Alle køkkenarbejdere kender en vidunderlig krydret krydderi kaldet koriander. Koriander kommer fra korianderplanten. Hvordan man dyrker det og plejer det er emnet for vores artikel. Efter at have studeret det, kan du nemt forstå, hvordan man dyrker koriander lige derhjemme, og ikke længere bruger penge på at købe koriander i butikken.
Lidt om koriander
Ligesom den berømte krydrede gulerod blev koriander (koriander) gjort berømt af koreanske gartnere og kokke. I Korea siger man, at ukrudt kan forlænge livet. Og denne kendsgerning har været kendt i mere end fem tusind år! Det er værd at lytte. Desuden er det slet ikke en vanskelig proces at dyrke det, og det kan dyrkes både i åben jord i en have ved dachaen og derhjemme.
Besidder ganske behagelig aroma, heltinden i vores artikel - årlig plante, relateret til Umbrella. Ikke kun frøene dufter, men også det grønne, hvorfor de også bruges, både tørret og i frisk. Udadtil er koriander også attraktiv, så den kan sagtens tjene som en simpel dekoration til din vindueskarm.
Video om fordelene ved koriander
Teknologien til at arbejde med koriander opdeler dyrkningen i to faser. Inden frøene modnes, dyrkes græsset for dets grønt (faktisk koriander). Og når frøene er modne, fokuserer de på at skaffe koriander.
Først og fremmest vælger vi et sted i landet, der er godt oplyst og fri for træk. Kan også plantes i halvskygge. For at undgå at planten bliver våd, inden den modnes, bør du ikke plante den i fordybninger, men det er bedst at plante den på et fladt eller forhøjet område.
For at sikre, at jorden er så egnet og nærende som muligt, løsnes den forsigtigt og gødes i samme proces. En kvadratmeter et sådant plot vil kræve en næringsstofblanding bestående af en halv spand humus, som skal blandes med frisk træaske(i små mængder). Foretrukken mineralsk gødning bør tage sig af at gøde jorden med dem selv på tidspunktet for at løsne jorden. En kvadratmeter vil kræve 20-30 gram gødning.
Du kan så korianderfrø derhjemme hver dag.
Du kan kun dyrke koriander i åben jord i varme perioder af året, især hvis det sker uden for hjemmet. Plantning kræver ikke særlig agroteknisk viden, især i betragtning af, at planten ofte spreder sig selv uden hjælp fra folk. Du kan så korianderfrø derhjemme hver dag. Korianderfrø skal falde i allerede fugtig jord. Hvis det ikke er vigtigt for dig personligt at så græsset i rækker, kan du gøre det tilfældigt. Til sidst drysses frøene med et tyndt lag jord.
Når de første spirer kommer, klædes korianderen, så kun de stærkeste korianderspirer fortsætter med at vokse. Den anbefalede afstand er cirka 7 centimeter.
Mange elskere spørger om, hvordan man dyrker koriander derhjemme. lækker mad. Og sådan foregår det derhjemme:
- I den første halvdel af den første forårsmåned skal du vælge en stor beholder;
- Plant korianderfrøene i den med intervaller på ca. 7 cm fra hinanden og ca. 2 cm dybt ned i jorden;
- For at opnå en drivhuseffekt skal du placere beholderen i plastikpose, eller bare dække med film. Derudover, mens korianderen vokser, bør den modtage maksimalt lys, så belysning fra lysstofrør er installeret i nærheden.
- Så snart der findes kimblade på spirerne, fjernes filmen. Efter kun 3 uger får du spiseligt grønt.
Så snart der findes kimblade på spirerne, fjernes filmen
Koriander kan selvfølgelig også plantes i små beholdere og potter. To frø bruges til en sådan potte. Det er meget nemt at plante, da frøene er ret store.
