مراحل زراعة مومورديكا من البذور ورعاية الكرمة الغريبة. Momordica charantia أو القرع المر

(الخيار المجنون، الرمان الهندي، القرع المر، الكمثرى البلسمية) - نبات جميل جدًا من المناطق الاستوائية. تبدو الزهور الصفراء الزاهية على سيقان طويلة ذات رائحة لطيفة مثيرة للإعجاب على خلفية الأوراق الخضراء الفاتحة المنحوتة. كما أن النبات مزخرف للغاية خلال فترة نضج الثمار التي تكتسب لونًا برتقاليًا أصفر. خلال فترة النمو، تحترق جميع أعضاء النبات عند لمسها، مثل نبات القراص. ومع ذلك، عندما تظهر الثمار الناضجة الأولى، تتوقف مومورديكا عن "العض".

يزرع هذا الجنس من النباتات العشبية المتسلقة السنوية لعائلة اليقطين في العديد من البلدان، وخاصة في آسيا. لها خصائص طبية قيمة ولها ثمار صالحة للأكل.

الثمار مستديرة وممدودة ومغطاة بأشواك صغيرة سمين. عندما تنضج الثمرة تتحول إلى اللون الأصفر ثم تتحول إلى اللون البرتقالي الزاهي. تتشقق الثمار الناضجة بثلاث أوراق، عليها بذور كبيرة مسطحة موضوعة في كبسولة حمراء. طعم الفاكهة لطيف ويذكرنا بالبرسيمون الناضج.

الخصائص الطبية

تحتوي ثمار مومورديكا على فيتامينات A وB وC وE وF والعناصر الدقيقة والبروتينات والكربوهيدرات والكثير من حمض الفوليك.

المواد النشطة بيولوجيا الموجودة في الفواكه والبذور تقلل من مستويات الكوليسترول الكلية وتحفز إنتاج الأنسولين. مومورديكا هي واحدة من النباتات القليلة التي تحتوي على مادة الكارانتين، وهي مادة تخفض مستويات السكر في الدم.

يستخدم في علاج أمراض القلب والأوعية الدموية والسكري وأمراض الكبد وقرحة المعدة وتحصي البول وتقوية جهاز المناعة ونزلات البرد والأنفلونزا والصداع وآلام المفاصل والحروق والصدفية وبعض أنواع السرطان.
مومورديكا يحسن حدة البصر ويعالج أمراض العيون.

مميزات الزراعة

فترة نضج مومورديكا طويلة جدًا، لذا يوصى بزراعتها من خلال الشتلات لتقصير موسم النمو في الأرض المفتوحة.

يزرع Momordica مثل الخيار. في بداية شهر مارس، تزرع البذور في أوعية سعة 0.5 لتر للحصول على شتلات، ثم تزرع في أرض مفتوحة.

غلاف البذور غني بالنشا والكاروتينات ويعمل كمواد مغذية لنموها وتطورها. زرع البذور على الحافة على عمق 1-1.5 سم في تربة دافئة ورطبة (درجة حرارة 22-24 درجة مئوية). في ظل هذه الظروف، تظهر الشتلات في غضون أسبوع.
يتم رشها بانتظام بالماء الدافئ.

عندما تظهر ورقتان حقيقيتان، تُزرع الشتلات في أرض مفتوحة، مع الحرص على عدم إتلاف نظام الجذر (مع كتلة الأرض)، وإلا فإن النباتات سوف تمرض لفترة طويلة أو قد تموت تمامًا.

كما هو الحال مع جميع نباتات اليقطين، فإن القطف غير مقبول.

النبات محب للحرارة تمامًا ، لذا تُزرع الشتلات عند انتهاء خطر الصقيع في مناطق دافئة جيدًا.

يتم اختيار أكبر النباتات ووضعها على مسافات 35-50 سم مع تباعد الصفوف بمقدار 50 سم. يمكنك زراعتها دون ربطها مثل الخيار أو وضعها على طول شرفة المراقبة أو السياج.
تساعد الإضاءة الجيدة للنبات عند نموه عموديًا على الحصول على أقصى عائد.

يزرع Momordica أيضًا بدون شتلات. تنقع البذور في الماء لمدة 24 ساعة، ثم توضع في قطعة قماش مبللة (نشارة الخشب) وتبقى رطبة. بعد 3-4 أيام تظهر جذور صغيرة وتزرع البذور في أرض مفتوحة. يتم ذلك في شهر مايو، عندما انتهى خطر عودة الصقيع. تنبت هذه النباتات بقوة وتتطور بسرعة.

ينمو مومورديكا جيدًا في أي تربة مع إضافة الدبال. لا يتحمل الرطوبة الزائدة. يتم إطعامها خلال موسم النمو كل أسبوعين بالأسمدة المعدنية أو العضوية.

إنه يشكل عددًا كبيرًا من الأبناء الذين يثخنون الأدغال. في أغلب الأحيان، يتم ترك 3 براعم رئيسية على المصنع، مما يؤدي إلى إزالة جميع البراعم غير الضرورية. عند التشكيل، ارتدِ القفازات لتجنب إتلاف يديك. ولهذا السبب لم يتشكل النبات عمليا، مما يسمح له بالتطور بشكل مستقل.

