Sådan laves bomuld slik i produktionen og hjemme: sammensætning, udstyr og omkostninger. Sådan laver du en minimaskine til fremstilling af bomuldsslik derhjemme uden en speciel maskine - vi samler en enhed til fremstilling af dessert med vores egne hænder Sådan laver du en maskine til bomuldsbolche

Nu vil vi tale om, hvordan man laver bomuld slik derhjemme. Det første du skal gøre er at lave en bomuldsmaskine. For at lave det skal du bruge en flaske med et volumen på 5 liter, en motor fra ethvert børnelegetøj, et låg fra en dåse, en strømforsyning og en kasse. Strømforsyningen skal være fra 12 -20v, enhver telefonoplader kan bruges.

Skær et hul i flaskehætten og sæt motoren i.
Det vigtigste er, at motoren holder tæt; for dette kan du tilføje et par dråber lim. På toppen af ​​rotoren sætter vi et gummibånd på brystvorten og fastgør låget fra krukken.

Vi forbinder strømforsyningen, dens ledning skal passere gennem flasken og forbindes til motoren.

Bomuldsmaskinen er næsten klar, det eneste du skal gøre er at finde æsken frem og sætte maskinen ind i den.

Nu er han klar. Det eneste, der er tilbage, er at forberede den ønskede blanding. For at forberede blandingen har vi brug for: et metalkrus, sukker, vand, komfur.
Først skal du smøre låget på krukken med olie. Dette er nødvendigt, så blandingen ikke klæber til låget.
Hæld derefter en spiseskefuld sukker i et metalkrus og tilsæt vand. Der skal ikke være meget vand, lige nok til at suge sukkeret ind.

Sæt ild og rør konstant. Det er nødvendigt, at vandet fordamper, og kun tyk karamel er tilbage. Når vandet holder op med at koge og begynder at få et brunligt udseende, er blandingen klar. Efter at have forberedt blandingen, skal du gøre alt hurtigt, så blandingen ikke når at hærde. Vi starter mirakelenheden og dropper en lille strøm af blandingen på låget af krukken. Karamellen vil flyve i forskellige retninger og skyde spindelvæv. Det er det.

Hvilket barn, der går i parken med sine forældre på ferie, ville ikke bede om vat? Mange børn kan lide denne hvide luftige sukkermasse. Og for at følelsen af ​​sjov og godt humør altid ledsager vores børn, kan forældre selv forberede en sådan delikatesse. Hvordan man laver candy candy derhjemme er beskrevet i denne artikel.

Fremstilling af bomuld slik ved hjælp af improviserede midler

1. Forbered siruppen, og til dette skal du bruge: sukker (300 g), vand (100 g) og en halv teskefuld eddike. Bland alle ingredienser, hæld blandingen i en lille gryde og sæt den på lav varme. For at gøre vatet lyst, kan du tilføje et naturligt farvestof, for eksempel roejuice eller hindbærsyltetøj.

2. Sørg for at røre i indholdet, så sukkeret ikke brænder på. Når siruppen koger, tag gryden af ​​varmen og vent 5 minutter til den er afkølet. Gentag denne procedure 4 gange. Siruppen er klar, når den begynder at strække sig og bliver gyldenbrun.

Hvis massen er underkogt, så ender vattet ikke luftigt, det bliver tungt og vådt, og det begynder at klæbe til tænderne.

Og overkoger man siruppen, kan delikatessen i sidste ende vise sig at være sej, endda lidt stikkende.

3. Lad os gå videre til at danne en velkendt figur: tag 3 almindelige gafler. Placer to af dem i glas med en afstand på cirka 5 cm fra hinanden. Dyp den tredje gaffel i den varme sirup og begynd at flytte den rundt om de to andre bestik, så sukkervævet vikler sig om dem. Pas på ikke at få den varme opløsning på hænderne og brænde dem. Dit gør-det-selv-slik er klar, og nu kan du nyde denne delikate og behagelige delikatesse.

