تجهيزات المطابخ المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ: قواعد الاختيار والرعاية. العناية بأواني الطبخ المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ

كيفية العناية بالأطباق المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ?

اليوم، الفولاذ المقاوم للصدأ هو واحد من أكثر المواد الشعبيةالتي تستخدم لصنع أدوات المطبخ. ومن الصعب إنكار أي شيء هنا، لأن الفولاذ المقاوم للصدأ يتمتع بأداء ممتاز وجودة جمالية. من السهل العناية بالأطباق المصنوعة من هذا الفولاذ، ولكن يتم تحديد العديد من التفاصيل الدقيقة بشكل مباشر حسب نوع الأطباق التي اشتريتها.

لذا، تتميز أواني الطبخ المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ عالية الجودة بالخصائص التالية:

• يحتوي هذا النوع من أواني الطهي على قاع سميك وعدة طبقات من الألومنيوم والنحاس على الجدران.
• يعد تحديد جودة أواني الطهي غير القابل للصدأ أمرًا بسيطًا للغاية - بالوزن.
• تكلفة أدوات المطبخ هذه أغلى بكثير من نظيراتها، لكنها ستستمر أيضًا لفترة أطول. وفي الوقت نفسه، فهو خالي من العيب الرئيسي لـ "الفولاذ المقاوم للصدأ" - التوزيع غير المتكافئ للحرارة. من الأفضل إعطاء الأفضلية للأواني والمقالي ذات الأغطية الفولاذية، لأن الزجاج سهل الكسر، وغسلها من الشحوم يمثل مشكلة كبيرة.
• إذا كنت تخطط لاستخدام المقالي في الفرن، عليك التأكد من أن المقابض لا تحتوي على البلاستيك.
• من المعلمات المهمة التي يجب أخذها بعين الاعتبار قوة تثبيت جميع العناصر. وهم أول من يفشل.

اكتسبت تجهيزات المطابخ المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ شهرة فقط في نهاية القرن العشرين، ولكن اليوم هناك طلب كبير عليها، سواء في روسيا أو في الخارج. الأسواق الأوروبيةأطباق. ويمكننا أن نقول بأمان أن تجهيزات المطابخ المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ هي الرائدة في الشعبية في بداية القرن الحادي والعشرين.

مزايا تجهيزات المطابخ الفولاذ المقاوم للصدأ

1. أولاً، تتميز تجهيزات المطابخ الحديثة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ بأنها متينة. مثل هذه الأطباق يمكن أن تخدمك أنت وأطفالك لمدة قرن من الزمان، ثم تذهب لتذوب لتولد من جديد وتستمر في مهمتها في المطبخ.

2. ومن المعروف أن الفولاذ المقاوم للصدأ للغاية مادة متينة. بفضل القاع المزدوج والجدران السميكة، لا تتشوه هذه القدور والمقالي أو تخدش أو تتلف حتى بعد ذلك سنوات عديدةعملية.

3. الفولاذ المقاوم للصدأ هو مادة ذات سطح صحي للغاية. بفضل التلميع الخالي من العيوب وبدون شقوق أو خدوش، لا تتراكم الجراثيم والبكتيريا على سطح القدور والمقالي.

4. تحتفظ تجهيزات المطابخ المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ بمظهرها الذي لا تشوبه شائبة لعقود من الزمن: فهي لا تصدأ أو تتدهور.

5. من السهل العناية بأدوات المطبخ المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ والأواني والمقالي المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ، خاصة إذا كنت تعرف القواعد الأساسية وبعض الحيل. .

كيفية العناية بأواني الطبخ المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ

1. للبدء، اقرأ بعناية خصائص أواني الطبخ المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ الموجودة على العبوة والملصقات والكتيبات.