يمكن استخدام أبناء الزوج للتكاثر. للقيام بذلك، يتم قطع قصاصات بورقتين متطورتين من أسفل الأبناء ووضعها في ماء دافئ (25 درجة مئوية على الأقل). بعد 12-14 يومًا تظهر الجذور الأولى، وبعد شهر يمكن زرع القصاصات في مكان دائم. بعد الزراعة، تسقى النباتات جيدا وتظلل لمدة 2-3 أيام.

على عكس أنواع القرع الأخرى، فإن حجم مومورديكا قريب من حجم الخيار. الثمار صغيرة الحجم ولا ينحني الجذع تحت ثقلها ويدعم عدداً كبيراً منها.

وميزة أخرى. الفواكه الطازجة مريرة، لذلك قبل الأكل، يتم نقعها في الماء المملح لمدة 10-12 ساعة، وبعد ذلك يتم تذوقها. إذا شعرت بمرارة الخيار المر، استمر في نقعه في الماء المملح الجديد. ثم يتم قطع القشر الشائك الرقيق واستخدامه في صنع السلطات.

مومورديكا مطهية أو مملحة أو مخللة مثل الخيار.
للحفاظ على الثمار، اغسليها، قطعيها إلى قطع، أزيلي البذور وقشريها.
توضع الثمار في مرطبانات معقمة ويضاف إليها الثوم والشبت وأوراق الكشمش الأسود والبهارات. صب ماء مالح مغلي ولفه.
التتبيلة: 1 ملعقة كبيرة لكل 1 لتر من الماء. الملح والسكر والخل.

درناتها وأوراقها وبراعمها الصغيرة صالحة للأكل أيضًا، وتستخدم طازجة في السلطات أو لإعداد حساء الخضار.

عقدة للذاكرة

• عندما تنضج الثمرة تتشقق وتطلق بذورها عدة أمتار مع المخاط. وقد أطلق على هذا النبات لقب "الخيار المجنون".
• لا تكون البذور متاحة للبيع دائمًا، بل يتم الحصول عليها في كثير من الأحيان من ثمار برتقالية زاهية. يكفي غسلها وتجفيفها وزرعها في أواني في الربيع.
• تؤكل ثمار خضراء عمرها 10 أيام لأن الأكثر نضجا تحتوي على الكثير من المرارة.
• مع نقص الضوء والتغذية، تتشكل ثمار صغيرة وغالباً ما يسقط المبيض.
• بمساعدة هذا النبات يمكنك إنشاء سياج أو جدار خلاب. جذع مومورديكا بمساعدة المحلاق يربط أي تعريشة ويصل طوله إلى 5 أمتار. أوراق مومورديكا المخرمة لها ظلال مختلفة.

في مجموعات محبي النباتات الغريبة، عادة ما تسود محاصيل الفاكهة والخضروات الاستوائية نادرة للغاية. ومع ذلك، ليس لدى البستانيين ما يخشونه: فجميع محاصيل الخضروات التي اعتدنا على رؤيتها في أسرتنا تقريبًا تمثل نباتات المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية. على سبيل المثال، الخيار الشائع والمألوف هو في الواقع كرمة هندية. حتى تتمكن من تجربة الخضروات النادرة والأكثر إثارة للاهتمام بأمان.
في السنوات الأخيرة، أصبحت النباتات الاستوائية - ليانا - تحظى بشعبية كبيرة بين البستانيين الهواة. مع شلالات من الخضرة الزمردية الزاهية، فإنها تزين بشكل مثالي منازل الحدائق وشرفات المراقبة والشرفات الأرضية بأزهار جميلة وعطرة بشكل مذهل، مما يخلق مزاجًا مثيرًا واحتفاليًا وراقيًا. قليل من الناس يعرفون أن فوائد هذه الكروم ثلاثية - بالإضافة إلى خصائصها الزخرفية المذهلة، فإن ثمار بعضها تؤكل منذ فترة طويلة، ويتم تحضير أطباق غريبة وذواقة منها، ولب الثمار والبذور والأوراق. والجذور لها أيضًا خصائص طبية علاجية عديدة وفريدة من نوعها.

مومورديكا

أحد أفضل ممثلي هذه الكروم هو أحدث النباتات النادرة في حدائقنا - مومورديكا شارانتيا. على الرغم من أصلها الاستوائي، إلا أنها تنمو بشكل جيد، وتؤتي ثمارها بكثرة، مما يجلب فرحة كبيرة لأصحابها، وتمنح ثمارًا غريبة وكبيرة وجميلة بشكل مذهل وشفاء للغاية. الصيف القصير كافٍ تمامًا لنضجها واستخدام الخضروات وتحضير المواد الخام الطبية الممتازة.

وفقا للتصنيف البيولوجي، مومورديكا شارانتيا L. هو نبات من عائلة اليقطين، والتي تضم أكثر من 45 نوعا من الكروم التي تنمو في المناطق الاستوائية من العالم. الاسم العلمي يأتي من اللات. مومورديكوس - "العض" لأنه أثناء نمو النبات تحترق أوراقه قليلاً عند لمسها.

يزرع في بلدنا نوعين من هذا النبات - مومورديكا شارانتيا (الرمان الهندي)

و مومورديكا بلسمية إل (بلسم الكمثرى).

