Grøntsager lige så værdifulde som bønner er værd at lede efter. Vegetarer erstatter kød med det, madelskere kødretter De supplerer dem gerne med bønner. Takket være dets afbalancerede næringsindhold kan denne bælgfrugt næsten fuldstændig erstatte kødmad. Næringsværdi rå bønner – mere end 300 kcal pr. 100 g produkt. Den indeholder: mere end 20% protein, 40 - 50% kulhydrater, omkring 2% fedt, essentielle aminosyrer, vitaminer og mikroelementer. Denne sammensætning gør bønner sammen med andre bælgfrugter til et værdifuldt produkt i bodybuilding, fitness og andre sportsgrene, der kræver en afbalanceret, proteinrig kost. Og hvem kan modstå den aroma, der udstråles af mishandlede asparges eller for eksempel ukrainsk borscht med rige bønner?! Denne grøntsag er ikke mindre nyttig i haven end i køkkenet. Bønner hører ligesom alle bælgfrugter til grøngødningsplanter og er det god forgænger for alle haveafgrøder, og derudover kan den tjene som en komprimerende afgrøde, der forsyner sine naboer med let fordøjeligt kvælstof og samtidig beskytter dem mod skadedyr. Det er hvad det er, en bønne!

Hvornår skal man så bønner i åben jord

Bønner er varmeelskende, og den mindste frost kan være dødelig for det, så det anbefales at begynde at plante frø med begyndende stabil varme, når jorden er varmet op til 12 - 15° C, og sandsynligheden for nattefrost har en tendens til nul. Et gunstigt tidspunkt for plantning af bønner falder som regel sammen med blomstringen af ​​kastanjetræet.

Bush bønner har en kortere vækstsæson end klatrebønner, så de kan plantes langt ind i juli, ligesom klatrebønner eller cowpeas, som vil blive høstet grønne. Klatrebønner, der er planlagt til at blive dyrket "til bønner", bør ikke plantes for sent, da de simpelthen ikke når at modnes.

Plantning og pleje

Bønner foretrækker jord, der er løs, nærende, veldrænet, men ikke overmættet med nitrogen, da den selv er i stand til at absorbere nitrogen fra atmosfæren og omdanne den til en form, der er mere tilgængelig for andre planter. Denne egenskab kan udnyttes ved tæt såning af bønner (eller andre bælgfrugter) på dårlig, udpint jord og derved forbedre deres sundhed.

Dybden af ​​at plante bønner er omkring 5 cm.

Hvis bønner plantes i en separat række eller bed, er det tilrådeligt at plante dem i furer lavet med en flad skærer, hakke, hakke eller andre enheder.

Hvis bønner tjener som en komprimerende afgrøde, så plantes de "under en pind" for ikke at skade andre planter.

Efter fremkomsten af ​​frøplanter er det tilrådeligt at mulde rækkeafstanden for at eliminere (eller minimere) behovet for vanding, luge og andre operationer, der tager tid, kræfter og nerver. Som muld kan man bruge nyslået græs, hø, halm, ukrudt, der ikke har nået at frø, grøn masse af drueskud efter afklipning osv. Det optimale muldlag er 3–5 cm.

Hvis du endnu ikke har "gjort venner" med mulch, skal du regelmæssigt løsne jorden, luge og bakke, samt vande en eller to gange om ugen.

Klatrende bønner:

For normal vækst har den absolut brug for støtte, dette bør absolut sørges for på plantningsstadiet. Lange stænger indsat individuelt til hver busk kan tjene som understøtninger. Stængerne skal ikke ryddes for bark og bør ikke gøres for glatte, så vinstokken har noget at klynge sig til. Også forskellige espalier, improviseret wigwams, hegn, garnguider bundet til en vandret tværstang osv. kan tjene som støtte til klatrende bønner.

Også en god støtte og nabo til klatrende bønner kan plantes sammen med den. De gamle inkaer kendte til symbiosen mellem majs, bønner og græskar, de dyrkede dem i kombinerede beplantninger og kaldte dem "tre søstre."

Afstand mellem planter:

• Det er tilrådeligt at holde omkring 30 cm i træk,
• Rækkeafstanden er ca. 50 cm.

Når du planter, skal du også tage højde for, at bønneespalieret i høj grad skygger nærliggende afgrøder og placere det med nordsiden fra havebedet. En cirkulær "wigwam" skaber mindre skygge, og i midten kan du plante en afgrøde, der har brug for skygge i det øjeblik.

Bush bønner:

Den behøver ikke støtte, den er mere kompakt og bruges ofte i kombinerede beplantninger med auberginer, agurker og nogle andre afgrøder. Dårlige naboer for bønner - det er og, de kan gensidigt ikke lide hinanden.

Bush bønner kan plantes tykkere end klatrende bønner:

• På række - cirka 20 cm;
• Rækkeafstand – 30 – 40 cm.

Behovet for skadedyrsbekæmpelsesbehandlinger er elimineret pga blandet kultur: Planter beskytter og camouflerer hinanden gensidigt, og hvis en "vagrant" skadedyr finder én bønnebusk, så vil det ikke være let at komme til resten gennem junglen af ​​kartofler, majs, kål og andre krydderurter. Så før du propper dine havegrøntsager med alle mulige formodet "sikre" kemikalier, skal du først tænke tre gange, er det muligt at håndtere skadedyrsproblemet på en anden måde?

Bønner og majs

Bønner i kartoffelrækkerne

Ingen af ​​afgrøderne på billedet er nogensinde blevet sprøjtet med kemikalier, og de er heller ikke bekendt med mineralsk gødning! Men alle vores grøntsager ved på egen hånd, hvad grøngødning, kompostering og mulching er, hvilket de er taknemmelige for deres rigelige høst.

Hvad siger du til dette? Det er interessant at høre din mening i kommentarerne.

Det menes, at det ikke er en vanskelig opgave at plante bønner. Faktisk kan du simpelthen smide frøene i haven og glemme dem. Forkrøblede vinstokke med et par slappe bælg vil vokse. Vil du have lækre frugter på bordet? egen have– vær opmærksom på planten, giv den pleje, som denne art kræver. I områder med korte somre skal du finde ud af, hvor lang tid det vil tage for afgrøden at modne efter plantning og overveje, om sorten er den rigtige for dig.

