Slankemad til vægttab opskrifter. Diætmad til vægttab og opskrifter derhjemme

De fleste af dem, der som et resultat af hårdt arbejde har opnået succes med at tabe sig og genvundet attraktivitet og slankhed til deres figur, tænker på spørgsmålet om, hvordan man opretholder det opnåede resultat. Det er ingen hemmelighed, at sund og diætisk ernæring er den bedste måde at holde vægten på.

I dag vil vores opmærksomhed være fokuseret på opskrifter med lavt kalorieindhold til hver dag. Du kan se, at du kan holde dig i form uden selv at nægte dig selv fornøjelsen af ​​et lækkert måltid. Du kan være sikker på, at diætretterne vil glæde hele din familie. De mange forskellige opskrifter giver dig mulighed for ikke at spilde tid på ordentlig menuplanlægning. At forberede de fleste retter vil ikke tage meget tid og vil ikke kræve, at du har nogen særlige færdigheder. Det vigtigste er altid at huske, at sund og korrekt tilberedt mad er nøglen til ikke kun slankhed, men også sundhed.

Opskrifter til hver dag: til morgenmad

Nøglen er normalt en sund morgenmad. Ifølge eksperter bør morgenmåltider indeholde langsomme kulhydrater. De giver den menneskelige krop energi i lang tid.

Havregrød til den perfekte morgen

For at forberede denne mest værdifulde ret har vi brug for:

• havregryn - 50 g;
• mælk - 2/3 kop;
• vand - 2/3 kop;
• fedtfattig yoghurt - 2 spiseskefulde;
• honning - 1 en spiseskefuld;
• salt.

Først skal du blande vand og mælk. Dette skal gøres i en gryde. Tilsæt derefter et lille nip salt og bring grøden i kog og lad den simre ved svag varme i 10-20 minutter. Rør af og til. Vær opmærksom på, at store og grove flager tager længere tid at tilberede end små, men de er rigere på fibre. Læg grøden på tallerkener og server med honning og yoghurt.

Havregryn passer også godt til bananer, nogle bær og æbler. Du kan altid tilføje dem til retten, hvis det ønskes.

Lækker græsk omelet

Hvis du bruger vores opskrifter hver dag, vil diæternæring hurtigt blive en integreret del af dit liv. Ved at spise denne overkommelige æggeskål til morgenmad, vil du forsyne din krop ikke kun med langsomt virkende kulhydrater og proteiner, men også med vigtige vitaminer og mikroelementer. For at forberede os skal vi bruge:

• kyllingæg - 2 stk.;
• små soltørrede tomater - 2 stk.;
• olivenolie - 1 tsk;
• fetaost eller ost - 25 g;
• en skive kornbrød.

Varm en teskefuld olivenolie i en stegepande. Pisk æg i enhver beholder med et piskeris. Osten skal skæres i tern, tomater i små stykker. Hæld de sammenpiskede æg i gryden, og løft let i kanterne. Steg omeletten, indtil midten er næsten klar. Læg ost og tomater på halvdelen af ​​det halvfærdige fad. Dæk fyldet med den anden halvdel. Overfør den færdige omelet til en tallerken. Server med en skive brød.

Alle ernæringseksperter hævder enstemmigt, at folk, der er tilbøjelige til overvægt, ikke bør sidde på diæter. De skal bare skifte til diæternæring. Opskrifterne til hver dag, vi tilbyder, vil hjælpe dig med dette. Sådan ernæring bør blive en persons livsstil. I dette tilfælde vil din figur ikke lide af konstante vægtsvingninger, og dine kardiovaskulære og fordøjelsessystemer vil også forblive sunde. Lad os fortsætte med at stifte bekendtskab med menuen med lavt kalorieindhold. Det er bemærkelsesværdigt, at det kan være varieret og meget velsmagende.

Hvad skal man lave til frokost?

Dovne dumplings med hytteost

For at tilberede dovne dumplings har vi brug for følgende ingredienser:

• fedtfattig hytteost - 250 g;
• et æg;
• to spiseskefulde mel;
• lav-kalorie yoghurt;
• dild og persille.

Fedtfattig hytteost skal blandes med hviden af ​​det ene æg, mel og finthakket dild og persille. Læg den resulterende masse på et skærebræt drysset med mel og rul flagellaen ud. Hver af dem skal være omkring 2 cm i diameter. Skær bundterne i stykker på 4 cm. Hæld vand i en beholder og bring i kog. Kog de dovne dumplings i 5 minutter. De skal fjernes, når de flyder til overfladen. Du kan servere retten med naturel yoghurt.

Let suppe med ris og blomkål

Lad os fortsætte med at mestre diæternæring. Opskrifter til hver dag inkluderer nødvendigvis tilberedning af varme retter. Til denne kaloriefattige suppe skal du bruge:

• blomkål - 100 g blomsterstande;
• hvide ris - en spiseskefuld;
• kartofler - 2 stykker;
• løg - ½ stykke;
• gulerod;
• dild og persille.

Kog ris i kogende vand i 15 minutter. Tilsæt kartofler i tern, finthakket løg og revne gulerødder. Nu skal du tilføje små blomkålsblomsterstande til suppen. Lad derefter retten stå og koge i yderligere 5 minutter. Det anbefales at servere suppen med finthakket dild og persille.

Dampede fiskekoteletter

Opskrifter med billeder kan i dag findes i mange madlavningsmagasiner, samt på forskellige portaler. For at tilberede følgende ret har du brug for følgende produkter:

• fiskefilet - 0,5 kg;
• knuste kiks - 3 spsk. skeer;
• mælk eller vand - 125 ml;
• løg - ½ stk.;
• æg - 1 stk.;
• muskatnød.

Kværn fiskefilet og løg i en blender eller kom gennem en kødhakker. Tilsæt mælk eller vand, æg og hakket muskatnød til blandingen. Tilsæt salt og peber efter smag.

Bland det hakkede kød grundigt. Fugt dine hænder med koldt vand og form aflange koteletter. Du kan simre retten i en dobbelt kedel eller i en stegepande i en lille mængde vand. Tilberedningstid - 15 minutter.

Vi fortsætter med at overveje populære diætretter. Opskrifter til hver dag med billeder, egnet til en sund frokost, hjælper husmødre med at genopbygge deres kogebog.

Orientalsk nudelsnack

For at forberede denne lækre snack skal vi bruge:

• risnudler - 200 g;
• cherrytomater - 12 stk.;
• fiskesauce - 1 spiseskefuld;
• saft af en lime;
• sukker - 1 tsk;
• chilipeber - 1 stk.;
• grapefrugt - 2 stk.;
• agurk - ½ stykke;
• gulerødder - 2 stk.;
• grønne løgfjer - 3 stk.;
• rejer - 400 g;
• koriander og myntegrønt - 2 spsk. skeer.