الموطن التاريخي لهذا النبات النادر هو الغابات الاستوائية المطيرة في جنوب شرق آسيا والهند والهند الصينية. تمت زراعة هذا النبات بعناية كنبات نباتي وطبي منذ العصور القديمة في إندونيسيا واليابان والفلبين وتايوان والتبت. وفي الصين القديمة، كان يُسمح بتناوله فقط للإمبراطور وأفراد عائلته، وفي الهند كان يعتبر نباتًا للآلهة ويستخدم في الطقوس المقدسة، حيث حصل على اسمه الثاني - "harantia" من كلمة "هارما" (كارما)، والتي تعني "مقدس" في أسمى معانيها.

Momordica charantia عبارة عن كرمة سنوية متفرعة بقوة يصل طولها إلى 3 أمتار بأوراق زمرد منحوتة جميلة جدًا ومشرقة تذكرنا بأوراق العنب. تزهر بشكل مستمر طوال فصل الصيف بأزهار صفراء زاهية وجميلة لامعة لها رائحة مذهلة تجذب الكثير من النحل والحشرات النافعة الأخرى.

نبات عسل ممتاز ينتج عسلًا علاجيًا طبيًا متواضعًا ولا يتأثر بالآفات والأمراض. تعتبر Momordica مثالية للنمو في فصل الشتاء في غرفة على نافذة أو شرفة دافئة، مما يخلق الراحة وأجواء الصيف الحار.

يبدأ أن يؤتي ثماره من منتصف يونيو وحتى أواخر الصقيع. الثمار مغطاة بأسنان مزخرفة ناعمة تشبه الأشواك، مما يعطيها مظهر تنينات ما قبل التاريخ ذات اللون الأخضر الزمردي، وفي مرحلة النضج الكامل برتقالية زاهية، ذات صبغة ذهبية، لون جميل بشكل مذهل.

عندما تنضج، تفتح إلى 3 بتلات منحنية، والتي تعلق عليها من الداخل حبات بحجم حبة الكرز، حمراء ياقوتية زاهية، لؤلؤية اللون.

يتمتع التوت بطعم غريب رائع لا يضاهى ورائحة رقيقة تذكرنا بالبرسيمون والبطيخ السكري مع لمسة من البطيخ الناضج الحلو والمعسل وفي نفس الوقت توجد بذور بلون القهوة ذات شكل أصلي مع أ نمط فاخر يذكرنا بالزخرفة الوطنية الهندية، وهو عمل فني حقيقي.

يتم نشر مومورديكا بالبذور. تحب التربة الخصبة والأسمدة العضوية، وتحب الضوء، وتنمو فقط في الأماكن المضاءة جيداً والمحمية من الرياح.

كان مومورديكا معروفًا جيدًا وتم تناوله منذ آلاف السنين. وكان محصول الخضار المفضل في الهند وجنوب شرق آسيا وأفريقيا، حيث كان تقليديا لإعداد الأطباق الغريبة. تم العثور على صور لها على ألواح حجرية من الآثار القديمة لشعب المايا، وقد ذكرها الأوروبيون الأوائل الذين أتوا إلى البرازيل وأمريكا الجنوبية في القرنين السادس عشر والسابع عشر.

في الوقت الحاضر، الاستخدام الغذائي لمومورديكا متنوع للغاية. لها قيمة غذائية متزايدة، متفوقة بشكل كبير على الفلفل والباذنجان. أنه يحتوي على الكثير من البروتين والكربوهيدرات والسكريات والكالسيوم والفوسفور والفيتامينات أ، ب، ب، هـ (يحمي من الشيخوخة المبكرة)، و - مما يخلق شعوراً بالحيوية والقوة، وحمض الأسكوربيك. براعم وأوراق شابة طرية يتم استهلاكها طازجة لإعداد السلطات والخل والبورشت اللذيذ وحساء الخضار الطبي فهي غنية بشكل خاص بحمض الفوليك الثمين الذي يؤثر نقصه على نخاع العظام مما يزيد من خطر الإصابة بالأورام السرطانية خضراء، فهي لذيذة جدًا، والأكثر نضجًا تكتسب طعمًا لاذعًا.

تعتبر الثمار الكبيرة اللحمية جيدة عند قليها بالزيت النباتي. يتم طهيها وغليها ومملحها ومخللها وطهيها منها. الكافيار النباتي اللذيذ. تستخدم لمختلف الشتاء. الاستعدادات والتعليب.

يتم تحضير طعام شهي غريب، الكاري، من مومورديكا - توابل حارة مصنوعة من خليط من النباتات ذات النكهة الحارة، تستخدم كطبق جانبي لأطباق اللحوم والأسماك، مما يزيد بشكل كبير من الشهية وامتصاص الطعام. مربى Momordiki لذيذ جدا. عن طريق إضافة الكحول إلى شراب المربى، يتم تصنيع المشروبات الكحولية والنبيذ والصبغات والمشروبات الكحولية والمقويات.

أحلى أنواع التوت اللامعة والياقوتية الموجودة داخل الفاكهة مع مذاق ممتاز للفواكه الاستوائية تعتبر فاتحة للشهية بشكل خاص.

