Elektrisk induktionskomfur. Princippet om enhedernes drift - hvad er forskellen. Sammenligning af induktion og elektriske kogeplader

Valget af kogeplader er ofte ledsaget af en del besvær på grund af manglende forståelse for det aktuelle produktsortiment og kravene til kvalitetsstandarder. For ikke at tage fejl, bør du også tage højde for forholdet pris/kvalitet. Men først og fremmest er det vigtigt at forstå, hvad der er bedre induktion eller elektrisk kogeplader.
Hvordan finder man ud af det? Selvfølgelig ved at sammenligne analoger, hvilket giver os mulighed for at forstå, hvad der er anderledes husholdningsapparater, og i hvilke tilfælde en eller anden model skal anvendes.

Lad os starte analysen med udstyrets driftsprincip:

1. Elektrisk fungerer på basis af elektrisk strøm, der passerer gennem en modstand, som genererer varme. Næste, termisk energi fordelt til varmelegemer.
2. Induktion fungerer forskelligt: ​​Under hver brænder er der en generator, der skaber Foucault-strømme. I dette tilfælde er lederen ikke varmeelementerne (spole eller overflade), men selve køkkengrejet.

Følgelig er driftsprincippet for et elektrisk panel mere bekvemt end et induktionskomfur i den forstand, at du ikke behøver at vælge specielt køkkengrej.

1 point for elektrisk udstyr!

Hvilken kogeplade er mere praktisk?

Når vi taler om brugervenligheden af ​​elektrisk udstyr, bliver du nødt til at være tålmodig. Desværre overfører varmeelementer varme til tallerkener i ret lang tid. For at opvarme for eksempel en stegepande skal selv de bedste el-paneler bruge cirka 7 minutter. Vandet i gryden koger 15-20 minutter efter du har tændt for det. Det er heller ikke let at regulere temperaturen på opvarmede beholdere.
I denne henseende er en induktionskomfur bedre end en elektrisk, fordi den opvarmes øjeblikkeligt, da varmekilden er selve køkkengrejet. Der er ingen grund til at bekymre sig om ujævn fordeling af termisk energi. Selv uden at bruge et låg, ved hjælp af en sådan komfur kan du bringe vand i kog på kun 8-9 minutter. Ud over høj effektivitet er et induktionskomfur attraktivt, fordi det er økonomisk, fordi al energi bruges til det tilsigtede formål. Derudover slukker sådanne enheder automatisk - fjern bare opvasken fra brænderen.

2 point til fordel for induktionskomfuret!

Baseret på konkurrenternes driftsprincip har du allerede indset, at elektrisk opvarmning kun er effektiv, når varmeelementerne har en høj temperatur. Dette gør dem mindre sikre.

• for det første er det let at blive brændt, da ovnen har en høj temperatur;
• for det andet, under afkølingsprocessen, passerer restvarme ind i den omgivende atmosfære;
• for det tredje, på overfladen af ​​varmeelementerne, bliver enhver væske øjeblikkeligt til skarp røg, som er ledsaget af frigivelsen ubehagelige lugte og forurening.

Sikkerhedsmæssigt er en induktionskogeplade bedre end en elektrisk, fordi den ikke afgiver varme til atmosfæren, og brændeovnen varmer slet ikke op. Derfor er der ingen pletter, luften overophedes ikke, og der er ingen risiko for forbrændinger.

Yderligere 2 point til induktionsboksen.

Hver dag hver af os tilbringer i nærheden køkkenkomfur omkring tre timer. For at tilberede mad godt og ikke bekymre dig om besværet med at lave mad, er det første skridt at vælge det rigtige arbejdsmiljø i overensstemmelse hermed. I dag står den teknologiske udvikling ikke stille. De mest almindelige gas er blevet udskiftet eller nye moderne er kommet.

Først var de meget dyre og kun tilgængelige for nogle husmødre, men snart kom dette teknologiske mirakel trygt ind i mange menneskers hjem. Lad os finde ud af, hvilke fordele og ulemper en induktionskogeplade har.

Typer af varmeelementer

På markedet køkkenmaskiner Der er forskellige modeller:

• spiralvarmere opvarm meget hurtigt (omtrentlig tid - 15 sekunder);
• tape– opvarmning sker på 8 sekunder;

• halogen arbejde efter 3 sekunders opvarmning;
• induktionsvarmere skabe et stærkt magnetfelt med høj frekvens, som varmer bunden af ​​de anbragte fade.

