قائمة كاملة من أدوات المطبخ والمعدات. تنصح بيلونيكا بالأدوات التي يجب أن تكون في المطبخ. تركيب وإصلاح الأحواض وأحواض المطبخ

وبدون استثناء جميع ربات البيوت وأصحابها لا يتجاهلون مسألة أدوات المطبخ. هناك الكثير من الأجهزة والأجهزة، ولكن الأفضل هو المجموعة الضرورية التي تلبي تمامًا الحاجة إلى طهي الطعام وتناول الطعام بنفسك واستقبال الضيوف في المنزل.

يمكنك الذهاب إلى متاجر الأجهزة والمتاجر الصغيرة إلى ما لا نهاية.

يبيعون أدوات المائدة والأكواب والملاعق وأدوات المطبخ، ويجمعون عناصر متنوعة - كوب به فراشة، وشوكة مريحة، وأطباق المقبلات، ويزورون هذه المتاجر حتى يتم تلبية جميع احتياجاتك في مطبخ المنزل.

أو يمكنك شراء جميع أدوات المطبخ من ايكيا مرة واحدة - بلون واحد، يتم اختياره وفقًا لاحتياجاتك وأسلوبك، ولجميع المناسبات.

هناك العديد من مجموعات أدوات المطبخ بحيث لا يغادر أحد دون التسوق.

يمكنك تلبية حاجتك للتسوق بقدر ما تريد من خلال التجول في متاجر الأجهزة الصغيرة، وقضاء بعض الوقت على الطريق والتوقف على طول الطريق لتناول الوجبات الخفيفة (نحن نتحدث عن المطبخ) في محطات الوقود والمقاهي على جانب الطريق.

من الأفضل أن تأتي إلى إيكيا وتشتري على الفور كل ما تحتاجه للمطبخ في المنزل - من الأطباق إلى الأثاث والأجهزة المنزلية.

إذا لم تكن لديك أي خبرة حتى الآن، فيمكنك التفكير في الأمر وإلقاء نظرة على صورة أدوات المطبخ الجميلة وفهم حياة المطبخ التي يواجهها الجميع حتمًا في الحياة.

ما يجب أن يكون لديك في المطبخ

ويفضل كل شيء. ولكن من الناحية المثالية – ما هو ضروري.

يتم تحديد عدد الأدوات حسب حجم الأسرة.

بالنسبة للزوجين الذين ليس لديهم أطفال، ستكون ثلاثة أواني مينا بأحجام مختلفة ومقلائين ومرجل كافية لإعداد أطباق معقدة.

حول القدور والمقالي

من العملي تناول أواني بأحجام مختلفة - يمكنك طهي الحساء لمدة أسبوع، أو جزء من العصيدة على الإفطار، أو طهي الطعام لعدة ضيوف.

من الملائم أن يكون لديك ثلاث أواني مصنوعة من مواد مختلفة. وهي مختلفة في الحجم وتوفر أيضًا مساحة في خزائن المطبخ، حيث يمكن تكديسها فوق بعضها البعض.

القاعدة العامة لاختيار المقالي هي أنها ضرورية للأطباق الأولى والأطباق الجانبية وتسخين الطعام.

وفقًا لذلك، ستحتاج إلى أواني بسعة 5-7 و3 و1-2 لتر. الأول مخصص للحساء لجميع أفراد الأسرة، والثاني مخصص لأطباق اللحوم الرئيسية والأطباق الجانبية، والثالث مخصص لتسخين جزء أو تحضير الطعام لمرة واحدة - لطفل أو للزوج.

الأواني ذات الأغطية الشفافة جيدة - يمكنك مشاهدة عملية الطهي.

إنها فكرة جيدة أن يكون لديك قدر في ترسانة مطبخك لإعداد الحبوب والصلصات.

من الأفضل أن يكون لديك مقاليتان على الأقل - للطهي والقلي، بقاع سميك ورقيق، ويفضل أن يكون قطره كبيرًا وعميقًا. الفطر والأسماك والخضروات واللحوم - كل هذا يتم إعداده ليس مرة واحدة فقط، ولكن كاحتياطي لتناول العشاء أو غداء الغد.

أما بالنسبة للجودة، فكل شيء جيد: المينا، الحديد الزهر، تفلون. ربة منزل ماهرة سوف تطبخ في أي حاوية.

معيار الاختيار الأكثر أهمية هو حجم الأطباق

عند اختيار الأطباق يجب أن تنطلق من عدد أفراد الأسرة وتكوينها. خلال وجبة واحدة، يأكل شخص بالغ، في المتوسط، 0.7 لتر من الحساء، 0.4 لتر من الحساء ويشرب حوالي 0.3 لتر من المشروبات - الشاي، كومبوت، جيلي، 0.2 كوب من القهوة.

يتم التعامل مع المراهقين مثل البالغين. إذا كان هناك أطفال في الأسرة، ثم كومبوت وجيلي.

أدوات الشاي

في معظم العائلات، في عصر السرعة، أصبحت أباريق الشاي المصنوعة من البورسلين والسيراميك شيئًا من الماضي.

الاتجاه هو أباريق الشاي الخزفية بسعة 1-1.5 لتر لتخمير الشاي، وليس أوراق الشاي.

يكون الأمر أكثر صحة وأسرع إذا لم تتناول الأسرة الشاي في المساء، ولكن ببساطة تشرب الشاي في الغداء أو العشاء.

يمكنك تحضيره في الترمس - لست بحاجة إلى وضع غلاية، فالشاي سيكون دائمًا ساخنًا وعطريًا.

وفي عائلة كبيرة، تكون أدوات الخبز مطلوبة دائمًا.

الحد الأدنى من ترسانة أدوات الخبز

من الضروري أن يكون لديك صينية خبز كبيرة للفطائر العائلية، ومقالي صغيرة لكب كيك الأطفال الحلو وكعك صغير للوجبات الخفيفة مع طبقة مالحة للضيوف.

أنها تأتي في المعدن والسيليكون والبلاستيك.

ملاعق-شوك-مغارف

يقوم الجميع بحساب عدد أدوات المائدة بأنفسهم - بناءً على عدد أفراد الأسرة والأصدقاء الزائرين. يتم تحديد عدد الكاشطات والمغرفة والملاعق الخاصة بالمقالي وفقًا لذلك.

يجب أن يكون هناك عدد من الملاعق والشوك وسكاكين المائدة أكثر من عدد الأشخاص الذين يتناولون الطعام في المنزل.

إذا لم تكن هناك حفلات استقبال في المنزل، فإن المجموعة القياسية المكونة من ستة عناصر من كل نوع كافية. إذا قمت بشراء مجموعات لاثني عشر شخصًا، فلن تضطر إلى التفكير في أدوات المائدة على الإطلاق.

مجموعة متنوعة من الملاعق للخلط والتقليب، ومخفقات خاصة للكريمة وبياض البيض، ومحاقن للمعجنات، ودبابيس اللف - كل هذا يمكن الاستغناء عنه واستبداله بأشياء مرتجلة، لكن أدوات المطبخ الخاصة تساعد ربة منزل جيدة تطبخ كثيرًا ولذيذ.

تخزين تجهيزات المطابخ

تلعب الخزائن في المطبخ دورًا لا يقل عن دور المطبخ نفسه. ولكن يمكن تجميعها بشكل مضغوط.