2. تبدأ العناية بأواني الطبخ المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ بغسلها قبل الاستخدام الأول. يجب غسل القدور والمقالي والمغارف جيدًا بالماء الدافئ، أو الأفضل من ذلك، الماء الساخنمع اضافة ناعمة المنظفات. فقط بلل الملصقات والشارات على الأطباق الماء الدافئوقم بإزالته باستخدام جسم غير معدني وغير حاد، ويفضل أن يكون من البلاستيك. يمكن إزالة آثار الغراء بسهولة باستخدام أي حمض (الخل أو عصير الليمون).

3. متى الرعاية اليوميةاغسل الأطباق مباشرة بعد استخدامها، وتجنب ترك بقايا الطعام تجف على جدران القدور والمقالي.

4. الأطباق التي توجد عليها بقايا طعام لا يمكن إزالتها بمنظف معتدل ويجب ملء منديل أو إسفنجة غسيل الأطباق بالماء والمنظف وتسخينها لمدة 5 إلى 10 دقائق. ثم قم بإزالة الأوساخ باستخدام اسفنجة صلبة أو فرشاة بلاستيكية.

5. إذا تم حرق الطعام في أطباق من الفولاذ المقاوم للصدأ، فأنت بحاجة إلى ملء الوعاء أو المقلاة بالماء والمنظفات، ثم يُغلى المزيج ثم يُبرد ثم يُغسل فقط.

تذكر أنه إذا كنت تستخدم أواني الطهي بشكل صحيح، فلن يحترق الطعام الموجود في الفولاذ المقاوم للصدأ.

6. لا تستخدم عند غسل الأطباق أشياء حادة(الوسائد الفولاذية)، أو المنظفات العدوانية (المنظفات الكاوية والقلويات) أو المنظفات الرملية (الكاشطة)، حيث يمكن أن تتسبب في خدش السطح الجديد اللامع للأواني والمقالي والمغارف وبهتانه بسرعة كبيرة.

7. للعناية بأواني الطهي المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ، يمكنك استخدام منظفات خاصة موصى بها من قبل الشركات المصنعة لأواني الطهي.

8. عليك أن تعرف أنه عند ارتفاع درجة حرارة أواني الطهي المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ، قد يتغير لون الفولاذ المقاوم للصدأ إلى اللون الذهبي أو البني الفاتح. هذا ليس عيبًا في أواني الطهي. إذا تغير اللون، استخدم المنظفات الموصى بها من قبل الشركات المصنعة لأدوات الطهي المعنية.

9. إذا قمت بغسل الأطباق المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ غسالة الأواني، فينصح بإزالته مباشرة بعد الغسيل، حتى لا تتشكل البقع تحت تأثير رطوبة التكييف. (أو على الأقل افتح غطاء السيارة).

10. إذا كنت تريد أن تتألق أواني الطبخ المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ وكأنها جديدة، فيجب أن تتذكر ذلك متى الرعاية اليوميةبعد غسل الأطباق، تحتاج إلى مسحها لتجف. خاصة إذا كانت الأطباق مزينة بإدخالات من معادن أخرى (على سبيل المثال، النحاس)، فسيساعد ذلك بشكل كبير في الحفاظ على التألق الفوار. أطباق جديدة، وإطالة أمد وجودها. بهذه الطريقة يمكنك منع مظهر ممكنعلى القدور والمقالي البقع الداكنةوالطلاق.

11. إذا كنت لا تريد ظهور بقع بيضاء داخل أواني الطبخ المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ، عليك أن تتذكر أنه يجب صب الملح فقط في الماء المغلي أو على الطعام، ولكن من الأفضل إذابته في السائل مسبقًا. قبل إضافة الخل والبهارات والصلصات، تأكد من غليان السائل أو تسخينه جيدًا، حسب الرغبة الماء الساخنالتوابل تذوب بسرعة دون أن تسبب أكسدة الجدران ودون أن تتغير مظهرأطباق. في الوقت نفسه، تذكر أن البقع أو البقع موجودة السطح الداخليلا تؤثر بأي شكل من الأشكال على جودة الطعام المحضر أو ​​الخصائص الوظيفية للأطباق.

