شرحات الجزر العدس في طباخ بطيء. شرحات الجزر اللذيذة. حلوة مع الزبيب والتفاح

ليس من العدل أن نفترض أن الأطباق المطبوخة على البخار التي لا تتمتع بطعم مشرق وواضح بدرجة كافية لا تستحق طهيها كثيرًا. الطعام المطهو ​​على البخار صحي للغاية ومناسب حتى للأطفال الصغار الذين يتعلمون للتو تناول الأطعمة "للبالغين". اليوم سنقوم بإعداد شرحات مطهوة على البخار في طباخ بطيء: نحن لا نعد بقشرة بنية ذهبية مقرمشة، ولكننا نضمن ملمسًا رقيقًا وطعمًا لطيفًا!

حتى أولئك الذين يفضلون الأطعمة المقلية سيقدرون هذه الفطائر اللذيذة بشكل لا يصدق. حتى تذوب في فمك، نخفف اللحم المفروم بالكوسة.

مكونات:

• كوسة صغيرة – 2 قطعة؛
• لحم البقر المفروم - 200 غرام؛
• لحم الخنزير المفروم - 200 غرام؛
• بصل - 1 قطعة؛
• فتات الخبز - 100 غرام؛
• الملح والفلفل الأسود - حسب الرغبة.

كيفية طهي شرحات على البخار في طباخ بطيء:

1. اغسلي الكوسة وأزيلي البذور إذا كانت كبيرة جدًا. باستخدام الخلاط، اهرسي الخضار.
2. قشر البصل واقطعه جيدًا.
3. ضعي اللحم المفروم، ولحم الخنزير، والبصل، وهريس الكوسة، والبقسماط، والملح، والفلفل الأسود المطحون في وعاء واحد عميق. امزج اللحم المفروم جيدًا - فمن الأفضل أن تفعل ذلك بيديك. لم نضيف بيضة هنا عن قصد: بدونها، يصبح اللحم المفروم أقل "لزجة"، وتخرج شرحات اللحم بشكل جيد التهوية وفضفاضة.
4. صب 0.5 لتر من الماء في الطباخ المتعدد. ضع القطع المشكلة في وعاء البخار، والتي سنقوم بطهيها في برنامج "البخار" لمدة 50 دقيقة القادمة.

يُزيّن شرحات اللحم المطبوخة على البخار في قدر الطهي البطيء بالشبت المفروم أو البقدونس وعصيدة الثوم لإضفاء النكهة.

بالعافية!

شرحات على البخار في طباخ بطيء للأطفال

تريد كل أم أن يأكل طفلها الأطعمة الصحية والمتنوعة. من أجل التطوير الكامل للكائن الحي المتنامي، هناك حاجة إلى البروتين الحيواني، وهو غني بمنتجات اللحوم. وهذا يعني أن شرحات على البخار في طباخ بطيء يمكن أن تكون طبقًا مثاليًا لوجبة غداء الطفل.

ما هي المنتجات التي سوف تحتاجها:

• دجاج مفروم - 300 جم؛
• بصل - 1 قطعة؛
• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
• البصل الأخضر - 10 غرام؛
• ملح - قليل؛
• خيار طازج - 1 قطعة؛
• طماطم كرزية – 3 – 4 قطع.

طبخ شرحات على البخار في طباخ بطيء للأطفال الصغار:

1. قشر البصل وطحنه إلى عجينة في الخلاط.
2. يُمزج "هريس" البصل مع اللحم المفروم، ويُضاف إليه أيضاً بيضة وقليل من الملح. امزجي المكونات جيداً.
3. نشكل أقراصًا صغيرة الحجم، ثم نضعها في وعاء الطهي بالبخار. قبل تشغيل جهاز الطهي المتعدد، اسكب 0.5 لتر من الماء في وعاءه. اضبط وضع "Steamer" على ساعة واحدة.
4. ستبدو شرحات جاهزة على البخار في طباخ بطيء فاتحة للشهية بشكل خاص مع شرائح الخيار والطماطم الكرزية.

شرحات لحم العجل على البخار في طباخ بطيء للأطفال

هذه وصفة أخرى لشرائح اللحم الرقيقة التي سيلتهمها طفلك على الخدين!

فيما يلي المنتجات التي تحتاج إلى تحضيرها:

• لحم العجل – 300 غرام؛
• خبز أبيض قديم - 3 قطع؛
• بصل صغير - 1 قطعة؛
• بيضة دجاج – 1 قطعة؛
• البطاطس - 3 - 4 قطع؛
• ماء – 0.5 لتر؛
• ملح للتذوق.