فهي غنية بالفيتامينات وتحتوي على العديد من العناصر الدقيقة الأساسية. تحتوي البذور على 32% من زيت المومورديسين الطبي الأساسي الغني بالكاروتين العلاجي. طعمها يشبه طعم البندق الراتنجي مع القليل من الأناناس، وتستخدم في الطهي لرشها على المعجنات والكعك والبسكويت.

الاستخدامات الطبية لمومورديكا منتشرة على نطاق واسع ومتعددة الأوجه. لقد تم استخدام قوتها العلاجية الهائلة وخصائصها الطبية منذ فترة طويلة في الطب الهندي والصيني والتبتي. وفي الهند، تم استخدام مومورديكا لإنقاذ الناس من الموت بسبب لدغات الثعابين. تقول مخطوطة وجدت في دير التبت أن مومورديكا يعالج أكثر من ألف مرض. وتستخدم للعلاج جميع أجزاء النبات: الجذور والأوراق والبذور والأزهار والثمار. ويستخدم على نطاق واسع بشكل خاص في الطب التبتي الصيني لعلاج أمراض القلب والأوعية الدموية وقرحة المعدة وخفض مستويات السكر في الدم وإنتاج الأنسولين وعلاج مرض السكري وإبطاء الشيخوخة وإطالة العمر النشط. في الوقت الحاضر، يستخدم مومورديكا على نطاق واسع كدواء لتدمير الخلايا السرطانية والبكتيريا والفيروسات وخفض ضغط الدم وعلاج ارتفاع ضغط الدم والبواسير وزيادة المناعة وكمسكن للآلام. تم اكتشاف العديد من المواد العلاجية الفريدة في مومورديكا، والتي لم يتم العثور عليها في النباتات الطبية الأخرى. يتم التعرف على الثقافة كدواء رسمي، ويتم تحضير العديد من الأدوية منها - Momordica compositum، Hepel، Hepar chelidonium،
جوماكورد وآخرون.

مومورديكا لديها عدد من الأسماء الشائعة: الخيار الهندي، الخيار المجنون، البطيخ المجنون، القرع المر، الكمثرى البلسم. رعاية مومورديكا يشبه التقنيات الزراعية لمحاصيل اليقطين الأخرى، ولكن لها أيضا خصائصها الخاصة. يمكن زراعته بنجاح على حافة النافذة أو لوجيا أو الشرفة. في دارشا، من الأفضل وضع مومورديكا في دفيئة أو مرتع.

يمكننا أن نوصي بطريقتين لاستهلاك المومورديكا: قلي شرائح الفاكهة الناضجة المفرومة جيدًا في زيت الزيتون ونقعها. يتم قطع قشر الثمرة مع الدرنات للتخلص من المرارة. تحتوي ثمار مومورديكا على العديد من المكونات والفيتامينات المفيدة. تستخدم بذور مومورديكا في الطب لعلاج القرحة الهضمية كمدر للبول ومضاد للالتهابات ومضاد للحمى. يستخدم Momordica balsamic في المعالجة المثلية.

Momordica charantia هي كرمة متسلقة عشبية سنوية ومتفرعة للغاية من عائلة Cucurbitaceae، شائعة في جنوب شرق آسيا. في جنوب الصين والهند والفلبين، ينمو هذا النبات على المنحدرات في غابات التلال على ارتفاع يصل إلى 1300 متر، ويأتي الاسم من الكلمة اللاتينية momordicus - "العض"، ويبدو أنه يرجع إلى حقيقة أن النبات في طور النمو، تحترق جميع أعضائه عند ملامستها مثل نبات القراص. ولكن عندما تظهر الثمار الناضجة الأولى، تتوقف مومورديكا عن "العض". تستخدم الثمار طازجة أو مخللة.

تعتبر مومورديكا بأوراقها الكثيفة و"الخيار" الكبير ذو اللون الأصفر البرتقالي الزاهي جذابة أيضًا كنبات زينة. أوراقها مفصصة راحية، خضراء زاهية، ومتوسطة الحجم. تزهر مومورديكا في يونيو، عندما تبدأ البراعم الجانبية في النمو بنشاط. الزهور ذات خمس بتلات، أحادية الجنس، صفراء أو ذات صبغة حمراء قليلاً، ولها رائحة لطيفة وممتعة.

تظهر أولاً الأزهار القاحلة (الأزهار المذكرة)، ومن ثم تتشكل الأزهار المؤنثة. عندما تنضج الثمار، تتحول أولاً إلى اللون الأصفر تدريجيًا ثم تصبح برتقالية زاهية. يشبه طعم مومورديكا اليقطين الناضج جدًا ذو السطح المرير. عندما تنضج الثمار وتنفجر، تظهر الحبوب الحمراء بشكل رائع: يوجد حول كل بذرة غشاء أمنيوسي عصير ذو لون أحمر غامق وطعم لطيف.

Momordica ("momordica" المترجمة من اللاتينية تعني "العض") هي كرمة عشبية متسلقة ذات ثمار معقدة تشبه المستطيل. الأسماء الأخرى للنبات هي الخيار الصيني المر، والخيار الهندي. سطح جميع أجزاء المومورديكا مغطى بشعيرات غدية تهيج جلد الإنسان وتسبب الحروق.