Funktioner af induktionspanelet

Hvad betyder en induktionskomfur? Det her er specielt køkken design som bruger energi i sit arbejde magnetisk felt. Dens virkningsmekanisme er ikke særlig kompleks, men meget mere effektiv end for eksempel en elektrisk komfur.

Faktum! Et særligt træk ved induktionskogeplader er den kolde overflade omkring varmezonerne. Dette minimerer forbrændinger under madlavning.

Fordele ved en induktionskogeplade

Fordelene ved denne teknik omfatter følgende:

• Det er meget sikrere end elektrisk, takket være. Du kan for eksempel roligt lave mad med dine børn og ikke bekymre dig om, at barnet kan røre ved noget og ved et uheld blive forbrændt, fordi komfuret kun varmer op, når der står opvask på den. Plus, efter fjernelse forbliver det varmt, ikke varmt.

• En anden fordel ved en induktionskogeplade er dens meget høje opvarmningshastighed. Inden du overhovedet når at blinke med øjet, vil maden blive tilberedt med succes.

Induktionskomfurer er blevet meget populære på grund af deres hurtige opvarmningstid.

• Dette er også en gave til dem, der er bange for, at de bliver nødt til det efter at have brugt dette køkkenapparat betale for mange elregninger. Det er meget økonomisk på trods af den store energikilde.
• Ofte, især i sommerperiode, vi klager over, at køkkenet er meget varmt, mens der laves mad. Med induktion kogeplader der vil ikke være nogen problemer overhovedet. Det er ikke så varmt i køkkenet, fordi det genererer meget mindre varme.
• En anden fordel er fraværet af røg, når madkrummer eller vand ved et uheld falder på enheden. Det støder vi alle ofte på, og så er det meget svært at komme af med røgen. Men induktionskogepladen løser dette problem.

• Derudover kan du indstille den ønskede temperatur og også overføre den fra en brænder til en anden. Det vil sige, at hvis du skal have vandet til at koge hurtigere, mens kødet koger, kan dette gøres uden problemer.

• Udstyret er meget attraktivt i udseende og passer ind i næsten ethvert interiør. Derudover er der også et bordplade induktionspanel, der kan bæres og placeres hvor som helst.

• Det skal ikke vaskes så grundigt. Tør blot af med en våd klud eller serviet – og alt er spejlrent.
• Enheden har stort antal madlavningsprogrammer, så du ikke behøver at købe andre køkkenmaskiner, fordi denne komfur bliver næsten universel.

Desværre er der ingen ideelle ting. Moderne husmødre har allerede kontrolleret og værdsat alle manglerne ved en induktionskogeplade.

Ulemper ved induktionsanordninger

Ulemperne omfatter følgende:

• Selve ovnen er lavet af glaskeramik, så den er meget skrøbelig, og derfor kan der opstå revner og skader under transporten.

• I køkkenet skal hun bestemme godt sted, det vil sige, at du ikke kan placere den i nærheden af ​​andre enheder, fordi der kan være en kortslutning eller afbrydelser i driften.
• . Brug ikke redskaber lavet af aluminium eller glas. Gryder lavet af rustfrit stål, støbejern, jern. For at tjekke dette skal du blot påsætte en magnet, og hvis den tiltrækkes, passer panden nøjagtigt.

En magnet kan bruges til at afgøre, om et køkkengrej er egnet til et induktionskomfur.

Badge med 4 lodrette sløjfer og signaturinduktion

• Nogle gange er der en lille støj under drift.
• Nogle mennesker tror, ​​at induktionsenheder udsender elektromagnetisk stråling, men det er ikke helt sandt.

Funktioner ved en elektrisk komfur: fordele og ulemper

Hvis vi taler om et el-komfur, så er der selvfølgelig meget færre fordele end i induktionsmodellen.

Overkommelig pris er en af ​​de få fordele ved elektriske komfurer

En elektrisk kogeplade er et køkkenapparat, der kører på el. Dette er en af ​​de mest kraftfulde ting i hverdagen. Størstedelen af ​​befolkningen bruger det, da det koster meget mindre, hvilket er dens fordel.

Ulemperne omfatter følgende:

• Hvis strømmen går, vil du ikke kunne bruge den. Det afhænger af forsyningen af ​​elektrisk strøm.
• En anden ulempe ved driften af ​​en sådan komfur er den komplekse installation. Ikke alle mennesker ved, hvordan og hvor de skal installere det korrekt, så der ikke er problemer under driften. Desuden kan forkert installation føre til kortslutning, brand eller elektrisk stød.

