زجاج ملفوف بكين. ما هي أنواع الملفوف الصيني التي تزرع؟ رعاية الملفوف الصيني

كيف ينمو الملفوف الصيني؟ ما هي الشروط اللازمة لزراعة الملفوف الصيني؟

ما هي أنواع الملفوف الصيني التي تزرع؟

أصناف من الملفوف الصيني

❖ فوروجيا- منتصف الموسم، نصف الرأس، من الإنبات إلى النضج الفني- 55-60 يومًا، وردة الأوراق شبه عمودية، والرأس واسع بيضاوي، ومفتوح، ووزن الرأس 2-2.5 كجم. مقاومة للانقسام.

❖ الزجاج- منتصف الموسم من الإنبات إلى النضج الفني - 60-65 يومًا. الرأس مغلق، بيضاوي الشكل على نطاق واسع، كثيف، وزن الرأس 1.5-2.0 كجم، الأوراق الداخلية أصفر فاتح. مقاومة للانقسام.

❖ مانوكو- النضج المبكر، من الإنبات إلى النضج الفني - 53-56 يومًا، وردة رأسية للأوراق، متوسطة الحجم، رأس ممدود، متوسطة الكثافة، وزنها 1-1.5 كجم، أصفر فاتح عند القطع. مقاومة لتلاشي اللون.

❖ نيكا- النضج المتأخر. الرأس بيضاوي الشكل إلى حد كبير، كثيف، يزن 2-3 كجم، أصفر عند القطع. مناسبة للتخمير والتخزين على المدى القصير لمدة تصل إلى 3 أشهر. مقاومة لتلاشي اللون. مقاومة العارضة - الوحيدة على الإطلاق.

كيرا ستوليتوفا

زجاج الملفوف الصيني - أحد أكثر الأنواع شعبية أصناف منتصف الموسم. وهو صحي للغاية، ويحتوي على العديد من الفيتامينات المفيدة لجسم الإنسان.

خصائص الصنف

الزجاج - الملفوف. لا يتعرض للآفات والأمراض بفضل رؤوس الملفوف المغلقة بإحكام. وهذا يمنحها الفرصة للتخزين لفترة طويلة ويمكنها بسهولة تحمل النقل طويل المدى.

يستمر تكوين الرأس من 60 إلى 75 يومًا. الكرنب الصيني يحب الضوء، ولكن هذا التنوع يمكن أن ينمو أيضًا في الظل. سواد لا يضر النبات، لأن محصول الخضار لديه مستوى عالإنتاجية. ينضج الصنف الزجاجي 2 أو 3 مرات في الموسم الواحد. غالبًا ما يستخدم هذا الصنف نيئًا في السلطات لأنه طعمه طري وعصير.

وصف النبات

يحتوي هذا التنوع على أوراق كثيفة ذات لون أصفر شاحب من الداخل. لون الأوراق الخارجية أصفر-أخضر فاتح.

ارتفاع النبات 60-65 سم، رؤوس الملفوف متوسطة الحجم، وزن الواحد منها حوالي 2 كجم. لديهم شكل بيضاوي على نطاق واسع والعديد من الأوراق الكبيرة.

وصف الملفوف :

• لها شكل بيضاوي.
• مغلقة بإحكام بأوراق الشجر.
• في الربيع ينتج سهم زهرة.
• تحتوي الأوراق على العديد من الفيتامينات.

الهبوط

يمكنك الزراعة مرتين في السنة: في الربيع والصيف. تتم الزراعة الربيعية في منتصف أبريل، والزراعة الصيفية من 20 يوليو إلى أغسطس. يمكنك زراعة الزجاج بطريقتين: بالشتلات وبدون شتلات.

شتلة

لا يتحمل زجاج ملفوف بكين عملية الزرع بشكل جيد، لذلك يتم زرعه على الفور في حاويات منفصلة. تأخذ في الاعتبار قواعد الهبوط:

• يجب أن تكون التربة فضفاضة.
• يستخدم أقراص الخث;
• يضاف الفيرميكوليت أو الرمل إلى التربة المشتراة.
• يضاف فيتوسبورين إلى الأواني ذات التربة للأمراض.

من الأفضل عدم وضع بذرة واحدة في كل كوب، بل عدة بذرة. قد لا يكون الإنبات ممكنًا في جميع الحالات. عمق الزراعة - 0.8-1 سم.

يجب أن يكون المكان الذي ستوضع فيه حاويات البذور دافئًا. يجب ألا تقل درجة الحرارة فيه عن 18 درجة مئوية. هناك حاجة إلى القليل من الضوء.

بعد الإنبات (في اليوم الرابع)، يتم نقل النباتات إلى مكان بارد ولكن مشرق مع درجة حرارة لا تزيد عن 16 درجة مئوية، وعندها فقط سوف تستطيل الشتلات.

لا تسقي كثيرًا: فهذا يؤدي إلى تعفن الجذور. يجب أن يكون السطح جافًا.

الشتلات جاهزة للزراعة خلال شهر. يجب أن يحتوي كل برعم على 4 أوراق على الأقل. تزرع الشتلات وفقا لنمط 30 × 50 سم.

طريقة بدون بذور (عادية).

