لقد أنزلنا الجزر في القبو وأصبح مغطى بطبقة بيضاء. إنتاجية عالية: كيفية حماية الجزر من الأمراض والآفات سلطة الجزر والفجل والتفاح

تتطلب جذور الجزر الناضجة اهتمامًا خاصًا. إذا ظهرت أعراض المرض فجأة في الحديقة أو على المحاصيل الجذرية المجمعة، فسيكون الحفاظ على المحصول المزروع مشكلة، وفي بعض الأحيان مستحيلاً.

كيف يمكنك معرفة ما إذا كانت الجزرة مريضة؟ وكيفية إنقاذها؟

في بداية شهر أغسطس، يتعرض الجزر لخطر الإصابة بالمرض بقعة الأوراق البنية. هذا مرض شائع يسبب الشيخوخة المبكرة وموت أوراق الجزر. تظهر نقاط داكنة أو خطوط أو بقع مستطيلة على الأوراق الموجودة في الوردة، والتي تتزايد تدريجيًا وتغطي شفرات الأوراق وأعناقها بالكامل. تتحول الأوراق إلى اللون الأسود وتجف. ونتيجة لذلك، تتعطل عمليات تكوين المحاصيل الجذرية.

إذا بدأت أوراق الجزر بالتحول إلى اللون الأصفر والجفاف، فمن المرجح أنها تتأثر. يمكن أن يصيب المرض جميع مراحل التطور. عندما تصاب البذور، تتناثر المحاصيل وتموت النباتات الصغيرة أثناء إنباتها قبل مرحلة 3-4 أوراق. في هذه الحالة، يتجلى المرض على أنه "الساق السوداء".

أكثر أنواع العفن الأسود ضررًا على الجزر هو أثناء التخزين. تتشكل بقع جافة رمادية منبعجة قليلاً على سطح المحاصيل الجذرية. تدريجيا أنها تعمق وتغمق. السمة المميزة للعفن الأسود هي لون الأنسجة المريضة: فهي سوداء اللون عند القطع، ومحددة بشكل حاد من الأنسجة السليمة.

المصادر الرئيسية للعدوى هي البذور وبقايا النباتات.

- من أخطر أمراض الجزر أثناء التخزين حيث يسبب العفن الرطب سريع الانتشار. الأعراض - يصبح النسيج داكنًا ويصبح ناعمًا ومائيًا ويتطور على سطحه فطريات بيضاء تشبه القطن وتصلب أسود كبير (يصل قطره إلى 15 مم). الفطر قادر على النمو في نطاق واسع من درجات الحرارة (من 0 درجة مئوية إلى 30 درجة مئوية). عند درجة حرارة مثالية تتراوح بين 15-20 درجة مئوية، لا تزيد فترة الحضانة عن 3-4 أيام؛ وعند درجات حرارة أقل من 6 درجات مئوية، ينخفض ​​معدل نموها وتطورها. يتطور المرض على شكل بقع وينتقل بسرعة من المحاصيل الجذرية المريضة إلى المحاصيل السليمة عند ملامستها.

يستمر هذا الفطر في التربة لمدة 5 سنوات على الأقل ويمكن أن يصيب الجزر بالعفن الأبيض خلال فترة ما قبل الحصاد، وهو ما يسهله هطول الأمطار المتكررة وارتفاع رطوبة الهواء قبل الحصاد.

تعفن رمادييتجلى في تليين الأنسجة وتطور العفن الرطب. سطح المحاصيل الجذرية المصابة مغطى بطبقة رقيقة رمادية. بحلول نهاية التخزين، يتم تشكيل العديد من التصلب بقطر 3-6 ملم. المحاصيل الجذرية التي تظهر عليها علامات الذبول والتجميد هي الأكثر عرضة للإصابة بالعفن الرمادي. يتم أيضًا تعزيز تطور العفن الرمادي عن طريق تخزين الجزر المزروع بجرعات متزايدة من النيتروجين.

تعفن الفيوزاريوميؤثر على المحاصيل الجذرية أثناء التخزين. أولاً تتشكل تقرحات على الثمار - بقع جافة ومضغوطة يصل قطرها إلى 1 سم، يحدث في وسطها تشقق. علاوة على ذلك، يزداد حجم البقع. عند قطع المحصول الجذري، يمكنك رؤية أنسجة جافة فاتحة اللون، مضغوطة في المنتصف ومهترئة عند الحواف. مع التطور الشديد للمرض، يصبح محصول الجذر كثيفًا وجافًا، كما لو كان محنطًا.