Funktioner af bønner

Et navn skjuler mange sorter af bælgfrugter. Før du køber frø, skal du beslutte, hvilke sorter du har brug for. Meget afhænger af, hvordan du har tænkt dig at bruge afgrøden: kog umodne bælg eller lav bønnesupper.

Ved brug af fødevarer Bønner er opdelt i 3 kategorier.

• Asparges giver møre bælg uden pergamentlag. En meget velsmagende variant, men høsten kan kun bevares frossen.
• Afskalning. Kun frø, der kan opbevares i tørret form i mange år, er egnede til mad.
• Halvsukker. Unge bælg kan spises, men senere hærder de, og kun frøene bliver egnede til kulinariske formål.

Ud over kvaliteten af ​​frugten er der mange flere måder at klassificere denne afgrøde på. En plante kan være helt forskellig fra en anden, det er endda svært at antage, at de tilhører samme art.

Bønner er:

• krøllet;
• busk;
• opføre;
• årlig;
• flerårig;
• grøntsag;
• dekorative.

Selvom planten kom fra varme lande, er den ikke særlig kræsen med hensyn til temperatur. Selvfølgelig, hvis der er frost, vil spirerne dø, men ved temperaturer over nulpunktet kan kornene spire i åben jord. Hovedproblem når de er vokset ind nordlige egne ikke en kold sommer, men en lang varighed af dagslystimer. Artens hjemland - Latinamerika, beliggende nær ækvator. Varigheden af ​​lys og mørke tid på dagen der er omtrent det samme, omkring 12 timer. Hvide nætter forstyrrer udviklingen og udbyttet af bønner; pleje af dem skal omfatte at dække dem med uigennemsigtige materialer.

En stor fordel for gartneren vil være planters evne til kun at blive bestøvet af deres egne blomster. Du kan dyrke flere sorter af bønner i et havebed, men pollen fra en prøve falder ikke på andre, og alle kvaliteter forbliver uændrede. Hvis du ikke har hybrid varianter, kan du trygt samle frøene og plante dem næste år i din have. Alle sortskvaliteter vil blive bevaret, uanset hvor mange andre sorter der vokser foran busken.

Sådan vækker du frø

Ved køb plantemateriale Sørg for at se på, hvilken art planten tilhører. Asparges sorter vil give dig unge bælg, mens afskallede sorter kun vil give dig frø. Under alle omstændigheder skal bønnerne lægges i blød før plantning, ellers klækkes de ikke i lang tid. På kort sommer Vær opmærksom på timingen af ​​frugtmodning. Prøv at købe regionaliserede sorter af lokalt udvalg, som er mere hårdføre og ikke kræver særlig pleje.

Plantetiderne afhænger af vejret. For at bønnerne kan spire, skal jorden varme op til +15⁰, og forårsfrosten skal slutte. I sydlige regioner De begynder at plante, når kastanjetræet blomstrer, og i områder, hvor dette træ ikke vokser, bliver du nødt til at navigere efter vejrudsigten og din egen intuition. Plant først opretstående sorter af bønner i jorden, efter en uge kommer turen klatreplanter. Hvis sommeren er varm og lang nok, kan buskbønner plantes i juli i de bede, hvor tidligere grøntsager og krydderurter voksede før.

Sorter gennem frøene, læg eventuelle rådne, beskadigede eller deforme til side. De skal lægges i blød om aftenen og holdes i vand hele natten. Om morgenen skal du vælge dem, der ikke er hævede, og holde resten i opløsningen i et par minutter borsyre(Fortynd 1 g pulver i 5 liter vand). Med denne behandling før plantning vil planterne ikke være bange for sygdomme og skadedyr.

Forberedelse af stedet

Det er tid til at bestemme, hvordan man skal plante bønner, så de spirer hurtigere. Bælgplanter har deres egne jordbundskrav. De har ikke brug for overskydende nitrogen, de er sig selv god grøngødning og berige jorden ernæringsmæssige komponenter. Planten kan ikke lide jord, der ikke dræner vandet godt og indeholder meget stillestående fugt. Vokser bedst i solrige områder, hvor der ikke er nogen kraftig vind. Husk, at bælgfrugter kun kan dyrkes på ét sted i en sæson, du kan tidligst vende tilbage til det samme bed efter 3 år, så plantningerne ikke bliver angrebet af skadedyr og sygdomme. Men hvis grøntsagsafgrøder voksede foran dem, udvikler planterne sig korrekt og beriger den udpinte jord.

Dyrk bønner i fattige, næringsfattige jorder. Næste år vil bedet være mættet med nitrogen og klar til at modtage vegetabilske afgrøder.

Om efteråret skal du grave området op, tilføje 0,5 spande kompost, 1,5 spiseskefulde superfosfat og 1 spiseskefuld aske pr. m2. Lav rækker i en afstand af 0,5 m fra hinanden, grav huller med intervaller på 30 cm Der må ikke vokse mere end 3 buske i hver rede, men du kan sætte 5 bønner til forsikring. Vand godt og komprimer jorden. Hvis du er bange for nattefrost, så dæk sengen med film.

Den korrekte plantning af bønner er til en dybde på 5 cm. Hvis jordlaget er for tyndt, kan spirerne falde til jorden. Hvis plantningen er for dyb, skal du vente længe på spiring. I dette tilfælde spirer afgrøden nogle gange slet ikke;

Plantagepleje

Når bønnerne allerede er spiret, bør buskvarianter bakkes for at holde stænglerne lige. Til klatrende bønner skal du yde støtte: espalier eller snore, der løber fra top til bund. Du kan plante planten under frugttræer og bind garnet til grenene. Bælgplanter vil gøde jorden til æbletræet, og det vil beskytte vipperne mod vinden. Brug ikke glatte materialer som støtte for stilkene: metal, plastik: vipperne glider af dem. Andre høje afgrøder (majs, solsikke) er velegnede som understøtninger, bare sørg for at planterne ikke bliver ramt af de samme sygdomme og skadedyr.

Du kan slå en pæl ind i området, binde stykker sejlgarn til toppen og fastgøre dem på jorden i en cirkel. Planterne vil flette snorene, og du får en indisk wigwam til børneleg.