من الأفضل أن تنمو هذا محصول الخضارحيث نما الخيار والجزر العام الماضي. من المهم أن يتم تخصيب التربة بالسماد في الخريف. زرعت على التوالي. المسافة بين الصفوف حوالي 50 سم.

يمكنك أن تزرع بشكل أقرب، ولكن بعد ذلك تحتاج إلى تخفيف النباتات بعد الإنبات. عمق وضع البذور 1 سم وينصح بتغطية التربة رماد الخشب. يعمل بمثابة تغذية.

ومن الجدير أيضًا تغطية المحاصيل مادة غير منسوجة. يقوم بعدة وظائف مهمة:

• يحمي ضد درجات حرارة منخفضة;
• يغمق النبات من أشعة الشمس.
• يمنع الآفات من تدمير المحاصيل.

ويجب أن تبقى المادة على النبات حتى تتشكل الرؤوس لمنع الآفات من إفساد المحصول.

رعاية

سقي

يجب أن يكون الري معتدلاً. كمية كبيرةهذا التنوع لا يحب الرطوبة. يمكنك سقيها بالماء الدافئ المستقر مرة واحدة في الأسبوع. إذا كان الطقس حارا، يتم زيادة كمية الري بنسبة 2-3 مرات.

الأسمدة

يحتاج ملفوف بكين إلى التغذية. بعد 2-3 أسابيع من تاريخ الزراعة، يتم تسميدها بالتسريب من فضلات المولين والدجاج. يجب أن يتم ذلك بعناية، لأنه يمكن أن يحترق نظام الجذرنباتي.

يتم تخفيف المحلول الناتج بنسبة 1 لتر لكل دلو من الماء. يسكب حوالي 1 لتر على كل شجيرة.

يمكن أيضًا رش هذا التنوع بمحلول حمض البوريك، فإن رؤوس الملفوف سوف تتماسك بشكل أسرع. يتكون الخليط من 2 جرام حمض و 1 لتر ساخن و 9 لتر الماء البارد.

يتطلب الصنف إضافة النيتروجين والبوتاسيوم. تساهم الأسمدة النيتروجينية التطور السريعكوتشانوف. بسبب نقص البوتاسيوم، قد تصبح الأوراق ملطخة. ولمنع حدوث ذلك، يتم تسميد الملفوف بأسمدة البوتاس.

التغطية

يمكنك التغطية باستخدام اللحاء والقش والأوراق المتساقطة والسماد وما إلى ذلك. وهذا يساعد على الاحتفاظ بالرطوبة وحماية نظام الجذر من الآفات.

قبل هذا الإجراء، تتم إزالة الحطام والفروع وما إلى ذلك من السطح. يتم إجراء التغطية في الربيع: ثم ترتفع درجة حرارة التربة جيدًا. يجب ألا تزيد طبقة المهاد عن 2 سم.

تخفيف التربة

• مادة غير منسوجة. يجب أن يبقى على النبات حتى تتشكل الرؤوس.
• رماد. يطرد البراغيث.
• خل. أضف كوبًا من الخل 9% إلى دلو من الماء.
• زراعة الخيار والطماطم. وهذا يساعد على خداع الآفات.

إذا كان الصيف ممطرًا، فمن المؤكد أن الرخويات ستظهر في الأسرة. يرش الزجاج بمزيج من 0.5 لتر من الرماد، 2 ملعقة كبيرة. ل. ملح 1 ملعقة كبيرة. ل. الخردل و 2 ملعقة كبيرة. ل. فلفل أحمر. توضع أيضًا بين الصفوف ألواح خشبية. تتجمع الرخويات تحتها ويجب إبادتها يدويًا.

خاتمة

يتمتع زجاج الملفوف الصيني بالعديد من المزايا: فهو يتم تخزينه لفترة طويلة، ويتحمل اللون الداكن، وينتج المحاصيل 2-3 مرات في الموسم. السلبية الوحيدة هي الآفات التي يصعب التخلص منها. للحصول على الحصاد المتوقع، يحتاج النبات إلى الرعاية المناسبة، وذلك باستخدام توصياتنا.

اليوم، يعرف العديد من البستانيين كيفية زراعة الملفوف الصيني بشكل صحيح. بعد كل شيء، أوراق الملفوف الصيني مختلفة خصائص فريدة من نوعها، قيّم المكونات الغذائيةوتأثيرات تحسين الصحة على جسم الإنسان نبات سنويمن عائلة الملفوف.

وطنه هو الصين. في بلدنا يتم زراعته في أرض مفتوحة ومحمية.

أوراق الملفوف الصيني

تحتوي أوراق الكرنب الصيني على 8.6% مادة جافة، 2.4% سكريات، 3.5% بروتين خام، مرتين أكثر من الخس، وحمض الأسكوربيك والفيتامينات الأخرى، وأملاح البوتاسيوم، والفوسفور، والحديد. الملفوف الصيني له نظام غذائي و الخصائص الطبية- مفيد لأمراض القلب وقرحة المعدة. تشكل النباتات وردة من الأوراق قطرها 50 سم أو رؤوس ملفوف مفتوحة من الأعلى.

