Hvad kan du bruge til at lave en cremepose? DIY konditorpose. Billeder og trin-for-trin instruktioner

Du kan sy den samme kagepose af tykt stof, der ikke falmer og vaskes godt. Denne hjemmelavede kagepose af papir kaldes en kornet. Sådan en konditorpose kan holde meget længe, hvis du efter hver brug straks vasker den uden rengørings- eller rengøringsmidler og tørrer den godt.

Det er umuligt selv at forestille sig mange konfektureprodukter uden dekoration. Kager, cupcakes, marengs, kager uden udsmykkede mønstre af creme ser kedelige og slet ikke appetitlige ud.

Plastpose

Alt du behøver for at lave denne taske er en taske og en saks. Åbn den og fyld den forsigtigt med fløde med en ske. Klip et lille hjørne af posen, og du kan begynde at dekorere dit bagværk. Det er værd at bemærke, at du ikke kan forvente kulinariske "mirakler" fra denne taske. Hjemmelavede konditorposer af papir udvider noget husmødres muligheder.

Du kan lave en smuk kage derhjemme

Vil du lave en krøllet dyse? Skær halsen af og klip et hul af enhver form i låget. Det kan være en stjerne, en krone eller noget som et snefnug. Så vi skærer en trekant ud af stoffet, syr den til en kegle og skærer det nederste hjørne af.

Men til engangsbrug er hjemmelavede papir-, cellofan- eller stofkageposer ret velegnede. Hvis du har en bog derhjemme, hvis eneste skæbne er at blive overgivet til affaldspapir, så skynd dig ikke at gøre dette, for du kan lave en praktisk æske fra en gammel bog. Vi vil tale om dette i vores mesterklasse. Nogle gange, når jeg skulle gøre det hurtigt og lidt, rullede jeg simpelthen små kugler sammen som til frø fra notesbogsark og skar igen de krøllede hjørner af på forskellige måder.

I sådanne tilfælde har du brug for en konditorpose, hvori smeltet chokolade hældes. Men dette er kun, hvis der bruges dyser. Du kan sy en konditorpose af tykt materiale til piping. Den kan bruges mere end én gang, da den kan vaskes.

Og hvis du skærer den under forskellige vinkler, så kan du lave blade eller blomster i form af roser af cremen. Der er ikke noget nemmere end at tage nogen plastikpose, fyld den med dit produkt - dej, creme osv. Når du trykker på posen, kommer dejen eller cremen ud i den ønskede tykkelse.

Klip et af de nederste hjørner af og tryk så meget du vil. Alt du behøver er en hel taske og en saks. Fyld posen med creme og skær spidsen af posen af. Konditorpose parat. Nu kan du bruge den til at dekorere hvad som helst. Hvis du ikke har en fabriksfremstillet kagepose, vil vi i dag lære dig, hvordan du selv laver en. Den enkleste mulighed for at lave en konditorpose er at skære et hjørne af en plastikfil af. Du kan også bruge en ziplock-pose for at forhindre cremen i at sive ud.

Plastflaske vedhæftede filer

Så din gør-det-selv bagværkspose er klar! Ved hjælp af vores mesterklasse kan du lave flere forskellige formede toppers for oftere at overraske gæster og husstandsmedlemmer med smukke mønstre på kager. Faktisk afhænger udgifterne til indkvartering og ekstra omkostninger, der opkræves ved reservation af billetter direkte af, hvilket land du rejser til.

Alt det mest interessante...

Derfor har kager brug for delikate udsmykkede mønstre af creme, sløjfer og krøller, blomster og figurer. For smukt at dekorere en kage derhjemme, behøver værtinden kun at have ved hånden køkkenkniv og saks, en kagepose med spidser, træpinde. Cremetypen skal vælges, så den holder formen og ikke breder sig. I stedet for wienerbrødsposer bruger kokke ofte konditorsprøjter til dekoration af kager.

