I udseende ligner en konfekturesprøjte fremstillet på en fabrik en almindelig medicinsk. Men den har kapacitet større størrelse, og i stedet for nåle har den dyser, der er kegleformede eller fladtrykte i enden med figurerede eller slidslignende huller. Cremen anbringes i denne beholder og presses ved hjælp af en presse ud af dysen, f.eks tandpasta fra et rør. Dens overflade kan have en ret indviklet form takket være figurerede slidser.
Nogle gange bruges en kulinarisk pose i stedet for en sprøjte - en tyk plastikpose med en dyse forseglet i hjørnet, hvorfra cremen presses ud, når posen klemmes med hånden. Men hvad nu hvis du ikke har sådan en sprøjte eller pose ved hånden? Du kan lave dem selv derhjemme ved hjælp af tilgængelige materialer.
Sådan laver du din egen konditorsprøjte eller konditorpose
Hvis du selv farver dit hår, kan du i stedet for en konditorsprøjte tage en flaske med en lang spids, der indeholder et farvestofoxidationsmiddel. Hvis flasken skylles godt med vand, kan den bruges som sprøjte lille størrelse. Dens spids kan skæres skråt tættere på låget, så hullet bliver bredere.
Dekorer en kage med en konditorsprøjte
- Flere detaljer
Hjemmelavede konfekturesprøjter med små huller kan fyldes med varm sort og hvid chokolade og bruges til at tegne blondemønstre og lave inskriptioner
Hvis du tager en pose lavet af tyk polyethylen og skærer det ene hjørne af, får du et apparat, der nemt kan erstatte en kogepose.
I denne egenskab kan du bruge:
- mælkekarton
- plastikfil til opbevaring af papirark og dokumenter
- cellofan taske
- pose rullet af bagepapir
Du kan bruge flere af disse poser, hvis du skærer deres hjørner af forskelligt. Blot ved at skære trekanter med forskellige højder, fra 3 til 7 mm, får du en enhed, der kan bruges til at lave inskriptioner eller presse fløde ud i form af en pølse. Hvis du skærer et hul i posen med nelliker, vil en sådan pølse vise sig ribbet.
Sådan bruger du forskellige spidsformer
Disse tips kan bruges til at tegne ikke kun lineære mønstre. Et jævnt skåret lille hul kan bruges til at påføre kugler og halvkugler. Pres cremen ud af posen på et tidspunkt uden at bevæge hånden. Når kuglens størrelse er tilstrækkelig, stop med at presse og fjern skarpt spidsen til siden.
Fyld eclairs med creme. Hvis der ikke er et sådant produkt, kan du oprette det selv. Hvordan laver man en konditorsprøjte med egne hænder? Dette arbejde kan udføres ved hjælp af forskellige tilgængelige materialer.
Vilkår for brug
Sættet med en kulinarisk sprøjte har forskellige tilbehør:
- Glat snit.
- Skrå snit.
- Med tænder.
- Med stjerner.
Vedhæftningen giver dig mulighed for at skabe smukke kulinariske mesterværker. Sprøjter er nødvendige for at dekorere kager med forskellige designs - blomster, blade, inskriptioner, mesh, grænser. For at skabe en rose skal du tage et stykke svampekage, justere kanterne, lægge det på en gaffel og belægge det med creme. Så kan du lave kronbladene. Du skal tage gaflen ind venstre hånd, vend gradvist om, og med højre hånd - skab kronblade. Du skal lave små kronblade i midten og større og højere ved kanterne. Brug en anden gaffel til at fjerne rosen og læg den i rigtige sted kage.
Den kegleformede dyse bruges til at skabe blade. En enhed med en flad ende giver dig mulighed for at få sløjfer, flæser og lambrequins. Der er vedhæftninger til at skabe glatte og rillede striber. De giver dig mulighed for at skabe en flettet kurv. En smal dyse med et jævnt snit bruges til at skabe en inskription og opnå et blondemønster, glatte, bølgede linjer. Du kan også lave andre dekorationer. Kagen bliver smukkere, hvis du bruger forskellige farver.
