Vi har alle brugt nu velkendte gas- og elkomfurer i mange år. Fremskridtet står dog ikke stille, og nye teknologier begynder at træde i stedet for velkendte plader. En sådan teknologi er induktion.
Det er strengt taget ikke sådan noget ny teknologi, og denne fysiske proces har været kendt i mange år, men at bruge den i stationære elektriske komfurer eller kogeflader blev relativt nye. Jeg vil ikke lyve, at det for mig er en rutinemæssig aktivitet at bruge sådan en innovation. Jeg indrømmer endda ærligt, at jeg aldrig har brugt et induktionskomfur i mit liv, men jeg har en idé om, hvad det er, og hvordan det virker, og jeg vil prøve at fortælle dig det. Pludselig er nogen interesseret.
For nylig stødte jeg på en smukt designet farverig præsentation af en Samsung kogeplade. Ved hjælp af de visuelle hjælpemidler i denne præsentation vil vi forsøge at forstå teknologien ved induktionskogeplader og dens fordele sammenlignet med konventionelle elektriske komfurer.
Lad os starte med det faktum, at induktionsteknologi heller ikke er uden nogle ulemper:
For det første er det ikke alt køkkengrej, der er egnet til madlavning på en induktionskogeplade.
På ovenstående billeder ser vi, hvilke retter der kan bruges, og hvilke der skal kasseres.
For det andet er prisen på en komfur, der bruger induktionsteknologi, meget højere end dens konventionelle modparter: keramiske elektriske komfurer eller gaskomfurer.
Hvordan virker dette?
På billedet kan vi se to pander stående på en fungerende induktionskogeplade. Den venstre gryde er beregnet til brug med denne teknologi, og du kan se, at der koger vand i den, mens den højre gryde er lavet af glas, og vandet i den forbliver koldt.
Under glas overflade plade er der en kobberspole, gennem hvilken højfrekvente strømme elektrisk strøm. Ifølge lovene opdaget af Faraday inducerer magnetfeltet af denne strøm, der trænger ind i bunden af skålen, elektriske strømme i den. Samtidig er bunden af skålen ikke en lang ledning, men en disk, så strømmene i den bevæger sig i en cirkel og flyder ikke "på linje". Det er disse elektriske hvirvelstrømme, der snurrer i bunden af gryden, der opvarmer bunden, og dermed maden.
Hvad er fordelene ved en induktionskogeplade?
For det første opvarmningshastigheden. På grund af det faktum, at bunden af kogegrejet opvarmes direkte, snarere end overfladen af komfuret, som overfører varme til kogegrejet, sker opvarmningen hurtigere og sparer tid til madlavningen.
For det andet sparer energi. Energiforbruget på en induktionskogeplade er væsentligt lavere end for konventionelle komfurer. Og det er logisk, fordi strømmen ikke bruges på at opvarme nogen spiral, men kun på at skabe et magnetfelt i induktionsspolen. Enhver, der er bekendt med det grundlæggende i elektroteknik ved, hvad jeg mener.
For det tredje sikkerhed. Ved at bruge et induktionskomfur derhjemme, vil du aldrig starte en ild ved at glemme at slukke for brænderen, da uden at kogegrejet står på det, vil intet blive varmet op. Og det er heller ikke muligt at blive brændt på en overflade med induktionsbrændere, da denne overflade selv forbliver kold selv under drift.
Og for det fjerde, nem rengøring. Ved at bruge en induktionsoverflade behøver du ikke bekymre dig, hvis noget spilder på den. Da det er koldt, vil det være nok blot at tørre det af blød klud og der vil ikke være spor af snavs tilbage.
Dette er en vidunderlig teknologi - en induktionskomfur. Vi kan kun håbe, at dens omkostninger, ligesom alle nye teknologier, i sidste ende vil blive tilgængelige for en bred vifte af befolkningen.