Forberedelse af dessert ved hjælp af en speciel enhed

Du kan købe en enhed til bomuld slik i en byggemarked, men ikke alle har råd til en sådan enhed. Dens pris varierer fra 10.000-20.000 rubler. Men hvis du er heldig nok til at have købt en sådan enhed, vil det ikke være svært at lave bomuld slik med det. Denne delikatesse er lavet som følger:

1. Hæld 1,5 tsk sukker i midten af ​​den roterende beholder, og tænd derefter for enheden.

2. Efter et minut begynder der at dannes hvide søde tråde inde i skålen, så du skal fange dem. For at gøre dette skal du tage den pind, som du vil vinde vat, placer den lodret over beholderen og vent, indtil trådene begynder at klæbe til den. Fortsæt derefter i vandret stilling med at vikle sødmen på holderen.

En portion vat med denne tilberedningsmetode kræver kun 1,5 teskefulde sukker. Hvis du vil lave en godbid til to søde tænder (eller endnu flere), så skal du rense skålen, så siruppen ikke klæber til den senere.

Nu ved du, hvordan man laver bomuld slik derhjemme ved hjælp af en speciel enhed til fremstilling af dessert. Find nu ud af, hvordan du kan lave sådan en delikatesse uden at bruge en speciel enhed. Eller rettere sagt, der vil stadig være en enhed, men du laver den selv.

Liste over elementer til fremstilling af en hjemmelavet enhed

Hvis du ikke har råd til en speciel enhed til fremstilling af slik, kan du lave den selv, bevæbnet med følgende materialer:

1. Plastbeholder med en volumen på 5 liter.

2. Motor (ingen grund til at genere, en almindelig motor fra ethvert børnelegetøj duer).

3. Metallåg fra en krukke (dens størrelse skal være lidt større end flaskens hals).

4. Mobiltelefon strømforsyning. Opladerens effekt skal være inden for 12-20 V.

5. Papkasse. Flasken skal passe i den.

Hvordan laver man bomuld slik derhjemme ved hjælp af sådan en hjemmelavet enhed? Detaljerede instruktioner findes i næste afsnit.

Detaljerede instruktioner til fremstilling af enheden

1. Tilslut plastik- og metalhætterne og lav et hul i hver af dem, og indsæt derefter motoren, så dens skarpe ende kommer ud gennem hullet. Plasthætten skal være i bunden, så flasken kan skrues på.

2. Tilslut strømforsyningen til motoren.

3. Placer enheden i æsken.

Den hjemmelavede enhed til bomuldsbolche er klar. Tilbage er blot at finde ud af, hvordan man får sødmen.

Fremstilling af godbidder ved hjælp af en hjemmelavet maskine

1. Smør metallåget med solsikkeolie. Dette er nødvendigt for at sikre, at blandingen ikke klæber til hætten.

2. Tag et stålkrus ud og hæld 4 tsk sukker og 1 skefuld vand i det. Du kan tilføje madfarve, hvis det ønskes.

3. Stil koppen på bålet og rør konstant i indholdet. Du skal holde opvasken på blusset, indtil sukkeret i kruset er helt opløst. Massen skal få en brun farvetone og viskositet.

4. Du skal koge hurtigt, så karamellen ikke når at stivne. Start hurtigt enheden og begynd at hælde blandingen i en lille stråle på metallåget. Karamellen vil flyve i forskellige retninger og sende spindelvæv ud.

Nu kan du nemt svare på spørgsmålet: "Hvordan laver man candy candy derhjemme uden en speciel maskine?"

1. Du skal indtage bomuldsbolcher med det samme, for efter et stykke tid bliver det tæt og knap så velsmagende.

2. For at gøre denne delikatesse ikke kun velsmagende, men også lys, kan du tilføje madfarve.

3. For at forberede sådan en lækker skal du kun bruge smuldrende tørt sukker, men raffineret sukker eller et vådt produkt er ikke egnet.