تدابير الحماية

لتحسين مقاومة الجزر للأمراض وزيادة مدة الصلاحية يجب مراعاة التدابير التالية:

1 اختر صنفًا مقاومًا للأمراض (هجين). أظهرت الأبحاث التي أجريت في VNIIO في الفترة 2005-2008 أن الهجينة F1 Olympets و NIIOH 336 و F1 Callisto و F1 Zvezda وأصناف Berlikum و Rote Risen (Yanchenko وغيرها) هي الأكثر مقاومة للأمراض الرئيسية أثناء التخزين طويل المدى.

2. تزرع على تربة ذات تركيب ميكانيكي خفيف مع ضمان التهوية الكافية ونفاذية الماء.

3. تدوير المحاصيل بشكل صحيح. أسلاف الجزر الجيدون هم الملفوف والبطاطس.

4. تطبيق الأسمدة الفوسفورية وخاصة الأسمدة البوتاسيوم. وفي الوقت نفسه، فإن الأسمدة النيتروجينية الزائدة تقلل من استقرار المحصول.

5. اتبع مواعيد التنظيف. تخزين المحاصيل الجذرية الناضجة من الناحية الفسيولوجية للتخزين. في المنطقة غير تشيرنوزيم في الاتحاد الروسي، يجب حصاد الجزر المخصص للتخزين طويل الأجل من فترة العشرة أيام الثالثة من شهر سبتمبر إلى فترة العشرة أيام الأولى من شهر أكتوبر. هناك خسائر أقل عند تخزين المحاصيل الجذرية القياسية والناضجة جيدًا والصحية دون ظهور أعراض الإصابة بالمرض.

6. يستخدمون تقنيات مثل الصنفرة والطين التي تحمي المنتجات من تبخر الرطوبة والذبول والأمراض. الغبار بالطباشير (200-250 جم/10 كجم) يمنع نمو الفطريات المسببة للأمراض النباتية.

7. يمنع تطور الأمراض زيادة (3-4٪) محتوى ثاني أكسيد الكربون في البيئة.

8. يجب تنظيف القبو وتطهيره قبل تخزينه. من المهم عدم الإخلال بدرجة الحرارة (0...+1 درجة مئوية) ورطوبة الهواء (90-95%) في القبو.

حتى لا تتعرض لهجوم من ذبابة الجزر

في شهري أغسطس وسبتمبر، يعتبر الجزر بمثابة لقمة لذيذة لذبابة الجزر. في هذا الوقت يظهر الجيل الثاني من اليرقات الضارة. يأكلون المحاصيل الجذرية ويصنعون الأنفاق فيها. تتقزم النباتات، وتتحول الأوراق إلى اللون الأرجواني المحمر، ثم تتحول إلى اللون الأصفر وتجف. تكتسب الخضروات الجذرية طعمًا مريرًا وتظهر الشقوق والانخفاضات السوداء على السطح. في التخزين، تتعفن هذه المحاصيل الجذرية بسرعة.

ذبابة الجزر حشرة محبة للظل والرطوبة، لذا تتضرر النباتات الموجودة في المناطق المظللة والمشبعة بالمياه بشكل أكبر. ينجذب الذباب إلى رائحة شتلات الجزر المتبقية في الحديقة بعد خفها.

ما يجب القيام به؟

زرع الجزر في وقت مبكر في المناطق غير المظللة والسيطرة على الأعشاب الضارة. الطرق الكيميائية – الرش بالمبيدات الحشرية (اريفو، ديسيس، تسيتكور). وتشمل الطرق التقليدية رش الأسرة بمسحوق مصنوع من قشور البرتقال المجفف والثوم.

هاريسون

هل يتحول لون الجزر إلى اللون الداكن على الرأس والجلد بعد تقطيعه؟

يرجى الاطلاع على الصور المرفقة. نحن شركة صغيرة لتجهيز الأغذية، وقد أدركت مؤخرًا أن بعض الجزر الذي كنا نشتريه كان يعاني من مشكلة تحول رؤوس الجزر إلى اللون الأخضر/البني الداكن. تصبح بشرتهم داكنة أيضًا بعد العلاج. لا يوجد أي نحافة أو أي اختلافات في التركيب عن بقية الجزر، ولا تزال تبدو صلبة تمامًا عند اللمس، دون أي تعفن أو علامات تسوس. فهي طازجة من الموزع ومخزنة بشكل صحيح في الثلاجات، ونحن نستورد ونستخدم الخضروات الطازجة بحيث لا تبقى في الثلاجات لفترة طويلة على الإطلاق.