الأوراق خضراء أو خضراء فاتحة، محتلمة بدرجات متفاوتة ذات شعيرات قصيرة. هذا نوع من الملفوف مبكر النضج جدًا، ويشكل وردة كبيرة من الأوراق بعد 50 يومًا من البذر.

كيف ينمو الملفوف الصيني بشكل صحيح: أين يزرع؟

الملفوف الصيني نبات مقاوم للبرد. يمكن أن تنبت البذور عند درجة حرارة +4 درجة مئوية. لنمو وتطور هذا النوع من الملفوف، تعتبر درجة الحرارة الأكثر ملاءمة ضمن +22 درجة مئوية. أين يزرع الملفوف الصيني؟

اعتمادا على الموسم و الظروف المناخيةيمكن حمايتها و أرض مفتوحة.تتطلب النباتات الضوء، لكنها في نفس الوقت مقاومة للتظليل. لذلك، في البيوت الزجاجية في نهاية فصل الشتاء وأوائل الربيع (في المنزل على النوافذ) يعطون المزيد عوائد عاليةمقارنة بالخس الأكثر محبة للضوء.

مثل نباتات السلطة الأخرى، يتطلب الملفوف الصيني خصوبة التربة. يتم استخدام الأسمدة بنفس الجرعات المستخدمة في الأصناف المبكرة من الملفوف الأبيض قبل زراعة الملفوف الصيني بشكل صحيح، حدد الصنف النباتي.

رأس الملفوف نصف مفتوح وأسطواني ممدود.

زراعة شتلات الملفوف الصيني

يتم زرعها في أرض مفتوحة عدة مرات (لإنشاء ناقل): من أواخر أبريل إلى أوائل مايو. المسافة بين الصفوف 30 سم، وعمق البذر 1.5 سم، والصفوف بعد البذر مغطاة بالخث أو الدبال.

يتم تخفيف الشتلات مرتين: في مرحلة الورقة الحقيقية الأولى بمقدار 10 سم وبعد إغلاق النباتات بمقدار 20 سم للحصول على المزيد الحصاد المبكراستخدام زراعة شتلات الملفوف الصيني. يتم البذر في الأواني في أوائل أبريل (قبل شهر من الزراعة). تزرع الشتلات في الأرض في صفوف بمسافة بين الصفوف 50 سم وعلى التوالي بين النباتات - 30 سم.

رعاية وزراعة الملفوف الصيني

يجب أن تكون التربة المخصصة لزراعة الملفوف الصيني رطبة إلى حد ما وتبقى فضفاضة. النباتات لا تتعفن.

التغذية لغرض الرعاية الملفوف الصينيتنفيذ الأسمدة النيتروجينيةبعد 25 يومًا من ظهورها أو بعد 15 يومًا من زراعة الشتلات بمعدل 10 جم / م 2، يتم حصاد المحصول أثناء البذر الأرضي مرتين: أثناء الخف الثاني وأثناء الحصاد الرئيسي في مرحلة الوردة الكاملة (10 أوراق حقيقية) أو في مرحلة النمو. شكل رأس ملفوف للطعام، يتم استهلاك الملفوف الصيني نيئًا ومسلوقًا ومطهيًا. سلطة الملفوف الطازج طعمها رائع. وتستخدم الأوراق لصنع لفائف الملفوف والحساء.

الملفوف الصيني: معرض الصور (اضغط للتكبير):

كيف تتخلص من خنفساء البراغيث الصليبية؟ ما الذي سيساعد في محاربة البزاقة؟ دعونا أخيرًا نفهم ميزات زراعة الملفوف الصيني حتى نتمكن دائمًا من الحصول على محصول من هذا "الجمال الآسيوي".

توقيت زراعة الملفوف الصيني: كيفية تجنب الانشقاق

السر الأول والأهم حصاد جيدالملفوف الصيني: عليك أن تزرعه في الوقت المناسب! يزهر الملفوف الصيني وينتج بذورًا فقط خلال ساعات النهار الطويلة (تمامًا مثل الفجل أو الدايكون).

يشير هذا إلى نتيجة واضحة: لتجنب الإزهار، يجب زراعة الملفوف الصيني إما في أوائل الربيع أو في منتصف الصيف، عندما تكون ساعات النهار أقصر، لذلك يُزرع الملفوف الصيني مرتين: زراعة الربيع المبكر- 15-20 أبريل. زراعة الصيف والخريف- من 20 يوليو إلى 10 أغسطس. بالإضافة إلى ذلك، لا تنس أن هناك أنواع خاصة من الملفوف الصيني مقاومة للإزهار.

لقد أثبتت الهجينة الهولندية نفسها بشكل جيد للغاية، على الرغم من أن جميع الملفوف الصيني هو محصول مبكر النضج، إلا أنه يحتوي على أصناف تختلف في النضج. الأصناف المبكرةجاهز للحصاد بعد 40-55 يومًا، متوسط ​​- بعد 55-60، ومتأخر - بعد 60-80.

زراعة الملفوف الصيني: التكنولوجيا الزراعية الأساسية

يزرع ملفوف بكين في الشتلات و بطرق بدون بذور. لا يمكن إنكار ميزة الشتلات - النمو المتسارع وتقصير فترة النضج.

