Selvfølgelig skal barnet have bær- og frugtpuré eller kompot som komplementære fødevarer. Disse er de vigtigste kilder til vitaminer. Men det betyder ikke, at du skal give din baby så mange bær som muligt. Et barns krop kan simpelthen ikke absorbere overskydende vitaminer. I bedste fald vil det overskydende komme ud i urinen, i værste fald vil det give diarré og allergi vil begynde at udvikle sig.
Hvornår skal bær begrænses?
Mange bær indeholder vitamin C det forbedrer perfekt immunitet og hjælper med at undgå forkølelse, men anbefales ikke til nyresygdomme. Hvis du indtager for meget C-vitamin under sådanne sygdomme, vil det føre til dannelse af nyresten.
Hvis der er problemer med barnets fordøjelsessystem, kan bær kun gives i form af gelé, kompot, mousse eller gelé, det vil sige efter varmebehandling. Hvis din baby har en fødevareallergi, bør du under ingen omstændigheder give jordbær, hindbær, vilde jordbær, blåbær, brombær eller solbær som komplementære fødevarer. For babyer med allergi er det bedre at give supplerende fødevarer i form af stikkelsbær og ribs.
De vigtigste regler for bærfodring
De vigtigste regler for fodring af en baby med bær er som følger:
- Ved, hvornår du skal stoppe og overfodre ikke dit barn med vitaminer;
- I hvilken alder skal en læge fortælle dig at introducere bær i din kost?
- Hvis din baby har problemer med fordøjelsessystemet, skal du sørge for at konsultere din børnelæge, før du introducerer bær i supplerende fødevarer;
- Fodring af fødevarer lavet af bær kan forårsage tarminfektioner. Og endda i en helt sund baby. For at undgå sådanne problemer skal bærrene vaskes med rent vand og derefter overhældes med kogende vand.
Hvor er det bedste sted at starte?
Børnelæger anbefaler at starte supplerende fødevarer med røde eller hvide ribs, blåbær og hindbær. Men bær som jordbær og vilde jordbær kan gives lidt senere, og det er bedre at sikre sig, at barnet ikke er allergisk over for dem. Bær kan gives til børn på mindst 6 måneder.
Du skal begynde at introducere bær i komplementære fødevarer, som ethvert andet produkt, med meget små portioner - på spidsen af en teskefuld. Gradvist kan mængden af bær i kosten øges, forudsat at barnet ikke har problemer med fordøjelsessystemet og ikke udvikler allergi.
Hvornår kan man give bær?
Gennemgang af de mest populære vitamintilskud til børn fra Garden of Life
Hvordan kan Earth Mama-produkter hjælpe nybagte forældre med at passe deres babyer?
Dong Quai er en fantastisk plante, der hjælper med at bevare ungdommen i den kvindelige krop.
Vitaminkomplekser, probiotika, omega-3 fra Garden of Life, designet specielt til gravide
Unge forældre stiller ofte spørgsmålet: i hvilken alder er det bedre at introducere komplementære bærfødevarer, og i hvilket volumen? Fra seks måneders alder kan en portion bærfrugter være 50 gram. Ved et års alderen øges portionen normalt til 100 gram. De gives som puré, indtil barnet lærer at tygge.
Forsøg ikke, giv ikke din baby flere bær på én gang. Lær ham en type først. Desuden, hvis diatese eller allergier opstår, ellers vil det være umuligt at bestemme, hvilket produkt kroppen ikke absorberer.
Børn bør under ingen omstændigheder gives bær under fem måneder. I løbet af de første måneder af livet accepterer barnets mave udelukkende modermælk eller en specialiseret modermælkserstatning. Hvis din baby får bær tidligt, kan følgende ubehagelige konsekvenser opstå:
- forstyrrelse af intestinal mikroflora;
- udvikling af patologier i fordøjelsessystemet, forekomsten af inflammatoriske processer;
- forstyrrelse af galdeblæren;
- udvikling af allergi, manifestation af diatese.
Typisk nyder seks måneder gamle børn at spise mejeriprodukter med tilsætning af bær. For eksempel hytteost eller yoghurt. Tilsæt bærpuré eller juice. Tilføj ikke under nogen omstændigheder. Barnet skal prøve at elske den naturlige smag.