Polyethylen
Du kan lave din egen konfekturesprøjte af polyethylen. Materialet skal være tæt og gennemsigtigt med lynlås. Til dette arbejde skal du bruge en saks. Proceduren udføres ud fra følgende trin:
- Du skal åbne pakken og fylde den med creme.
- Så skal du fastgøre låsen eller sikre posen med en knude.
- Så skal du skære hjørnet af posen af.
Dette produkt betragtes ikke som multifunktionelt. For eksempel er det usandsynligt, at det vil være muligt at opnå samme tykkelse. Dette gælder også figursmykker. Men hvis der ikke er noget andet valg, så er en sådan pose velegnet til at dekorere en kage.
Papir
En DIY papirsprøjte giver flere muligheder. Basen kan være pergament. Til tykt papir kan et formet hjørne bruges som dyse. For at få produktet skal du skære en trekant ud og rulle den til en kegle.
Der må ikke være mellemrum mellem papirlagene, da creme kan passere gennem dem. Derefter skal du fiksere kanterne ovenpå, bøje dem mod midten. Posen skal fyldes til toppen. Sørg for at skære et hjørne af: hullet vil tjene til at presse cremen ud. Apparatet kan bruges til at dekorere kager.
Plastflaske
En DIY konditorsprøjte lavet af en plastikflaske giver dig mulighed for at skabe smukke roser og andre dekorationer. Du skal bruge en formet dyse fra en plastikflaske. For at skabe produktet skal du bruge en kniv, en markør og en konditorpose.
Proceduren involverer at udføre følgende handlinger:
- Skær halsen af en plastikflaske.
- Tegn det ønskede mønster på låget og klip det derefter ud.
- Det er nødvendigt at skrue låget på halsen og fastgøre den formede dyse til den fremstillede pose.
Dette fuldender DIY konditorsprøjten. Ved hjælp af denne metode kan du oprette flere vedhæftede filer, så du kan lave forskellige kagepynt. Udover låget kan vedhæftningen være næsesprayhætter.
Brug af stof
Du kan lave en anden konditorsprøjte med dine egne hænder. Det vil være meget nemmere at udføre dette job med et foto. Enheden kan syes af stof. Materialet skal være nemt at vaske. Det er tilrådeligt at købe hvid, da farvede kan fælde. Tæt teaktræ er ideelt, da det er holdbart, naturligt og nemt at desinficere ved høje temperaturer..
Du skal skære en trekant ud af materialet og sy 2 sider. Produktets størrelse kan være enhver, det vigtigste er, at den nødvendige portion creme passer ind i den. Toppen skal skæres til størrelsen af de vedhæftede filer, der skal bruges. Både købte vedhæftede filer og hjemmelavede egner sig til dette.
Sømmene skal vendes op og sømmes. Det er tilrådeligt at arbejde videre symaskine, for på denne måde vil produktet være pålideligt. Enheden er klar til at dekorere kagen. Det kan genbruges, hvis det vaskes og tørres efter hver procedure.
Brug en mayonnaisepakke
En mayonnaisepose vil hjælpe med at erstatte en konditorsprøjte. Det er nødvendigt at skære bunden af pakken af og derefter vaske produktet indvendigt og udvendigt. Den anden del har et hul til at presse cremen ud. Denne mulighed vil give dig mulighed for at udføre selv enkel, men smukke smykker. Pakker fra andre produkter, for eksempel kondenseret mælk, marmelade, sennep, er også velegnede til dette. Kun produktet skal være helt rent.
Anvendelse af en fil
For at anskaffe en konditor, kan du bruge en brevpapirfil. Dette produkt er mere velegnet til engangsbrug. Dens hjørnedel skal fyldes med creme, og hjørnet skal skæres af. Ved at trykke på indholdet kan du pynte kagen.
Voksedug
For at skabe et sådant produkt skal du bruge en trekant af voksdug, der bruges på gården. De forbinder ham bred tape at danne en kegle. Hjørnet skal skæres af, så dysen er sikret i hullet. Denne enkle enhed vil blive brugt til at dekorere kager. Dens eneste ulempe er, at sådan en pose er til engangsbrug.
Ved at bruge en af disse metoder får du en praktisk DIY konditorsprøjte. Du kan lave smukke kager og bagværk derhjemme. For at gøre det lettere at dekorere konfektureprodukter, bør du bruge følgende tips:
- Når du bruger en taske, skal der laves mønstre med venstre hånd, og med højre hånd skal du holde og klemme den lidt.