زراعة الملفوف الصيني من خلال الشتلات

للحصول على حصاد مبكر، تزرع بذور الكرنب الصيني كشتلات في نهاية شهر مارس، وللاستهلاك الشتوي - في نهاية شهر يونيو. الطريقة المثلى لزراعة الشتلات هي في أواني فردية أو أقراص خثية، لأن الملفوف الصيني لا يتحملها ينتقي جيدًا ويتجذر في مكان دائم لفترة طويلة. الملفوف الصيني يحب الملفوف التربة فضفاضةلذلك خليط من الدبال و الركيزة جوز الهند 1:2. يمكنك أيضًا استخدام خليط من تربة العشب والجفت بنسب متساوية.

تزرع البذور على عمق 0.5-1 سم وتترك الأواني في مكان دافئ ومظلم حتى الإنبات، والذي عادة لا ينتظر ويظهر بعد 2-3 أيام ضوء. يُنصح بسقي الشتلات ليس كثيرًا، حيث تجف الطبقة العليا من التربة. يتم إيقاف الري قبل 3-4 أيام من الزراعة. عندما يكون للشتلات 4-5 أوراق حقيقية (بعد حوالي 25-30 يومًا)، تصبح جاهزة للزراعة في الحديقة.

زراعة الملفوف الصيني بدون شتلات

لزراعة الملفوف الصيني، يوصى باختيار منطقة مضاءة جيدًا حيث سبق أن نما الثوم أو البصل أو الخيار أو البطاطس أو الجزر - أفضل الأسلافهذا المحصول أولا، تحتاج إلى إعداد الثقوب على مسافة 25-30 سم من بعضها البعض (يجب أن تكون نفس المسافة بين الصفوف في سرير الحديقة). أضف جرة نصف لتر من الدبال أو السماد + ملعقتين كبيرتين من الرماد إلى كل حفرة واسكبها بسخاء.

يمكنك الآن زراعة الشتلات أو البذور، حيث يتم زرع البذور على عمق 1-2 سم، مع رشها بالرماد في الأعلى ومغطاة بمادة التغطية أو الفيلم. بعد 4-7 أيام يجب أن تظهر البراعم الأولى.

رعاية وسقي وتغذية الملفوف الصيني

الملفوف الصيني يحب الضوء والرطوبة والبرودة. درجة الحرارة المثلىلزراعتها - 15-20 درجة مئوية. عند درجات حرارة أقل من 13 درجة مئوية وأكثر من 25 درجة مئوية، لا يمكنك الاعتماد على محصول جيد.

من الممارسات الزراعية التي لا غنى عنها عند زراعة الملفوف الصيني هي تغطيته بقماش غير منسوج. أولاً، الغطاء يحمي الشتلات الصغيرة من الصقيع وتغيرات درجات الحرارة (على عكس النباتات البالغة، شتلات الملفوف الصيني لا تتحمل الطقس البارد). مادة ظلال الملفوف الصيني من المباشر أشعة الشمسفي الأيام الحارة، وتجنب ارتفاع درجة الحرارة. ثالثا، يحمي المزروعات من الرطوبة الزائدة V صيف ممطر(إذا كان هناك الكثير من الماء، يمكن أن يتعفن الملفوف الصيني). أخيرًا، من غير المرجح أن تجد خنفساء البراغيث الصليبية - وهي آفة لا تشبع من الملفوف الصيني - نباتًا تحت الغطاء أكثر من عدمه بعد أسبوعين من زراعته في الأرض. نشارة السرير بالملفوف الصيني. سوف يساعد المهاد في إبقائه في التربة. المزيد من الرطوبةوسوف يمنع ظهور الأعشاب الضارة مرة واحدة في الأسبوع، ويتم سقي الملفوف الصيني بسخاء الماء الدافئ. تستجيب الثقافة جيدًا للتخصيب. بعد أسبوعين من الهبوط مكان دائميمكنك إطعامه:

• ضخ المولين (1:10)؛ ضخ الأعشاب (1:9).

يسكب 1 لتر من الأسمدة تحت كل نبات. في زرع الربيعتتم هذه التغذية ثلاث مرات، وفي الصيف - مرتين. لجعل رؤوس الملفوف مثبتة بشكل أفضل، يمكنك رش الملفوف بمحلول حمض البوريك - قم بإذابة 2 جرام في 1 لتر الماء الساخنونضيف 9 لترات من البرد.

كيفية التخلص من خنفساء البراغيث الصليبية والرخويات على الملفوف الصيني

الأمراض في الملفوف الصيني نادرة؛ فهي تنمو بسرعة كبيرة لدرجة أنه ليس لديها الوقت للإصابة بالعدوى. لكن الآفات تحب بكين.

أكثر عشاق الملفوف حماسًا هم خنافس البراغيث الصليبية والرخويات التي يصعب هزيمتها على الرغم من صغر حجمها، إلا أنها سترهقك في وقت قصير. لهذا السبب أفضل قتالومعها تأتي الوقاية. عليك أن تحاول التأكد من أن هذا الوغد الصغير يتجاوز أسرتك.