موطن النبات هو المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية في أستراليا وأفريقيا وآسيا. يقوم العديد من البستانيين الهواة بزراعة المحصول كنبات زينة في البيوت الزجاجية أو على الشرفات أو عتبات النوافذ.

الوصف النباتي

مومورديكا هي كرمة سنوية أو معمرة ذات سيقان طويلة يصل طولها إلى 2-5 أمتار. الأوراق كبيرة الحجم، منحوتة، ولونها أخضر فاتح. يتزامن الإزهار مع التكوين النشط للبراعم. الزهور صفراء زاهية، ثنائية المسكن، على سيقان طويلة، وتنبعث منها رائحة الياسمين.

يتطور المبيضان مباشرة بعد التلقيح. الجزء الخارجي من الثمرة مغطى بجلد متجعد (نتوءات تشبه الحلمة) ذات شكل بيضاوي ممدود مع طرف مدبب.

بذور الخيار الهندي محمية بقشرة رقيقة ومتينة، وهي تشبه في الحجم حبات البطيخ ولونها بني محمر. يوجد داخل مومورديكا غلاف عصير ذو لون روبي غامق. طعمها مثل اليقطين و... السطح الحليمي للتوت مرير. عندما تنضج الثمرة تتشقق في الجزء السفلي، ثم تلتوي إلى ثلاث بتلات لحمية، تتساقط منها 15-30 بذرة.

التركيب الكيميائي

مومورديكا هو نبات طبي تحتوي براعمه وثماره وسيقانه وأوراقه على مجموعة من العناصر الغذائية:

• معقد؛
• اللينوليك، اللينولينيك والأراكيدونيك.
• جليكوسيدات.
• الراتنجات.
• الفينول.
• قلويدات.

تشتمل تركيبة قشرة البذور الحمراء على زيت أساسي يحتوي على كاروتين علاجي (32٪). في جسم الإنسان، يتم تحويل صبغة نبات البرتقال إلى فيتامين أ، مما يساعد على تحسين حدة البصر. بذور البطيخ المر غنية بالليكوبين الذي له تأثير مضاد للأكسدة عالي ويمنع حدوث أمراض القلب والأوعية الدموية.

خصائص مفيدة

من بين الخصائص المفيدة لمومورديكا:

1. يخفف من نقص الفيتامينات.
2. يحسن حالة الأسنان.
3. ينظم عمليات الأكسدة والاختزال في الجسم (يمنع تطور الخلايا السرطانية).
4. له تأثير مضاد للالتهابات.
5. يحافظ على تخثر الدم الطبيعي، ونفاذية الأوعية الدموية، وعملها، وجهاز العظام.
6. يحفز إنتاج الأنسولين.
7. يزيل السموم.
8. يدمر البكتيريا والفيروسات.

مؤشرات للاستخدام

بفضل تركيبته الكيميائية الغنية، فإن مومورديكا له تأثير علاجي على جسم الإنسان ويستخدم لعلاج:

الخيار الهندي "العض" هو مضاد طبيعي للفيروسات ومضاد للميكروبات ومسكن. يقوي ويحسن الفاعلية (يُظهر خصائص مثير للشهوة الجنسية) وينظف ويقلل مستويات الدم.

موانع

يمنع تناول النبات في الحالات التالية:

• مع التعصب الفردي.
• أثناء الحمل (يظهر Momordica تأثيرًا مجهضًا) ؛
• أثناء الرضاعة
• لأمراض الغدد الكظرية والمعدة والغدة الدرقية.

استخدامها في الطبخ

يؤكل لب مومورديكا غير ناضج، لذلك لا يكون طعمه مرًا وطعمه مثل الخيار.

يوصى بجمع الثمار بعد 8-10 أيام من ظهورها. عندما تنضج، يكتسب التوت صبغة برتقالية، ويصبح أكثر ليونة، ولكن أكثر مرارة، والبذور أحلى. هذا الأخير يؤكل نيئا. يمكن معالجة البذور بالحرارة. عندما تتعرض لدرجات حرارة عالية تصبح أكثر ليونة.

الخيار الهندي هو منتج غذائي يستخدم على نطاق واسع في المأكولات الآسيوية. إنه محبوب بشكل خاص في أوكيناوا (في جزيرة أرخبيل ريوكيو اليابانية). يتم قلي لب وبذور ثمار الكرمة المتسلقة وغليها وإضافتها إلى اليخنة والحساء والسلطات. يتناسب مومورديكا بشكل جيد مع الزبادي غير المحلى واللحوم والخيار. اكتسب البطيخ المر شعبية في مطابخ قبائل الأمازون، حيث يستخدم كتوابل لإضفاء طعم حامض ورائحة لاذعة. لتنعيم الصبغة المريرة، يتم طهي التوت مسبقًا في الماء المملح. تُخلل الفواكه الكبيرة وتُطهى بالخضار واللحوم.

ومن المثير للاهتمام أن مومورديكا هو أحد مكونات توابل الكاري. يتم دمجه مع الأعشاب وإضافته إلى أطباق اللحوم والأسماك. يُصنع المربى من لب الفاكهة، ويتم تحضير المشروبات الكحولية محلية الصنع (المشروبات الكحولية والصبغات والنبيذ). التوت الموجود داخل الفاكهة له قيمة خاصة لخبراء الطهي. بفضل مذاقها الاستوائي، تعمل البذور كمضاف طبيعي لمنتجات الحلويات - الكعك والبسكويت والكعك.

