بيت الضيافة - الراحة والرعاية لأحبائك! بيت الضيافة على قطعة أرض شخصية

أصدقائي الأعزاء!
مرحبا بكم في قريتنا الخلابة!
يقع بيت الضيافة الخاص بنا على بعد 300 متر من الشاطئ (5 دقائق سيرًا على الأقدام)، في وسط جنوب أوزيريكا، بجوار محطة الحافلات والحافلات الصغيرة المتجهة إلى المدينة، وعلى بعد 3 دقائق يوجد ملعب للأطفال مجهز تجهيزًا جيدًا. ملعب رياضيمع معدات التمرين المجانية.
يوجد 5 محلات بقالة في 3-7 دقائق ومقهى قريب.
في لدينا منزل الضيفخدمة الواي فاي المجانية وغير المحدودة.
3 خيارات للإقامة لقضاء العطلات:
في الطابق الثاني من المنزل (مدخل منفصل):
1. غرفة -20 م2 - (حتى 5 أسرة)
2. غرفة 14 متر مربع - (حتى 3 أسرة).
مطبخ كبيرمع كل ما تحتاجه، وثلاجة كبيرة و غسالة- تلقائيًا لهاتين الغرفتين الموجودتين على الأرض.
يوجد أيضًا مرحاض ومغسلة ودش في هاتين الغرفتين الموجودتين على الأرض. شرفة مطلة على الجبل.
من الممكن استيعاب عائلتين، ولكن هذا الخيار مريح بشكل خاص لشركة واحدة كبيرة. خصومات!
2. منزل منفصل -2 غرف منفصلة 11 م لكل منهما مدخل مطبخ به كل ما تحتاجه وثلاجة ودش مستورد. تحتوي كلا الغرفتين على أنظمة منفصلة وأجهزة تلفزيون.
المنزل مؤجر لعائلة واحدة - ما يصل إلى 5 أسرة.
نظام خصم مرن!
2 مناطق استراحة مع طاولات وحفلات شواء - في الطابق السفلي في المنطقة الخضراء. مواقف السيارات. تحويل.

الخدمات المقدمة

• مواقف السيارات: مجانية
• مكان للراحة: 2 منطقة جلوس مع مرافق الشواء
• لقاء في محطة السكة الحديد
• لقاء في المطار
• تنظيم الرحلات: بالاتفاق
• مناسبة للأطفال في أي عمر
• المطبخ: مطبخين لكل خيار حجم

تقع بيوت الضيافة في موسكو في مناطق مختلفة من العاصمة. خذ بعين الاعتبار العروض المقدمة على Bolshaya Sadovaya، حيث يقع متحف بولجاكوف. يتم فتحه في الشقة "السيئة" الشهيرة، حيث استأجر الكاتب مساحة للعيش فيها. وفي وقت لاحق "استقر" شخصيات رواياته الموهوبة هناك.

أصبحت بيوت الضيافة في موسكو بالفعل خيارًا بديلاً جيدًا للفنادق العادية. غالبًا ما يكون موقعها مناسبًا والسعر أقل بكثير. يجدر الانتباه إلى اختلاف مهم - تحتوي بيوت الضيافة على مطبخ خاص بها.

بيوت الضيافة الأقرب إلى الجزء التاريخي من موسكو هي: Guest House At Meshchanka، فندق المنزلفي Kamergersky Lane، بيت ضيافة فرساي أون تفرسكايا، فندق فوزنيسينسكي، بيت ضيافة أون بيلوروسكايا، ستار بروسبكت ميرا، بيت ضيافة يونيكورن بريسنيا، بيت ضيافة كاراتشاروفو، بيت ضيافة جوركوف آت مالايا برونايا، بيت ضيافة أميلي، فندق دريمز، بيت ضيافة كوتوزوف هاوس أون كوتوزوفسكي prospekt، Philip Guest House، Unicorn Yaroslavskaya Guest House، Hotel Basis-M.

توفر بيوت الضيافة في موسكو مجموعة متنوعة من أنواع الإقامة الليلية. غالبًا ما تكون هذه غرفًا في شقق فسيحة مخصصة لجميع أفراد الأسرة، ولكن هناك أيضًا بدائل مألوفة أكثر للفنادق، مثل غرفة سوبيريور وغرفة عادية. ناي أكثرتصل الغرف في بيوت الضيافة إلى بضع عشرات. تتوفر غرف لجميع أفراد الأسرة في: Guest House Versailles on Tverskaya، وGuest House Sputnik Uyuta، وHotel Basis-M، وGuest House Yakimanka، وMoscow Style Guest House، وHome Hotel on Kamergersky Lane، وGuest House Amelie، وVoznesensky Hotel.

عادة لا يتم تصنيف بيوت الضيافة في موسكو حسب تصنيف النجوم. وبالنظر إلى فئة الخدمة الحالية، فمن الممكن مقارنتها بفئة ثلاث أو نجمتين. كالعادة، هذه فنادق صغيرة حيث يتم توفير الظروف الترفيهية على أساس كل غرفة على حدة أو على أساس تسليم المفتاح. هناك أيضًا خيارات "نزل" لتقديم الخدمات. بعد أن قررت الاسترخاء في بيوت الضيافة مثل: Guest House on Patriarshikh، Home Hotel on Kamergersky Lane، Star Prospekt Mira، Botanicheskiy Guest House، Guest House Versailles on Tverskaya، Guest House موسكو ستايل، Guest House on Schukinskaya، Guest House Unicorn Leningradskaya، لن تضطر إلى دفع تكلفة إضافية مقابل تصنيف الفندق أو اسمه. وبدلاً من ذلك، سوف تستمتع براحة المنزل بأقل الأسعار. وكل هذا قريب من المركز والأشياء الأكثر جاذبية في موسكو.