تبخير شرحات في طباخ بطيء

1. يُطحن البصل جيدًا باستخدام الخلاط.
2. للحصول على لحم العجل المفروم، استخدمي الخلاط أو مفرمة اللحم.
3. في وعاء واحد، اخلطي اللحم المفروم مع فتات الخبز الأبيض المنقوع مسبقًا في الحليب وبيضة وقليل من الملح.
4. قشري البطاطس وقطعيها إلى 4 أجزاء أو اتركيها كاملة إذا لم تكن كبيرة جدًا.
5. يُشكل اللحم المفروم إلى أقراص صغيرة وأنيقة، ثم توضع في وعاء للطهي بالبخار. املأ وعاء الطهي المتعدد بالماء، ثم ضع البطاطس والقليل من الملح هناك، ثم ضع وعاء بخار به شرحات في الأعلى. أغلق الغطاء وقم ببرمجة وضع "Steam Boil" لمدة 25 دقيقة.

ستُعلمك المعدات الذكية بإشارة صوتية بأن شرحات اللحم المطبوخة على البخار في جهاز الطهي المتعدد جاهزة. يُقدم الطبق مع الكريمة الحامضة.

شرحات السمك على البخار في طباخ بطيء

تعتبر شرحات السمك المطبوخة على البخار في طباخ بطيء طبقًا غذائيًا لذيذًا يتناسب تمامًا مع طبق جانبي من البطاطس المسلوقة أو الأرز أو الخضار الطازجة. نحن نقدم لك وصفة بسيطة لشرحات بولوك.

المنتجات المطلوبة:

• فيليه بولوك - 700 غرام؛
• كوسة - 350 جم؛
• بصل - 1 قطعة؛
• القرنبيط - 300 غرام؛
• البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• البقدونس - عدة أغصان؛
• توابل السمك - حسب الرغبة؛
• الماء – 1.5 لتر.

شرحات على البخار في طباخ بطيء: إجراءات الطهي:

1. أخرجي شرائح السمك من الفريزر حتى يذوب تجميدها بالكامل عند وقت الطهي.
2. نغسل الكوسة والقرنبيط والبصل ونقشرها ونقطعها إلى مكعبات.
3. مرر قطع الخضار مع شرائح بولوك من خلال مفرمة اللحم.
4. يُضاف البيض والتوابل والملح إلى اللحم المفروم المُجهز. تخلط جميع المكونات جيدا.
5. صب 1.5 لترًا من الماء في وعاء الطهي المتعدد ثم ضع وعاء الطهي بالبخار في الأعلى.
6. اصنعي شرحات متوسطة الحجم من اللحم المفروم وضعيها في وعاء، ثم شغلي برنامج "البخار" لمدة نصف ساعة.

أثناء طهي شرائح السمك على البخار في الطباخ البطيء، ابدأ في تحضير طبق جانبي للأسماك، مثل البطاطس المهروسة.

شرحات الديك الرومي على البخار في طباخ بطيء

عندما تضرب الساعة السادسة مساءً لفترة طويلة ، وتطالب معدتك بإصرار بالطعام ، على الرغم من نظامك الغذائي الصارم ، فإن الوصفة الرائعة لشرحات "خفيفة" ذات تركيبة صحية للغاية ستنقذ.

لتحضير 4 حصص من الطبق ستحتاج:

• ديك رومي مفروم – 400 جم؛
• بصل - 1 قطعة؛
• الجزر - 2 قطعة؛
• سبانخ – 250 جم؛
• الملح والفلفل الأسود المطحون - حسب الرغبة.

شرحات الديك الرومي على البخار في طباخ بطيء: تعليمات الطبخ:

1. يُقشر الجزر ويُقطع إلى قطع كبيرة ويُسلق في ماء مغلي مملح حتى ينضج نصفًا لمدة 5-7 دقائق ثم تُطحن الخضار في الخلاط.
2. أضيفي البصل المفروم أيضًا بالخلاط إلى نصف كمية اللحم المفروم مع الجزر ورشة صغيرة من الملح والفلفل، ثم اخلطي كل شيء.
3. ضعي السبانخ في النصف الثاني المملح من اللحم المفروم - اخلطي المنتجات حتى تصبح ناعمة.
4. بلل يديك بالماء البارد، وشكل اللحم المفروم إلى شرائح متوسطة الحجم، ثم ضعها في وعاء البخار.
5. املأ وعاء الطهي المتعدد بـ 1.5 لتر من الماء، ثم ضع الباخرة في الأعلى وقم بتشغيل وضع "البخار" لمدة 25 دقيقة.

بينما يتم طهي شرحات اللحم على البخار في الطباخ البطيء، ابدأ في تحضير سلطة الأوراق الغنية بالفيتامينات.

شرحات الجزر على البخار في طباخ بطيء

لا يزال من غير المعروف على وجه اليقين من الذي جاء بفكرة خبز شرحات من رقائق الجزر. نعم، هذا، من حيث المبدأ، ليس مهما للغاية: الشيء الرئيسي هو أن طبق نباتي لذيذ مفيد جدا لجسم الطفل، وكذلك لأولئك الذين يعانون بشكل دوري من مشاكل في عمل المعدة والأمعاء.

