من السهل جدًا تحضير الكومبوت للأطفال. ويوصي أطباء الأطفال بتناوله ابتداءً من ستة أشهر، بمقدار ملعقة صغيرة يومياً، في النصف الأول. إذا لم يكتسب الطفل وزناً، فمن المستحسن إدخال الأطعمة التكميلية من عمر 4 إلى 5 أشهر. واليوم سنخبرك بكيفية طهي الكومبوت للأطفال.
فائدة أم ضرر؟
من الضروري إدخال الكومبوت في النظام الغذائي لطفلك؛ فهو مخزن للمواد الغذائية. نعم، أثناء عملية الطهي يتبخر الكثير منها، لكن يبقى معظمها. غالبًا ما يعاني الأطفال في السنة الأولى من العمر من الإمساك، ويتعامل معهم كومبوت البرقوق والزبيب جيدًا.
لا يشرب جميع الأطفال الماء عن طيب خاطر، لكن أجسام الأطفال معرضة للجفاف. بالنسبة للعديد من الأمهات، يأتي كومبوت إلى الإنقاذ. إنه غير ضار، لذلك يمكنك شربه أثناء تناول الطعام. القاعدة الوحيدة هي أنه يجب أن يكون في درجة حرارة الغرفة.
لذلك اتضح أنه من الأفضل شرب الكومبوت لأنه:
- يساعد على تقوية مناعة الأطفال؛
- يحسن أداء الجهاز الهضمي.
- هو مصدر إضافي للسوائل.
كيف لطهي كومبوت بشكل صحيح
كومبوت هو مشروب لذيذ غني بالفيتامينات والعناصر الدقيقة. يحارب العطش بشكل جيد جداً. لطهي كومبوت للطفل، لا يلزم معرفة خاصة أو جهد. خذ الماء النظيف والمفلتر والتوت والفواكه. يجب أن يكون التوت ناضجًا تمامًا، ولكن ليس مفرط النضج، دون عيوب واضحة. يجب اختيار مكونات الكومبوت من منطقتك، وليس الضيوف الغريبين. الحل الصحيح هو التفاح الأخضر، فهو أقل حساسية.
لجعل المشروب ألذ، من الأفضل تقطيع الفاكهة إلى شرائح ووضع التوت كاملاً. قبل الطهي، انقعي الفواكه المجففة في الماء لمدة 15-20 دقيقة لإزالة الأوساخ والحطام. اطهي الكومبوت لمدة 15-20 دقيقة دون إضافة السكر.
طهي كومبوت من عدد كبير من المكونات:
- ويفضل تناول الفواكه والتفاح الأخضر لمدة تصل إلى عام؛
- فواكه مجففة
- الزبيب والخوخ.
- عنب الثعلب؛
- الكشمش الأسود، الخ.
لجعل الكومبوت ألذ وأكثر صحة، عليك أن تتذكر ثلاث قواعد أساسية:
القاعدة الأولى هي عند اختيار الفواكه والتوت والفواكه المجففة، انتبه إلى المظهر. يُستخدم بالكامل، بدون بقع، ثابت الملمس، باهت اللون. إذا كانت لامعة وناعمة، فهذا يدل على أنها عولجت بعامل خاص يطيل فترة التخزين.
القاعدة الثانية - قبل الطهي، يجب غسل المكونات بالماء الجاري، وإزالة الأجزاء الغريبة (البذور والسيقان) وملئها بالماء لمدة 15-30 دقيقة.
القاعدة الثالثة - عند الطهي، تجدر الإشارة إلى أن المكونات تزيد في الحجم. لذلك، للحصول على 0.5 كجم من الفاكهة، يستغرق حوالي 2 لتر من الماء.