Kog nudlerne i rigeligt vand i 7-10 minutter. Skyl den under koldt rindende vand. Læg nudlerne i en tallerken. Tilsæt tomater, fiskesauce, sukker, limesaft. Nu kan du begynde at arbejde på chilien. Vi skærer grøntsagens stilk af og fjerner frø. Skær peberfrugten i tern og tilsæt til blandingen. Skræl grapefrugten og tilsæt frugtkødet til salaten. Skær gulerødderne i strimler, og de grønne løg i tynde ringe. Til sidst tilsættes rejer, finthakket mynte og koriander til forretten. Bland alle ingredienser grundigt og server.

Din familie vil elske denne snack og vil diversificere din kost. Opskrifter til hver dag bør ikke være for enkle og kedelige.

Kost suppe

For at lave en lækker suppe har vi brug for følgende ingredienser:

• olivenolie - 3 spiseskefulde;
• løg - 2 hoveder;
• karrypulver - 2 teskefulde;
• æble - 1 stk.;
• limesaft;
• hvidløg - 3 fed;
• lille ingefærrod;
• søde kartofler - 800 g;
• grøntsagsbouillon - 1,5 liter;
• røde linser - 100 g;
• mælk - 300 ml;
• koriander.

Suppe lavet af disse produkter bruges som en kilde til protein, fibre og antioxidanter, selv i en vegetarisk kost. Lad os fortsætte med at se på de bedste opskrifter, der hjælper med at diversificere en kedelig menu.

Tilsæt søde kartofler og linser i tern til den forkogte grøntsagsbouillon. Kog i cirka 20 minutter. Tilsæt grønt æble skåret i små skiver. Hæld mælk i bouillonen. Bring suppen i kog igen. På dette tidspunkt steges løget i olivenolie, indtil det er gyldenbrunt. Tilføj hvidløg til det. Riv ingefærroden på et fint rivejern og kom det i suppen sammen med stegningen. Til allersidst tilsættes saften af ​​en lime til retten. Det anbefales at purere suppen med en stavblender. Server retten med finthakket koriander.

Diæt middag

For at diæternæring (vi overvejer nu opskrifter til hver dag) skal være korrekt, bør du følge eksperternes anbefalinger. Til en fremragende kaloriefattig middag er grøntsager, magert fjerkræ og fisk ideelle.

Havbars i ovnen

For at overraske og glæde din husstand under et aftensmåltid, bør du tilberede havbars med fennikel. Denne vidunderlige ret er rig på protein, C-vitamin og jern.

Til forberedelse skal du bruge:

• havaborre - omkring 300 g;
• fennikelfrø - 1 tsk;
• spidskommen frø - 1 tsk;
• sennepsfrø - 1 tsk;
• gurkemeje - en halv teskefuld;
• fennikel - et hoved;
• citron - 1 stk.;
• olivenolie;
• koriandergrønt.

Aborren bages i ovnen ved en temperatur på 220 °C. Chilipeber skal skæres i små tern. Bland det med spidskommen, fennikel, gurkemeje og sennep. Et lille stykke folie skal smøres med olivenolie. Fordel 1/3 af krydderiblandingen på den. Gnid de resterende krydderier på fisken og læg den på folie. Læg skivet citron oven på aborren. Pak fisken ind i folie og forsegl kanterne. Læg emnet på en bageplade. Den samlede bagetid er 15 minutter. Server fisken med koriander.

Som du kan se, er diæternæring til hver dag ikke et problem. Tilberedning af lækre retter vil ikke tage meget tid, men vil bære frugt meget snart.

Denne artikel giver opskrifter på nogle diætretter, der er nemme at tilberede og alligevel har fremragende smag. Derudover vil de præsenterede opskrifter hjælpe med at diversificere din kost uden at forstyrre din kost.

De enkleste diætopskrifter til hver dag

For at få din figur i orden, bør du foretrække retter med lavt kalorieindhold, undtagen fedtholdige og stivelsesholdige fødevarer. Kosten bør bestå af kogte og stuvede retter, dampet eller ovnkogt mad og forskellige grøntsags- og frugtsalater.

Lækre salater

Kålsalater udmærker sig ikke kun ved deres fremragende smag, men også ved deres lave kalorieindhold.

Rødkålssalat

• 0,5 kg. rødkål;
• 2 mellemstore gulerødder;
• eddike fortyndet med vand;
• en halv teskefuld salt;
• 1 tsk granuleret sukker;
• en halv frisk citron;
• 1 tsk solsikkeolie.

Forberedelsen er som følger

1. Snit først kålen så fint som muligt.
2. Salt det derefter og knus det godt.
3. Hak gulerødderne på et rivejern og tilsæt sukker.
4. Det er tid til at forberede en speciel dressing. For at gøre dette skal du blot blande eddike med citronsaft. Denne blanding har en sød og sur smag, hvilket gør salaten mere pikant.

kinesisk kål salat

Vi skal bruge:

• kinakål (6-7 blade);
• grønne oliven (10 stykker);
• blød ost (Feta, fetaost) - 300 gr.;
• 2 spsk olivenolie;
• 1 tsk citronsaft.

Madlavningsvejledning:

1. Bearbejd kinakålsbladene, fjern den centrale del.
2. Skyl bladene grundigt, og skær dem derefter i små tern. Oliven hakkes også fint.
3. Bland kål og oliven i en dyb skål. Hæld olivenolie og citronsaft over salaten, bland grundigt.
4. Riv osten i krummer og læg den derefter på kålen.
5. Du kan pynte salaten med hakkede oliven og citronskiver.

Ovnopskrifter med billeder

Det tager ikke ret lang tid at tilberede nedenstående retter i ovnen. Hovedtræk ved sådanne opskrifter er lavt kalorieindhold, men samtidig ernæringsværdi.

Bønnekoteletter på dåse

Ingredienser til madlavning:

• kyllingæg - 1 stk.;
• peberfrugt - 1 stk.;
• løg - 1 stk.;
• dåsebønner - 450 gr.;
• 2 fed hvidløg;
• 0,5 kopper brødkrummer;
• krydderier efter smag.

Forberedelse:

1. Åbn en dåse bønner, dræn væsken og mos med en gaffel. Det skal være puré.
2. Kværn peberfrugt, hvidløg og løg i en kødhakker. Bønner tilsættes til de knuste ingredienser.
3. Pisk ægget i en separat skål med et piskeris eller en gaffel, og tilsæt derefter krydderier til det.
4. Alle ingredienser kombineres og blandes sammen med rasp.
5. Form nogle koteletter ved at lægge dem på en forsmurt bageplade.
6. Det sidste trin er at bage i 10 minutter ved 180 grader Celsius, først på den ene side, og derefter yderligere 10 på den anden.