12. إذا استمرت البقع الملونة أو بقع الليمون في الظهور على سطح الوعاء أو المقلاة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ، فيمكن إزالتها باستخدام محلول خل الطاولة بنسبة 4.5% أو حامض الستريك. بعد المعالجة، امسح الأطباق الجافة. يمكنك أيضًا غلي الأطباق في محلول حامض الستريك مع كمية كافية من الماء.

13. لا تسمح للأواني والمقالي أن تسخن أكثر من اللازم. إذا حدث هذا (على سبيل المثال، ظل فارغًا على النار لفترة طويلة)، فأنت بحاجة إلى تركه يبرد من تلقاء نفسه، دون استخدام الماء البارد أو الهواء لتسريع العملية.

14. لا تنسي أنه بعد غسل الأطباق المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ، عليك مسحها جيدًا قياس بسيطسوف يحمي من ظهور الخطوط البيضاء.

تعتبر أدوات المائدة والأواني المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ عملية وبأسعار معقولة، ولكنها تفقد جاذبيتها البصرية بمرور الوقت. لكل ربة منزل أسرارها الخاصة عند تنظيف أواني الطبخ المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ. لكن المبادئ الأساسية هي نفسها. كيف تعتني بشكل صحيح بأواني الطبخ المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ؟ ما هي المنتجات التي ستزيل البلاك بشكل فعال من على سطح الأطباق وأدوات المائدة دون الإضرار بها؟ ستجد جميع الإجابات في هذه المقالة.

كيفية تنظيف أواني الطبخ المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ؟

الفولاذ المقاوم للصدأ مادة متينة إلى حد ما ويمكنها تحمل حتى المواد الكاشطة. كل ما تحتاجه هو اتباع قواعد معينة في اختيار الأموال. لضمان تنظيف عالي الجودة للأواني المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ، ستحتاج إلى المنتجات التالية:

• ملح؛
• الصودا.
• الخردل الجاف
• خل؛
• عصير ليمون;
• القهوة المطحونة؛
• مسحوق أو معجون تنظيف المعادن؛
• مرق البطاطس.

تقريبا كل الوسائل متوفرة وآمنة. ستحتاج أيضًا إلى هذه الأدوات الإضافية:

• وعاء؛
• الإسفنج.
• فرش.

بعد أن أعدت كل شيء الأموال اللازمةوالأدوات، ابدأ العمل.

كيفية تنظيف أواني الطبخ المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ؟

الوسائل الأكثر شعبية المواد الكيميائية المنزليةهذه مساحيق تنظيف خاصة. فهي غير مكلفة نسبيًا وتزيل جميع أنواع الملوثات جيدًا. السلبية الوحيدة هي أنها تحتوي على مواد اصطناعية.

مهم! ونظرًا لهذا العيب، اغسل جميع العناصر جيدًا في كل مرة.

ل الاستخدام الفعالمساحيق التنظيف، اتبعي التعليمات التالية:

1. رش كمية صغيرة من المسحوق على الاسفنجة.
2. إزالة الحجم والأكاسيد من الأشياء باستخدام حركات الفرك.
3. شطف جيدا - أولا في الماء الساخن، ثم في البرد.

مهم! لمنع الحساسية، والعمل مع المواد الكيميائيةبالقفاز.

رعاية تجهيزات المطابخ المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ باستخدام العلاجات الشعبية

تستخدم على نطاق واسع لمعالجة عناصر المطبخ هذه العلاجات الشعبية. فهي آمنة، وبأسعار معقولة، وإزالة بشكل جيد. التلوث المختلفة. هناك العديد من الطرق لاستخدام هذه المنتجات، وسوف نقدم لك بعضًا من أكثرها فعالية.