Hvad hvis husmoderen besluttede at bage kagen selv i stedet for at købe den i en butik, og så pludselig indså, at hun ikke havde nok til at pynte? specielle enheder? En tyk gennemsigtig taske med lynlås er bedst.

https://youtu.be/jNVmFcOZt8Q

En selvfremstillet konditorpose af papir giver dig flere muligheder. For at gøre dette skal du skære en trekant af og pakke den i en kegleform. Men man skal arbejde meget hurtigt med sådan en papirpose, da cremen bliver papiret vådt og kan rive. Disse stoffer er ret tætte, falmer ikke og vaskes godt.

Hjemmelavede plastik- og papirbagværksposer er meget praktiske, når du skal bruge creme til at dekorere en kage forskellige farver. Hver pose er fyldt med creme en bestemt farve og de bruges til tegninger på samme tid. Husmødre med en særlig vild fantasi kom på ideen om at bruge tomme og renvaskede mayonnaise- eller ketchuppakker til konfektureformål. Du bør ikke fylde din hjemmelavede konditorpose helt op, det er bedst at fylde den to tredjedele, så cremen ikke drypper fra bagsiden, når den presses ud.

Husmødre bager ofte kager og bagværk derhjemme. Den mest almindelige metode til fremstilling af en bagepose er brugen af en plastikpose. Jo større hjørnet er skåret, jo tykkere presses cremen ud. Derfor, hvis du skal lave en smuk tynd inskription på kagen, så skal du skære et lille hjørne af.

Udover plastikpose, nogle håndværkere bruger et ark pergament eller stof. Nok til at sy en taske nødvendige størrelser og lav et hul i den. Du kan bruge den til at lave en taske til krøllede designs.

Der laves et hul i en konditorpose lavet af stof eller en pose til at indsætte en hals med låg. Fløde hældes i den resulterende pose og det ønskede mønster laves. Således vil designet af en kage eller anden ret forbløffe gæster med sin originalitet forskellige muligheder klargøring af konfektureudstyr.

Hvis du betragter dig selv som en nybegynder konditor eller allerede tør forberede konfekthits i verdensklasse, kan du ikke undvære en konditorpose. Det er bedre at få en pakke gode wienerbrødsposer og flere vedhæftede filer, der giver dig mulighed for at anvende de mest originale mønstre og dekorationer til desserten. Men den enkleste og lettest tilgængelige erstatning er pergament eller en plastikpose. Et stykke pergament skal foldes i en kuvert og derefter fyldes med dej eller creme.

Der er ingen grund til at vende posen udad, sømmene skal være på ydersiden, så cremen ikke sætter sig fast i dem. Resultatet er en praktisk konditorpose lavet af cellofan. Hvis du har tid nok, så kan du sy en konditorpose. Konditorposen har altid været og forbliver konditorens hovedværktøj.

Mange mennesker elsker slik, hvad enten det er kager, kager eller kage. Vi er vant til at købe de fleste af disse produkter i butikkerne, og det har sine fordele. Vi spilder ikke vores tid i køkkenet, dækket af mel, på at prøve at skabe noget lækkert. Det sker, at vi stadig vil pille i køkkenet og glæde vores kære med noget lækkert, for eksempel kager med vanillecreme på toppen. Men der er ingen konditorpose, og der er heller ikke tid til at løbe til butikken på jagt efter den. De tre præsenterede mesterklasser fortæller dig, hvor hurtigt og nemt du kan bygge en kagepose af improviseret materiale.

Førsteklasses mor. Konditorpose fra en pose

Nødvendige materialer:

Plastpose;
Saks;

Hvert hjem har en simpel plastikpose og saks. Og hvis behovet opstår for en konditorpose, kan den hurtigt og nemt konstrueres.

Udførelsestrin:

1. Tag pakken, hvis den har lynlås, så er dette kun et plus. Fyld posen forsigtigt med creme.
2. Luk derefter posen med en lynlås eller bind dens ende til en knude.
3. Brug en saks til at klippe hjørnet af posen af. Konditorposen er klar, nu kan du presse cremen ud.