Hvordan laver man mad?
Hvis du beslutter dig for at fodre dit barn med bær, bør du ikke forberede bærretten på forhånd. Gør det umiddelbart før du fodrer din baby. Faktum er, at C-vitaminet i dem oxideres under påvirkning af ilt og mister dets gavnlige egenskaber.
Ud over friske bær eller juice skal en babys kost indeholde frugter, der har gennemgået varmebehandling. Børn kan normalt lide forskellige kompotter, mousser, geléer og gelé. Under madlavningen går en betydelig del af kostfibre tabt, hvilket gavner børn med ustabil afføring.
Lad os se på et par tips til korrekt forberedelse af bærretter til babyer:
- Bær placeres kun i kogende vand, på denne måde bevares mere gavnlige mineraler. Låget skal altid være lukket under tilberedningen. Det er bedre ikke at bruge aluminium køkkengrej til madlavning;
- Overkog ikke frugterne;
- Du kan ikke opbevare den tilberedte ret i lang tid. Det er bedre at spise det med det samme;
- Det er bedre ikke at koge bærrene, som er sarte i deres struktur, men at hælde dem med sirup eller kogende vand;
- Geléen skal ikke være særlig tyk. Brug kartoffelstivelse, ikke halvfærdig gelé;
- Der skal bruges spiselig gelatine til gelébunden. Der tilsættes bærsaft.
Mousse er en gelémasse pisket til skum.
Nyttige bæregenskaber
Variationen af bær er stor. Det er altid svært at beslutte, hvor mange måneder, hvilke frugter der er bedst at give til et barn. For at vælge skal du forstå de gavnlige egenskaber ved bær.
Hindbær
Hindbær har helbredende egenskaber og indeholder store mængder C-vitamin samt calcium og caroten, der er nødvendige for en voksende krop. Det kan introduceres i et barns kost fra seks måneder. Hindbær bruges ofte til at forebygge eller behandle forkølelse. Eksperter anbefaler at indtage det frisk eller som bærpuré i tilfælde af tarmdysfunktion. Til vinteren kan du lave marmelade eller kompot. Mange mennesker tilføjer hindbærblade til urtete. Der er kun kontraindikationer, når barnet kun har individuel føtal intolerance eller allergi.
solbær
Ligesom hindbær er ribs meget almindelige og har en bred vifte af gavnlige egenskaber. Den indeholder vitamin A, B, C. Desuden er de perfekt bevaret selv i forberedelser til vinteren, såsom kompot, konserves, marmelade. Den kan tørres til vinteren, og plantens tørrede blade kan tilsættes. Bær er forbudt for spædbørn, der har fødevareallergi.
Røde ribs
Røde ribs indeholder lidt færre vitaminer end solbær, men de forårsager ikke allergiske reaktioner hos børn og har generelt ingen kontraindikationer for forbrug. Derfor tillader børnelæger, at det introduceres i babyens menu fra en alder af fem måneder. Ribsjuice har en unik egenskab - den laver fremragende gelé uden tilsætning af spiselig gelatine.
Du kan lave kompot, puré, gelé og frugtjuice af ribs.
Jordbær
Jordbær forårsager oftest allergi hos spædbørn, du skal være forsigtig med supplerende fødevarer lavet af disse bær. Frugterne indeholder en lang række forskellige vitaminer og syrer. Jordbær kan gives til børn friske i små stykker eller som en puré.
Bæren har en gavnlig effekt på babyens fordøjelsessystem og øger appetitten. Jordbær anbefales som vanddrivende middel, såvel som til babyer med diabetes fra seks måneders alder. Jordbær bekæmper perfekt forskellige tarminfektioner og genopretter mikrofloraen.
Stikkelsbær er rige på fibre, pektin, syrer og mineraler. Frugterne bruges til at lave kompot eller konservere juice, gelé og marmelade. Normalt forårsager stikkelsbær ikke allergi hos børn.