* تستخدم الحسابات بيانات متوسطة لروسيا

1,000,000 ₽

الحد الأدنى لرأس المال المبدئي

2.5 سنة

الاسترداد

40%

الربحية

يحلم العديد من الأشخاص بامتلاك مشروع فندقي خاص بهم، ولكن ليس لديهم رأس المال الكافي لفتح فندق كامل أو حتى نزل. فإذا كنت واحداً منهم، فعليك أن تنتبه إلى ما هو شائع في الغرب، وفيه مؤخراوفي بلدنا، شكل الفنادق الصغيرة هو ما يسمى ببيوت الضيافة.

على الرغم من أن بيت الضيافة، بالمعنى الدقيق للكلمة، ليس فندقا، إلا أنه لديه الكثير من القواسم المشتركة معه. تتمثل الاختلافات الرئيسية بينهما في عدد الأسرة (يمكن أن يحتوي المنزل الفندقي على عشر غرف كحد أقصى) وظروف المعيشة. بيوت الضيافة، كقاعدة عامة، هي أسر خاصة، يقوم أصحابها بتأجيرها ككل أو كغرف منفصلة - غرف. علاوة على ذلك، في كثير من الحالات، يعيش المالك نفسه وعائلته في نفس المنزل، ولكن في طابق منفصل أو في جزء منفصل من المنزل. ظروف المعيشة في بيت الضيافة هي أقرب ما يمكن إلى تلك الموجودة في المنزل، على الرغم من أنه من الممكن أيضًا تصميم التصميم الداخلي بأسلوب أو بآخر (على سبيل المثال، البحر الأبيض المتوسط، والروسية الأصلية، والريفي، وما إلى ذلك).

بيت الضيافة على قطعة أرض شخصية

تكمن مزايا هذا النوع من الأعمال الفندقية في ارتفاع الطلب على مثل هذه الخدمات ورأس المال المبدئي الصغير نسبيًا المطلوب لتنظيمها. عدد طوابق ومساحة بيوت الضيافة وعدد الغرف والغرف فيها لا يقتصر عمليا على القانون. كل هذا يتوقف على ما لديك. في معظم الحالات، تقع بيوت الضيافة في مباني منخفضة (من طابق واحد إلى ثلاثة طوابق). متوسط ​​المساحةتبلغ مساحة بيت الضيافة حوالي 300 متر مربع. متر.

نظرًا لأن الهدف الرئيسي لبيوت الضيافة في البداية كان تحقيق الربح من خلال تقليل تكاليف صيانة المنزل نفسه وخدمة ضيوفه، فإن وضعها القانوني يختلف بشكل كبير عن الفنادق التقليدية. على سبيل المثال، لا تحتاج بيوت الضيافة إلى تخصيص فئة فندقية (عدد النجوم) والموافقة عليها من قبل السلطات التنظيمية؛ ولا يتم تحديد المعايير الصحية والوبائية لها ولا توجد متطلبات مقابلة. يتم فرض ضرائب عليهم بأسعار مخفضة مقارنة بالفنادق العادية. سيعتمد المبلغ الدقيق للتخفيضات الضريبية بشكل مباشر على حجم بيت الضيافة الخاص بك. في المتوسط، إذا قمت بالتسجيل رسميا للحصول على الضرائب، فسوف تنفق ما يصل إلى 30 ألف روبل شهريا.

بالطبع، بالنسبة لرجل أعمال مبتدئ، يمكن أن يكون هذا المبلغ كبيرا جدا. وهي تشمل ضريبة الأراضي (يتم خصمها كل ستة أشهر)، وضريبة واحدة على الدخل المحسوب وضريبة الأجور، يتم خصمها شهريا. أضف إلى ذلك ضرورة تقديم الإقرارات بانتظام إلى مكتب الضرائبوالقيام بالمحاسبة. من الجيد أن تكون لديك المعرفة ذات الصلة، ووقت الفراغ الذي لا يقل أهمية عن ذلك، للقيام بكل هذا بنفسك. إذا لم يكن لديك هذا ولا ذاك، فسيتعين عليك طلب المساعدة من أحد المتخصصين.

المحاسب ذو الخبرة سوف ينقذك من المشاكل المحتملةفي المستقبل، ولكن يجب أيضًا أن يتم دفع خدماته. تتراوح تكلفة خدمات المحاسب القادم من 5 إلى 10 آلاف روبل شهريًا، اعتمادًا على المنطقة وحجم العمل وشكل الضرائب وعوامل أخرى. ومع ذلك، بغض النظر عن مدى إغراء توفير المال، فإن العمل "باللون الأبيض" له عدد من المزايا التي لا شك فيها.

