Sådan tilberedes pitabrødrulle med koreanske gulerødder: opskrifter. Lavash-rulle: enkle, velsmagende og overkommelige opskrifter med fotos

Lavash opskrifter

lavash med koreanske gulerødder

30 minutter

250 kcal

5 /5 (1 )

Lavash snacks– det er hurtigt, bekvemt og velsmagende! I dag er der mange opskrifter til at forberede en sådan snack, som de siger, for enhver smag. Nogle mennesker forsøger at holde produkterne konsistente i deres smagskombination, mens andre, der ikke er bange for at eksperimentere, nogle gange kombinerer de mest uventede ingredienser i tilberedningen af ​​en lavashrulle og dermed opdager en ny unik smag.

Lavash rulle Generelt er det en meget praktisk ting - du kan servere den ved feriebordet, tage den med dig, for eksempel på farten, eller bare have en hurtig og velsmagende snack.

Og i dag vil jeg invitere dig til at overveje nogle muligheder for at forberede ruller blandt de mange opskrifter med koreansk gulerods-lavash-fyld.

Sådan vælger du de rigtige ingredienser

• For at forberede en lavashrulle, brug en tynd Armensk lavash. Der er også georgisk lavash– den er ret luftig og velegnet som bund til at lave pizza eller sandwich.
• koreanske gulerødder Du kan købe det færdiglavet i et supermarked eller marked, eller du kan lave det selv derhjemme, især da der ikke er noget kompliceret ved det. Til at tilberede gulerødder kan du bruge specielle krydderier, eller du kan bruge opskriften, som jeg vedhæfter nedenfor - du har sikkert alle de nødvendige ingredienser i dit køkken.

Koreansk gulerod opskrift

Ingredienser

Trin-for-trin forberedelse

Lavash opskrift med koreanske gulerødder og skinke

• Samlet tid: 20 minutter.
• Samlet antal portioner: 10-12.

Ingredienser

Trin-for-trin forberedelse

Opskrift på lavash med koreanske gulerødder og krabbepinde

• Samlet tid: 20 minutter.
• Samlet antal portioner: 10-12.
• Køkkenmaskiner: køkkenkomfur.

Ingredienser

Trin-for-trin forberedelse

1. Kog hårdkogte æg.
2. Hak krabbestængerne og riv osten.

3. Hak det grønne fint.

Vidste du det? Du kan bruge persille i denne opskrift, men jeg foretrækker dild – den vil ikke overdøve smagen af ​​krabbestænger, men vil kun supplere og berige den. Af samme grunde udelukkede jeg hvidløg fra denne opskrift.4.

Pil de kogte æg og smuldr dem.

5. Kombiner grønt, æg, krabbestænger og bland.
6. Fordel lavash på bordet, pensl med mayonnaise.
7. Fordel revet smelteost jævnt ovenpå.

8. Læg blandingen med krabbestænger på osten og drys med gulerødder.

9. Pak pitabrødet ind i en rulle, pak rullen ind i plastik eller folie og lad det trække i køleskabet i cirka 2 timer.

• Mayonnaise-snacks er ret mættende. Vil du “lyse” retten, så brug mere grønt i opskriften, og du kan erstatte mayonnaise creme fraiche med et lavt fedtindhold. Det vigtigste er, at sådan creme fraiche ikke viser sig at være for flydende.
• Skær rullen mellem eller stor skarp kniv så snacken ikke mister formen og fyldet ikke kommer ud.
• Når du folder rullen, skal du prøve at finde den gyldne middelvej i foldningshastigheden og nøjagtigheden, for ikke at rive den tynde armenske lavash, da den hurtigt kan blive våd, og dette vil øge sandsynligheden for tårer.

Sådan serveres

Serveringen af ​​skåret lavashrulle med koreanske gulerødder på et stort fad dækket med salatblade ser meget smukt og farverigt ud. Men det bliver ikke mindre vellykket, hvis du drysser rullerne med finthakkede krydderurter eller pynter med urtekviste efter smag.

Mulige andre forberedelses- og påfyldningsmuligheder

Lavash med koreanske gulerødder kan også tilberedes med ost, som du allerede har forstået, ifølge den anden opskrift. Ost kan også tilføjes til den første opskrift. Skinke kan nemt erstattes med alt andet røget kød efter smag og passer godt med agurk. Rullerne er meget pikante og velsmagende. med laks og salat kombineret med koreanske gulerødder. Ikke mindre interessant vil blive kombineret med en sådan komponentsammensætning og stegte svampe i stedet for fisk.

Videoopskrift på lavash med koreanske gulerødder og skinke

Her er en kort video med trin-for-trin tilberedning af pitabrød efter opskriften skitseret ovenfor. På samme måde kan du tilberede pitabrød med koreanske gulerødder og røget eller kogt kylling, samt pitabrød med pølse og koreanske gulerødder.