Ingredienser til madlavning:

• 1 spiseskefuld semulje og mel;
• fedtfattig hytteost - 500 gr.;
• 2 kyllingeæg;
• kandiserede frugter og sukkeressens efter smag.

Madlavningstrin:

1. Æg piskes i ostemassen, mel, semulje og sukker tilsættes.
2. Massen blandes, og derefter tilsættes vaniljesukker og tørrede frugter, der er gennemblødt i varmt vand.
3. Alle ingredienser blandes grundigt, og cheesecakes formes i hånden.
4. Herefter lægges fadet ud på en bageplade beklædt med bagepapir.
5. Bages ved 180 grader Celsius, indtil de er gyldenbrune.

Simple opskrifter

En ret som kartoffelpandekager kan være diæt, hvis den tilberedes uden brug af mel og smør.

Ingredienser til madlavning:

• kartofler - 3 stykker;
• løg - 1 mellemstor hoved;
• ét æg
• krydderier og salt efter smag.

Forberedelse:

1. Skræl først kartoflerne, vask dem og riv dem derefter på et mellemstort rivejern.
2. Pil derefter løget og riv det på samme måde.
3. Tilsæt revet løg til kartoflerne.
4. Tilføj ægget til den resulterende masse og bland. Du skal få en homogen konsistens. Du skal bruge en slip-let stegepande, så kartoffelpandekagerne kan steges uden at tilsætte olie.
5. Varm bradepanden op og hæld de blandede ingredienser på den. Steg på begge sider. Draniki serveres varm.

Tilføj til favoritter

Kostopskrifter på vægttab er nyttige, når du vil spise lækker mad uden at tilføje ekstra kilo. De kan bruges ikke kun af dem, der stræber efter ikke at skade deres figur, men også af dem, der blot fører en sund livsstil.

Hvis du taber dig eller bliver rådet til at gå på diæt, er det ikke en grund til at være ked af det. Kostopskrifter til vægttab vil hjælpe med at forynge og helbrede kroppen.

For at aflive myten om diæternæringens monotoni præsenterer vi din opmærksomhed et helt udvalg af forskellige retter, der har et fælles og meget væsentligt træk - lavt kalorieindhold.

Diætopskrifter til vægttab: morgenmad

Morgenmaden kan variere rundt om i verden. Men de skal bestemt være lette, hurtige og tilhøre kategorien "lave mad derhjemme".

Diætshakes er gode til en morgensnack. Derudover er de et glimrende middel til at tabe sig.

Drik kefir 20 minutter før måltider. Dette er et glimrende middel til at tabe mavefedt. Ifølge en anden version anbefales det at drikke en drink med krydderier efter måltider, da det fremskynder stofskiftet.

Ved at bruge reglen om den gyldne middelvej kan du drikke noget før måltider og resten efter. Forbered cocktailen umiddelbart før den drikkes.

Ingredienser:

• 200 gr. fedtfattig kefir;
• 4 g kanelpulver;
• 6 g revet ingefær;
• 1 g rød peber.

Sådan laver du en cocktail med kefir og kanel:

1. Bland alle krydderierne og tilsæt dem til kefir.
2. Rør drinken grundigt med en ske.

Cocktail "Orange"

Vægttabscocktails er ikke desserter, men de kan være meget velsmagende og attraktive. Orange cocktail er velegnet selv til børn. Drikken er lavet af orange grøntsager og frugter.

Så ingredienserne:

• 1 peberfrugt;
• 1 gulerod;
• 1 persimmon;
• 100 g yoghurt eller kefir.

Tilberedningsprocessen:

1. Bland alle ingredienser i en blender. Hvis du ikke har det, så brug et fint rivejern.
2. Hæld den knuste masse i kefir. Cocktailen er klar!

Du kan lave den med græskar, tørrede abrikoser og nødder. Der er mange muligheder.

Agurk cocktail

Dette er en meget beriget drik. Derfor anbefales det især til teenagere. Og selvfølgelig skal du ikke kæmpe med kalorierne i kefir - det er kun 31 kcal pr. 100 gram produkt.

Ingredienser:

• 1 frisk agurk;
• 100 g grønne ærter;
• 5 broccolibuketter;
• 3 stykker ingefær;
• 100 g kefir eller mineralvand.

Sådan laver du en agurkcocktail:

1. Skær agurk og broccoli i stykker.
2. Kom dem og andre ingredienser i en blender og tilsæt kefir.
3. Pisk cocktailen til den er glat.
4. Hvis cocktailen er for tyk, tilsæt mere væske.

Kostsalater: opskrifter til vægttab

Det første sted med hensyn til effektivitet er besat af salater lavet af kål. Argumentet om, at sådanne retter er uinteressante, er imidlertid fejlagtigt. Du kan trods alt bruge forskellige typer kål til madlavning.

Rødkålssalat

Ingredienser:

• 0,5 gaffel rødkål;
• 2 mellemstore gulerødder;
• eddike i bunden af ​​glasset, fortyndet med vand;
• 0,5 tsk. salt;
• 1 tsk. granuleret sukker;
• 0,5 frisk citron;
• 1 tsk. solsikkeolie.

Under madlavningen skal du tage højde for det særlige ved rødkål: det er hårdere end hvidkål. For at gøre salaten saftig skal du presse den meget hårdt.

Sådan tilberedes salaten:

1. Hak kålen meget fint.
2. Pres den med salt. Du kan bruge en blender eller foodprocessor.
3. Hak gulerødderne på et groft rivejern.
4. Bland det hele grundigt og tilsæt sukker.
5. Lav nu sovsen: kom eddike sammen med citronsaft. Denne dressing har en sød og sur smag, så salaten bliver meget pikant. Du kan godt undvære citron. Det vil stadig være meget velsmagende.

kinesisk kål salat

Kinesisk kål bruges ofte i diætsalater. I sig selv er den meget mere mør og blødere end hvidkål. Denne lette og velsmagende ret hører til middelhavskøkkenet.

Ingredienser:

• 6-7 blade kinakål;
• 10 grønne oliven;
• 300 g af enhver blød ost (Feta, Adyghe, fetaost);
• 2 spsk. l. olivenolie;
• 1 tsk. citronsaft.

Sådan tilberedes salaten:

1. Fjern den ru midterdel fra kinakålsbladene.
2. Vask pladerne godt og skær dem i tern.
3. Hak oliven fint.
4. Kom kål og oliven i en skål.
5. Hæld citronsaft og olivenolie over grøntsagerne.
6. Hvis osten ikke er saltet, tilsæt salt til kålen.
7. Riv osten på et fint rivejern til krummer. Læg den ovenpå kålen.
8. Pynt salaten med oliven og citronbåde.

Diætsalat "Salut" med kål

Salut for vægttab er meget lavt i kalorier, og dens opskrift er enkel og overkommelig. Retten tilberedes meget hurtigt, fordi produkterne ikke kræver varmebehandling.