Derudover kan du i stedet for et pseudo-drivhus bruge et rigtigt. I dette tilfælde kan såningen begynde i slutningen af vinteren, og de første skud kan dukke op inden for 2 uger. Blomstrende spirer vil dukke op om cirka fyrre dage, og hvis plantningen begynder i maj eller sommer, kan denne periode halveres. At dyrke koriander derhjemme er derfor noget langsommere end at dyrke inde i et drivhus.
Der er også et par yderligere betingelser for drivhusdyrkning:
- Såning af frø skal ske i intervaller på 8-12 cm;
- Efterlad et mellemrum på en tredjedel meter mellem rækkerne.
I dette tilfælde kan såningen begynde i slutningen af vinteren, og de første skud kan dukke op inden for 2 uger
Regler for pasning af en voksende afgrøde
Vand dine grønne kæledyr hurtigt og regelmæssigt. Det er nok kun at gøre dette to gange om ugen, det vigtigste er at opretholde rytmen ved at hælde på hver firkant. meter til 5 liter vand. Vanding er især vigtigt for spirer i vækstsæsonen. Vanding reduceres i volumen til det halve, så snart frugterne begynder at modnes.
Men hvad nu hvis du ikke har mulighed for at vande koriander så regelmæssigt? Det kan for eksempel være, at hun ikke er hjemme, men kl sommerhus. I i dette tilfælde Du skal mulde jorden, så fugten forbliver i den længere.
Endnu en gang understreger vi vigtigheden fuld belysning tilsået areal.
Krydrede aromatiske grøntsager opnås kun med god adgang sollys.
Selvom det mere eller mindre kan erstattes af dagtimerne - fra lapma, hvilket især er vigtigt, hvis koriander vokser derhjemme.
Så du har allerede forstået, hvordan du dyrker koriander på din grund eller i dit hjem, og har brugt vores anbefalinger. Det er tid til at høste!
- At høste i form af krydrede urter, du skal fange det øjeblik, hvor planten allerede er godt modnet, men blomstringen er endnu ikke begyndt. Dette punkt er let at genkende ved at være opmærksom på væksten af koriander hver dag. Hvis væksten stopper, så er det tid. Erfarne gartnere Det blev konstateret, at planten i dette øjeblik når cirka 20-22 centimeter i højden.
- Det bedste tidspunkt at slå græs er i de tidlige morgentimer.
- Kniven skal slibes godt for ikke at beskadige planten i processen.
Det bedste tidspunkt at slå græs er i de tidlige morgentimer.
- Efter skæring skylles det grønne rindende vand og tør godt ved at hænge i bundter på et reb i et tørt og svagt oplyst rum. Mørke er nødvendigt netop for at alle de gavnlige egenskaber bevares.
- Opbevar koriander tørt og i en lufttæt beholder. glasbeholdere, og skær i stykker umiddelbart før tilberedning.
Video om hvordan man bevarer grønt og korianderfrø til vinteren
Teknologi til dyrkning af koriander til frø derhjemme og dacha forhold indtager et af de centrale steder, så vi vil fokusere din opmærksomhed på et par vigtige detaljer. For det første samles frøene, når mere end halvdelen af paraplyerne allerede er blevet brune. For det andet filtreres det opsamlede materiale omhyggeligt fra fremmede frø og fragmenter af kviste, tørres godt og opbevares derefter i en tør, forseglet glasbeholder.
Nu ved du præcis, hvor nemt det er at dyrke koriander, også kaldet koriander, derhjemme eller i haven, og du er blevet fortrolig med alle forviklingerne ved denne proces. Et par uger, og du skal ikke længere bruge penge på at gøre din mad lækrere og sundere!
23.09.2017
Koriander kan med succes dyrkes i vindueskarmen selv om vinteren, og derved diversificere din kost med aromatiske friske krydderier. Bladene af denne eksotiske plante kaldes koriander, og frøene er kendt som koriander. Denne plante er især populær i det sydøstasiatiske køkken, hvor den bruges som krydderi og pynt. færdigretter. Alt du skal gøre for at dyrke koriandergrønt i en potte derhjemme er at følge anbefalingerne og observere nogle få vækstbetingelser.