تدابير لمكافحة خنفساء البراغيث الصليبية:

- الإلتزام بمواعيد الزراعة. أوائل الربيعوفي أواخر الصيف لا تزال خنافس البراغيث الصليبية موجودة في الطبيعة. - تغطية المزروعات بقماش غير منسوج.كما ذكرنا أعلاه، يصعب على البراغيث أن تتخفى.

- غبار الأسرة بالرماد قبل الإنبات.هذه الآفة لا تفضل الرماد. - دوران المحاصيل الصحيح.

لا تزرع الملفوف الصيني في الأسرة حيث تنمو المحاصيل الصليبية الأخرى (الفجل أو الدايكون أو الخردل أو أي ملفوف). تقضي يرقات خنفساء البراغيث الصليبية فترة الشتاء في التربة وستظهر الآفة بالتأكيد. - المزروعات المختلطة .

معظم أفضل طريقةالتغلب على البراغيث يعني خداعها. لإرباك الوغد، قم بزراعة الملفوف الصيني مع الطماطم والخيار والبطاطس والثوم والبصل أو زهور البتونيا، إذا وصلت برغوث البراغيث الصليبية إلى السرير مع الملفوف الصيني، على الرغم من كل الجهود، يمكنك رشها بالمستحضرات البيولوجية "فيتوفيرم". أو "بيتوكسيباسيللين" وهو غبار بخليط من الرماد وغبار التبغ (1:1).

وإذا كانت الآفة متفشية بشكل خاص، فلا يمكنك الاستغناء عن استخدام المواد الكيميائية - أكتيليكا، أكتارا، إيسكرا أو إنتا فيرا. ومع ذلك، يمكن استخدامها في موعد لا يتجاوز شهر واحد قبل الحصاد. هناك مشكلة أخرى في بكين وهي الرخويات.

في صيف غائم وممطر، يمكنهم بسهولة تناول الملفوف الصيني لنا. التخلص من الرخويات أمر صعب للغاية. وعليك تجربة كل شيء: رش الملفوف بمزيج خاص (0.5 لتر من الرماد + 2 ملعقة كبيرة ملح + 1 ملعقة كبيرة خردل جاف + 2 ملعقة كبيرة فلفل أحمر حار مطحون)، وزع أوراق الأرقطيون على السرير (البزاقات تحبها حقًا). الأرقطيون وسوف يزحف بالتأكيد تحت الأوراق)، ضع الألواح بين الأسرة (تتجمع الرخويات تحتها)، ثم قم بتدمير الآفات يدويًا.

تخزين الملفوف الصيني

تتميز نباتات الكرنب الصينية الناضجة بمقاومتها للصقيع. يمكن للثقافة أن تتحمل درجات الحرارة الباردة حتى -4 درجة مئوية.

لذلك، لا تتسرع في قطع الرؤوس الصغيرة غير الناضجة؛ يمكن ترك الملفوف الصيني بأمان في الحديقة حتى منتصف أكتوبر. عندما يصبح رأس الملفوف الصيني كثيفًا، فهو جاهز للحصاد. الخضروات المزروعة في أوائل الربيع ل تخزين طويل الأمدليست مناسبة، فهي مزروعة خصيصًا للاستهلاك الصيفي.

لكن الملفوف الصيني، المزروع في يوليو، يمكن تخزينه بشكل مثالي حتى العام الجديد ويتم تخزين الملفوف الصيني لفترة أطول عند درجة حرارة 5-7 درجات مئوية، مع لف كل رأس من الملفوف فيلم التشبثإما ملفوفة في صحيفة ثم في كيس السيلوفان. فقط الصحف هي التي تحتاج إلى التغيير من وقت لآخر لتجنب التعفن. نتمنى لكم النجاح والمحاصيل العظيمة!

لم أتواجد هنا منذ فترة طويلة، لذا لا تتفاجأ بأن العنوان غريب جدًا))). علاوة على ذلك، فأنا أحب الملفوف الصيني حقًا ويمكنني تناوله كل يوم تقريبًا على شكل سلطة.

لكن الغرض من المقال ليس الحديث عن مشاعري، بل فهم كيفية زراعة مثل هذا الملفوف وكيفية العناية به ومتى يتم حصاده. لذا، فلنبدأ... شخصيًا، أود تعريف الملفوف الصيني بهذه الطريقة: سلطة الملفوف.

في الواقع، هذه الرؤوس الممدودة من الملفوف ليس لها طعم ملفوف واضح. وفي الوقت نفسه، فهي طرية مثل أوراق الخس. متوسط ​​الطولرأس الملفوف - ما يصل إلى 60 سم.

يؤكل الملفوف الصيني نيئًا وبعد المعالجة الحرارية - أي أنه يتم طهيه مثل الملفوف العادي. الملفوف الصيني صحي للغاية.

أكثر من 16 حمضاً أمينياً أساسياً، فيتامينات، بدونها يعاني جسم الإنسان كثيراً... وبالمناسبة، الأهم من كل هذا الخير لا يوجد في الأوراق الخضراء، بل في قلوبها البيضاء، فلا تفكر حتى في تقطيعها خارج! يُباع الملفوف الصيني في المتاجر بهذا الشكل:

ولكن يجب أن تعترف بأن منتجك الخاص دائمًا أفضل من الذي يتم شراؤه من المتجر. إذا كانت "البيتساي" في وقت سابق نادرة، فهي الآن تُزرع في كل من روسيا وأوكرانيا، لذلك لا يوجد نقص معين. يرجى الملاحظة وصف موجزالخضار:

دعونا نتوسع في ما قيل.