En meget velsmagende lavashrulle med skinke / En simpel trin-for-trin opskrift til feriebordet.

Pitabrødrulle i koreansk stil med skinke og gulerødder er en meget populær forret. Den er ofte klargjort til feriebordet, fordi... Det viser sig meget appetitligt, ser lyst og festligt ud og er klar om et par minutter, prøv det.
Ingredienser:
Tynd lavash - 1 stk.
Koreanske gulerødder - 150 gr.
Skinke eller røget kød - 250 gr.
Mayonnaise - 3-4 spsk.

Salater
============================
Salat med lever og svampe
https://youtu.be/qUMOM4L7rPU
Torskeleversalat
https://youtu.be/HKnhxZ4RKHg
Salat med kød, champignon og grønne ærter
https://youtu.be/OCls5NXgquw
Salat "Gælderypereden"
https://youtu.be/HJo7NB0fHQM
Salat "Mushroom Glade"
https://youtu.be/5Cgp0JApllo
Salat i koreansk stil med lever og gulerødder
https://youtu.be/JYc2_jZtrK0
Meget velsmagende rødbeder på koreansk
https://youtu.be/Sd8el84T0z8
Meget velsmagende gulerødder på koreansk
https://youtu.be/n1fHHxAzxr0
Kål og pebersalat
https://youtu.be/sChzyp-WapM
Krabbestokkesalat med majs
https://youtu.be/sYV3mCfoUy8
Hjemmelavet squash kaviar
https://youtu.be/Myz1fHfoYso
Salat "Mimosa"
https://youtu.be/hLE5u0rHoP4
Tomater på koreansk
https://youtu.be/LFHy3JHCzGU
——————————
https://vk.com/club113269857
——————————
Forfatter af videokanalen "vkusnoiprosto"
Musik »Hey_Girl» YouTube-lydbibliotek

#Roul #RoultWithMeat #RoultFraLavash #Skinke #SalatFraSkinke #SalatFraGulerodder #LavashMedSkinke #TastyAndSimple #Forretter #ForretSkinke #Gulerodkoreansk

https://i.ytimg.com/vi/fA4a8sy4s9U/sddefault.jpg

https://youtu.be/fA4a8sy4s9U

2016-12-13T00:52:27.000Z

Konklusion

En anden enkel og hurtig snack mulighed er. Denne mulighed er ideel til en hurtig morgenmad eller snack! Dette er en mere festlig opskrift, der nemt vil erstatte traditionelle sandwich med smør og sådan fisk. Vidste du, hvor utroligt lækkert varmt pitabrød er? Så sørg for at prøve at lave mad. Og jeg kan selvfølgelig ikke lade være med at nævne hele min families yndlingsmorgenmad - denne. Sørg for at glæde din familie med denne enkle ret!

Snacks, der er tilberedt på basis af lavash, er utroligt populære, fordi de laves hurtigt, er ret mættende og altid velsmagende, så dette vil ikke være en undtagelse. Måske vil denne mulighed virke meget, meget usædvanlig for nogle (kombinationen af ​​saltet fisk med krydrede gulerødder er trods alt ikke så almindelig), men tro mig, en pitarulle med koreanske gulerødder kan blive din yndlingsret - du skal bare lave mad det en gang.

Ingredienser til lavashrulle med koreanske gulerødder:

Lavash - 3 ark;
Mayonnaise - 200-300 g;
Letsaltet laks (filet) - 200 g;
koreanske gulerødder - 150-200 g;
Salatblade – 7–8 stk.

Sådan forbereder du en rulle med koreanske gulerødder:

Fold et stykke lavash ud, smør det med mayonnaise og fordel laksefileten, skåret i tynde skiver, ud over overfladen (ikke tæt). Hvis du vil tilføje mere pikant, kan du erstatte mayonnaisen med blød flødeost. Og i stedet for laks, enhver anden rød fisk, som i øvrigt er ret velegnet.

Dæk laget af fisk med et andet stykke pitabrød, krydr også med mayonnaise og fordel generøst koreanske gulerødder over det. Typisk sælger detailforretninger koreanske gulerødder, der er for krydrede, hvilket ikke falder i alles smag. Derfor, hvis du ikke har brug for ekstra krydrethed, så kan du vaske gulerødderne, presse dem og lade fugten dryppe af, eller du kan koge dem selv - det er ret tilgængeligt i dag.

Læg det tredje stykke pitabrød på gulerødderne, smør igen jævnt med mayonnaise og dæk med salatblade, grundigt vasket og godt tørret.

Rul forsigtigt det hele til en rulle, tryk let ned for at gøre det stramt. Pak rullen ind i folie eller husholdningsfilm og sæt den i køleskabet. Rullen skal være godt gennemblødt, så opbevar den helst i køleskabet natten over. Nå, hvis dette ikke er muligt, så mindst tre timer.