Dyrkning af koriander (koriander) fra frø
En nem måde at nyde de smukke og aromatiske grøntsager af koriander på er at dyrke direkte fra frø. Dette er en enkel og meget hurtig og billig proces.
Det er bedre, hvis du sår frøene direkte i potten, hvor den vil fortsætte med at vokse, da koriander ikke tåler transplantation særlig godt.
Potte og jord
De fleste vælger potter, der er for små til at dyrke koriander, og det er deres fejl. Denne plante har brug for en dyb og bred beholder. Dens rødder er ret store og lange. For at dyrke koriander i en potte skal du vælge en bredde på 45 cm og en dybde på mindst 25-30 cm, dette vil være den ideelle størrelse.
Neutral løs jord som er meget rig organisk stof, hjælper denne plante med at vokse. Mest velegnet klar jord til dyrkning af frøplanter. God dræning er også nødvendig.
Frø forberedelse
Køb korianderfrø specielt designet til såning. Hvis du køber dem i krydderigangen købmand, er der stor sandsynlighed for, at de ikke spirer. Koriander beregnet til kulinariske formål er normalt tørret eller dehydreret for at forhindre fordærv.
De runde korianderfrø er faktisk en frugt, der indeholder to frø. Hver af dem bliver til en ny plante. Du kan så frøene hele eller skille dem ad.
Det er bedst at forsigtigt knuse frøskallerne inden såning. Dette er nødvendigt for at øge spiringshastigheden. Frø, der allerede er adskilt, sælges ofte.
Sådan ser et flækket korianderfrø ud:
Sorter til dyrkning
Moderne sorter af koriander (koriander) er fremragende til dyrkning i potter og beholdere på vindueskarme: de vokser hurtigt og danner kompakte, frodige buske.
| Sort | Beskrivelse |
|---|---|
| Stimulus | Middel sent (fra spiring til bladsamling 50-60 dage). Kompakte, tæt bladrige, 25-30 cm høje Bladene er mørkegrønne, blanke. |
| Gartneren Petrusha | Tidlig modning (fra spiring til brug for greens 30-35 dage), mellemstore blade, saftige, møre. |
| Rav | Mellemsæson (fra spiring til høst 30-50 dage). Semi-spredning. Bladene er mørkegrønne, ømme, bladstilkene er lysegrønne. |
| Orientalsk aroma | Mellemsæson (fra spiring til starten af høst for greens 35-45 dage). 50-60 cm høj, godt bladrig. Bladene er lyse grønne, glatte, møre, med en stærk krydret aroma. |
| Santo | Mellemsæson (40-50 dage fra spiring til høst af grønt). 50-60 cm høje Bladene er mellemstore, glatte, med en dissekeret takket kant. |
Såning
Sådan planter du korianderfrø:
- Fyld potten med et lille lag dræning og derefter med jord, efterlad omkring tre centimeter fra toppen.
- Spred omkring ti frø på overfladen af jorden (eller 20 adskilt, da hver rundt frø producerer to anlæg).
- Drys omkring et centimeter lag jord ovenpå og fugt med vand fra en sprayflaske.
- Stil gryden på et varmt, men beskyttet sted mod solen. Hold jorden fugtig, indtil spirer kommer frem.
- Spiring tager normalt 7-10 dage. Så snart frøene klækkes, vækst vil komme meget stormfuldt.
Når frøplanterne når to centimeter i højden, flyttes potten til en solrig vindueskarm.
Cilantro kan lide et godt oplyst sted, men placer det ikke i direkte sollys på en varm vindueskarm. Kombinationen af lys og varme vil brænde de møre blade.
Hvis du skal tynde ud eller fjerne nogle planter, skal du altid klippe dem af med en saks eller en kniv i stedet for at trække dem ud, ellers vil de trække og beskadige nabokimplanter.