زراعة الملفوف الصيني

إذا كنا نعيش في الممر الأوسطمن الأفضل في روسيا زراعة شتلات الملفوف الصيني. للقيام بذلك، في أوائل أبريل، نزرع بذور الشتلات في المنزل. كل شيء هو نفسه عند زراعة الملفوف العادي.

سقي معتدل وتخفيف، درجة حرارة منخفضة، حوالي +15 درجة مئوية. لزيادة الإنبات وتسريع النمو، يمكنك استخدام أي المجمعات المعدنيةمن الموجودين حاليا.

عندما يكون للشتلات 3-4 أوراق حقيقية، فيمكن زراعتها بالفعل في أرض مفتوحة. على النحو الأمثل - في أوائل شهر مايو، على الرغم من ذلك، انظر إلى الطقس مرة أخرى. ويحدث أن تساقط الثلوج في شهر مايو أيضًا)). من الأفضل عدم الزراعة في البرد، فهذا لن يساهم إلا في مزيد من الانشقاق.

إذا كنت تخطط لزراعة الملفوف الصيني للتخزين (أي للاستهلاك في الخريف، وليس على الفور)، فيمكنك زرعه مباشرة في الأرض في أواخر يونيو - أوائل يوليو. يجب أن تكون المسافة بين النباتات 35-45 سم.

لا أعتقد أن هذا كثير، لأن هذا الملفوف، مثل أي ملفوف آخر، لديه الأوراق السفلىوالتي تحتاج إلى مكان لتنمو فيه قبل أن يتطور رأس الملفوف. بالإضافة إلى ذلك، يحتاج الملفوف الصيني إلى الحرية باعتباره أحد عوامل مهمة، منع ازدهار (إطلاق النار) للنباتات.

يحب الملفوف الصيني التربة الخصبةمع كمية كافية من الدبال. عند الزراعة، عليك أن تأخذ في الاعتبار حقيقة أن هذا نبات طويل. ساعات النهار. لكن: إذا كنت لا تريد أن ترسل سيقان الزهور، فزرعها في مكان لا يوجد فيه ضوء النهار أكثر من 12 ساعة.

إذا كان هناك أكثر من 12 ساعة من ضوء النهار، سيكون لديك بذور، ولكن لن يكون لديك ملفوف جيد. درجة الحرارة الملائمة: +16...+20 درجة مئوية. بالمناسبة، ميزة مهمة: جميع أنواع الملفوف الصيني تقريبًا لها موسم نمو قصير - يصل إلى 60 يومًا.

لذلك ، اختر موعد زراعته بناءً على الوقت الذي تريد فيه الحصول على رؤوس ملفوف قوية وعصرية.

رعاية الملفوف الصيني

ينبغي تضمين "الإجراءات" التالية في الرعاية: التخفيف والري

سيؤدي تخفيف تباعد الصفوف إلى توفير وصول الأكسجين إلى الجذور، وهو أمر ضروري للتحسين العمليات الأيضية. بالإضافة إلى ذلك، سيسهل ذلك تدفق الرطوبة إليهم عند الري. تحتاج إلى سقيها مثل الملفوف العادي.

تأكد من أن التربة لا تتحول إلى مستنقع، حيث تتطور الأمراض بسهولة وتتعفن رؤوس الملفوف - لا ينبغي أن يركد الماء حولها. ترقق الشتلاتمناسب عند زراعة الملفوف مباشرة في الأرض.

ومع ذلك، بالنسبة للشتلات أيضا. يتم التخفيف مرتين: عند ظهور ورقتين (ترك مسافة 7 سم بين النباتات) وعندما تنمو الشتلات قليلاً، بعد 10 أيام، اترك مسافة 20-40 سم بين النباتات. علاج الآفات

الرماد العادي فعال جدا. "الأعداء" الرئيسيون للملفوف الصيني هم ذباب الملفوف والبراغيث. لمكافحة الذباب، غالبًا ما يتم القيام بما يلي: يقومون بجرف التربة من ساق النبات ورش التربة من الصفوف هناك.

ويزعم أنه تتم إزالة التربة المودعة مع التربة. ذباب الملفوفبيض.

حصاد

قد يكون هناك خياران. يُزرع الملفوف الصيني إما على الخضر ويستخدم كسلطة، أو على رؤوس الملفوف.

في الحالة الأولى، يتم قطع الأوراق عندما يصل ارتفاعها إلى 10 سم. إذا كان المنتج النهائي هو رأس الملفوف، فانتظر حتى تغلق الأوراق في الأعلى. لا تنس موسم النمو: إذا مر شهرين منذ الزراعة، فلا تتردد في قطع رؤوس الملفوف.