Til kunstvanding skal du bruge regn eller bundfældet vand. Væskens temperatur bør ikke afvige meget fra den omgivende luft. Hvis du bragte vand fra en brønd eller underjordisk beholder, skal du ikke hælde det direkte under busken, lad det varme op.

Hvis du vil have en rig høst, skal du vande bønnerne efter det rigtige mønster.

• Efter plantning må du ikke vande mere end en gang hver 7. dag. Bestem, hvor meget vand du har brug for: Jorden skal være moderat fugtig, men ikke fugtig.
• Når det femte blad dukker op, stop med at vande.
• Når der kommer blomster, skal du genoptage vanding som efter plantning.
• Øg gradvist væskemængden og reducer intervallerne mellem vandingerne. Vanding bør fordobles og hyppigere, før bælg dannes.

Pleje omfatter gødskning af bedene. Befrugtning begynder efter udseendet af det ægte blad. I denne periode har planten brug for gødning med et højt indhold af fosfor. Når knopperne begynder at dukke op, vand sengen med en opløsning af kaliumsalt, og når bønnerne dannes, drys aske under buskene. Bælgplanter behøver ikke nitrogen påkrævet mængde de vil tage det fra luften, og med et overskud af nitrater vil grønt begynde at udvikle sig hurtigt til skade for høsten. Husk at alt næringsstoffer planter kan kun absorbere i opløst form efter hver fodring, vand bedet.

Sygdomme og skadedyr af bælgplanter

Bælgplanter bliver sjældent syge. For det meste er det ikke personen, der er skyld i forekomsten af ​​sygdomme. ordentlig pleje, forurenet jord eller plantemateriale. For at undgå infektion skal du ikke plante de samme afgrøder i det samme område i flere år. Iblødsætning i borsyre hjælper med at udvikle immunitet. Når bønnerne er spiret og efter høst, kan du dyrke jorden desinfektionsmiddel"Fitosporin". Hvis sygdommen opstår, skal du grave og brænde de beskadigede planter og behandle jorden og andre beplantninger med Bordeaux-blanding.

Der er 3 hovedsygdomme af bælgfrugter.

1. Viral mosaik. Når de er inficeret, vises døde områder på bladene.
2. Bakteriose. Det forårsager ikke kun døden for denne sæsons beplantning, men forbliver også i jorden i mange år.
3. Anthracnose. vises på bladene brune pletter, så får de berørte områder en gul farvetone og huller.

Bønneskadedyr er farlige: skærorm, hvis larver spiser grønt, og bønnesnudebille, som lever i bønner. Larver kan bekæmpes ved hjælp af insekticider. For at forhindre snudebille i at komme ind i området, sorter frøet fra, plant kun ubeskadigede bønner, der er blevet forbehandlet med borsyre, og organiser ordentlig pleje af plantagen.

Høst og opbevaring

Både grønne bælg og modne bønner er velegnede til mad. 15 dage efter blomstringen kan unge frugter samles. Det er bedre at klippe bælgerne med en saks om morgenen. På dette tidspunkt får de den maksimale mængde fugt og bliver saftige. Du kan spise grønne bønner frisk, i salater eller tilbered grøntsagsretter.

Kornene høstes, når bælgene bliver tørre. Klip stilkene og hæng dem i bunden på et tørt sted med god luftcirkulation. Efter 15 dage åbner bælgerne sig let, og kornene vil let skilles fra stiklingerne. Tør eventuelt høsten, og opbevar den derefter i krukker med låg. Kun frugter fra den nederste del af buskene er egnede til frø. Vælg den stærkeste og produktive planter uden tegn på sygdom, saml kornene og opbevar dem på den nederste hylde i køleskabet.

Der er ingen grund til at grave rødderne op. Særlige knuder på den underjordiske del af planterne vil fortsat virke. Biologiske processer beriger jorden med nitrogen. Tilbage rodsystem inden næste sæson vil det nedbrydes og blive til organisk gødning.

Dyrkning af bønner indendørs

Kornsorter i kolde områder har ikke tid til at producere en høst. Til dette område er dyrkning af bønner hjemme eller i drivhuse mere egnet. Busksorten er mere velegnet til indendørs, den behøver ikke meget plads til at vokse. Hvis du har høje vinduer, kan du også plante klatrende dem.

Plantebeholderen skal være dyb, så rødderne kan udvikle sig ordentligt. Fyld kasserne med en blanding af tørv, sand og kompost med tilsætning af kompleks gødning. Til klatrende sorter skal du sørge for understøtninger 1,5 m høje. Vanding og pleje udføres i henhold til samme skema som for plantning i åben jord.

Planter har ikke nok lys indendørs. Organiser belysning lysstofrør så "dagen" for bønner varer mindst 12 timer. Bemærk venligst, at kornudbyttet herhjemme vil være lavt. Denne mulighed er mere velegnet til at få unge bælg, selvom du ikke får så mange af dem som i haven.

Konklusion

Dyrkning af bønner i åben jord fungerer bedst i sydlige regioner. Modningsperioden for kornsorter kan overstige 100 dage. Planter du korn i juni, begynder høsten i midten af ​​september. Find ud af, om det holder i dit område varmt vejr indtil begyndelsen af ​​efteråret. Når du køber plantemateriale, skal du vælge typer lokalt udvalg, de er mere tilpasset forholdene i dit område. Kornene skal lægges i blød før plantning, de vil ikke spire, når de er tørre.

Pleje af bønner inkluderer vanding i henhold til en særlig ordning. I hver udviklingsperiode har planterne brug for forskellige mængder fugtighed. Vær forsigtig, mængden af ​​høsten afhænger af dette. Hvis alt er gjort korrekt, vil du midt om sommeren spise masser af unge bælge, og før frostens begyndelse vil du skabe en forsyning af korn til hele vinteren.

"Bønner

Bønner er en af ​​de ti mest sunde grøntsager, så når du vælger afgrøder til at dyrke i din have, er der altid et sted til dem. Så den brugte tid og penge bliver belønnet rigelig høst, skal du gøre dig bekendt med de grundlæggende regler for landbrugsteknologi, plantning og pleje, når du dyrker i åben jord.

Bønner planlægges plantet kl maj måned. Du bør fokusere på vejrforhold og det korrekte temperaturregime i jorden, hvilket er angivet med indikatorer 12-15 grader(i en dybde på op til 10 cm). Ved folkekalender Denne periode falder sammen med blomstringen af ​​kastanjer.