4. De hærdede rester af siruppen skal ikke smides ud – de laver lækre gyldne sukkerkarameller.

5. Før du starter processen, er det tilrådeligt at dække gulvet og bordet i køkkenet med cellofan. Fordi dråber af sirup vil spredes, og det er ikke så let at fjerne dem fra overfladen.

6. Under madlavningen skal du tage børnene ud af køkkenet, så de ikke bliver brændt af sirupsdråber, der ved et uheld falder ned på deres hud.

7. Gafler, piskeris og kinesiske spisepinde kan bruges som vatholder.

At lave bomuld slik er en vanskelig proces, men hvis du nøje følger alle anbefalingerne, får du en vidunderlig dessert. Og med en speciel enhed kan du lave denne delikatesse hver dag uden problemer.

Bomuld er en ret velsmagende delikatesse, men maskinen til at lave det er meget dyr, og derfor er det ikke tilrådeligt at købe det til hjemmebrug.

Næsten alle kan dog lave deres egen hjemmelavede bomuldsmaskine. For at gøre dette skal du bruge en simpel grydeske og noget tilbehør, som sandsynligvis findes i hvert spisekammer. At lave en hjemmeenhed vil ikke tage meget tid, men det vil kun koste øre. Med lidt arbejde kan du til enhver tid og i enhver mængde lave bomuldsbolche af simpelt sukker.

Bomuldsmaskine derhjemme

For at maskinen skal fungere med succes, skal du bruge en beholder, der er fyldt med sukker. Denne beholder vil blive opvarmet, hvilket får sukkeret til at smelte og rotere. Når du roterer, vil tynde tråde af smeltet sukker blive kastet ud gennem hullerne i beholderen. Beholderen skal placeres i en stor gryde for at indeholde de udstødte tråde.

Først skal du vælge alt, hvad du skal bruge til. Disse omfatter komponenter og værktøjer.

Forbered følgende værktøjer:
- Bor og flere øvelser. Der kræves et tyndt (ikke mere end en millimeter) bor.
- Loddekolbe.
- Sæt af filer.
- Bliksaks og dåseåbner.

Komponenter i bomuldsmaskinen:
- Jetlighter. Disse lightere er kendetegnet ved en blå flamme og producerer varme, der er højere end temperaturen på konventionelle lightere. Samtidig frigives der ikke sod under forbrændingen. Lighteren skal kunne brænde af sig selv, det skyldes, at det er noget ubelejligt at lægge hånden med en lighter i en gryde med flyvende sukkertråde.
- DC elektrisk motor drevet af lavspænding (for eksempel ni volt).
- Strømkilden til elmotoren kan være et simpelt batteri.
- En lille dåse, gerne en høj, til dåsegrøntsager.
- Lille låg til montering af lighter, du kan bruge mælkehætte.
- Stor gryde eller spand.
- En forholdsvis lang pind, længere end grydens bredde. Enhver træplanke eller metalstang vil duge.
- En stang eller et rør omkring femten centimeter lang.
- Lille bolt, møtrik og skive.

Efter at have afsluttet konfigurationen går vi direkte til produktion:
1) Vi sikrer lighteren.

Vi forbereder et stativ til lighteren. Det er nødvendigt at pakke lighteren ind med husholdningsfilm i mindst to lag. Bland derefter noget epoxylim, hæld det i mælkehætten og placer lighteren i låget. Efter at limen er hærdet, skal du fjerne lighteren og rense den fra filmen. Det aftagelige lighterstativ er klar.

2) Installation af motor og stang.

Motoren er forbundet med blikdåsen med en kort stang eller rør. Der skal bores et hul i enderne af stangen. Et hul er beregnet til tilslutning til motorakslen, så boret vælges derefter. Efter boring skal du indsætte skaftet i hullet og fastgøre det med en dråbe superlim. Du kan også bruge en låseskrue til at fastgøre akslen i hullet, men dette vil kræve at bore endnu et hul og banke gevind, selvom det vil give mulighed for at fjerne motoren, hvis det er nødvendigt. Tænk selv, hvad du bedst kan lide.

