Sådan syr du din egen stofpose. Dekoration med creme uden wienerbrød. Alt det mest interessante...

Konditorpose til kage

Professionelle konditorposer til fløde er et uundværligt værktøj i arbejdet hos en konditor, professionel eller amatør, såvel som enhver kok. I Supermarkedet for konditorer VTK i bredt udvalg Dette pålidelige og højkvalitetsudstyr til at dekorere bagværk og andre desserter og retter præsenteres. Dette stykke redskab bruges til fremstilling af slik: til glasur, til cupcakes eller marengs og i samspil med andre produkter - for eksempel mayonnaise, cremet ost, ostemasse, pates.

• Enkelt eller genanvendeligt;
• papir, polypropylen, polyurethan, silikone, stof.

Der er forskellige størrelser: store, mellemstore, små (de kan trimmes).

Billige konditorposer: hvordan man vælger

Engangs sprøjtepose ofte foretrukket af hjemmehåndværkere for sin overkommelig pris. Polyethylen eller silikone er billigere, imprægneret papir er dyrere; begge bliver deforme efter en enkelt brug. Disse poser er nemme at bruge: De kasseres efter brug og kræver ikke vedligeholdelse. Kan sælges komplet med eller uden vedhæftede filer; spidserne kan dog genbruges.

Engangscremeposer kan købes overalt, deres vigtigste fordele er pris og tilgængelighed. Ulempen er, at det er ubelejligt at arbejde med dej (for eksempel til profiteroles) - det er ikke nemt at regulere mængden af ​​dej, der kommer ud.

Det er sværere at finde den rigtige og praktiske genanvendelige cremepose. Det kan være lavet af silikone eller imprægneret stof, udstyret med en række forskellige tilbehør: forskellig i diameter og form af hullet, formål - til glasur, dej eller creme. Ulempen ved denne type er behovet for pleje, vask og tørring (VTK sælger enheder til tørring af silikone og stof "kegler"). Fastgørelsesmetoden er intern eller ekstern, der er adaptere.

Konditorpose: køb i Rusland

Det er nemmere at købe en professionel kagepose, hvor du kan finde den stort udvalg og alle typer produkter er på lager. For eksempel en kulinarisk kegle lavet af silikone, som bliver rost af fagfolk. Disse bliver ikke deformeret som følge af kogning og tørring, er beskyttet mod sømme, der går fra hinanden, tørrer hurtigt og er nemme at rengøre for produktrester.

For rentabelt at købe kageposer af høj kvalitet i en onlinebutik, er det bedre at fokusere ikke kun på materialet og typen af ​​selve produktet, men også på rækken af ​​tilgængelige relaterede produkter - adaptere, adaptere, dyser, stativer.

Hvor kan man købe en kagepose i Moskva? Ved VTK: afhentning tilgængelig (Sheremetyevskaya, 85, bygning 1) eller fri fragt i byen (fra 5.000 rubler) For indbyggere i andre russiske byer tilbyder vi at bestille dem med levering i hele landet:

• via mail, EMS og andre transportvirksomheder- med et minimum ordrebeløb på 2000 rubler.
• Du kan også levere til udlandet - i CIS eller hvor som helst i verden - ordrer fra 4000.

Betaling: kontant til kureren eller ved afhentning, med kort, gennem Yandex-kasse eller Sberbank online.

Hvis det er svært for dig at nægte dig selv synet af slik, alle slags tærter, småkager og andre ting, så kan du ikke undvære det.

Vi taler om en kagepose - bedste ven enhver konditor. Du kan gøre mange ting med det: dekorere kager, bagværk, fylde eclairs osv. I dag vil vi tale om, hvordan man selv laver en kagepose.

Hvad bruges en sprøjtepose til?

At være din kulinariske mesterværker alle slægtninge og venner beundrede, de skal ikke kun være velsmagende, men også se æstetisk godt ud. For at gøre dette skal du gøre dig bekendt med teknikken til at dekorere bagværk med fløde. For at gøre dette skal du fylde op med nogle specialværktøj, som f.eks konditorsprøjte eller en sprøjtepose med flere dyser.