Opretstående sorter skal plantes først, og efter en uge kan du begynde at plante klatrende sorter. De planlægger at plante en busk type bælgfrugter begyndelsen af ​​juli. Dette kan gøres i bede, hvorfra tidligt modne grøntsager allerede er høstet.

Erfarne gartnere udføre plantearbejde i flere faser: fra midten af ​​maj til begyndelsen af ​​juli med et interval på mindst 10 dage.

Er bønner bange for frost?

Bønner er en varmeelskende afgrøde, så det er bedst at plante dem om foråret. i anden halvdel af maj når truslen om frost er overstået. Unge skud er bange selv for kolde vinde, hvorfor mange gartnere finder sin plads under æbletræer eller langs et hegn.

Minimumstemperaturen, som bønnekimplanter kan modstå, overstiger ikke -3-4 grader. Hvis frosten var kortvarig, vil bønnerne overleve, men deres udvikling vil være langsom, og udbyttet vil falde.

Agrotekstiler eller film, der bruges til byggeri, vil hjælpe med at ændre situationen. midlertidigt husly.

De mest populære sorter til plantning

Variety mangfoldighed komplicerer valget. Hvis der opstår vanskeligheder med at bestemme sortimentet, anbefales det at give fortrinsret til dokumenterede sorter, der er tilpasset klima- og vejrforholdene i regionen.

De bedste sorter til Moskva-regionen, Ukraine og Hviderusland

Plante midt tidligt modningsperiode, fra såning til høst 100 dage. Busken vokser til en højde på kun 25 cm. frugterne har et pergamentlag, men den er meget tynd. Kulturen er uhøjtidelig, modstandsdygtig over for fugtige miljøer og tørke.

Nomade

Klatring variation midt tidligt modning. Den ægformede bønne har en okker farve med et lyse lilla mønster. Frugten er uden pergamentlag og fibre, hvilket gør strukturen mør og blød. Planten er tolerant over for anthracnose og grå råd.

For Ural og mellemzonen

Oran

Onar - tidlig modning kornbønner med modningsperiode 80-90 dage, anbefales til plantning på en dacha i det centrale Rusland. Højden af ​​buskene er fra 35 til 56 cm, frugterne er kendetegnet ved høj smag.

Produktiviteten pr. 1 m2 er inden for 200 gram.

Høsten begynder kl 65-85 dage efter frøspiring. Klatrebusken når en højde på op til 3 m, så den har brug for støtte.

Marmorerede lyserøde bønner indeholder ikke et pergamentlag eller fibre, hvilket giver dem en delikat struktur. Lilla striber og striber er synlige på frugterne. Anvendelsen er universel i enhver form, bønnerne bevarer deres unikke smag.

For Sibirien

Kulturen er anderledes højt udbytte og ernæringsmæssige kvaliteter af frugter. Bælgenes længde er omkring 30 cm, bønnerne er store. Kuldebestandighed og stærk immunitet gør det muligt at dyrke og dyrke planten i Sibirien.

Feature: vinstokke med smukke ildrøde blomster kan bruges som en dekorativ hæk.

Bush type bønner med modningsperiode 1,5 måned. Udbud og god smag rørformede frugter vil ikke efterlade nogen gourmet ligeglad. Længden af ​​bælgdelen er ca. 25 cm. Høsten bruges universelt: tør høst, frysning, konservering.

Planteregler og landbrugsteknologi til dyrkning i åben jord

Frø forberedelse

For at opnå hurtig spiring og beskytte unge skud mod sygdomme, skal frø forberedes før plantning.

Lav først iblødsætningen i en svag opløsning af kaliumpermanganat i cirka 20 minutter. Efter proceduren vaskes bønnerne rent vand og skal igen suges ind infusion af træaske i 2 timer.

Natten før såning pakkes ærtebønner ind i en fugtig klud til spiring derhjemme. Og 5 minutter før såning i jorden, dyppes de i en opløsning af borsyre. Dette vil beskytte planten mod sygdomme og skadedyr.

Forberedelse af jorden og valg af sted til såning

Vælg for at plante en afgrøde godt oplyst sted, men uden træk og stærk vind bruges plantning gennem frøplanter praktisk talt ikke. Jordtypen spiller ikke den store rolle, men erfarne gartnere har bemærket, at bønner udvikler sig værst af alt og kan spire og bære frugt dårligt på lerjord. Dette forklares med dårlig fugtgennemtrængelighed, som får frø og rødder til at rådne.

Generelt består den forberedende proces med at danne en seng af grave jord op til dybden af ​​en spadebajonet. Samtidig indføres gødning: pr. 1 m2 tilsættes 4 kg humus eller kompost, 2 spsk. l. dolomitmel, 1 spsk. l. ammoniumnitrat og 2 spsk. l. superfosfat.

En anden mulighed for at berige jorden med næringsstoffer involverer at bruge ½ kompost (humus), 30 g. superfosfat, 20 g. træaske pr. 1 m2.

Når man bestemmer et sted for plantning af bønner, tages der hensyn til de afgrøder, der blev dyrket der sidste sæson.

Ideelle forgængere er: kartofler, gulerødder, tomater, agurk, peber, aubergine.

Plantemønster og dybde

Bush-varianter af afgrøder plantes i henhold til følgende skema:

• frøplaceringsdybde - et eller andet sted 5-6 cm;
• afstand mellem hullerne i en række – 20-25 cm;
• rækkeafstand - 40 cm.

Klatrende sorter er plantet lidt anderledes:

• frøplaceringsdybde – 5-6 cm;
• interval mellem hullerne i træk – 25-30 cm;
• rækkeafstand - 45-50 cm.

5-6 frø nedsænkes i hvert hul. Efter at frøplanterne har dannet et blad ad gangen, skal der kun være 3 frøplanter tilbage, resten skal fjernes eller forsigtigt genplantes.

Ifølge månekalender for 2018 Det anbefales at plante bønner:

• marts – 20.-23.
• april – 6-9, 19, 20, 23-26;
• maj – 7-10, 19-24;
• juni – 4.-7.

Pleje efter landgang

Uhøjtidelige bønner kræver ikke meget opmærksomhed, men de har stadig brug for de grundlæggende regler for landbrugsteknologi.