فوائد تسجيل بيت الضيافة

تنفيذ المدفوعات غير النقدية مع زوار موقعك

قم بتثبيت المحطات الطرفية على أراضي بيت الضيافة الخاص بك لقبول المدفوعات الاتصالات المتنقلةإلخ.،

العمل مع الكيانات القانونية - الموردين والمقاولين والوكالات.

مع توسع بيت الضيافة الخاص بك، من المفيد التفكير في التسجيل كيان قانونيمما سيسمح لك بالوصول إلى مستوى فندق متكامل. ومع ذلك، في هذه الحالة، ستحتاج بالفعل إلى الخضوع لإجراءات الاعتماد وفقًا لمعايير الفندق. تحدد المعايير إجراءات وأساليب التخطيط لتحسين جودة الخدمة في جميع مراحل دورة الضيف، وتحدد متطلبات وسائل وأساليب مراقبة وتقييم جودة الخدمة.

يهدف الهدف الرئيسي لأنظمة خدمة الجودة إلى الامتثال لمعايير ICO 9000، والتي تحدد على المستوى المشترك بين الولايات متطلبات الجودة وفقًا للمعايير الدولية. لتمرير الشهادة، يلزم وجود قاعدة مادية مناسبة للمؤسسة الفندقية، وموظفين مؤهلين يؤدون واجباتهم المهنية، وهيكل تنظيمي ووظيفي مبرر عقلانيًا، إدارة واضحةالمؤسسة بشكل عام وإدارة جودة الخدمة بشكل خاص.

وفقًا لقانون الاتحاد الروسي "بشأن التصديق على المنتجات والخدمات"، فإن الشهادة عبارة عن مجموعة من الإجراءات والإجراءات للاعتراف وتأكيد امتثال الخدمات للمتطلبات المفروضة (المحددة). تم تحديد متطلبات الامتثال هذه بواسطة GOST 28681.0-90 "التوحيد القياسي في مجال خدمات السياحة والرحلات. الأحكام الأساسية"؛ سنيب 2.08.02-89. " المباني العامةوالهياكل "، القواعد العملية الفنيةالفنادق ومعداتها، قانون الاتحاد الروسي "بشأن السلامة"، قواعد توفير خدمات فندقيةفي الاتحاد الروسي، GOST R 50645-94 "خدمات السياحة والرحلات. تصنيف الفنادق"، القواعد السلامة من الحرائقفي روسيا PPB-01-93.

أفكار جاهزة لعملك

معيار الدولة للاتحاد الروسي (GOST R 50645-94) "خدمات السياحة والرحلات. "تصنيف الفنادق" يُعرّف الفندق بأنه "مؤسسة مخصصة للإقامة المؤقتة". تنطبق متطلباتها على الفنادق التي تبلغ سعتها عشر غرف على الأقل.

أين هو مربح لفتح بيت ضيافة؟

بالطبع، من الأكثر ربحية فتح بيت ضيافة في المناطق التي يوجد بها قطاع سياحي متطور: في ساحل البحر(المنتجعات منطقة كراسنودار) ، بجوار الطريق السريع الفيدرالي، بالقرب من المحميات الطبيعية ذات الأهمية الوطنية، وما إلى ذلك. ومع ذلك، لا توجد قيود صارمة على موقعه. حتى لو محليةالمكان الذي تعيش فيه ليس مشغولاً مركز سياحي، ولكن هناك فنادق فيه، لذلك يمكن أن يصبح بيت الضيافة هنا مؤسسة مربحة. أسهل طريقة هي شراء أو استئجار قطعة أرض للبناء في المناطق الريفية.

في العديد من المناطق يمكنك أن تجد خيارات مناسبةمن أجل لا شيء تقريبًا. صحيح أنه سيتعين استثمار الكثير في البناء أو الإصلاح والترتيب والمعدات. إذا كانت بيوت الضيافة سابقا بديلا رخيصا للفنادق ولم يكن لديها مستوى عال من الخدمة، فإن الوضع الآن يتغير ببطء، ولكن بثبات.

بفضل انخفاض معدلات الضرائب، لا حاجة لتوظيف عدد كبير من الموظفين وانخفاض التكاليف بشكل عام مقارنة بالفنادق، كما يستطيع أصحاب بيوت الضيافة ذلك المزيد من الأموالالاستثمار في تصميم وتجهيز الغرف، وتحسين ظروف الإقامة للمصطافين. قبل اختيار مكان لفتح بيت ضيافة، قم بإجراء أبحاث السوق الخاصة بك. للقيام بذلك، لا تحتاج إلى أن تكون خبيرًا على الإطلاق، فقط انظر إلى الموقف من خلال عيون عملائك المحتملين.

كيفية تحديد ربحية الأعمال الضيف

لتبدأ، تحتاج إلى إنشاء خطة عمل مفصلة. حتى لو كان لديك الخاصة بك قطعة أرض V مكان مناسبو بناء رأس المال، والتي لا تتطلب إصلاحات، حتى لو كنت تخطط للقيام بذلك الأموال الخاصةوعدم الحصول على قروض، ستظل بحاجة إلى خطة عمل، والتي ستصبح نوعًا من خطة العمل خطوة بخطوة، وتقدير التكلفة وتوقعات الربح المتوقع.