Inden servering skæres rullen med en skarp kniv i 2-3 centimeter tykke stykker – og forretten er klar!

God appetit fra øseskeen!!!

Hvis du skal udendørs, bør du bestemt tænke dig om på forhånd, så du ikke bliver sulten, mens du venter på hovedretten - grillmad.

Sørg for at medbringe masser af grøntsager og frugter og tilbered kolde snacks, der er gode at spise udendørs.

Den nemmeste picnic snack er denne. Den er hurtig at tilberede og nem at spise udendørs. Vi tilbyder dig enkle opskrifter på lavashruller med koreanske gulerødder.

Ingredienser:

• lavash - 3 stk.;
• smelteost - 1 krukke
• hård ost - 100 g;
• koreanske gulerødder - 200 g;
• skinke - 300 g;
• mayonnaise - 100 g;
• hvidløg - 3 fed;
• grøn

Sådan laver du en pitabrød med koreanske gulerødder, ost og skinke:

Tag skinken og skær den i små strimler. Dernæst skal du lægge pitabrødet ud, sprede det med mayonnaise og drys med hakket skinke.

Næste lag er endnu et pitabrød, og smør det med mayonnaise. Læg koreanske gulerødder ovenpå.

Det næste lag er lavash, som vi smører med tilberedt smelteost. Læg revet hård ost og resten af ​​krydderurterne på den smeltede.

Næste trin er at skære rullen i små stykker og lægge den på en tallerken. Det er det, lavashrullen med koreanske gulerødder er klar.

Lavash rulle med koreanske gulerødder og kylling

Ingredienser:

• Armensk lavash – 3 stk.
• mayonnaise - 300 ml
• hvidløg - 2 fed
• dildgrønt - 1 bundt
• røget kyllingelår – 1 stk.
• hård ost - 150 g
• Koreanske gulerødder - 200 g

Sådan tilberedes lavashrulle med koreanske gulerødder og kylling:

Først skal du forberede ingredienserne til fyldet. Så for at gøre dette skræller vi hvidløget (bestemmer mængden efter din egen smag) og hakker det meget fint med en kniv (eller riv det på det fineste rivejern eller passer det gennem en hvidløgspresse).

Vi skyller det grønne under koldt vand (det behøver i øvrigt ikke at være dild, du kan sagtens bruge dine andre yndlingsgrøntsager) og lader dem tørre. Hak derefter det grønne fint

Riv hård (eller halvhård, efter smag) ost på et groft rivejern.

Skil benet fra knoglerne og skær det i små tern.

Nu tager vi en bekvem skål og hælder de tidligere tilberedte produkter (hakket hvidløg og urter) i den, tilsæt salt og peber, hvis det ønskes, og krydr alt med mayonnaise. Herefter blandes alt grundigt (indtil en homogen masse er dannet).

Placer frisk armensk lavash på arbejdsfladen og smør den med den tilberedte mayonnaiseblanding ovenpå. Drys derefter pitabrødet med ost og dæk med endnu et stykke pitabrød. Igen smører vi det med mayonnaise, hvorpå vi spreder den hakkede røgede kylling.

Dæk den med det tredje (og sidste) ark, som vi også smører med mayonnaisedressing, og læg så de koreanske gulerødder ud (hvis de er for lange, skær dem først med en kniv). Bemærk, at alle typer fyld skal påføres jævnt, dog ikke i et sammenhængende lag.

Nu ruller vi vores pitabrød til en stram rulle og pakker det ind i husholdningsfilm (hvis der ikke er nogen film, så gør almindelig folie eller en plastikpose).

Vi sætter rullen i køleskabet i et par timer, så den når at brygge og trække ordentligt.

Vi tager den færdige, bløde og saftige rulle med kylling og koreanske gulerødder ud af køleskabet og skærer den i små portionsskiver (ruller), 3-4 cm brede.

Lavash rulle med koreanske gulerødder og pølse

Ingredienser:

• tynd lavash - 4 stk.
• kogt eller halvrøget pølse - 300 g.
• Koreanske gulerødder - 200 g.
• Russisk ost - 300 g.
• mayonnaise - efter smag.
• persille - 100 g.

Sådan forbereder du en lavashrulle med koreanske gulerødder og pølse:

Lad os først forberede fyldet: Tag pølse, helst kogt (du kan også tage en halvrøget). Skær det fint i strimler.

Nu tager vi ost, gerne hård, da den river bedre, og river den. Det er bedre at rive det fint, så bliver fyldet i rullerne mere mørt.

Vask persillen godt og hak den fint.

Nu tager vi det første ark lavash, smører det med mayonnaise og spreder koreanske gulerødder på det i et jævnt lag.

Vi dækker dette med et andet stykke pitabrød på toppen, smør det også med mayonnaise og læg den hakkede pølse på det.