وصفات كومبوت
- كومبوت التفاح الأخضر
عند البدء في إدخال الكومبوت إلى الأطعمة التكميلية لطفلك، يجب البدء من العام إذا أمكن، ومن الأفضل اختيار الفاكهة الطازجة. لأول مرة، خذ التفاح الأخضر. أولاً، يتم غسلها وحفرها وتقسيمها إلى أجزاء متساوية وملئها بالماء ووضعها على الموقد. بعد الغليان، يجب إزالة الكومبوت ولفه بمنشفة وتركه لينقع لمدة ساعة. لا تتركيه على النار لفترة طويلة، لأنه سيفقد كمية كبيرة من العناصر الغذائية. بعد ساعة، يصبح الكومبوت جاهزًا للأكل.
إذا أراد الآباء جعل طعم الكومبوت أكثر وضوحًا، فقم بطحن التفاح في الخلاط. وهذا لن يثريها بكمية كبيرة من الفيتامينات؛ فهي متبقية بالفعل في الماء. لكنه سيحصل على الألياف اللازمة لعملية الهضم لدى الأطفال.
وبعد أن يعتاد جسم الطفل على مشروب التفاح، أضيفي إليه الكمثرى. الآن فقط يستحق سكب ضعف كمية الماء. - كومبوت الفواكه المجففة
في نهاية فصل الشتاء، يكاد يكون من المستحيل العثور على فواكه طازجة لا تزال مليئة بالفيتامينات. الفواكه المجففة تأتي للإنقاذ. ومن الأفضل اختيار الفواكه المجففة التي تم تجفيفها بشكل طبيعي وليس في الفرن. كومبوت الفواكه المجففة للأطفال سيكون ألذ. عند اختيار الفواكه المجففة في المتجر، يجب عليك الانتباه إلى مظهرها: بدون عيوب، ليست مشرقة وليست ناعمة الملمس. شطف الفواكه المجففة جيدا تحت الماء الجاري.
من الأفضل صب الفواكه المجففة في الماء المغلي؛ لحفنة واحدة من الفاكهة تحتاج إلى حوالي 1 كوب من السائل. يجب إزالة الكومبوت بعد 15 دقيقة. في المرة الأولى، من الأفضل طهي كومبوت من التفاح المجفف، ثم أضف الكمثرى والزبيب والمشمش المجفف والخوخ.
إذا تركت المشمش المجفف والزبيب منقوعًا طوال الليل، فستحصل على كومبوت لذيذ وصحي بدون طهي. - كومبوت البرقوق
عندما يكون الطفل عرضة للإمساك، فهو يحتاج إلى كومبوت من البرقوق. خذ لترًا واحدًا من الماء لخمس فواكه. يُقطع البرقوق إلى نصفين ويوضع في الماء المغلي بالفعل. ثم افعل الشيء نفسه: طهي الطعام لمدة 15-20 دقيقة، ثم أطفئه واتركه لمدة 1-1.5 ساعة. الكومبوت جاهز. - كومبوت الزبيب
بديل ممتاز لمياه الشبت سيكون كومبوت مع الزبيب. يجب سكب حفنة من الزبيب مع كوب من الماء طوال الليل. في الصباح المشروب جاهز بالفعل. - كومبوت ثمر الورد
الوركين الوردية غنية بالكاروتين وفيتامين C والحديد والبوتاسيوم. لتحضير المشروب، خذي ملعقة كبيرة من ثمر الورد المقطع مسبقًا واسكبي كوبًا من الماء المغلي لمدة 2-3 ساعات. عند استخدام الفواكه الطازجة، صب الماء البارد عليها طوال الليل، وفي الصباح ضعها على النار، مع التحريك، واتركها حتى تغلي. ثم قم بتبريده وامنح الطفل شيئًا ليشربه. - كومبوت عنب الثعلب
من بين جميع أنواع الكشمش، يعتبر الكشمش الأسود مفيدًا لكائن صغير ينمو. يمتص الجسم مكوناته بشكل أفضل وأكثر ثراءً بالمكونات الغذائية. يحتوي الكشمش الأسود على حمض الأسكوربيك واليود والكالسيوم والمغنيسيوم. الكشمش الأسود مفيد لنزلات البرد.