من الأفضل تخزين الأواني والمقالي في خزائن مغلقة - إذا كان هناك الكثير من الطبخ اللذيذ في المنزل، فإن هذه الأواني تبدو قبيحة، ولكن يمكن وضع الأكواب وأدوات المائدة على أرفف مفتوحة.

يتم إنتاج مجموعة واسعة من خزانات الأطباق بتصميمات مختلفة.

في الأسواق الكبرى، يمكنك شراء كل ما تحتاجه للترتيب في رحلة واحدة: الأطباق، وأجهزة التعليق، والخزائن ذات الأدراج، والوحدات ذات الخلايا.

في الوقت الحاضر، علامة الذوق ليست خزائن وطاولات عادية مع أبواب لتخزين الأطباق، ولكن مجموعة متنوعة من الوحدات المفتوحة.

المطبخ هو المكان الذي تقضي فيه العائلة الكثير من الوقت في تناول الطعام اللذيذ وإجراء المحادثات اليومية ووضع خطط للحياة والاسترخاء.

هذا مكان في المنزل يخلق حالة مزاجية؛ يجب أن يتم ترتيبه بشكل مريح وجميل، وبالتالي فهو يستحق الخيال والاستثمارات المادية، مثل كل ما يتعلق بالحياة المريحة للأسرة.

صور لادوات المطبخ

تعتمد راحة مساحة المطبخ إلى حد كبير على أدوات المطبخ المختارة بشكل صحيح. بفضلهم، لا يمكنك تسهيل عملية الطهي فحسب، بل يمكنك أيضًا الحفاظ على سطح عملك في حالة ممتازة.

أنظمة الدرابزين

في الآونة الأخيرة، أصبحت قضبان السقف شائعة جدًا. فهي تساعد في توزيع أدوات المطبخ بطريقة أكثر راحة، بحيث يكون كل شيء في متناول اليد دائمًا لربة المنزل أثناء العمل. لا يمثل شراءها وتركيبها مشكلة؛ ما عليك سوى الاتصال بأي متجر متخصص يقدم لك خدمات متخصص في تركيب أنظمة قضبان السقف. عند استخدام هذه الطريقة، سيتم تعليق جميع أدوات المطبخ تقريبًا، مما سيحرر سطح العمل. ومع ذلك، يمكنك استخدام خيار آخر، على سبيل المثال، موقف لأدوات المطبخ. بفضل تصميمها الجميل، ستصبح زخرفة رائعة للمساحة بأكملها وفي نفس الوقت ستسعدك بالوظيفة وسهولة الاستخدام.

دعونا معرفة ما هي أدوات المطبخ؟

ستقول أي ربة منزل ذات خبرة على الفور أن أدوات المطبخ هي تلك العناصر المستخدمة في الطهي. ويشمل ذلك أيضًا الأجهزة المنزلية، مثل الخلاط والعصارة والخلاط وما إلى ذلك. تم تصميم إكسسوارات وأدوات المطبخ لتزيين المساحة وتسهيل عملية العمل قدر الإمكان. عند دخولك هذه الغرفة، هل يمكنك أن تتخيل غياب الشوك والملاعق والسكاكين والأواني والمقالي؟ بعد كل شيء، بدونها، من المستحيل طهي حتى أبسط طبق، على سبيل المثال، سلق أو قلي بيضة، ناهيك عن أكثر تعقيدا. ومع ذلك، تجدر الإشارة إلى أن هذه العناصر لا تسمى فقط أدوات المطبخ. تندرج المناديل والمناشف ومفارش المائدة وحتى مفارش المائدة ضمن هذه الفئة أيضًا.

ما هو المطلوب للطهي السريع؟

في العالم الحديث، لم يتبق سوى القليل من الوقت لإعداد الأطباق المعقدة، لذلك غالبا ما تأكل العائلات المنتجات شبه المصنعة. ومع ذلك، إذا قمت بتجهيز مطبخك بشكل صحيح، فلن تحتاج إلى إضاعة دقائق ثمينة في الحركات غير الضرورية. عليك أيضًا أن تتذكر أنك بحاجة إلى ترتيب أدوات المطبخ بطريقة تجعل كل شيء في متناول اليد دائمًا. لذلك، دعونا نلقي نظرة على العناصر التي ستساعد في تسريع عملية الطهي، مما يسمح لك بتناول طعام لذيذ محضر في المنزل.

1. والأهم هو مفرمة اللحم. سيساعدك وجودها على التخلص من شرحات وفطائر المشتراة من المتجر. تقدم الشركات المصنعة الحديثة نماذج كهربائية بمرفقات مختلفة لا يمكنك من خلالها طحن اللحوم فحسب، بل يمكنك أيضًا صنع العصير.
2. أيضًا، لا تقلل من شأن الخلاط، لأنه لا يمكن تحضير العديد من الكعك والمعجنات إلا بفضل الكريمة المخفوقة جيدًا أو العجين.
3. يجب أن يكون لكل ربة منزل مبشرة في مطبخها. أنت بحاجة إلى شراء خيار عالمي يمكنك من خلاله تخطيط الخضار أو بشرها أو تقطيعها.

بادئ ذي بدء، عند تجهيز مطبخك، عليك أن تعتني بالسكاكين. سيكون من الأفضل لو كانت مجموعة من أحجام مختلفة. كقاعدة عامة، لقطع اللحوم، ستحتاج إلى سكين فولاذي وواسع، للخضروات - كبيرة ومقطعة ومتوسطة (طول نصلها من 10 سم إلى 16 سم). لكن بالنسبة للفواكه، تعتبر الفاكهة الصغيرة مثالية. لا تنس السكين الخاص المناسب جدًا لتقشير البطاطس. إنه مصمم ليس فقط للتقشير، ولكن أيضًا لإزالة العيون.

قد تشمل مجموعة أدوات المطبخ مقصًا. أنها تأتي في ثلاثة أنواع:

• لقطع جثث الدواجن - أكبرها مصنوعة من الفولاذ؛
• الأسماك - متوسطة الحجم، وغالبا ما تستخدم لتقليم الزعانف والذيول؛
• مصممة خصيصًا لسهولة فتح الأكياس الحرارية.

عند شراء أدوات القطع هذه للمطبخ، يجب أن تقلق بشأن أداة الشحذ مسبقًا، لأن جودة منتجات القطع والقطع ستعتمد على حدة السكاكين والمقص. كلما تم شحذ الأداة بشكل أفضل، قل الجهد الذي سيتعين على المالك بذله.

أدوات المطبخ الخشبية: الصور والخصائص

لوح التقطيع عالي الجودة مصنوع من الخشب. إنها مريحة ليس فقط لتقطيع اللحوم، ولكن أيضًا لتقطيع الخضار والفواكه. يمكن أن تكون كبيرة (50 × 70) أو متوسطة (30 × 45). يُنصح بوجود عدة ألواح في المطبخ، مخصصة بشكل منفصل للحوم والأسماك والخضروات.

على الرغم من أن الأمر قد يبدو مضحكًا، إلا أن المطرقة ضرورية في المطبخ. يتم استخدامه لتقطيع شرائح اللحم من اللحم أو الكبد. بفضل مثل هذه التلاعبات، يصبح اللحم رقيقًا ومقليًا جيدًا بسرعة.