Selvfølgelig kan du købe en færdiglavet taske i en speciel butik, men det er bedre at lave det selv, da det er meget nemt. Derudover kan denne færdighed være meget nyttig for dig, hvis du bruger en sprøjte i køkkenet, og den pludselig går i stykker, og der enten ikke er tid eller er det dyrt at genoprette den.

Så ved hjælp af et hjemmelavet produkt kan du komme ud af en vanskelig situation, fordi det gøres meget hurtigt og enkelt. Konditorposer De kan være engangs- eller genbrugelige, afhængigt af hvilket materiale de er lavet af. Engangsprodukter kan laves af en plastikpose eller papir, de er meget praktiske, fordi de ikke skal vaskes og kan fyldes med næsten alle typer cremer. Hvad angår genanvendelige poser, kan de være lavet af en plastikflaske eller stof. De skal vaskes særligt omhyggeligt, og hvis der bruges bomuld, skal de også koges og stryges (som desinfektionsmiddel).

Sådan laver du en kagepose fra en plastikpose med dine egne hænder

Så lad os gå direkte videre til fremstillingen. hjemmelavede tasker. Lad os starte med det enkleste. Til dette skal vi bruge plastikpose og saks. Tasken skal være tyk og gennemsigtig med lynlås.

Fremstillingsprocessen er meget enkel:

1) åbn posen og fyld den forsigtigt med fløde med en ske;

2) efter dette, fastgør låsen eller fastgør pakken med en knude;

3) skær et lille hjørne af pakken af ​​- parat!

Det skal bemærkes, at en sådan simpel version af pakken ikke er multifunktionel. For eksempel er det usandsynligt, at det vil være muligt at lave den samme tykkelse med dens hjælp, du vil heller ikke være i stand til at lave formede dekorationer. Men når der ikke er noget alternativ, er denne taske mulighed ganske velegnet.

Sådan laver du en kagepose af papir

Papirversionen af ​​konditorposen har flere flere muligheder. Vokset papir eller kagepapir er velegnet som underlag. Hvis papiret er tykt nok, kan du bruge et udskåret hjørne som en dyse. For at lave en kagepose af papir skal vi skære en trekant ud af papir og rulle den til en kegle.

Vigtigt punkt: Sørg for, at der ikke er mellemrum mellem papirlagene, da creme kan trænge igennem dem!

Sådan laver du en dyse fra en plastikflaske

Skal du lave smukke roser eller andre dekorationer, kan du ikke undvære en formet dyse fra en plastikflaske.

Så forbered:

plastikflaske;

kniv;

markør;

konditorpose lavet af en pose eller stof.

Dysefremstillingsprocessen er som følger:

1) først skal du skære halsen af ​​plastflasken af;

2) tegn det ønskede mønster på låget med en markør, og skær derefter et hul ud med en kniv, med fokus på tegningen. Som et design kan du lave et snefnug, en krone eller en hvilken som helst anden fantasi;

3) skru låget på halsen og fastgør den formede dyse til vores hjemmelavede taske.

Det er det, dysen er klar. Med denne mesterklasse kan du lave flere formede vedhæftede filer på én gang for et større udvalg, og dine gæster vil ikke forblive ligeglade!

Ud over hætten på en plastikflaske kan du også bruge små hætter fra næsesprayflasker som dyse, da deres dimensioner er perfekte til at skabe tynde linjer.

For at gøre arbejdet lettere dekorativ efterbehandling bagning, nybegyndere konditorer bør bruge følgende anbefalinger:

1) når du bruger en wienerbrødspose, skal mønstre laves med din venstre hånd og holdes med højre og klemme let sammen;

2) prøv ikke at lave fantastiske landskaber med det samme, start med noget simpelt, for eksempel prikker eller stjerner;

3) for at påføre prikker, brug en rund dyse: tag den, klem prikken ud og vend den straks tilbage til lodret position, stop også med at trykke;

4) stjerner kan laves på nøjagtig samme måde, men med en formet dyse;

5) så hånden under arbejdet ryster af spænding, under højre hånd du kan erstatte den venstre som en støtte;

6) ved påføring af små mønstre eller påskrifter skal dysen holdes så tæt på bagefladen som muligt.