فقط للحصول على مزيد من المعلومات، إجراءنا هو: 1) منظف الاحتكاك التلقائي، 2) الغسيل بالمياه العذبة، 3) الغسيل بالكلور عند 200 جزء في المليون (تم اختباره) مع وقت اتصال ≈15 ثانية، 4) دورتين إضافيتين للغسيل بالمياه العذبة، 5) مروحية الجزر.

يمكنك أن ترى في الصورة العلوية، بعد التشذيب، أن الطبقة الخارجية من الجلد بدأت بالفعل في التحول إلى اللون الداكن لسبب غير معروف. مرة أخرى، عمليتنا سريعة وغرفة المعالجة لدينا مكيفة. لا يوجد أي مادة طينية أو تسوس، لكن هذه الدفعة من الجزر تغير لونها بشكل غير عادي بهذا الشكل.

أسئلتي: ما هو السبب؟ هل هناك تأثير على سلامة الأغذية أم أن الأمر يتعلق بالجودة/الجماليات؟ ما هي بعض الأساليب لمكافحة هذا؟

ثري

يمكنك محاولة تخطي خطوات معينة في العملية لمعرفة ما إذا كان هناك شيء ما من آلة الاحتكاك أو منظف الكلور أو مفرمة الجزر يقدم شيئًا ما (زيت؟ مادة كيميائية أخرى؟) يسبب التفاعل.

الإجابات

نيت

لقد قمت بإدارة متجر مدرسي لعدة سنوات بالإضافة إلى كافتيريا الكلية، وقد رأيت هذا يحدث عدة مرات مع الموظفين الجدد.

مشكلة تغير اللون هي أي ضرر للجلد. إذا كنت تقوم بتحضير الجزر مسبقًا أو بكميات كبيرة (مقطعة إلى شرائح أو مبشورة أو ما إلى ذلك)، فيجب إزالة القشرة بعناية قبل تخزينها. إذا بقيت علامات على الجلد، فسوف يتغير لونها.

الرؤوس مسألة مختلفة. الجزر من الخضروات الجذرية، مثل البطاطس، ستظهر عليه علامات النمو إذا كانت هناك رطوبة حول النبات. هذا ليس ضارًا، يمكن تقليمها مرة أخرى قليلاً وقد تسقط أي جذور دقيقة جديدة تبدأ في النمو. عند قطع القمم، يمكنك رؤية اللون الأخضر في الأسفل في المنتصف. إنه ليس ضارًا، ويضيف في الواقع بعض الكلوروفيل والفولات إلى النظام الغذائي، ولكن قد يكون له طعم مرير.

آمل أن يكون هذا مفيدًا، حظًا سعيدًا

من أجل زراعة محصول غني من الجزر ويجب حمايته من الأمراض والآفات المختلفةوإلا قد تموت النباتات أو تحمل ثمارًا مشوهة. سنتحدث في هذه المراجعة عن أكثر الآفات شيوعًا لهذه الخضار (ذبابة الجزر والمن والبسيليد وغيرها) وأسباب ظهور الأمراض عليها وكيفية حمايتها ومكافحتها.

هناك أنواع عديدة من أمراض الجزر التي يمكن أن تصيب النبات طوال فترة نموه. ستكون المهمة الرئيسية للبستاني هي تنفيذ التدابير الوقائيةأو إذا كان المرض يؤثر على المزروعات، فيجب تحديده بشكل صحيح ويجب اتخاذ جميع التدابير اللازمة في أسرع وقت ممكن لحماية النبات.

فوموز

يُطلق على Fomoz أيضًا اسم العفن الجاف.والذي يسببه فطر خطير. يصيب المرض النبات في المراحل الأخيرة من موسم النمو. في المراحل الأولية، يمكن التعرف على المرض من خلال بقع مستطيلة ذات لون رمادي-بني تقع على الأوراق أو الأعناق.