Herefter borer vi et andet hul for at fastgøre blikdåsen. Dåsen vil blive sikret med en bolt, så boret skal passe til dens diameter.

Til sidst fastgør vi motoren til tværstangen. Dette er ganske enkelt at gøre; bor to huller i midten af ​​stangen og fastgør motoren med to skruer.

3) Installation af dåsen.

Dåsen er den beholder, hvor sukkeret skal smeltes. For at gøre dette skal du hælde sukker i det, hænge det over en ildkilde og spinde det, og sukkertråde begynder at flyve ud af hullerne i siderne.

Du bør starte med at skære et hul langs den øverste kant af dåsen. Brug en dåseåbner, fjern dåsens toplåg helt og file kanterne for at fjerne grater. Dette vil forhindre sår under fremstillingsprocessen af ​​bomuld slik.

Herefter skal du bore en række huller på siderne af dåsen ved dens nederste kant. Hullerne skal være så små i diameter som muligt, selv med huller på en millimeter i diameter kan der passere noget sukker igennem dem uden at nå at smelte. Så brug det bor med den mindste diameter, du kan finde. Bor huller i en højde på cirka en centimeter fra dåsens bundsøm.

4) Sikring af dåsen

Bor et hul i dåsen for at fastgøre den til stangen. Fastgør dåsen med en bolt og møtrik. I princippet kan dåsen blot loddes til en metalstang eller sømmes, hvis planken er af træ. Men monteringsmuligheden med en bolt og møtrik er bedre, da den giver dig mulighed for at fjerne eller udskifte dåsen.

Vær særlig opmærksom på, at dåsen, der er fastgjort til stangen, bekvemt er placeret over brandkilden inde i spanden eller panden.

At lave bomuldsbolche derhjemme

Installationen er klar. Lad os begynde at forberede bomuld slik. Tænd en lighter, kom lidt sukker i en dåse og start motoren.
Placer lighteren inde i gryden. Når glasset er varmt nok, vil sukkeret begynde at smelte og flyve ud af hullerne i siderne af glasset i form af candy. Efter at der er dannet en vis mængde vat, samles det med en bambuspind.

Hvem af os drømte ikke som barn om at have sin egen maskine til at lave sukkerspind? Hvis du efter at være blevet voksen ikke har besluttet dig for at forbinde dit liv med konfekturekunst, er det muligt at gøre denne drøm til virkelighed. Der er forskellige modeller af enheder til salg: fra amatør til professionel, fra billig til dyr. Og dem, der ved, hvordan man arbejder med deres hænder, ifølge instruktionerne, samler en sådan enhed fra improviseret midler på 5 minutter. Hvordan man gør dette, og om det overhovedet er nødvendigt at gøre dette, vil blive diskuteret nedenfor.

Professionel maskine til bomuld slik derhjemme

Den enkleste måde at forberede denne elskede dessert på er baseret på brugen af ​​en professionel bomuldsmaskine. Du kan finde sådan en enhed både på internettet og i husholdningsapparater, hvor de har alt, hvad du skal bruge til dit hjem. Kompakt, den producerer et stort antal serveringer på kort tid, hvilket vil være nyttigt for både feststjernen og arrangøren af ​​børnefester. Alle kan bruge enheden: Der kræves ingen faglige færdigheder til drift.

For at nyde vat, følg en enkel sekvens af trin:

Trin #1. Vi vasker den nyindkøbte bil i varmt vand og tørrer den grundigt.

Trin #2. Vi starter enheden og lader den køre i inaktiv tilstand i cirka fem minutter, så basen har tid til at varme helt op.