- Du behøver ikke straks at begynde at skabe komplekse landskaber, først skal du lære at skabe noget simpelt.
- Prikker skal påføres med en rund dyse.
- Stjerner er lavet med en formet dyse.
- For at forhindre skælven fra spændinger i din hånd, når du arbejder, skal du bruge din venstre hånd som støtte under din højre hånd.
- Når du laver små mønstre eller påskrifter, skal dysen holdes tæt på bagværket.
At lave kager er interessant aktivitet. Det er vigtigt at overholde nøjagtighed og forsigtighed. Den moderne konfektureindustri er rig på en række forskellige dekorationsprodukter. Butikskøbte produkter indeholder farvestoffer, konserveringsmidler og tilsætningsstoffer. Lærer du at lave kager selv, kan du nyde lækkert og sundt hjemmebagt bagværk. En håndlavet taske hjælper med at dekorere dine mesterværker, hvilket gør dem endnu mere appetitlige.
Det er meget praktisk at være i stand til at lave en kornet korrekt med dine egne hænder, især hvis du ikke har en færdiglavet kagepose ved hånden. Jeg beskrev denne proces meget detaljeret og viste på billedet, hvordan du kan bruge mindre end et minut på at få to færdige kornetter. Derfor, hvis du har brug for at dekorere en dessert eller kage og ikke ved, hvad du skal erstatte kageposen med, så ved hjælp af mit trinvise fotomateriale kan du nemt og enkelt lave en kornet med dine egne hænder.
Til arbejde skal vi bruge:
- madpapir i rulle;
- skarp kniv med et langt blad.
Sådan laver du en sprøjtepose derhjemme
Tag papiret ved det øverste venstre hjørne og fold det i en vinkel på 90°. Klip den foldede trekant langs folden.
Vi folder også den resterende halvdel og skærer langs folden.
Det er de to trekanter vi har.
For at gøre kornetten større eller mindre, skal du vælge papirstørrelsen i overensstemmelse hermed. Jo bredere papir, jo større kornet får du. Jeg har papir med en bredde på 28 cm For at gøre det nemmere at forklare, har jeg markeret hjørnerne med tal: 1, 2, 3.
Jeg vendte papirtrekanten, så tallene vendte udad, men papiret var gennemsigtigt, og de var tydeligt synlige. Vi holder papiret ved hjørne 2, mens hjørne 1 er til venstre for dig. Vi tager hjørne 3 og forbinder det til hjørne 2, som vist på billedet og slipper ikke, fiks det med venstre hånd. Vær opmærksom på spidsen af den fremtidige kornet. Den skal være skarp, hvis du folder den rigtigt.
Nu tager vi hjørne 1, vikler kornetten ind i det og forbinder hjørne 1 med hjørne 2, men ikke indefra, som hjørne 3, men udefra.
Dette er den samlede kornet, jeg får: alle hjørner er forbundet, og spidsen er skarp.
Og sådan ser en håndlavet kagepose ud fra den anden side.
Reparer nu alle tre hjørner, der er forbundet øverst. Der er ingen grund til at skynde sig her; bøj forsigtigt toppen af hjørnerne to gange og fiks bøjningerne.
Det er det. Kornetterne er klar. Alt vi skal gøre er at fylde dem med det nødvendige indhold og trimme spidsen til den ønskede størrelse.
Og her er en videoinstruktion om, hvordan man laver en kagepose derhjemme med egne hænder fra papir.
Sådan kan du hurtigt, nemt og enkelt lave en kagepose derhjemme.
Der er mange konfektureprodukter, som er svære at forestille sig uden cremepynt. Kager, kager, marengs, småkager, profiteroles, cupcakes uden indviklede crememønstre er kedelige og ser meget uappetitlige ud, selvom de har en fantastisk smag og forførende aroma.
For at dine kulinariske mesterværker kan forbløffe din familie og gæster, ikke kun med deres lækre smag, men også med deres æstetiske udseende, du skal bare mestre teknikken til at dekorere bagværk med fløde. For at gøre dette skal du få specialværktøj – konditorsprøjte eller en pose med tilbehør, som ingen konditor kan undvære.
