ikke føles overfyldte;
• oversvømme rillerne med vand;
• anbring forsigtigt frøene i en afstand på 1,5-2 cm;
• drys dem let med tør jord langs kanten af ​​rillerne.

Vand ikke nyplantet dild for at forhindre, at der dannes skorpe på jorden. Det vil forhindre frøplanterne i at spire, og du vil vente længere på dild på vinduet.

Dæk beholderen med cellofan for at skabe en drivhuseffekt og stil æsken på et mørkt sted. Udluft beplantningen dagligt, åbn filmen lidt og ryst kondensvandet af. Ved en temperatur på plus 20 grader skal du forvente, at frøplanter spirer om en uge (tidlige sorter vil spire hurtigere, sene sorter vil blive forsinket i flere dage).

Vækstbetingelser

Glem ikke at passe din dild ordentligt, og så vil du være i stand til at høste god høst

Når frøene spirer, skal du fjerne cellofanen og flytte potten til sollys.

For at forstå, hvordan man dyrker dild i vindueskarmen om vinteren, skal du skabe visse betingelser for de spirede planter:

• optimal temperatur lufttemperaturen er plus 18 grader, men selv på en kølig loggia ved en temperatur, der ikke er lavere end plus 8, vil dild vokse godt;
• regelmæssig vanding, når jorden tørrer ud;
• luftfugtighed – 40-50% (meldug påvirker med høj luftfugtighed).

Vand de unge skud omhyggeligt. Fyld sprøjten med vand og ret strømmen mod jorden, ikke spirerne. De er for møre, de kan "lægge sig ned" fra vandet og dø.

Forsøg ikke at holde dilden for varm de første dage efter spiringen, ellers begynder den at strække sig.

For at planterne kan blive saftige og grønne, skal spirerne have lys i mindst 8 timer. Ofte kan dette ikke opnås, når man dyrker dild derhjemme om vinteren. For at forlænge dagslyset skal du installere lamper i nærheden af ​​dine beplantninger og tænde dem efter solnedgang. Varmeelement lamper - ikke nærmere end 50 cm fra toppen af ​​planterne.

Spirepleje

Dild eller persille i vindueskarmen om vinteren kræver ikke særlig pleje. Du kan dyrke i én beholder forskellige typer grønt - dild, persille, koriander osv. Vand planterne jævnligt, så der ikke kommer vand på bladene. Drej potten dagligt for at sikre, at krydderierne vokser jævnt og ikke trækkes mod solen.

Lad dig ikke rive med mineraltilskud. Hvis den nødvendige temperatur og fugt opretholdes, vil dild vokse uden dem. Men hvis du vil fremskynde plantens vækst, skal du bruge et kompleks flydende gødning For indendørs planter ikke mere end én gang hver halvanden til anden måned. Hvis dild har blomstret, skal du ikke fodre den.

Høst

Afhængigt af sorten vil du høste din første høst om cirka en måned. Du kan knibe individuelle blade af, klippe dem sammen med stammerne eller vente til blomstringen for at få paraplyer og frø. I vintertid Dildfrø vil give smag til supper og hovedretter.

Husk, at hvis du:

• Hvis du skærer blade og stængler med saks, vil nye ikke vokse i deres sted;
• Hvis du forsigtigt kniber bladene af, vil der vokse nye blade fra akserne.

Efter at have skåret det grønne helt af, skal du forsigtigt trække de resterende stængler med rødder ud og så nye på deres plads, især da du allerede ved, hvordan du planter dild derhjemme i vindueskarmen.

For mere information om plantning af dild, se videoen:

Hvad skal man huske

1. Enhver, der er i tvivl om det er muligt at dyrke dild i en vindueskarm, bør bestemt prøve det - planten er uhøjtidelig og kræver ikke stor haveerfaring for at dyrke den.
2. Enhver sort er velegnet til dyrkning af dild om vinteren. Hvis du vil høste hurtigere, så vælg tidlig variation"Gribovsky", hvis du drømmer om at se den i vindueskarmen frodige buske så længe som muligt, plant derefter sent modne sorter.
3. Dild er uhøjtidelig for jorden, men om vinteren har den brug for regelmæssig vanding og masser af sollys.
4. Du kan høste afgrøden på forskellige måder - klem individuelle blade af, klip stilkene af, eller vent på frøene efter blomstring.

