Opbevaring af mynte har sine egne nuancer, der bedst tages i betragtning. Mynte kan fryses, tørres eller blot opbevares i køleskabet. Hver metode har sin egen holdbarhed og egenskaber.
Holdbarhed: 1-2 dage
Friskskåret mynte vil meget hurtigt visne, så hvis du ikke skal bruge urten med det samme, så dæk den med et fugtigt håndklæde.
Køleopbevaring
Holdbarhed: uge
Mynte kan opbevares i køleskab og plastikpose, og der skal ikke være luft i, så bliver mynten gemt længere.
Fryselager
Holdbarhed: 6 måneder
Til langtidsopbevaring kan mynte fryses. For at gøre dette placeres græsset sammen med stænglerne i en plastikpose. Denne mynte kan tilføjes til te, cocktails, færdigretter. For at holde græsset frisk efter frysning kan det lægges i en plastikbeholder, men ikke komprimeres for meget, så luften kan cirkulere frit mellem stænglerne. Når planterne allerede er frosne, kan de foldes tæt, men på en sådan måde, at de ikke tøer op.
Når du har optøet mynten, skal den ikke genfryses. Fordi mynte hurtigt vil miste smag, aroma og farve.
For cocktailelskere er det bedre at skære kviste og blade i små strimler, placere dem i en beholder uden komprimering, løsne dem, så luften kan cirkulere frit, og læg dem i fryseren med låg. I denne form er mynte praktisk at lægge i beholdere til fremstilling af is, cocktails og drinks.
Tørret mynte
Holdbarhed: 12 måneder
Normalt for langtidsbevaring mynte tørres. Græs ind i dette tilfælde vælges fra begyndelsen af juli til slutningen af august. Det er i denne periode, at den er mest rig på nyttige æteriske olier.
Mynten vaskes, tørres lidt, samles i bundter og hænges eller lægges et mørkt sted, hvor direkte sollys ikke når frem. Efter at græsset er tørret, skal du rive stængler og blomsterstande af, male dem og opbevare dem i krukker med tætsluttende låg eller linnedposer. Typisk tilsættes mynte i denne form til supper, gryderetter og andre færdigretter. Tørrede urter kan opbevares i op til 1 år. Hvis det er udløbet, skal du ikke bekymre dig: du kan lave et duftende, beroligende bad med mynte.
Du må under ingen omstændigheder tørre mynte i ovnen, ellers mister den smag og farve.
Vokser derhjemme
Altid frisk
For dem, der kan lide at spise frisk mynte fra haven, kan du dyrke det selv derhjemme. Planten er meget uhøjtidelig. Dyp kvisten i vand i flere dage, når mynten slår rod, genplant den i en almindelig gryde med vand og vand den efter behov. Jo oftere du river mynteblade af, jo mere vil det vokse.
Video om hvordan man opbevarer mynte
Opbevaring af blade i køleskabet
En måde at efterlade kun blade: vask grenene uden varmt vand, riv bladene af og lad dem tørre, læg derefter bladene i en beholder og dæk med låg. Metoden er velegnet, hvis du skal have mynten til side i et par dage.
Tørring af mynte
Denne metode er velegnet, hvis du skal bevare mynte til i lang tid, for eksempel til vinteren. Det er nødvendigt at skylle planten grundigt. Bind den derefter med noget og hæng den på et tørt sted. fugtigt sted hvor lys eller sol ikke trænger ind. Når mynten er tør, kan den hakkes og opbevares i en krukke, beholder eller pose.
Fryser
Metoden er ret simpel. Som sædvanlig skal du vaske myntekvistene og tørre dem lidt. Så pakker du det i plastikposer og lægger det i fryseren.
Opbevaring ved hjælp af is
Til denne metode skal du kun bruge mynteblade. De skal rives af og vaskes med koldt vand. Hæld derefter ren is i isbakken. drikkevand og læg 1-2 blade i hvert hul. Mynteisterninger kan bruges til drinks, hjemmespa eller madlavning.
Mynte er en af de mest populære lægemidler og urter. Den indeholder mentol, som er ansvarlig for den velkendte lugt og "kulde" i munden. Duftende, forfriskende, sund, mynte er meget brugt i madlavning, kosmetologi, medicin og bare i hverdagen (for eksempel til aromatiserende værelser). Da den, som mange urter, er meget mør og visner hurtigt, er spørgsmålet om opbevaring af mynte altid relevant.