Mere fra siden:
Enhver radioamatør forstår princippet om drift. induktion elektrisk komfur. Komfuret + bradepanden er en transformer. Pladen indeholder en spole, der skaber et magnetfelt. Spolen er normalt lavet tyk kobbertråd at reducere tab. Kernen er en stegepande eller andre jernredskaber, og der opstår hvirvelstrømme. I konventionelle transformere er kernerne lavet af tynde stålplader for at reducere tab, som repræsenterer opvarmning af kernen. Effektiviteten af transformere kan være mere end 95%. Men her bruger de tværtimod den varme, der genereres på kernen, så du skal bruge stål el kogegrej i støbejern med tykke vægge. Hvis kernen fjernes fra transformeren, øges strømmen gennem spolen kraftigt, og automatiseringen slukker den.
Endnu et punkt er ikke behandlet i artiklen.
Overfladen på induktionskomfurer bliver stadig varm. Men dette er den "omvendte" effekt - dvs. overfladen opvarmes ikke fra varmeelementerne, men fra selve "varmeobjektet".
Naturligvis opvarmes det væsentligt mindre end varmezonen for konventionel (ikke-induktiv) kogeplader, og det afkøles meget hurtigere.
Strømstyring udføres normalt på to måder: kontinuerlig og pulseret. For en serie variabel frekvensomformer (VFI) ser det sådan ud. På maksimal effekt brændeovnen arbejder på den højeste frekvens (normalt 50-100 kHz). Når effekten falder, falder frekvensen. Men frekvensen sænkes ikke til under ca. 20 kHz, for at undgå udseendet af en ubehagelig lyd for brugerne (folk hører ikke frekvenser over 20 kHz). Derfor, når strømmen er indstillet til under det, hvor vekselretteren arbejder med en frekvens på 20 kHz, går brænderen i intermitterende opvarmningstilstand: den tænder og slukker en gang hvert par sekunder. Jo kortere tid den tænder, jo mindre strøm vil den have. De fleste moderne elektriske komfurer, der bruger resistive varmeelementer, fungerer på samme måde (ved enhver effekt undtagen fuld effekt), men med induktionskomfurer, på grund af deres lave inerti, kan dette undertiden forårsage en ubehagelig "intermitterende" kogende" effekt. Induktionskomfurer høj klasse er skånet for dette: de bruger mere komplekse kredsløb, i stand til at opvarme retter kontinuerligt med næsten vilkårligt lav effekt.
Jeg læste et sted, at induktionsoverflader ikke kan placeres over METALgenstande, inklusive ovne. Er det sådan??? Ovnen kan SLET ikke “skubbes” ind under kogepladen, eller skal man bare holde lidt afstand????
Hej! Er der nogen, der er stødt på et sådant problem: kogepladen begynder at varme op, men efter kort tid begynder den at slukke, med den fejl, at den ikke genkender opvasken. Og den tænder med det samme, og så videre flere gange. Og nogle gange opvarmes det normalt uden fejl. Har nogen haft lignende tilfælde?
Jeg er ligesom Oleg og Alexey meget bekymret over tilstedeværelsen af et elektromagnetisk felt. Et vekslende magnetfelt forårsager jo som bekendt et vekslende elektrisk felt... Det kan man ikke vende det blinde øje til, det er meget sundhedsskadeligt. Det føles som om, at svaret på dette spørgsmål bliver dæmpet...
Jeg vil rigtig gerne have et kompetent svar på spørgsmålet om, hvor farlig strålingen fra induktions-elkomfurer er.
Men alligevel, gutter. Hvad med stråling? Når alt kommer til alt er 1KW stråling med en frekvens på 100KHz noget værd!
Hej Oleg.
For at være ærlig er jeg holdt op med at være opmærksom på sådanne ting for længe siden. I vores daglige liv er der så mange genstande, der udsender noget, at én mere er én mindre...
I det sidste århundrede besluttede general Gorbatjov, at militærfabrikker skulle producere gryder og pander. For ikke at dræbe produktionen, "snurrede fabriksdirektører som slanger i disse stegepander." Især Irkutsk Aviation Plant producerede Ilga induktionskomfurer. Det er skræmmende at se ind - tilsyneladende var de "støbt" fra det, der var ved hånden. Men den fungerer som en sovjetisk tank! I mere end tyve år skiftede jeg effekttransistorer to gange (3 stk.). Naturligvis er der ingen sensorer (de dukkede bare op) - en simpel variabel regulerer strømmen, seks LED'er viser det, en "buzzer" bipper, hvis opvasken er forkert. Jeg er meget tilfreds med komfuret, vi har ikke gas, vi har et elektrisk komfur, en mikroovn, og induktion spiller sin rolle - hurtig opvarmning, nul inerti, justering som på gas. "Den gamle dame" arbejder, men jeg overvejede at opdatere - sælgerne i vores by ved ikke, hvad en induktionsovn er! Og udvalget af kogeplader er stort.