التطبيق في الطب

من جميع أنحاء مومورديكا، يتم تصنيع الصبغات والمستحضرات لعلاج الحروق والأمراض الجلدية (الأكزيما والصدفية) والدمل. يستخدم مستخلص النبات في التجميل لزيادة شد الجلد وتنعيم التجاعيد. يزيل البطيخ المر الصيني الدهون الزائدة من الجسم، لذلك تحدد هذه الخاصية استخدام المنتج في التغذية الغذائية لفقدان الوزن.

الاستخدام في الطب:

1. البذور. أنها تحتوي على الزيوت الدهنية والكاروتين، مما يقلل من مستويات الكوليسترول، وزيادة الهيموجلوبين وتقوية جهاز المناعة. بالإضافة إلى أنها تستخدم لعلاج الأمراض، و.
2. أوراق. تساعد المغلي في التغلب على السعال والألم الناتج عن مسببات مختلفة ونزلات البرد. يتم استخدام الحقن من أوراق المومورديكا لخفض ضغط الدم وتطبيع إنتاج الأنسولين ومستويات الدم. ولذلك، فإن مغلي مفيدة لمرضى السكري وارتفاع ضغط الدم.
3. الفاكهة. فهي تساعد على استعادة الرؤية، وتنظيف الأوعية الدموية من لويحات الكوليسترول، وتقليل احتمالية الإصابة بأمراض القلب، وقمع التأثيرات العدوانية للخلايا السرطانية.

في الطب التقليدي، يستخدم الخيار الهندي لإنتاج مستحضرات على شكل محلول للإعطاء الداخلي للعلاج (الحاد أو المزمن) الذي يعمل على استقرار وظائف البنكرياس. من أجل تحسين حالة المريض، يستمر تناول الدواء لمدة 3-5 أسابيع. يتم تحديد الجرعة وتكرار الاستخدام من قبل الطبيب بناءً على التاريخ السريري.

كقاعدة عامة، للبالغين 1-3 مرات، 1 أمبولة كل 7 أيام، للأطفال أقل من عامين - ¼ جزء في المرة الواحدة، لطفل من 2 إلى 6 سنوات - ½ أمبولة في المرة الواحدة، للأطفال أكبر من 6 سنوات - أمبولة كاملة.

الوصفات التقليدية:

1. صبغة الفاكهة. يستخدم لعلاج الصدفية والروماتيزم ونزلات البرد وتقوية الجهاز المناعي بشكل عام. طريقة التحضير: تُقطع الثمار جيدًا، وتوضع في وعاء زجاجي، ويُسكب فيها 500 مل، وتترك لمدة 14 يومًا. خذ على معدة فارغة 30 دقيقة قبل وجبات الطعام 3 مرات في اليوم. مسار العلاج هو 3 أيام.
2. ديكوتيون من البذور. يستخدم كمدر للبول للحمى ولعلاج البواسير. مبدأ التحضير: صب 20 جرام من بذور مومورديكا في 200 مل من الماء المغلي، واطهيها لمدة 10 دقائق. اترك المرق لمدة ساعة ثم صفيه. خذ 50 مل 3-4 مرات يوميا لمدة 7 أيام.

المعلومات ليست دليلاً للتطبيب الذاتي، ولكنها بمثابة تبسيط للنسخة الرسمية لتعليمات الدواء. قبل تناول المنتج، استشر أخصائيًا.

النمو والرعاية

يمكن زراعة Momordica في غرفة (على حافة النافذة أو الشرفة) أو في دفيئة أو دفيئة كمحصول حديقة نباتي أو نبات زينة.

يتم نشر الخيار الهندي بالبذور، ونادراً ما يتم نشره بالعقل. يصل طول هذه الكرمة المحبة للحرارة إلى 5 أمتار، وتشكل عدة براعم تثبت النبات بمحاليق تشبه الخيوط في الدعم. أوراق مومورديكا ذات اللون الأخضر الفاتح تشبه أوراق الشجر، والزهور الصفراء الزاهية تشبه الخيار. يبدو النبات مثيرًا للإعجاب بشكل خاص خلال فترة نضج الثمار المعلقة على سيقان طويلة رفيعة. في البداية يكون لونها أبيض لؤلؤي، ثم يتغير لونها وتصبح برتقالية زاهية.

مومورديكا مزروعة في أرض مفتوحة. بسبب القشرة الكثيفة، يتم نقع بذور النبات مسبقًا في محلول مشبع من برمنجنات البوتاسيوم (يوم واحد)، ثم في الماء الدافئ. بعد المعالجة، يتم شطفها، ووضعها في قطعة قماش مبللة، والتي يتم لفها في فيلم بلاستيكي ووضعها في مكان دافئ حيث يتم الحفاظ على درجة الحرارة عند 30-40 درجة فوق الصفر. بعد النقر، يتم وضع كل بذرة على حافتها في كوب نصف لتر في تربة مغذية بعمق 1.5 سم. ثم غطيها بالزجاج أو الكيس. تزرع الشتلات في تربة خصبة وتسقى بالماء الدافئ. حماية النبات من التغيرات المفاجئة في درجات الحرارة والمسودات. مزيد من الرعاية هو نفسه بالنسبة للخيار. تطبيق الأسمدة (العضوية والمعدنية) بانتظام 2 مرات في الشهر.