Kilde: depositphotos.com
Før vi taler om opbevaring af mynte, lad os finde ud af, hvordan man vælger det korrekt. Når du køber, skal du tage udgangspunkt i dets udseende:
- klaserne skal se friske, saftige ud, som om de er friske fra haven;
- det afskårne område af stilkene skal være tørt, men ikke tørret ud;
- blade skal være rene, glatte, uden fejl eller skader. Du bør ikke købe mynte med pletter eller indeslutninger;
- der bør ikke være tørrede eller rådne blade i bundtet - sådan mynte vil hurtigt forringes;
- farven på frisk mynte af enhver sort er altid rig og ensartet;
- Hvis du gnider et blad i hænderne, vil aromaen intensiveres flere gange.
Mynteblade er kendetegnet ved et tyndt og delikat dækvæv, der svagt holder på fugten. Det er grunden til, at afskårne grene mister deres saftighed og visner inden for 2-3 timer. Men hvordan kan man øge denne periode for at nyde smagen og aromaen af mynte så længe som muligt?
Kilde: depositphotos.com
Den nemmeste og mest almindelige måde er at opbevare frisk mynte i en beholder med vand, som blomster. Du skal skære stilken skråt af, rive bladene af ved bunden og lægge grenene for eksempel i et glas vand. Ved at skifte vandet dagligt kan du forlænge myntens friskhed op til 3-4 dage.
Den nemmeste måde at opbevare frisk mynte på er at placere den i et glas vand.
Hvis du inden for 2-3 timer efter du har plukket (købte) myntekviste, ikke har en beholder med vand ved hånden, kan du pakke urten ind i et fugtigt lommetørklæde. Dette vil købe tid og forhindre, at bladene hurtigt visner.
En anden måde at opbevare frisk mynte derhjemme er at placere tørre kviste i en lufttæt plastikbeholder, lukke tæt og opbevare et køligt, mørkt sted. For at beskytte græsset mod sollys, skal du dække beholderen med en tyk klud. Holdbarheden vil være 2-4 dage. Du kan også bruge en plastikpose, men det er bedre, at den har lynlås og ikke tillader luft at passere igennem.
Skal du forlænge urtens saftighed til 7-10 dage, kan du opbevare mynten i køleskabet. For at gøre dette udvælges ubeskadigede blade (bundter), vaskes, tørres let, anbringes i en lufttæt beholder og placeres i grøntsagsrummet. Hvis der ikke er nogen emballage, kan du pakke bladene ind i et køkkenrulle - på den måde forbliver de saftige i op til 5-7 dage.
Hvis planten allerede er begyndt at visne, kan du bremse denne proces: læg stilkene i et glas vand og sæt dem i køleskabet, dæk dem med en plastikpose. Mynten vil "holde" yderligere 3-4 dage.
Mynte kan gemmes til mere lang tid hvis du fryser det. Ukrudtet forvaskes, tørres, bladene udvælges og lægges i en plastikpose (glaskrukke, folie). Overskydende luft slippes ud af posen, bindes tæt og lægges i fryser. I denne form opbevares mynte i lang tid, den vil helt sikkert overleve en vinter, og om sommeren kan du forsyne dig med en ny høst.
Før du opbevarer mynte, skal du sørge for at skylle den grundigt med koldt vand og tørre den på et papir- eller kludhåndklæde.
Der er en anden interessant måde Opbevar mynte i isterningbakker. Bladene hakkes fint, lægges i forme og fyldes med vand. De resulterende mynteterninger er praktiske at bruge til at dekorere forskellige cocktails (for eksempel mojito) og lave te.
Kilde: depositphotos.com
Sådan opbevarer du tørret mynte
I dag kan frisk mynte findes i enhver stor butik - supermarkeder giver os det døgnet rundt. Men hvis det ønskes, kan mynte tørres (for eksempel hvis du kun har brug for det som et aromatisk tilsætningsstof til brygning af te).
Kilde: depositphotos.com
Mynte tørres med kviste (stilk med blade) eller kun blade vælges til tørring. Grenene bindes med tråde til små bundter, og bladene lægges i et tyndt lag på papirbeklædte plader (paller, bageplader). Bundterne er ikke lavet tæt - du skal sikre luftadgang til hver stilk - og de resulterende bundter hænges på et reb.