لتحضير 3 حصص، خذ:

• جزر متوسطة الحجم - 4 قطع؛
• البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• السميد – 100 غرام؛
• زبدة – 50 جم؛
• ملح للتذوق؛
• الخضر والقشدة الحامضة - لتزيين الطبق النهائي.

طريقة تحضير شرحات على البخار في طباخ بطيء:

1. قشر الجزر واشطفه تحت الماء الجاري وابشر الخضار على مبشرة ناعمة.
2. يُسكب السميد في خليط الجزر ويُضاف قليل من الملح ويُخلط جيدًا ويُترك الخليط جانبًا لمدة 15 - 20 دقيقة حتى ينتفخ السميد قليلاً.
3. الآن اخفقي البيض في الخليط واخلطي المكونات مرة أخرى. هذا كل شيء، مفروم الجزر لطهي شرحات البطاطس على البخار في قدر الطهي البطيء جاهز! نشكلها على شكل شرائح دائرية صغيرة الحجم. بالمناسبة، فهي لا تلتصق بيديك على الإطلاق.
4. صب 0.5 لتر من الماء في الوعاء، ثم ضع شرحات اللحم في وعاء باخرة وضعها في جهاز الطهي المتعدد لمدة 40 دقيقة في وضع "البخار".

تأكد من تجربة شرحات الجزر المتبلة بالكريمة الحامضة! هذا هو الحال بالضبط عندما لا يكون لديك الكثير من شرحات اللحم.

شرحات الخضار على البخار في طباخ بطيء

نقدم لك وصفة لشرحات لذيذة وصحية بشكل لا يصدق لا تحتوي على جرام واحد من اللحم! يعد إعدادها أمرًا بسيطًا للغاية: قم بالتحضيرات، وسيقوم جهاز الطهي المتعدد بالباقي نيابةً عنك!

فيما يلي المنتجات التي ستحتاجها:

• البنجر متوسطة الحجم – 1 جهاز كمبيوتر.
• البطاطس – 2 قطعة؛
• بصل - 1 قطعة؛
• الجزرة - 1 جهاز كمبيوتر.
• السميد – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الخوخ - 5 قطع.
• السمسم - قرصة.
• ملح للتذوق.

تحضير شرحات الخضار على البخار في طباخ بطيء:

1. قشر الجزر وابشره باستخدام مبشرة ناعمة. اعصري شرائح الجزر من العصير.
2. نقطع قشر البنجر ثم نقطع الخضار على مبشرة متوسطة الحجم ونعصر العصير الزائد.
3. إزالة الجلد من البصل وتقطيعه إلى مكعبات صغيرة. الجمع بين جميع الخضار المفرومة وتخلط في وعاء عميق.
4. أضف السميد هناك.
5. قم بغلي البطاطس في ستراتها، ثم قم بتبريدها وقشرها. ابشري الخضار على مبشرة خشنة وأضيفيها إلى خليط الخضار في الوعاء.
6. قم ببخار البرقوق مسبقًا في الماء المغلي. بعد فترة، صفي الماء، وجففي الفواكه المجففة وقطعيها ناعماً، ثم ضعيها في وعاء مع "اللحم المفروم" لشرحات اللحم. لا تنس إضافة الملح وخلط كل شيء جيدًا.
7. اصنع شرحات من كتلة الخضار المحضرة ورشها ببذور السمسم.
8. ضع شرحات في وعاء البخار. املأ وعاء الآلة الذكية بـ 0.5 لتر من الماء وقم بطهي شرحات اللحم على البخار في جهاز الطهي المتعدد لمدة نصف ساعة في وضع "البخار".

بمجرد صدور الإشارة إلى أن الطبق جاهز، يتم تقديم شرحات على الفور إلى الطاولة، متبلة بالكريمة الحامضة أو صلصة الطماطم مع الأعشاب الطازجة.

شرحات مطهية على البخار في طباخ ريدموند المتعدد. فيديو

وصفة خطوة بخطوة لشرحات الجزر على البخار في طباخ بطيءمع الصور.

• المطبخ الوطني: مطبخ المنزل
• نوع الطبق: وصفات متعددة الطهي
• صعوبة الوصفة: وصفة بسيطة جدا

• مدة التحضير: 11 دقيقة
• وقت الطبخ: 1 ساعة
• عدد الحصص: 5 حصص
• كمية السعرات الحرارية: 118 سعرة حرارية

وصفة بسيطة لشرحات الجزر المطبوخة على البخار في طباخ متعدد محلي الصنع مع صورة ووصف خطوة بخطوة للتحضير. سهلة التحضير في المنزل خلال ساعة واحدة تحتوي على 118 سعرة حرارية فقط.