مقابل 300 جرام من الكشمش تحتاج إلى تناول 2 لتر من الماء. في البداية، يتم غسل التوت وإزالة قشرته، ثم ملؤه بالماء وغليه لمدة 20-25 دقيقة. الآن يبرد الكومبوت ويصبح جاهزًا للأكل. أضف ملعقة من العسل أو الفركتوز كمحلي.
يعتبر الكومبوت مشروبًا مهمًا وصحيًا للأطفال في السنة الأولى من حياتهم. بمساعدتها، سيتم إخماد عطش الذواقة الصغيرة الأكثر تطورا، وستسمح لك مجموعة كبيرة من المكونات بمنحها نكهات نكهة جديدة.
رأي كوماروفسكي
تعتبر مسألة إطعام طفل صغير مصدر قلق كبير للأمهات. من أين تبدأ التغذية التكميلية، ما هي الأطعمة التي يجب تقديمها أولاً، متى يمكنك البدء في تحضير كومبوت لطفلك؟ فهو قادر على تنويع قائمة طعام الطفل وتعريفه بأذواق جديدة، كما أنه مفيد جداً. ولكن لكي لا تؤذي الطفل، عليك أن تعرف ما الذي يمكن صنع المشروب منه وفي أي عمر يمكنك تقديمه له.
متى تعطي كومبوت للطفل؟
إذا تم إرضاع الطفل حديث الولادة، فهو عادة لا يحتاج حتى إلى الماء. حليب الأم يلبي احتياجاته بالكامل. على الرغم من أنه يمكنك تقديم الماء، خاصة في الطقس الحار: فمن الممكن أن يشربه الطفل بسرور. عندما تبدأ التغذية النشطة، لا يمكنك الاستغناء عن السوائل الإضافية. يجب إعطاء الأطفال الذين يتغذون على تركيبة طعام إضافية.
في البداية، يُعطى الطفل الماء فقط. وينضج جهازه الهضمي تدريجياً. في الحالات التي توجد فيها أسباب، مثل نقص الوزن، يمكن البدء بالتغذية التكميلية عند عمر أربعة أشهر. لكن منظمة الصحة العالمية توصي بالقيام بذلك لمدة ستة أشهر. من نفس العمر، يمكنك محاولة إعطاء كومبوت للأطفال. ويجب تقديمه تدريجياً، مثل أي منتج جديد. ابدأ بملعقة صغيرة وقم بزيادة الحصة يوميًا، وقدم المشروب عدة مرات في اليوم.
كيف لطهي كومبوت للأطفال؟
كومبوت الطبخ للأطفال بسيط للغاية. يجب أن تكون المياه ذات نوعية ممتازة، وهي جيدة إذا تمت تصفيتها. يجب اختيار الثمار غير الناضجة وبدون عيوب مرئية. لا يجب اختيار الأطعمة الغريبة لطفل في السنة الأولى من عمره، فالطعام الأنسب هو الطعام الذي تناوله أسلافه. لذلك، من الأفضل تحضير المشروب الأول من التفاح الأخضر، فهو الأقل حساسية.
للحصول على كومبوت لذيذ وصحي، يتم تقطيع الثمار إلى شرائح ووضع التوت كاملاً. في معظم الحالات، تحتاج إلى طهي الطعام لمدة خمسة عشر دقيقة تقريبًا. قبل الاستخدام، يجب السماح له بالتخمير. لا ينبغي إضافة السكر إلى المشروبات. عندما تريد حقًا تحليته، يمكنك القيام بذلك بكمية صغيرة من الفركتوز.
فوائد الكومبوت
حتى بعد معرفة ما إذا كان من الممكن للطفل تناول الكومبوت وفي أي عمر من الأفضل البدء في إعطائه، غالبًا ما يشك الآباء في ما إذا كان ينبغي القيام بذلك. في الواقع، هذا مشروب صحي يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات. وبطبيعة الحال، يتم فقد بعضها أثناء الطهي، ولكن لا يزال هناك أكثر من النصف. وهذا مهم لنمو الجسم، ويساعد أيضًا على تقوية جهاز المناعة.