الطريقة رقم 1

لتنظيف الشوك والملاعق بسرعة وسهولة، سيكون الملح العادي والصودا مفيدًا. اتبع الخطوات التالية:

1. خذ قدرًا عميقًا.
2. غلي الماء فيه.
3. أضف الملح والصودا.
4. ضع أدواتك في المقلاة.
5. يغلي على نار خفيفة لمدة نصف ساعة تقريبا.
6. عندما تصبح الملاعق والشوك نظيفة، اشطفها المياه الجارية.
7. جفف بمنشفة.

مهم! هذه الطريقة فعالة حتى عندما تخطط لتنظيف المقالي المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ. فقط المقلاة التي سيتم غلي العناصر فيها يجب أن تكون أعمق.

الطريقة رقم 2

إذا لم يكن لديك وقت للغليان، فمن المحتمل أن يعجبك تنظيف الأواني المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ:

1. اخلطي الخردل الجاف والصودا.
2. بلل اسفنجة أو فرشاة بالماء واغمسها في الخليط.
3. معالجة جميع الملوثات الموجودة على المعدن بالمنتجات.
4. شطف بالماء الدافئ.
5. إزالة الرطوبة بمنشفة.

مهم! إذا لم يكن التلوث قويًا جدًا، فالصودا فقط ستفي بالغرض. هذا هو العلاج الأكثر فعالية والأكثر استخدامًا من قبل جميع ربات البيوت. تعمل الصودا بلطف، والأهم من ذلك، على إزالة الأكسيد وبقايا الطعام وأي ملوثات أخرى بكفاءة. يمكن ببساطة وضعه على سطح الأطباق ومسحه بإسفنجة. بالإضافة إلى أنه آمن على الصحة واليدين.

كيفية العناية بشكل صحيح بأواني الطبخ المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ؟

1. غسل الأطباق في الوقت المحدد. لا تسمح للطعام أن يجف على سطحه.
2. إذا لم تتمكن من إزالة بقايا الطعام في الوقت المناسب، املأ الأطباق بالماء الساخن واتركها لتنقع لعدة دقائق أو حتى ساعات. ثم اغسل كالمعتاد.
3. إزالة الطعام المحروق من الداخل قدر الإمكان، وتغطية أي بقايا منه بالماء. يُغلى على الموقد لفترة من الوقت، ثم يُشطف بالماء الجاري.
4. إذا كنت تستخدم غسالة الأطباق، قم بإزالة العناصر من غسالة الأطباق مباشرة بعد الغسيل.
5. سيساعد الخل أو عصير الليمون على إزالة البقع البيضاء والبقع الكلسية. ما عليك سوى غلي الماء في وعاء من الفولاذ المقاوم للصدأ مع إضافة أي حمض لمدة 30 دقيقة.
6. إذا غلي الماء الموجود في المقلاة وظل على النار لبعض الوقت، فلا تقم بتبريده بشكل حاد. فقط أخرجه من الموقد واتركه يبرد بشكل طبيعي. يمكن أن تؤدي التغيرات المفاجئة في درجات الحرارة إلى تدهور المعدن.
7. لتجنب العلامات البيضاء، امسح السطح جافًا دائمًا بعد الغسيل.
8. يمكن تنظيف السكين المعدني بشكل جيد ومريح باستخدام البصل. يزيل البصل حتى طبقة خفيفة من الصدأ.
9. العلاج البديل هو القهوة. امسحي سطح الأواني والأواني بالمعجون وسوف يلمع.
10. لا تتسرع في صب مرق البطاطس. انقعي أدوات المائدة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ فيها! كل ما عليك فعله هو شطفها المياه الجارية، دون بذل جهد إضافي.