Sådan planter du koriander på en original måde se i næste video.
Hvordan man dyrker koriander på et vindue i snoninger med jord - video
Hvordan man plejer
At modtage god høst Skab ideelle forhold for koriander, ellers vil den blomstre for tidligt og stoppe væksten af frodigt løv.
Vanding
Koriander elsker fugtig jord. I løbet af de første par ugers vækst skal jorden holdes fugtig med en sprayflaske. Vand derefter forsigtigt ved roden cirka en gang om ugen. Ved vanding skal du sørge for, at der ikke kommer vand på bladene.
Lad aldrig korianderplanter tørre ud, de er meget følsomme, og sådan stress vil have en dårlig effekt på væksten.
Belysning
Koriander har brug for mindst seks timers sollys om dagen. Hvis mængden er utilstrækkelig, skal du bruge ekstra belysning med fluorescerende eller specielle phytolamper.
Gødning
Gødskende koriander med universal flydende gødning en gang om måneden vil øge frodigheden af det grønne, men du bør ikke lade dig rive med af det.
Skadedyr og sygdomme
Koriandergrønt kan angribes af bladlus og spindemide. Brug organiske bekæmpelsesmidler mod dem, følg instruktionerne på pakken.
Den mest almindelige sygdom, der kan dræbe dette græs, er meldug. Det kan udvikle sig i et fugtigt, varmt miljø.
Sørg for at forhindre meldug god cirkulation luft og undgå overfladevanding. Våde blade fremmer også væksten af mange andre svampeinfektioner.
Høst
Når korianderen er vokset til 20 cm eller deromkring, kan du plukke bladene. De mest modne vil være udenfor. Riv af ydre blade og efterlad små indre, så væksten fortsætter.
Koriander vokser meget hurtigt og skal høstes ofte. Desværre er dette en kortlivet plante og kan snart begynde at blomstre, hvor udbyttet og smagen vil falde dramatisk. Sår du koriander hver anden til tredje uge, kan du løbende få friske krydderurter.
De fleste er overbeviste om, at koriander er en af de sværeste urter at dyrke i en vindueskarm om vinteren, men man kan se, at det ikke er tilfældet. Dyrkning af koriander fra frø - fantastisk måde tilføj eksotiske friske grøntsager til dit middagsbord.
Koriander – duftende urt, en fremragende tilføjelse til mange retter, både som grønt og som frø. Og det, der er vigtigt, er, at det er nemt at dyrke hjemme, på landet, i et drivhus, i en vindueskarm, og det er nemt at pleje det, hvis du følger nogle få regler.
Koriander elsker frugtbar jord, rigelig vanding og god belysning. Dette grønt kan også dyrkes i skyggefulde områder, på dårlig jord, men planterne vil være blege og forkrøblede, og reserverne æterisk olie, som koriander er så værdsat for, vil have en tendens til et minimum, uanset hvor meget du gør. Jorden til dyrkning af koriander skal være let alkalisk eller neutral, godt befrugtet ideelt set graves bedene op om efteråret med tilsætning af superfosfat. For at dyrke grønt i et drivhus eller i potter på en vindueskarm kan du tage en blanding havejord, sand, humus og træaske.
Uanset om dyrkningen foregår i bede eller i lukket grund, regelmæssig vanding er nødvendig, mindst to gange om ugen - dette hjælper god vækst grøn masse. Hvis du planlægger at dyrke grønt i et drivhus eller i en vindueskarm, skal du vælge sydsiden
så planterne får nok lys. Eller overvej yderligere belysning for at gøre dyrkning og pleje lettere og få grønt af højeste kvalitet.