Du kan frit købe disse fabriksfremstillede enheder, eller du kan lave en kagepose med dine egne hænder, da det er ret simpelt. Evnen til at lave et sådant design ved hjælp af skrotmaterialer kan være nyttig for dig, hvis du foretrak at bruge en sprøjte og din troværdige køkkenhjælper pludselig gik i stykker, og der er ikke tid til at restaurere det, eller det er for dyrt.
En hjemmelavet enhed i en nødsituation vil simpelthen redde situationen.
Det kan jo gøres i løbet af få minutter fra plastikpose eller tykt papir. Sandt nok vil det være til engangsbrug, men det skal ikke vaskes, og det kan fyldes med næsten alle cremede blandinger.
Hvis det ønskes, kan du lave en vævet konditorpose til genbrug. Det bliver stærkere og mere rummeligt. Det er meget praktisk at bruge produkter fremstillet af vandafvisende materialer på stofbasis. Sådanne enheder skal vaskes grundigt, mens bomuld kan koges og stryges til desinfektion.
Plastpose
For at lave det skal du bare bruge en taske (helst lavet af tyk polyethylen, såsom mælk, eller med lynlås) og en saks. Fyld posen med creme, klip et hjørne af i passende størrelse (tykkelsen på den flødestrimmel, der presses ud, afhænger af dette) og begynd at dekorere bagværket.
Papirpose
For sådan simpel enhed Det eneste du skal bruge er et stykke bagepapir, vokspapir eller bagepapir i passende størrelse. Processen med at lave det er som følger: Skær en firkant eller trekant ud af papir og rul den til en kegleform.
Der må ikke være mellemrum mellem lagene papir, som cremen kan trænge ind i. Fold kanterne af keglens bund for at sikre strukturen. Fyld den derefter med creme og skær et hjørne af. Du kan skære en formet kant af et hjørne ud på tykt papir. Den kan delvist erstatte dysen.
Du kan også lave en sprøjtepose med DIY tips. For at gøre dette skal du skære halsen af på en almindelig plastikflaske, trække dig et par millimeter tilbage under tråden og fastgøre den til posen med tape (med uden for).
Skub cremen mod dysen, og retter strømmen af fløde, og dekorer desserten.
Stofpose
Du kan købe det færdiglavet, men det er nemt at sy en kagepose med dine egne hænder. Når du vælger et stof, skal du sørge for, at det er nemt at vaske. Det er bedre at vælge hvid farve, men hvis du vil sy et produkt af farvet materiale, skal du sørge for, at det ikke falmer. Tæt teaktræ er perfekt - det er slidstærkt, naturligt og kan desinficeres ved høje temperaturer.
Klip en trekant (ligebenet) af stoffet, sy 2 sider, klip toppen af trekanten til størrelsen på de vedhæftede filer, som du vil sætte den på. Afslut (stik) sømmene langs kanten af keglen. Sømmene langs strukturen skal være på ydersiden, så de ikke skal vaskes af cremen.
Plastflaske vedhæftede filer
Ved hjælp af hætter fra plastikflasker kan du lave en række forskellige formede vedhæftninger til enhver taske, som halsen på den samme flaske er fastgjort til. For at gøre dette skal du ud over den nævnte beholder bevæbne dig selv med en kniv med en skarp ende og en markør.
Tegn omridset af det foreslåede hul på låget, og brug derefter en kniv til at skære figuren ud nøjagtigt langs omridset. De fleste enkle muligheder designs - stjerner, snefnug, kroner - giver smukke konturer af en stribe creme. Efter at have behandlet flere låg på denne måde, vil du modtage et helt sæt udskiftelige dyser med huller i forskellige konfigurationer og størrelser!
Du kan fastgøre flaskehalsen til den vævede pose ved hjælp af en nål og tråd. For at gøre dette skal du skære halsen lidt under tråden, lave huller langs kanten til en nål og tråd, som du skal bruge til at sy den til produktet.
På lignende måde kan små formede dyser også fremstilles af hætter til næsesprayflasker. De vil være praktiske at udføre mere delikat arbejde, anvende gennembrudte mønstre.