26. maj 2015

Det er rart, når du altid har friske krydderurter ved hånden, hvilket giver enhver ret nye nuancer af smag og duft. Det er derfor, mange husmødre ønsker at mestre (eller allerede har mestret) den enkle videnskab om at dyrke dild derhjemme. Hvordan dyrker man dild derhjemme, i vindueskarmen? I hjemmedyrkning af denne plante, som i enhver virksomhed, er der nogle nuancer. Det ser ud til, at det kunne være enklere - plant dildfrø i enhver urtepotte den rigtige størrelse og når tiden kommer, høst. Men resultatet af et sådant "arbejde" vil højst sandsynligt være et par forkrøblede spirer. Denne artikel vil tale om, hvordan man dyrker dild på en vindueskarm om vinteren. Så:

Hvordan man dyrker dild derhjemme

Du kan så dild i enhver sæson. Sandt nok skal flere betingelser opfyldes: planter vil helt sikkert have brug for det god belysning og løs gødet jord. Hvis vi taler om sorter af dette krydderi, så specielle hybrider til hjemmeavl findes ikke. Men du kan finde mange varianter med forskellige vilkår modning. Således er tidlige sorter af dild halvanden uge forud for sent modne med hensyn til vækst. Selvfølgelig vil du hurtigt nyde frugterne af dit arbejde, men skynd dig ikke. Faktum er, at sådanne planter ikke vil være så tykke og duftende, som vi gerne vil have. Og de lever ikke ret længe.

Dildsort til dyrkning i vindueskarmen

Sofistikerede gartnere foretrækker sent modne sorter ("russisk størrelse", "Tetra", "Gourmet", "Salute", "Alligator"). Sommeren i Rusland varer ikke længe, ​​så disse sorter har ikke tid til at modnes fuldt ud i den åbne jord, men de er perfekte til vindueskarme.

At samle bedste høst selv på lille vindueskarm, køb en gryde rektangulær form efter størrelsen på vindueskarmen (eller lav den selv). Potter til plantning af greens skal være af tilstrækkelig størrelse og dybde. Sørg for at tilføje en form for dræning i bunden af ​​potten (for eksempel udvidet ler eller små småsten).

Sådan forbereder du jord til dild

For at plante dild er en blanding af neutral jord egnet (til indendørs blomster) og løs havejord - i omtrent samme proportioner. Hvis du selv vil forberede jorden, skal du for at undgå fremkomsten og spredningen af ​​skadelige mikroorganismer stege den i ovnen (30 minutter) og derefter lade den stå i 1 dag.

Såning af dildfrø i jorden

Det vil være tilrådeligt at lægge dildfrø i blød i vand 2 dage før plantning. varmt vand(vandet skal skiftes hver 6. time). Denne procedure selvom det ikke er nødvendigt, påvirker det direkte spiringstidspunktet og væksten af ​​planter i fremtiden. Hvis frøene har været opbevaret i mere end 3 år, skal de gennemblødes i en svag opløsning af kaliumpermanganat (kaliumpermanganat) før plantning.

Dildfrø plantes i godt fugtet jord. De drysses med et 1 cm lag tørv ovenpå, som skal komprimeres lidt. Det nødvendige antal frø beregnes ved hjælp af følgende formel: pr. 1 kvadratdecimeter jord - 0,3 gram.

Efter færdiggørelse plantearbejdeæsken eller gryden dækkes med polyethylen eller glas og placeres i varmt sted i 7-9 dage (indtil de første skud vises). I den kolde årstid for spiring er det bedst at placere en beholder i nærheden varmebatterier. Når de første grønne blade dukker op, kan potten eller kassen flyttes til dets permanente "opholdssted" - i vindueskarmen.

Dild er en lyselskende plante. Derfor, for at dyrke dette krydderi, ville det være bedre at vælge vinduer mod syd. I alle andre tilfælde, samt når dagslystimerne er for korte (december-februar), skal anlægget belyses (ca. 5-6 timer). Til disse formål skal lamper (dagslys, hvidt lys eller phytolamper).

Dild dyrket i en vindueskarm føles bedst ved en temperatur på omkring 18°C. Hvis temperaturen stiger væsentligt højere, vil dilden vokse sig træg, lysfarvet og vil altid læne sig til den ene side.