Tranebær
Tranebær er det rigeste bær i C-vitamin. Syrerne indeholdt i det "dræber" nemt farlige bakterier. Tranebær kan opbevares frosne, de mister ikke deres gavnlige egenskaber. Du kan lave frugtdrik, juice, gelé, kompot eller lave puré af bærrene. Tranebær hjælper et barns krop med at klare infektionssygdomme, men ofte forårsager det te eller urteafkog. Disse blade har vanddrivende egenskaber. Som andre bær, der er rige på C-vitamin, bør jordbær indføres i supplerende fødevarer omhyggeligt, de anbefales ikke til babyer med allergi.
Kirsebær
Blandt de ikke-allergifremkaldende og sunde bær er også kirsebær. Børn kan få friske bær efter at have fjernet frøene. Den eneste begrænsning: Hvis barnet lider af forstoppelse, skal fodring af kirsebær udskydes lidt.
Bærpræparater
Det mest nyttige er selvfølgelig at spise friske bær. Men når vinteren kommer, har babyer også brug for vitaminer og gavnlige mikroelementer. Spørgsmålet opstår, hvilken type bær er bedre at vælge til vintersæsonen. Den mest effektive måde er at fryse frugten. Jordbær, ribs og hindbær egner sig bedst til frysning. Bær til vinteren skal forberedes korrekt, så de ikke mister alle deres gavnlige egenskaber.
For frysning af høj kvalitet er der flere enkle regler:
- Vælg saftige, men ikke overmodne bær;
- Fjern blade og stilke;
- Skyl frugterne grundigt og tør;
- Opbevares i en plastikbeholder.
Om vinteren kan du tilberede kompot eller lave puré af frosne bær. Jordbær kan simpelthen optøs og gives til børn som komplementære fødevarer, forudsat at der ikke er allergier. Til sammenligning: bær tilberedt som kompot eller malet med sukker bevarer kun 30 % af deres gavnlige egenskaber, mens frosne bær bevarer op til 70 %.
Når du vælger den første komplementære mad, er det værd at huske på, at barnets fordøjelsessystem stadig udvikler sig, og dets sundhed afhænger netop af den mad, du giver din baby.
I hvilken alder kan du give dit barn jordbær? Næsten alle forældre tænker på det, når sommeren kommer. Selvfølgelig! Duftende, lyse og saftige bær tiltrækker børn i alle aldre. Og hvis alt er klart med børn over tre år - de kan og bør endda gives jordbær, så er det slet ikke klart for mange forældre, hvad de skal gøre med børn. Er det virkelig muligt at skjule saftige bær for ham, mens du slapper af med et barn på landet?
Lad os starte med, at jordbær uden tvivl er et meget sundt bær for både børn og voksne. Men på trods af al dens smag og ernæringsmæssige kvaliteter er det et stærkt allergen, ligesom alle røde fødevarer. Derfor er svaret på spørgsmålet: "I hvilken alder kan et barn få jordbær?" - afhænger direkte af, hvor tilbøjelig han er til fødevareallergi.
Jordbær inkluderet i kosten for et barn under et år er et superallergent produkt. Hvis du stadig vil prøve at give dit barn et par bær, så gør det i den første halvdel af dagen for at overvåge den mulige reaktion fra babyens krop. Hvad skal advare dig og tjene som et signal om at fjerne jordbær fra din kost? Dette er primært udslæt, rødme af huden, diarré og overdreven humørsvingning. Kun et af tegnene kan observeres eller alle fire på én gang. Det betyder ikke, at der nu er et livslangt tabu på indtagelse af lækre bær - om et par måneder kan du gentage eksperimentet igen. Der er muligvis ikke længere en allergisk reaktion.
I hvilken alder kan du give dit barn jordbær? Eksperter anbefaler at gøre dette ikke tidligere end syv måneder, og det er bedre at vente, indtil barnet er et år gammelt. Jordbær er gavnlige for deres høje indhold af C-vitamin og organiske syrer, som er meget vigtige for dysbiose, da de normaliserer tarmens mikroflora. Derudover er bæret rig på folinsyre og zink samt andre vitaminer og mikroelementer, der er nødvendige for børn i alle aldre (magnesium, fosfor, A, E, B osv.) -inflammatoriske virkninger.