المكونات لمدة 5 حصص

• جزر (متوسط ​​الحجم) 4 حبات.
• بيض 2 قطعة.
• سميد 100 غرام

خطوة بخطوة

1. ابشر الجزر المقشر على مبشرة ناعمة. تخلط مع السميد وتترك لمدة 20 دقيقة.
2. أضيفي البيض إلى الخليط واخلطي. الآن بلل يديك بالماء وشكل شرحات من خليط الجزر. الآن يمكن دحرجتها في فتات الخبز، أو خبزها في السميد، أو قليها بهذه الطريقة، بالزيت أو بدون زيت، أو على البخار. سوف نفعل ذلك تماما.
3. ضع شرحات في وعاء بلاستيكي متعدد الطهي، صب الماء في وعاء متعدد الطهي (حسب التعليمات)، اخفض الشواية، ضع الوعاء على الشواية، واضبط الطهي لمدة 40 دقيقة.
4. نعم، هذه القطع المطبوخة على البخار في طباخ بطيء، لن يكون لها قشرة لطيفة، لكنها أكثر صحة.
5. إذا رغبت في ذلك، يمكن طهي الجزر النيئ قليلاً في الزبدة قبل مزجه مع السميد.

شعبية الآن:

سلطة الدجاج، الخل، سلطات بسيطة، سهلة، سريعة، سلطات عيد الميلاد، سلطة السلطعون، سلطات أصابع السلطعون، سلطة الملفوف، سلطات الفطر، سلطة سيزر، سلطة البيض، الرنجة تحت معطف الفرو، سلطة الميموزا، كعكة المستكة، كعكة العسل، عيد ميلاد الكعكالفطائر، الكوكيز محلية الصنع، الفطائر، الفطائر والفطائر، شارلوت، الفطائر، شارلوت مع التفاح، تشيز كيك، الكعك، المعجنات، فطائر البطاطس درانيكي، مانيك - فطيرة السميد، فطيرة مع التفاح، فطائر الكفير، الخبز المسطح، الكعك، الكعك، الكعك، الكعك ، كب كيك، فطائر بالحليب، تشيز كيك، بيلياشي، سترودل، مافن، تشيز كيك، خاشابوري، فطيرة ملفوف في الفرن، أطباق محشوة، في طباخ بطيء، تجميد، بطاطس في الفرن، فلفل محشي، عصيدة في طباخ بطيء، لحم في الفرن، الدجاج في الفرن، البطاطس في طباخ بطيء، الدجاج في طباخ بطيء العصيدة، الأوعية المقاومة للحرارة، شرحات، بيلاف، طاجن اللبن الرائب، لفائف الملفوف المحشو، الزلابية، لازانيا، عجة البيض، البيض المخفوق، في الخليط، كرات اللحم، فطائر اللحم مع و بدون لحم، شرائح لحم، جولاش، ملفوف مطهي، بيتزا، قطع لحم، لحم على الطريقة الفرنسية في الفرن، راجو، عصيدة مع الحليب، لاجمان، عصيدة الدخن، طاجن خثارة في الفرن، عصيدة اليقطين، طاجن بطاطس، عصيدة السميد، دجاج في صلصة، لفائف الملفوف الكسولة، شرحات السمك، الأوعية المقاومة للحرارة في طباخ بطيء، عصيدة الأرز، كريمة للكعك والخبز، عجينة الخميرة، عجين للفطائر، عجينة البيتزا، لغو محلي الصنع، نبيذ محلي الصنع، نبيذ عنب محلي الصنع، ملفوف الأعشاب البحرية لل الشتاء، الطماطم لفصل الشتاء، الفلفل الحلو لفصل الشتاء، الطماطم الخضراء لفصل الشتاء، لعق أصابعك لفصل الشتاء، مربى لفصل الشتاء، الملفوف المخلل، مخلل الملفوف محلية الصنع، عصير لفصل الشتاء، فطر مخلل بالعسل، مربى محلية الصنع، تعليب بدون تعقيم ليشو لعيد الميلاد مائدة رأس السنة البطاطس باللحم الدجاج بالبطاطس المطبخ الإيطالي المطبخ الفرنسي

طهي شرحات الجزر على البخار: البحث حسب المكونات، والنصائح، والمراجعات، والصور خطوة بخطوة، وحساب السعرات الحرارية، والطباعة السهلة، وتغيير الأجزاء، والوصفات المشابهة

ابشر الجزر المقشر على مبشرة ناعمة. تخلط مع السميد وتترك لمدة 20 دقيقة. أضيفي البيض إلى الخليط واخلطي. الآن بلل يديك بالماء وشكل شرحات من خليط الجزر. الآن يمكن دحرجتها في فتات الخبز، أو خبزها في السميد، أو قليها بهذه الطريقة، بالزيت أو بدون زيت، أو على البخار. سوف نفعل ذلك تماما. ضع شرحات في وعاء بلاستيكي متعدد الطهي، صب الماء في الطباخ المتعدد (حسب التعليمات)، اخفض الشواية، ضع الوعاء على الشواية، واضبط الطهي لمدة 40 دقيقة. نعم، هذه القطع المطبوخة على البخار في طباخ بطيء، لن يكون لها قشرة لطيفة، لكنها أكثر صحة. إذا رغبت في ذلك، يمكن طهي الجزر النيئ قليلاً في الزبدة قبل مزجه مع السميد. لكي لا تتفتت القطع في المقلاة..