Hvor ofte at vande dild dyrket i en vindueskarm

Dild kræver nok fugt, især under spiring og vækst af unge skud. Planter skal vandes ret ofte. Med begyndelsen af ​​varmt vejr - endda 2 gange om dagen. I vinterperiode Det vil være nok at vande jorden en gang om dagen (hvis batteriet under vindueskarmen ikke overophedes jorden for meget). Brug vand, der har stået i mere end 12 timer. Vandtemperatur - ikke lavere end 30 °C.

Høst

Du kan begynde at samle de første grøntsager 4-6 uger efter såning. Der er ingen grund til at vente på nye skud. Plant bare nye dildfrø i stedet for de plukkede grøntsager. Som du kan se, er det slet ikke svært at dyrke dild på en vindueskarm fra frø. Du behøver kun lidt arbejde og tålmodighed, men hele året rundt Du vil blive forsynet med frisk dild.

Vi bruger dild så ofte som krydderi eller som et element i salat, at vi ikke kun vil bruge det om sommeren. Dens greens, rig på mikroelementer, vitaminer og æteriske olier, aromatiske sunde frø ikke kun give den ønskede smag til retter, men også helbrede vores krop. Derfor er mange interesserede i, hvordan man dyrker dild på en vindueskarm. Dild vokser godt hjemme om vinteren og efteråret - hele året rundt på en vindueskarm eller altan er det slet ikke svært.

Dyrkning af dild derhjemme begynder med at vælge en sort. Næsten enhver type frø vil spire og producere grønt i en lejlighed eller på en altan, men tiden mellem såning og grønt vil variere. Hvis du vælger en tidlig modningsvariant, for eksempel "Gribovsky", "Grenadier", så vil der efter 1 - 1,5 måneder være muntert grønt i vindueskarmen. Den mest uhøjtidelige af dem er "Gribovsky" det er nok til at spire sine frø ind frugtbar jord, sørg for at ukrudt ikke kommer frem, fugt til tiden. Han er ikke syg og vokser godt.

Blandt mellemsæsonsorterne er sorten "Richelieu" med sine blågrønne blade perfekt til dyrkning på en balkon eller i en lejlighed. Senmodnende sorter har deres fordele: planterne busker rigere, hvilket betyder, at de producerer mere grønt, de modner længere, det vil sige, at der går længere tid, før frøene kommer frem, og grønt er længere om at vokse. Hvis du vælger frø af buskede sorter, vil der være endnu mere grønt, dets overflod vil se godt ud på vindueskarmen eller balkonen. Du kan vælge en af kendte sorter"Kibray", "Amazon", "Dild", "Buyan", "Salyut". Dyrkning af dild på en vindueskarm har ud over dens utilitaristiske funktion også en dekorativ - den dekorerer vidunderligt interiøret.

Frø skal forberedes før såning. De er gennemblødte varmt vand i en periode på mindst 8 timer, og vandet skiftes flere gange. Nogle grøntsagsavlere foretrækker at sætte i blød selv en hel dag. Herefter skal du i yderligere et par timer (3 - 5) gennembløde frøene til desinfektion i en svag, lyserød opløsning af kaliumpermanganat. De hævede tilberedte frø tørres på et klæde el vatrondeller før plantning. Frø, der ikke synker til bunds, når de er gennemblødte, vil ikke vokse til noget, de kan smides væk med det samme.

Hvordan man planter frøplanter

Beholdere til dyrkning kan være kasser lavet af træ eller plastik, almindelige urtepotter volumen er ikke 1 - 2 liter. De skal have huller til dræning overskydende vand. Knækkede mursten, eventuelle små sten, småsten eller udvidet ler placeres i bunden til et drænlag. De er drysset med sand på toppen, og der er allerede hældt jord på det. Jorden skal være nærende og neutral. Du kan købe speciel sammensætning, eller bland havejord med kompost, tørv.