Vi stopper ikke der og dækker pølsen med et tredje lag pitabrød, som vi også smører med mayonnaise og drysser med revet ost.

Og netop nu, forsigtigt, så pitabrødet ikke rives, ruller vi rullen sammen. Og sæt den i køleskabet et stykke tid for at køle den ned.

Inden du skal på picnic, skal en lavashrulle med koreanske gulerødder og pølse skæres i portionsskiver.

For nylig har snacks tilberedt ved hjælp af lavash vundet popularitet. Husmødre bruger denne type brød til at lave lækre rundstykker, og med god grund, da pitabrød er meget praktisk at rulle. Og hvis du tænker på din figur, så kan du trygt gemme disse opskrifter, fordi lavash ikke bidrager til vægtøgning.

Lavash, kombineret med mad og fantasi, kan ikke kun blive en hverdagssnack, men også en dekoration til feriebordet. Sådanne lette og velsmagende sandwich kan tilberedes hver dag og tages med på arbejde som en snack. Hvad kunne være lækrere end en rulle krabbepinde eller kyllingebryst, selv når du nævner det, får du allerede appetit.

Hakket kødrulle tilberedt i ovnen

Hvis du beslutter dig for at forkæle dine kære med en lækker godbid, så kan du roligt prøve denne opskrift, som indeholder følgende produkter:

• hakket kød - 0,7 kg;
• tomat - 2 stk;
• lavash - ting;
• løg - 2 hoveder;
• grønt - efter smag;
• æg - 3 stk;
• creme fraiche - 0,2 kg;
• mayonnaise - 0,15 g;
• solsikkeolie - 50 ml;
• krydderier - efter smag.

Madlavningstrin:

1. Først skal du gøre hovedfyldningen, for at gøre dette skal du tage løget, slippe af med huden, hakke fint

og bland med hakket kød.

2. Tag en stegepande, hæld den angivne mængde vegetabilsk olie, tilsæt hakket kød med løg og steg, indtil en lækker aroma vises. Under tilberedningsprocessen skal du tilføje tørre krydderier efter smag.
3. Skyl grøntsagerne grundigt, fjern unødvendige dele, og læg dem på en serviet for at absorbere overskydende fugt. Hak det grønne fint.

4. Skær tomaterne i tynde skiver.

5. Riv osten.

6. Det er tid til at begynde at samle færdige produkter til pitabrød.

Tilsæt hakket kød til pitabrødet, fordel på overfladen af ​​brødproduktet.

7. Læg tynde tomatskiver,

drys derefter med ost

og hakket grønt.

8. Fordel cremefraiche- og mayonnaiseblandingen på pitabrødet. Tænd ovnen, indstil tilstanden til 200 grader, og mens ovnen varmer op, tilbered en bageplade. Spred bagepladen med solsikkeolie, og læg derefter lavashrullen,

Hæld æggeblandingen ovenpå, smør forsigtigt rullen og sæt den i ovnen.

10. Kog rullen i 25 minutter, og sørg for, at skorpen er jævn og gylden.

Denne sandwich vil blive meget værdsat af din familie, da smagen er uvirkelig, og kombinationen af ​​ost og tomater skaber en unik smag.

Festlig lavashrulle med krabbepinde

Denne opskrift er nem og kan laves selv hver dag for at forberede den skal du tage følgende produkter:

• tyndt pitabrød - 300 g;
• hvidløg - 4 fed;
• ost (hård sort) - 0,25 kg;
• æg - 3 stk;
• grønt - 0,5 kg;
• mayonnaise – 0,18 kg.

Madlavningstrin:

1. Kog først æggene, mens de koger skal du rive osten,

og pres hvidløget ud med en presse.
2. Æg skal også rives, tilsæt hakkede krydderurter til dem og bland.

3. Bland revet ost og hvidløg sammen. . Tag krabbestænger og skær i pæne stykker.

5. Læg pitabrødet ud, fordel mayonnaise og hakkede krabbepindefirkanter på det.

6. Læg pitabrødet på krabbestængerne, pensl med mayonnaise igen og læg osteblandingen ud.

7. Læg det tredje lag ud med lavash, tilsæt mayonnaise og læg æg og krydderurter ud.

8. Rul forsigtigt pitabrødet til en rulle og del i 2 dele.

9. Stil rullen i køleskabet og server til aftensmad. På denne enkle måde kan du diversificere din middag og gøre den til en mindeværdig dag.

Svamperulle

Hvis du er en svampeelsker, så sørg for at prøve denne solide rulle. For at forberede det, tag:

• svampe (champignon) - 0,25 kg;
• tyndt pitabrød - en ting;
• æg - 3 stk;
• solsikkeolie - 2 spsk;
• ost - 0,15 kg;
• mayonnaise - 0,5 kg;
• grønt - i henhold til smagspræferencer;
• sort peber - valgfrit

Madlavningstrin:

1. Skyl champignonerne grundigt, eller endnu bedre, skyl og lad dem ligge i vand et stykke tid, fjern dem og læg dem på en serviet til tørre.