Arbejdsforklæde lys farve vil gøre interiøret mere kontrasterende

Interiør af et køkken-alrum i stil med moderne klassikere

• Dimensionerne på el-komfuret er store, så du bør først vælge til det passende sted. Derudover er det værd at tænke på eksterne stik, som også kræver en særlig europæer stikkontakter.
• Når du arbejder med en elektrisk kogeplade, skal du følge alle instruktioner, da den bliver meget varm. Børn, der ikke ved, hvordan man bruger sådan en brændeovn, bør ikke lukkes - de kan blive brændt.
• Derudover bør du ikke efterlade brændbare materialer i nærheden af ​​enheden, fordi høj temperatur kan forårsage brand og forårsage stor skade.

Gourmia GIC-100 – multifunktionel bærbar brændeovn

Note! Designet af en elektrisk komfur er mindre attraktiv i modsætning til en induktionsovn. Det er også meget krævende i pleje, det vil sige, du skal prøve meget hårdt på at vaske det fra alt snavs og overkogt mad. Hvis madkrummer kommer på brænderne på et elektrisk komfur, vil de hurtigt gå i brand og skabe en masse røg..

Hvordan plejer man et induktionskomfur?

Først skal du fjerne eventuelle resterende madvarer fra overfladen. Dette kan nemt gøres med en speciel skraber. Når enheden er kølet lidt ned, påføres den et passende rengøringsmiddel. Dernæst skal overfladen rengøres og tørres af med en fugtig klud.

Når du plejer denne type udstyr, skal du overveje følgende punkter:

• Du må under ingen omstændigheder tørre overfladen af ​​med en opvaskesvamp, det vil give striber. blå farve, desuden er de meget vanskelige at fjerne;

• brug ikke ovnrens eller spray;
• for at fjerne plak, brug en eddikeopløsning;

• mest bedste måde, som hurtigt og vigtigst af alt effektivt fjerner fedt og pletter - særlige midler til pleje.

At vælge en kogeplade er et af de problemer, der både skal løses af glade nye beboere og blot af dem, hvis gamle komfur er blevet ubrugelig. I dag er valget normalt mellem elektriske og induktionskomfurer: gaskomfurer De er også gode på deres egen måde, men mange nye bygninger har nu ikke engang gas installeret. Og dette valg er, trods al dets uundgåelighed, ikke alt for indlysende. Så hvilken komfur er bedre - elektrisk eller induktion?

Jeg har længe planlagt at skrive en artikel om fordele og ulemper ved el og induktion kogeplader, men ønskede at gøre dette ud fra en praktisk synsvinkel, som jeg nu har al ret til: I seks år lavede jeg mad på et elektrisk komfur, som jeg for nylig udskiftede med en induktionskomfur Pyramida IFEA 640 B, og nu kan jeg tale om fordele og ulemper ved begge løsninger ud fra min egen erfaring.

Hvordan adskiller et induktionskomfur sig fra et elektrisk komfur?

Før vi besvarer spørgsmålet om, hvilken komfur der er bedre - induktion eller elektrisk - lad os finde ud af, hvordan de adskiller sig. Lad os starte med elektriske kogeplader som de ældre. Deres funktionsprincip er ret simpelt: elektrisk strøm passerer gennem en modstand, frigiver den termisk energi, og den overføres til gengæld til skålene placeret på varmeelementet. Moderne elektriske komfurer har hovedsageligt en overflade lavet af glaskeramik, men i forhold til deres design er de ikke så langt væk fra de gamle elektriske komfurer med metalbrændere.

En induktionskogeplade fungerer forskelligt: ​​Under hver brænder er der en højfrekvensgenerator, der skaber hvirvelbølger i en metalgryde placeret på brænderen. inducerede strømme. I dette tilfælde fungerer kogegrejet som en leder, og det er det, der varmer op, og ikke spolen eller ovnens overflade - forudsat at kogegrejet har ledende egenskaber. Hvis alt dette ikke lyder meget klart for dig, skal du ikke bekymre dig om teori, lad os hellere finde ud af, hvad det betyder for os i praksis.

Så lad os sammenligne induktion og elektriske komfurer iflg forskellige parametre, og få vist det endelige resultat. For hver indikator vil begge typer plader blive tildelt fra 0 til 2 point, afhængigt af hvor godt de klarer sig i et eller andet aspekt.