Ulemperne ved en sådan pose er, at cremen ikke presses jævnt ud af den, og det vil ikke være muligt at lave nogen formede dekorationer.
Fordelen er, at sådan en pose er til engangsbrug og nemt kan smides ud senere.

Anden mesterklasse. Bagebag i køkkenet

Nødvendige materialer:

Køkken bagepapir eller vokspapir;
Saks;

Udførelsestrin:

1. Først og fremmest skal du skære en trekant ud af køkkenpapir og rulle den til en kegle.
2. Klip med en saks et hjørne ud for enden af keglen.
3. Derefter fylder vi vores pose med creme, og sørger for at cremen ikke kommer ud af sprækkerne.
4. Så fikserer vi posens kanter ved at bøje dens kanter i toppen.
5. Hvis du ikke er tilfreds med, at cremen kommer ensartet ud. Så kan du udføre en ekstra dyse.

Materialer til ekstra dyse:

Plastflaske;
Markør;
Konstruktion kniv;

Udførelsestrin:

1. Tag en plastikflaske og skær halsen af med en kniv.
2. Så tager vi flaskehætten, og med en markør tegner vi det mønster, vi skal bruge, og skærer det ud.
3. Skru derefter låget på halsen og fastgør den resulterende dyse til konditorposen.

Fordelene ved sådan en taske er, at du kan sætte mange forskellige tilbehør på den.

Tredje mesterklasse. Konditorpose af stof

Nødvendige materialer:

Ethvert tæt stof, såsom teak;
Dyser;

Udførelsestrin:

1. Klip først trekantede figurer ud af stoffet, og sy dem derefter sammen.
2. Skær hjørnet af den resulterende kegle af.
3. Sy derefter det nødvendige tilbehør ind i posen og bøj sømmene udad.

Fordelene ved sådan en konditorpose er, at sådan en pose holder meget længe.

Når du laver en sådan taske af stof, skal du huske, at stoffet skal være tykt, og så det ikke falmer. Sådan en pose skal vaskes uden rengøringsmidler.

Sådan konditorposer nem at bruge, kræver ikke meget tid i sin produktion. Og de er perfekte til dem, der ikke laver mad ofte.
God appetit!

Hvordan laver man en kagepose derhjemme med egne hænder for at lave lækre kager og kager? For at gøre dette behøver du kun få tilgængelige materialer. plastikpose, plastikflaske eller olieret papir kan findes hos enhver husmor. Disse materialer er en god midlertidig erstatning for professionelt udstyr.

DIY cellofan kagepose

Den enkleste version af en hjemmelavet konfektureenhed. For at lave det behøver du kun en stærk plastikpose og en saks. Det er bedst at bruge en ziplock-pose, det er nemmere at presse cremen ud af den. Fyld først posen tæt med creme, og skær derefter spidsen af. Herefter er den hjemmelavede konditorpose helt klar til brug. Dens største fordel er, at den er billig - du kan bruge den og smide den ud med det samme.

Cellofan filer, der har større styrke sammenlignet med almindelige tasker.

Hvis du skal lave en inskription på kagen eller et subtilt mønster, skal du gennembore posen fyldt med creme med en nål.

Papirpose

For at lave den skal du bruge bagepapir, som bruges til bagning. Almindeligt papir ikke egnet, fordi den hurtigt bliver våd og river.

Klip en trekant ud af papir og rul den til en kegle. Papirets kanter skal passe tæt til hinanden, så cremen ikke trænger ind imellem dem. Bøj de øverste kanter lidt ned, så keglen ikke falder fra hinanden. Der må ikke være et hul i bunden. Fyld først keglen med creme, og skær derefter spidsen af.

Stofpose

For at lave den skal du bruge et tæt stof, så creme ikke trænger ind i de små huller mellem fibrene. Klip en trekant ud af den og sy en kegle. Sømmen skal være på ydersiden, så bliver den ikke tilstoppet med creme. Sy en dyse fra en plastikflaske eller købt separat fra en butik i posen.