Du kan plante i enhver rækkefølge, hvis du kan lide rækker og riller, kan du lave lavvandede riller, men det er ikke nødvendigt. Nødvendig mængde Det er nok at placere frøene i tilfældig rækkefølge på overfladen af ​​den fugtede jord, drys med tør jord eller tørv. Der skal efterlades en afstand på flere centimeter mellem frøplanter, så fremtidige planter kan vokse komfortabelt og ikke skygger for hinanden. Potter (eller kasser) med såning lukkes husholdningsfilm For at skabe en drivhuseffekt placeres de et varmt sted, nogle anbefaler et mørkt sted, men det spiller ikke en nøglerolle - de uspirede frø er mørke under et lag jord, men de spirede frø kræver allerede sollys. Temperaturen er perfekt til dem + 18 grader. Om en uge vil frøplanter begynde at dukke op af jorden om 10-12 dage.

I en lejlighed eller på en altan er det muligt hele året rundt, så specifikke deadlines findes ikke. Sollys spiller en vigtig rolle, varighed dagslyse timer er meget anderledes om sommeren og vinteren, så fra april til september bliver hele processen med at forsyne dig med grønt, der vokser derhjemme, nemmere og enklere.

Egenskaber ved dyrkning

Pleje af dild dyrket på en balkon eller vindueskarm involverer vanding, sprøjtning og rettidig fjernelse af ukrudt. Det er nødvendigt at vande med aflejret rent vand, efter behov - dild vokser godt i fugtig jord, men du bør ikke hælde for meget vand, det kan få skimmelsvamp på jorden. I et tørt rum er det tilrådeligt at sprøjte greens oftere. Hver dag skal du vende potterne 180 grader for at sikre deres smukke vækst og forhindre, at de strækker sig for meget ud.

Planter kan strække sig ud, når der ikke er nok lys. Normalt er der ikke et sådant problem om sommeren, men om vinteren er det nødvendigt at give dilden lange dagslystimer, det vil sige kunstig belysning. Det er nok at installere en lampe over planterne i en højde på 50-60 cm dagslys og tænd den i flere timer. Om vinteren, når dagslyset er kortest, skal dild i vindueskarmen tændes i 5 timer om morgenen. Og hvis planterne er placeret langt fra vinduet, bagerst i rummet, skal du tænde for lamaen i 15 timer - for at sikre fuld dagslys. Hvis du ikke gør dette, vil der vokse lange tynde stængler med meget sparsomme blade.

En gang hver 2-3 uge kan du fodre planterne med kompleks gødning. Nogle ejere tilføjer blot vermicompost med jævne mellemrum. Hvis såningen blev udført i frugtbar, gødet jord, vil gødskning være påkrævet efter masseplantninger, og ikke umiddelbart.

Ved temperaturer over + 20 grader og mangel på lys kan dild strække sig ud, beplantningen bliver ikke særlig smuk - bleg og lang, ikke tyk. Det er meget vigtigt at sørge for masser af lys og lange dagslystimer. Hvis rummet er varmt, bliver du nødt til at sprøjte beplantningen dagligt. Jo højere lufttemperaturen er, jo mere fugt kræver rødderne og bladene.

Sådan overvåger du de første skud

Efter at der er kommet spirer fra alle frøene, skal filmen fjernes og beholderen placeres på den lyseste vindueskarm eller balkon med sydsiden. Dild elsker meget sollys; den optimale temperatur til dyrkning bør være 18 - 20 grader, men den er ganske i stand til at overleve sin sænkning. Jo højere temperatur, jo mere lys skal der være. Hvis det er varmt, men mørkt, vil dilden strække og tynde ud. Hver dag skal du vende krukkerne 180 grader, så grenene vokser lige op og ikke bøjer mod lyset, dette vil beskytte dem mod at falde og gøre dem til en dekoration til vindueskarmen. Regelmæssig vanding bør ikke være overdreven, ungt grønt bør sprøjtes med rent, bundfældet vand.

I den første uge efter fremspiring ville det være godt at sænke temperaturen om natten, så planterne ikke skynder sig at vokse opad, men får styrke. Du kan tage den med udenfor eller åbne vinduet – det hele afhænger af årstiden og vejret uden for vinduet. Efter 1 - 1,5 måned kan du fjerne grøntsagerne, hvis du klipper grenene ved rødderne, vokser der ikke nye, så det er bedre at klippe planterne og plante nye. Normalt dyrkes dild i en lejlighed, der ikke er til salg, men til en selv, så man kan klippe planterne lidt efter lidt efter behov og plante nye.