Egnet køkkengrej

Det første jeg gjorde, da jeg blev den stolte ejer af et induktionskomfur, var at gå i butikken og købe en adapter, denne stålpandekage, som koster meget mere, end man kunne forvente ud fra dens form. Som nævnt ovenfor er et induktionskomfur kun i stand til at opvarme køkkengrej, der har ferromagnetiske egenskaber, hvoraf der var overraskende få af de pander og gryder, der tjente mig trofast.

Adapteren er i stand til at omdanne en induktionskomfur til en almindelig elektrisk, opvarme og overføre dens varme til køkkengrejet placeret på den, men den fratager den alle de fordele, der vil blive diskuteret nedenfor. Hvis du satser på induktionskomfur den forkerte stegepande, vil den ikke engang tænde.

For at forstå, om et køkkengrej er egnet til et induktionskomfur, skal du sætte en magnet på det eller blot vende det om, som normalt er det følgende piktogram på kompatible køkkengrej:

Ved første øjekast har elektriske komfurer ikke denne ulempe, men i praksis er de langt fra ideelle. En elektrisk kogeplade kan kun give jævn opvarmning, hvis kogegrejet har en perfekt flad bund, men selv den mest pålidelige gryde eller pande vil deformeres i årenes løb, når den udsættes for intens varme. Af samme grund er det ubelejligt eller simpelthen umuligt at lave mad på et elektrisk komfur, ved at bruge en almindelig wok eller kedel med afrundede vægge og bund, skal du bruge redskaber tilpasset specifikt til elektriske kogeplader.

Induktionskogeplade – 0 point
Elektrisk kogeplade – 1 point

Brugervenlighed

Den vigtigste dyd, du har brug for, når du bruger en elektrisk komfur, er tålmodighed. Brænderen opvarmes ret hurtigt, næsten øjeblikkeligt, men det tager tid at overføre sin varme til kogegrejet. Meget tid. Det tager cirka 7 minutter at varme en stegepande op til en temperatur, der er egnet til stegning, og 15-20 minutter at bringe en pande med vand i kog.

For at ændre temperaturen på allerede opvarmede retter er alt heller ikke let - hurtigt at øge "ilden" fra lav til maksimal vil simpelthen ikke fungere, og det mest pålidelig måde sænk hurtigt varmen - fjern opvasken fra komfuret. Måske er dette den vigtigste ulempe ved en elektrisk kogeplade - den er langsom, inaktiv, og det gør den frygtelig ubelejlig.

Dette er ikke tilfældet med en induktionskomfur. Varmekilden i dets tilfælde er bunden af ​​selve køkkengrejet, så stigningen eller faldet i opvarmningen sker bogstaveligt talt med det samme: Hvis din tidligere komfur var gas, vil du ikke engang bemærke forskellen.

Jeg udførte specifikt et eksperiment og registrerede den tid, det tog min Pyramida IFEA 640 B at bringe 2 liter vand i kog i en gryde uden låg. Det tog 9,5 minutter – mere end halvt så meget tid, som jeg ville have brugt på at bruge et elektrisk komfur. Derudover har induktionskogepladen andre fordele, som skyldes dens funktionsprincip.

For det første dette høj effektivitet— termisk energi går ikke "i luften", men bruges næsten fuldstændigt til at opvarme mad.

For det andet dens effektivitet - da næsten al energien bruges til det tilsigtede formål, bruger et induktionskomfur alt andet lige mindre strøm og koster dig mindre. I betragtning af at el- og induktionskogeplader koster omtrent det samme, er dette en yderst nyttig funktion i disse tider.

For det tredje slukker komfuret automatisk, hvis du fjerner servicet fra brænderen, hvilket også hjælper med at spare penge og naturressourcer, og dine penge. Generelt set, hvad angår bekvemmelighed, fortjener induktionskogepladen en solid femmer (hvilket på vores skala svarer til en solid toer).

Støj

Under driften afgiver induktionskogepladen forskellige lyde, hvilket var en opdagelse for mig, pga elektrisk komfur helt stille. Dette kan ikke siges om induktion; den knitrer stille og roligt, tænder for en blæser skjult i dens dybder for at afkøle spolen og transistorradiatoren, den lever med et ord sit eget liv.