Video "Detaljerede instruktioner" Vi præsenterer for din opmærksomhed detaljerede instruktioner på dyrkning af koriander.
hele året rundt
Hvordan man sår koriander Derhjemme og i drivhus kan koriander sås fra begyndelsen af marts, og indåben grund
ved dacha - når jorden opvarmes til mindst fem grader. Koriander sås af frø. Frø må ikke være ældre end to år gamle, ellers mister de deres levedygtighed. Hvis du lægger frøene i blød en dag før såning, spirer korianderen bedre. Når du dyrker koriander i potter, kan du putte fra tre til ti frø i en potte (til koriander er de ret store). Koriander sås i kasser i rækker med en afstand mellem dem på fem til ti centimeter.
I et drivhus, for at gøre arbejdet lettere, kan du bruge et andet skema - omkring 10 centimeter mellem buske, tyve til tredive centimeter mellem rækker. Frøene plantes i jorden halvanden til to centimeter dybt, drysses med jord og vandes. Potter og kasser i vindueskarmen skal dækkes med film, som forbliver, indtil de første blade vises på frøplanterne. Fra dette øjeblik begynder aktiv plantepleje. Grønt sået i et drivhus vil være egnet til brug to til tre uger efter plantning, grønt på en vindueskarm vil tage lidt længere tid at spire, men efter to og en halv uge vil de også glæde dig. For konstant at modtage frisk koriander anbefales det at plante den på lille område
, men opdatere beplantninger hver anden uge.
Situationen med lugning ligner udtynding - vokser der for meget omkring korianderen, vil det drive blomsterstilken ud, og grønt bliver lille og upåfaldende. Selvom behovet for at luge naturligt oftere opstår i haven end i et drivhus eller i kasser i vindueskarmen. Der er en algoritme til vanding af koriander. Fra såningsøjeblikket, indtil de første blade vises, skal vanding være rigeligt. Dernæst reduceres vanding, og inden for halvanden uge skal jorden bare være moderat fugtig. Ved overgang til aktiv grøn vækstsæson vandes koriander igen rigeligt. Ud over de planter, som du skal have frø fra, skal vanding igen være moderat, når frøene modnes.
På samme tid overskydende vand dræn fra pallerne (hvis du dyrker grønt i vindueskarmen). Rigelig vanding i drivhuset bør det heller ikke være overdrevet, da overskydende fugt kan fremkalde sygdom meldug. Vedligeholdelse af koriander i et drivhus eller have omfatter at løsne rækkerne og mulching for bedre bevaring fugtighed. Når du dyrker koriander hjemme i vindueskarmen, er det vigtigt at huske på yderligere belysning. For at forlænge vækstperioden for grøn masse, klemmes korianderstammer, dette er især vigtigt for dyrkning derhjemme eller i potter i landet.
Høst
Koriander grønt høstes efter udseendet af fem til seks ægte blade, og før blomsterstilkene tvinges ud. Efter at blomsterstængler dukker op, bliver grøntsagerne grovere og mister deres smag. I drivhuset er det sædvanligt at skære grønt af i vindueskarmen, det er bedre at knibe bladene af i forskellige potter. Det anbefales også at knibe de øvre æggestokke af. På denne måde vil du altid have frisk koriander til kødretter, i salater, supper, marinader eller til kebab på landet. Du kan også tørre det grønne.
Til at begynde med vaskes de afskårne stilke godt og lægges derefter til tørre under en baldakin eller hjemme ikke langt fra vinduet. Grundreglen for tørring af koriander er i skyggen, men med adgang frisk luft. Kværn det grønne efter tørring. Hvis det ønskes, kan du lade blomsterstilkene stå, indtil de modnes, selvom det er nemmere at gøre i haven frem for derhjemme. Modne korianderfrø kan bruges til plantning næste år eller i madlavningen - det er det velkendte krydderi koriander. Som du kan se, er dyrkning og pleje af koriander derhjemme ikke særlig svært. Med bare lidt arbejde kan du samle lige så meget grønt, du vil, i din vindueskarm hele året rundt.
Video "Sådan planter du grønt derhjemme"
En vejledende video, der vil besvare mange spørgsmål.