2. Tag en stegepande, hæld vegetabilsk olie i og tilsæt finthakkede svampe, steg dem.

3. Riv osten på et groft rivejern.

4. Kog æggene, adskil blommer og hvider, passer gennem et rivejern og læg dem i en separat beholder.

5. Hak det grønne meget fint.

6. Pak pitabrødet ud og fordel mayonnaisen, tilsæt ost og hakkede krydderurter.

7. Dæk den færdige masse med endnu en del af pitabrødet og rul det sammen.

8. Dæk med husholdningsfilm og stil i køleskabet.

En lækker snack er klar til at spise, glæd dine kære med en let snack.

Simpel rød fiskerulle

Snacksen har en utrolig smag, og for at lave den skal du tage følgende ingredienser:

• ost - 0,1 kg;
• rød fisk (ørred) - 0,8 kg;
• æg - 2 stk;
• tomat er en ting;
• lavash - ting;
• mayonnaise - 4 spsk;
• grønt - efter smag;
• løg - hoved;
• sød peber - 2 stk.

Forberedelse:

1. Tag pitabrødet og del det i 2 lige store dele og fordel mayonnaisen jævnt.

2. Riv æggene og skær fisken i tynde skiver.

3 Læg ørreden på pitabrød, drys med æg.

4. Hak løget fint, riv peberfrugten og tomaten i tynde lag. Læg de tilberedte produkter på pitabrød og fordel med mayonnaise.

5. Rul pitabrødet til en rulle

og sæt den i køleskabet,

Du kan varme den i mikroovnen ved servering.

En lækker ret kan tilberedes til en særlig lejlighed, da sådan fisk er en rigtig delikatesse.

Lavash forret med lyserød laks

Til denne opskrift skal du bruge:

• forarbejdet ost - stykke;
• grønt - efter smag;
• peber - en ting;
• agurk - ting;
• fisk (lyserød laks);
• tyndt pitabrød er en ting.

Madlavningstrin:

1. Vask det grønne og hak det fint

og bland med blød smeltet ost.

2. Læg ostefyldet på pitabrødet.

3. Skær agurken i tynde skiver

og læg på osten, derefter den hakkede fisk, pak pitabrødet ind i en omgang.

4. Skær peberfrugten i skiver

og læg på pitabrød, fordel fisken og lav endnu en omgang.

5. Lav flere lag på denne måde.
6. Stil den færdige rulle i køleskabet.

Dette er en let snack, du kan forberede til aftensmaden.

Lavash fyldt med kylling, ost og grøntsager

Prøv at lave en solid rulle med disse produkter:

• gulerødder er en ting;
• lavash - 3 stk;
• løg - hoved;
• ost "Viola" - 0,4 kg;
• svine- eller kyllingebryst - stykke;
• greens - en flok;
• syltet agurk - 2 stk;
• hvidløg - fed.
• malet sort peber - efter smag.

Madlavningstrin:

1. Riv gulerødderne, hak løget og steg hvidløget meget fint sammen med gulerødderne. Steg i 7 minutter, krydr med krydderier og rør konstant.
2. Smør pitabrødet med ost og drys med hakkede krydderurter.
3. Dæk med endnu et lag pitabrød, tilsæt hakket kød, derefter en blanding af gulerødder, løg og hvidløg.
4. Læg et lag lavash, fordel med ost og revet agurk.
5. Rul rullen sammen og læg den i husholdningsfilm, sæt den i køleskabet.

Lækker lavash, der minder om shawarma, tilberedes hurtigt og nemt.

God appetit.

Klassisk rulle med koreanske gulerødder

En pitarulle med koreanske gulerødder er en yndlingssalat, som mange mennesker elsker, og en sandwich tilberedt med salat er en rigtig delikatesse.

Til denne snack skal du tage følgende ingredienser:
· flødeost - 120 g;
· lavash – ting;
· Koreanske gulerødder - 120 g;
· mayonnaise - 50 g;
Salatblade – flere stykker.
Instruktioner:
1. Tag pitabrød, fordel ost og tilsæt gulerødder.
2. Smør med mayonnaise.
3. Læg salatblade og rul dem til pitabrød.
4. Stil i køleskabet i 60 minutter.

Lavash med forskelligt fyld kan være en god start på dagen, som vil give dig energi til hele dagen.

Fem bedste fyld til lavash

Tynd, aromatisk lavash er en tryllestav til husmødre, du kan bruge den til at tilberede mange enkle, men velsmagende retter fra tilgængelige ingredienser. Denne forret serveres i form af en rulle skåret i tynde stykker, hvilket giver dig mulighed for bekvemt at justere størrelsen på portionsstørrelsen. Denne ret tilberedes på kun 5-10 minutter, og som fyld kan du tilberede dine yndlingsretter, der altid står i køleskabet, inklusive koreanske gulerødder.