Trin #3. Hæld to teskefulde eller spiseskefulde sukker på en metalskive placeret i midten af ​​strukturen (afhængigt af den nødvendige portionsstørrelse). Når det varmes op, begynder det at blive til tråde af et sødt "spindelvæv".

Trin #4. Vi tager et cocktailstrå, en spisepind eller en lignende genstand og vikler de resulterende tråde omkring det. Flyt langsomt skålene i en cirkel, indtil du får en portion af den ønskede volumen.

Trin #5. Ved afslutningen af ​​arbejdet skylles apparatet igen, tørres og lægges utilgængeligt for børn.

Når du arbejder med enheden, skal du også sørge for, at den:

• Overophedede ikke. Efter at have lavet 1-2 portioner, sluk for enheden og lad den køle af.
• Forblev ikke beskidt. Når vi er for dovne til at vaske enheden efter arbejde, kan vi deaktivere den permanent.
• Fungerede ikke uden opsyn. Den oprettede web er meget let. Når du først gaber, vil den dekorere lysekronen, bordet, tæppet og andre overflader, som den formår at nå. Men det bliver svært at rense dem.

Bomuldsmaskine til hjemmet: Nødvendige materialer

Hvis du hverken har penge eller lyst til at bruge penge på et professionelt apparat, kan et hjemmelavet også hjælpe med at lave bomuld slik. For at samle det har vi brug for følgende materialer:

1. En ny papkasse, ren og usminket indvendig.
2. Plastflaske med en kapacitet på mindst 5 liter.
3. Et låg fra en krukke med babymad eller en brugt cd.
4. Værktøjer.
5. En fungerende lille motor, der kan lånes fra et børnelegetøj eller et lille elektrisk husholdningsapparat.
6. Telefonopladning med strøm fra 12 til 20 volt.

Lad os begynde at samle :

Trin #1. Vi vasker og tørrer flasken og låget/CD'en grundigt. Vi slipper for alle elementer (maling, etiketter osv.), som kan komme ind i vattet under madlavningen.

Trin #2. Vi tager en flaskehætte, skærer huller i den, hvori vi derefter fikserer motoren med lim. Vi strækker brystvortens gummi på rotoren og dækker det derefter med et låg fra en babymaddåse. Det færdige design ser således ud:

Trin #3. Vi forbinder opladeren til motoren, passerer ledningerne gennem flasken, hvis hætte er forsigtigt skruet på.

Trin #4. Vi placerer den resulterende struktur i en kasse og installerer den ikke langt fra stikkontakten. Vores bomuldsslikproduktionsmaskine er klar.

Forberedelse af en sød, luftig dessert :

Trin #1. Bland sukker og vand i forholdet tre til én (forudsat at en portion kræver ca. 2 teskefulde granuleret sukker). Bland opløsningen grundigt. Når det bliver helt homogent tilsættes 5 ml 3% eddike og blandes grundigt igen.

Trin #2. Hæld den resulterende blanding i en gryde/gryde med høje vægge, og kog under konstant omrøring ved lav varme, indtil den er tyknet.

Trin #3. Hæld opløsningen i en keramisk beholder og lad den afkøle til 30-35 grader. Hæld det derefter tilbage i gryden og fortsæt opvarmningen. Vi gentager proceduren, indtil sukkersiruppen får en gylden nuance og tykner grundigt.

Trin #4. Når alt er klar, tænder du for maskinen og begynder at hælde den tilberedte sirup på den i en tynd stråle. Hvis alle de foregående trin blev udført korrekt, vises de første tråde i "nettene" med det samme.

Alt, hvad vi skal gøre, er at vente, indtil den del af den størrelse, vi har brug for, er dannet og nyde desserten lavet med vores egne hænder. Enig, det kunne ikke være nemmere.

Fordele og ulemper ved udstyr til bomuld slik. Er det besværet værd?