Jordbærjuice forbedrer appetitten, så hvis dit barn er over et år og spiser meget dårligt, så giv ham et par bær før hovedmåltidet. Det er dog bedre at rådføre sig med en børnelæge og kun spise jordbær, når de er i sæson - bær bragt fra udlandet kan indeholde stoffer, der er skadelige for babyen, hvilket kan føre til forgiftning. Jordbær til børn over et år kan også serveres i form af kompot eller frugtdrik.
Jordbær til børn under et år - i små doser, kun efter 7 måneder, under tæt opsyn af forældre, efter samråd med en børnelæge og kun af dokumenteret kvalitet og korrekt behandlet!
Så i hvilken alder kan du give dit barn jordbær, vi fandt ud af det. Hvordan gør man det rigtigt?
1. Køb kun jordbær på pålidelige steder og kun i deres modnings- og høstsæson.
2. Skyl bærrene grundigt, før du giver dem til dit barn - deres overflade kan indeholde sygdomsfremkaldende organismer.
3. Giv først kun halvdelen af bæret og observer reaktionen.
4. Hvis der ikke er diarré eller udslæt, giv 1-2 bær næste dag.
5. 2-3 år om dagen - den maksimale dosis for et barn op til et og et halvt år.
Kan et barn få jordbær? Nu vil vi prøve at finde ud af det, men først vil vi se på et par vigtige punkter. Hver mor tager sig af sit barn fra de allerførste dage af sit liv. Hun beskytter ham mod enhver besvær, forsøger at sikre, at babyen altid er mæt og glad. Vi føler konstant moderlig omsorg og varme, hvilket vi er meget taknemmelige for. Men det er én ting, når et barn allerede er voksen og ved, hvad der kan spises, og hvad der ikke kan. Og det er helt anderledes at have en baby, der endnu ikke ved, hvordan man træffer beslutninger. I sidstnævnte tilfælde er det moderen, der skal bestemme, hvad der er tilladt for ham, og hvad der kun vil skade hans helbred.
I slutningen af foråret modner de første jordbær. Selvom denne bær ikke indeholder en enorm mængde vitaminer, er den stadig nyttig, især for en voksende organisme. Derfor skal mødre vide det
Der er ingen grund til at tale om fordelene ved bæret, da hver af os var overbevist om, at teint, fordøjelsessystemet og den generelle tilstand forårsaget af vitaminmangel efter vinteren blev forbedret efter at have spist det. Derudover har det en vanddrivende effekt, der hjælper med at normalisere nyrefunktionen. Generelt har denne bær meget, det er tilbage at finde ud af, om et barn vil være allergisk over for jordbær. Og dette er meget nemt at gøre, da du i næsten hver klinik kan tage de nødvendige tests og finde ud af barnets reaktion på forskellige allergener.
Hvis dit barn ikke har en, så kan du roligt lade din baby prøve sit første bær. Du skal dog også være forsigtig med dette.
Da hver baby udvikler sig forskelligt og har sit eget unikke livssystem, spekulerer mange mødre på, hvornår de skal give deres baby jordbær.
Børnelæger anbefaler først at introducere barnet til den røde bær efter et års alderen. Det anbefales ikke at begynde at fodre efter 6-7 måneder, da barnets krop endnu ikke er klar til at acceptere sådanne produkter. Da jordbær er et af de stærkeste og mest alvorlige fødevareallergener, skal moderen nøje overvåge tilstanden af barnets krop efter at have spist det. Du skal begynde at fodre med et bær (eller endda halvdelen, hvis det er meget stort). Hvis der ikke vises udslæt på barnets krop eller diarré ikke begynder, kan du gradvist øge mængden af jordbær. Men selv et voksent barn bør ikke gives mere end 10 bær om dagen.
Nogle mødre begynder at tænke på, hvornår de kan give deres barn jordbær, baseret på babyens anmodninger om bær. Du bør dog ikke tage fejl, og det er bedre at vente til den alder, hvor du kan fodre ham med søde jordbær. Hvis din 6 måneder gamle baby konstant beder om denne særlige bær og begynder at være lunefuld, kan du bruge en form for "trick". Pisk en lille mængde jordbær med yoghurt, mælk, fløde eller kefir. Du kan også tilføje en banan der. Resultatet er en meget velsmagende cocktail, der er gavnlig for barnets krop. I denne form kan bæret gives til en baby i en alder af 6-7 måneder, men det er også nødvendigt at overvåge kroppens reaktion.