Video "Hjemmehave i vindueskarmen"

Demonstrativ video med en hjemmehave i en vindueskarm.

Du skal bruge

• - dild frø;
• - plastik kasser;
• - jord;
• - cellofan film;
• - Urinstofgødning.

Instruktioner

Det er bedst at vokse i store kasser, så der er plads nok til rødderne, ellers begynder planterne at blive gule og forsvinde. Køb plastikkasser med paller og tørv til. Det er uønsket at bruge jord, da det oftest er udtømt og mangler næringsstoffer nødvendig for fuld vækst.

Fyld kasserne med jord og vand dem let. Så tykt dild og drys dem ovenpå med et tyndt lag jord. Hæld vand over det igen og dæk beholderen med cellofanfilm. Der er ingen grund til at åbne kasserne i tre dage; denne tid er nok til frøene. Hvis de ikke er spiret et par dage efter plantning, har du plantet dem for dybt. Vent til frøplanterne spirer endnu en uge, hvis de stadig ikke vises, plant dild igen til samme land.

Selvom dild elsker solen, kan den også dyrkes i den skyggefulde halvdel af huset. Placer beholderen med beplantning ved evt praktisk sted, men det er bedre at være tættere på vinduet. Hvis du har store vindueskarme, kan du lægge grønt på dem. Glem ikke at vande dild køligt vand efterhånden som jorden tørrer, cirka en gang hver 2.-3. dag.

Om cirka 25-40 dage vil du være vokset fuld høst, men unge kan plukkes meget tidligere end denne periode. Hvis du begynder at lægge mærke til, at det grønne vokser, fortynd lidt i vand og vand planterne. Urea forbedrer væksten af ​​grønt, det er ikke tilrådeligt at bruge en anden gødning.

Når dild bliver sejt, så det igen, men det skal gøres i frisk jord. Planter du i den samme, vil planterne være svage på grund af mangel på næringsstoffer. Dyrke dild ikke kun er det muligt om vinteren, men også om sommeren. På samme måde kan du gøre en anden sunde grøntsager, hvilket er så nødvendigt for en person året rundt.

Kilder:

• dyrkning af dild om vinteren

Ved slutningen af ​​sommeren er der en overflod dild i havens bede og i butikkerne virker det allerede som et velkendt syn. Du får dog ikke nok af dild til fremtidig brug. Der er bekymring for, hvordan man konserverer dild til vinteren for at nyde dens smag og modtage vitaminer hele året rundt. Der er flere måder at konservere dild på, og de er alle ret enkle.

Instruktioner

Vask den unge dild og tør den ved at lægge den på et bomuldshåndklæde. Før det gennem en kødhakker. Fordel den saftige tykke masse med "sirup" i steriliserede glas, tilsæt salt og rul lågene sammen. Opbevares i køleskabet. Denne dild er ideel til supper.

Tør dild enten med hele stængler eller i hakket form. Læg den ud eller hæng den i et ventileret område. At gemme grøn, undgå at tørre under lige solens stråler. Opbevar tørret dild i glas krukker under tæt lukkede låg på et mørkt tørt sted.

Frisk dild kan opbevares i op til to uger i køleskabet i en tæt lukket, tør krukke. Må ikke forvaskes eller fugtes. På denne måde vil ung dild ikke miste farve og friskhed (og gavnlige egenskaber).

Vask dilden under rindende vand. Læg grenene ud og tør kort. Hak fint. Fordel i et tyndt lag cellofan taske, rul den stramt, frigør al luften, og læg den i fryseren. Kan foldes i en lille beholder og også placeres i fryser. Når du skal bruge frisk dild, tager du bare en rulle frem, ruller den lidt ud og hælder den ud påkrævet mængde grønt Resten kan videre opbevares i fryseren.

Bemærk venligst

Dild er ikke kun en velsmagende urt, men også utrolig sund. Den indeholder en stor mængde vitaminer C, P, PP, folinsyre, caroten, kalium, jern, calcium og phosphorsalte. Dild er rig på fibre og æteriske olier.

Desuden har dild anti-inflammatorisk, vasodilaterende, antiseptisk, afføringsmiddel, slimløsende, antikonvulsiv, beroligende og hypnotiske virkning. Dild kan forbedre appetitten, øge kroppens modstand mod sygdomme og har en gavnlig effekt på mælkekirtlernes aktivitet.