Mynte skal tørres på et godt ventileret sted, undgå direkte kontakt solens stråler: for eksempel i gården under en baldakin, på loftet eller i en lejlighed. Fra tid til anden skal græsset røres og vendes. Bedste temperatur til tørring – fra +20 til +25 °C.
Kilde: depositphotos.com
Efter 5-10 dage er mynten klar til opbevaring. Bladene skal rasle, frit adskilles fra stilken og smuldre. Til opbevaring af mynte skal du bruge glaskrukker med låg eller poser lavet af naturligt stof. Beholderen skal holdes væk fra varmeapparater, på et mørkt og tørt sted (skab, spisekammer osv.). Tør mynte kan opbevares i lang tid, nogle gange op til 2-3 år, men det er usandsynligt, at du har denne urt liggende.
Så den ikke mister sine nyttige egenskaber.
Lidt om de gavnlige egenskaber
Vidste du det? Mynte er endda nævnt i Bibelen blandt de fødevarer, der skulle serveres.
Forberedelse af mynte
Før du tørrer mynte derhjemme for at lave te eller andre formål, skal du forberede de indsamlede grøntsager. 
Nogle gange er det nødvendigt at skylle grenene koldt vand fra hanen. Papirhåndklæder hjælper med at tørre dem, indtil de er helt tørre, så du kan komme videre.
Herefter spredes i ét lag på et håndklæde og lad stå i et stykke tid for at tørre stilke og blade helt.
Du kan også bruge en centrifuge. Men du skal stadig tørre mynten med håndklæder efter den. Hvis du bruger andre metoder, bliver du nødt til at adskille blade og stængler før tørring. 
Dette kan gøres enten med fingrene eller med en kniv. Kassér beskadigede og syge blade og efterlad de gode.
Sådan tørrer du mynte derhjemme
Der er flere måder at tørre mynte på, men du skal vide, hvordan du gør det korrekt derhjemme.
Udendørs
Gruppér greens i bundter. Efter at have bundet grenene stramt med tråd eller sejlgarn, skal du passe på ledig plads for blade. 
Til tørring, brug mørk, nok varmt sted med fri adgang til frisk luft.
Planter skal hænges med bladene nedad aromatiske olier flød ned til dem i stedet for at samle sig i stammerne.
Hvis du ikke har et rum med minimal adgang til lys, så læg forsigtigt papirposer over bundterne for at forhindre dem i at kvæles. Temperaturen i rummet skal være fra 20 grader. 
Efter en uge eller to vil mynten tørre ud. Træk bladene af ved at arbejde din hånd fra spidsen af stilken til toppen. Du kan selv rive de øverste blade af.
I mikroovnen
Mynteblade lægges ud i et enkelt lag på en mikroovnsskål. Dette vil give det mulighed for at tørre hurtigere og mere jævnt end i en bunke.
Tænd for tørretumbleren korte perioder på 10 sekunder, og kontroller, hvornår de begynder at krølle og blive smuldrende. 
I gennemsnit vil du bruge omkring et halvt minut. Prøv at lade bladene være grønne for mere smag og aroma.
Hvis du vil tørre det i en dynge, skal du røre i græsset hvert halve minut. Om to minutter skal mynten tørre, men det er ikke garanteret, at den tørrer jævnt.
Vigtig! Pebermynte kan være skadelig for mænd. Ved intensiv brug opstår der problemer med potensen.
I ovnen
Næsten alle derhjemme har en ovn, så det vil være nyttigt at vide, hvordan man tørrer mynte ved hjælp af denne enhed derhjemme.
Bring temperaturen til 65 grader. I bund og grund, yde det meste lav temperatur, hvilket er muligt. På høj temperatur mynten tørrer for hurtigt ud og mister sin smag. 
Temperaturgrænsen for tørring er 99 grader. Sluk for ovnen efter 4-6 minutter. Tørringsforholdene for græsset skal være varme, men ikke varme. Fordel bladene på tværs af bagepladen, så de ikke rører hinanden.
Dette vil beskytte mod ujævne resultater, hvor du kan ende med brændte blade ved siden af våde. Med denne logik tørrer du omtrent identiske planter.
Du bør ikke tilføje noget til bagepladen, du kan bare dække den med pergament.Det vil tage omkring 10-15 minutter at tørre. Lad ikke mynten blive for varm.