تحتوي العديد من الفواكه والتوت على مواد لها تأثير إيجابي على عمل الأمعاء وتساهم في استعمارها بالبكتيريا المفيدة. العديد من الأمهات على دراية بمشكلة الإمساك عند الأطفال، لأن الجهاز الهضمي قد تم تشكيله للتو. يساعد الكومبوت المصنوع من البرقوق أو مع إضافة الزبيب على التغلب على هذه المشكلة لما له من تأثير ملين.
ليس كل الأطفال على استعداد لشرب الماء. لكن يجب أن يحصلوا على الكمية المطلوبة من السوائل، لأن جسم الطفل يتعرض للجفاف بسهولة. كما ينصح عند إصابة الطفل بنزلة البرد بشرب الكثير من المشروبات الدافئة. وإذا رفض الطفل المشروبات الأخرى، فربما يحب الكومبوت. يمكنك إعطاؤه حتى أثناء الوجبات، فهو لن يتعارض مع عملية الهضم. يجب استيفاء شرط واحد: يجب أن يكون في درجة حرارة الغرفة أو دافئًا قليلاً.
وبالتالي فمن المنطقي إعطاء كومبوت للطفل، لأن هذا المشروب:
- يحتوي على الفيتامينات والعناصر الدقيقة، ويساعد على تقوية جهاز المناعة.
- يعزز الأداء الطبيعي للجهاز الهضمي.
- مشروب إضافي، خاصة لأولئك الذين لا يحبون الماء حقًا.
يعتمد الكومبوت الذي يجب تقديمه للطفل أولاً على الوقت من السنة. إذا سمح الموسم، فمن الأفضل أن يتم تحضير المشروب من الفواكه الطازجة، وخاصة التفاح. للقيام بذلك، خذ الفاكهة (يجب عليك اختيار مجموعة خضراء) وغسلها جيدا. بعد ذلك، نقشرها، ونقطعها إلى شرائح صغيرة، ثم نسكب عليها كوبًا من الماء. يُغلى المزيج على نار خفيفة ثم يُرفع عن النار. ليست هناك حاجة للغليان لفترة طويلة للحفاظ على المزيد من العناصر الغذائية. بعد نقع المشروب لمدة ساعة، يصبح جاهزًا للشرب.
لا يمكنك تصريف السائل، ولكن اصنع كومبوت من اللب. للقيام بذلك، يتم سحق قطع التفاح في الخلاط. وهذا ليس ضروريا، لأن جميع الفيتامينات تقريبا تمر في الماء. لكن الطعم يصبح أكثر وضوحا. بالإضافة إلى ذلك، سيتمكن الطفل من الحصول على الألياف المفيدة لعملية الهضم.
بعد إدخال كومبوت التفاح في النظام الغذائي للأطفال، يمكنك طهيه مع إضافة الكمثرى. يفعلون ذلك بنفس الطريقة، فقط يسكبون ضعف كمية الماء.
كومبوت الفواكه المجففة للأطفال
في نهاية فصل الشتاء، يفقد التفاح خصائصه المفيدة، لذلك من الأفضل طهي كومبوت الفواكه المجففة للأطفال. أفضلها هي تلك التي تم تجفيفها ليس في الفرن بل في الشمس. عند اختيار منتج ما، يجب الانتباه إلى المظهر: الثمار مشرقة وخالية من العيوب، وربما تمت معالجتها بتركيبة خاصة. قبل الطهي، اغسليها جيدًا وانقعيها في الماء لفترة من الوقت. للحصول على حفنة من الفواكه المجففة تحتاج إلى كوب من السائل. يتم سكبهم في الماء المغلي بالفعل، وبعد خمسة عشر دقيقة يتم إزالتها من الموقد. التفاح المجفف مناسب لأول مرة، ثم يمكنك إضافة المشمش المجفف والزبيب والخوخ. سيضيف الزبيب القليل من الحلاوة إلى المشروب، وأضفه قبل نهاية الطهي بخمس دقائق. سلالة قبل الاستخدام.
يمكنك تحضير مشروب من المشمش المجفف والزبيب بدون طهي: ما عليك سوى صب الماء المغلي فوقهما في المساء، وتغطيته بغطاء وتركه طوال الليل.