Nu ved du, hvornår du kan give dit barn jordbær, samt den bedste måde at gøre det på. Lykke og sundhed til dig!
Den solrige, længe ventede sommer er meget snart - tiden for duftende bær, søde frugter og saftige grøntsager. En af de første og mest elskede bær er jordbær. Alle forældre vil gerne forkæle deres barn med sådan en duftende og velsmagende godbid. Men omsorgsfulde mødre og fædre spekulerer på, i hvilken alder de kan give deres barn jordbær, så bæret kun giver ham fordele.
De første jordbær og vilde jordbær dukker op i haver allerede i løbet af sommerens første uger. Lyse, velsmagende og aromatiske jordbær er meget populære blandt både voksne og børn. Lad os overveje, i hvilken alder du kan introducere bær i børnemenuen og undgå et så ubehageligt fænomen som et barns allergi over for jordbær.
Jordbær, ligesom deres nære "slægtning" - havejordbær, er et rigtigt naturligt lagerhus af nyttige mikroelementer, vitaminer og aminosyrer, der er nødvendige for et normalt menneskeliv.
Hvad er de gavnlige egenskaber ved jordbær:
- Jordbær og vilde jordbær indeholder vitamin A, B og C, der er anerkendt som fremragende antioxidanter, der hjælper med at fjerne ophobet affald og toksiner, samt hjælper med at styrke immunforsvaret og reducere risikoen for influenza.
- Frugterne indeholder vitale mikroelementer: folinsyre, kalium, magnesium, jern, calcium, fosfor.
- Fremragende til ødelæggelse af vira og bakterier: streptokokker, stafylokokker, pneumokokker, og har en anti-inflammatorisk effekt.
- Jordbærjuice er effektiv til forskellige tandsygdomme, ondt i halsen og ondt i halsen.
- Forbedrer appetitten, normaliserer fordøjelsessystemets funktion, fungerer som en effektiv energikilde og slukker perfekt tørsten.
Sidstnævnte indikator indikerer, at jordbær absorberes godt af barnets mave, forbedrer tarmmotiliteten og normaliserer afføring. Denne liste viser tydeligt, at bær er yderst gavnlige for barnets krop. Men i nogle tilfælde kan bæret være skadeligt.
Skadelige egenskaber af bær
At spise friske, saftige jordbær, som havejordbær, kan forårsage betydelig skade på kroppen. Bæret indeholder naturligt histamin, på grund af hvilket jordbær betragtes som et stærkt allergen.
Selv når vilde jordbær tolereres godt af barnets krop, bør deres forbrug være strengt doseret. At spise for mange bær kan føre til:
- oppustethed;
- spasmer;
- smerter i maven;
- fordøjelsesforstyrrelser.
Selvfølgelig skal alle bær, som et barn spiser, være helt rene. Jordbær skal vaskes med rigeligt rindende vand, gerne flere gange.
I hvilken måned skal du begynde at fodre jordbær?
Forældre er bekymrede: I hvilken alder kan børn få friske jordbær- eller vilde jordbærretter? Eksperter er overbeviste om, at disse produkter under ingen omstændigheder bør være til stede i tidlig supplerende fodring. Årsagen til dette, som nævnt ovenfor, er det høje niveau af et kraftigt allergen kaldet histamin.
Jordbærhistamin kan forårsage hududslæt, kløe og irritation, der ligner allergi.
Men der er ikke tale om en rigtig allergi, men en såkaldt pseudo-allergi, der forsvinder af sig selv.
Børnelæger er helt sikre på, at en måned gammel baby under ingen omstændigheder må udsættes for frugtsyrer. Jordbær kan kun gives til babyen efter at have nået en alder af syv måneder, og endnu bedre - efter et år.
I de første måneder efter barnets fødsel bør mødre, der ammer, opgive jordbær. Efter 6-7 måneder får en ammende mor lov til at tilføje et par bær lidt efter lidt til menuen og omhyggeligt overvåge tilstanden af barnets krop.