عادة، يصل وزن رأس الملفوف إلى كيلوغرام واحد (يصل إلى 1200 جرام). على الرغم من أنه ربما ستنمو رؤوسًا كبيرة جدًا من الملفوف، من يدري. ومن المثير للاهتمام أنه يتم حصاد 350 كيلوجرامًا من الملفوف الصيني في المتوسط ​​من مساحة مائة متر مربع.

يمكن تخزين هذا الملفوف لمدة لا تزيد عن 3 أشهر، فلا تقم بتخزينه طوال فصل الشتاء، بل تناوله وهو لذيذ وصحي؛)

أصناف من الملفوف الصيني

هناك الكثير من الأصناف والهجينة، هذا صحيح. سأخبرك عن أهمها.

لنبدأ بأصناف الملفوف. ومنها الأصناف " أستن", "زجاج", "فوروجيا", "ساحر", "مانوكو", "نيكا" و " تشا تشا".

جميعها مقاومة للإزهار وتتميز بالحنان والعصارة. ما هي اختلافاتهم؟ قليلا شكل مختلفكوتشانوف. هنا، على سبيل المثال، مجموعة أستن:

ضمن أصناف الأوراقينبغي ذكر التنوع" خيبيني". يمكن زراعته في أرض مفتوحة وفي أرض محمية. وهنا في الواقع الملفوف الصيني المورق "خيبيني":

استخدمي الكرنب الأخضر بنفس طريقة الخس العادي. هل سبق لك أن زرعت الملفوف الصيني =)؟

وصف عام

أصبح محصول الحديقة على شكل ملفوف صيني من الأنواع الشائعة إلى حد ما للنمو المؤامرات الشخصية. يُطلق على الملفوف الصيني أيضًا اسم "بيتساي" وملفوف السلطة، وهو يغزو بسرعة كبيرة مساحات شاسعة من روسيا ودول رابطة الدول المستقلة، وهذا ليس مفاجئًا، لأن التكنولوجيا المستخدمة في الزراعة والرعاية بسيطة للغاية.

وحتى طريقة الزراعة بدون بذور يمكن أن تعطي نتائج جيدةوسوف يسعدك بأحجام الحصاد مظهرالنباتات، يمكن الافتراض أن بكين محصول متقلب. يمكن إثبات ذلك ليس فقط من خلال الأوراق الرقيقة الكاملة، التي يكون سطحها متجعدًا ومنتفخًا، ولكن أيضًا من خلال الهيكل نفسه.

هناك ثلاثة أنواع من الملفوف الصيني، والتي تختلف في الشكل والكثافة الهيكلية. هذه هي الورقية وشبه الرأس والملفوف.

كيف تنمو الحيوانات الأليفة؟

بكين مثالية للنمو فيها ظروف الاحتباس الحراري، وللأسر. يمكن زراعة الخس بالشتلات أو بدون شتلات.

توقيت زراعة الملفوف الصيني كذلك مزيد من الرعايةويعتمد العائد بشكل مباشر على طريقة الزراعة. ويعتمد ذلك أيضًا على أنواع الملفوف الصيني التي تختارها. إن النهج الكفء في استخدام أصناف الخريف والربيع هو المفتاح لجودة "الفواكه" والحصاد الجيد. ستخبرك مراجعة فيديو قصيرة عن فوائد وميزات الملفوف الصيني المتنامي

حول النمو بطريقة الشتلات

يمكن زرع بذور الكرنب الصيني للحصول على شتلات من منتصف شهر مارس وحتى منتصف أبريل تقريبًا. لهذه الطريقة، كقاعدة عامة، يتم استخدام صناديق خاصة أو أقراص الخث أو أكواب الطين.

ومع ذلك، عند استخدام هذا الأخير، تجدر الإشارة إلى أن الطين يمكن أن يسحب الرطوبة من التربة، ونقصه سيؤثر على الإنبات. لذلك، عشية زراعة الشتلات، فإن الأمر يستحق نقع الأواني الفخارية في الماء، بعد ذلك، تحتاج إلى تحضير الخليط للبذر.

للقيام بذلك سوف تحتاج إلى أن تأخذ أجزاء متساويةتربة الخث والعشب وأضف أيضًا القليل من الرماد أو الأسمدة المعدنية. بعد ذلك يتم تطهير الخليط بمحلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم.

يتم وضع الركيزة النهائية للزراعة في الأواني أو الصناديق، ثم يتم عمل الثقوب فيها أحجام صغيرةويتم زرع 2-3 بذور في كل حفرة بعمق حوالي 1 سم. مزيد من الرعاية للشتلات المستقبلية يعني أنه بعد 3-4 أيام (مع ظهور البراعم الأولى) يجب نقل الحاويات إلى مكان جيد الإضاءة. مكان.

علاوة على ذلك، يجب أن تكون درجة الحرارة في ذلك المكان حوالي 15-16 درجة. تعتبر الشرفة الزجاجية والمعزولة مثالية. سيكون من الضروري سقي التربة التي تنمو فيها الشتلات فقط عندما تجف الطبقة العليا.