بالإضافة إلى تأثيره على الأجزاء الهوائية، يتطور Phoma بشكل نشط على الثمار ويستمر في نشاطه أثناء التخزين، خاصة في الحالات التي يتواجد فيها المحصول في غرفة تزيد درجة حرارة الهواء فيها عن 10 درجات. في البداية، تظهر المنخفضات السوداء والبنية ذات الطبقة البيضاء على الجزء العلوي من الثمرة، والتي تنمو تدريجياً وتؤثر على الخضار بأكملها.

لن يكون من الممكن إنقاذ النبات منذ ذلك الحين يكاد يكون من المستحيل علاج مرض ظهر بالفعل،يجب إزالة جميع النباتات المتضررة. كوسيلة للوقاية، من الضروري استخدام أسمدة الفوسفور والبوتاسيوم قبل الزراعة وإزالة القمم في الوقت المناسب.

تعفن أبيض

يصيب المرض ثمار الجزر التي تصبح طرية أثناء التخزين وتغطى تدريجياً بطبقة بيضاء رقيقة. المرحلة الأخيرة من تطور المرض ستكون ظهور قشرة ذات نقاط سوداء.

ينتشر العفن الأبيض عبر التربة، لذلك تحتاج إلى إزالة جميع الأعشاب الضارة على الفور واتباع جميع قواعد زراعة النباتات والعناية بها.

تتم مكافحة المرض من خلال زيادة استخدام أسمدة البوتاسيوم ورش النباتات بمستحضرات تحتوي على النحاس. أيضًا من الضروري تطهير منطقة التخزين بانتظام.

تعفن رمادي

يشكل هذا المرض عفنًا رطبًا على الثمار أثناء التخزين ويؤدي إلى خسائر كبيرة في المحصول. في البداية، يبلل سطح الجزرة، وبعد ذلك يغمق ويغطي كامل مساحة الثمرة.بعد مرور بعض الوقت، تظهر عليها طبقة فطرية رمادية.

للحماية من تطور العفن الأبيض، يجب عليك تغذية التربة بالأسمدة النيتروجينية في الوقت المناسب، رش بشكل دوري بمحلول 1٪ من سائل برودسكي. يوصى بتخزين المحصول عند درجة حرارة +2 درجة.

داء الجذور

في أغلب الأحيان يسمى هذا المرض تعفن اللباد يؤثر على الثمار أثناء نموها النشط وبعد الحصاد أثناء التخزينأنا. يمكن التعرف على المرض من خلال بقع داخلية رمادية داكنة، والتي يتشكل عليها فيما بعد طلاء أرجواني. تتميز المرحلة الأخيرة بظهور نقاط سوداء.

علاج المرضويتم ذلك عن طريق رش المزروعات بمواد كيميائية تحتوي على أوكسي كلوريد النحاس.

آفة النوباء

الاسم الثاني للمرض هو العفن الأسود. يمكن أن يظهر المرض في أي مرحلة من مراحل نمو النبات. في الجزر الصغيرة، سيكون العرض الرئيسي هو اسوداد الساق.في النباتات الناضجة، يمكنك ملاحظة تجعد الأوراق، والتي تتحول إلى اللون الأصفر وتجف بمرور الوقت. تصبح الأعناق تعرج وتتدلى نحو الأرض. يتشكل العفن الأسود الجاف على سطح الثمرة.

يمكن أن ينتشر العفن الأسود عبر التربة ومن خلال البذور. يمكن للمرض أن يدمر بسرعة معظم المزروعات.

يمكنك التخلص من المرض عن طريق الرش بـ Rovral.

البكتيريا

تعتبر البكتيريا من أكثر الأمراض شيوعاً، ويمكن التعرف عليها من خلال العلامات التالية:

• تظهر على حواف الأوراق السفلية بقع صفراء، والتي تصبح داكنة مع نموها، ولكنها تحتفظ بخطوط صفراء حولها؛
• على قاعدة أعناق الأوراق يمكن ملاحظة الخصائص المميزة قطرات رمادية بيضاء أو صفراء فاتحة ،والتي تسمى الإفرازات البكتيرية؛
• تتشكل على السيقان خطوط أو بقع بنية.
• على الخضروات الجذرية تظهر القروحوالبقع البنية المكتئبة.

إذا انتشر المرض بشكل كبير، فسيبدأ النبات في إصدار رائحة قوية وغير سارة.