Jeg tror, du er enig med mig i, at det er meget hyggeligt at komme i køkkenet en kold vintermorgen for at drikke aromatisk kaffe og lave en sandwich med grønt.
Ja, ikke købt i butik, dyrt og dyrket et ukendt sted, men fra din egen lille hjemmehave.
Hvor er det sødt at kigge på et frostklart vindue og se et ømt et - lidt hej til solrig sommer.
Så lad os skabe det!
Hvad du skal bruge til en minihave
◊ Containere. Det er bedst at bruge plastik (træ kan lække) eller brede lerpotter. Hver type grønt har brug for sit eget hjem (mange planter kombinerer ikke med hinanden).
◊ Jord. Egnet jord- en blanding af havejord, savsmuld, tørv og rent sand i lige store mængder. Du kan købe færdiglavet jord til frøplanter. Før du hælder det i beholdere, skal du lægge et tyndt lag småsten, stykker knust mursten eller knust skum på bunden. Dette er dræning (det er nødvendigt at dræne overskydende vand ved vanding, ellers kan det grønne i vindueskarmen rådne).
◊ Lamper(selvlysende, hvidt spektrum). Det er nødvendigt at belyse en lille have i vintermånederne, så varigheden dagslys timer var 13-15 timer.
- Du kan købe specielle timere og indstille baggrundsbelysningstiden på forhånd, hvilket er meget praktisk.
◊ Polyethylenfilm. Det er nødvendigt at skabe en drivhuseffekt, så frø spirer bedre.
Men det vigtigste, der er brug for, er dit ønske om altid at have frisk grønt i vindueskarmen om vinteren, godt humør om efteråret, en konstant tilførsel af vitaminer om foråret og skønheden af ømme frøplanter om sommeren.
Dyrkning af dild
Denne duftende urt er ret uhøjtidelig for hjemmeliv. Ved at kende nogle tricks, kan du give dig selv en konstant forsyning af duftende og meget sunde grøntsager.
At vælge en sort
Ikke alle varianter af dild vil give dig frodig med fremragende smagskvaliteter. Følgende sorter er bedst egnede til en minihave:
♦ Tidlig modning. Det vil være muligt at høste 35 dage efter de første skud.
- Grenadier. Delikat dild, smuk, med lys skygge blade. Den er uhøjtidelig med frodige grøntsager.
- Gribovsky. Modstandsdygtig over for sygdomme, krævende i pleje, temperaturforhold. De mørkegrønne blade er duftende og velsmagende.
♦ Mellemsæson. De producerer mere grønt og blade. Dild af disse sorter vil være klar til at dekorere dit bord 40-45 dage efter spiring. Disse arter danner også skærme og frø, ideelle til syltning, konservering og krydring.
- Richelieu. Duftende blågrønne blondeblade. En af de mest smukke varianter, som bliver et højdepunkt i vores hjemme-mini-grøntsagshave.
- Aelita(løvet). Den store, tætte mørkegrønne krone har en fremragende aroma og fremragende smag.
♦ Sen modning. De danner frodig, duftende grønt. Disse sorter er kendetegnet ved et højt indhold af næringsstoffer.
- Kibray. Brede, grønne, med en blød gul nuance, bladene har et stort udbud af vitaminer og har en sødlig smag.
- Fyrværkeri. Den mørkeblålige krone er krydret og aromatisk. Grønne i vindueskarmen med denne sort af dild er meget produktive. Det vokser hurtigt tilbage efter klipning.
Frø
Udblød frøene i en dag i varmt vand. Skift vandet hver 6. time. Tør dem derefter lidt og så dem straks i rigeligt fugtet jord.
Så i bede med 15 cm mellemrum i færdige furer. Eller direkte på jorden, drys et 2 cm lag jord ovenpå.
- Råd. Så frø med 3 ugers mellemrum. Så forsyner du dig med duftende urter til hele vinterperioden.