مرة واحدة على الأقل في حياتها، قامت كل ربة منزل بطهي الزلابية أو الزلابية. مذاقهم يعتمد على العجين المحضر بشكل صحيح. ومع ذلك، فإن مجرد عجنها لن يكون كافيًا؛ ستحتاج أيضًا إلى فردها بشكل رقيق. ولا يمكن تنفيذ هذه العملية إلا باستخدام شوبك. يمكن أن يكون بيد واحدة أو بيدين، وله أيضًا أطوال وعرض مختلفة.

أدوات المطبخ

تشارك الأطباق وأدوات المطبخ بشكل كامل في تحضير الأطباق. لكي تتمكن من تنويع نظامك الغذائي اليومي، يجب أن يكون لديك ما يلي:

1. الأواني. كل من المينا والألومنيوم مفيدة في المزرعة. ومن المرغوب أيضًا أن تكون بأحجام مختلفة - من 0.5 إلى 10 لترات. يتم طهي الدورتين الأولى والثانية وكذلك الكومبوت والهلام والمشروبات الأخرى في القدور.
2. غلاية. الحجم الأمثل هو 3-5 لتر، اعتمادا على عدد السكان.
3. إبريق الشاي أيضًا لن يضر. هو الأكثر ملاءمة لصنع الشاي فيه.
4. تعتبر المقلاة عنصرًا أساسيًا في المطبخ. كقاعدة عامة، يمكنك شراء 3 أنواع: فطيرة، قياسية وذات جوانب عالية.
5. تعتبر مقالي القلي مفيدة للطهي أو تحضير الصلصات والكريمات المختلفة.
6. مجموعة من صواني الخبز. يجب أن يشمل ذلك صفائح خبز الحلويات، بالإضافة إلى تلك المعدة خصيصًا لأطباق اللحوم (ذات الجوانب العالية). تستخدم الصواني ذات الأخدود لتحميص الدواجن (الدجاج والبط).
7. وبالطبع الملاعق والشوك. يجب أن يكون عددهم كافيا. الشرط الأساسي هو وجود غرف الطعام وغرف الحلوى والشاي.

يوصى بتجهيز المطابخ الحديثة بمعدات خاصة. تسهل هذه الأجهزة المنزلية عملية العمل إلى حد كبير، ولكن ليس من الضروري تثبيتها، حيث يمكن استبدالها بأدوات المطبخ العادية.

1. غالبًا ما يتم استخدام الطباخ البطيء من قبل الأشخاص المشغولين جدًا. ميزته هي أنك تحتاج فقط إلى إدخال المنتجات واختيار البرنامج. يتم تحضير الطبق بشكل مستقل، دون سيطرة بشرية.
2. عصارة. العصير الطازج جيد دائما.
3. شواية كهربائية أو ميكروويف. باستخدام هذه الأجهزة المنزلية، يمكنك توفير الكثير من الوقت.
4. معالج الطعام هو جهاز عالمي. سيكون وجودها بمثابة مساعدة جيدة لربة المنزل.
5. حاويات فراغ. المنتجات المخزنة في مثل هذه الصناديق تدوم لفترة أطول ولا تتدهور عمليا.
6. صانع القهوة هو الأكثر أهمية للذواقة.

بالنسبة لربات البيوت اللاتي يحببن قضاء ساعات في الطهي، عليكن شراء مجموعة أدوات المطبخ التالية:

• أواني مقسمة للطهي في الفرن؛
• كيس المعجنات مع ملحقات مختلفة؛
• قوالب لخبز البسكويت والحلويات الرائبة وكعك عيد الفصح؛
• حوض نحاسي خاص يُطهى فيه المربى والشراب؛
• لا يمكن تحضير الحلويات الشرقية إلا على لوح رخامي.
• مرجل للبيلاف.
• صانع الزلابية والفارينيتسا (مثل هذه العناصر ذات أهمية خاصة في عائلة كبيرة) ؛
• أوعية بأحجام مختلفة.

هذه المقالة بالطبع لا تصف جميع أدوات المطبخ. هناك الكثير منهم. الأهم من ذلك، عند الاختيار، يجب أن تسترشد بالوظيفة. بعد كل شيء، في المطبخ المزدحم بالعناصر غير الضرورية وغير الصحية، ستشعر ربات البيوت بعدم الارتياح وعدم الارتياح، وهذا بدوره سينعكس على طعم الأطباق المعدة.

من أجل تجهيز مؤسستك بجميع الأدوات والمعدات اللازمة، تحتاج إلى إجراء حسابات بسيطة بناءً على عدد المقاعد وقائمة مؤسستك، بالإضافة إلى عدد العاملين في المطبخ وعدد المرات التي ستستخدم فيها حاويات معينة ومختلفة معدات.

إذا كنت في حيرة من هذا السؤال، ولكن ليس لديك الوقت لإجراء جميع الحسابات البسيطة، فيمكننا مساعدتك:

أو... يمكنك العثور على كافة المعلومات اللازمة للحسابات من خلال قراءة هذا المقال.

نحن نقدم قائمة تقريبية لأدوات المائدة الخاصة بالمطعم، مع الإشارة إلى المعامل الذي يجب ضرب عدد المقاعد به للحصول على العدد المطلوب من كل عنصر. يمكن تقليل هذا المعامل إذا قمت بشراء أطباق أقل عرضة للتلف، على سبيل المثال بورسلين راك الذي يتمتع بضمان طويل ضد الرقائق والخدوش. RAK Porcelain هي علامة تجارية مشهورة عالميًا لأدوات المائدة، ويتم تصنيعها في دولة الإمارات العربية المتحدة. تأسست الشركة لإنتاج أدوات المائدة الخزفية على يد الشيخ سعود وبدأت عملها في عام 2005. المساحة الإجمالية للمؤسسة 60.000 متر مربع. م وهي مجهزة بأحدث المعدات في العالم اليوم

عند التخصص في أحداث الولائم، يمكن أن تزيد المعاملات بشكل كبير، حيث يزيد احتمال تلف الأطباق.

حساب أطباق الخزف

إذا كان مطعمك يعمل بالتقديم، فأنت بالتأكيد بحاجة إلى طبق تقديم، وهو أيضًا طبق العمل الرئيسي الذي سيتم تقديم الأطباق الساخنة فيه (27-30 سم). يتم شراء هذا المنصب بمعامل K2، وفقًا لعدد مقاعدك. وأيضًا، إذا كنت تقيم مختلف الولائم والاحتفالات وغداء العمل، فستكون المقاعد في قاعتك ممتلئة. ثم ستحتاج إلى العديد من أوضاع العمل الأساسية، على سبيل المثال، لوحات بقطر 25، 21، 16 سم مناسبة وأيضا لا تنسى أكواب الشاي وأوعية السلطة، كقاعدة عامة، يتم شراء الأخير بحجم 220 مل. كل هذا يجب شراؤه بناءً على معامل K 1.4 لعدد المقاعد.

هذا ليس معاملًا كبيرًا لمخزون أدوات المائدة، ولكن يرجى ملاحظة أن هذا الحساب يعتمد على جودة العلامات التجارية. على سبيل المثال مصنع عربي راك بورسلينتصنع أواني طهي المطاعم فائقة المتانة، وتدعمها بضمان رقاقة الحافة لمدة خمس سنوات! بالنسبة للأطباق غير المكلفة (الإنتاج الصيني والبولندي)، يستخدم أصحاب المطاعم عادةً K3-4 (بسبب الاحتمالية العالية للتلف والرقائق). في الممارسة العملية، اتضح أنه لا يزال من المربح شراء أدوات طهي عالية الجودة في البداية بتكلفة وضمان أعلى من اتخاذ قرار لصالح الشركات المصنعة الرخيصة.