Hjemmebagning er ikke bare et pædagogisk tidsfordriv, det er også en meget moderne hobby i betragtning af, at den moderne konfektureindustri bruger mindre og mindre naturlige ingredienser og sikre fedtstoffer, og det er uden at nævne farvestoffer, konserveringsmidler og andre kemiske tilsætningsstoffer.

Derfor, hvis du har mindst en lille mængde tid, selv en time, skal du ikke fortryde det og bruge det til at forberede nogle enkle velsmagende hjemmeopskrift bagning. Heldigvis er der i dag simpelthen et hav af dem online, lige fra traditionelle "bedstemors" til moderne gourmetdesserter.

Husmødre bager ofte kager og bagværk derhjemme. Det vigtigste værktøj til at dekorere bagte kreationer er en wienerbrødspose. Men hvad hvis det ikke er der? I dette tilfælde skal du lave en konditorpose med dine egne hænder, foto og trin for trin instruktioner vil hjælpe. Der er forskellige måder til fremstilling af et sådant element.

Hjemmelavet plastik sprøjtepose

Den mest almindelige metode til fremstilling af en bagepose er brugen af ​​en plastikpose. Til disse formål anbefales det at tage materiale fra høj tæthed. Pakken kan have en lynlås. Almindelig polyethylenmateriale kan blot bindes i en knude.
Trin-for-trin instruktioner til fremstilling af en taske:

1. Hæld færdiglavet fløde- eller wienerbrødsmousse i en plastikpose.
2. Tasken fastgøres med en lås eller bindes i en knude (med en elastik).
3. Et lille stykke skæres af fra det ene hjørne af materialet med en saks.

Resultatet er en praktisk konditorpose lavet af cellofan. Jo større hjørnet er skåret, jo tykkere presses cremen ud. Derfor, hvis du skal lave en smuk tynd inskription på kagen, så skal du skære et lille hjørne af. Under alle omstændigheder anbefaler eksperter at eksperimentere med resultatet på forhånd.
Ved hjælp af en hjemmelavet sprøjtepose kan du nemt dekorere færdige småkager eller tilberedte kager. Takket være denne enhed laver husmødre symbolske inskriptioner eller smukke billeder på bagværk. Udover plastikpose, nogle håndværkere bruger et ark pergament eller stof. Nok til at sy en taske nødvendige størrelser og lav et hul i den.

Sådan laver du en sprøjtepose af en flaske

For at lave en funktionel enhed skal du bruge en lille plastikflaske. Du kan bruge den til at lave en taske til krøllede designs. Dette produkt vil holde i lang tid.

Til forberedelse skal du bruge følgende elementer:

• låg på flaske;
• afskåret halsen fra en flaske;
• plastik eller stofpose;
• kniv.

1. Du skal tegne det ønskede mønster på låget og forsigtigt skære det ud.
2. Låget skrues på den afskårne hals.
3. Der laves et hul i en konditorpose lavet af stof eller en pose til at indsætte en hals med låg.
4. Alle elementer er forbundet med hinanden.
5. Fløde hældes i den resulterende pose og det ønskede mønster laves.

Takket være denne metode kan du gøre det forskellige tegninger blomster, snefnug el geometriske former. Det er nok at bruge forskellige låg med huller. Således vil designet af en kage eller en anden skål forbløffe gæster med sin originalitet.
Der er forskellige muligheder klargøring af konfektureudstyr. Det kan bruges til at dekorere ikke kun søde retter. Det bruges til at dekorere salater og supper. Billedet viser en gør-det-selv kagepose, som enhver husmor nemt og hurtigt kan lave. Sådanne metoder er især relevante for kvinder, der sjældent bruger sådanne enheder. Derfor er der ingen grund til at købe dem.

En konditorpose er en meget vigtig egenskab i køkkenet, som hjælper med at dekorere enhver ret med fløde. Med dens hjælp kan du servere almindelig grøntsagsmos eller sauce på en mere interessant måde. I denne artikel vil vi fortælle dig hvordan man laver en kagepose med egne hænder.