Dild på toppen børnehave dæk med plastik og skjul et mørkt sted i en uge, hvor temperaturen vil være mindst +20°C.
Så snart de første skud vises, sænk lufttemperaturen om natten.
Dildpleje
| Hvad har dild brug for? | råd | |
| Vanding | drikke masser af væske | regelmæssig vanding, især under frøspiring |
| Top dressing | komplekse mineralske gødninger ( ville være bedre egnet"Regnbue") | gød jorden en gang hver 14. dag efter vanding |
| lufttemperatur | den bedste temperatur for ham er fra +18° til + 20° C | dild i vindueskarmen vil tolerere lavere temperaturer (op til +8° C), hvis temperaturen overstiger grænsen på +20° C, øg lyset (ellers bliver det trægt og for let) |
Du kan så greens konstant (hver tredje uge), i det frigjorte område efter skæring.
Dyrkning af persille
Duftende persille vil blive nyttig dekoration enhver ret og en konstant leverandør af vitaminer året rundt.
Ligesom dild er dette grønt i vindueskarmen ret uhøjtideligt i havearbejde i hjemmet.
At vælge en sort
Persille findes i to typer. Rod (dens rødder bruges i madlavning, til madlavning medicinske afkog) og blade (for at opnå frodige, tykke og duftende grønt til bordet).
♦ Rotpersille. Den danner tykke, lyse rødder. Tidligt modne sorter egner sig bedst til tørring, og sent modne til langtidsopbevaring.
- Sukker (tidlig sort). 3 måneder efter de første spirer dukker op, er denne persille klar til brug. Sådanne rodfrugter i vindueskarmen har den bedste smag.
- Høst(midtsæson). Persille modner fuldt ud på 4-5 måneder. Rodfrugtens hvide frugtkød har en svag aroma.
- Berlin(sen modning). Høsten kan høstes efter 5-6 måneder. Denne sort har en delikat krydret smag og er meget saftig.
♦ Grønt. Sådanne sorter dyrkes for deres frodige, duftende grønne områder. U blad persille to typer blade: almindelige og krøllede (de er meget imponerende, når de dekorerer retter). Afskårne blade bevarer deres aroma i lang tid og bliver ikke gule i en uge. Bladgrønt på vindueskarmen efter klipning vokser det meget hurtigt tilbage.
- Curly Sue(tidlig modning, krøllet). Du kan skære den til efter 1-2 måneder efter spiring. Den har mørkegrønne, krøllede blade. Den er duftende, rig på vitaminer og udsøgt smuk.
- Esmeralda(midtsæson, krøllet). Den tykke krøllede krone er meget duftende og har en sødlig smag. Høsten kan høstes efter 2 måneder.
- Bogatyr(sen modning, glat). En af de bedste sorter blad persille. Den har særligt aromatiske blade og højt udbytte. Persille af denne sort kan skæres til bordet efter 2-3 måneder.
Frø
Udblød en bomuldsklud (eller gaze) i kogt vand og læg frøene i det. Pak gazen med pergament og stil den koldt. Lad frøene blive der i en uge.
Ventiler dem hver dag og fugt gazen igen. Efter en uge er frøene klar til at slå rod i jorden.
Så dem 0,5 cm dybt, dæk med et lag jord ovenpå. Dæk derefter gryden til med plastik og stil den et mørkt sted.
Dæk selve jorden med en fugtig klud. Vand en gang hver anden dag. Pas på frøene – luft ud og fugt dem hver dag med en sprayflaske. Efter tre dage vises de første frygtsomme skud.
Fjern kluden fra jorden og flyt selve potten til en godt oplyst vindueskarm. Så snart der er flere skud, skal du bygge en kuppelformet støtte af tyk tråd og bruge den til at løfte filmen lidt højere.
Det kan fjernes helt, når skuddene begynder at spidse. Spray de unge skud med vand ofte.