لمنع تفكك شرحات اللحم أثناء القلي، أضف السميد المتورم إلى اللحم المفروم. ملعقة كبيرة من السميد لكل كيلو ونصف من اللحم المفروم تكفي.

لجعل شرحات أكثر رقة ولذيذة، حاول إضافة بياض البيض المخفوق إلى اللحم المفروم.

بحيث لا تلتصق القطع المفرومة ببعضها البعض، أضف دقيق البطاطس إلى اللحم المفروم.

يتم الحصول على شرحات لذيذة أكثر إذا تناولت أجزاء متساوية من اللحم المفروم ولحم الخنزير.

إذا وضعت الكثير من الخبز في شرحات اللحم، فسوف تصبح دهنية. حيث أن الخبز يميل إلى امتصاص الزيت المضاف أثناء القلي.

يجب قلي شرحات اللحم في مقلاة ساخنة جدًا. خلاف ذلك، سوف يبدأون في فقدان العصير والذوق.

أشهى شرحات السمك مصنوعة من الكارب الفضي كبير الحجم المطبوخ بالخضروات.

• بياض البيض - 45 سعرة حرارية/100 جرام
• صفار البيض - 352 سعرة حرارية/100 جرام
• مسحوق البيض - 542 سعرة حرارية/100 جرام
• بيض الدجاج - 157 سعرة حرارية/100 جرام
• بيض النعام - 118 سعرة حرارية/100 جرام
• الجزر - 33 سعرة حرارية/100 جرام
• الجزر المسلوق - 25 سعرة حرارية / 100 جرام
• الجزر المجفف - 275 سعرة حرارية/100 جرام
• السميد - 340 سعرة حرارية/100 جرام

محتوى السعرات الحرارية من الأطعمة: الجزر، البيض، السميد

1000. القائمة

حلم نباتي - شرحات الجزر في طباخ بطيء

أتساءل من صاحب فكرة صنع شرحات الجزر؟ لم أدرس بعد معلومات حول هذا الأمر ولا أعرف نسخة واحدة موثوقة من إجابة هذا السؤال. يبدو لي، وفقًا لإحدى نسخ الأسطورة، أن مخترع هذه شرحات الجزر كان رجلاً كان يصنع عصير الجزر واكتشف أثناء العملية أن لديه الكثير من نشارة الجزر، والتي كان بحاجة إلى القيام بشيء ما بها . لذلك، قام بإعداد شرحات الجزر، وقليها، ثم غسلها بعصير الجزر على العشاء، بعد أن اكتفى بذلك. بطريقة أو بأخرى، إذا كان لديك عصارة وترغب في تحضير عصير الجزر، فيمكنني أن أقدم لك وصفة لشرحات الجزر في طباخ بطيء.

إليك ما احتاجه:

• جزر - 4 قطع متوسطة الحجم.
• البيض – 2 قطعة.
• سميد – 100 غرام،
• زيت للقلي - استخدمت الزبدة، لكن يمكنك أيضًا استخدام الزيت النباتي.
• الخضر والقشدة الحامضة - لتقديمها مع الطبق النهائي.

طريقة تحضير شرحات الجزر في طنجرة بطيئة

لقد استخدمت بعض المنتجات لأنني لا أملك عصارة بعد، وأقوم ببشر الجزر بالطريقة القديمة. وهذا النشاط يتعبني بسرعة كبيرة، لأكون صادقًا. لذا، إذا كان تقطيع أربع جزرات لا يزال ممتعًا ويمثل عبئًا صغيرًا على عضلات الذراع، فبالنسبة لي يبدأ النطاق الصناعي. على سبيل المثال، أنا بالتأكيد غير قادر على بشر كيلوغرام من الجزر. ولكن، إذا كنت بحاجة إلى كومة رائعة من شرحات لعدة أشخاص، فاضرب جميع المكونات عدة مرات. كما تظهر الممارسة، لا يمكنك أبدًا تناول الكثير من شرحات الجزر.

بالمناسبة، يمكنك بسهولة جذب الأطفال الذين وصلوا إلى بعض السن الواعي على الأقل في العملية برمتها. يمكن للأطفال أن يبشروا جميع الجزر المتاحة بشكل هزلي، ويعجنوا ويصنعوا كعكًا مسطحًا، وسيتعين عليك، بصفتك قبطان السفينة، فقط إعطاء الأوامر، وفي النهاية قم بتشغيل وإيقاف جهاز الطهي المتعدد. ومع ذلك، فإن ابني البالغ من العمر عامين قادر على التسبب في أي كارثة طبيعية في حوالي دقيقة ونصف إذا تركه بمفرده في المطبخ. لذلك، ولأسباب تتعلق بالسلامة، أعتني بجميع عمليات الطبخ، والطفل يشاهد ويتذكر.