En så vigtig køkkenanordning som en kagepose kan fremstilles uafhængigt af tilgængelige materialer. Du behøver ingen håndværksmæssige færdigheder til dette. Det eneste, der kræves, er at vide, hvordan en kagepose ser ud, og til hvilke formål du vil bruge den.

Den nemmeste måde skabe en kagepose med dine egne hænder - fra pergament skær en trekant ud, der skal rulles til en kegle. Her er det ekstremt vigtigt at sikre, at der ikke er mellemrum mellem lagene bagepapir, da fløde eller dej kan sive igennem dem.

Denne taske holder ikke længe. Det kan betragtes som en engangsanordning til at dekorere en dessert eller anden ret. Men det er ikke skræmmende, for sådan en taske kan laves på få minutter uden større besvær.

DIY konditorpose fra en pose

Sandsynligvis har enhver husmor altid en skuffe i sit køkken, hvori hun lægger plastikposer til overs efter indkøb. De kan finde nyttig applikation– lav kageposer af dem. For at gøre dette skal du bruge:

• hæld fløde eller dej direkte i posen;
• hullet, som du hældte f.eks. creme i, skal bindes med et elastikbånd eller en stram tråd;
• På den anden side af posen, hvor hjørnerne er, laver du et lille snit, som du vil presse cremen igennem.

I stedet for at bruge en almindelig plastikpose til at skabe gør det selv konditorpose, du kan bruge en fil, som allerede har mistet sin rette form til at blive brugt til det tilsigtede formål.

DIY konditorpose lavet af stof

Hvis du bager ret ofte og konstant bruger en konditorpose, vil alle de ovennævnte metoder til at skabe den ikke passe dig, da de ikke er særlig praktiske. Du må hellere prøve sy en kagepose med dine egne hænder fra almindelig teak eller andet tæt stof, der ikke hurtigt bliver mættet med creme eller dej, og derfor ikke bliver vådt. Det er også vigtigt, når du vælger stof, at tage højde for dets kvalitet, så det, når du bruger en konditorpose lavet af det, ikke falmer og derved ødelægger indholdet.

Sådan syr du en stofpose:

1. Klip to identiske trekanter fra det valgte stof.
2. Stabel trekanterne oven på hinanden og sy vha symaskine(kan gøres manuelt) alle sider undtagen hullet, hvorigennem cremen eller dejen skal presses ud.

Som vi allerede har nævnt, kan denne kagepose bruges mange gange. Men efter hver brug skal den vaskes ind almindeligt vand uden brug af rengøringsmidler.

DIY dyser til en konditorpose

For at retterne skal have et attraktivt og appetitligt udseende, skal de være smukt dekoreret ved hjælp af en konditorpose, hvorfra cremeroser eller andre mønstre kan presses ud.

Det er ikke nødvendigt at købe specielle vedhæftede filer til dette i firmabutikker. Ligesom wienerbrødsposer er det sagtens muligt at lave dem selv. Der er to hovedmåder at gøre dette på:

1. Bruge plastik låg og flaskehalse:

• Skær flaskehalsen af;
• Fastgør denne hals til konditorposen på enhver måde, der er praktisk for dig (du kan sy den, lim den med hurtigtørrende lim eller pak den ind med tape eller tape);
• På låget tegner du det mønster, du ønsker (den nemmeste måde er at tegne snefnug, stjerner eller cirkler i samme afstand fra hinanden);
• Brug en papirkniv til at skære et hul langs den skabte kontur af mønsteret, hvorigennem du vil presse cremen.

1. Lav specielle udskæringer på materialet, hvorfra konditorposen blev lavet, så du som et resultat kan få mønstre:

• For at lave små tusindfryd laver du et trekantet snit i spidsen af ​​sprøjteposen (med den skarpe vinkel opad).
• For at lave krysantemum skal du forestille dig, at spidsen af ​​konditorposen er en ligebenet trekant. Del den i to og skær den ene halvdel af.