Instruktionerne siger, at i tomgang eller i
mellem pulser er elforbruget 4 Watt, men faktisk er det 380 Watt. (2 komfortable sæder
"CUISINE3400").
Jeg er meget bekymret over sikkerhedsspørgsmål. Så vidt jeg ved, er højeffekt elektromagnetisk stråling meget sundhedsfarlig. Jeg er interesseret i, hvordan pladen er afskærmet fra denne stråling. Alt er klart med magnetfeltet!! Hvor blev den elektromagnetiske stråling ved en frekvens på 100 kHz af?
Jeg tog et komfur med induktionseffekten Kitfort-102. Hidtil er testen kun blevet udført på opvarmning af en kedel og en gryde med dumplings. Kedlen blev varmet op på 4 minutter, dumplings blev kogt på 14 minutter. Resultatet er fremragende, især enestående sammenlignet med en konventionel elektrisk komfur. Plus nem rengøring. Jeg vil fortsætte med at teste og rapportere om de muligheder, som Faraday gav os :)
Vi har for nylig købt et induktionskomfur model JYC-21FS33 fra JOYOUNG fra Suifenhe (jeg vedhæfter dens brugermanual). Instruktionerne til denne model tillader brug af retter med en bunddiameter fra 12 til 26 centimeter.
Da vi testede denne model, fandt vi ud af det denne plade Velegnet til madlavning i pander af enhver størrelse, til stegning og små flade pander. Stegning i konvekse pander og i en stor flad pande på dette komfur fungerer ikke.
Testresultaterne er nedenfor:
1. Madlavningstilstand med et stort antal vand. For at teste i denne tilstand brugte vi pander lavet af magnetisk rustfrit stål med en tyk bund med en diameter på 16 til 24 centimeter. Det er godt at tilberede supper og andre flydende retter, vandet koger meget hurtigt. Varmen reguleres perfekt i hele effektområdet. Tænder du for 2100 watt, koger det hurtigt og koger meget kraftigt, men tænder du for strømmen fra 300 til 600 watt, så er kogningen ensartet. Jeg kunne virkelig godt lide det, bedre end gas. Vi tror på, at madlavning med meget vand vil fungere godt i en gryde med tynd bund.
2. Kog i en lille gryde. For at teste i denne tilstand brugte vi en lille gryde med en diameter på 12 centimeter lavet af rustfrit stål med en tyk bund og forsøgte at koge æg i den. Selvom gryden var helt fyldt med vand, koger den meget hurtigt, men under madlavningen viste det sig følgende: ved den mest egnede effekt til at koge æg i denne gryde ved 120 watt, kan ovnen kun fungere i intermitterende pulstilstand. Det vil sige, at når det er tændt, koger vandet øjeblikkeligt i hele panden med æg, og når det er slukket, stopper kogningen. Dette påvirkede ikke smagen af de kogte æg på nogen måde.
Jeg mener, at det mindst mulige kontinuerlig kraft Denne model er på 600 watt, og for at give mindre strøm bruges der en intermitterende pulstilstand.
3. Steg i en stor konveks stegepande. Til test brugte vi den medfølgende stålstegepande med en bunddiameter på 13 centimeter, en højde på 8 cm og en topdiameter på 32 cm. Kun bunden af stegepanden er opvarmet. Maden brænder i midten, hvis den ikke røres konstant.
4. Steg i en lille flad stegepande. Til test brugte vi en stegepande med non-stick belægning med en tyk bund med en bunddiameter på 16 centimeter. På høj effekt Retten varmer hurtigt og jævnt op. Men i laveffekttilstanden, når du skal stege langsomt, opdagede vi et problem forbundet med tilstedeværelsen af kun en intermitterende pulstilstand i laveffektområdet. Maden brænder let på ydersiden uden at have tid til at dampe indefra.