Nyttige tips til tilberedning af pitabrødrulle med koreanske gulerødder

Friske eller syltede grøntsager, oste, kød eller pølser, mejeriprodukter osv. bruges som fyld til armenske lavashruller. Koreanske gulerødder sælges i næsten alle supermarkeder, men det er bedre, mere rentabelt og sundere at tilberede dem selv. I processen med at forberede selv en simpel ret, såsom en pitarulle med koreanske gulerødder, er det svært at undvære råd fra fagfolk:

1. For at gøre snacken mindre kalorierig anbefales det at lave hoveddelen af ​​fyldet af urter, grøntsager, magert kød eller fisk, flødeost eller fedtfattig mayonnaise anbefales som en sauce til at smøre pitabrødet; .
2. Et vigtigt punkt er at forhindre, at pitabrødet bliver blødt, så processen med at smøre og rulle rullen skal ske så hurtigt som muligt.
3. For at forhindre, at der dannes kondens på pitabrødet (hvilket uundgåeligt vil føre til, at rullen bliver blød), skal alle komponenter i retten have samme temperatur, men ikke varme.
4. Det er ikke nødvendigt at krydre lavashrullen med koreansk salat, fordi... I første omgang er hovedingrediensen i retten krydret. Det anbefales først at smage på gulerødderne og derefter vurdere behovet for yderligere krydderier.

Lavash roll opskrift med koreanske gulerødder

Snackruller lavet af tynde armenske fladbrød er et grænseløst hav for madfantasien hos den kulinariske specialist, fordi de kan tilberedes af helt andre ingredienser, både søde og salte. Fyldet til pitabrød med koreanske gulerødder er meget populært, og det egner sig både til en festlig fest og en enkel familiefrokost.

Lavash rulle med koreanske gulerødder og kogt svinekød

• Tid: 10-15 minutter.
• Antal serveringer: 6-7 personer.
• Kalorieindhold i retten: 225 kcal pr. 100 g.
• Formål: snack.
• Køkken: russisk.
• Sværhedsgrad: let.

Helt andre ingredienser, herunder kogt svinekød, passer godt til en krydret asiatisk salat. Kødingredienser er perfekt suppleret med grøntsager. Du kan købe kogt svinekød i en butik, eller du kan tilberede det selv - det er ikke en hurtig opgave, men resultatet er det værd. Koreanske gulerødder er et krydret produkt, en lignende situation eksisterer med kogt svinekød, så du kan kun tilføje dine yndlingskrydderier og krydderier.

Ingredienser:

• koreanske gulerødder - 500 g;
• mayonnaise - 200 g;
• kogt svinekød - 450 g;
• "Russisk" ost - 300 g.

Madlavningsmetode:

1. Riv osten med et rivejern.
2. Skær det kogte svinekød i små strimler.
3. Bland alle ingredienser i en dyb stor tallerken.
4. Læg fladbrødet på bordet og pensl med mayonnaise.
5. Fordel fyldet på det i et ensartet lag.
6. Rul til en stram rulle og pak ind i fødevaregodkendt cellofan. Stil i køleskabet i 30-35 minutter.
7. Skær den færdige ret i portioner.

Med koreanske gulerødder og ost

• Tid: 10-15 minutter.
• Antal serveringer: 5-6 personer.
• Kalorieindhold i retten: 288 kcal pr. 100 g.
• Formål: snack.
• Køkken: russisk.
• Sværhedsgrad: let.

Lavash med koreanske gulerødder og ost er meget hurtig og nem at tilberede. Det er bedre at vælge rektangulært armensk brød til denne ret, fordi... Det er lettere at danne en rulle af det, og en rund er mere egnet til at lave konvolutter. Denne opskrift bruger koreanske gulerødder og russisk hård ost som fyld. Den anden ingrediens kan erstattes med dit foretrukne lignende produkt - smelteost, Adyghe ost, feta, mozzarella eller fetaost.

Ingredienser:

• "Russisk" ost - 300 g;
• lys mayonnaise - 150 g;
• Armensk tyndt brød - 2 stk.;
• koreanske gulerødder - 250 g;
• grønt - efter smag;
• salt, krydderier - efter smag.

Madlavningsmetode:

1. Riv osten på et groft rivejern.
2. Læg brødplader på bordet og fordel mayonnaise på.
3. Læg gulerødder i det første lag og drys ost ovenpå. Smag til efter smag.
4. Rul pitabrødet til en stram rulle.
5. Pak den ind i en plastikpose og lad den trække i 10 minutter.
6. Skær i portioner og pynt med dild.

Med krabbepinde

• Tid: 15-25 minutter.
• Antal serveringer: 10 personer.
• Kalorieindhold i retten: 205 kcal pr. 100 g.
• Formål: snack.
• Køkken: russisk.
• Sværhedsgrad: let.