أولاً، أفرك كل الجزر على مبشرة ناعمة. لا يستغرق الأمر وقتًا طويلاً على الإطلاق، ويوجد القليل من لب الجزر في النهاية، وهو ما يكفي فقط لعشرات شرحات. يمكنك القيام بذلك بطريقة بديلة: ابشري الجزر على مبشرة خشنة ثم اتركيه على نار هادئة في الزيت لمدة 10-15 دقيقة.

ثم أخلط البيض في الخليط وأخلط كل شيء مرة أخرى.

أقوم بتمزيق قطع من "اللحم المفروم" للجزر الناتج وأصنع كعكًا مسطحًا.

إنهم لا يلتصقون بيديك، مما يجعلني سعيدًا للغاية. حاولت تحضير شرحات الجزر بطرق مختلفة: دحرجتها في السميد (يمكنك أيضًا إضافة فتات الخبز) وقليها في طباخ بطيء مثل الفطائر. تعتبر هذه الطريقة مثالية في الحالات التي يظل فيها جهاز الطهي المتعدد هو الجهاز الوحيد لطهي الطعام - في دارشا أو أثناء الرحلة. يمكنك أيضًا قلي الخبز المسطح بدون زيت إذا كنت تستخدم رف الخبز. وأسهل طريقة هي التبخير. على الأقل، يبدو الأمر كذلك بالنسبة لي. بعد كل شيء، لا يزال القلي يتطلب حضورًا شخصيًا: يجب أن تكون قريبًا من جهاز الطهي المتعدد كل 15-20 دقيقة وتقلب الكعك باستخدام ملعقة. ولكن مع شرحات البخار، كل شيء أسهل: قم بتشغيله لمدة 40 دقيقة واتركه. ولا تحتاج إلى قلب أي شيء.

النقطة الوحيدة: تخرج شرحات اللحم بدون قشرة مقرمشة مثل شرحات مقلية. هذه مجرد شذرات الجزر الخفيفة. :) ولكن ليس الشكل فقط هو المهم، بل المحتوى أيضًا. جربها! يجب أن ترغب في ذلك مع القشدة الحامضة.

مدة الطهي: ساعة عدد الحصص: 3.

هل أعجبتك الوصفة؟ اضغط على القلب:

multipovarenok.ru

شرحات الجزر على البخار في طباخ بطيء

تعتبر شرحات الجزر في طباخ بطيء إضافة لذيذة إلى طبق جانبي، والذي دائمًا ما يكون طريًا، ذو بنية كثيفة وعصيرية، كما أنه لذيذ للغاية.

يعد الطعام المطهو ​​على البخار صحيًا جدًا هذه الأيام لأنه لا يحتوي على الزيوت والدهون التي لها تأثير سلبي على صحتنا.

من المهم أيضًا ملاحظة أن شرحات الجزر في الطباخ البطيء مثالية للأطفال الصغار الذين بدأوا للتو في إتقان مجموعة متنوعة من الأطعمة "للبالغين".

تتميز شرحات الجزر المطبوخة على البخار بقشرة خفيفة وطرية تضفي نكهة ونكهة إضافية على الطبق. على العكس من ذلك، تبين أن حشوة شرحات اللحم كثيفة ولكنها لذيذة بشكل مثير للدهشة. من الأفضل تقديم هذا الطبق ساخنًا لأنه يتمتع برائحة ونعومة غير عادية.

أي شخص سوف يحب هذا الاتساق من شرحات. علاوة على ذلك، فإن القليل من الناس سوف يفهمون أن الطبق مصنوع بالفعل من الجزرة المعروفة.

ما هي الفائدة الرئيسية للطبق؟

تتمتع شرحات الجزر المطبوخة على البخار بالعديد من الفيتامينات والخصائص المفيدة التي يحتاجها كل من الأطفال والبالغين. يعلم الجميع أن الجزر له تأثير إيجابي على الرؤية ونشاط القلب والأوعية الدموية والحالة العامة للجسم. لذلك، يمكن تقديم أطباق الجزر بأمان في وجبات الإفطار والغداء والعشاء.

من المستحيل ألا نلاحظ أن مثل هذه الإضافة إلى الطبق الجانبي ستبدو ألذ إذا كنت تخطط لصنع شرحات بالأعشاب مما يمنح الطبق رائحة إضافية وطعمًا غير عادي.

ما الذي يجب تقديم الطبق معه؟

يمكن تقديم شرحات الجزر المطبوخة على البخار مع أي طبق جانبي تقريبًا:

• رقائق الذرة
• بطاطا
• خضار مطهية
• أرز

بالإضافة إلى ذلك، يمكن دمجها بأمان مع أطباق اللحوم كإضافة.