بالإضافة إلى الأطباق الرئيسية وأوعية السلطة المذكورة أعلاه، يجب ألا ننسى العناصر المساعدة. على سبيل المثال، يتم حساب كوب الإسبريسو الكلاسيكي بمعامل K تقريبي قدره 0.3. ويرجع ذلك إلى حقيقة أنه من المستحيل عمليًا طلب القهوة في نفس الوقت عندما يكون المطعم ممتلئًا بالكامل. الأمر نفسه ينطبق على الملحقات - أباريق الشاي وأباريق الحليب وقوارب المرق... يتم طلب هزازات الملح وهزازات الفلفل والمزهريات وأوعية السكر حسب عدد الطاولات بهامش صغير - K 1.2.

ولكن كل هذا يجب أن يرتبط بقائمة المؤسسة. على سبيل المثال، إذا كانت القائمة تخطط لتقديم شريحتي لحم مختلفتين على أشكال أطباق مختلفة، فسيتم حساب نسبة هذه الأطباق من خلال النسب بين هذه الأطباق. أيضًا، إذا كانت القائمة تحتوي على أطباق السمك، فمن المستحسن شراء أطباق بيضاوية مقاس 28-33 سم مع معامل K صغير يبلغ 0.4-0.6.

حساب أدوات المائدة

كل شيء أبسط بكثير هنا. كقاعدة عامة، يتم حساب أدوات المائدة: سكاكين الطاولة وشوك الطاولة وملاعق الطاولة وفقًا لعدد أوضاع "العمل" في البورسلين للغرض المقابل. مطلوب أدوات مائدة للأسماك وشرائح اللحم والقهوة وفقًا للقائمة.

قائمة تقريبية للأجهزة الضرورية بمعامل متوسط:

ملاعق

• غرفة الشاي – 5
• مطعم الوجبات الخفيفة - 2
• غرفة الطعام – 0.25
• مقهى – 2
• مرق - 2

شوك

• مطعم الوجبات الخفيفة - 3
• الغداء - 2
• سلطة - 0.5
• كوكتيل – 1.5

سكاكين

• الغداء -2
• مطعم الوجبات الخفيفة - 2
• للنفط – 2
• لشريحة لحم – 0.5
• للأسماك – 0.5

زجاج بار

في هذه المسألة، من الضروري أيضا أن تأخذ في الاعتبار بوضوح خريطة القائمة. في هذه الحالة، تكون أوضاع "العمل" هي 300 مل من أكواب الماء. (الكرات العالية) وكؤوس النبيذ. يتم شراء هذه العناصر بمعامل K تقريبي يبلغ 1.3-1.5. يتم احتساب كؤوس الشمبانيا والكونياك وكؤوس الويسكي مع الأخذ في الاعتبار قائمة النبيذ وجمهور المؤسسة. يتم شراء الأعاصير وكؤوس القهوة الأيرلندية وغيرها من العناصر بكميات صغيرة. سيساعدك هذا على فهم الأنواع المختلفة لقضبان الزجاج.

• للعصير – 1.5
• للمياه – 2.8
• للشرب – 1.5
• للنبيذ الفوار - 1.4
• للنبيذ المتنوع – 1.4
• طقم بهارات 0.4

يكمن سر الطعام الجيد، من بين المكونات الأخرى، في جودة الأطباق. لقد توصلت إلى هذا من خلال سلسلة من التجارب والأخطاء. كانت هناك عمليات شراء عشوائية، وهدايا، وصديقات يجهلن هذا المجال، وتعلق مدمر بالأشياء اللامعة. أتذكر كيف ذات مرة، بعد أن تلقيت مكافأة، كنت سأشتري سراويل جديدة، وفي الطريق إلى المتجر، نظرت إلى متجر آخر - متجر لاجهزة الكمبيوتر. تم عرض الأواني الفولاذية هناك... وفي اليوم التالي ضحك أصدقائي مني: "الآن ارتدي الأواني بدلاً من السراويل!"

ما الذي تحتاجه في المطبخ لإنهاء الطهي في أسرع وقت ممكن، وبالطبع، الحصول على القوة الكافية لتناوله على الأقل؟

يجب أن يحتوي المطبخ الحديث على ما لا يقل عن خمسين قطعة مختلفة من معدات المطبخ، ولكن القائمة الكاملة يمكن أن تكون أكثر من مائة. تتضمن هذه القائمة الأدوات الضرورية والأدوات الإضافية التي تجعل عمل المطبخ أسهل. يمكنك طهي الغداء في علبة معدنية، وإعداد الطعام بسكين واحدة، وتناول كل شيء بملعقة واحدة فقط. ولكن ما مقدار العمل والوقت الذي سيستغرقه؟

الملحقات المطلوبة

الأواني

غالبًا ما تُباع الأواني في مجموعات. إذا لم تقم بشراء مجموعة على الفور، فسوف تحدد بمرور الوقت قائمة الأواني اللازمة لمطبخك. من الصعب طهي علبة من المعكرونة في مغرفة لتر، كما أن غلي بيضة واحدة في مقلاة سعة خمسة لترات هو ببساطة أمر غير عقلاني ويستغرق وقتًا طويلاً (انتظر حتى يغلي الماء). ما هو بالضبط وبأي كميات (الأوعية، على سبيل المثال) التي تحتاجها في المطبخ، يصبح واضحا في عملية إتقان فن الطهي.

علاوة على ذلك، فإن عدد القدور والمقالي لا يعتمد على حجم الأسرة. كلما كانت الأسرة أكبر، كلما كان حجم الأواني أكبر. يعتمد عددهم على عدد الأطباق في قائمة المضيفة. الطقم المتوسط ​​يحتوي على:

• قدر 1 لتر,
• 2 لترين،
• 2 ثلاثة لتر،
• 1 خمسة لترات في العائلات الكبيرة جدًا - سبعة لترات.

المقالي

يجب أن تكون المقالي بأحجام مختلفة. بالطبع يمكن قلي نفس البيضة في مقلاة بقطر 28 سم، لكن قلي شرحات أو سمك لعائلة مكونة من ثلاثة أشخاص فقط في مقلاة بقطر 12 سم يستغرق وقتًا طويلاً جدًا وقت.

سكاكين

ويمكن أيضًا شراؤها كمجموعة. لكنني أفضل شراء واحدة في كل مرة (السكين الجيد باهظ الثمن)، لأن الحاجة إليها تتجلى. والدتي، على سبيل المثال، كان لديها سكين واحد مفضل، والذي تفضله في جميع عمليات المطبخ. على الرغم من أن المجموعة تضمنت:

• سكين لحم . ويجب أن تكون واسعة ومتوسطة الطول ومصنوعة من الفولاذ الرقيق.
• سكين التقشير. أو الأفضل من ذلك ثلاثة: كبيرة (16 سم) للتقطيع، ومتوسطة (10 سم) لتنظيف الفواكه والخضروات، وصغيرة (6 سم) لإزالة العيون والآفات الصغيرة.
• سكين المنشار للخبز.