Ingredienser:

• 1 æble;
• 1 agurk;
• 1 pære;
• 1 gulerod;
• 200 g hvidkål;
• 1 tomat;
• 0,5 citron;
• 1 tsk salt;
• 3 spsk. olivenolier

Sådan tilberedes salaten:

1. Hak alle elementerne eller hak bare.
2. Bland grundigt.
3. Dryp med olivenolie.

Dette er en hverdagsalatmulighed. Hvis du vil dekorere et feriebord med et fad, skal du bruge en ostekniv til at skære gulerødder, pærer, æbler og agurker. Læg de formede partikler ud i en bestemt rækkefølge, så de ligner fyrværkeri.

Kostsalat med fisk og bønner

Ingredienser:

• 1 sukkerroer;
• 2 gulerødder;
• 2 kartofler;
• 100 g hvide bønner;
• 1 agurk;
• 100 g sild;
• 1 løg;
• 75 ml olivenolie;
• 30 ml rødvinseddike;
• 20 g sennep;
• 5 g malet sort peber;
• 5 g havsalt;
• 2 udblødte æbler.

Sådan laver du vinaigrette:

1. Læg hvide bønner i blød i isvand og lad dem stå natten over.
2. Kog bønnerne i en stor beholder, indtil de er møre.
3. Vask kartofler, rødbeder og gulerødder.
4. Dryp grøntsagerne med olivenolie, peber, salt, krydderurter og pak dem ind i folie.
5. Bag grøntsagerne i en forvarmet ovn. De kan også koges i en dampkoger. På denne måde vil de beholde deres vitaminer.
6. Afkøl grøntsagerne, skræl og hak dem fint.
7. Lav dressingen sådan her: kom olivenolie, eddike, sennep, kværnet peber sammen og bland grundigt.
8. Skær silden i tynde strimler. Æbler, agurk og løg - tern.
9. Tilsæt hvide bønner og bland det hele grundigt.

Kylling og agurkesalat

Denne salat, med et kalorieindhold på 100 kcal pr. 100 gram, er perfekt til aftensmad, hvis du tilføjer mere grønt til den.

Så du skal bruge:

• 1 kogt kyllingebryst;
• 1 æble;
• 1 agurk;
• saft af en halv citron;
• 3 spsk. l. olivenolie;
• en flok friske krydderurter.

Sådan laver du mad:

1. Skær kyllingebryst, æble og agurk i firkanter.
2. Hak det grønne fint.
3. Bland citronsaft, olivenolie, peber og salt.
4. Smag salaten til med den tilberedte sauce.

Kalorieindholdet i salater er meget lavt: kål med olivenolie er kun 32-38 kcal pr. 100 gram. Vegetabilsk vinaigrette med olie - 61 kcal pr. 100 gram. Takket være dette kalorieindhold kan retten indtages i næsten ubegrænsede mængder.

Friske salater er inkluderet i diætmenuen fra Svetlana Fus. Ernæringseksperten har udviklet sit eget ernæringssystem, som langt hen ad vejen er et sæt regler for sund kost.

Fordelen er, at kosten ikke indeholder eksotiske og dyre produkter. Fru Fuss' personlige vægttabsoplevelse inspirerer tusindvis af følgere til tillid.

Kostsuppe til vægttab: opskrifter

Kostsuppe med selleri

Denne suppe er også velegnet til morgenmad, den er så let og mør.

Ingredienser:

• 1 liter tyk tomatjuice;
• 2 nelliker;
• 1 laurbærblad;
• 0,5 tsk. dild frø;
• 0,5 tsk. tørret basilikum;
• 0,5 tsk. oregano;
• 4 sorte peberkorn;
• 0,5 tsk. tørret eller frisk dild;
• 2 stilke selleri;
• 0,5 tsk. sukker og salt;
• 0,5 tsk. citronsaft.

Sådan laver du selleri suppe:

1. Bland alle krydderurter med tomatjuice.
2. Dæk gryden til med låg og sæt den i køleskabet i 12 timer.
3. Sæt derefter suppen på komfuret og lad det simre i 10 minutter.
4. Fjern fra varmen og si.
5. Tilsæt selleri, skåret i små tern, til suppen. Spis den færdige suppe varm.

Broccolisuppe til vægttab

Ingredienser:

• 300 g broccoli;
• 1 løg;
• 500 ml grøntsagsbouillon;
• 200 ml mælk (eller fløde);
• 1 spsk. l. hvidt mel;
• 50 g smør.

Sådan laver du broccolisuppe:

1. Hak løget fint og steg det i smør til det er stegt.
2. Skær broccolien i buketter og kom den i kogende bouillon.
3. Kog indtil færdig.
4. Kom nu broccolien i en blender og purér.
5. Sæt bouillonen tilbage på lav varme og tilsæt hakket broccoli, mel, mælk, salt og peber.
6. Bring suppen i kog.

På samme måde kan du tilberede suppe af zucchini, kartofler, blomkål, græskar og andre grøntsager.

Sådanne grøntsagssupper indeholder i gennemsnit 41 kcal pr. 100 gram produkt. Når man beregner kalorieindholdet, bliver det klart, at takket være sådan mad kan du tabe dig meget hurtigt.

Ærtesuppe

Traditionel ærtesuppe kan ikke klassificeres som diæt, da kombinationen af ​​kødbouillon og ærter giver et højt kalorieindhold. Der er dog en simpel opskrift, som ikke kræver kød.

Ingredienser:

• 1 kop tørre ærter;
• 4 kartofler;
• 1 gulerod;
• 2 løg;
• 50 g olivenolie;
• 1 laurbærblad.

Sådan laver du ærtesuppe:

1. Hæld grøntsagsbouillon over ærterne og lad det simre ved svag varme.
2. Hak løg og gulerødder. Og steg dem så i olivenolie.
3. Skær kartoflerne i tern og tilsæt til ærterne.
4. Når vandet koger tilsættes gulerødder og løg til suppen. Smag til med salt og peber. Bemærk venligst, at indtil ærterne er færdigkogte, koges i 1 time.

Fiskesuppe

Ingredienser:

• 100 g fiskefilet;
• 1 kartoffel;
• 0,5 gulerødder;
• 0,5 persillerod;
• 1,5 liter vand;
• en flok grønt, salt efter smag.

Sådan laver du fiskesuppe:

1. Kog fiskefileten.
2. Hæld isvand over de hakkede grøntsager og bring det i kog.
3. Afkøl bouillonen med grøntsager og tilsæt fiskefileten.
4. Hak grøntsagerne fint og kom dem i suppen.

Diætmad: opskrifter til vægttab

Kalkun med grøntsagspynt

Kalkun-middag kan tilberedes på 50 minutter.