من المستحيل التخلص من المرض، لذلك يجب إزالة المزروعات المتضررة.تتمثل الوقاية في إبقاء البذور في الماء الساخن قبل الزراعة ورشها في الوقت المناسب بالحمص.

السيركوسبورا

بدءًا تظهر بقع بنية فاتحة ذات مركز فاتح على نصل الورقة، والذي ينمو تدريجياً. تبدأ حواف الأوراق في الالتفاف. إذا كانت الرطوبة عالية، فسوف تصبح البقع مغطاة بالبلاك. على الأعناق والسيقان تكون التكوينات مستطيلة. وبعد ذلك يموت الجزء الأخضر من النبات تماماً، وتصبح الثمار صغيرة الحجم وتفقد شكلها الأصلي.

ستكون التدابير الوقائية هي المعالجة المسبقة للبذورفي الماء الساخن ورش البراعم الصغيرة بمحلول ضعيف من سائل برودسكي.

بقعة بنية

تؤثر البقعة البنية على الجزر في جميع مراحل نموه وبالتالي فهي خطيرة جدًا:

• في النباتات الصغيرة تظهر على الجزء السفلي من الساق انقباضات بنية.في هذه الحالة، تموت براعم الجزر في كثير من الأحيان؛
• على أوراق النباتات البالغة تظهر بقع صفراءوالتي تتحول تدريجيًا إلى اللون البني أو الأسود، لكن الظل الأصلي يبقى على شكل هالة. مع الرطوبة العالية، يمكن رؤية طلاء أسود مميز على البقع؛
• تتأثر أيضًا سيقان وقواعد الأعناق بهذا المرض. بقع بنية طويلة.

لمنع تطور البقعة البنية في الطقس الممطر، يجب تخفيف المسافات بين الصفوف بانتظام. يمكن أيضًا معالجة النباتات باستخدام مغلي من بقلة الخطاطيف أو نبات القراص أو ذيل الحصان.

آفات الجزر ومحاربتها بالأدوية والطرق الشعبية

تشكل الآفات التي تعيش على الجزر خطورة كبيرة على المزروعات، ويرجع ذلك إلى حقيقة أن تحت تأثير هذه الحشرات قد يحدث الموت الكامل للنبات أو موته الجزئيمما يؤدي إلى خسارة أو انخفاض في المحصول. يجب أن تبدأ مكافحة الحشرات فور اكتشافها، وفي هذه الحالة ستكون فرصة التخلص منها أكبر بكثير.

تقضي ذبابة الجزر الشتاء في الشرانق تحت الأرض ، ولهذا السبب يعاني المحصول الجذري للنبات في أغلب الأحيان من هذه الحشرة. يمكن تحديد وجود الآفات من خلال حالة القمم، في حالة وجود ذبابة الجزر، تكتسب الأوراق صبغة برونزية، وبعد ذلك تجف وتموت. الجزر الذي تضرر بسبب الآفة يصبح غير صالح للاستهلاك.

كإجراءات لمكافحة وفي نفس الوقت منع ظهور مثل هذه الحشراتيجب حرث التربة وتخفيفها وإزالتها من الأعشاب الضارة في الوقت المناسب. العلاج بالمواد الكيميائية Aklelic وDecis Profi وTsiper وShar Pei والطرق الشعبية - يساعد أيضًا صب الأمونيا عليها.

psyllid

البسلة هي حشرة صغيرة جدًا، مثل البراغيث، لها أرجل قافزة. تضع إناث هذه الآفات البيض على قمم الجزر. وسرعان ما تخرج اليرقات من البيض، والتي بدورها تبدأ في التغذي على عصارة الأوراق، مما يتسبب في جفاف النبات تمامًا.

يمكنك التخلص من الحشرات عن طريق جمع البيضومعالجة المزروعات بغبار التبغ أو محلول الصابون.

عثة المظلة

هذه الحشرة تشبه الفراشة الصغيرة تعتبر العثة البنية خطيرة بشكل خاص،مما يؤثر على الخصيتين وثمرة الجزر. يمكنك اكتشاف الآفة من خلال الشرانق التي تنسجها. يغمق النبات تدريجيًا ويبدأ في الجفاف. غالبًا ما يتم العثور على عثة المظلة في أواخر يونيو - منتصف يوليو، وبعد ذلك تتحول إلى خادرة ولا تشكل تهديدًا للحصاد المستقبلي.