Lavash med krabbepinde og koreanske gulerødder er rig på ingredienser, der er udskiftelige. Eksempelvis kan den populære mayonnaisesauce erstattes med hjemmelavet creme fraiche eller tyk yoghurt, kinakål – hvid eller blå, smelteost – hård eller halvhård.

Ingredienser:

• Du kan købe koreanske gulerødder, men mange husmødre har vænnet sig til at tilberede sådan en salat derhjemme, og det samme gælder for mayonnaise – en hjemmelavet sauce er meget sundere og mere velsmagende end sin industrielle pendant.
• tyndt pitabrød - 3 stk.;
• krabbepinde - 250-300 g;
• kinakål - 100 g;
• koreanske gulerødder - 150 g;
• mayonnaise - 100 g;
• forarbejdet ost - 100 g;
• hvidløg - 1 tand;

Madlavningsmetode:

1. salt, krydderier, krydderurter - efter smag.
2. Skær krabbestængerne i ringe.
3. Riv osten, før hvidløget gennem en presse, bland alt med spisepinde, salt, krydderier og mayonnaise.
4. Spred pitabrødet og pensl det med den resulterende blanding.
5. Læg strimlet kål og koreanske gulerødder ovenpå. Bryde sammen.

Pak den ind i husholdningsfilm og lad den trække i 15 minutter. Skær i portioner. Pynt med grønt.

• Tid: 15-25 minutter.
• Antal serveringer: 10 personer.
• Lavash med skinke og koreanske gulerødder
• Formål: snack.
• Køkken: russisk.
• Sværhedsgrad: let.

Kalorieindhold i retten: 275 kcal pr. 100 g.

Ingredienser:

• Enhver rulle lavet af armensk brød falder ind under kategorien "gæster på dørtrinnet". Det eneste du skal bruge er at pakke dine yndlingsingredienser ind i et færdiglavet tyndt fladbrød, det være sig kød eller syltede agurker. Ud over koreanske gulerødder bruger denne opskrift skinke, men den kan sagtens erstattes med kogt eller halvrøget pølse. Smagen vil ændre sig fra en sådan udskiftning, men generelt vil retten ikke blive forkælet. Tip – den færdige rulle kan bages i ovnen i 5-7 minutter, så osten smelter og rullen bruner.
• skinke - 230 g;
• hård ost - 200 g;
• dåse agurker - 2-3 stk.;
• koreanske gulerødder - 100 g;
• mayonnaise - 150 g;
• æg - 2-3 stk.;
• lavash - 4 stk.;
• salt, peber - efter smag;
• grønt - 20 g;

Madlavningsmetode:

1. hvidløg - 1-2 tænder.
2. Pil og hak hvidløg, bland med mayonnaise.
3. Pil og hak de hårdkogte æg med en æggeskærer eller kniv.
4. Hak grønne løg, persille og syltede agurker.
5. Riv osten på et mellemstort rivejern.
6. Skær skinken i tynde lange strimler.
7. Bland ingredienserne i en dyb skål. Tilføj asiatisk salat. Smag til efter smag.
8. Fordel fyldet jævnt over pitabrødet og rul det til en rulle. Lad det trække eller bag i ovnen i 10 minutter.

Skær i portioner og pynt med krydderurter.

• Med røget kylling
• Tid: 15-20 minutter.
• Antal serveringer: 7 personer.
• Formål: snack.
• Køkken: russisk.
• Sværhedsgrad: let.

Armensk lavashrulle med røget kylling er en af ​​de mest populære forretter. Der er et stort antal variationer i tilberedning af fyld ved hjælp af dette kød. I dette tilfælde vil asiatiske krydrede gulerødder og røget filet blive brugt. For tilhængere af sunde kostregler kan røget filet erstattes med kogt filet, og mayonnaise kan erstattes med creme fraiche, flødeost eller endda smelteost.

Ingredienser:

• røget filet - 300 g;
• sød peber - 1 stk.;
• koreanske gulerødder - 200 g;
• tynd armensk lavash - 2-3 stk.;
• mayonnaise eller creme fraiche - 100 g;
• salt, krydderurter - efter smag.

Madlavningsmetode:

1. Bræk det røgede bryst i fibre.
2. Vask peberfrugten, fjern frø og stilke. Skær i tynde strimler eller små tern.
3. Hak det grønne.
4. Fordel pitabrødet jævnt med mayonnaise eller creme fraiche. Drys med krydderurter.
5. Læg peberfrugter, koreanske gulerødder og røget filet i jævne lag på overfladen af ​​den fremtidige rulle. Tilsæt eventuelt krydderier efter smag, for... mayonnaise, filet og asiatisk salat er allerede salt.
6. Pak det godt ind, læg det i plastik og lad det stå i op til 30 minutter.
7. Skær i portionsstrimler og server.