من الأفضل زرع البذور في أواخر مارس وأوائل أبريل. عند درجات حرارة أعلى من +20 درجة، ستظهر الشتلات خلال 10-15 يومًا. في الموسم الدافئ، يتطلب النبات سقي منتظم.

مومورديكا هي كرمة محبة للضوء ولا تتحمل الظل. يؤدي قلة ضوء الشمس إلى انخفاض عدد الثمار.

للتكاثر بالقصاصات ، يتم أولاً الاحتفاظ ببراعم النباتات المقطوعة في خليط من الرمل والجفت أو الماء للتجذير. في الوقت نفسه، يجب أن تتوافق درجة الحرارة المحيطة مع 25 درجة مئوية وما فوق. بعد التجذير، يمكن زرع القطع النهائية في أرض مفتوحة. لكي يتجذر النبات، يجب عليك تهيئة الظروف الأكثر راحة لنموه. ولهذا الغرض، يتم تغطية الفسائل المزروعة بجرة زجاجية لمدة 2-4 أيام لخلق "تأثير الدفيئة".

يتم حصاد ثمار مومورديكا بعد 8-10 أيام من ظهورها، وإلا فإنها ستكتسب لاحقًا طعمًا مريرًا غير سار. بالإضافة إلى ذلك، إذا نضجت الكثير من الفواكه على الكرمة (في نفس الوقت)، فإن النبات يضعف. لمنع هذا، جمعها في الوقت المحدد.

خاتمة

مومورديكا هو دواء طبيعي ينظف الجسم من مسببات الأمراض الأجنبية المختلفة. تُستخدم جميع أجزاء النبات في الطب التقليدي والشعبي كمسكن ومضاد للالتهابات ومطهر.

يخفف البطيخ المر الصيني من حالة المرضى الذين يعانون من النوبات القلبية والقرحة والسكري والتهاب المفاصل والسكتة الدماغية. تساعد المغلي والصبغات المبنية على مومورديكا في علاج تحص البول والتهاب البروستاتا والتصلب. بالإضافة إلى أنها تعمل على تحسين الرؤية وتنشيط نشاط الدماغ ووظائف الحاجز في الجسم.

يمنع تناول ثمار وأوراق وجذور وسيقان وبذور النبات للنساء الحوامل لأنها يمكن أن تسبب الإجهاض.

تُستخدم براعم صغيرة طازجة من الخيار الهندي في الطهي. يتم استخدامها لصنع الحساء الطبي والبورشت اللذيذ. يتم إضافتها إلى السلطات والخل وأطباق اللحوم. يحتوي مومورديكا على فيتامين E الذي يحمي جسم الإنسان من التغيرات المرتبطة بالعمر. يحمي من الأورام ويغذي النخاع العظمي. يعمل على تطبيع عملية التمثيل الغذائي للدهون، ويحسن الوظيفة الإنجابية، ويمنع تصلب الشرايين، ويمنع ردود الفعل التحسسية، وأمراض الروماتويد والداء العظمي الغضروفي.

لتقوية جهاز المناعة يوصى بطحن فاكهة المومورديكا مع البذور في مفرمة اللحم وإضافة حفنة و 200 مل. اترك الكتلة الناتجة لمدة 12 ساعة، وتناول 5 جرام قبل الإفطار والغداء والعشاء. بسبب الطعم المر، يمكن غسل المنتج بالماء.

الرمان الهندي، البطيخ المر الصيني، الكمثرى البلسمي، الخيار الأصفر - كل هذا مومورديكا، نبات عشبي غريب خلقته الطبيعة من أجل الجمال والمنفعة.

الممثلون المفيدون للنباتات، الذين يفضلون المناخ الاستوائي، يأتون من جنوب شرق آسيا وينموون في الفلبين والهند وأمريكا الجنوبية والصين وإندونيسيا. توجد بعض أنواع الرمان الهندي في شبه جزيرة القرم، وهو من عائلة اليقطين، وهو قريب من الخيار والكوسة. تبدو ليانا المذهلة التي يصل ارتفاعها إلى 4-6 أمتار مثيرة للإعجاب طوال موسم النمو بأكمله. تتمتع الأوراق المنحوتة الجميلة بخاصية التسبب في إحساس طفيف بالحرقان عند لمسها - فهي "تعض".

ومن هنا جاء اسم مومورديكا، والذي يعني "العض" في اللاتينية. تزهر طوال فصل الصيف بأزهار صفراء لامعة ذات رائحة رقيقة تجذب الحشرات.

الفواكه الطبية ذات النموات الوعرة لها شكل مستطيل مثل اليقطين أو الخيار. عندما تنضج، يتغير لونها من الأصفر الفاتح إلى البرتقالي الداكن. ينتهي النضج عندما تتشقق الثمرة إلى ثلاثة أجزاء، مما يفضح غلاف الياقوت. كما أن البذور البنية ذات الأنماط الطبيعية ذات الزخارف الهندية، والتي تنضج في منتصف شهر يونيو، لا تفتقر أيضًا إلى الجمال. مذاقها الخام يشبه البرسيمون مع القليل من البطيخ العطري.