إذا كنت ستقدم المقبلات بمفردك، يمكنك تتبيلها بالمايونيز أو القشدة الحامضة أو أي صلصة. الاستثناء الوحيد: لن تكون شرحات اللحم لذيذة بشكل خاص إذا أضفت إليها نبات الجرجير أو الكاتشب.

طريقة طهو

يعتقد الكثير من الناس أنك بحاجة إلى خبز شرحات الجزر من النشارة. على الرغم من أنه في الواقع يمكن استخدام أي شكل من أشكال الخضار في الطهي.

مكونات:

الخطوة الأولى هي تحضير الجزر.

الخطوة 1

قشر الجزر واغسله وابشره على مبشرة ناعمة.

الخطوة 2

أضيفي الملح والسميد إلى خليط الجزر واخلطيهم جيدًا. ثم اترك الخليط لمدة 10-15 دقيقة حتى يفرز الجزر عصيره وينتفخ السميد قليلاً.

الخطوه 3

يُسكب البيض في الخليط وتُخلط المكونات مرة أخرى. أضف البهارات والأعشاب المفرومة. هذا كل شيء - اللحم المفروم جاهز.

الخطوة 4

اسكب بعض الماء في وعاء الطهي المتعدد، ثم ضع وعاء الطهي بالبخار في الجهاز واضبط وضع "البخار".

ثم ضعي اللحم المفروم في قدر الطهي البطيء وانتظري حتى ينضج (إذا أردت، يمكنك لف اللحم المفروم في فتات الخبز).

في المتوسط، يستغرق ذلك من 15 إلى 20 دقيقة - 10 على جانب واحد، و15 على الجانب الآخر.

هذا كل شيء - شرحات على البخار جاهزة.

كل ما عليك فعله هو نقلها إلى طبق ويمكنك تقديمها. إذا رغبت في ذلك، يمكنك تغطيتها بالمايونيز أو صلصة الكريما الحامضة.

recepti-vmultivarke.ru

شرحات الجزر اللذيذة

اليوم سنقوم بإعداد طعام صحي لكل من البالغين والأطفال الصغار - شرحات الجزر في طباخ بطيء. علاوة على ذلك، يمكن إعطاء الأطفال شرحات الجزر من عمر سنة ونصف.

بقدر ما أستطيع أن أتذكر، كنت دائما أحب شرحات الجزر. لكن من قبل، لم نطبخها بأنفسنا، لكننا اشترينا منتجات نصف منتهية من متاجر كوليناريا. في المنزل، يقومون ببساطة بوضع المنتجات شبه المصنعة في مقلاة ويقلونها. ثم اختفت هذه المتاجر وأغلقت. وبما أن حبي للطبق بقي، اضطررت إلى طهي شرحات الجزر في المنزل بنفسي، من الداخل والخارج.

في المرة الأولى التي شعرت فيها بالخوف الشديد - بدا كل شيء صعبًا وطويلًا للغاية. ولكن في الواقع اتضح أنه لا يوجد تعقيد على الإطلاق. وهي ليست طويلة. الصعوبة الأكبر هي بشر الجزر على مبشرة يدوية. وعندما "استقر" معالج الطعام المزود بمبشرة الخضار في منزلي، لم تعد هذه العملية مخيفة. ثم ظهر "القدر المعجزة"، الذي أنقذني من الاضطرار إلى الوقوف بالقرب من الموقد أثناء طهي الجزر. بعد كل شيء، يوجد في جهاز الطهي المتعدد وضع يتم فيه طهي الخضار بالفعل، وعدم حرقها أو قليها. بشكل عام، يعد طهي شرحات الجزر في طباخ بطيء أمرًا ممتعًا، لذا دلل نفسك وأطفالك بهذا الطبق الصحي في كثير من الأحيان.

1. تحضير الجزر - اغسليه جيداً، قشريه ثم اغسليه مرة أخرى. اسكبي ¼ حليب في كوب عادي (محتوى الدهن حسب ذوقك)، لكن قد يتطلب الأمر كمية إضافية من الحليب. نقيس السميد. ستحتاج أيضًا إلى بيضة وملح وفتات الخبز والزيت للقلي. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة السكر واستبدال السميد بالشوفان الملفوف. ولكن يجب أن يكون الشوفان الملفوف من النوع الذي لا يتطلب طهيًا طويلًا.

2. اطحن الجزر على مبشرة خشنة أو متوسطة الحجم. ضع الجزر على الفور في مقلاة متعددة الطهي.

3. اسكبي الحليب. ولمن يرغب في التحلية يضاف السكر المحبب في هذه المرحلة. بعد ذلك، أغلق جهاز الطهي المتعدد وقم بتشغيل وضع "Simmer" لمدة ساعة واحدة. (اسمحوا لي أن أذكركم أنه في Oursson MP5010PSD، هذا البرنامج بدون ضغط ويطهى على نار هادئة للغاية (بدون غليان نشط) على الرغم من الطاقة العالية للجهاز).