Spirende bønnefrø

Bønnefrø begynder at spire senere 7-10 dage efter landing. Hvis luft- og jordtemperaturen er under de anbefalede værdier, vil de første skud spire efter 5-7 dage.

Du kan fremskynde spiringsprocessen ved at lægge frøet i blød i vækststimulerende midler Huse. Dette lettes også ved at dække sengene med film.

Unge skud skal være bakket for at give dem stabilitet.

Vandingsregler og -betingelser

Planten elsker vand, så du bør ikke overtræde vandingsregimet. Det er især vigtigt at fugte jorden i perioden med bælgdannelse.

Mængden af ​​vand per busk bestemmes af øjet, procedurerne skal udføres 1 gang om ugen, det vigtigste er ikke at lade jorden tørre ud. Nedbør i form af regn betragtes som den bedste væske til kunstvanding. Erfarne gartnere bruger bundfældet vand ved en temperatur ikke lavere end 18 grader.

Hvilken gødning skal man bruge i haven

Kulturen er lydhør over for gødning. Efter at have forberedt jorden til plantning, skal du tilføje mindst 3 fodringer.

Den første procedure udføres 3-4 uger efter spiring. Ideel at udnytte kompleks gødning, rig på nitrogen og fosfor. Superphosphat er også velegnet i en hastighed på 30-40 gram pr. 1 m2.

Efter 3 uger skal du fodre det en anden gang, dette er nødvendigt for dannelsen af ​​frugter (10-15 gram kaliumsalt pr. 1 m2). Tredje gang tilføres næringsstoffer efter 3 uger.

Du bør ikke overdrive det med gødning, du kan provokere væksten af ​​toppe og reducere bælgenes æggestokke.

Skadedyr og forebyggelse

Bønner er en af ​​de få afgrøder, der ikke angrebet af skadedyr. Kun snegle kan dukke op.

Høstdatoer afhænger af sorter og typer kultur. Grønne bønner Overeksponer det ikke i sengene, når det er tørret, mister produktet sin værdi.

Hvis du planlægger at bevare bælgplanteafgrøden, kan du bruge enhver umodne frugt. Men for vinter forberedelser Det er bedre at vente på, at bælgerne tørrer. Det vigtigste er ikke at komme for sent, for ikke at samle bønner fra jorden senere.

Du bør ikke plukke alle bælgene på samme tid på en dag, hvis nogle af dem er helt tørre og grønlige. I skyggen af ​​deres egne toppe kan nogle æggestokke udvikle sig svagere, det er bedre at lade dem modne.

For hurtigt at fjerne bønner fra deres "huse" er det slet ikke nødvendigt at sortere hver enkelt i hånden. En pind kan klare opgaven høstede afgrøder kan høstes.

For at gøre dette lægges kun tørrede bælg ud på tæppet, og du skal gå gennem dem med moderat indsats ved hjælp af et simpelt værktøj. Tilbage er blot at fjerne den tørre del af bønnerne. De udvalgte bønner tørres stadig og sendes først efter sortering til opbevaring.

Bønnernes landbrugsteknologi er enkel, selv en nybegynder gartner kan så og dyrke dem i Moskva-regionen, Ukraine, Ural-bjergene eller Hviderusland. Ved at udføre alle procedurer rettidigt giver vi vinterpræparater et utroligt sundt og nærende produkt, som også diversificerer menuen.

• Landing: V åben grund– i maj, hvor jorden i en dybde på 10 cm opvarmes til 12-15 ˚C.
• Belysning: stærkt sollys.
• Jord: let, frugtbar, permeabel, med en pH på 6-7 pH.
• Vanding: før dannelsen af ​​knopper - rigeligt, men ikke mere end en gang om ugen, på dannelsesstadiet af 4-5 blade, stoppes vanding og genoptages kun med begyndelsen af ​​blomstringen, hvilket gradvist øger vandforbruget.
• Løsning og bakke: første gang - lavvandet, når frøplanterne når en højde på 7 cm, anden gang - 2 uger efter den første, mens buskene bakkes, udføres den tredje løsnelse med samtidig bakning af buskene, før rækkerne lukkes.
• Strømpebånd: har brug for understøtninger i op til 1,5 m høje, hvorpå der trækkes wire. Fastgør bønneskuddene til guiderne med sejlgarn eller reb. Nogle gange slår de simpelthen en pæl i nærheden af ​​en busk, langs hvilken klatrende skud af bønner klatrer.
• Fodring: på dannelsesstadiet af det første blad - med superfosfat, i spireperioden - med kaliumsalt, i perioden med bønnemodning - med aske. Bønner har ikke brug for nitrogengødning: de kan selv producere dette element.
• Reproduktion: frø.
• Skadedyr: bønnesnudebiller, have- og kålskærormlarver.
• Sygdomme: anthracnose, bakteriose, viral mosaik.

Læs mere om dyrkning af bønner nedenfor.

Vegetabilske bønner - beskrivelse

Bønnegrøntsag – klatrende eller oprejst urteagtig flerårig plante eller enårig med finnede blade, hvor hver af flikene er udstyret med en stipul. Blomster indsamlet i racemes udvikler sig i akserne. Frugterne er toskallede bønner indeholdende store frø bønner adskilt fra hinanden af ​​ufuldstændige svampede skillevægge. Vægten af ​​hver bønne er cirka 1 g. Læger kalder bønner for sunde menneskers kød, fordi de ikke kun er nærende og rige på protein, men også sunde.

Bønner - plante kort dag, altså for at modnes og give højt udbytte, hun behøver ikke mere end 12 timers lys dagligt. Derudover er fordelen ved bønner deres selvbestøvning: du kan dyrke dem i ét område forskellige varianter kulturer og ikke være bange for, at de krydsbestøver med hinanden. Vi vil fortælle dig alt om at dyrke bønner fra frø: hvordan man gøder bønner, hvornår man skal grave bønner, hvordan man opbevarer bønner og giver en masse anden information, som du nemt kan dyrke en høst af denne værdifulde vegetabilske afgrøde.

Plantning af bønner i åben jord

Hvornår skal man plante bønner i jorden.