حاليا، كل ربة منزل لديها الفرصة لشراء أي أدوات المطبخ. بفضل المجموعة الكبيرة من المنتجات، يمكنك الحصول على جميع الأدوات اللازمة التي تلبي محفظتك وذوقك ورغباتك. وبما أن الأواني مصنوعة من مواد مختلفة، فإن العناية بكل نوع من أنواع أدوات الطهي لها خفاياها وفروقها الدقيقة و ميزات مميزة. في هذه المقالة سنتحدث عن العناية بأواني الطبخ المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ. إن العناية بأدوات المطبخ المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ أمر بسيط للغاية. أمامها الاستخدام النشطيُنصح بالتعرف على القواعد الأساسية الموصى بها من قبل الشركات المصنعة.

ما الذي تحتاج إلى معرفته عند التعامل مع أواني الطبخ المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ؟

1. يجب غسل العناصر المشتراة حديثًا تحت الماء الساخن الجاري الاستخدام الإلزاميالمنظفات. إذا كانت هناك ملصقات في الداخل أو الخارجيجب إزالة المقالي باستخدام أدوات بلاستيكية غير حادة، بعد ترطيبها بالماء الدافئ. يذيب الكحول أو الفودكا غراء الملصق جيدًا - بلل الملصق بسائل يحتوي على الكحول ثم قم بإزالة الملصق بعد بضع دقائق.

2. يجب غسل جميع العناصر المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ مباشرة بعد الاستخدام، دون تهيئة الظروف لتجفيف بقايا الطعام على الأسطح.

3. لمنع الأضرار الميكانيكية للأطباق وفقدان عرضها عند إزالة بقايا الطعام، لا يمكنك استخدام:

- فرش وفرش معدنية؛

- المنظفات التي تحتوي على القلويات؛

— مساحيق التنظيف الكاشطة التي تحتوي على حبيبات كبيرة وحادة؛

- المنظفات الكاوية التي تدمر الطبقة السطحية؛

- السكاكين والأشياء المعدنية الحادة.

4. ينصح بغسل المغارف والمقالي والأواني باستخدام المناديل الناعمة أو الكوب. كقاعدة عامة، يوصي مصنعو الأطباق باستخدام المنظفات المتخصصة.

5. يمكن إزالة بقايا الطعام المجففة من على سطح الأطباق بعد نقعها مسبقًا في محلول منظف. إذا كانت هناك بقايا طعام عنيدة على جدران الأطباق، فقبل الغسيل بفرشاة بلاستيكية، قم بتسخين محلول التنظيف في المقلاة لمدة 9-10 دقائق.

6. إذا استخدمت أواني الطهي بشكل صحيح، فلن يحترق الطعام الموجود بها. إذا حدثت لك هذه المشكلة، فقبل الغسيل، يجب عليك صب محلول منظف في المقلاة وغليه على نار خفيفة لمدة 2-3 دقائق.

7. بعد الغسيل، يجب مسح جميع العناصر المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ بالمطبخ أو منشفة ورقية– سيمنع ذلك ظهور الخطوط والبقع الداكنة على السطح، وسيحافظ أيضًا على لمعان يشبه المرآة. وهذا مهم بشكل خاص إذا كانت هناك ملحقات زخرفية مصنوعة من مواد أخرى، مثل النحاس أو النيكل، على الأسطح الخارجية.

8. إذا قمت بغسل الأواني في غسالة الأطباق، فبعد الدورة الأخيرة يجب إخراج الأطباق منها ومسحها على الفور أو فتح الباب قليلاً لمنع تكون خطوط من الرطوبة.

9. إذا كانت هناك بقع وبقع ملونة فيمكن التخلص منها بالعلاج مجالات المشكلةمحلول حامض الستريك أو العادي خل المائدة(تركيز محلول حمضييجب أن يكون 4.5٪ أي أن الخل مخفف الماء المغلي 1:1). بعد العلاج بالتركيبة، يجب مسح الأطباق حتى تجف.

11. لا ينبغي تبريد أواني الطهي الساخنة الماء البارديوصى بتبريدها أولاً. التغيرات المفاجئة في درجات الحرارة يمكن أن تؤدي إلى الخسارة تألق المرآةالمقالي، مما يجعلها مملة وغير قابلة للتمثيل.