I en elektrisk tørretumbler 
Hvis du har en elektrisk tørretumbler, vil du undre dig over, hvordan du tørrer opsamlet mynte ved hjælp af denne enhed derhjemme.
Læg græsset i et enkelt lag på tørretumbleren. Dette vil sikre ensartet tørring, da de konstant skal omrøres i en bunke. Tør på den laveste indstilling temperaturforhold
. Mynte kræver minimal varme for at tørre. Hvis du ikke kan installere konstant temperatur
, og kontroller derefter hvert par minutter for at forhindre, at græsset brænder. Som et resultat heraf skal bladene vise sig at være en smule gemt og smuldrende, men bevare deres naturlige grønne farve.
Produktopbevaringsregler
Der er flere instruktioner om, hvordan man opbevarer tørret mynte.
Opbevar mynte i en ren beholder væk fra fugt. For at gøre dette skal du bruge krukker med forseglet låg, plastikbeholdere, genlukkelige eller vakuumposer. Hej Daria! Duften af mynte i te giver os meget af positive følelser, men om dets helbredende egenskaber og
god smag
alle ved. Plukket mynte visner hurtigt og mister sit præsentable udseende, men ingen har aflyst forberedelserne til vinteren. Lad os tale om, hvordan man korrekt opbevarer frisk mynte, og hvordan man gemmer den til aromatisk vinterte.
Sådan opbevarer du mynte
Friskskåret mynte har en meget kort holdbarhed uden vand, og visne blade vil ikke længere kunne pynte på en dessert eller anden ret.
- Tørring af mynte sker på to måder - i en flok eller hvert blad separat. Hvis du beslutter dig for at tørre mynte ved hjælp af den første metode, skal du dele stilkene i lige store bundter, binde dem i bunden og hænge dem med bladene nede. I dette tilfælde er planten ikke bange for delikatesse. Nå, hvis du vil tørre bladene separat, så efter at mynten er blevet vasket og tørret, kan du skille den ad i blade og tørre den på papir eller klud på et mørkt sted, mens du rører bladene med jævne mellemrum. Tørrede bundter eller blade opbevares bedst i en hørpose, eller du kan male planten til pulver og opbevare i glas krukke under låget. Men det er værd at vide, hvad præcis den overjordiske del af planten indeholder største antal medicinske egenskaber.
- Nogle mennesker tror, at alle disse vanskeligheder er ubrugelige og foretrækker at tørre mynte i ovnen. Denne metode kan bruges, hvis du er villig til at ofre myntesmagen.
- Det er bedst at samle mynte til tørring i slutningen af juli - begyndelsen af august. I denne periode er den rigest på gavnlige æteriske olier. Tørret mynte kan ikke opbevares i mere end to år. Hvis holdbarheden er overskredet, og du stadig har rigeligt med mynte, skal du fylde dit badekar med varmt vand og tilføje den tørre plante til det.
- Den våde opbevaringsmetode går ud på at pakke friskplukket mynte ind i et fugtigt håndklæde. Dette holder den frisk i et par timer, men hvis du skal opbevare mynte i frisk cirka fire dage, så kan du placere det i en beholder og dække det med samme fugt vaffelhåndklæde i stedet for et låg.
- I køleskabet kan mynte placeres ikke kun under et håndklæde, men også i en plastikpose, tæt bundet, for at forhindre luftgennemtrængning.
- Frysning af mynte vil bevare det i lang tid. For at fryse grene, læg buketten i en pose og læg den i fryseren. Mynte konserveret på denne måde er meget praktisk i madlavning. Stilke og blade er meget nemme at hakke, når de er frosne. Luda-terninger med et mynteblad indeni ser meget imponerende ud i en sommercocktail. Efter afrimning bevarer mynte sine egenskaber 100%.
- Mentholen indeholdt i mynte giver den sin karakteristiske smag og lugt. Mange mennesker kan godt lide at stille en buket mynte på bordet og derved fylde rummet med den legendariske mentollugt, som både er opkvikkende og beroligende. For at dette plantemesterværk kan stå på bordet så længe som muligt, skal vandet i urtepotten skiftes dagligt.
Korrekt opbevaring af mynte vil give dig fornøjelsen af dens vidunderlige egenskaber. helbredende egenskaber både sommer og vinter.
Venlig hilsen, Evgeniy.