Planlægger du at købe en bomuldsmaskine, men er du ikke sikker på, om det er pengene værd? Lad os se på fordele og ulemper ved enheden for at gøre dit valg lettere. Så når du træffer en købsbeslutning, skal du være opmærksom på følgende indikatorer:

• Pris. Omkostningerne ved professionelle enheder beløber sig til titusinder eller endda hundredtusindvis af rubler. Hjemmebølgemodeller kan findes for 3-10 tusinde. Men selv dette beløb vil være urimeligt stort, hvis du planlægger kun at bruge maskinen et par gange, og derefter blot skubbe den ind på en fjern hylde.
• Præstation. De, der tværtimod ønsker at bruge bomuldsmaskinen løbende, bør fokusere på dens tekniske egenskaber, når de skal vælge. Vil den model, du kan lide, være i stand til at udføre den mængde operationer, der kræves af den? Eller bliver den ubrugelig efter 5-10 cyklusser? Anmeldelser og beskrivelser af enhedsparametre hjælper dig med at finde ud af det.
• Efterspørgsel. Find ud af, om dine venner overhovedet har brug for sådan en dessert? Hvis de fleste af gæsterne er dem, der nøje holder øje med deres figur eller er ligeglade med slik, vil det simpelthen spilde mad og penge ved at lave bomuld slik på en maskine, der er specielt købt til dette formål.

Som du kan se, er alt indlysende. Jo højere prisen på enheden er, jo længere vil den tjene dig. Men selv den mest sofistikerede model vil ikke fungere alene, uden din deltagelse. Derfor, hvis du er i tvivl om, hvorvidt det er værd at bekymre sig om købet, skal du købe den enkleste model for et par tusinde rubler. på det sekundære marked. På denne måde mister du ikke meget, hvis din interesse for madlavning forsvinder efter de første to-tre serveringer, og du vil være i stand til mere klart at formulere dine krav til apparatet.

Sådan laver du bomuldsbolche ved hjælp af en maskine hurtigt og velsmagende: dagligdags tips

Vil du forenkle madlavningsprocessen, samt gøre den hurtigere og mere præcis? Disse tips vil hjælpe:

1. For at få bomuld til at smage magen til den, der sælges under ferier og festligheder, tager vi tørvejet sukker eller isomalt. Raffineret eller fugtigt produkt er ikke egnet her.
2. Uanset om du bruger en professionel bomuldsmaskine eller en hjemmelavet, kan der flyve spindelvæv og dråber af sirup rundt i lokalet. Derfor, før du starter enheden, vil det ikke skade at dække nærliggende overflader: gulvet, stole, vask med avis eller beskyttende film.
3. Vær yderst forsigtig, når du hælder varm sirup. Bare gab og du bliver garanteret forbrændt. Derfor er det bedre at fjerne børn fra køkkenet under hele tilberedningstiden.
4. For at forhindre, at blandingen fordærves under tilberedningen (kandiseret, brændt, fortykket), skal du røre den konstant og skrabe den fra siderne af gryden/panden.

Hvis du stadig har spørgsmål, kan du se udvalget af tematiske videoer nedenfor. Det vil hjælpe dig med at finde ud af, hvordan man laver bomuldsbolche derhjemme.

Flere interessante ting på vores hjemmeside.

Der er næppe en person, der ikke har prøvet candy. Nu sælges den overalt - i parker, ved forskellige offentlige arrangementer. Det kan endda findes i butikkerne. Men den moderne smag af denne delikatesse kan ikke sammenlignes med, hvad den var før.

Mange kan stadig ikke forstå princippet om at tilberede denne delikatesse. Det er faktisk ret simpelt. En fremragende mulighed, der giver dig mulighed for at forkæle ikke kun børnene, men også hjælpe voksne med at huske barndommens øjeblikke, er hjemmelavet bomuld.

Den nemmeste måde at lave bomuldsbolche derhjemme er at bruge en speciel maskine. Men du kan undvære det. Men for dette bliver du nødt til at gøre en indsats og bruge mere tid. Lad os se på trin-for-trin instruktionerne med fotos til at forberede denne vidunderlige, elskede dessert.