Ingredienser:

1. 800 g kalkunfilet (det er bedst at tage frugtkødet, for eksempel fra et kalkunben);
2. 1 løg;
3. 1 gulerod;
4. 2 spsk. l. solsikkeolier;
5. 1 paprika;
6. 1 dåse dåse champignoner (du kan bruge 300 g friske);
7. en kvist urter (dild, persille);
8. 1,5 tsk. salt.

Sådan tilberedes kalkun trin for trin:

1. Skær kalkunen i 4 cm x 4 cm skiver.
2. Skær løget i små tern. Svampe - i tallerkener, og gulerødder og paprika - i strimler. Hvis svampene er for små, så lad dem være hele.
3. Varm olien op i en stegepande og steg kødet let.
4. Kom kødet over i en ildfast beholder og smag til med salt.
5. Svits grøntsagerne i en stegepande med den resterende olie.
6. Overfør grøntsagerne til kødet og fordel jævnt over overfladen.
7. Salt og peber lagen af ​​grøntsager.
8. Forvarm ovnen til 150°C.
9. Pak beholderen med kød ind i folie og sæt den i ovnen. Bages i cirka 30 minutter.
10. Tag beholderen ud af ovnen, drys kødet med finthakkede krydderurter. Server med hvide ris.

Hercules grød

Diætgrød er et glimrende middel til at tabe sig. De er en kilde til kulhydrater og oplader kroppen med energi til hele dagen.

Blandt grøde til vægttab er de første pladser besat af: valset havregryn, boghvede, hirse, byg, havregryn og linsegrød.

Ingredienser:

• 1 glas havregryn;
• 3 glas vand;
• salt efter smag.

Sådan tilberedes havregrød:

1. Sorter kornene fra affaldet. Skyl derefter flere gange i koldt vand. Og derefter hældes koldt vand i kornene, så det dækker kornene med 2 fingre (eller hvis det er nemmere - 3 glas vand). Tilsæt derefter salt.
2. Kog kornet i væsken, indtil det tykner. Dette vil tage omkring 7-10 minutter.
3. Lad grøden trække.

Andre kornprodukter skal tilberedes på samme måde: til 1 glas korn skal du bruge 2-3 glas vand. Fordelen ved disse retter er, at de kan tilberedes med det samme i en slow cooker. Grød indtages normalt til morgenmad, frokost eller aftensmad.

Aubergine med koriander efter Pierre Dukans opskrift

Hvis du er tilhænger af Pierre Dukan-diæten, tilbered aubergine med koriander. Dukan-diæten er en proteindiæt. Men for at genopbygge kulhydrater kræver kroppen på den ene eller anden måde grøntsagsretter.

Ingredienser:

• 5 auberginer;
• 5 tomater;
• 0,5 løg;
• 2,5 tsk. hakket koriander;
• 5 g malet rød peber;
• sort peber og salt efter smag.

Sådan tilberedes auberginer:

1. Forvarm ovnen til 200°C.
2. Skær 3 auberginer, pak dem ind i folie og damp i 20 minutter.
3. Skær de resterende 2 auberginer. Kog dem i letsaltet vand.
4. Skær de bagte grøntsager i små skiver og bland med løg, koriander og finthakkede tomater.
5. Læg grøntsagerne i en gryde og lad det simre ved svag varme.
6. Skræl de kogte auberginer, skær dem og kom dem i stuvegrøntsagerne.
7. Efter 10 minutter tages fadet af varmen. Server den varm eller afkølet. Ris er et godt tilbehør.

Diætmiddag til vægttab: opskrifter

Gulerodsgryde

Ingredienser:

• Fra 6 til 8 gulerødder;
• 1,5 kopper fløde;
• 4 spsk. l. smør;
• 1 spsk. brødkrummer;
• 4 æg;
• salt efter smag.

Sådan laver du gulerodsgryde:

1. Fjern skrællen og skær gulerødderne i tynde strimler.
2. Svits gulerødderne i cirka 20 minutter.
3. Før grøntsagerne gennem en sigte eller kværn i en blender.
4. Fordyb kiksene i cremen og hold dem der i 40 minutter.
5. Bland gulerødder, kiks og 1 spsk. l. smør, tidligere malet med æggeblommer.
6. Pisk æggehviderne for sig, kom dem i gulerodsblandingen og tilsæt lidt salt.
7. Smør en bradepande med smør og drys derefter med rasp.
8. Stil gryden der.
9. Drys vegetabilsk olie på toppen.
10. Forvarm ovnen og bag desserten i 20 minutter.
11. Server den færdige gryderet til aftensmad med creme fraiche.

Ved at bruge de samme regler kan du lave gryderet af fisk, kylling, hytteost eller kød. Ideen er at tilberede hakkede ingredienser og blande dem med sammenpisket æg.

Denne blanding er praktisk at bage i ovnen. Du kan tilberede en gryde med grøntsager. For eksempel fra græskar, zucchini, æbler.

Kost påske

Ingredienser:

• 1 kg fedtfattig hytteost;
• 0,5 kopper creme fraiche;
• 150 g smør;
• 100 g pulveriseret sukker;
• forskellige tørrede frugter og kandiserede frugter.

Sådan laver du påske:

1. Læg hytteosten under tryk i 4 timer. Dette vil dræne overskydende væske af.
2. Gnid hytteosten gennem en sigte.
3. Gnid pulveriseret sukker ind i smør og tilsæt til hytteost.
4. Læg creme fraiche, tørret frugt og kandiserede frugter der.
5. Bland det hele godt og kom i en specielt forberedt form.

Denne ret er sprød og har en jævn skorpe. Da kylling ikke er stegt i fedt, bevarer dens kød alle dets gavnlige egenskaber.

For at forberede skal du bruge en flaske, men ikke en plastikølflaske, men en glasflaske. Kalorieindhold: 241 kcal pr. 100 gram produkt.

Ingredienser:

• 1 kg kyllingekroppe;
• 1 citron;
• 3 tsk. urter fra Provence;
• 1 tsk. salt, peber.

Sådan tilberedes flaske kylling:

1. Forbered fuglen: fjern overskydende subkutant fedt, beklæd slagtekroppen med urter, peber og salt indvendigt og udvendigt. Lav slidser i brystet og stik vingerne ind for at forhindre, at de brænder på.
2. Tag en glasflaske og fyld den to tredjedele med vand. Læg citronskiver og en håndfuld provencalske urter indeni. Under påvirkning af høj temperatur vil vandet fordampe, hvilket vil skabe en lækker aroma.
3. Læg skroget på flasken og sæt i en varm ovn i 1 time. Ovntemperaturen skal være 200 °C.

• Hvordan ved du, hvornår kødet er klar? Når gennemboret med en trætandstikker, frigives klar juice.
• Når du har taget kyllingen ud af ovnen, lad den sidde i 10 minutter. Så kan du skære den i lige store stykker.
• Ris, bagte kartofler eller grøntsager egner sig som tilbehør til kylling.