4. قبل حوالي 10 دقائق من الإشارة، أضيفي السميد واخلطي. لمنع السميد من أن يصبح كتلًا، أضفه في مجرى رفيع. أغلق الغطاء واتركه حتى نهاية البرنامج. ثم يمكنك تركه على النار لمدة 10-15 دقيقة أخرى.

نشرت 26.11.2017
منشور من طرف: سفيتلايا74
سعرات حرارية: غير محدد
وقت الطبخ: 40 دقيقة

تعتبر شرحات الجزر الغذائية المطبوخة على البخار في طباخ بطيء، والتي تم إعدادها وفقًا لوصفتنا خطوة بخطوة، وجبة لذيذة ومفيدة لجميع أفراد الأسرة. ولاحظ أن تحضيرها يتطلب الحد الأدنى من المكونات والوقت. سوف تقضي 30-40 دقيقة فقط في الطهي بما في ذلك التحضير.

المكونات المطلوبة:
- جزر 215 جم،
- بيضة دجاج 1 قطعة،
- سكر 1 ملعقة كبيرة،
- الملح 2-3 قرصة،
- زبيب 30 جم،
- سميد 4 ملاعق كبيرة،
- سكر الفانيليا 1 ملعقة صغيرة.

طريقة الطبخ بالصور خطوة بخطوة

بالنسبة للشرحات، استخدم الجزر ذو النوعية الجيدة. شطف جيدا تحت الماء الجاري وإزالة القشرة. صر على مبشرة متوسطة. من الأفضل عدم استخدام مبشرة خشنة، لأن القطع الجاهزة ستكون "أشعث" للغاية. إذا كان الجزر كثير العصير، قم بعصر العصير بيديك. السائل الزائد سوف يتداخل مع تكوين شرحات.




أضيفي بيضة دجاج إلى الجزر المفروم واخلطيهم.




أضف سكر الفانيليا والملح والسميد والسكر المحبب. تخلط جيدا.






يُضاف الزبيب ويُحرَّك مرة أخرى ويترك لمدة 15-25 دقيقة حتى ينتفخ السميد جيدًا. إذا كان الزبيب جافًا، اسكبي عليه الماء المغلي لمدة 5-10 دقائق. بعد ذلك، صفي الماء، وجففي الزبيب وأضيفيه إلى خليط الجزر.




تبين أن الكتلة سميكة جدًا وتصلح بشكل جيد جدًا للقولبة. استخدمي ملعقة لأخذ جزء صغير من خليط الجزر وتشكيل شرحات صغيرة بيديك. أسفرت هذه الكمية عن 6 شرحات صغيرة. صب 200-300 مل من الماء في وعاء الطهي المتعدد وقم بتركيب رف البخار. وضع الاستعدادات الجزرة. استبدل الغطاء. ابدأ برنامج الطهي بالبخار/الخضروات. في هذه الحالة، إذا تم طهي شرحات اللحم تحت ضغط عالٍ، فستكون 6-7 دقائق كافية. في طباخ بطيء عادي، وقت الطهي هو 30-40 دقيقة.




شرحات الجزر جاهزة. يقدم دافئًا مع الكريما الحامضة أو المربى. بالعافية!






مع الاحترام سفيتلايا. شكرًا لك.

ويصبحون لذيذين جدًا

مطلوب:

• صدر دجاج (فيليه) - 800 غرام.
• الجزر - 1 قطعة.
• بصل - 1 قطعة.
• بيضة - 1 قطعة.
• الملح والفلفل حسب الذوق

كيفية طهي شرحات الدجاج على البخار في طباخ بطيء:

مرر شرائح صدر الدجاج من خلال مفرمة اللحم أو باستخدام الخلاط. بشكل منفصل، قم بضرب البصل أو ببساطة ابشره على مبشرة خشنة. تخلط مع الدجاج المفروم. أضف البيض والملح والفلفل حسب الذوق. نقطع الجزر إلى مكعبات أو شرائح.

اثارة.

نشكلها على شكل أقراص عن طريق ترطيب اليدين بالماء البارد. ضع شرحات على باخرة. صب الماء في وعاء الطهي المتعدد وقم بتركيب الباخرة. اضبط برنامج الطهي بالبخار لمدة 25-30 دقيقة. أغلق غطاء القدر البخاري واضغط على START. بمجرد أن يغلي الماء في Multicooker، سيبدأ وقت الطهي للشرحات.

لكنني حصلت على شرحات الدجاج الجميلة المطهية على البخار. ضع شرحات الدجاج الجاهزة بعناية في وعاء أو مقلاة وأضف دفعة ثانية من شرحات الدجاج المشكلة للطهي.

قدمي شرائح الدجاج المطبوخة على البخار مع الخضار الطازجة أو المعلبة أو أي طبق جانبي من اختيارك. طلبت عائلتي الخضار الطازجة. بعد كل شيء، هذا مزيج رائع مع الدجاج.

سفيتلانا وموقع منزلي يتمنيان لكم جميعا شهية طيبة!