من أجل التخلص من الحشرات، من الضروري تنظيف المزروعات ميكانيكيا.أي قطع الجزء الموجود فوق سطح الأرض من النبات وجمع اليرقات التي يجب تدميرها لاحقًا. يمكنك أيضًا رش الجزر بمبيد الليبيدوسيد والإنتوباكتيرين وما إلى ذلك. تشمل الطرق الوقائية الحفر العميق للتربة قبل الزراعة.

تعتبر الرخويات العارية من أكثر الآفات شيوعًا في الحديقة.ويرجع ذلك إلى أنهم يعيشون في أماكن متنوعة، والتي تشمل التربة أو العشب أو الأوراق المتساقطة أو الحجارة أو أي منطقة أخرى ذات رطوبة عالية.

يمكن لكل من الرخويات البالغة والأحداث أن تسبب أضرارًا خطيرة للمحاصيل. يأكلون الأوراق بنشاط ويأكلون ثقوبًا كبيرة في الثمار بأنفسهم.

يمكنك التعرف على البزاقة من خلال الأثر الأبيض اللامع الذي تتركه خلفها.

للوقاية من الحشرات ومكافحتها تتم معالجة الأسرة باستخدام السوبر فوسفات أو محلول ملحي بنسبة 10 بالمائة.

الدودة السلكية هي دودة صفراء وهي في الواقع يرقة خنفساء النقر. في المتوسط، يبلغ طول هذه الحشرة 3 سم. تتغذى الدودة السلكية على المحاصيل الجذرية وتأكلها وتترك ثقوبًا مميزة. وفي هذه الحالة، ستكون الخضروات غير صالحة للاستهلاك البشري.

يمكنك التخلص من هذه الآفات عن طريق التغذيةوالتي تحتوي على الأمونيا. تساعد أيضًا أدوية Aktara و Bazudin بشكل جيد.

تظهر على الفور العلامات الخارجية لظهور حشرة المن الجزرة. توجد مجموعات من الحشرات الخضراء الصغيرة على النباتات. تبدأ الأوراق في التجعد وتجف. تتغذى هذه الآفات على عصير الساق، ونتيجة لذلك يتشكل الجزر بشكل سيء أو يتوقف عن النمو. هذا العامل يمكن أن يؤثر سلبا على الإنتاجية.

يمكنك التخلص من الحشرات عن طريق رش المزروعات بالماء والصابون.ضخ الرماد أو التبغ. للوقاية في الصيف، في الأيام الحارة، يتم رش الجزر بالماء الدافئ كلما كان ذلك ممكنا.

أخطر العواقب تحدث بعد ظهور يرقات الفراشةالمتعلقة بهذا النوع. تتغذى على الجزء الجذري من السيقان ومباشرة على المحاصيل الجذرية نفسها، تاركة وراءها الثقوب والممرات.

يمكنك التعامل بفعالية مع مغرفة التعجب باستخدام مواد كيميائية خاصة(Decis، Polytrin and Fury) والطرق الشعبية (تسريب البابونج والأرقطيون).

العلاجات الوقائية للجزر ضد الأمراض والآفات

من أجل منع ظهور الأمراض والآفات، تحتاج إلى الالتزام بمجموعة كاملة من التدابير، والتي تشمل الانتهاء في الوقت المناسب من أعمال إزالة الأعشاب الضارة والتخفيف، والاستخدام المنتظم للأسمدة اللازمة والتطهير الأولي لمواد الزراعة والتربة. أيضا حول من المهم جدًا إجراء علاجات وقائية:

1. من أجل ذلك، لتجنب ظهور العفن الرماديمن الضروري معالجة التربة بسائل برودكا 1٪.
2. منع ظهور تعفن اللبادويمكن أن يتم ذلك عن طريق رش عقار هوم؛
3. مع العفن الأسودعقار Rovral يساعد بشكل جيد.
4. تجنب تشكيل البياض الدقيقيومن الممكن عن طريق معالجة النباتات بالتوباز أو الكورس؛
5. صد عث الجزريمكنك استخدام مغلي قمم الطماطم المنقوعة في الماء بنسبة 1د5 لمدة 30 دقيقة. بعد ذلك، يتم غلي المرق لأطول فترة ممكنة. يتم تخفيف كل 2 لتر من المنتج في دلو من الماء ويضاف 2-3 ملاعق كبيرة من الصابون السائل؛
6. من العديد من الحشرات الأخرىسوف يساعد علاج الربيع بالمبيدات الحشرية الخاصة.