Tror på ingen måde, at disse lyde irriterer, skræmmer eller på en eller anden måde forstyrrer mit liv, men de findes, og efter at el-komfuret ikke har givet den mindste lyd i flere år, er det overraskende. Til ære for induktionskomfuret, kan jeg forsikre dig om, at disse lyde er ret stille, og du holder op med at lægge mærke til dem ret hurtigt.

Induktionskogeplade – 1 point
Elektrisk kogeplade – 2 point

Opvarmning af kogepladen

Funktionsprincippet for et elektrisk komfur er, at varme overføres til kogegrejet ved kontakt med en opvarmet brænder. Med andre ord skal en el-komfur simpelthen være varm, varme hurtigt op og ikke køle for hurtigt ned, hvilket medfører flere ikke særlig behagelige konsekvenser.

For det første udgør en sådan komfur en risiko for forbrændinger, især for børn og kæledyr, og også, omend en moderat, men stadig en brandsikkerhedstrussel.

For det andet, ved afkøling, afgiver brændeovnen restvarme til omgivende luft, og hvis det er en varm sommer, og du heller ikke har aircondition, kan du forestille dig, hvilket inferno køkkenet bliver til, når du tilbereder flere retter på samme tid.

For det tredje bliver enhver væske som sauce eller suppe, når den tabes på en opvarmet brænder, øjeblikkeligt til skarp røg, hvilket efterlader en sort plet på overfladen, der er svær at fjerne. Selvfølgelig er der et bredt udvalg af produkter til salg for at bekæmpe sådan forurening, men selve kendsgerningen om udseendet af ubehagelige lugte og yderligere hovedpine kan ikke være opmuntrende.

En induktionskogeplade er en anden sag! Som nævnt ovenfor opvarmer den ikke sig selv, men genererer varme direkte i kogegrejet placeret på den – og alene dette skaber et stort mellemrum mellem el- og induktionskomfurer. Ja, en induktionskogeplade kan blive varm, men det vil være af varmen fra kogegrejet placeret på den, og hvis du fjerner gryden fra komfuret, køles kogepladen hurtigt ned. Der vil ikke være nogen forbrændinger, der vil ikke være nogen overophedning af luften, og pletter, hvis nogen, vil blive tørret af med meget mindre besvær. Kort sagt, med hensyn til denne parameter, er et induktionskomfur foran et elektrisk komfur med stor margin.

Induktionskogeplade – 2 point
Elektrisk kogeplade - 0 point

Dom

Jeg har selvfølgelig ikke listet alle forskellene mellem induktions- og el-komfurer, men jeg har listet de mest basale, så det er tid til at opsummere. Lad os beregne de scorede point:

Induktionskogeplade – 5/8
El-kogeplade – 3/8

Hvad betyder det? Det faktum, at den elektriske kogeplade er ganske velegnet til brug, hvilket jeg beviste på egen erfaring, og du kan selv tjekke det, for 99% af opskrifterne fra denne side gennem de seneste 6 år er blevet tilberedt på et elektrisk komfur.

Til gengæld kan en induktionskogeplade heller ikke kaldes ideel - og hvis man nemt kan vende det blinde øje til sådan en bagatel som en lille støj, så er uforenelighed med et stort antal De ellers gode retter gør mig meget mere trist. Det betyder, at teknologien har plads til at vokse, og vi kan håbe på at se kogeplader og komfurer uden disse mangler inden for en overskuelig fremtid.

Dog på i øjeblikket et induktionskomfur hører i dag til, og et el-komfur hører i går. Betyder det, at et induktionskomfur absolut er bedre end et elektrisk? Måske er jeg klar til at besvare dette spørgsmål bekræftende, fordi min værdighed ny plade Pyramida opvejer sine mangler, og der er ingen mangel på køkkengrej, der er egnet til induktionskomfurer.

For dem, der formåede at erhverve deres yndlingsretter og ikke ønsker at sende dem til historiens skraldespand sammen med gammelt komfur, der er ganske fungerende løsninger - den allerede nævnte adapter til induktionskomfur eller kombinerede kogeplader, hvoraf nogle af brænderne er konventionelle elektriske, og resten fungerer iflg. induktivt princip. Dette giver dig mulighed for ikke at skille dig af med dine yndlingsretter, men samtidig åbne døren til fremtiden - da du stadig er bange for at åbne den på vid gab.