وتجدر الإشارة إلى أن المظهر أنواع مختلفةالبقع والبقع الموجودة على الأسطح المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ لا تؤثر بأي شكل من الأشكال على جودة ومذاق الطعام المطبوخ فيه. أطباق جيدةمصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ وهو صديق للبيئة وسهل الاستخدام ويدوم لفترة طويلة، بطبيعة الحال، إذا تم اتباع التوصيات المذكورة أعلاه.

تحتوي كل ربة منزل في مطبخها على مجموعة كبيرة من أنواع مختلفة من القدور والمقالي بأحجام مختلفة والأوعية والمغارف والأطباق والأكواب والعديد من أنواع الأواني الأخرى.

يستخدم في إنتاجه مواد مختلفة، تتطلب رعاية خاصةوراء كل منتج. تجدر الإشارة إلى ذلك الرعاية المناسبةيبدأ ب الاستخدام الصحيح. بغرض تجهيزات المطابخخدم لفترة طويلة من الزمن، بالتأكيد القواعد العامةلرعاية لها.

قبل الاستخدام الأول، اغسلي الأطباق الماء الدافئباستخدام منظف سائل وإسفنجة ناعمة. عند الطهي يجب استخدام ملاعق خشبية أو بلاستيكية لتجنب الأضرار الميكانيكية لسطح الوعاء أو المقلاة. لإطالة عمر أواني الطهي والحفاظ على سلامة الطلاء، لا تسمح لها بالسخونة الزائدة بدون ماء أو منتجات أخرى. بعد الانتهاء من عملية الطهي، يوصى بترك الأدوات لتبرد بشكل طبيعي، وبعد ذلك يمكن غسلها بالماء الدافئ. عند الغسيل، لا تستخدم مساحيق التنظيف أو الفرش الصلبة.

يستثني توصيات عامة، الموصوفة أعلاه، هناك قواعد معينةعلى رعاية المنتجات المصنوعة من مادة معينة. على سبيل المثال، تجهيزات المطابخ المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ، والتي أصبحت تقريبًا بعد التصنيع سطح المرآةقد يفقد جودته عند فرك الطعام المحروق أو المجفف بمواد كاشطة خشنة. وفي هذه الحالة عليك الاحتفاظ به فيه قبل الغسيل. محلول الصودا. إذا أصبح سطح المنتج مع مرور الوقت غائما، فيمكنك استخدامه لتلميعه. مادة ناعمةومسحوق الأسنان الناعم، ولكن تجدر الإشارة إلى أنه من الأفضل لهذا الغرض استخدام معاجين تلميع خاصة.

عند استخدام أواني الطبخ المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ، تذكري ما يلي: قد يتسبب الاتصال المباشر بالملح في ظهور بقع على قاع المقلاة أو الأدوات الأخرى. ولمنع ذلك، أضف الملح إلى الماء المغلي، مع التحريك باستمرار. يمكن أيضًا أن تظهر بقع سوداء أو قوس قزح على السطح إذا تم تسخينه بشكل زائد، لذلك تحتاج إلى مراقبة درجة الحرارة أثناء الطهي. بدوره، لمنع ظهور تجهيزات المطابخ الفولاذ المقاوم للصدأ الكلسبعد الغسيل من الضروري مسحه حتى يجف منشفة المطبخ. للحفظ سطح أملسلا تستخدم فرشًا خشنة عند غسل مثل هذه الأطباق. في المقالي الفولاذ المقاوم للصدأبالإضافة إلى الطهي، يمكنك أيضًا تخزين الأطعمة الجاهزة في الثلاجة، نظرًا لأن المادة مقاومة لدرجات الحرارة المنخفضة نسبيًا. وبالتالي، فإن اتباع القواعد المذكورة أعلاه سيساعد في الحفاظ على عمر خدمة أواني الطهي المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ وإطالة عمرها.