قم بعمل قائمة الوثائق اللازمةالتي تحتاج إلى الحصول عليها قبل فتح بيت الضيافة الخاص بك: الشهادة تسجيل الدولةكرجل أعمال فردي، المستندات التي تؤكد ملكيتك للمنزل والأرض، وما إلى ذلك. إذا لم يكن لديك في هذه المرحلة سوى المال وتحلم بمشروعك الفندقي الخاص، فعليك أن تقرر ما إذا كنت ستشتري ملكية منزل مناسبة أو ستبنيها من الصفر.

لا توجد إجابة واضحة على هذا السؤال. إذا كان لديك مبنى جاهز، فإن تكاليفك في المرحلة الأولى ستكون أقل بلا شك. ومع ذلك، لا يزال يتعين عليك إنفاق الأموال (والكثير جدًا) على الإصلاحات وإعادة التطوير والإضافات وما إلى ذلك. بالإضافة إلى ذلك، عليك أن تأخذ في الاعتبار أنه عند تحويل مبنى سكني عادي إلى بيت ضيافة، يجب عليك تلبية عدد للمتطلبات وفقا رموز البناءوالقواعد (SNiP)، المعايير الصحية(SanPiN)، ومعايير بناء الإدارات (VSN).

عند تشييد مبنى من الصفر، وبمساعدة مهندس معماري ذي خبرة، سوف تكون قادرًا على تخطيط المنطقة بكفاءة، باستخدام كل العناصر بشكل فعال متر مربعوتجنبي الكثير من الأخطاء المزعجة التي من شأنها أن تُظلم حياة ضيوفك. وتشمل هذه العيوب المحتملة، على سبيل المثال، النوافذ التي تواجهها فناءأو جدار من الطوب، غرفة تقع بالقرب من المطبخ، الخ.

عدد الغرف في بيوت الضيافة عادة لا يتجاوز عشرة. علاوة على ذلك، يجب أن يكون نصفها على الأقل غرفًا مزدوجة مع إمكانية تنظيم غرف إضافية مكان النوم(ضع سريرًا أو سريرًا قابلًا للطي). سيكون النصف الآخر من الغرف مفردًا (ويفضل أيضًا أن يكون مع إمكانية التوسعة بسرير واحد على الأقل). من غير المربح توفير غرف لعدد أكبر من الأشخاص: فهي تشغل مساحة كبيرة جدًا، وهي محدودة بالفعل، كما أن الطلب عليها أقل من الغرف المفردة والمزدوجة الأرخص.

الميزات الداخلية في الفنادق الصغيرة

فكر بعناية في الجزء الداخلي من فندقك الصغير، وقم بالحساب الكمية المطلوبةأثاث، الأجهزة المنزليةوالسباكة والمنسوجات والأطباق ومنتجات التنظيف وما إلى ذلك. يجب أن تحتوي كل غرفة على نافذة واحدة على الأقل (نافذة معدنية بلاستيكية تفتح للتهوية أو عادية ولكن مع نافذة) وسرير (سرير مفرد مقاسه على الأقل 80 في 190 سم، ومزدوجة – لا تقل عن 140 في 190 سم). يجب أن تكون النوافذ مجهزة بناموسيات.

مجموعات أغطية السريرمن المستحسن أن تأخذ ما لا يقل عن مرتين ونصف من الأسرة. يتم تغييرها، كقاعدة عامة، مرة واحدة في الأسبوع. بالإضافة إلى ذلك، أنت بحاجة إلى كمية كبيرة من المناشف والشماعات ملابس خارجية. سيتطلب الأثاث أيضًا خزانة ملابس بالإضافة إلى طاولة بجانب السرير أو علاقة معطف ومرآة مصباح مكتبيأو مصباح أرضي، طاولة، كرسي و/أو كرسي بذراعين. من الأجهزة المنزلية حسب "الحالة" و فئة السعرالفنادق الصغيرة، وكذلك حسب المنطقة، سوف تحتاج إلى نظام سبليت أو تكييف الهواء (في خيارات الميزانية– مروحة) وتلفزيون لكل غرفة.

أفكار جاهزة لعملك

كقاعدة عامة، يتم مشاركة الدش والمرحاض - في كل غرفة أو على الأرض. وبطبيعة الحال، يجب أن تكون جميع هذه الغرف مجهزة بنظام تهوية جيد. في الآونة الأخيرة، قامت الفنادق الصغيرة بتركيب أكشاك دش بدلاً من أحواض الاستحمام المزودة بدش. من ناحية، هذا الخيار أرخص وأكثر عملية. من ناحية أخرى، فإن عمر الخدمة لكشك الدش أقصر - وغالبًا ما ينهار. لذلك، هناك خيار مع حوض استحمام ودش وقابل للقفل ستارة بلاستيكيةأكثر تفضيلا.

ستحتاج أيضًا إلى شراء كل ما تحتاجه للمطبخ:

• طاولة المطبخ,

• ثلاجة،

  خزائن الحائطوالرفوف،

• جرد،

  أدوات المائدة,

  المنظفاتإلخ.

إذا أمكن، فمن الأفضل تجهيز غرفة الطعام بشكل منفصل عن المطبخ في غرفة مغلقة أو في الفناء (مع مظلة من الحشرات). لا تنسى مباني المكاتببما في ذلك غسيل الملابس (قد يتم الدفع مقابل خدماتها لضيوفك).