Vi forbereder bomuld slik ved hjælp af specialudstyr

Den nemmeste måde at tilberede bomuldsbolcher på er at bruge en enhed, der er specielt designet til dette formål. Det kan bestilles på internettet eller findes i husholdningsapparater.

Det producerer en stor mængde produkt på kort tid, hvilket er fantastisk til folk, der ofte underholder gæster, eller til arrangører af børnearrangementer eller temafester.

Bomuldsmaskinen har et ret simpelt design: et krat med en metalskive er placeret på en stabil base, som opvarmes under drift.

Funktionsprincippet for enheden er meget enkelt, hvilket giver dig mulighed for nemt og hurtigt at lave din yndlings søde ret:

1. Skyl forsigtigt din nye bil med varmt vand, skyl med rengøringsmiddel, tør af og lad den tørre helt;
2. Tilslut enheden til netværket og lad den køre i 5 minutter for at varme op;
3. Læg to store skeer sukker på en metalskive. Når det opvarmes, vil det begynde at smelte og blive til tråde;
4. Nedsænk stokken i skålen og saml de færdige tråde på den. Saml enhver blanding, der sidder fast på sidevæggene, men smid den ikke væk. Det kan lave lækre slikkepinde. Det er det. Vores delikatesse er klar.

Enheden er meget praktisk, dens kompakte størrelse gør den nem at rengøre og opbevare. Men alt har også sine ulemper. Denne enhed er ingen undtagelse:

• Konstant overophedning. På grund af dette skal du regelmæssigt slukke og afkøle enheden;
• Du kan få det omkringliggende område snavset, når du arbejder;
• Konstant rengøring af skålen og andre dele er påkrævet, ellers kan der opstå fejl.

Der er en anden måde at lave bomuldsbolche på:

• Det er nødvendigt at forberede en sukkerbaseret sirup på forhånd, og hæld den derefter på toppen af ​​disken;
• Fra rotationen af ​​den opvarmede skive bliver siruppen til tråde, der er fordelt langs skålens vægge;
• Det færdige produkt opsamles og vikles på pinde.

Enheden giver dig mulighed for at eksperimentere med tilsætningsstoffer og sirupper, som vil gøre din bomuldsuld original og lys. Nødde-karamel, mynte-citron, jordbær-vanilje - det er blot en lille del af de nye sirupper, der kan indgå i retten.

DIY candy maskine

Det sker, at der ikke er penge til at købe nyt udstyr. Fortvivl ikke. En maskine til at tilberede din yndlingsdelikatesse kan designes uafhængigt. Dette vil især være let for folk, der har mindst nogle færdigheder inden for elektroteknik. Samlingsdiagrammet er som følger:

1. Forbered to dånlåg (du kan bruge babymad i krukker);
2. Vask dem grundigt, og fjern derefter al maling med sandpapir eller en fil. Dette skal tages meget omhyggeligt for at forhindre malingrester i at komme ind i det færdige produkt;
3. Lav mange små huller i den første hætte. De resulterende tråde vil komme ud af dem. Forsyn det andet låg med et stort hul i midten. Sukker vil blive hældt her;
4. Kombiner lågene, så der er et hulrum imellem dem. Styrk strukturen med tråd;
5. Fastgør motoren fra ethvert lille husholdningsapparat (for eksempel en hårtørrer eller mixer) til lågene med nødder;
6. Nu skal du skabe en solid base til at fastgøre den resulterende mekanisme. For at gøre dette kan du bruge et stykke krydsfiner;
7. Juster motoren med polerne på batteriet eller Krona-batteriet, og sørg for at observere polariteten. På den ene side skal du placere en halvcirkelformet skillevæg lavet af et papark foldet på midten;
8. Hæld 40 g sukker i hullet, opvarm det roterende låg med tændstikker eller en lighter;
9. Ved smeltning vil tråde begynde at dukke op og sætte sig på skillevæggen;
10. Det færdige produkt skal vikles på en pind.