في كثير من الأحيان يمكنك العثور على مرض أو آفة على الجزر، وهذا هو السبب تحتاج إلى فحص الأسرة والمحصول المحصود بعناية بحثًا عن العيوب والعيوب. ولمواجهة مثل هذه المشكلة في حالات نادرة قدر الإمكان، من الضروري اتباع القواعد المتعلقة بالتكنولوجيا الزراعية ومعالجة النباتات.

ثمار الجزر التالفة في الصورة

يا لها من خيبة أمل عندما تبدأ في حفر الجزر، وكلها لا قيمة لها، قبيحة، متآكلة، مع شقوق عرضية، خشبية، لا طعم لها، وبالطبع، غير مناسبة للتخزين. لقد كانت يرقات ذبابة الجزرة هي التي ألحقت الضرر بها. ولكن إذا كنت أكثر انتباهاً، فحتى خلال فترة نمو القمم، سترى لونًا أحمر بنفسجيًا غير طبيعي للأوراق بدلاً من اللون الأخضر المورق. عندما يكون عدد الآفات مرتفعًا، تتحول النباتات إلى اللون الأصفر وتموت قبل الأوان.

تنتشر ذبابة الجزر في جميع أنحاء روسيا. بالإضافة إلى الجزر، تعاني أيضًا الخضروات الجذرية مثل البقدونس والكرفس والجزر الأبيض من هذه الآفة.

انتبه إلى الصورة - ذبابة الجزر نفسها صغيرة الحجم، 4-5 ملم فقط، ودرعها وبطنها أسودان ولامعان، ورأسها بني، وأرجلها صفراء:

ذبابة الجزرة صغيرة الحجم فقط 4-5 ملم (صورة)
بطن ذبابة الجزرة أسود ولامع والرأس بني (صورة)

تضع الذبابة بيضًا، تخرج منه يرقات طويلة لامعة بيضاء اللون. يحدث موسم الذبابة في نهاية أبريل - بداية مايو (أثناء ازدهار شجرة التفاح). درجة حرارة التربة الأكثر ملاءمة للذباب هي +16...+17 درجة مئوية على عمق 5-10 سم.

وفي نهاية شهر مايو، تضع الإناث المخصبة البيض منفردة أو في مجموعات في التربة بالقرب من الجزر. اعتمادًا على الطقس، بعد 4-17 يومًا، تخرج اليرقات من البيض، وتتغلغل في المحاصيل الجذرية وتصنع أنفاقًا فيها.

هناك الكثير من الجذور التالفة، لأن خصوبة الأنثى الواحدة تصل إلى 120 بيضة. تتغذى اليرقات ثم تتشرنق في التربة وبعد 20-40 يومًا يظهر الجيل الثاني من الذباب. أنها تسبب الضرر من يونيو إلى سبتمبر.

في مكافحة ذبابة الجزر في أحواض الحديقة، من المهم الالتزام الصارم بتناوب المحاصيل. لا يمكنك زرع الجزر بعد البقدونس والجزر الأبيض والكرفس والعكس.

عندما يكون هناك عدد كبير من الآفات، يتم استخدام إحدى المواد الكيميائية في التربة لحماية المحاصيل الجذرية المتأخرة النضج خلال موسم النمو. العلاجات الجيدة لذباب الجزر هي "Bazudin"، "Pochin"، "Zemlin"، ويجب استخدامها وفقا للتعليمات.

بعد الحصاد في الخريف، يتم حفر السرير.

لمعرفة أمراض وآفات الجزر استخدم التوصيات التالية لمكافحتها:

• ولحماية المحاصيل بشكل متبادل من ذباب الجزر والبصل، يُزرع البصل في الحديقة بين صفوف الجزر.
• يجب أن يكون سقي المحاصيل الجذرية المخصصة للتخزين طويل الأمد محدودًا في النصف الثاني من الصيف ويتوقف قبل 2-3 أسابيع من الحصاد.
• لا ينبغي ترك الجزر المحصود في الهواء الطلق لفترة طويلة؛ فهو يذبل بسرعة ويصبح عرضة للإصابة بالأمراض.
• تحتاج إلى إزالة الجزر من الحديقة في الوقت المحدد! كل صنف لديه فترة نمو محددة للغاية. الخضار التي يتم تعريضها بشكل مفرط في الحديقة تفقد مذاقها وقابليتها للتخزين.