مقص

• صغيرة لقطع التغليف الورقي.
• كبيرة وقوية لتقطيع الدجاج أو السمك. عندما حصلت على هذا المقص، كما قال زوجي، نسيت تشريح الدجاجة وبدأت في قطعها في أي مكان.
• للحفاظ على أدوات القطع في حالة صالحة للعمل (القطع)، من الجيد أن يكون لديك جهاز شحذ. صحيح، عندما تعبت من انتظار المساعدة في شحذ السكاكين والإضراب في المطبخ من وقت لآخر، اشتريت سكاكين مع ملفات، لكن عليك أيضًا التعود عليها. اليوم أستخدم فقط سكينًا متوسطًا لتقطيع الخضار الطرية (الطماطم، الخيار، الكوسة، الليمون). بالنسبة للخضروات الجذرية (البطاطا والجزر والبنجر) فمن الأفضل استخدام سكين صغير وناعم.

ألواح التقطيع

لقد كان يعتقد دائمًا أن الألواح يجب أن تكون مصنوعة من الخشب.

• في الواقع، يتم قطع معظم منتجات العجين فقط على لوح خشبي. الحجم الأمثل للوحة تقطيع العجين هو 50x75 سم. الخشب ناعم ومرن ومرن، مما يساعد على فرد العجين.
• كما تم استخدام ألواح التقطيع الخشبية بشكل تقليدي لتقطيع الخضار واللحوم.

لكن لديهم العديد من العيوب.

• بمرور الوقت، يصبح جزء اللوحة الذي يتم قطعه غالبًا (عادةً الوسط) مقعرًا.
• وفي الوقت نفسه، فإن الخشب ليس صحيًا للغاية؛ فهو يمتص عصير الخضار والفواكه (مع لونها) ومن الصعب الحفاظ على نظافة اللوح الخشبي، مثل أدوات المطبخ الخشبية الأخرى. ويجب حرقها بالماء المغلي قبل وبعد العمل، وتنظيفها بسكين حاد، ولا ينصح بتحميل أي أشياء خشبية في غسالة الأطباق، لأن المنظفات المستخدمة في الآلات تفسد الخشب.
• ولذلك فإن ألواح التقطيع المصنوعة من الزجاج الخاص تعتبر جيدة جدًا لتقطيع الخضار وخاصة اللحوم. يتم غسلها جيدًا (حتى في غسالة الأطباق)، ولا تنكسر أو تنكسر. يمكنك حتى التغلب على اللحوم عليها. عيبهم الوحيد هو الصوت الذي يصدره السكين عندما يتلامس معهم. ولكن يمكنك التكيف مع هذا أيضًا.
• تعتبر ألواح التقطيع البلاستيكية جيدة أيضًا، لكنها، مثل الألواح الخشبية، تبلى من المنتصف، حيث يتم قطعها كثيرًا. (ولكن هناك سبب لتغييرها بأخرى جديدة). تأتي ألواح التقطيع الزجاجية والبلاستيكية بألوان مختلفة، مما يجعل المطبخ يبدو أنيقًا ويسمح لك بتجنب الخلط بين لوح تقطيع اللحوم النيئة ولوح الخضار.
• لتقطيع الخبز، باستخدام سكين خاص، توصلوا إلى لوح به صينية يُسكب فيها الفتات.

دبابيس المتداول

حتى ربة المنزل التي تشتري العجين الجاهز تحتاج إلى دبابيس في المطبخ (لا تزال بحاجة إلى طرحها). ومن الجيد أن يكون لديك دبابيس مختلفة.

• متجانسة بمقبض واحد أو اثنين.
• ما يسمى بالدبابيس الروسية، وهي مصنوعة من قطعة واحدة من الخشب.
• أوروبا الغربية، تدور حول قضيب. على عكس الأولين، فإن هذه الدبابيس الدوارة أسهل في العمل ولا تشكل مسامير على راحة اليد.
• شوبك طويل ورفيع لفرد العجين للحصول على عصارة (متدلية). استخدم جارتي في طشقند هذه الشوبك لفرد عجينة المانتي. يمكنك أن تنظر إلى عملها دون توقف، لقد كان جميلًا جدًا. لكنني لم أجرؤ حتى على محاولة تكرار حركاتها، مدركًا أنه بدون المهارة، لا يمكن إلا أن تتشوش في العجين.
• شوبك صغير بحجم كف اليد وسمك الإصبع لفرد قطع صغيرة من العجين، على سبيل المثال، للزلابية.

الأجهزة والأدوات التي توفر الوقت والجهد في المطبخ

• مفرمة لحم مع ملحقات وسكاكين قابلة للاستبدال. يمكن أن تكون يدوية، أو يمكن أن تكون كهربائية.
• مصافي، مبشرات، هراسة للبطاطا المهروسة، مجاديف لتقليب أطباق حمض اللاكتيك، ملاعق خشبية لتحريك المربى، مطرقة لخفق اللحوم.
• في المطبخ الجيد، يوصى بوجود عدة مدافع هاون لطحن التوابل وسحق المكسرات. بالنسبة لأولئك الذين هم كسالى بشكل خاص أو ليس من الصعب إرضاءهم، كل هذا يمكن استبداله بأجهزة حديثة مثل المطاحن اليدوية والكهربائية.
• عدد غير محدود من الأوعية المختلفة لتحضير السلطات وخفق وطحن الكريما والبيض والقشدة.
• من الجيد أن يكون لديك أجهزة قياس متنوعة مثل الموازين وأكواب القياس والأقماع بأقطار مختلفة.
• عنصر لا غنى عنه في المطبخ هو فتاحة الزجاجات. سيكون أمرًا رائعًا لو كان عالميًا لفتح جميع أنواع العلب والزجاجات. لكن من الأفضل أن يكون لديك مفتاح خاص.
• بالنسبة للثوم، فإن عصارة الثوم مفيدة. علاوة على ذلك، من أجل استخدامه، ليست هناك حاجة لتقشير الجلد الجاف للثوم: فهو يبقى في الخلية، ويتم عصر الثوم من خلال الثقوب. (إليك خدعة صغيرة.)
• يعد تقشير الخضار أسهل وأكثر ملاءمة باستخدام سكين خاص - مقشرة الخضار.
• صفائح وصفائح الخبز لأولئك الذين يحبون الخبز والخبز.
• المقالي أو الأواني الفخارية لطهي الأطباق المطهية في الفرن. يجدر الانتباه إلى طريقة الطهي هذه لأنها لا تتطلب التواجد المستمر في المطبخ والتحكم في العملية.
• مرجل لطهي بيلاف، مشوي والقلي العميق.
• طنجرة الضغط
• رقائق الألومنيوم.
• أكياس خاصة للخبز.

الجودة الإيجابية الرئيسية لجميع أنواع أدوات المطبخ هي وظائفها.

أحيانًا أشتري "شيئًا" جميلًا للمطبخ وفقًا للمبدأ: "أريده! لا أعرف السبب، لكني أريده!"

معالج طعام- أحد هذه "الأشياء". ونادرا ما يستخدمه أحد لأكثر من أسبوع أو أسبوعين من تاريخ الشراء. ثم تأخذ اللعبة الجديدة رفًا في خزانة المطبخ (أو في الطابق النصفي). ومن أجل استخدامه (محضر الطعام) بانتظام، تحتاج إلى مكان خاص على سطح عمل المطبخ. إذا كنت بحاجة إلى إخراج محضرة الطعام وتجميعها للعمل، فإذا كنت كسولًا، فسوف ينتهي بك الأمر إلى تقطيع السلطة يدويًا. وغسل جميع أجزائه يستغرق أحيانا وقتا أطول من القطع والفرك.