الماء في درجة حرارة الغرفة مثالي للري. إذا حدثت الزراعة في حاويات وأواني صغيرة، فعند ظهور أول 2-3 أوراق من الشتلات، فإن الأمر يستحق التخلص من الشتلات الضعيفة، وترك واحدة فقط، والملفوف الأقوى على شكل شتلات سيكون جاهزًا للزراعة في أرض مفتوحة بعد 22 - 25 يومًا ( من لحظة البذر).من حيث المبدأ، يمكن تحديد مدى استعدادها لإعادة الزرع من خلال عدد الأوراق الموجودة على الشتلات - إذا كان هناك 5-6 منها على الأقل على الجذع. الشيء الرئيسي هو أن نتذكر أن شتلات بكين لا تحتاج إلى تصلب.

البذر في أرض مفتوحة

بالنسبة لهذه الطريقة، تعتبر الفترة الممتازة لبدء زراعة الملفوف الصيني هي الفترة من 16 إلى 30 يونيو. يجب ألا يزيد العمق الذي يجب أن تزرع فيه الشتلات عن 2-3 سم، ويجب أن تبقى المسافة بين صفوف الزراعة في حدود 10 - 20 سم - للأصناف الورقية، 30 - 50 سم - للنصف - أصناف الرأس والملفوف بين الثقوب الموجودة في الصفوف تحتاج إلى ترك 3-5 سم (للملفوف المورق) و20-25 سم (للملفوف والملفوف نصف الرأس) وتنقسم العناية بالملفوف أثناء هذه الزراعة إلى تحضير التربة وصيانة الشتلات.

يجب اختيار الموقع في الخريف. والأفضل أن يكون أسلافه في هذا المكان جزرًا أو بصلًا أو بطاطس أو خيارًا أو بقوليات. يجب حفر التربة الموجودة في الموقع واستخدام الأسمدة المعدنية والعضوية.

الملفوف الصيني لا يحب التربة ذات التركيبة الحمضية، لذلك يجب زراعة هذه الأراضي هاون الجير. في هذه الحالة، يتم ترك قطعة الأرض لقضاء فصل الشتاء مع وصول الربيع، يتم إثراء قطعة الأرض بالسماد، وتسوية السطح وتشكيل صفوف الزراعة بحيث تكون الرعاية الإضافية للملفوف مريحة ولا تتعارض مع تطور. بعد ذلك، من المفيد عمل ثقوب وإضافة إليها:

• 2 ملعقة كبيرة. سوبر فوسفات 1 ملعقة صغيرة من اليوريا 2 كوب من رماد الخشب.

وبعد ذلك يتم زراعة الكرنب على شكل شتلات تحته سماء مفتوحة. في أول أسبوعين من الضروري القيام بها رعاية إضافيةللشتلات من حيث التظليل الاصطناعي. من المهم القيام بذلك حتى يتم تشكيل رأس الملفوف بشكل صحيح.

يمكنك تقصير ساعات النهار بنفسك عن طريق تغطية الأسرة باللوتراسيل في المساء.

البذر في الدفيئة

تتضمن زراعة الدفيئة زرع البذور في أوائل شهر مارس. بشرط أن يتم تسخين الدفيئة. في ملاجئ الأفلام بدون تدفئة، يمكنك البدء في الزراعة في نهاية مارس وأبريل. للهبوط في مثل هذا الظروف المناسبةملفوف الربيع والأصناف العالمية.

بعض الاستخدام أصناف الخريفبكين لزراعتها في أغسطس للزراعة في ظروف الدفيئة، الشيء الرئيسي هو التأكد من أن التربة مغذية ورطبة جيدًا. اعتمادا على المدعومة نظام درجة الحرارةسوف تظهر البراعم في الأيام 4-10.

تنوع منتصف الموسم. الفترة من الإنبات إلى النضج الفني هي 70 يومًا. ينتج رأسًا كثيفًا وممدودًا من الأوراق الرقيقة والناعمة أبيضمع لون مصفر وأخضر. أنها تحتوي على ما يصل إلى 10٪ من المادة الجافة، بما في ذلك. 2٪ سكريات، ما يصل إلى 3.5٪ بروتينات، بكتين، 35 ملغ٪ حمض الأسكوربيك، فيتامينات ب1، ب2، ب، الستريك وأحماض أخرى. تستخدم في طازجللسلطات والأطباق الأخرى. قيمة ل عائد مرتفع، طعم ممتاز، مقاومة للتساقط.
التكنولوجيا الزراعية. يتم زراعتها في أرض مفتوحة ومحمية من خلال الشتلات أو عن طريق زرع البذور في الأرض في مكان دائم. يتم زرع البذور في الأرض في أوائل الربيع، بمجرد أن تصبح التربة جاهزة، على عمق 1.0-1.5 سم. البذر المبكرالنباتات أقل تأثرا خنفساء البراغيث الصليبية. تتم تغطية المحاصيل بالفيلم حتى يسخن الطقس. بعد شهر، يتم تخفيف المحاصيل، وترك 20-30 سم بين النباتات. طريقة الشتلاتتزرع شتلات عمرها 30 يومًا في الأرض. تتكون الرعاية من تخفيف التربة وإزالة الأعشاب الضارة والري المنتظم والتسميد. تتغذى بالأسمدة النيتروجينية (نترات الأمونيوم أو اليوريا) 20-25 جم لكل متر مربع. م.