5. Steg i en stor flad stegepande. Tre stegepander blev brugt til test:
- med non-stick belægning med en tyk bund med en bunddiameter på 26 centimeter
- lavet af rustfrit stål med en tyk bund med en diameter på 24 centimeter
- en massiv støbejernspande til pandekager med en diameter på 26 centimeter.
Følgende ubehagelige træk dukkede op: i midten af alle pander brænder maden. Dette er især mærkbart, når du tilbereder pandekager. Midten af pandekagen med en diameter på ca. 10 cm er brændt, mens pandekagens kanter er gennemstegte.
Til eksperimentet hældte vi 5 mm vand i en massiv støbejernsgryde og tændte den ved maksimal effekt. Trods den tykke bund kogte vandet i midten af gryden øjeblikkeligt, mens du i grydens kanter roligt kan holde fingeren i vandet. Diameteren på det kogende vandlag i midten er cirka 12-14 cm. Måske er spolens diameter i denne model kun 12-14 centimeter.
Det er mærkeligt, fordi producenten angav, at den maksimalt tilladte diameter på bunden af fadet var 26 centimeter.
Ved køb af induktionskomfur anbefaler vi at vælge komfur
1. Med kontinuerlig opvarmningsmetode i laveffekttilstand.
2. Vær interesseret i diameteren af induktionsspolen. Jo større den er, jo større er den tilladte størrelse på opvasken. I nogle dyre modeller Komfurerne bruger dobbeltkredsløbsspoler, som hver især tændes automatisk i overensstemmelse med de medfølgende tallerkener.
I den nærmeste fremtid planlægger vi at teste modeller fra andre producenter.
Jeg spekulerer på, hvordan induktionskomfurer fra ærværdige producenter klarer varme?
Forsøger i øjeblikket at reparere en Alaska IC-1800/Kina.
15 Ampere-sikringen og udgangsmikrokredsløbet udbrændte (en kraftig transistor med en diode, kostede 6-8 amerikanske dollars. Engrosprisen for denne komfur er $18. Jeg købte den brugt for $10).
Der er et specielt glas under kogepladen, der er en temperatursensor Den registrerer temperaturen på 60-300 grader C.
En 30 watt blæser blæser på alt dette.
Mikrokredsløbet og diodebroen er normeret til 20-25 Ampere, men de varmer op til 100 grader på 10 sekunder, hvis blæseren ikke virker, svigter de, termisk nedbrud og sikringen brænder ud inden for 4 sekunder.
Hvis ledningerne eller stikket er svagt, kan det brænde ud. Du skal beskytte denne stikkontakt i nærheden afbryder 10 ampere ikke-driftsstrøm, kortslutningsgruppe - "B" (ca. 40 ampere slukkes på 0,1 sek.).
Effekt 1800 watt - hvorfor? 8 Ampere til en simpel fatning, hvortil det er uvist hvilke ledninger der skrues med 3mm skruer?
Tjek altid stikket - hvis det er varmt og særligt varmt, skal du tjekke stikkontakt og stik, ellers kan der være brand.
Andre induktionskomfurer er 3 kW og 2,5 kW.
Dette er kun for kraftige elektriske ledninger på minimum 2,5 mm.
Hvis du tager omkostningerne ved reparationer i betragtning (og dette hænger konstant over dig), fordi... nogle dyre dele fungerer på grænsen af deres muligheder, en 30-watt blæser, der køler komfuret kredsløb nedefra (hjælper ikke opvarmning af vand i en gryde), så er det ikke tilrådeligt at købe billige induktionsovne endnu vil blive forbedret, og de bliver billigere.
Ludmila - først - panelet placeres over ovnen med et mellemrum på 5-10 cm for at sikre driften af blæseren til induktionspanelet (panelet tvinges til at køle), for det andet - brænderen tændes, når der er en køkkengrej (med indhold) med bund med en diameter på mindst 12 cm
Glukovich - hvis "temperatur" -tilstanden (funktionen) er slået til, opretholdes den valgte værdi konstant (1 eller 2, eller 3 osv.), hvis "power" -funktionen er tændt, bringes strømmen i kog slukkes automatisk, og når temperaturen falder til under 100 grader. tænder igen og virker hele tiden, som en termostat. Derfor koger vandet enten eller "falder til ro"! Alle disse visdom er til stede i beskrivelserne af specifik model induktionskogeplade eller kogeplade. Det vigtigste er efter min mening, at du har brug for retter med en tyk bund og gode ferromagnetiske egenskaber af netop denne bund!