Forenkler produktionen af en låg med lukker, som på flasker til mineralvand for børn eller atleter. Lukkeren fjernes let fra hætten, og selve den smalle åbning er praktisk til at tegne med creme.
For at gøre arbejdet med at dekorere bagværk lettere og gøre dekorationer mere pæne og smukke, brug følgende tips om teknikken til at påføre mønstre med creme:
- Brug en wienerbrødspose, lav mønstre med din venstre hånd, og hold den med højre og klem den let sammen;
- begynd at øve dig med enkle tegninger;
- Brug først stjerner og prikker som "streger";
- For at påføre prikker skal du tage den runde dyse, klemme prikken ud og hurtigt løfte posen forsigtigt ind i lodret position, efter at være holdt op med at lægge pres på ham;
- lav stjernerne på nøjagtig samme måde, kun med en formet dyse;
- så din hånd ikke ryster af spænding, læg den under højre hånd tilbage som en støtte;
- Når du påfører små mønstre eller påskrifter, skal du holde dysen tættere på bageoverfladen.
Hjemmebagning er ikke kun et interessant tidsfordriv, men også en meget relevant hobby, da den moderne konfektureindustri ikke altid bruger naturlige ingredienser, sikre fedtstoffer af høj kvalitet, for ikke at nævne udbredt brug farvestoffer, konserveringsmidler og andre kemikalier.
Derfor, hvis du i det mindste har lidt fritid, så fortryd det ikke og giv dig nogle timer for at finde en nem og hurtig opskrift lækkert hjemmelavet bagværk. Når alt kommer til alt, er der nu mange af dem på internettet - for enhver smag - fra traditionelle gennemprøvede "bedstemors" opskrifter til moderigtige, gourmet- eller eksotiske desserter.
Når vi bager en tærte eller kage, tænker vi på, hvordan vi bedst pynter den. Du kan blot hælde glasur over den, eller du kan dekorere den med malede blomster, mønstre og kronblade. For at skabe indviklede designs med creme eller pasta skal du bruge en sprøjtepose.
Men hvad skal du gøre, hvis du ikke har sådan en pose ved hånden, men du skal dekorere kagerne med fløde eller lave rosetter af småkagedej med det samme. Fortvivl ikke, du kan lave en kagepose med dine egne hænder fra skrotmaterialer.
DIY kagepose fra en plastikflaske og en cellofanpose
For at lave udskårne mønstre af creme er det nødvendigt, at massen presses ud af en pose med en udskåret spids. Det skal være hårdt og modstå ethvert pres, der lægges på det, ellers vil mønsteret ikke fungere. Det bruges til disse formål plastikflaske.
Du skal bruge følgende materialer: plastikflaske, lille ren plastikpose, markør, saks og værktøjskniv.
Etape 1
Mål 4-5 cm fra toppen af flasken og sæt et mærke. Lav flere mærker og forbind dem med en linje. Klip derefter halsen langs den markerede strimmel ved hjælp af en saks. Du skal kun bruge flaskehalsen til at arbejde med, så du kan smide resten af den i skraldespanden.
Etape 2
Skru hætten af og fjern det indvendige silikonelag, der er inkluderet i hver hætte.
Etape 3
Lav et hul i låget med en diameter på cirka 0,5-0,7 mm.
Etape 4
På silikonelaget, som du tog ud af låget, skal du bruge en tusch i midten til at tegne det mønster, du gerne vil have. Brug en værktøjskniv til at skære mønsteret ud langs omridset. Hold ikke dine fantasier tilbage, for det mønster, du laver, afhænger af, hvordan du klipper det.
Etape 5
Sæt silikonelaget tilbage i låget. Igen skal du vaske flaskens hals og låg grundigt for at fjerne plastikspåner og støv.
Etape 6
Klip det ene hjørne af posen af med 2 cm, sæt det på gevindet og skru låget på, så posen er sikret mellem låget og gevindet på flaskehalsen. Hvis du ikke sikrer posen godt, holder flasken ikke, og du vil ikke kunne arbejde med sådan en taske.
Der er en anden mulighed, hvordan du ellers kan fastgøre posen og flaskehalsen. Indsæt pakken i den. Før det afskårne hjørne af posen ind i halsen, skub den fra siden af den afskårne del og fjern den fra halsen. Fold posens kanter ind på gevindene og skru låget på.