كومبوت البرقوق للأطفال
إذا كنت عرضة للإمساك، كومبوت مصنوع من. يتم ذلك على النحو التالي: قطع خمس فواكه إلى نصفين ورميها في الماء المغلي. هذه الكمية تحتاج إلى لتر واحد. بخلاف ذلك، تابع كما هو الحال مع كومبوت من الفواكه المجففة الأخرى: اغليها لمدة عشر دقائق، واتركها لبعض الوقت، ثم صفيها قبل إعطائها للطفل.
الكومبوت للأطفال هو مشروب لذيذ وصحي يمكن إعطاؤه من عمر ستة أشهر. لكن عليك مراقبة رد الفعل. في حالة ظهور علامات الحساسية، يجب عليك التوقف عن المنتج والمحاولة مرة أخرى بعد أسبوعين. وفي الحالات التي يرفض فيها الطفل شربه، لا يجب إجباره. يمكنك ببساطة تقديمه بعد مرور بعض الوقت.
في بعض الأحيان، قد يكون من الصعب للغاية إجبار الطفل على تناول شيء مفيد من الخضروات أو الفواكه - ليست كل الأطعمة لها صفات ذوق جذابة للطفل، ويرفض الكثيرون تناول الطعام فقط من أجل المنفعة. ولكن هناك منتجات تجمع كل شيء في وقت واحد - طعم جذاب ورائحة شهية وفوائد لا تصدق. يمكن بسهولة تضمين التوت فيما بينها.
ما هي فوائد التوت للطفل؟
هذا التوت الصغير والحساس محفوف بالكثير من الفوائد. وهذا ما يؤكده انتشار استخدامه - يمكننا القول أنه أكثر شعبية بسبب خصائصه المفيدة منه كعنصر في بعض الأطباق. يحتوي التوت على:
- حمض الساليسيليك وحمض الفوليك.
- عدد من الفيتامينات، بما في ذلك المجموعات C وA وE وB؛
- العناصر الدقيقة والكبيرة (المنغنيز والزنك والسيلينيوم والكالسيوم والصوديوم والبوتاسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والحديد والنحاس).
المنتج منخفض السعرات الحرارية ومحتوى السكر (على شكل جلوكوز وفركتوز) حوالي 10٪.
من حيث التطبيق، أول ما يتبادر إلى الذهن هو شاي التوت والمربى أثناء نزلات البرد في الشتاء. هذه "الوجبة الخفيفة" ليست لذيذة فحسب، بل لها أيضًا فوائد تفسرها خصائص المنتج: محتوى حمض الساليسيليك يسمح له بأن يكون له تأثير خافض للحرارة ومعرق.
ومن الجدير بالذكر أن حمض الساليسيليك في شكله الطبيعي (خاصة من التوت) يمتصه الجسم بشكل أفضل بكثير من نظيره الاصطناعي في الأقراص.
يمكنك أيضًا التأكيد على خصائص التوت التالية:
- محتوى الفيتامينات يجعل التوت علاجًا ممتازًا لنقص الفيتامينات.
- تأثير مضاد للالتهابات.
- ويلاحظ أيضًا فوائد التوت عند الأطفال المصابين بأمراض القلب والأوعية الدموية. إن محتوى المغنيسيوم والبوتاسيوم له تأثير مفيد على عمل عضلة القلب، ويساعد أيضًا على تقوية جدران الأوعية الدموية؛
- يمتد التأثير المفيد إلى الجهاز الهضمي - تحسين الشهية وتطبيع وظائف الأعضاء.
- فيتامين K الموجود في التوت ضروري للمشاركة في عوامل التخثر؛
- يمكن أيضًا استخدام التوت كعلاج شعبي للتسمم - ويتم تسهيل ذلك من خلال التأثير المضاد للسموم والقدرة على قمع الرغبة في التقيؤ، وبالتالي تخفيف حالة المريض؛
- التوت نفسه ومغلي أوراقه وأغصانه له تأثير إيجابي على مستوى الدفاع المناعي.