مناقشة

مقال عظيم في رأيي! كل شيء يقال بشكل صحيح. لا يمكنك طهي طعام لذيذ باستخدام أواني طهي رديئة الجودة! هنا مثال! كان لدي مقلاة، مقلاة جدتي من الحديد الزهر، والتي أشاد بها الجميع، وكنت أعوي مثل الذئب أثناء الطهي! حسنًا ، كيف يمكنك الطهي بها؟ ربما يدي في المكان الخطأ؟ لقد اشتريت أيضًا علامتنا التجارية المحلية Vari، وهي مقلاة ذات طلاء غير لاصق من أحدث جيل من الطبيعة، لذلك هذا ليس طبخًا، بل متعة خالصة! إنه لا يحترق ، وكثيراً ما أقليه حتى بدون زيت ، ومن الرائع أن نطهو فيه! يمكن غسلها في غسالة الصحون. وذهب الحديد الزهر الخاص بالجدة إلى دارشا ...

استقرت على ألواح التقطيع الزجاجية..

مقالة عديمة الفائدة على الاطلاق. في رأيي، يمكن لأي شخص، حتى ربة منزل مبتدئة، معرفة الحجم الذي تحتاج إلى شرائه لمطبخها. والقول بوجه ذكي أنه من غير العقلاني غلي بيضة في قدر سعة خمسة لترات هو، معذرةً، أحمق تمامًا. بالإضافة إلى ذلك، فإن الأسلوب وعلامات الترقيم يتركان الكثير مما هو مرغوب فيه.

تعليق على مقال "أطباق وأدوات المطبخ"

أريد أطباق جديدة. أطباق. طبخ. وصفات الطبخ، مساعدة ونصائح الطبخ أريد أطباق جديدة. يا ربات البيوت، امدحي أدوات مطبخك. ما الذي يعجبك بالضبط؟ ترسانة المطبخ. أدوات المطبخ الضرورية في المطبخ لربة منزل مبتدئة.

ساعدوني في اختيار المقالي!. أطباق. طبخ. وصفات الطهي والمساعدة والمشورة بشأن إعداد الأطباق وقوائم العطلات وترفيه الضيوف عزيزي الطهاة! أريد تحديث الأطباق أي مجموعة المقالي... لتكون جميلة وعالية الجودة وبسعر مناسب...ماذا...

"الأواني المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ (المغناطيسي - هناك أيضًا أدوات غير مغناطيسية) والحديد الزهر عادةً ما تكون جيدة أيضًا. Zhu-zha، أن موقد الحث يتطلب أدوات معدنية خاصة. ومع ذلك، فإن كلمة "خاص" لا ينبغي أن تخيف أحداً.

في مطبخي، يتم تخزين القدور والمغارف والمقالي والأغطية لكل ما سبق في درجين كبيرين مثل هذا. س هل حامل الغطاء لا يعمل ؟ اعتدت أن أمتلك واحدة مثل هذه على باب خزانة مطبخي. والآن هو من نفس النوع، لكن ليس معلقًا، بل واقفًا - واقفًا...

الأواني الفخارية وأدوات المطبخ. يكمن سر الطعام الجيد، من بين المكونات الأخرى، في جودة الأطباق. ولذلك فإن ألواح التقطيع المصنوعة من الزجاج الخاص تعتبر جيدة جدًا لتقطيع الخضار وخاصة اللحوم.

توضع الأطباق في غسالات الأطباق الحديثة في إحدى السلال الداخلية: توضع أدوات المائدة والأكواب والأكواب وكذلك الأطباق المتسخة قليلاً في السلة العلوية، ثم تُمسح الطاولات، وتُغسل جميع الأطباق والملاعق والأكواب والصحون والأواني. غلاية وصينية. أدوات المطبخ.

أخبرني أين أشتري أدوات المائدة الخزفية - الشاي أو أدوات المائدة. أريد مجموعة جديدة. هل يوجد مكان فيه تشكيلة كبيرة وأسعار أدوات المائدة! أين تشتري؟ لا تستمع لأحد! من الساعة 8 (9؟) يوجد متجر في Myasnitskaya (نفس المتجر من Savetsky Times)، وهو الأفضل هناك...

الأواني الفخارية وأدوات المطبخ. يجب أن يحتوي المطبخ الحديث على ما لا يقل عن خمسين قطعة مطبخ مختلفة. هل فهمت بشكل صحيح؟ القسم: التغذية (كم عدد الأواني التي يجب أن تكون في المطبخ في رياض الأطفال). ربما، من يدري (عملت في الحديقة...

أطباق. الزراعة. التدبير المنزلي: نصائح حول التدبير المنزلي والتنظيف وشراء واستخدام الأجهزة المنزلية والإصلاحات والسباكة. التدبير المنزلي: نصائح حول التدبير المنزلي والتنظيف والشراء والأواني المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ يجب أن تكون قادرًا على الاختيار، شيء ما في موسكو...

أطباق. الزراعة. التدبير المنزلي: نصائح حول التدبير المنزلي والتنظيف وشراء واستخدام الأجهزة المنزلية والإصلاحات والسباكة. نعم، لقد قرأت بالفعل الكثير عن الأطباق. أدركت أن بلدنا ليس أسوأ، وسوف أشاهدنا. وهذه الأنواع السفلية المكونة من ثلاث طبقات ليست...

القسم :- التجمعات (أطباق زاهية ذات لون واحد). أطباق عادية متعددة الألوان في موسكو - أين؟ مهتم بالأطباق والأكواب والصحون العميقة والضحلة. نرحب بالإضافات على شكل أطباق صغيرة بأحجام مختلفة وأوعية سلطة وأكواب.

أطباق. الزراعة. التدبير المنزلي: نصائح حول التدبير المنزلي والتنظيف وشراء واستخدام الأجهزة المنزلية والإصلاحات والسباكة. تجهيزات المطابخ النحاسية متقلبة وتتطلب الرعاية ومهارات الطهي. ولكنه مثالي للطهي على نار خفيفة - فالنحاس رائع...

أطباق. الزراعة. التدبير المنزلي: نصائح حول التدبير المنزلي والتنظيف وشراء واستخدام الأجهزة المنزلية والإصلاحات والسباكة. أنت بحاجة إلى معرفة كيفية اختيار أواني الطبخ المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ، ويمكنك العثور على بعض منها الجيدة في موسكو.

الأدوات المنزلية أصبحت أكثر ذكاءً... الأسرة. التدبير المنزلي: نصائح للتدبير المنزلي والتنظيف وشراء واستخدام الأجهزة المنزلية يقوم الباحثون باستكمال تطوير ثلاجة خاصة من شأنها، بمساعدة صرير، تذكير المالك بأنه ليس لديه...

أطباق وموقد من الزجاج والسيراميك. اشترينا موقدًا بسطح زجاجي من السيراميك لشقة جديدة، وكان اكتشافًا عليه ملاحظة: لقد قمت بتركيب جميع أدوات المطبخ المتوفرة بأمان من مختلف المعادن والأحجام والأشكال على مدار السنوات الخمس الماضية.

أدوات المطبخ. في ضوء الانتقال الحتمي إلى شقة جديدة، فكرت في معدات مطبخي. قرأت في الكتب الذكية أنه يجب أن يكون هناك كتاب منفصل لكل نوع من المنتجات. هل يتبع أحد هذه القاعدة؟ ثم كيف يتم تخزينها بهذه الكمية؟

تنظيف الأطباق. أطباق. الزراعة. التدبير المنزلي: نصائح حول التدبير المنزلي والتنظيف وشراء واستخدام الأجهزة المنزلية والإصلاحات والسباكة. تنظيف الأطباق. أخبرنا بما تستخدمه لإزالة الأسطح السفلية والخارجية للأواني (الفولاذ المقاوم للصدأ والمينا)، وما إلى ذلك، عندما...