Det burde være sådan eller ej, for at være ærlig, jeg ved det ikke. Jeg har som sagt aldrig brugt et induktionskomfur.
Glukovich, tak for tilføjelsen.
Og jeg vil tilføje en af mine egne, måske en ulempe, måske ikke... Jeg forstår det ikke endnu.
Når du koger vand i en gryde med en tynd bund, er det ærlig talt ikke klart, hvordan det koger.
Jeg kender ikke til andre overflader, men med vores induktion sender det bølger med periodicitet.
Det vil sige, at bølge 1 sjældent går og ikke varer længe, men bølge 9 går konstant.
Så jeg får det til at koge og skruer det til 5. Og det viser sig, at bølgerne kommer hvert 2. sekund og varer 1 sekund. Og vandet er tilsvarende roligt i 2 sekunder i pausen, og når bølgerne kommer, koger vandet.
Næsten alle hjem har et køkken, og hvert køkken har bestemt et komfur, som er dets centrum. Komfuret kan være gas eller elektrisk, ret forskelligt i design, forskelligt i antallet af brændere, men relativt for nylig opstod ny type Brændeovnen er induktion, hvilket er blevet et alternativ til primært elektriske. Dens største fordel, bemærket af producenterne, er, at den ikke spilder energi på at opvarme brænderen eller endnu værre luften - den opvarmer straks bunden af kogegrejet, der er på komfuret. Denne fordel er blevet et karakteristisk træk ved sådanne plader.
Da driftsprincippet for sådanne enheder er baseret på elektromagnetisk induktion, vil opvarmningen ske meget hurtigere end med et elektrisk komfur. Det er netop fordi denne nye brændeovn bruger elektromagnetiske bølger, at nogle mennesker er bekymrede over dens sikkerhed og brugervenlighed. Derfor ville det være klogt at aflive nogle af de myter, der flyder rundt om sådanne plader.
Myter
Men fra mytiske karakteristika induktionspaneler Det er værd at gå videre til de virkelige egenskaber og fokusere specifikt på fordele og ulemper.
Fordele ved et induktionskomfur
Retter, der kræver åben ild, bliver endnu mere velsmagende på sådanne komfurer end på gaskomfurer.
Fejl
Nu er det tid til at gå videre til ulemperne, som på mange måder er delvise tilfælde af ovenstående myter.
Nøgleaspekter af valg
Alle induktionskomfurer kan opdeles i fritstående Og indbygget. Der er ikke så mange af de første, men monteringsmæssigt er de enklere – de kan placeres hvor som helst. Indbyggede er mere almindelige, men for dem bliver du nødt til at forberede en separat bordplade og uddybe overfladen ind i den. I lyset mere udbredt nemlig madlavning induktionsoverflader, så vil vi overveje nogle vigtige parametre for dem, når vi vælger.
Vedrørende størrelser, så er valget her mere end bredt: firkantet, sekskantet, rektangulært, der varierer i størrelse fra 30 cm til 100 cm og mere. Så det hele afhænger af dig, dine præferencer og evner.
Og nu om nogle andre vigtige parametre sådanne plader. Hvis du stadig ikke er klar til at sige farvel til nogle retter, kan du købe kombineret overflade
, hvor nogle af brænderne vil blive drevet af et konventionelt varmeelement, og resten vil være induktion. Antallet og diameteren af brændere bør også afhænge af, hvad og hvordan du laver mad. Så hvis du ofte bruger små stegepander og gryder, så skal komfuret have 
brændere og med den mindste diameter. Nogle producenter giver dig mulighed for at bruge tallerkener i forskellige størrelser på en brænder på grund af tilstedeværelsen af en ekspansionszone.