أما الاستعانة بمتخصص في تصميم مشروع تصميم داخلي فلن يضر بالتأكيد. ومع ذلك، على عكس المهندس المعماري، يمكنك الاستغناء عن خدمات المصمم إذا كان لديك ذوق و فكرة عامةيا أنماط مختلفة. انتبه إلى التفاصيل وأعطي الأفضلية للمواد التي يسهل تنظيفها.

على سبيل المثال، كما الأرضياتفي الغرف، من الأفضل عدم استخدام السجاد، ولكن صفح أو فلين أو غطاء الخشبظلال خفيفة. يمكنك وضع سجادة أو عداء بالقرب من السرير. بغض النظر عن مدى جمال مفارش المائدة والستائر المواد الطبيعيةفمن الأفضل إعطاء الأفضلية للمنسوجات الأكثر عملية ودائمة مع إضافة الألياف الاصطناعية.

تستحق مسألة تقديم الطعام لضيوفك اهتمامًا خاصًا. تقدم معظم بيوت الضيافة لعملائها وجبة الإفطار فقط، والتي يتم تضمينها في سعر استئجار الغرفة. عادة، تشمل وجبات الإفطار هذه مشروب ساخن(الشاي والقهوة والكاكاو) والوجبات الخفيفة والحلويات. لتناول طعام الغداء والعشاء، يذهب العملاء إلى المقاصف والمقاهي والمطاعم القريبة. في بعض الأحيان يكون لديهم مطبخ تحت تصرفهم (في المنزل أو في الفناء - الصيف) به كل شيء المعدات اللازمةوالأطباق والأجهزة (الموقد والميكروويف والمحمصة والخلاط وما إلى ذلك). يمكن للمصطافين شراء البقالة من المتاجر وطهي طعامهم في المطبخ.

أفكار جاهزة لعملك

بيوت الضيافة التي تركز على "الغلاف الجوي" الراحة المنزليةوالراحة"، بالإضافة إلى وجبات الإفطار والغداء والعشاء محلية الصنع. بالطبع، نحن لا نتحدث عن اختيار الأطباق من القائمة، ولكن يمكن للمالكين مراعاة رغبات ضيوفهم في القائمة اليومية.

تتراوح تكلفة ثلاث وجبات ساخنة يوميًا في بيت الضيافة هذا من 500 روبل يوميًا للشخص البالغ ومن 250 روبل يوميًا للطفل. ينصح رجال الأعمال ذوو الخبرة بفرض رسوم منفصلة على الطعام والإقامة. لن يكون لدى جميع ضيوفك وقت لتناول طعام الغداء أو العشاء، ولن يحب الجميع الطعام الذي تقدمه. من خلال الدفعات المقسمة، يمكنك منح عملائك حرية الاختيار وتقليل مخاوفك.

إيجابيات وسلبيات فتح بار في الفنادق الصغيرة

إذا كان كل شيء أكثر أو أقل وضوحًا مع التغذية، فلن يكون كل شيء بهذه البساطة مع الكحول. إذا كنت ستبيع مشروبات كحولية في مباني فندقك الصغير، فسيتعين عليك الحصول على ترخيص لبيع المشروبات الكحولية. الترخيص نفسه يكلف 40 ألف روبل. لكنك لن تتمكن من بيع الكحول بدون بار أو مطعم.

لذلك، من الضروري إبرام اتفاقية للصيانة الصحية للمباني (ما يصل إلى 50 ألف روبل سنويًا)، واتفاقية للتطهير والتطهير (ستكلف معالجة المباني من الحشرات والقوارض ما يصل إلى 200 روبل شهريًا)، واتفاقية لإزالة القمامة والتخلص منها مصابيح الفلورسنت. يجب إنفاق ما لا يقل عن 150-200 ألف روبل أخرى على ضمان توريد المشروبات الكحولية في مؤسسة تقديم الطعام الخاصة بك.

عندما يكون بيت الضيافة الخاص بك جاهزًا لاستقبال الضيوف، ستحتاج إلى الحصول على آراء الخبراء من مختلف الإدارات (Rospotrebnadzor، Gospozharnadzor، وما إلى ذلك). سيقوم ممثلوهم بزيارتك بانتظام لإجراء عمليات التفتيش، لذلك لن تكون فكرة سيئة أن يكون لديك اتصالات جيدة مع سلطات التفتيش.

واحدة من أكثر نقاط مهمة- اختيار الموظفين. لخدمة بيت ضيافة صغير، ستحتاج إلى مدير، مسؤول سيكون مسؤولاً عن إيواء الضيوف، والاستشارات عبر الهاتف والإنترنت، وحجز وبيع الغرف، وطباخ، وخادمة (عاملة تنظيف).

بالطبع، في البداية، يمكن أداء بعض هذه المسؤوليات بشكل مستقل وبمساعدة الأقارب. بيت الضيافة هو الخيار الأفضلللأعمال العائلية. في الأساس، لحل كل شيء القضايا الحاليةولضمان التشغيل السلس للفندق الصغير، لن تكون هناك حاجة إلى أكثر من 3-4 أشخاص، وليس عد المحاسب والعمال الزائرين (كهربائي، سباك، إلخ). تأكد من أن جميع الموظفين وأصحاب بيت الضيافة أنفسهم لديهم شهادات صحية.