Kostfisk

Ingredienser:

• fisk;
• 1 citron;
• 2 spsk. l. sojasovs;
• 3 spsk. l. olivenolie;
• sesamfrø;
• 1 dåse oliven;
• 8 salatblade;
• 1 laurbærblad;
• sorte peberkorn;
• 1 løg;
• salt.

Sådan tilberedes fisk:

1. Kog eller bag fisken, tilsæt laurbærblad, løg og sort peber.
2. Del den færdige slagtekrop i portioner og fjern knoglerne.
3. Læg salatblade på et fad og stykker af fisk ovenpå.
4. Dryp retten med olivenolie, sojasauce, citronsaft og drys med sesamfrø.

I dag indeholder vores menu diætretter, opskrifter, der hjælper med at holde din krop i form, fremme vægttab og som kan tilberedes derhjemme.

Mange mennesker, især kvinder, der har forsøgt at tabe sig, udmatter sig ofte med forskellige diæter, nogle gange sulter de simpelthen, og resultatet er nogle gange nul.

På det seneste er mange ernæringseksperter blevet enige om, at man i princippet kan spise, hvad hjertet begærer, men ofte i små portioner

I løbet af dagen skal der være mindst tre måltider, og maden skal indeholde alle de næringsstoffer, som kroppen har brug for.

Det daglige kalorieindtag skal fordeles mellem morgenmad, frokost og aftensmad i forhold, henholdsvis 40%, 35% og 25%.

Drik mindst 2 liter vand.

Det vigtigste er selvfølgelig, at retterne ikke bare er varierede, men også sunde.

For at hjælpe folk, der ønsker at tabe sig, er disse diætretter, der ikke kun vil hjælpe dig med at tabe ekstra kilo, men også vil være velsmagende og sunde for kroppen.

Kostkøkken overrasker simpelthen med sin mangfoldighed, fra forretter til forskellige desserter.

Derfor handler alt i dag om opskrifter på diætretter tilberedt derhjemme.

Kostsalat fra græskar og æble trin for trin med billeder

Kostsalat, original smag og ser smuk ud

Sammensætning af salat og saucefyld

Riv græskarret på et mellemstort rivejern

Pres saften af ​​en halv appelsin i græskarret og lad det marinere i 15-20 minutter.

Fjern kernerne fra æblet og skær det i tern

Tilføj til græskar

Tilsæt forvaskede og tørrede rosiner til æbler og græskar

Pres saften af ​​en halv appelsin i olien.

Tilsæt kanel

Rør grundigt

Læg salaten i en serveringsskål

Tilføjelse af fyld

Drys skrællede græskarkerner ovenpå

Kinesisk kålsalat er saftig og let for dem, der taber sig

Salaten er lav i kalorier, meget velsmagende og hurtig at tilberede.

En meget velegnet ret til dem på diæt.

Kinesisk kålsalat med æble og appelsin

Salat med et højt indhold af vitamin C og A, som hjælper med at mindske rynker og vedligeholde glat og smuk hud.

Diætretter - salater for at bevare skønheden

Gulerødder med mynte

Denne sammensætning er til 4-6 portioner

• revne gulerødder - 300 g
• Dampede, vaskede rosiner (gerne uden kerner) – ½ spsk.
• Citronsaft - 2 spsk. l.
• Vegetabilsk olie - 3 spsk. l.
• Hakkede mynteblade - ¼ spsk.

Forberedelse:

Bland alle ingredienser undtagen mynte, opbevar i køleskabet i 30 minutter, tilsæt mynte ved servering.

Agurkesalat med rød peber

• Agurker – 3 stk.
• Rød peberfrugt - 1 stk.
• Citronsaft - 3 spsk. l.
• Olivenolie - 1 spsk. l.

Forberedelse:

1. Skær agurker i skiver
2. Skræl peberfrugten, skær den i ringe
3. Bland det hele, hæld saft og olie over

Brune ris salat

• Kogte brune ris - 1 spsk.
• Selleri - 3 stilke
• Udstenede oliven - 50 stk.
• Grønne løg - 3 fjer
• Kogte gulerødder - 2 stk.
• Frisk agurk - 2 stk.

Til saucen:

• Rapsolie - 1/3 spsk. l.
• Persille, finthakket - 2 spsk. l.
• Citronsaft - 2 spsk. l.
• Sukker - ½ tsk.

Forberedelse:

Bland ris med hakkede agurker, gulerødder, løg, oliven, smag til med den lavede sauce.

Fedtforbrændingssuppe til vægttab

Suppens virkningsprincip er, at for at fordøje den, kræver kroppen mere energi, end den forbruger

Nødvendige ingredienser til at lave suppe

Stil bouillonen på komfuret, hak kålen fint og del blomkålen i buketter.

Skær gulerødder i små strimler

Skær peberfrugten i små tern

Læg begge typer kål i den kogende bouillon, så vandet dækker grøntsagerne

Tilsæt gulerødder og peberfrugt, kog i 10 minutter

Skær sellerien i halve på langs og skær i strimler

Skær løget i små tern og skær også tomaten i tern

Knus hvidløget med den flade side af en kniv og hak det fint

Tilsæt selleri, løg, tomat, hvidløg til suppen, dæk med låg og kog i 5 minutter.

Tørre tomater finthakkede

Tilsæt basilikum, gurkemeje, koriander, peber til suppen en knivspids ad gangen, tilsæt tomater

Pres citronsaften, kog i 2 minutter og fjern den fra varmen; lad den færdige suppe trække i 10 minutter.

Hak det grønne fint

Hæld suppen i skåle, drys med krydderurter

Kostsuppe til vægttab, på 5 minutter uden madlavning

Vi skal bruge:

• 1 kogt æg
• 1 agurk
• 1 bundt grøn dild
• 1 bundt grønne løg
• 1 pakke kefir 1% fedt

Skær ægget i mellemstore tern, du kan eventuelt bruge en hvid til suppen

Skær agurken i mellemstore tern og tilsæt ægget.

Hak løg, dild fint

Tilsæt alt til ægget og agurkerne

Fyld alt med kefir

Tilsæt en knivspids salt

Peber efter smag

Supper for at bevare skønheden

Grøntsagssuppe

• Selleri - 3 stilke
• Løg - 1 stk.
• majroer – 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Lille zucchini - 1 stk.
• Sød kartoffel - 1 stk.
• Persille - 1 bundt
• Vegetabilsk olie - 2 spsk. l.
• Laurbærblad, peberkorn

Forberedelse:

1. Vask grøntsager og skær i tern
2. Læg i kogende vand og kog i 10 minutter
3. Tilsæt laurbærblad, peber

Spinatsuppe med tofu

• Tofu - 1 pakke
• Hakket spinat - 3 spsk.
• Grøntsagsbouillon - 10 kopper
• Løg, hakket - ¼ spsk.