Funktioner som kontrollås Og nedlukningsbeskyttelse De vil simpelthen være uerstattelige, hvis du har børn, og også hvis noget begynder at "slippe" fra gryden.
Der er også nogle yderligere funktioner, som måske ikke er nødvendigt for alle, men som stadig er praktiske. Ja, funktionen timer kan tænde og slukke for brænderen på et givet tidspunkt, og varmeindikator vil ikke tillade dig at blive brændt på overfladen opvarmet af varme pander. Du kan finde et komfur med evnen øge brænderens effekt på bekostning af naboen, med evnen til at spare energi i henhold til specificerede parametre, opretholde varmen af opvarmet mad, med evnen til at gemme data om de ønskede temperaturer (kogning, for eksempel).
Hvad angår design, så kan ovnene have forskellige former og arrangement af brændere, forskellige farver, men mest sort og sølv er almindelige.
Hvis du leder efter din ny plade, så vær opmærksom på dem, der er så populære i mange lande.
Udviklingstempoet for køkkenmaskiner kan kun sammenlignes med fremskridt i bilindustrien. Nye teknologier forenkler madlavningsprocesser, hvilket gør dem sikrere og mere komfortable. Blandt den mest betydningsfulde knowhow, der radikalt ændrede sig udseende og funktionaliteten af et moderne køkken, det er værd at bemærke kogeplader. Denne type teknologi har mange forskelle, som dog ikke altid behager brugerne. Inden du begynder at opgradere dine køkkenmaskiner, er det værd at vurdere fordele og ulemper ved induktionskogeplader, samt læse anmeldelser fra deres brugere. Som alt nyt tilbyder sådanne overflader en teknologisk mere avanceret tilgang til løsning af gamle problemer. Det er indlysende, at sådant udstyr med tiden vil tage en førende position på markedet, men det er værd at vide om funktionerne i driften og driften af sådanne modeller i dag.
Funktioner af induktionspaneler
For det første skal det bemærkes, at en sådan teknik kun er en variation af en hel gruppe. Allerede i den første fase af valg kan spørgsmålet opstå - induktion eller svaret på det ligger i det særlige driftsprincip for den første mulighed. Pointen er, at hun varmeelement i form af en induktionsspole danner et elektromagnetisk felt, på grund af hvilket aktiveringen af atomer sker krystalgitter og derfor opvarmning af opvasken. I praksis betyder det, at brændeovnen ikke selv varmer op og forbliver kold, men hele termisk energi overføres til bunden af gryden eller panden.
Det er vigtigt at forstå det blandt modellerne af denne type der er en del forskelle. De mest avancerede muligheder omfatter touch-kontroller og glaskeramiske brændere. Især induktion i PIC645F17E-specifikationen har disse egenskaber. Desuden kan denne mulighed klassificeres som kombineret, da kun 2 ud af 4 brændere i modellen fungerer efter induktionsprincippet.
Fordele
Den største fordel ved sådanne modeller er allerede blevet nævnt - bevarelsen sikker temperatur selve overfladen. Det vil sige, at du ikke kan blive brændt på det, så udstyret udgør ingen trussel for børn. Derudover elimineres brænding på panelet helt - hvis mælken "løber væk", vil det være nok at tørre det af med en klud og derefter fortsætte tilberedningen. Det er også vigtigt at bemærke fordelene ved en induktionskogeplade med hensyn til varmeeffektivitet. Igen, sammenlignet med elektriske modparter i i dette tilfælde der spildes ingen energi på at bringe pladen til dens optimale tilstand. Som i at arbejde med gasovne, begynder udstyret straks opvarmningsprocessen.
Samtidig sørger egenskaberne for induktion for tilvejebringelse af såkaldt dobbelt opvarmning, når kogegrejet selv afgiver varme til overfladen. Ud over alt det ovenstående er det nødvendigt at sige om fordelene ved selve designet af sådanne paneler. De kan integreres organisk i køkkensystemer bordplader I denne henseende svarer fordelene og ulemperne ved induktionskogeplader til andre repræsentanter for denne klasse af udstyr.