En formet dyse kan laves af en plastikhætte. Bare klip på det en vis figur.

Hjemmelavede wienerbrødsposer kan hjælpe 1-2 gange. Men hvis du ofte forbereder kager, er det stadig bedre at købe en rigtig pose i butikken. Det er meget mere praktisk, og du kan købe et sæt med forskellige vedhæftede filer til det.

Kokke til alle tider og folk finder altid på alle mulige nyttige ting til husstanden for at gøre deres eget arbejde lettere. Disse inkluderer med rette en wienerbrødspose, som giver kokken mulighed for at udtrykke og konsolidere sin egen fantasi ved tilberedning af visse retter, især bagværk. Og nogle kager ligner endda rigtige kunstværker. Fordi ved hjælp af en konditorpose kan du ikke kun tegne alle slags blomsterblade, men også skabe rigtige "oliemalerier" (både direkte og figurativ betydning denne sætning).

Brugshistorik

Ingen ved med sikkerhed, hvornår og hvor denne køkken-"gadget" dukkede op. Den første information om dets brug findes i oldtiden kogebøger, når kager og bagværk bliver moderne ved de kongelige hofter i Europa. Selv dengang, under renæssancen, kunne kokke ikke forestille sig bagværk og nogle andre produkter til kongelige borde uden ordentlig udsmykning. For det meste blev der brugt bær, frugter, fløde og figurer lavet af det. Sandsynligvis var det dengang, det faldt en af kokkene i overført betydning at presse flødeskummet ud af en linnedpose. Konditorposen (eller rettere, dens gamle forfader) vandt yderligere popularitet med dannelsen af borgerskabet som klasse. Til denne dag, mange kager og cupcakes - favorit godbid borgerlig - det er svært at forestille sig uden omfattende mønstre. På moderne køkkener Brugen af denne enhed er ret udbredt. Og enhver husmor, der elsker at bage, bruger den med glæde og konsistens.

Hvordan laver man en kagepose?

Men hvad skal de uerfarne kokke gøre, som endnu ikke har anskaffet sig et sådant "let artilleri" i deres arsenal, men akut har brug for at dekorere deres bagværk, før gæsterne ankommer? Der er en vej ud. Lad os prøve at lave en kagepose med vores egne hænder. Det gøres ganske enkelt. Princippet om presning og klemning anvendes, mens den søde masse skubbes ud i den retning, du har brug for, og i det nødvendige volumen.

Fra pakken - den mest primitive

Tag en tyk og gennemsigtig plastikpose (gerne med lynlås). Afdæk og fyld med cremen, der er forberedt på forhånd (det gør vi med en ske). Vi fastgør eller strammer den fyldte pose i toppen. Skær et lille stykke af fra et af de nederste hjørner. Tryk forsigtigt og begynd at dekorere kagen.

Fremstillet af vokspapir

Ved hjælp af konfekturepergament laver vi en engangsanordning til dekoration. For at gøre dette skal du skære en trekant ud af papir, stor nok, og rulle den til en kegle. Vi bøjer kanterne ovenfra til midten og sikrer dermed strukturen. Skær bunden af for at skabe et hul, som cremen vil flyde igennem. Nedenfor, ved halsen, kan du også skære et figurstykke ud (du får noget udseende af en figurdyse). Vi fylder strukturen med fløde og begynder at dekorere de bagværk, der er forberedt på forhånd.

Fremstillet af stof - slidstærkt

Stofversionen ligner allerede en professionel enhed, der sælges i butikker. Du kan nemt sy den selv. Brug stof, der vasker godt og ikke falmer (f.eks. teaktræ). Vi skærer en trekant ud af stoffet, ruller den til en kegle og syr den sammen. Vi skærer det nederste hjørne til indsatsdysen. Der er ingen grund til at vende posen ud - sømmene skal sidde på ydersiden.