تكاليف صيانة دار الضيافة

تعتمد التكاليف إلى حد كبير على وضع التشغيل الخاص بها. إذا كان فندقك الصغير يقع في منطقة منتجع، فسوف يعمل بشكل موسمي - من أبريل إلى مايو إلى أكتوبر. إذا كانت تقبل الضيوف على مدار السنة(و/أو ستعيش أنت بنفسك في بيت الضيافة الخاص بك)، ضع في اعتبارك على الفور تكاليف التدفئة، والتي يمكن أن تصل إلى 100-150 ألف روبل شهريًا، اعتمادًا على المنطقة، الظروف المناخيةوطريقة التسخين .

للآخرين النفقات الشهريةتشمل فواتير الخدمات، ومدفوعات الهاتف والإنترنت (إن وجدت)، والخصومات الضريبية، أجورالموظفون (غير ذوي الصلة بالشركة العائلية)، المواد الاستهلاكية (مناديل المراحيض، المناديل، أكياس القمامة، المواد الكيميائية المنزليةوالقرطاسية وغيرها).

كيف تجذب الضيوف إلى فندقك الصغير وتحولهم إلى عملاء منتظمين؟

حاول أن توفر لضيوفك أقصى قدر من الراحة. القيام بذلك ليس بالأمر الصعب على الإطلاق كما يبدو. التأكد من وجود مكان لوقوف سيارات المصطافين. يُنصح بتجهيزها بمظلة لحمايتها من المطر والثلج.

يمكن أن تكون أماكن وقوف السيارات مجانية أو مدفوعة (من 40 إلى 50 روبل في اليوم). الاهتمام بنظافة المنطقة المحيطة. وهذا لا ينطبق فقط على حديقتك أو حديقتك، ولكن أيضًا على مدخلها. لا تنس إبقاء الممر الخاص بك خاليًا من الأوساخ والجليد والثلج. إذا كان ذلك ممكنا، فمن الأفضل تمهيد ذلك.

ترتيب الفناء. من الناحية المثالية، ينبغي تحويلها إلى حديقة، مع شرفات المراقبة مع مرافق الشواء المثبتة وملعب مجهز. شراء المعدات الرياضية و ألعاب الطاولة. يمكنك إما تأجيرها للمصطافين أو توفيرها مجانًا. ومن المفيد أيضًا إنشاء مكتبة، وإن كانت صغيرة، وكذلك الاشتراك في المنشورات الإخبارية الكبرى.

قيمة عظيمةلديها أيضا خدمة نقل لضيوفك. خدمات النقليمكن توفيرها إما بشكل مستقل أو بمساعدة سائق مستأجر. لكن لا تنس أنه إذا كان السائق الذي تستأجره ليس لديه ترخيص نقل الركاب، فأنت المسؤول عن سلامة ركابه، وليس هو. إذا كانت لديك وسيلة نقل خاصة بك، فيمكنك أيضًا إجراء رحلات استكشافية لضيوفك.

يرجى الملاحظة: وفق القانون الاتحاديبتاريخ 27 ديسمبر 2002 رقم 184-FZ "بشأن اللائحة الفنية"، فإن شهادة الخدمات السياحية أمر طوعي. وهذا يعني أنه إذا لم يكن لديك شهادات سياحية، فلن تدفع أي غرامات أو تخضع لعقوبات أخرى. ومع ذلك، على الرغم من عدم وجود شرط في القوانين، فإن معظم شركات السفر لا تزال تحاول التصديق على هذا النشاط.

الحقيقة هي أن الحصول على الشهادة يمنح عملائك المزيد من الثقة في أن الخدمات سيتم تقديمها وفقًا لها مستوى عال. فكر فيما يمكنك تقديمه للأشخاص إلى جانب الإقامة: صيد الأسماك، والصيد، ودروس ركوب الخيل، والساونا، وحمام السباحة، والترامبولين، وما إلى ذلك. كل هذه الخدمات يمكن أن تصبح مصدر دخل إضافي وستزيد من ربحية عملك. إذا كنت أنت نفسك غير قادر أو ليس لديك الوقت للقيام برحلات لضيوفك وتنظيم أوقات فراغهم، فاتفق مع منظمات خارجية - وكالات السفروالمرشدين السياحيين والمتنزهات وما إلى ذلك. وسيكون هذا التعاون مفيدًا لكلا الطرفين.

غالبًا ما يوصي أولئك الذين يحبون قضاء أيام الصيف بجانب البحر بالتنظيم. يمكنك أن تنصح كل شخص تعرفه بالمجيء إلى هنا بأمان؛ فبيوت الضيافة في لازاريفسكي سوف تستوعب الجميع بشكل مريح. ليس من المستغرب أن يتجاوز المخزون السكني في القرية بكثير عدد المقيمين الدائمين من حيث السعة.

لماذا تختار بيت الضيافة

السبب الرئيسي هو أن الأسعار ومستويات الراحة يتم دمجها على النحو الأمثل هنا. ضيوف القرية يتصلون أسباب مختلفةمما دفعهم إلى اتخاذ مثل هذا الاختيار والإقامة في بيت ضيافة في لازاريفسكوي. تبدو قائمة الإجابات الأكثر شيوعًا كما يلي:

· أسعار مناسبة بدون وسطاء.