Sådan inkluderes jordbær i børnemenuerne
Den optimale alder for at introducere jordbær komplementære fødevarer anses for at være 7-12 måneder. Til det første "bekendtskab" er 1-2 jordbær eller 1 jordbær ganske nok. I løbet af dagen er det nødvendigt at omhyggeligt overvåge barnets adfærd og sundhed.
Det er bedst at give supplerende mad til din baby om morgenen. Dette er vigtigt, fordi forældre kan observere barnets adfærd hele dagen. Du bør ikke fodre din baby med jordbær om aftenen for at undgå fordøjelsesbesvær om natten.
Hvis der ikke opstår negative ændringer: babyen er munter, spiser godt, der er ingen udslæt på huden, fordøjelsen påvirkes ikke, antallet af bær kan øges til to. Efter nogen tid kan du give dit barn 6-8 bær.
Men selv med fremragende tolerabilitet er det vigtigt ikke at overdrive det: den maksimalt tilladte daglige dosis af friske jordbær bør ikke overstige volumenet af barnets håndflade. Denne daglige dosis er kun tilladt for børn over 1-1,5 år.
En af de mest skånsomme måder at "introducere" et barn til jordbær er at drikke lækkert og velduftende jordbærvand. For at forberede det, hæld 200 ml kogende vand over en håndfuld jordbær, lad det stå i 30-40 minutter, sigt derefter og giv barnet at drikke. Efter at barnets krop har vænnet sig til jordbærvand, kan du lade et par bær ligge i drikken og gnide dem let med en teske.
Jordbær er et velsmagende og sundt bær, elsket af næsten alle børn. Korrekt introduktion af bær i kosten vil give barnet mulighed for fuldt ud at nyde den søde jordbærsmag uden at skade helbredet.
Med begyndelsen af juni dukker jordbær op i haver og køkkenhaver. Og jeg vil virkelig gerne forkæle min voksende baby med en bær. Men mange mødre har hørt, at det kan give allergi, så de kender ikke den nøjagtige alder, hvornår det kan gives. I denne artikel vil vi give svar på alle sådanne spørgsmål:
Hvordan er det nyttigt for børn?
Som alle andre bær, jordbær rig på antioxidanter, stoffer, der fjerner giftstoffer.
Frugtkødet indeholder sukker, der ikke skal nedbrydes, og som optages perfekt af børnenes tarme. Og dette er energi til udvikling, vækst, spil.
Bæret indeholder fiber, som hjælper tarmmotilitet, normalisering af afføring, produktion af enzymer og fordøjelsessaft.
Vitaminsammensætning også rig: den største andel er besat af vitamin A, C og B1, som hjælper med at forbedre synet, forbedre immuniteten og normalisere metaboliske processer. Jordbær indeholder også meget folinsyre, som er vigtigt for udviklingen af børns nervesystem, udviklingen af hukommelse, opmærksomhed og intelligens.
Blandt mikroelementer Fosfor og calcium er især nyttige til knoglevækst, såvel som kalium til hjertefunktion.
Som du kan se, er fordelene for børn store, men alt har sin tid - bæret kan og bør gives korrekt, og når barnet når en vis alder.
I hvilke måneder kan du give det til din baby?
Supplerende fodring med bær bør starte med blåbær, ribs, blåbær.
Jordbær er ikke inkluderet på listen over tidlige fødevarer på grund af deres høje naturlige histaminindhold.
Hos mennesker frigives dette stof fra mastceller, når et allergen kommer ind i kroppen. Derfor kan jordbærhistamin forårsage pseudoallergi, en reaktion, der ligner en allergi, men som ikke er en. Det er derfor, de siger, at børn kan vokse fra deres jordbærallergi. Hvis en lignende reaktion skete med et barn på et år, er det sandsynligt, at det ikke vil ske efter 3 år.
Du kan lade dit barn prøve røde bær for første gang efter et år. På spørgsmålet om, hvorvidt jordbær kan gives til børn under et år, er svaret klart: det er ikke det værd, da frugtsyre kan irritere slimhinden i maven og tarmene selv i fravær af tegn på allergi.
Hvor meget skal et barn spise pr. sæson?
Hvordan giver man jordbær til en 2-årig?