De begynder at så bønner i maj, når jorden i en dybde på 10 cm opvarmes til 12-15 ºC. Det er tilrådeligt at vente til forårsfrosten er overstået. Et tegn, der vil fortælle dig, at tiden er inde til at plante bønner, er kastanjetræets blomstring. Klatrende bønnesorter plantes en uge senere end oprejste. Bush bønner kan dyrkes som en anden afgrøde efter høst af grøntsager, der er modne i begyndelsen af ​​juli. Bønner kan sås i flere faser: hver 10. dag fra midten af ​​maj til begyndelsen af ​​juli. Mange mennesker dyrker bønner og ærter omkring æbletræer, som beskytter bønnerne mod den kolde vind. Før du planter bønner, er det nødvendigt at udføre forberedende jorddyrkning og frømateriale. På tærsklen til plantning sorteres frøene fra, lægges i blød i vand natten over for at svulme op, og om morgenen, lige før plantning, dyppes de i 5 minutter i en opløsning af borsyre (1 g pr. 5 liter vand) - denne foranstaltning vil beskytte frøene mod skadedyr og mange sygdomme.

Jord til bønner.

Bønner vokser dårligt i lerjord, hvorigennem vandet langsomt siver, og bønner tager skade af jord, der er for våd. Bønner kan ikke lide jord overbelastet med nitrogen, da de selv er i stand til at udvinde det fra luften. Det er bedst at vælge solrige, vindbeskyttede områder med let, frugtbar, permeabel, dyb jord til bønner. grundvand og et hydrogenindeks på 6-7 enheder. Hvis der er områder i din have med udpint jord, der ikke har været gødet i lang tid, så plant bønner der, da de, ligesom mange bælgfrugter, er en fremragende grøngødning og en forløber for alle vegetabilske afgrøder.

Jorden til bønner tilberedes om efteråret: området graves op til dybden af ​​en spadebajonet, tilsættes for hver m² 4 kg humus eller kompost, 2 spiseskefulde dolomitmel, en ske ammoniumnitrat og dobbelt superfosfat, halvdelen en spiseskefuld kaliumchlorid eller kaliumsodavand. Eller: en halv spand humus eller kompost, 30 g superfosfat og 20 g træaske pr. 1 m².

Hvorefter du kan plante bønner.

Bønner vokser godt efter afgrøder som kål, tomater, kartofler, auberginer, peberfrugter og agurker. Det er uønsket at plante bønner i områder, hvor bælgfrugter voksede (ærter, linser, sojabønner, jordnødder, bønner og bønner selv) - efter sådanne forgængere plantes bønner på området tidligst tre til fire år. Gode ​​naboer til bønner, gulerødder, rødbeder, løg, samt tomater, agurker og kål.

Sådan planter du bønner i åben jord.

Busksorter af bønner sås i en dybde på 5-6 cm med et interval på 20-25 cm mellem buske og rækkeafstand op til 40 cm. Klatresorter sås sjældnere: 25-30 cm mellem prøver og rækkeafstand omkring en halv meter bred. Læg 5-6 bønner i et hul. Når skuddene vises, lad kun tre stærke frøplanter stå i busken og transplantere resten. Efter plantning vandes bedet, og jorden komprimeres. bagsiden rive. Hvis du er bange for, at nattefrosten kan vende tilbage, så dæk dine afgrøder med film.

Bønnepleje

Hvordan man dyrker bønner.

De nye skud er bakket for at give dem stabilitet. I yderligere pleje for bønner omfatter regelmæssig vanding, lugning, bakkebuske, løsning af jorden, gødskning, binding af skud til understøtninger samt klemning af enderne af stængler for at forbedre deres forgrening og fremskynde modningen af ​​bønner.

Vanding af bønnerne.

Inden knopdannelsen begynder, vandes bønner efter behov - en gang om ugen eller mindre. Du skal bruge meget vand, men det er svært at nævne den nøjagtige mængde: det hele afhænger af vejret og jorden. Jorden skal være moderat fugtig. Når frøplanterne udvikler 4-5 blade, stop helt med at vande. Fra begyndelsen af ​​blomstringen genoptages hydreringen af ​​bønnerne, og derefter fordobles mængden af ​​vand, der hældes under busken, og hyppigheden af ​​vanding gradvist. Det bedste vand for bønner - regn, men hvis der ikke er nogen, hæld i stor kapacitet postevand og lad det sidde i mindst et døgn, før du vander bønnerne. Efter vanding er det mest bekvemt at luge ukrudt og løsne rækkerne. Den første overfladiske løsning udføres, når frøplanterne når en højde på 7 cm efter to uger, jorden løsnes lavvandet en anden gang, samtidig med at bønnebuskene bakkes op. Tredje gang løsner de jorden og bakker op ad buskene, før de lukker bønnerrækkerne.

Fodring af bønner.

Efter dannelsen af ​​det første rigtige blad af frøplanterne fodres de med superfosfat i mængden på 30-40 g pr. m², og i spireperioden tilsættes kaliumsalt i en hastighed på 10-15 g pr. areal. I bønnernes modningsperiode kan du tilføje træaske til jorden. Det er bedre ikke at fodre voksende bønner med nitrogengødning: for det første er de i stand til at få kvælstof til sig selv og for det andet overskydende nitrogengødning kan fremkalde en frodig vækst af grønt, og bønnehøsten bliver mere end beskeden.

Bønnestrømpebånd.

Ved plantning af klatrebønner monteres understøtninger op til halvanden meter høje, hvorpå wire eller reb trækkes vandret. Langs disse strækmærker vil du guide bønnernes krøllede skud. Du kan dyrke bønner i reder: Tynd ikke de spirende frøplanter ud, lad dem vokse som en tæt busk, og kør en træpæl i nærheden, langs hvilken bønnestænglerne vil krølle. Eller stik 3-4 guider op til 2 m høje rundt om busken og bind deres toppe sammen, så formen på støtten minder om en indisk wigwam. Brug ikke metal- eller plastikpæle som pæle, da bønnerne ikke vil klatre på dem.

Skadedyr og sygdomme af bønner

De planter, der oftest skader planten, er bønnesnudebiller, kålskærorm og haveskærorm. Snitorme lægger æg på de jordede dele af bønner, og larverne, der udklækkes fra dem, begynder at fortære plantens grønne, blomster og frugter. Bønnekernen er en insekt, der kommer ind i jorden sammen med frøene og ødelægger bønnerne indefra.