هنا يمكنك مشاهدة صور لأمراض الجزر والآفات التي تهدد المحاصيل:

يرقة على الجزر (صورة)
الجزر التالفة في الصورة

يتأثر الجزر أثناء التخزين بالعفن البكتيري الرطب والأسود والأبيض والرمادي في كثير من الأحيان. الضرر الأكبر يحدث بسبب العفن الأسود، والذي يظهر غالبًا خلال الأسبوع الأول بعد التخزين. يمكنك أدناه مشاهدة الصور والأوصاف لأمراض الجزر الأكثر خطورة على المحصول.

في أحد المقاطع، يتم طلاء الأنسجة المصابة باللون الأسود الداكن ويتم تحديد حدودها بشكل حاد من الأنسجة السليمة. أثناء التخزين، ينتشر العفن الأسود فقط إلى مناطق صغيرة من القماش. يظل محصول الجذر الفاسد قاسيًا، ومع الرطوبة الزائدة، يظهر عليه العفن الرمادي والأخضر الوفير.

كما ترون في الصورة، مع مرض الجزر هذا، تتشكل بقع رمادية جافة ومكتئبة على الجانب أو في الجزء العلوي من محصول الجذر:

فوما الجزر في الصورة
الجزرة المتعفنة في الصورة

تحدث العدوى في الأسرة أو بعد الحصاد من خلال الجروح.

تزداد مقاومة الجزر للأمراض عند إضافة أسمدة الفوسفور والبوتاسيوم إلى التربة.

تتأثر المحاصيل الجذرية الضعيفة والذابلة والتالفة بالعفن الأبيض بعد شهر إلى شهرين من بدء التخزين. وفي هذه الحالة تلين الأنسجة وتصبح لزجة، لكن لونها لا يتغير. ويظهر على السطح زغب أبيض سائب، ينمو فيما بعد، ويصبح أكثر كثافة في بعض الأماكن، ويصبح مغطى بالعقيدات السوداء والقطرات اللامعة.

تعفن الجزر الأبيض في الصورة

عادة ما يتم ملاحظة العفن الأبيض في الأعشاش، حيث أن المفطورة تنتقل بسرعة من المحاصيل الجذرية المريضة إلى المحاصيل الصحية، خاصة في ظل الرطوبة العالية ودرجات الحرارة المرتفعة. يتم تقليل الضرر الذي يلحق بالجزر بسبب العفن الأبيض عندما يتم رش المحاصيل الجذرية باستخدام Fitosporin-M قبل التخزين. أيضًا في علاج مرض الجزر هذا يتم استخدام تلقيح المحاصيل الجذرية بالطباشير (150-200 جم لكل 10 كجم من الجزر).

العفن الرمادي للجزر في الصورة

العفن الرمادي أقل شيوعًا بكثير من العفن الأسود والأبيض.ويلاحظ أكبر الخسائر عند تخزين الجزر والملفوف معًا، حيث يتأثران بشدة بالمرض. تصبح المناطق المتضررة رطبة وبنية. في وقت لاحق، مع ارتفاع نسبة الرطوبة، يصبح محصول الجذر مغطى بالعفن الرمادي والأخضر مع تصلب أسود صغير من الفطريات. العامل المسبب للمرض يؤثر فقط على الأنسجة الضعيفة من الناحية الفسيولوجية. لذلك، يعاني الجزر من العفن الرمادي والأبيض في كثير من الأحيان أثناء انخفاض حرارة الجسم، عندما تنخفض درجة الحرارة في الطابق السفلي، على الأقل لفترة قصيرة من الزمن، إلى -0.5...-1 درجة مئوية.
يتم إدخال العامل الممرض إلى المخزن مع الخضار الملوثة.
لحماية الجزر من التعفن، من الضروري تبديل المحاصيل في الأسرة، ورش المحاصيل بأبيجا بيك أو خوموم قبل شهر من الحصاد.
يُنصح بحصاد المحاصيل الجذرية في الطقس الجاف وحمايتها من الأضرار الميكانيكية. يجب تقليم القمم دون لمس الرأس، وطيها بشكل منفصل، مع تجنب ملامسة المحاصيل الجذرية.
يجب تخزين الجزر في منشأة تخزين نظيفة ومبيضة.