Med agurk

• Tid: 20 minutter.
• Antal serveringer: 5 personer.
• Formål: snack.
• Køkken: russisk.
• Sværhedsgrad: let.

Dette er en ideel snackmulighed til en vegetarisk eller kaloriefattig diæt. En portion af denne ret indeholder kun 155 kcal. Denne trin-for-trin opskrift med fotos bruger friske agurker, men de kan erstattes med syltede, men du skal salte sådan en ret med forsigtighed, fordi... pickles vil tilføje den nødvendige smag.

Ingredienser:

• Grønne løg, koriander, persille, brøndkarse, rucola og endda salat passer godt til rullen, de kan lægges indeni eller lægges på en seng med hakkede urter eller hele salatblade.
• frisk agurk - 250 g;
• tyndt pitabrød - 2 stk.;
• creme fraiche eller yoghurt - 100 g;
• koreanske gulerødder - 200 g;
• grønt - 50 g;

Madlavningsmetode:

1. salt, peber - efter smag.
2. Riv den skrællede agurk på et groft rivejern eller hak den i tynde strimler. Pres saften ud og tilsæt lidt salt.
3. Hak det grønne og tilsæt til agurken. Tilsæt creme fraiche, rør.
4. Læg koreanske gulerødder på den ene halvdel af det armenske tynde brød og cremefraicheblandingen på den anden.

Rul lagen til en stram rulle, kom den i en pose, og lad den stå i køleskabet i 10 minutter. Skær i små skiver.

• Tid: 20 minutter.
• Tid: 15-20 minutter.
• Med laks
• Formål: snack.
• Køkken: russisk.
• Sværhedsgrad: let.

Kalorieindhold i retten: 305 kcal pr. 100 g. Opskrifter med rød fisk er meget populære, fordi... Dette produkt er ikke kun kendetegnet ved dets udsøgte smag, men også ved dets rige vitaminsammensætning. Rød fisk er et dyrt produkt, så det kan erstattes med andre, billigere fisk - tun, helleflynder, pangasius, sej.

Ingredienser:

• Du kan købe koreanske gulerødder, men mange husmødre har vænnet sig til at tilberede sådan en salat derhjemme, og det samme gælder for mayonnaise – en hjemmelavet sauce er meget sundere og mere velsmagende end sin industrielle pendant.
• salatblade - 50 g;
• mayonnaise - 250 g;
• koreanske gulerødder - 250 g;
• letsaltet laks – 350 g.

Madlavningsmetode:

1. Skær fisken i tynde skiver.
2. Smør et stykke tyndt brød med mayonnaise, fordel rød fisk rundt om hele omkredsen.
3. Dæk med et andet ark, smør det med mayonnaise og læg koreanske gulerødder på det.
4. Dæk med et tredje ark smurt med mayonnaise. Læg salatblade på den.
5. Rul forsigtigt rullen, tryk lidt for at frigive overskydende luft. Pak rullen ind i plastik og stil den i køleskabet i en time.
6. Inden servering skæres i 2-3 cm ringe.

Med svampe

• Tid: 30 minutter.
• Tid: 15-20 minutter.
• Kalorieindhold i retten: 155 kcal pr. 100 g.
• Formål: snack.
• Køkken: russisk.
• Sværhedsgrad: let.

Fyldet til pitabrød med koreanske gulerødder og svampe er meget enkelt at tilberede, og resultatet er en solid og smagfuld ret. Hvis du pakker sådan en rulle ind i form af en shawarma, så er en sådan snack velegnet til en snack på arbejde eller skole. Du kan vælge hvilke som helst svampe - østerssvampe, champignoner, kantareller eller safranmælkehatte. Denne opskrift bruger porcini-svampe, fordi... de har en unik aroma, der gennemsyrer hele retten.

Ingredienser:

• koreanske gulerødder - 350 g;
• Armensk lavash - 3 stk.;
• creme fraiche - 350 g;
• porcini-svampe - 300 g;
• løg - 3 stk.;
• salatblade - 50 g.

Madlavningsmetode:

1. Rens svampene og tør dem. Skær i små skiver.
2. Pil løget og skær det i små tern.
3. Steg svampene i olivenolie, indtil al væsken er fordampet. Tilsæt derefter løg, steg indtil gyldenbrun. Afkøle.
4. Skær salatbladene i store strimler.
5. Påfør creme fraiche og koreanske gulerødder på et stykke lavash.
6. Dæk med et andet ark, smør det med creme fraiche og læg hakkede salatblade på det.
7. Dæk med et tredje ark. Smør med creme fraiche og tilsæt stegte svampe.
8. Rul rullen sammen, tryk den lidt ned. Pak ind i folie og stil i køleskabet i en time.
9. Læg de snittede ruller på en tallerken beklædt med salatblade.

Video