Hvad er der galt med bønner? På dårlig pleje og krænkelse af agrotekniske forhold, er bønner påvirket af anthracnose, bakteriose og viral mosaik. Bakteriose er farlig, fordi dens patogener ikke kun forårsager skade på planter og endda fører til deres død, men kan også forblive levedygtig i mange år og udvikle sig i afgrøderester og i jorden. Anthracnose manifesterer sig som brune nedtrykte pletter med uregelmæssig eller rund form på frøplanter, årerne på bladene bliver brune, pladerne bliver gule, huller dannes på dem, og de dør. Frugterne fremstår rødlige, rødlige el brune pletter bliver til sår, efterhånden som sygdommen skrider frem. Mosaik er kendetegnet ved udseendet af nekrotiske pletter og misfarvning af vener på bønneblade.

Bean behandling.

På spørgsmålet om, hvordan man behandler bønner mod viral mosaik, svarer vi desværre: ingenting. Viral sygdom Det kan ikke behandles, men det kan undgås, hvis du organiserer ordentlig pleje af bønner, observerer afgrødeskifte og tager forberedelsen af ​​frø alvorligt. Hvad angår anthracnose og bakteriose, spiller korrekt pleje en lige så vigtig rolle i kampen mod disse sygdomme, og du kan slippe af med sygdomme ved at fjerne og obligatorisk afbrænding af syge planter eller deres berørte dele og behandle bønnerne og området med en procent Bordeaux blanding. Men før du behandler bønnerne med et fungicid, Tænk over det, måske er det bedre at gøre det til en regel at udføre forebyggende sprøjtning af bønner og området mod svampesygdomme? Behandling af bønner og jorden omkring dem med Fitosporin udføres om foråret, når frøplanterne når en højde på 12-15 cm, og efter høst. Denne foranstaltning, hvis du følger landbrugspraksis og sædskifte, kan gøre dine bønner usårlige.

Hvad angår bekæmpelsen af ​​insekter, kan du forhindre forekomsten af ​​skærorm ved at grave jorden dybt på stedet om efteråret, men hvis de dukker op om foråret, og der er mange af dem, bliver du nødt til at behandle bønnerne med en en-procents opløsning af Bitoxibacillin eller en halv procent opløsning af Gomelin, som er bakterielle præparater. Du kan forhindre, at bønnekorn dukker op på dit websted ved omhyggeligt at sortere frøene fra før såning, lægge dem i blød for at svulme op og udsætte dem for førsåningsbehandling borsyre.

Høst og opbevaring af bønner

Hvis du vil spise unge bønner, kan du begynde at høste dem to uger efter, at blomsterne kommer, når frugterne har nået deres maksimale størrelse og højeste smagskvaliteter. Klip bælgene med en saks hver anden dag om morgenen, mens de stadig er mættede med natfugt og kølighed. Unge bønner indtages i salater, grøntsagsgryderetter, supper og gryderetter som tilbehør til kød og fisk. Desværre holder friske unge bønner ikke længe. Hvis du vil spise dem om vinteren, skal du fryse eller kan bønnerne.

Dyrker du bønner til korn, kan du høste dem én gang, når bønnerne er modne og bælgerne er tørre. Stænglerne skæres tæt på jorden, bindes i bundter og hænges på hovedet på et tørt, ventileret sted - på et loft eller et tørt skur. Efter to uger, når frøene er modne og tørrede, fjernes de fra bælgerne og opbevares i glasbeholdere med et metal "twist" låg, som opbevares i et køligt rum. Bønnernes rødder forbliver i jorden, nedbrydes og beriger jorden med nitrogen.

De første par bælg fra bunden af ​​buskene efterlades til frøene, tørres, og bønner afskalles fra dem, som opbevares i køleskabets nederste skuffe ved en temperatur på 5-6 ºC. Frøspiring varer op til ti år.

Typer og sorter af bønner

Bønnesorter til åben jord klassificeres efter forskellige kriterier. For eksempel, ifølge modningsperioden, opdeles bønner i tidlig modning, modning inden for 65 dage, midt-tidlig, hvilken modningsperiode er fra 65 til 75 dage, medium med en modningsperiode på 75-85 dage, midtmodning, som har brug for fra 85 til 100 dage for at opnå modenhed, og sen modning i 100 dage eller mere.

Baseret på formen af ​​jorddelen er bønner opdelt i busk eller klatring.

Baseret på deres smag og formål er bønnesorter opdelt i tre grupper: afskallet eller korn, sukker eller asparges og semi-sukker.

Skaller eller kornbønner

dyrket for sine korn, fordi den inde i bælgen har et pergamentlag, som ikke tillader, at den kan bruges til mad sammen med skallen, som aspargesvarianter. I den midterste zone giver det ingen mening at dyrke sådanne bønner, da de ikke modnes, og når de er umodne, er afskallede bønner uspiselige. I varmere områder dyrkes kornbønner ganske vellykket. De bedste varianter afskallede bønner:

• – Gribovskaya 92– en busket, moderat forgrenet sort af middel modning (når biologisk modenhed på 90 dage), med grønne sværdformede bælg op til 12 cm lange;
• – Chokolade pige– busk mid-late bønner op til 60 cm høj med lige, medium længde brune bælg, der er modstandsdygtige over for udgydning;
• – Husmors drøm– midt i sæsonen busk sort med brede, lange bælg gul, som indeholder hvide frø med et højt proteinindhold;
• – Ballade- lave buske af medium modning med grønne bælg og beige korn plettet med lilla. Sorten er tørkebestandig og har et højt proteinindhold;
• – Gylden– buske op til 40 cm høje med buede gyldenfarvede bælg og proteinrige gule frø af høj smag;
• – Rubin– midt i sæsonen bush bønner med smalle bælg indeholdende kirsebærfarvede frø med høj smag.

Ud over de beskrevne er afskalningsbønner af sorterne Oran, Varvara, Lilac, Nerussa, Shchedraya, Yin-Yang, Pervomaiskaya, Heliada, Svetlaya, Belozernaya, Ufimskaya og Palevo-broget populære.