Dyser til konditorposer

De sælges i overflod i butikkerne. Men da du har syet en stofpose med dine egne hænder, kan du lave vedhæftningen på samme måde. Så vi laver formede aftagelige vedhæftede filer til vores taske. Tag en plastikdrikflaske med en hals. Vi skærer nakken af og skærer et hul ud i låget af enhver planlagt form (det er mere praktisk at gøre dette ved at markere det på forhånd med en markør).

Hullet kan være i form af et snefnug, en krone eller en stjerne. Til arbejde bruger vi en almindelig brevpapirkniv. Sæt derefter dysen i hullet i posen og skru den på med et låg med en slids.

Når vi bager en tærte eller kage, tænker vi på, hvordan vi bedst pynter den. Du kan blot hælde glasur over den, eller du kan dekorere den med malede blomster, mønstre og kronblade. For at skabe indviklede designs med creme eller pasta skal du bruge en sprøjtepose.

Men hvad skal du gøre, hvis du ikke har sådan en pose ved hånden, men du skal dekorere kagerne med fløde eller lave rosetter af småkagedej med det samme. Fortvivl ikke, du kan lave en kagepose med dine egne hænder fra skrotmaterialer.

DIY kagepose fra en plastikflaske og en cellofanpose

For at lave udskårne mønstre af creme er det nødvendigt, at massen presses ud af en pose med en udskåret spids. Det skal være hårdt og modstå ethvert pres, der lægges på det, ellers vil mønsteret ikke fungere. Til disse formål bruges en plastikflaske.

Du skal bruge følgende materialer:

plastik flaske,
lille ren plastikpose,
markør,
saks
brevpapir kniv.

Etape 1

Mål 4-5 cm fra toppen af flasken og sæt et mærke. Lav flere mærker og forbind dem med en linje. Klip derefter halsen langs den markerede strimmel ved hjælp af en saks. Du skal kun bruge flaskehalsen til at arbejde med, så du kan smide resten af den i skraldespanden.

Etape 2

Skru hætten af og fjern det indvendige silikonelag, der er inkluderet i hver hætte.

Etape 3

Lav et hul i låget med en diameter på cirka 0,5-0,7 mm.

Etape 4

På silikonelaget, som du tog ud af låget, skal du bruge en tusch i midten til at tegne det mønster, du gerne vil have. Brug en værktøjskniv til at skære mønsteret ud langs omridset. Hold ikke dine fantasier tilbage, for det mønster, du laver, afhænger af, hvordan du klipper det.

Etape 5

Sæt silikonelaget tilbage i låget. Igen skal du vaske flaskens hals og låg grundigt for at fjerne plastikspåner og støv.

Etape 6

Klip det ene hjørne af posen af med 2 cm, sæt det på gevindet og skru låget på, så posen er sikret mellem låget og gevindet på flaskehalsen. Hvis du ikke sikrer posen godt, holder flasken ikke, og du vil ikke kunne arbejde med sådan en taske.

Der er en anden mulighed, hvordan du ellers kan fastgøre posen og flaskehalsen. Indsæt pakken i den. Før det afskårne hjørne af posen ind i halsen, skub den fra siden af den afskårne del og fjern den fra halsen. Fold posens kanter ind på gevindene og skru låget på.

Med andre ord vil flaskehalsen blive placeret på posens afskårne hjørne, og kanterne af posens afskårne hjørne vendes med vrangen ud og sikres med en snoet hætte. Så du har en gør-det-selv kagepose. Kagecremen eller småkagedejen lægges i en pose, og den presses ud gennem låget og tager form som det mønster, du fandt på og klippede ud.

Du kan lave flere udskiftelige låg med forskellige mønstre indeni. Pakken med massen er engangsbrug og smides ud umiddelbart efter brug. Næste gang skal du bruge en ny taske.

Ved hjælp af samme metode kan du bruge en flaske med et aflangt låg til nem drikke.

Den kan bruges som en type mønster, bæres på samme hals, hvis tråden passer.

Desuden kan hullet i flaskehætten gøres bredere, op til 1,5 cm i diameter, mens mønsteret på silikonelaget kan gøres større og mere komplekst.