· مضيفين مضيافين.

· غرف مريحة ذات جو عائلي مريح.

· مطبخ حديث مجهز تجهيزا جيدا.

· منطقة ذات مناظر طبيعية.

هنا لن تشعر بالملل أو الوحدة، وسيضمن لك المضيفون إقامة جيدة. يمكنك تسجيل الوصول إلى بيوت الضيافة في Lazarevskoye مع حيوانك الأليف.

كيفية اختيار غرفة في القطاع الخاص في لازاريفسكي؟

إذا كنت قد قررت بالفعل نوع السكن، فكل ما عليك فعله هو التفكير في أي منزل أفضل. هنا تحتاج إلى الانتباه إلى العوامل ذات الأهمية القصوى بالنسبة لك. على سبيل المثال، إذا كنت تريد الذهاب إلى الشاطئ عدة مرات في اليوم، فعليك الانتباه إلى مسافة الجسم من البحر. يجب على المالكين الإشارة إلى هذه المعلمة في الوصف. إذا كان التصميم الداخلي ومستوى الراحة في بيت الضيافة في Lazarevskoye مهمًا بالنسبة لك، فاطلع على صور الغرف. بهذه الطريقة سوف تحصل على فكرة دقيقة عن نوعية الظروف المعيشية التي تنتظرك.

تذكر أن معظم الاختيار الصحيح– هذا هو ما ستصنعه بنفسك من خلال النظر إلى العروض الموجودة على موقعنا. لا تحتاج إلى مشورة باهظة الثمن من الوسطاء. عليك اتخاذ قرارك وترتيب الحجز مع مالك بيت الضيافة.

تحتل السياحة اليوم مكانة رائدة بين الصناعات التي تحدد تطور الاقتصاد العالمي. في مطلع القرنين العشرين والحادي والعشرين، وصلت صناعة السياحة إلى المركز الأول في السوق العالمية لتصدير السلع والخدمات. تعد صناعة الفنادق، كجزء من السياحة، أيضًا قطاعًا يتطور ديناميكيًا في الاقتصاد والحياة الاجتماعية والثقافية.

ومع التزايد السريع في عدد المسافرين، تتزايد أهمية صناعة الفنادق، وهي مجال رئيسي لتنظيم الإقامات قصيرة المدى. هناك اتصال مباشر: كلما اتسع نطاق الخدمات الفندقية وجودة المباني المقدمة، زاد التدفق السياحي، والعكس صحيح.

أنواع المنتجات الفندقية

كيف تتعامل؟ الأعمال الفندقيةمع بلدي الوظيفة الرئيسية– توفير السكن المؤقت مقابل تعويض مالي؟ اليوم هناك مجموعة واسعة من أشكال المؤسسات الفندقية.

وتشمل هذه:

• الفنادق.
• الفنادق.
• الموتيلات.
• منازل الصعود.
• بيوت الضيافة.
• شقق.
• فلل
• المعسكرات.
• مواقع المخيمات، الخ.

يكمن الفرق بينهما بشكل أساسي في الخصائص التالية: الغرض، الموقع، أنواع الخدمات المقدمة، مستوى الخدمة.

الوسيلة الرئيسية لاستيعاب السياح هي الفندق. ويتميز بالميزات التالية:

• هذا مكان عام.
• من الضروري وجود غرف - غرف تتكون من مكان واحد أو أكثر مجهز للمعيشة. تعتمد متطلبات معدات الغرفة على فئة الفندق.
• يتم توفير الخدمات الإلزامية.

الروسية الوثائق التنظيميةتعريف الفندق كمؤسسة (أو مجمع عقاري) توفر إقامة مؤقتة. يجب أن لا يقل عدد غرف الفندق عن عشرة. علاوة على ذلك، يمكن أن يكون شكل الملكية أي شيء، بما في ذلك رجل أعمال فردي. شركات الفنادقتختلف في عدد أماكن الإقامة وعدد الغرف وفئتها.

من السهل فهم تنوع الفنادق إذا نظرت إليها من جانب معين.

الفنادق مصنفة:

1. حسب الغرض والمكان.
2. وفقا لمستوى المعيار.
3. حسب خصائص الخدمات (الفئة).
4. حسب الغرض من رحلة العملاء.
5. من وجهة نظر المستهلك.

حسب موقع الفندق يمكن أن تكون:

• المركزية – تقع في وسط المدينة أو في الجزء التاريخي منها، بالقرب من المعالم السياحية والمرافق الثقافية والترفيهية؛
• جانب الطريق - بالقرب من الطرق السريعة وتقاطعات الطرق السريعة. مناسبة للمسافرين إلى النقل البرييوجد أماكن لوقوف السيارات.
• تهدف المحطات أو المطارات القريبة في المقام الأول إلى استيعاب السياح - ركاب وسائل النقل المقابلة؛
• المنتجع – يقع بالقرب من مناطق الترفيه والشواطئ وينابيع الشفاء الطبيعية وما إلى ذلك.