Sukker eller asparges eller vegetabilske bønner

har ikke et pergamentlag inde i bælgen, som kornbønnesorten, så den kan spises selv med bælgen. Dette er det mest lækre bønner Af alle sorterne er det ofte inkluderet i diætmenuer, da det har den egenskab at fjerne fra kroppen overskydende fugt. Farven på sukkerbønnebælg kan være grøn, brun, hvid eller forskellige nuancer gul farve. De mest populære sorter af denne gruppe:

• – Lilla dronning- en uhøjtidelig, virus-resistent og meget produktiv buskvariant med medium modning med mørkelilla bælg op til 15 cm lange;
• – Kran– en kompakt, højtydende og uhøjtidelig busk op til 50 cm høj med grønne, møre, fiberfri bælg;
• – Melodi- tidlig modning klatrevariant, der kræver strømpebånd, med næsten flade grønne frugter op til 13 cm lange 8-9 bælg dannes på stilken.
• – Smørkonge– buskens tidlige modning produktiv variation med gule bælg af lækker smag;
• – Helvede Rem– en klatrevariant med frugter af en behagelig svampesmag og lyserøde kerner. Suppen lavet af frugterne af denne sort har aroma og smag af ægte svampe.

Også efterspurgte er aspargessorter Pobeditel, Panther, Oleniy Korol, Caramel, Fatima og Saksa 615.

Halvsukkerbønner

adskiller sig ved, at pergamentlaget inde i dets frugter ikke er så tæt som i bælgerne af afskallede sorter, eller dannes sent. På et tidligt udviklingsstadium er bælgerne spiselige, men senere udvikler de seje, ubehageligt smagende fibre. De fleste kendte sorter denne gruppe:

• – Anden– en tidligt modnende busksort med grønne bælg op til 10 cm lange med 5-6 gulbrune frø indeni. I fasen med teknisk modenhed er der ingen tætte skillevægge i bælgen, men når der opstår biologisk modenhed, dannes der tætte fibre i frugterne;
• – Welt– en højtydende busksort, der er resistent over for ascochyta og anthracnose, med grønne bælg på ca. 13 cm, som indeholder 5-6 lyserøde-lilla frø;
• – Indiana– en tidligt modnende busksort med hvide frø i røde mønstre. I sydlige regioner Denne bønne bærer frugt to gange pr. sæson.

Blandt sorterne af semi-sukkerbønner, ud over de beskrevne, er kendt som Antoshka, Fantasia og Nastena.

Bønner er meget sund grøntsag, som er meget udbredt i madlavning. Forskellen på bønner er, at de indeholder meget stort antal egern. Protein er naturligvis af ringere kvalitet end kød, men er stadig af stor værdi. Bønneprotein indeholder flere essentielle aminosyrer.

Har sine egne karakteristika. I denne artikel vil vi fortælle dig, hvordan du korrekt planter bønner på dit websted, introducerer nogle regler for landbrugsteknologi og besvarer spørgsmål om, hvordan du forbereder jorden og frøene før plantning.

Såning af bønner i åben jord

Bønner hører til bælgfrugter. I Rusland er denne grøntsag meget populær. Såning af bønner skal ske på et bestemt tidspunkt. I det centrale Rusland plantes denne grøntsag i midten af ​​maj. Det har eksperimenter vist sene datoer såning, såvel som tidlige, reducerer udbytte og kvalitet. Bønner - varmeelskende vegetabilsk afgrøde der elsker sollys. Derfor er det til plantning nødvendigt at vælge et sted, der er mest oplyst af solen.

Før plantning er det nødvendigt at forberede jorden og frøene korrekt. Deres spiring og fremtidige høst vil afhænge af dette.

Før du planter bønnefrø, skal du omhyggeligt grave op og rive jorden løs. Hvis jorden er for tyktflydende, anbefales det at tilføje sand før gravning, med en hastighed på 0,5 spande pr. kvadratmeter.

Jorden skal også fodres. Tilsæt 1 kop træaske og cirka 0,5 spand kompost eller rådden gødning pr. 1 kvadratmeter. Du kan også bruge vermicompost. Efter gødskning og gravning anbefales det at desinficere jorden. For at gøre dette vandes det varmt vand(40-50 grader), lidt kaliumpermanganat opløses i vand. Alle disse foranstaltninger tages 2-3 dage før plantning.

Frø forberedelse

Forberedelse af bønnefrø før plantning er den vigtigste proces, vil spiringen direkte afhænge af det. Der er ingen grund til at spire frøene overhovedet. Bare at holde dem er nok kort tid V varmt vand. For at gøre dette, tag et glas, sæt bønnefrø der og hæld varmt vand(70-80 grader). Hold i varmt vand i 5-10 minutter. I løbet af denne tid når frøene ikke at koge, men de når at svulme lidt op og få fugt. Denne metode vil meget godt fremprovokere hurtig spiring af bønner.

Det anbefales også at desinficere bønnefrø. For at gøre dette, hæld det igen med varmt vand (20-30 grader), hvortil der tilsættes lidt kaliumpermanganat. Det er det, jorden og frøene er klar, nu kan du fortsætte direkte til såning.

Landbrugsteknologi

Landbrugsteknologi til plantning af bønner i åben grund er ret simpelt. I planteområdet laves riller i en afstand på 20-30 centimeter fra hinanden med en dybde på 4-6 centimeter. Derefter kastes disse riller generøst med varmt vand. Du kan hælde lidt mere vermikompost eller kompost direkte i furerne. Derefter placeres frøene i en afstand af 10-20 centimeter fra hinanden og dækkes med jord.

Du kan lave huller i samme dybde i stedet for riller, der er ingen grundlæggende forskel.
Efter at frøene er plantet og dækket med jord, anbefales det at drysse savsmuld ovenpå. Dette vil give yderligere varme- og fugtisolering, hvilket vil have en positiv effekt på bønnekimplanter. Savsmuld drysses i et lille jævnt lag - 0,4-0,5 centimeter. Herefter vandes sengen forsigtigt med varmt vand. Til sidst er de også dækket af film for at skabe et mikroklima.

På solrige dage skal filmen fjernes og sengen ventileres, ellers vil der ikke være nogen frøplanter.
det er ikke en svær sag. Landbrugsteknologien til plantning er fuldstændig identisk med landbrugsteknologien til plantning af andre bælgplanter.