Fejl
Sammen med reklamer, der malerisk skitserer alle de positive egenskaber ved induktionspaneler, bliver der også distribueret materialer, der modbeviser disse fordele. Som regel er meget af denne kritik overdrevet, dog er der grundlæggende mangler ved udstyret, der bør tages i betragtning. Så ulemperne ved en induktionskogeplade bør overvejes i forskellige retninger. Det er værd at starte med sikkerhed. Der er en opfattelse af, at magnetiske felter skabt af teknologi er skadelige for mennesker. Selvom producenter fuldstændig afviser sådanne påstande og påpeger, at komfurerne fungerer med lavfrekvent induktion, bør folk med pacemakere stadig minimere kontakten med sådant udstyr.
Den næste ulempe vedrører mærkeligt nok selve retterne. Afhængig af materialer og teknisk stand, gryder og pander skal muligvis udskiftes. Producenterne selv, der beskriver fordele og ulemper ved induktionskogeplader, bemærker, at udstyret kun fungerer med materialer, der kan magnetiseres. Disse omfatter stål, støbejern, emaljerede varianter opvask mv. Omvendt vil panelet ikke opvarme redskaber lavet af glas, aluminium og messing.
Producenter og priser
På trods af den høje teknologi i denne teknologi blev den mestret ret hurtigt forskellige virksomheder. Således anses lederne af segmentet for at være mærkerne Bosch, Hansa, Zanussi og andre producenter, der stræber efter at maksimere potentialet for induktion. Også værdig opmærksomhed er induktionskomfuret. Electrolux panel i den uendelige linje. Ud over at mærket er berømt overkommelige priser, i dette tilfælde er det praktiske ved teknologien også fængslende. Panelerne er nemme at bruge og placere grundsæt muligheder og garantere ensartet opvarmning. Hvis vi taler om priser, varierer de i tilfælde af Electrolux fra 15 til 25 tusind rubler. Forresten er det mindste overkommelige prisniveau for sådanne modeller omkring 10 tusinde Selvfølgelig overstiger tilbud fra Hansa og Bosch i de bedste versioner mærket på 25 tusind rubler.
Udvælgelseskriterier
Hvis vi kasserer designkarakteristika, hvis valg skal gribes an ud fra ens egen smag, vil opdelingen i afhængige og uafhængige modeller komme i forgrunden. Forskellen mellem dem ligger i den uløselige forbindelse mellem panelet og ovnen. I tilfælde af afhængige modeller er den fraværende, hvilket sikrer overfladens autonomi. Med hensyn til omkostninger er det den afhængige induktionskogeplade, der er mere rentabel, priserne varierer i gennemsnit fra 10 til 15 tusind rubler. Men under drift er uafhængige modeller mere bekvemme. Det er værd at bemærke her implementeringen af kontrolsystemet. Det er tilrådeligt at foretrække berøringselementer - de er ikke kun mere ergonomiske, men giver også komfort, når de plejer panelet.
Panelets betjeningsvejledning
Det nye driftsprincip nødvendiggør en grundig undersøgelse af betjeningsreglerne for udstyret. De fleste modeller er udstyret med praktiske berøringsknapper. Disse omfatter den allerede nævnte uafhængige Bosch induktionskogeplade. For nemheds skyld skitserer producenter også zoner med brændere, så kontroller og fungerende varmezoner nemt kan sammenlignes. Ved at manipulere knapperne opnås kontrol over funktionen af flisen. I nogle tilfælde leveres timerfunktioner, blokering, lydindikation af handlinger og andre funktioner. Men det er meget vigtigere at tage hensyn til overholdelse af reglerne for håndtering af redskaber. Den må ikke have bundskader, revner eller andre defekter.
Vedligeholdelsesinstruktioner
Glaskeramiske belægninger har mange fordele, men de kræver også særlig pleje. Det er lige meget, om det er en kombineret induktionskogeplade eller en monofunktionel. Den samme version fra Bosch, udstyret med to typer brændere, kræver de samme som fuldt induktionsversioner. Så under rengøringsprocessen bør du ikke bruge dampstråler eller andre rengøringsmidler, der fungerer med højt tryk. Når du vælger lægemidler, bør du foretrække de forbindelser, der danner en smudssikker belægning. Hvad angår regelmæssighed, rengør glaskeramiske paneler følger efter hver madlavningssession.