حسب المستوى القياسي. تنطبق معايير الجودة على الخدمات المقدمة في الفندق. على سبيل المثال، هناك ثلاث فئات من المعايير في روسيا: المعايير المشتركة بين الولايات والوطنية ومعايير المؤسسات. يحتوي المعياران الأولان المتطلبات العامةلضمان سلامة وصحة وحياة الضيوف وشروط الخدمة وما إلى ذلك. تنطبق معايير المؤسسة على خدمات معينة وإجراءات تقديمها.

وفقًا لمجموعة الخدمات المقدمة والقدرة والخدمة خدمات إضافيةتنقسم الفنادق إلى فئات (تصنيف النجوم). كيف عدد أكبرالنجوم، كلما ارتفعت جودة الخدمة وزاد نطاق الخدمات. وتتميز كل فئة بمجموعة معينة من الخدمات.

• التخصص الفندقي: سياحة الأعمال، السياحة الرياضية، التعليمية، عطلة عائليةالضيوف الأفراد.
• من وجهة نظر المستهلك (العميل)، فهي مميزة - للسياحة الفردية والجماعية، للشباب، في منتصف العمر أو كبار السن، إلخ.

تكمن خصوصية كل فندق في الجمع بين الخصائص المذكورة أعلاه ومجموعة الخدمات المقدمة المتعلقة بالإقامة والطعام والخدمات الشخصية والترفيه.

منزل الضيف

وسائل التنسيب في في هذه الحالةهي أماكن يتم توفيرها في منزل خاص أو كوخ من قبل مالكه. بيت الضيافة النموذجي عبارة عن مبنى مكون من طابقين أو ثلاثة طوابق بمساحة إجمالية تبلغ حوالي 400 متر مربع. يمكن أن يختلف عدد الغرف، ولكن في أغلب الأحيان يصل إلى عشرين. توجد منطقة مجاورة مجهزة كمنطقة ترفيهية. هناك بيوت ضيافة مبنية على هذا المبدأ شقة مشتركة: سلسلة من الغرف، ممر مشتركوالمطبخ. يمكن للمالك تأجير غرف فردية أو المنزل بأكمله.

ظروف الإقامة في بيت الضيافة مماثلة لتلك الموجودة في المنزل. بيوت الضيافة لا تخضع لسيطرة الكثيرين الخدمات العامة . تخطيط المبنى وعدد الغرف ومجموعة الخدمات كلها تخضع لتقدير المالك. وسائل راحة إضافيةقد يكون هناك في المنطقة: حمام سباحة، منطقة للشواء، ملعبمناطق الترفيه. توفر العديد من بيوت الضيافة الظروف اللازمة لذلك راحة مريحةمع الأطفال.

تكلفة المعيشة في بيوت الضيافة أقل منها في الفنادق. ويرجع ذلك إلى انخفاض معدل الضريبة، وعدم وجود تكاليف لموظفي الصيانة وإعداد وثائق التصريح الرسمية.

ما هو الشيء المشترك بين الفندق وبيت الضيافة؟

وهي كائنات مخصصة للإقامة المؤقتة للسياح، أي مرافق الإقامة.

تشارك هذه الأشياء في صناعة الضيافة، فهي جزء من أعمال متخصصة في توفير الأشخاص الزائرين، في المقام الأول السكن، بالإضافة إلى الطعام، وتنظيم أوقات فراغهم. المهمة الرئيسية هي تلبية احتياجات العملاء وتحقيق الربح.

الفرق بين الفندق وبيت الضيافة

• تخضع أنشطة الفندق للترخيص.
• هناك قواعد تشريعية فيما يتعلق بالفنادق.
• عند تسجيل شركة فندقية، يلزم الحصول على إذن السلطات الإشرافية، بما في ذلك السلامة من الحرائق والبيئية والصحية والوبائية.
• واحد من عوامل مهمةهي إدارة جودة الخدمة. بالإضافة إلى تطوير وتنفيذ معايير جودة محددة، يخضع موظفو الفندق للتدريب، ويتم مراقبة عملية الخدمة في جميع مجالات أنشطة الفندق.
• فيما يتعلق بالفنادق، يتم تطوير قواعد تقديم الخدمات الفندقية وفقًا لمستوى الراحة، ويتم تعيين الوضع الرسمي (النجم)، والذي يمكن أن ينخفض ​​أو يزيد أثناء النشاط.
• يتضمن العمل الفندقي إنشاء بنية تحتية لتلبية احتياجات السكان. يمكن توفير الخدمات التالية في أحد المباني أو المباني المجاورة: مطعم، ساونا، نادي رياضيحمام سباحة، قاعة مؤتمرات، قاعة احتفالات، مركز أعمال.
• بالإضافة إلى خدمات الإقامة يتم تقديم الخدمات: تنظيف الغرف، تغيير البياضات، المناشف، الغسيل، الإفطار في الغرفة وغيرها.
• يختلف مستوى الراحة في الغرفة عن غرفة في بيت ضيافة ويمكن أن يشمل: حمام خاص، مرحاض، مجفف شعر، خزنة، بار، غلاية، ميكروويف، إلخ.

ترتبط مسألة اختيار فندق أو دار ضيافة للإقامة بالغرض من رحلتك. الفندق مناسب أكثر لسياحة الأعمال والترفيه الفردي. إذا كنت تفضل الراحة، البيئة المنزليةوالنهج الفردي وكذلك الاسترخاء مع عائلتك أو شركة كبيرةلا تتردد في اختيار بيت الضيافة.