الأواني والأطباق (الأواني). مشاكل منزلية. 7 الأجنبية. حياة الروس في الخارج: الهجرة، التأشيرة، العمل، العقلية، التعليم لم أقرأ مراجعات وتوصيات أخرى، لكنني سأقول إنني أستخدم Wolfgang Puck بسرور كبير. هذا ستانلس ستيل 18/10..

حول تجهيزات المطابخ Zepter. - التجمعات. عنك وعن فتاتك. مناقشة قضايا تتعلق بحياة المرأة في الأسرة وفي العمل والعلاقات مع الرجال. هل هذه أواني فخارية سويسرية؟ أتساءل لماذا لم يسمع بها أحد في سويسرا؟ إذا كانت الأطباق رائعة حقًا، فلماذا لا تكون كذلك؟

يعد المطبخ دائمًا عالمًا منفصلاً لربة المنزل. لديها قواعدها الخاصة ومبادئ التشغيل الخاصة بها وبالطبع أدوات المطبخ الخاصة بها. إذا كنت موجها جيدا في هذه الغرفة، فقد رتبتها بنفسك وتعرف بوضوح كيفية العمل فيها بسرعة وكفاءة، فيمكنك توفير قدر لا يصدق من الوقت. وسوف تتحول عملية الطهي نفسها من روتين مؤلم إلى شيء مثير للاهتمام وديناميكي.

ماذا سنتحدث عنه؟

ستخبرك هذه المقالة بكيفية تحقيق هذه المرتفعات في العمل في المطبخ العادي. لنكون أكثر دقة، سنتحدث عن الأدوات الأكثر شعبية وضرورية. لقد حددنا جميعًا أدوات المطبخ واستخدمناها أكثر من مرة، ولكن دعونا الآن ننظم ونكمل معرفتنا بها.

الأجهزة التي لا يمكنك العيش بدونها في المطبخ

أولًا، هناك أربعة سكاكين. الأول مخصص للحوم، والباقي مخصص للخضروات والمنتجات المماثلة. يجب أن تكون سكينة اللحم واسعة ولكنها مصنوعة من الفولاذ الرقيق. ستسمح لك هذه الخصائص بالعمل مع المنتج بشكل أسرع وأكثر راحة وأمانًا. لتقطيع الطعام، استخدم سكين الخضار الكبير. جهاز المطبخ لتقطيع الخضار والفواكه في هذه الفئة هو سكين متوسط ​​الحجم، وسكين صغير للأعمال الصغيرة، مثل إزالة العيون والآفات من البطاطس. يجب شراء كل هذه الأجهزة بمقبض معدني، لأن الخشب غير موثوق به للغاية، ويمتص الروائح بسهولة ويرتدي بسرعة كبيرة.

ثانيا، لا يمكنك الاستغناء عن المقص. هناك أنواع كثيرة منها، وكذلك السكاكين، لكن أكثرها ضرورة في المطبخ هي التالية: السمكة المتوسطة (لتقطيع الزعانف وتقطيع الذبيحة نفسها)، الكبيرة (لتقطيع اللحم مع العظام)، الصغيرة (لتقطيع اللحم). أكياس القشدة الحامضة والمنتجات المماثلة).

ثالثا، ستصبح الأجهزة المذكورة أعلاه عديمة الفائدة بسرعة كبيرة بدون مبراة. لكي تكون أدوات القطع فعالة حقًا، فهي ببساطة لا يمكن استبدالها.

المزيد عن أدوات المطبخ الصغيرة ولكنها مهمة جدًا

الآن دعونا نلقي نظرة على أدوات المطبخ المحمولة الأخرى. الأسماء والأوصاف المختصرة مذكورة أدناه. هذه أدوات مطبخ صغيرة، ولكن لا يمكن التقليل من أهميتها في المطبخ الحديث:

1. ملاعق (ملاعق المائدة العادية والملاعق الخشبية). هذا الأخير ضروري للتعامل مع أطباق المربى والألبان. بشكل عام، ثلاث ملاعق كافية في المطبخ، لكن هذا العدد قد يختلف حسب الحالة.
2. ألواح التقطيع. عادة ما تكتفي ربات البيوت باثنين: واحدة كبيرة للعمل بالعجين، وواحدة صغيرة للحوم والخضروات والأسماك وما شابه. في كثير من الأحيان، يتم استخدام لوحات منفصلة للمنتجات المدرجة. هذا أكثر صحية ويقلل من مخاطر النكهات غير المرغوب فيها.
3. دبابيس المتداول. الأكثر شعبية هي اليدين واليد الواحدة والدورية (وتسمى أيضًا الأوروبية).
4. مطرقة، ويفضل أن تكون مصنوعة من الخشب.

نظرًا لأن أجهزة المطبخ الكهربائية غالبًا ما تكلف الكثير من المال لإصلاحها، فإن استخدام الأدوات الكهربائية والأدوات اليدوية يعد أكثر منطقية من الناحية المالية. في أغلب الأحيان، لا تتطلب هذه الأجهزة الكثير من الاهتمام أو الصيانة، مما يبسط العمل معهم إلى حد كبير.

ما هي الأجهزة الرخيصة التي ستساعد في توفير الوقت؟

نلفت الآن انتباهكم إلى أدوات المطبخ والصور والأوصاف التي ستظهر أنها تم إنشاؤها خصيصًا لتوفير وقتك قدر الإمكان. لنبدأ بالسرد والوصف:

1. مفرمة لحم. حقا اختراع رائع. مع الملحقات، يمكنك استخدامها لمهام أكثر تعقيدًا من مجرد تقطيع اللحوم. بل إنها مناسبة لعصر العصير.
2. مبشرة. إذا كان عالميًا، فهو ببساطة شيء لا يمكن استبداله. لا شيء يمكن أن يقال أكثر من ذلك.
3. الخافق. الكهربائية، مثل اليدوية، سوف تحرك كل شيء بسرعة وكفاءة - من الكريمات والمشروبات إلى اللحم المفروم والصلصات.
4. الصحافة الثوم. سيوفر لك من الحاجة إلى طحن الثوم باليد بشكل مؤلم.
5. الموقت. منقذ للأطباق ومساعد سيحرر رأسك من المخاوف.
6. فتاحة المفتاح. سيفتح لك أي جرة أو زجاجة تقريبًا ويسحب الغطاء. علاوة على ذلك، فإنه سوف يفعل ذلك بسرعة كبيرة.

أجهزة أكثر تعقيدًا ولكنها ليست أقل فعالية

الآن دعونا نلقي نظرة على تلك المنتجات التي ليست ضرورية على الإطلاق في المطبخ، ولكنها مفيدة وفعالة بشكل لا يصدق. دعونا نصنع قائمة العشرة الأوائل، والتي ستتضمن فقط أفضل أدوات المطبخ.

الأجهزة مع العديد من الوظائف مجتمعة

المركز العاشر - معالج الطعام. يمكن أن يحل محل ترسانة المطبخ بأكملها التي ذكرناها أعلاه. كل ما عليك فعله هو إخراجه وتشغيله واختيار الوظيفة المطلوبة وغسل الجهاز بعد الاستخدام. فيقطع ويخلط ويضرب ويطحن. لعائلة كبيرة - من أهم الأشياء. ولكن هناك أيضًا عيبًا كبيرًا - فالحصادة تتطلب صيانة دقيقة ومعقدة.