- يمكن أيضًا توفير تأثير مسكن، لكنه سيكون خفيفًا؛
- تناول التوت سيكون مهماً لتورم المثانة؛
- يوصى أيضًا باستخدام هذا التوت من قبل الأطفال المصابين بمرض السكري أو فقر الدم أو سرطان الدم.
خلال حرارة الصيف، لإرواء عطشك، لا تأخذ معك للنزهة الماء فحسب، بل مشروب التوت مع قليل من السكر أو بدون سكر - فهو سوف يروي عطشك تمامًا.
يمكنك الاستمتاع بفوائد وطعم التوت ليس فقط في الموسم، ولكن أيضًا في موسم البرد، إذا كنت تعتني به وتضعه في الجرار في الوقت المحدد. إن أبسط طريقة تحافظ على معظم خصائصها الطبيعية هي ببساطة رش التوت بالسكر بنسبة واحد إلى اثنين. ولكن حتى لو تعرض المربى للمعالجة الحرارية، على عكس أنواع التوت الأخرى، لن يفقد التوت خصائصه العلاجية.
في أي عمر يمكنك
فيما يتعلق بمسألة متى يمكنك البدء في إعطاء طفلك التوت، يختلف الخبراء. ومن المواقف أنه يمكن إعطاء التوت في موعد لا يتجاوز السنتين، لكن معظم الأطباء يعلنون إمكانية إدخال مثل هذه المنتجات بعد بلوغهم سنة واحدة. لكن يمكن للوالدين فقط اتخاذ قرار محدد - حيث يبدأ البعض بإدخال التوت في عمر 8 أشهر. أهم شيء هو الالتزام بالقواعد الأساسية لإدخال أطعمة جديدة في النظام الغذائي لطفلك:
- في البداية، يجب أن يُعرض على الطفل حبة توت واحدة ناضجة فقط؛
- إذا لم يظهر رد فعل تحسسي بعد 24 ساعة، فيمكنك إعطاء حبتين من التوت؛
- زيادة تدريجية في عدد التوت ، يصل المعدل اليومي إلى حفنة ؛
- في حالة حدوث رد فعل تحسسي، يتم تأجيل إدخال التوت لعدة أشهر.
عندما تقرر علاج طفلك بالتوت، عليك التأكد من أنها ذات جودة عالية ولا تعود إلا بالنفع على الجسم المتنامي. من الأفضل أن يتم جمع التوت من حديقتك الخاصة - فهذا يعني أنك تثق في جودته وأصله. ولكن إذا لم يكن هناك أرض أو كوخ، فإن السبيل الوحيد للخروج هو شراء التوت. هنا تحتاج بالفعل إلى معرفة كيفية اختياره. في هذا الشأن، يجب أن تعتمد فقط على مظهر التوت - يجب أن يكون التوت كاملا، وليس سحقا، وجافة دائما. يجب أن تبدو طازجة ولها لون أحمر فاتح أو وردي غامق وتنضح برائحة لطيفة معينة.
إذا كان ذلك ممكنا، فمن الأفضل أن تطلب تجربة التوت واحد. في حالة وجود تلف، والمناطق الفاسدة واضحة للعفن، وهناك رائحة عفن، يجب عليك رفض الشراء، وخاصة بالنسبة للطفل.
إذا اتبعت جميع القواعد، فإن تناول التوت لن يكون مجرد متعة كبيرة لطفلك، بل سيكون أيضًا حدثًا مفيدًا للجسم كله.
من ستة إلى سبعة أشهر، يمكنك إدخال كومبوت التفاح في النظام الغذائي لطفلك دون إضافة السكر - الفواكه الخضراء الطازجة أو المجففة. يفضل استخدام التفاح الطازج في الصيف والخريف - أثناء الحصاد الجديد، وفي الشتاء والربيع يفضل سلقه.