I en alder af to har barnet som regel allerede prøvet jordbær, så den næste sæson kan de gives i hele portionen på én gang, uden en justeringstid. Ligeledes i de efterfølgende år.
Forekomsten af en allergisk reaktion afhænger af mængden af spiste jordbær, og ikke fra det faktum at tage det (hvis det ikke er en reel allergi). Derfor vil det være muligt at spise uden restriktioner (inden for rimelige grænser), når barnets enzymsystem er fuldt modent. For nogle sker dette ved 3 år, for nogle ved 5. Alt er individuelt.
Jordbærallergi: hvordan man genkender og behandler
Hvis en allergi opstår, kan den vise sig:
- udslæt;
- mavesmerter, kvalme, diarré;
- skader på luftvejene: respirationssvigt, bronkospasme, hoste, åndenød;
- udseendet af lunefuldhed, tårefuldhed.
Udslættet kan spredes over hele kroppen i form af pletter, blærer som brændenældeforbrændinger og papler. Udslæt forårsaget af en allergi klør altid. Hvis udslættet ikke er alvorligt, kan det gives i en alderssvarende dosis som førstehjælp. Det er bydende nødvendigt at vise udslættet til en læge. Han vil bekræfte, at det er en fødevareallergi, udelukke smitsomme årsager og ordinere yderligere behandling.
Hvis udslættet har optaget en stor overflade af kroppen, så vil du ikke være i stand til at klare dig selv. Det er bedre at ringe til en ambulance. Desværre kan jordbær forårsage en massiv allergisk reaktion, som kun kan lindres ved hormonelle dryp.
Hvis du pludselig udvikler en tør hoste, åndenød eller åndedrætsbesvær efter at have spist jordbær, bør du også ringe til en ambulance.
Fordøjelsesforstyrrelser bør behandles med sorbenter, enzympræparater og antihistaminer under tilsyn af en læge.
Hvis du reagerer på jordbær, skal du kassere dem i det mindste indtil næste sæson. Hvis allergien var alvorlig, kan du kun spise denne bær efter negative allergitests.
Sunde retter til børn
Børn elsker at spise jordbær bare sådan, med deres hænder og tage et bær ad gangen. Men ved at bruge din fantasi kan du overraske dem:
- yoghurt eller hytteost med friske jordbær,
- havregryn eller semuljegrød med bær,
- jordbær kompot,
- pandekager med jordbær og creme fraiche,
- jordbær smoothie med banan,
- frugt- og bærsalat med jordbær.
Hvordan forbereder man jordbær til vinteren til børn?
- Jordbær kan simpelthen vaskes, tørres og portioneres i poser.
Om vinteren laver du en lækker kompot eller gelé af det.
- Kan du lave jordbærpuré?
Kværn to kilo vaskede bær til en blanding og bland med sukker efter smag. I princippet er 1,5-2 kopper nok til denne mængde. For dem med en sød tand, er mere muligt. Hæld den resulterende puré i store plastikflasker (fra drikkeyoghurt) og frys.
Om vinteren skal du bruge en skarp kniv til at skære en del af flasken af og fjerne den frosne puré. Det bruges i bagning, med pandekager i stedet for marmelade. I denne form bevares den naturlige smag, i modsætning til simpel frysning, samt alle vitaminerne. Og i modsætning til marmelade får du en betydelig besparelse i sukker.
- Vinter kompot
Grundigt vaskede jordbær skal hældes i steriliserede 3-liters krukker op til 1/3 af volumen. For smag og aroma kan du tilføje et par mynteblade. Hæld kogende vand over glasset i 15 minutter, og der kommer saft frem. Hæld derefter væsken i en gryde, tilsæt ca. 350 g sukker og bring det i kog. Hæld tilbage og rul op. Lad afkøle og opbevar.
- Tørre.
Det er bedst at gøre dette i en elektrisk tørretumbler, men en ovn gør det. Læg vasket og tørret på bagepapir. Hovedbetingelsen: tørring ved 35°C, gradvist bragt til 65°C i 20-45 minutter.
Vi håber, at du vil vælge det rigtige tidspunkt til at forkæle dit barn med jordbær og også forkæle ham med sunde og velsmagende retter.