Du får ikke helt fluffy candy, men lidt tæt. For at gøre det mere som købt sukker, skal du erstatte det med isomalt, en pulveranalog af granuleret sukker.

Fremstilling af bomuldsbolche uden en enhed

Bomuld kan laves uden maskine. Processen bliver lidt mere kompliceret og længere, men sødmen bliver velsmagende og luftig. Først skal du forberede:

• Corolla;
• En gryde eller stegepande med tyk bund;
• Keramisk skål;
• Rammer til vikle færdige produkter. Du kan bruge cocktailsugerør og kinesiske spisepinde. Bestik vil også fungere.

Følgende ingredienser er nødvendige:

• Sukker (hvidt eller rør) – 2-5 store skeer. Beregn baseret på serveringsstørrelser;
• Vand – i forholdet 1:3 til sukker. For eksempel er der til 150 g sukker 50 ml vand;
• Eddikeopløsning (ikke mere end 6%) – 5-7 ml. Forbered det på forhånd.

Lad os nu se på opskriften på at lave bomuldsbolche derhjemme:

1. Bland sukker og vand sammen, og mos derefter blandingen med en gaffel;
2. Tilsæt eddike, omrør grundigt og overfør blandingen til en udvalgt beholder (gryde eller stegepande) for at varme over lavt blus;
3. Varm blandingen op og bland jævnligt. Vi samler resterne fra væggene, undtagen afbrænding;
4. Når konsistensen af ​​blandingen bliver homogen, sluk for blusset, afkøl produktet til 30-35 grader under konstant omrøring for at undgå sukkerdannelse. Vores sirup er klar;
5. Efter afkøling skal du sætte beholderen på lavt blus igen, koge indholdet, derefter slukke for varmen igen og afkøle;
6. Vi gentager processen omkring fem gange, indtil siruppen strækker sig og får en gylden nuance;
7. Vi sænker kanten af ​​skeen i det færdige produkt, og løfter det derefter op. Blandingen skal være tyktflydende og ikke rives;
8. Vi skaber en slags ramme fra pinde, placerer dem i en lodret position og omhyggeligt fastgør dem;
9. Dyp piskeriset i siruppen, og cirkulér det derefter rundt om rammen;
10. Vi gentager manipulationerne, indtil vi vinder det nødvendige antal tråde. De skal være tynde, så snup ikke for meget sirup.

For at tilføje ny farve og smag kan du tilføje madfarve, som sælges overalt. Men dette er ikke sikkert for børn. Derfor kan du bruge naturlige ingredienser som hindbær-, citron- eller roejuice. Du får lyst frugtigt vat. I dette tilfælde er det nødvendigt at reducere mængden af ​​vand, da det vil blive genopfyldt med juice.

Konsistensen af ​​produktet giver dig mulighed for at skabe forskellige håndværk fra det. Børnene vil virkelig kunne lide dette.

Til sidst et par flere tips til at hjælpe med at forenkle madlavningsprocessen;

• Det er nødvendigt kun at bruge tørvægtet sukker. Raffineret sukker eller et vådt produkt er absolut ikke egnet;
• Før madlavning er det bedre at beskytte bordet og andre nærliggende dele af rummet med cellofanfilm, fordi tørrede dråber sirup er meget vanskelige at fjerne fra overflader;
• Vær forsigtig, når du arbejder med varm sirup. Det er bedre at tage børnene ud af køkkenet, så de ikke bliver brændt;
• Det færdige produkt indtages bedst med det samme. Efter noget tid bliver delikatessen tæt og ikke så velsmagende.

Som du kan se, er det ret simpelt at lave bomuldsbolcher derhjemme. Du skal bare have fat i tid og tålmodighed. Så kan du glæde dine kære med denne fantastiske delikatesse.

Video: Fremstilling af bomuldsbolcher derhjemme ved hjælp af en speciel maskine