Forberedelse:

1. Bring bouillonen i kog
2. Hæld alle ingredienserne i det
3. Kog ved svag varme i 5 minutter

Kålsuppe

Nødvendig:

• Kålrabi - 1
• Blomkål - 0,5 gaffel
• Hvidkål - 300 g.
• Fedtfattig mælk - 1 spsk.
• Vand - 3 spsk.
• Hvid peber

Forberedelse:

1. Hak kål (kålrabi, skræl først)
2. Bland mælk med vand
3. Tilsæt peber og bring det i kog
4. Tilsæt kål, kog i 20 minutter

Opskrift på en diætfiskeret, dampet

Nødvendig:

• 3 bøffer af enhver mager fisk
• 1 gulerod
• Krydderier til fisk

Skær gulerødder i strimler

Hæld et halvt glas vand i skålen og hæld gulerødderne i en speciel multicooker-form.

Salt fisken, drys med krydderier på begge sider

Læg fisken i en dampkoger og kog i 30 minutter

Nødvendig:

• 3 store gulerødder
• 1 spsk honning eller sukker
• 1/2 kop semulje
• Olivenolie til stegning

Kog gulerødder i saltet vand, indtil de er møre

Afkøl og skræl gulerødderne

Riv gulerødder på et groft rivejern

Tilsæt honning, semulje, bland

Form koteletter af den resulterende masse og rul i semulje.

I en stegepande opvarmet med olie steges koteletterne på begge sider, indtil de er gyldenbrune.

Dampede cheesecakes i en langsom komfur

Diætret lavet af hytteost

Rettens sammensætning

Slib hytteosten med en gaffel

Pisk ægget i og rør rundt

Tilsæt sødemiddel, rør rundt

Tilføj klid

Tilsæt mel, rør

Hæld et halvt glas vand i multicooker-skålen

Læg en speciel form oven på skålen

Vi danner cheesecakes af hytteost og lægger dem i en form

Placer beholderen med cheesecakes i en multikoger, sæt i 30 minutter ved en temperatur på 100 grader

Vi tager gryden ud af multikogeren, lader ostekagerne køle lidt og først derefter tage dem ud

Læg på et fad og pynt med nektarinskiver

Kylling med æblemos

Nødvendig:

• Kyllingekroppe - 1
• Æblecidereddike - ½ spsk.
• Vand 1 spsk.
• Vegetabilsk olie - 3 spsk. l.

Forberedelse:

1. Rens kyllingen for indvoldene, fjern skindet og fjern fedtet.
2. Påfør æblecidereddike
3. Overtræk med vegetabilsk olie
4. Læg skroget tilbage på et glas vand og sæt i ovnen
5. Kog i 30 – 35 minutter til kødet er gennemstegt

Fiskeopskrift - sej i dildsauce

Nødvendig:

• Sejfilet - 500 g.
• Grønne løg - 1 stilk
• Citron - ¼ del (skåret i skiver)

Til saucen:

• Dild - 1 bundt (fint hakket)
• Citronsaft - 2 spsk. l.
• Færdig sennep - ½ tsk.
• Olivenolie 2 spsk.

Forberedelse:

1. Tilbered saucen ved at blande alle ingredienserne til saucen
2. Vask fileten og overtræk med sauce
3. Læg pollock stykker på en bageplade
4. Læg citronskiver ovenpå
5. Bages i ovnen ved 180 grader til de er færdige
6. Afkøl, drys med finthakkede grønne løg

En god tilføjelse til din kost er en smoothie, en mellemting mellem juice og puré.

Du kan forberede det fra enhver frugt og grøntsager alt er malet i en blender;

Grøn smoothie. Cocktail til vægttab

Produkter:

• 1 kiwi
• 1 grønt æble
• 1 banan
• 5 grønne spinatblade
• 2 kviste grøn persille
• 1 tsk honning

Forskrællet kiwi, skåret i tern

Skær æblet i halve skiver, fjern kernehuset

Banan skåret i skiver

Riv spinatblade og persille i hånden

Tilsæt honning

Kværn alt i en blender

Kostdessert – bagte æbler med hytteost

Nødvendig:

• Æbler – 7 stk.
• Brun farin - 2 spsk. l.
• Kanel - 1 tsk.
• Muskatnød - ¼ tsk.
• Fedtfattig hytteost - 100 g.

Forberedelse:

1. Kværn sukker, kanel, nødder med hytteost
2. Udkern æblerne og fyld med hytteostblandingen.
3. Bages i ovnen i 5 - 7 minutter ved 160 grader

Diæt ingefær cookies til at tabe sig

En meget velsmagende dessert, som du kan forkæle dig selv med på dine vægttabsdage. Læs opskriften....

Havregryn cookies "Diæt"

Disse cookies er lavet af havregryn, frugter og nødder.

Diætmad betyder ikke, at det nødvendigvis er intetsigende og ikke velsmagende.

Hvis du for eksempel har købt en almindelig is i en vaffelkop, og is som bekendt er meget kalorierig, men selvom du spiser det rigtigt, vil det ikke skade din figur.

Bare læg et glas til side, tilsæt blåbær eller tyttebær til isen, og din vidunderlige dessert er klar.

Kostmenuen er varieret, og du kan vælge retter, som du kan lide og passer til dig

Der opstår ofte omstændigheder, der begrænser eller forbyder brugen af ​​en eller anden. Problemer med overvægt eller sundhed (ofte hænger disse to faktorer sammen) dikterer selektivt madforbrug - slankekure. I dette tilfælde, hvilket valg skal du tage: fortsæt med at indtage din sædvanlige og ikke altid sunde mad, få smagsnydelse eller opgive det til fordel for en slank figur og bevare sundheden.

Moderne diætetik giver følgende entydige svar: "Mad skal være sikker", hvilket betyder, at visse restriktioner ikke kan undgås. Men moderne madlavning er i stand til at tilbyde et stort udvalg af retter, der kombinerer fordele og høj smag. Derfor kan vi til glæde for kostbevidste gourmeter roligt sige, at sund mad kan være lækkert!

En terapeutisk diæt er forebyggelse af mange sygdomme.

Der er diæter til at tabe sig og yderligere opretholde fysisk kondition og direkte medicinske (terapeutiske) diæter.

Den anden type er en omfattende blok af M.I. Pevzners talsystem, udviklet under hensyntagen til en bestemt sygdom.

Her anvendes strenge restriktioner og utvetydige indikationer i udvælgelsen af ​​produkter. Mere detaljerede oplysninger og specifikke anbefalinger om en terapeutisk diæt kan fås fra medicinske kilder.