Enhver husmor drømmer om at have et køkken, der ikke kun er funktionelt, men også stilfuldt. moderne teknologi. Heldigvis er der nu masser at vælge imellem – udvalget på markedet er simpelthen enormt. Fremtidige brugere er rådvilde: så hvem laver bedre mad - elektrisk eller? Begge plader vil arbejde fra lysnettet– det er her alle lighederne slutter. For at forstå hvad forskellen er og gøre rigtige valg, du skal kende deres forskelle.

Hvilke kogeplader vil se bedre ud i køkkenet - elektrisk eller induktion? Forskellen mellem dem ligger i følgende nuancer:

• funktioner i enhedens drift;
• brug af passende redskaber;
• arbejdssikkerhed;
• opvarmningshastighed;
• økonomisk madlavningsproces;
• nem pleje.

Den største forskel er driftsprincippet for begge enheder. El-komfuret vil først opvarme sig selv, og først derefter vil varmen overføres til de tallerkener, der er placeret på den. Den induktion, der ligger i teknikken af ​​samme navn, virker diametralt modsat: under arbejdsflade på kogepladen er der en spole, der aktiveres magnetiske strømme i selve beholderen. Dette fører til, at Kun pander og gryder varmes op, du behøver ikke bekymre dig om at blive forbrændt. Der er også mange andre faktorer, der gør en forskel.

1. Den tidligere forskel mellem et induktionskomfur indikerer brug, som har egenskaber som magneter. For at spare penge er ferromagnetiske klistermærker, der er "skulpteret" på eksisterende husholdningsredskaber, også velegnede. Men den elektriske komfur er "gunstig" for alle typer gryder og pander - de kan belægges med både aluminium og emalje.
2. Induktionskomfur er meget sikrere end normalt– den tænder ikke, før opvasken er placeret på den. Desuden skal sidstnævnte være komplet.
3. En anden væsentlig konkurrenceforskel er tilberedningshastighed. Induktionsmuligheden vinder helt sikkert her. Svaret ligger igen i arbejdets ejendommeligheder: der er ikke behov for, at panelet varmes op til den ønskede temperatur i lang tid takket være virkningerne af elektromagnetiske hvirvler, alt sker meget hurtigere.
4. Da begge typer apparater får strøm fra lysnettet, er induktionstilberedningsmetoden meget mere mere økonomisk. Beregninger viser, at der i dette tilfælde bruges 1,5 gange mindre strøm. Læs mere om brændeovnens elforbrug.
5. Hvis der kommer mad på overfladen af ​​det elektriske komfur, vil det være meget sværere at slippe af med kogemærker i fremtiden, hvis du ikke renser det i tide.

Så induktionspanelet vil primært adskille sig, uanset hvor mærkeligt det kan lyde, i sin intelligens. Det vil frigive præcis den mængde varme, der er nødvendig for at opvarme tallerkenerne med den nødvendige diameter.

Hvorfor du måske kan lide elektriske komfurer

Denne version af køkkenmaskiner forklares ikke kun af vane. Og selv om alle omkring sig stræber efter at flytte til en ny fase i udviklingen af ​​kogeplader, har standard-elkomfuret stadig mange tilhængere. Og alt sammen takket være betydelige fordele.

1. Du kan tilslutte enheden uden hjælp fra en specialist på egen hånd.
2. De fleste moderne modeller af elektriske komfurer har energibesparende tilstand.
3. Elektriske muligheder er relativt sikre at bruge (det vigtigste er at sørge for gode ledninger).
4. Ved brug af sådant udstyr vil der ikke blive dannet forbrændingsprodukter, hvilket vil sikre ren luft i køkkenet.

Ulemper ved induktionsteknologi

Hvad er manglerne ved driften af ​​en sådan teknologi? Med elektrisk er alt klart: her og i lang tid opvarmning, dens ujævnheder, faren for at blive forbrændt. Og det er ikke at nævne regningerne for forbrugte ressourcer. Sammenlignet med dem undgår induktionskonkurrenten alle disse faldgruber så godt, at det virker simpelthen ideelt. Men dette har også sine ulemper.

1. Forskning bekræfter dets skadelighed. Dette bliver især mærkbart, hvis hun står i nærheden.
2. Der er også en myte om negativitet. Sådanne antagelser er dog endnu ikke blevet bekræftet.
3. Omkostningerne ved nymodens udstyr er flere gange højere end for den sædvanlige version. Men for dem, der ønsker at holde trit med udviklingstendenserne, er sådan en bagatel ligegyldig.
4. Hvis modellen har en fælles frekvensgenerator, der fungerer på flere brændere, er det muligt tab af magt når de er tændt på samme tid.
5. Ofte, når man betjener sådant udstyr, er der en belastning på ledningerne, og hvis ledningerne viser sig at være gamle, er brugen farlig.