Der er kontraindikationer: brugen af ​​dild bør begrænses til personer med lavt blodtryk og gravide kvinder.

Dild er langt fra den sidste plads på listen over yndlingsgrønt for mange mennesker. Den har en specifik frisk smag og passer godt til mange retter. Det er ærgerligt, at det ikke altid er muligt at dyrke den hele året rundt. Dog kan dild tørres til vinteren og bruges perfekt som krydderi til maden. Der er et par ting at huske simple regler.

Forbereder til tørring

Det er nødvendigt at samle dild til tørring om morgenen, når duggen er forsvundet. Det må under ingen omstændigheder afhentes efter regn. Dild absorberer alt overskydende fugt og når den er tørret, forringes den.

Tørreområdet skal forberedes på forhånd. Det skal være varmt mørkt rum med god ventilation. Et loft eller en lade er ideelt.

Tørring kræver stativer eller hængende reb.

Tørring og opbevaring

Der er to måder at tørre dild på. Du kan samle det i bundter og hænge det i reb. Eller du kan sprede det i et tyndt lag på enhver overflade.

Dild må ikke tørres for længe. I godt klart vejr vil det tørre i løbet af 2-3 dage. Det er meget nemt at tjekke. En tørret kvist dild knuses let til pulver. Hvis du tørrer planten for længe, ​​mister den de fleste vitaminer og dufter ikke så meget.

Det er bedre at opbevare dild i samme form, som det blev tørret i, og ikke at hakke det. Tørrede krydderier indeholder æteriske olier, når de knuses, fordamper de, hvilket resulterer i smagskvaliteter dild er tabt.

Dild skal opbevares i en tætlukket glas- eller metalkrukke. Hvis krukken er tæt lukket, bevarer krydderiet sin aroma i lang tid.

Når du laver mad, skal du huske, at dild ikke skal tilsættes under tilberedningsprocessen, men efter at du har slukket for varmen. I dette tilfælde vil skålen blive fyldt behagelig aroma og smagen af ​​dit yndlingskrydderi.

Det er praktisk, hvis du har aromatisk dild ved hånden på det rigtige tidspunkt - retter med et sådant tilsætningsstof vil være lækrere og mere aromatiske. Hvorfor har uerfarne gartnere ofte et problem - dild vokser ikke i vindueskarmen?

Efter alt dette uhøjtidelig plante, som vokser godt i haven, skal du blot så den i en kasse med jord og eventuelt vande frøplanterne. Men ofte, i stedet for tætte krat duftende grønt, lyse og tynde græsstrå dukker op i gryden, helt uden aroma. Hvad er grunden til, hvordan man dyrker denne afgrøde i vindueskarmen for at få de samme grøntsager som på markedet?

Det første skridt er at vælge den rigtige sort

Oftest er den tidlige dildsort Gribovsky valgt til dyrkning af dild i en lejlighed. Det er modstandsdygtigt over for temperaturændringer, kræver ikke pleje, modstår sygdomme godt og giver en god høst.

Følgende sorter er også gode til dette:

Tidlig Grenadier;

Mellem Richelieu med duftende blade, der har en blålig farvetone;

Sen Kibray, med bred store blade.

Dyrk derhjemme og sydlige sorter, meget krævende planter med en krydret aroma. Der er ingen specielle sorter til vindueskarmen, så når de vælger, er de hovedsageligt opmærksomme på modningsperioden for dild. Du kan ikke tage fejl her - en tidlig sort vil hurtigt producere lidt grønt, men vil straks smide blomsterstilke ud og vokse sig meget større. mindre høst end den sene sort. Samtidig når en sen sort i haven måske ikke at modne, men den vokser godt i vindueskarmen. Det vil vokse tætte buske, som desuden vil udsende nye skud fra akserne.

Hvordan man dyrker dild derhjemme

Dild i haven vokser godt i næsten enhver jord, men i vindueskarmen kræver det en på forhånd forberedt jordblanding. Om efteråret skal du have fat i løst, næringsjord fra haven, til jordblanding Der skal være en tilstrækkelig mængde humussyrer til dette, der kan tilsættes vermicompost.