Med andre ord vil flaskehalsen blive placeret på posens afskårne hjørne, og kanterne af posens afskårne hjørne vendes med vrangen ud og sikres med en snoet hætte. Så du har en gør-det-selv kagepose. Kagecremen eller småkagedejen lægges i en pose, og den presses ud gennem låget og tager form som det mønster, du fandt på og klippede ud.
Du kan lave flere udskiftelige låg med forskellige mønstre indeni. Pakken med massen er engangsbrug og smides ud umiddelbart efter brug. Næste gang skal du bruge en ny taske.
Ved hjælp af samme metode kan du bruge en flaske med et aflangt låg til nem drikke.
Den kan bruges som en type mønster, bæres på samme hals, hvis tråden passer.
Desuden kan hullet i flaskehætten gøres bredere, op til 1,5 cm i diameter, mens mønsteret på silikonelaget kan gøres større og mere komplekst.
DIY papir konditorpose
Til denne type sprøjtepose skal du bruge et ark stærkt vandtæt papir og en saks. Et stykke bagepapir fungerer fint.
Etape 1
Lav en jævn firkant af arket og fold det på midten diagonalt eller fra hjørne til hjørne.
Etape 2
Placer den resulterende trekant, så den ser i en ret vinkel opad, og den foldede del er mod dig. To skarpe hjørner er placeret på siderne.
Etape 3
Rul det nu ind i en tragt. Billedet nedenfor viser, hvordan man ruller korrekt.
Etape 4
De øverste kanter kan komme i vejen, når man arbejder med konfektureprodukter, så de bliver foldet eller skåret af.
Efter at have fyldt posen med indhold, kan kanterne (hvis du ikke har klippet dem af) foldes indad eller snoes til en spiral. I den anden mulighed vil det være meget mere bekvemt at presse indholdet af pakken ud.
Etape 5
Klip det foldede hjørne diagonalt eller form det smukt mønster i form af en stjerne eller bølge.
Konditorpose klar med dine egne hænder. Det er engangs, så efter endt arbejde smides det i skraldespanden.
Denne papirpose er perfekt til at arbejde med delikat creme eller pastakonsistens. Til en tæt dej skal du bruge en sprøjtepose lavet af et hårdere materiale.
DIY kagepose fra en plastikpose
For at lave en sådan pose skal du bruge en tyk plastikpose. Tætheden af cellofan er ret egnet, hvorfra en ærme til bageprodukter i ovnen eller en fil til dokumenter er lavet.
Mulighed 1
Cellofanpladen rulles ind i en tragt, som i den tidligere version af papirkonditorposen. Et akut hjørne skæres i form af et mønster eller et halvcirkelformet hul.
Mulighed 2
Du kan også bruge den i en pose, som cremen lægges i, og derefter rulles sammen til en tragt. I dette tilfælde skæres det resulterende skarpe hjørne forsigtigt af med en saks, hvorigennem indholdet vil blive presset ud på den forberedte overflade.
DIY konditorpose fra et fragment af en brugt aluminiumsdåse
De materialer, du skal bruge til denne type konditorpose, er: en brugt aluminiumsdåse, en stærk plastikpose og tape.
Etape 1
Vask aluminiumsdåsen fra eventuelle resterende drikkevarer og støv og skær den i stykker. Skær de øverste og nederste dele af, og lad midten være i form af en ring fra krukkens vægge. Klip ringen på langs. Så du fik det metalplade lavet af tyndt aluminium.
Etape 2
Fold metalpladen ind i en tragt og fastgør den ydre kant med tape.
Etape 3
Skær den smalle kant af tragten med takkede tænder til en stjerneform eller andet design efter ønske.
Etape 4
Brug en saks til at klippe hjørnet plastikpose. Med hensyn til vinklen bør udskæringen ikke stige højere end 2 cm.
Etape 5
Sæt metalmundstykket ind i posen, så det sidder fast og ikke kan trækkes ud gennem dette hul.
En gør-det-selv bagværkspose lavet af et fragment af en aluminiumsdåse er klar. Du kan fylde den med dej eller fløde og gå i gang.