Hvilke materialer bruges til fremstilling af udstyr

Når du vælger hvilket af begge forslag, der vil se bedre ud i køkkenet, skal du se på udseende teknologi. Denne regel er relevant ikke kun med hensyn til design og overholdelse af interiøret, men også i forhold til det praktiske ved det anvendte udstyr. Til fremstilling af elektriske komfurer bruges det normalt emaljebelægning (eller rustfrit stål). Og igen, det, der adskiller et induktionspanel fra et konventionelt elektrisk, er evnen til at blive lavet i et helt andet materiale - glaskeramik.

Udseendet viser allerede brugeren al skønheden og innovationen ved en sådan opfindelse. I det væsentlige er dette et panel med brændere tegnet på det. Varmeelementerne er skjult inde, men når brænderen er tændt, er den altid oplyst, hvilket gør arbejdet med det mere omhyggeligt. Dette valg af belægning har en fuldstændig forståelig logisk forklaring.

1. Æstetisk komponent. Ja, sådan et panel viser sig at være meget smukkere end en almindelig kogeplade. Den stilfulde overflade vil passe godt ind i ethvert interiør.
2. Styrke. Ifølge producenterne kan glaskeramik modstå faldet af en to-kilos belastning (for eksempel en pande) fra en højde på 15 cm. De siger dette europæiske standarder produktion. Selvfølgelig vil målrettede slag med en hammer helt sikkert forårsage revner.
3. Panelstyringen kan enten være mekanisk eller sensorisk. I det andet tilfælde er det mere bekvemt at rengøre efter det.

Sidste afsnit forpligter til at oplyse og hovedhemmeligheden c – der er et tabu på brugen af ​​slibende stoffer.

Du bør straks fjerne spildt korn og sukker (sidstnævnte kan hænge fast). Ellers kan det øverste lags integritet blive beskadiget, hvilket fører til funktionsfejl i udstyret. Når du tænker på, hvad der præcist skal være i køkkenet - en induktions- eller elektrisk kogeplade, bør du først og fremmest fokusere på dine egne økonomiske muligheder - købe mere moderne model vilje dyr fornøjelse . Hvis dette problem løses positivt, bør induktionsapparater naturligvis foretrækkes, som, når korrekte placering V køkkenplads

De vil give dig mulighed for at lave mad hurtigere, og vil også spare energi. I dag er markedet for induktionskogeplader fyldt med forskellige muligheder. Med en sådan variation kan det være svært for en forbruger at vælge en bestemt mulighed, så folk er ofte tvunget til at ty til internetressourcer for at søge efter en model med bedste anmeldelser . Blandt kendte modeller Hotpoint-udstyr er i spidsen med høje vurderinger fra forbrugerne. Virksomheden har for nylig introduceret en ny linje af induktionskogeplader med fokus på sikker brug : muligheden for skader ved utilsigtet kontakt med en fungerende brændeovn er minimeret højt niveau opvarmning, da paneloverfladen er udstyret med et sikkert kontrollåsesystem. Denne funktion opvarmer kogezonen udelukkende under kogegrejeområdet, hvilket er meget vigtigt for familier med små børn. TIL vigtige egenskaber Du kan også inkludere 4 individuelle kogezoner, som hver kan nå det maksimale varmeniveau på få sekunder og opretholde det i 4 minutter takket være Booster-funktionen og regulering af 9 varmetrin vha. berøringskontrol
hver skyder.
Derudover vil denne model være interessant for både køkkenprofessionelle og begyndere. Det moderne kogepladeudstyr sikrer fremragende resultater uanset opskriftens kompleksitet ved hjælp af 4 automatiske funktioner: - smeltetilstand ( ideelle temperatur
til tilberedning af saucer uden risiko for at brænde i bunden af ​​gryden);
- kogetilstand (sart tilberedningstilstand uden kogning);
- varmekonserveringstilstand (vedligeholdelse af rettens temperatur indtil servering);
- hurtigkogende tilstand (til hurtigt kogende vand). Udviklingen af ​​sådanne modeller bekræfter endnu en gang det i dag er mere efterspurgte og mere praktiske at bruge end elektriske komfurer, der falmer i baggrunden.