المركز التاسع - طباخ متعدد. بشكل عام، معجزة التكنولوجيا التي لا يمكن أن تحل محل الأجهزة في المطبخ فحسب، بل أيضا ربة المنزل نفسها. الطبخ فيه آمن - لا توجد مخبوزات محترقة أو عصيدة غير مطبوخة جيدًا. من بين المزايا، من المهم أن نلاحظ أن أجهزة الطهي المتعددة مستقلة تمامًا؛ تحتاج ربة المنزل إلى تحميل المنتجات الضرورية بالداخل والضغط على الزر. ولكن، بالطبع، هناك أيضًا عيوب - فهي تشغل مساحة كبيرة، وتتطلب أيضًا رعاية، ويصعب غسلها. تجدر الإشارة إلى أن الطباخ المتعدد لا يزال غير قادر على كل شيء - فالأطباق المعقدة لا تزال غير قادرة على التعامل معها.

المشروبات والخبز هي ما تحتاجه البشرية

المركز الثامن - العصير. نعتقد أنه ليست هناك حاجة لشرح الغرض منه. ترجع شعبية هذا الجهاز حاليًا إلى حقيقة أن المزيد والمزيد من الأشخاص يحاولون اتباع أسلوب حياة صحي. تجدر الإشارة إلى أن هناك نوعين من العصارات - للعصائر الطازجة (تُستخدم يوميًا) وللمستحضرات (تُستخدم موسميًا). المهم بالنسبة لأدوات المطبخ هو أن العصارات سهلة التنظيف.

المركز السابع - آلات الخبز. قد تصل مثل هذه الآلة إلى جيبك قليلاً، لكن ربات البيوت اللاتي يستخدمن لفائف الخبز يقولون بثقة أن الأمر يستحق ذلك. من المهم معرفة أن مثل هذا الجهاز له أكثر من وظيفة. كقاعدة عامة، تكون آلات الخبز جيدة جدًا في عجن العجين أو صنع المعلبات أو المربيات، وأحيانًا إنتاج منتجات الألبان (الزبادي). حسنًا، من منا لا يحب فرصة صنع الخبز حسب وصفته الخاصة؟

مساعدين عالميين

المركز السادس - فرن الميكروويف. بفضلها يمكنك حقًا توفير الكثير من الوقت. في البداية، دعونا نذكر القدرة المذهلة على تسخين الطعام على الفور تقريبًا. لكن هذه ليست الميزة الوحيدة لمثل هذا الموقد. هنا تحتاج أيضًا إلى إضافة أطباق الطبخ المختلفة وإزالة الجليد بسرعة. إذا قمت بشراء فرن ميكروويف أكثر تقدمًا، فسيكون له أيضًا وظائف أخرى مثيرة للاهتمام ومفيدة تتمتع بها أدوات المطبخ هذه.

المركز الخامس - خلاط. هناك بالفعل العديد من أنواع هذه الأجهزة والمزيد من المرفقات الخاصة بها. على سبيل المثال، يمكنك استخدام خلاط بوعاء خاص به أو بوعاء غاطس. هناك حاجة إلى المرفقات لتوسيع وظائف الجهاز. وبفضلهم يمكن للخلاط أن يخفق بالمضرب ويخلط بالملعقة ويعجن العجين بخطاف العجين ويقطع بالسكاكين. يساعد تغيير وضع السرعة على تحقيق تأثيرات مختلفة، كما يمكن للنسخ باهظة الثمن أن تفعل ذلك دون ضوضاء أو تناثر.

الاختراعات الأكثر فائدة للإنسان

المركز الرابع هو غلاية كهربائية. ليست أدوات مطبخ جديدة ولكنها مفيدة جدًا. يمكن للنماذج الحديثة أن تغلي الماء بشكل أسرع وأسرع، بينما تحافظ النماذج المحسنة على درجة الحرارة التي تريدها لفترة زمنية معينة، ويمكن أيضًا تشغيلها في الوقت الذي تحدده بفضل المؤقت.

المركز الثالث - مفرمة اللحم. لقد تمت مناقشته بالفعل، ولكن الآن سننظر في الخيار ليس يدويا، ولكن كهربائيا. وغني عن القول أن هذه الأجهزة أسرع بكثير وأكثر تعدد المهام. مثل المرفقات الكهربائية، هناك العديد من الملحقات لمجموعة متنوعة من الأغراض. كلما كان النموذج أكثر حداثة، كلما كانت المرفقات أكثر فعالية وأفضل. وينطبق الشيء نفسه على السكاكين التي تشحذ نفسها في معظم الحالات. تتيح لك مطاحن اللحوم هذه ليس فقط طحن اللحم المفروم، ولكن أيضًا لتحضير النقانق أو الحلمات. أما بالنسبة للتصميم، فإن النماذج الحديثة مدمجة للغاية وغالبا ما يتم تفكيكها تلقائيا. يبدو أن غسل مفرمة اللحم الكهربائية ليس بالأمر الصعب، لكن هذه العملية لا يمكن أن تسمى سهلة للغاية.

الشيء الذي بدونه لا يكون المطبخ مطبخًا

المركز الثاني هو الموقد. لا نعتقد أن هناك مطبخًا في أي مكان بدونه. وبما أن هذا هو نوع شائع للغاية من أجهزة المطبخ الحديثة، فمن المنطقي أن يكون هناك العديد من الاختلافات والنماذج. على سبيل المثال، يمكنك الاختيار بين موقد الغاز والكهرباء أو شراء واحد مزدوج؛ يمكنك تركيب موقد فقط أو اختيار خيار مع فرن مدمج. يمكن معرفة معلومات أكثر إثارة للاهتمام عن هذا المساعد الذي لا يمكن الاستغناء عنه لأي ربة منزل، لكن هذه قصة مختلفة تمامًا...

بالتأكيد تأخذ الثلاجة المركز الأول. هو الذي يسمح لنا بإبقاء الطعام في متناول اليد، وعدم الركض في كل مرة إلى الحديقة لقطف الطماطم، أو إلى الحقل لحلب بقرة. يجب أن أقول أن الثلاجة الحديثة ليست مجرد خزانة للبرد. تساعد الأنظمة الذكية والحلول الهندسية المدروسة هذا الجهاز على استخدام الإعدادات الفردية، وبالتالي زيادة كفاءة وفعالية الثلاجات بشكل كبير.

لماذا كل هذا؟

جميع أدوات المطبخ المفيدة المذكورة أعلاه تجعل حياتنا أسهل بكثير. ولهذا السبب، من المفيد تقييم تكاليف وقتك وربما استخدام المعلومات الواردة في المقالة لتقليلها قدر الإمكان. بالإضافة إلى ذلك، فإن هذه الأدوات الموجودة في المطبخ لن تجعل الطهي أسهل فحسب، بل ستجعل أيضًا أكثر متعة وأكثر إثارة للاهتمام وأكثر إشراقًا. مع وتيرة حياتنا والاندفاع المستمر، تلعب هذه العوامل دورًا مهمًا للغاية، وبالتالي لا يمكننا ببساطة استبعاد فرصة تبسيط حياتنا وتزيينها في نفس الوقت. تسوق سعيد!