Brug af en hjemmelavet kagepose: nyttige tips

1. Hvis du aldrig har brugt en sprøjtepose før, så behold hjemmelavet enhed i din venstre hånd, og med din højre, klem cremen på overfladen af ​​desserten.
2. Gør simple mønstre, indtil du fylder din hånd med fløde ved hjælp af en konditorpose, ellers får du akavede strøg, og udseende kagen vil blive ødelagt.
3. Hvis du vil lave en inskription på kagen, så hold konditorposen så tæt på bagværket som muligt, så du får en flot og pæn dekoration af høj kvalitet.

DIY konditorpose: foto

Efter at have lært, hvordan du dygtigt anvender dekorative elementer på kager med en kagepose, kan du skabe rigtige værker af kulinarisk kunst, der ikke kun vil give dig æstetisk fornøjelse, men også en god fortjeneste.

Video: "Gør-det-selv kagepose"

Mange mennesker elsker slik, det være sig kager, kager eller kage. Vi er vant til at købe de fleste af disse produkter i butikkerne, og det har sine fordele. Vi spilder ikke vores tid i køkkenet, dækket af mel, på at prøve at skabe noget lækkert. Det sker, at vi stadig vil pille i køkkenet og glæde vores kære med noget lækkert, for eksempel kager med vanillecreme på toppen. Men der er ingen konditorpose, og der er heller ikke tid til at løbe til butikken på jagt efter den. De tre præsenterede mesterklasser vil fortælle dig, hvor hurtigt og nemt du kan bygge en kagepose af improviseret materiale.

Førsteklasses mor. Konditorpose fra en pose

Nødvendige materialer:

Plastpose;
Saks;

Hvert hjem har en simpel plastikpose og en saks. Og hvis behovet opstår for en konditorpose, kan den hurtigt og nemt konstrueres.

Udførelsestrin:

1. Tag pakken, hvis den har lynlås, så er dette kun et plus. Fyld posen forsigtigt med creme.
2. Luk derefter posen med en lynlås eller bind dens ende til en knude.
3. Brug en saks til at klippe hjørnet af posen af. Konditorposen er klar, nu kan du presse cremen ud.

Ulemperne ved en sådan pose er, at cremen presses ujævnt ud af den, og det vil ikke være muligt at lave nogen formede dekorationer.
Fordelen er, at sådan en pose er til engangsbrug og nemt kan smides ud senere.

Anden mesterklasse. Bagebag i køkkenet

Nødvendige materialer:

Køkken bagepapir eller vokspapir;
Saks;

Udførelsestrin:

1. Klip først en trekant ud af køkkenpapir og rul den til en kegle.
2. Klip med en saks et hjørne ud for enden af ​​keglen.
3. Derefter fylder vi vores pose med creme, og sørger for at cremen ikke kommer ud af sprækkerne.
4. Så fikserer vi posens kanter ved at bøje dens kanter i toppen.
5. Hvis du ikke er tilfreds med, at cremen kommer ensartet ud. Derefter kan du udføre en ekstra dyse.

Materialer til ekstra dyse:

Plastflaske;
Markør;
Konstruktion kniv;

Udførelsestrin:

1. Tag en plastikflaske og skær halsen af ​​med en kniv.
2. Så tager vi flaskehætten, og med en markør tegner vi det mønster, vi skal bruge, og skærer det ud.
3. Skru derefter låget på halsen og fastgør den resulterende dyse til konditorposen.

Fordelene ved sådan en taske er, at du kan sætte mange forskellige tilbehør på den.

Tredje mesterklasse. Konditorpose af stof

Nødvendige materialer:

Ethvert tæt stof, såsom teak;
Dyser;

Udførelsestrin:

1. Klip først trekantede figurer ud af stoffet, og sy dem derefter sammen.
2. Skær hjørnet af den resulterende kegle af.
3. Sy derefter det nødvendige tilbehør ind i posen og bøj sømmene udad.

Fordelene ved sådan en konditorpose er, at sådan en pose holder meget længe.

Når du laver en sådan taske af stof, skal du huske, at stoffet skal være tykt, og så det ikke falmer. Sådan en pose skal vaskes uden rengøringsmidler.

Sådan konditorposer nem at bruge, kræver ikke meget tid i sin produktion. Og de er perfekte til dem, der ikke laver mad ofte.
God appetit!