For at plante dild skal du vælge en beholder med et volumen på omkring 3 liter, så dilden har nok ledig plads. Der lægges et drænlag af fint grus eller groft sand i bunden, dette vil forhindre, at jorden bliver vandtæt under vanding.

Dildfrø pga stor mængde æterisk olie, de tager lang tid og spirer dårligt, for at eliminere dette problem skal de gennemblødes i varmt vand i 20 timer. Det er tilrådeligt på dette tidspunkt at tilføre luft til glasset med gennemblødte frø ved hjælp af en kompressor fra akvariet. I stedet opbevares frøene simpelthen i varmt vand i 2 dage, og det skiftes hver 6. time. Du skal plante de frø, der synker, når de er gennemblødte, dem, der flyder, betragtes som ubrugelige.

Dild sås direkte på jordens overflade, efter at den tidligere er blevet fugtet, er det ikke nødvendigt at lave huller eller riller, de drysses på toppen med en blanding af humus og tørv i et lag på 0,7-10 mm. For 10 cm2 er det nok at så 0,3 g frø. Æsker med sået dild, overdækket plastfilm og overført til et sted med en temperatur på 20 grader Celsius.

Bladene og stænglerne af dild vokser ikke tilbage; kun stedbørnene kan vokse for at forsyne dig med grønt, du skal så en ny portion frø i din minihave hver 3. uge.

Årsager til, at dild måske ikke vokser i vindueskarmen

Belysning er meget vigtig for dild; denne afgrøde elsker lys meget. Æsker med frøplanter skal placeres på den letteste vindueskarm, og om vinteren skal planterne yderligere belyses ved at installere fluorescerende lamper ikke højere end 50 cm over kasserne med dild. Det er nok at tænde dem yderligere om morgenen i 5 timer, hvis planterne er placeret bagerst i rummet, skal de belyses i 15 timer om dagen.

Sådan plejer du dild

For denne afgrøde er det nødvendigt at sikre regelmæssig vanding, dette er især vigtigt under frøspiring og under fremkomsten af ​​frøplanter. En gang hver 15. dag er det kedeligt at fodre planterne kompleks gødning. Stuetemperaturen bør holdes på omkring 18 grader, så planterne udvikler sig bedre. Dild er i stand til at modstå betydelige fald i temperatur ved 8 grader Celsius på en glaseret altan udvikler den sig normalt.

Bemærk venligst, at når temperaturen stiger over 20 grader, er det nødvendigt at øge varigheden af ​​yderligere belysning til planterne, ellers vil de begynde at strække sig ud, blive falmede og sløve. Efter at frøplanterne dukker op, for at forhindre dem i at strække sig ud, i løbet af den første uge, om natten, er det nødvendigt at reducere temperaturen i rummet. Du kan åbne vinduet lidt i et stykke tid, eller du kan flytte skufferne til glas altan.

1. For at dyrke fluffy dild uden at den begynder at strække sig til den ene side, skal du fra tid til anden dreje potten lidt rundt om sin akse;

2. Dildbuske skal vandes regelmæssigt, men lidt efter lidt kan dens rødder ellers begynde at rådne, og planten vil dø;

3. Nøglen til en rig høst, rettidig gødning, dette skal gøres 2 gange om måneden.

Den nemmeste måde at få dildgrønt i vindueskarmen er fra marts til august, på dette tidspunkt vil det have nok sollys selv uden yderligere belysning, du skal bare sørge for frugtbar jord og regelmæssig vanding. I efterår-vinter periode Du vil ikke være i stand til at få frodig grønt uden belysning, planterne vil begynde at strække og falde.

Den grønne masse skal sprøjtes med vand hver dag, det gælder især i et rum med tør luft og hvornår høj temperatur. Denne operation vil gøre det muligt at få velsmagende, aromatisk og saftigt grønt. Gøres det ikke, vokser dildbuskene ind ugunstige forhold- V varmt rum med mangel på lys vil det grønne blive bleg, begynde at strække sig, og efter et stykke tid kan planterne dø af udmattelse.

Når de første frøplanter vises, er det nødvendigt at holde temperaturen i rummet om natten ikke højere end 18 grader, så skuddene bliver saftige og stærke. Efter 1,5 måned under sådanne forhold vil du kunne nyde friske krydderurter. Det er ikke værd at klippe grene ved roden, da det forhindrer sideskud i at danne og vokse.