Unge skud skal tyndes ud, så afstanden mellem dem er mindst 4 cm.
Persille pleje
| Hvad kan persille lide? | råd | |
| Vanding | moderat vanding | vand en gang hver 3-4 dag, lad ikke jorden blive helt tør eller omvendt overdreven jordfugtighed |
| Top dressing | standard superfosfatopløsning | fortynd 5 gram granulat pr. 1 liter kogt vand, persille derhjemme kræver fodring en gang om måneden |
| lufttemperatur | bedst t° fra +22° til +24° C | dette grønne er meget bange for træk og kulde |
Hvis bladene på græsset begynder at blive gule, skal du fjerne dem med det samme. Måske er dette et tegn på sygdom. Hvis gulheden gentager sig, skal du gøre det vandig opløsningøkologisk sæbe og sprøjt hele planten med det.
Dyrkning af koriander
Koriander (eller koriander) er en meget uhøjtidelig, kuldebestandig plante. Den er i samme klasse som persille (den kaldes endda "kinesisk persille").
Men dette grønt i vindueskarmen vil fylde hele haven med en stærkere, dybere aroma er lysere, rigere på smag, og dens blade er mere ømme.
At vælge en sort
For at få en rig høst er det bedst at plante æteriske oliekoriandersorter: Beam, Amber, Change.
Koriandergrønt skal i øvrigt spises, før det blomstrer. Når blomster dukker op, udvikler koriander en specifik, ikke særlig behagelig aroma.
Frø
For at koriander kan spire hurtigere, skal dens frø først spires i fugtigt savsmuld ved en lufttemperatur på +17°C til +20°C.
Så snart de første skud dukker op, fylder vi vores grønt i vindueskarmen med en ny plante. Vi planter de spirede korianderfrø i fugtet jord til en dybde på 2 cm. Så i rækker med en afstand på 5-10 cm, dæk frøene med et lag jord på toppen.
Dæk gryderne med film for første gang. Men sørg for at tjekke dem hver dag, vande dem og lufte dem ud.
Om to-tre uger giver korianderen sig til kende med sine første skud. Og vi overfører dem højtideligt til vores hjemmehave.
I starten har grønt brug for god luftfugtighed (spray det ofte med en sprayflaske).
Pleje af Cilantro
| Korianders luner | råd | |
| Vanding | moderat vanding | vand konstant, i små portioner, lad ikke jorden tørre ud, ellers vil planten være svag |
| Top dressing | komplekse gødninger (bedste "Flora") | fortynd sammensætningen med en hastighed på liter vand pr. 3-5 ml produkt |
| lufttemperatur | gunstig t° fra +10°C til +12°C | koriander kan modstå frost ned til – 5° C (det er bedst at dyrke koriander på altanen) |
Den første høst efter spirerne dukker op, kan høstes en måned senere. Koriander på en vindueskarm kan kun tolerere et snit. Men hvis du fjerner 1-2 blade fra koriander, så forlænge denne periode med to uger.
Når du har skåret alle planterne, graver du jorden op, opdaterer den med en tredjedel og tilsætter aske (50 gram aske pr. 6 kg jord). Fugt derefter jorden med en opvarmet opløsning af mangan (1%) og så korianderen igen.
Grønt i vindueskarmen vil give dig en masse glæde, glæde fra den skønhed, du har skabt med dine egne hænder, som er dyster om efteråret og frostklar vinter vil minde dig om den varme sommer.
Hav en rig hjemmehøst!
Nu, mine kære læsere, ved du, hvordan man dyrker vitamingrønt (dild, persille, koriander) derhjemme, og i den næste artikel i denne serie ("Krøntsagshave i vindueskarmen") vil jeg tale om at dyrke dem derhjemme. Hvilke planter vil du gerne dyrke mere i dit hjem? Skriv om det i kommentarerne, og jeg vil prøve at beskrive i detaljer processen med at dyrke disse planter.
Vi ses snart!