قبل طهي الكومبوت للرضيع، يجب تحضير الفاكهة. اغسلها جيدًا، وتأكد من تقشير الفواكه الطازجة، وقطع البذور، وإزالة السيقان. اشطف الفواكه المجففة عدة مرات في الماء الجاري واحرقها بالماء المغلي؛ وإذا كانت مجففة جدًا، قم ببخارها في الماء المغلي لبضع دقائق.
تدريجيًا، عندما يعتاد الطفل على كومبوت التفاح، يمكنك تقديم الكمثرى والخوخ في النهاية. من غير المرجح أن تثير هذه الفاكهة رد فعل تحسسي، ومن الأفضل استخدامها في كومبوت حتى سن 9-10 أشهر.
من الأفضل عدم إضافة السكر للكومبوت لطفل يقل عمره عن سنة واحدة. إذا رفض طفلك الكومبوت غير المحلى، يمكنك استخدام القليل من الفركتوز. بحلول عام الحياة، يمكنك إضافة القليل من الزبيب إلى كومبوت (بالنظر إلى أنها يمكن أن تسبب تكوين الغاز).
يجب تقديم الكومبوت للطفل الذي يقل عمره عن عام واحد، كما هو الحال مع أي طبق جديد، تدريجياً. ابدأ بتناول المشروب بملعقة صغيرة، ليصل الجزء إلى المستوى العمري. في عمر 7 أشهر يكون 100 مل، في عمر 9 - 10 أشهر - 150-200 مل، في سنة واحدة - 250 مل.
الكومبوت ليس طعاماً تكميلياً، فهو يُعطى بعد تناول الطبق الرئيسي (العصيدة) بمقدار 50-70 جراماً مرتين يومياً.
يُعطى الكومبوت للطفل دافئًا بدرجة حرارة الجسم تقريبًا.
وصفات للكومبوت للأطفال أقل من سنة واحدة
المكونات: تفاح، 500 مل ماء.
طريقة الطبخ
قطعي التفاح المحضر إلى قطع، ضعيه في قدر وأضيفي الماء. نغطي القدر بغطاء زجاجي ونضعه على النار، وبعد أن تغلي المحتويات نرفعها عن النار ونتركها لتنقع لمدة ساعة. عند طهي الكومبوت ونقعه، لا تقم بإزالة الغطاء من المقلاة.
يمكنك تحضير كومبوت مع اللب عن طريق ضربه في الخلاط. بعض الأطفال يحبون المشروبات الثقيلة، والألياف مفيدة لعملية الهضم.
كومبوت التفاح والكمثرى الطازج
المكونات: التفاح والكمثرى، 500-600 مل من الماء.
تحضير الفاكهة وتحضير الكومبوت كما في وصفة التفاح الطازج.
كومبوت الفواكه المجففة
كومبوت يعتمد على الفواكه المجففة مفيد جدًا للأطفال. يحسن عملية الهضم ويقوي جسم الطفل.
المقادير: 50 جرام. الفواكه المجففة من الكمثرى والتفاح، 500 مل من الماء.
عندما تبدأ للتو بإدخال كومبوت في نظامك الغذائي، يمكنك تناول 20 جرامًا. الفواكه المجففة و 200 مل من الماء.
طريقة الطبخ
توضع الفواكه المجففة المجهزة في قدر في المساء، ويضاف إليها الماء الدافئ المغلي وتترك مغطاة طوال الليل. في الصباح، دون تصريف الماء، قم بتحريك محتويات المقلاة ووضعها على نار خفيفة تحت غطاء زجاجي. بعد الغليان، ارفعي القدر عن النار واتركيه دون رفع الغطاء لمدة نصف ساعة إلى ساعة.
كومبوت مع البرقوق
يساعد في محاربة الإمساك.
المقادير: 100 جرام. البرقوق، 500 مل ماء.
طريقة الطبخ
اشطف البرقوق جيدًا وانقعه لمدة 10 دقائق حتى تستقر الجزيئات الصغيرة في القاع. يُغلى الماء ويُضاف البرقوق ويُطهى لمدة 30 دقيقة. بعد التبريد، سلالة من خلال منخل. يمكنك تحلية الكومبوت قليلاً بالفركتوز.