Processen med at tabe sig er også direkte relateret til sundhed. Overvægt er årsagen til mange sygdomme. I jagten på en attraktiv og slank figur er det vigtigt ikke at gå til ekstremer: Brug af en upassende kost (faste, "hurtig" kost) kan forårsage alvorlig og uoprettelig skade på helbredet, mens en velvalgt vil styrke den.

Der er mange specialiserede centre, hvor ernæringseksperter vil hjælpe dig med at skabe et effektivt og sundt kostprogram under hensyntagen til klientens fysiologiske egenskaber.

Sådan laver du lækker diætmad

For at diætretten skal være velsmagende, skal du:

• Vælg passende ingredienser;
• Kog dem korrekt;
• Kend et par kulinariske "hemmeligheder" for at forbedre smagen.

Diætprodukter er grundlaget for velsmagende og sund mad

Fisk tilberedt i en slow cooker bevarer sine gavnlige egenskaber.

Naturprodukter med lavt kalorieindhold betragtes som diæt.

De skal være friske og sæsonbestemte: for eksempel er det mest nyttige at fylde butikshylderne i september og oktober.

Diætmad skal give komplet, afbalanceret ernæring ved at give kroppen de nødvendige proteiner, fedtstoffer, kulhydrater, vitaminer og mineraler.

Det er dog ikke alle typer af disse stoffer, der egner sig til kostmenuen. Næringsstoffer:

• skaldyr
• kylling
• kalkun
• kalvekød
• fedtfattig hytteost
• fårekød
• svinekød

1. fiskeolie
2. solsikke, hørfrø, oliven og andre
3. alle typer fedt kød
4. smør
5. margarine

Kulhydrater. Langsomme kulhydrater:

1. friske grøntsager
2. grøn
3. korn: , boghvede
4. brød (fuldkornsmel)
5. pasta (hård hvede)

Hurtige kulhydrater:

• sukker, honning,
• bagning,
• drikkevarer med sukker,
• hvide ris

Sådan laver du lækker diætmad, se videoen:

Kombinationen af ​​diætprodukter udgør en række diætretter:

• Cocktails baseret på tilsætning af: kanel, gulerødder, rød peber og persimmon, agurk, ærter, broccoli, ingefær; Grøntsags- og frugtsalater; Grød: rullet havre, boghvede, hirse, linser, havregryn, både separat og som tilbehør til kød eller fisk; Supper: græskar, løg, rødbeder, ærter, linser, broccoli og spinat; diætsuppe med frikadeller, diætborscht og mere;
• Kødretter: ruller, gullasch, kødkuverter, aspic fra alle typer diætkød; Fiskeretter: fiskesuppe, fiskesuppe, bagt fisk; Desserter: gulerodsgryde, hytteostgryde, hytteosttærte, ostemasse og bær cheesecake, diæt tiramisu kage; Brød tilsat klid, gærfrit, rug (forbruges med måde); Friskpresset juice.

"Sort" liste over fødevarer i diæternæring:

1. Kulsyreholdige drikke;
2. Alkohol;
3. Chips;
4. Salt;
5. Sukker;
6. Mayonnaise;
7. Kager, slik;
8. Drue;
9. Hvidt gærbrød.

Lækker diætmad. Madlavning korrekt

Diætmad indeholder mange gavnlige egenskaber.

I processen med at skabe en diætret, der kombinerer gavnlige egenskaber og høje smagsegenskaber, spiller metoden til dens tilberedning en vigtig rolle.

1. vask grøntsagerne grundigt og fjern skrællen med en kniv af rustfrit stål;
2. greens behandles i to trin: vaskes grundigt, derefter gennemblødt i rigeligt vand og vaskes igen;
3. rødkål efter fjernelse af ubrugelige blade overhældes med kogende vand;
4. farvet - udblødt i saltet vand.

Du bør helt undgå stegning, når du tilbereder kød-, fiske- og grøntsagsretter. Et glimrende alternativ til dette er stuvning, bagning, kogning og pochering af fødevarer:

• Det anbefales at tilberede kød og grøntsager over en "åben" ild (brug en stegepande med en rist);
• Blødheden og saftigheden af ​​kogte produkter vil blive sikret ved deres tilberedning i minimalt kogende vand (kendetegnet ved "ensomme" bobler);
• Kød, grøntsager og fisk bagt i specielt vandtæt papir vil bevare deres gavnlige egenskaber og glædeligt overraske med deres delikate og saftige smag;
• og grøntsager i en gryde bevarer bedst næringsstoffer, vitaminer og mikroelementer.

Kulinariske "hemmeligheder" til at forbedre smagen af ​​diætmad:

• For at forbedre smagen bør maden tilberedes i små mængder og til én gang;
• Brug af en række forskellige krydderier (hvidløg, rosmarin, oregano, laurbærblad, basilikum, peber osv.) vil hjælpe med at kompensere for fraværet eller minimeret brug af salt;
• Fremragende sukkererstatninger er: dadler, rosiner, figner, pærer, svesker, tørrede abrikoser, æbler;
• Brug af forskellige typer vegetabilsk olie: hørfrø, solsikke, oliven, majs, kokos, bomuldsfrø. Alle har deres egen individuelle smag: det rigtige valg af typen af ​​olie til et bestemt produkt er nøglen til en velsmagende ret;
• Jo smukkere og originale retten præsenteres, jo mere sandsynligt er det, at folk vil prøve det.

5 opskrifter på en lækker kost

Æblesmoothie med kefir er meget sund og diæt.

Korrekt tilberedt diætmad kan ikke være mindre velsmagende og nærende end mad fra den "almindelige" menu.

En række opskrifter gør det muligt at vælge en ret til enhver smag: fra en let morgenmad til en festlig dessert. Smagsnydelse – og ikke et gram ekstra vægt!

Ingredienser: et eller to æbler, et glas medium (lav) fedt kefir, kanel - på spidsen af ​​en teskefuld.
Fremgangsmåde: skræl æblerne, hak dem, læg dem i en blender. Hæld kefir i og pisk indtil æblet er helt hakket. Tilsæt kanel til cocktailen.

Rødbede- og bønnesalat.

Ingredienser: (2 stk.), et halvt glas bønner, hvidløg (1 fed), olivenolie til dressing, eddike (15 ml), sennep (5 g), salt, sort peber efter smag, persille Fremgangsmåde: kogte rødbeder Skræl og passer gennem et groft rivejern, tilsæt kogte bønner og revet hvidløg. Bland de resterende ingredienser til en saucekonsistens. Krydr salaten med den resulterende sauce og pynt med krydderurter.

Rassolnik med oliven.

Ingredienser: til 2 l. vand blomkål – 200 g, udstenede oliven – 300 g, laurbærblad – 2 stk., vegetabilsk olie – 2 spsk., perlebyg (ris) – 150 g – 1 stk., kartofler – 3 stk., dild, en knivspids af nelliker, persille eller sellerirod. Fremgangsmåde.