تحتوي جميع أجزاء الرمان الهندي على مواد مفيدة: الأوراق، ولب الفاكهة، والبذور. ترجع الصفات العلاجية إلى مجموعة من المواد الضرورية للجسم:

• البروتينات والدهون والكربوهيدرات.
• الأحماض الأمينية
• قلويدات.
• الفيتامينات C، A، E، F والمجموعة B؛
• الأملاح المعدنية مع غلبة الكالسيوم والفوسفور.
• الفينولات والزيوت والراتنجات والصابونين.
• أحماض النيكوتينيك والفوليك.
• شارنتينا هو مركب طبيعي يخفض نسبة السكر في الدم.

استخدامها في الطبخ

تضاف البراعم والأوراق الرقيقة إلى السلطات. يصنعون الدورات الأولى المغذية والطبية. يتم تقدير الثمار في شكلها غير الناضج عندما لا تحتوي بعد على خاصية المرارة للنبات الناضج. يتم استخدامها لإعداد أطباق الخضار الجانبية وكذلك الكافيار. مثالية للخياطة والغليان والتخليل والتعليب. إنهم يصنعون المشروبات الكحولية اللذيذة والنبيذ والمشروبات الكحولية وحتى المربى.

البذور الغنية بالزيوت الأساسية لها طعم خاص، حيث تجمع بنجاح بين زيت البندق وطعم الأناناس. إنها مثالية لتنظيف المعجنات والمخبوزات.

مومورديكا موجود أيضًا بالتأكيد بين النباتات الحارة في توابل الكاري الهندي.

خصائص الشفاء

في الطب التقليدي يُعرف عقار "Momordica Compositum" ( مركب مومورديكا) والتي يتم الحصول عليها من ثمار النبات الناضجة. يتم استخدامه عن طريق الوريد أو تحت الجلد أو العضل أو عن طريق الفم لعلاج التهاب البنكرياس الحاد والمزمن. يشير إلى العلاجات المثلية ولا يُمنع استخدامه في مرحلة الطفولة بدءًا من عامين.

في الصين، اهتم الناس منذ فترة طويلة بخصائص العشبة المضادة للميكروبات والفيروسات. يستخدم لعلاج الأمراض المعدية في المعدة والأمعاء والجهاز التنفسي العلوي ونزلات البرد.

انضم مومورديكا بشكل مبرر إلى قائمة النباتات الطبية التي تعزز المناعة وتكافح متلازمة نقص المناعة المكتسب.

وفي أمريكا الجنوبية، يتم استخدام العشبة لعلاج التهاب الكبد والحصبة والجرب. خصائصه مطلوبة لدغات الحشرات والثعابين الضارة ولإزالة الديدان الطفيلية. ولوحظ وجود تأثير إيجابي لالتهاب المفاصل والربو وسرطان الدم والسرطان.

تعمل الفواكه والبذور على خفض نسبة الكولسترول في الدم، وتطهير الأوعية الدموية، والوقاية من النوبات القلبية والسكتات الدماغية. تساعد الخصائص العلاجية لمومورديكا على استعادة الرؤية وعلاج الصدفية وأمراض الكبد والكلى وزيادة الفاعلية والمساعدة في وداع العادات السيئة مثل التدخين وإدمان الكحول.

وترتبط الميزة الرئيسية للعشب بوجود مادة نادرة تسمى الكارنتين. يقوم المكون الطبيعي باستعادة خلايا بيتا في البنكرياس المسؤولة عن إنتاج الأنسولين. تُستخدم هذه الصفات الطبية الفريدة في طب الغدد الصماء لتطبيع مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري.

الصبغات الطبية

وتستخدم ثمرة الرمان الهندي للصبغة.

قم بإزالة اللب من التوت، وقطع ناعما، وملء الجرة (3 لتر) بإحكام إلى الأعلى وصب 0.5 لتر من الفودكا. غطيها بغطاء واتركيها في مكان بارد ومظلم لمدة 14 يومًا حتى تنقع.

تناول المشروب قبل الوجبات بنصف ساعة، ملعقة صغيرة ثلاث مرات يوميا لعلاج نزلات البرد والروماتيزم وزيادة قوة المناعة في الجسم.

مغلي البذور

لتحضير المرق ، ستحتاج إلى 15-20 بذرة يتم سحقها وسكبها بكوب من الماء المغلي. يُطهى على نار خفيفة لمدة لا تزيد عن 10 دقائق. بعد ساعة من التسريب، قم بتصفيته وتناول ربع كوب كمدرات للبول وأدوية مضادة للحمى حتى 4 مرات في اليوم.

في التجميل، يتم استخدام العشب في شكل صبغات. له تأثير مجدد ومنشط، ويشد المسام ويمنح البشرة مظهرًا مزهرًا ومخمليًا. النبات الغني بالفيتامينات يحسن حالة الشعر والأظافر ويعطي أسنانًا صحية.

يستخدم خبراء التغذية خصائص النبات لزيادة التمثيل الغذائي وإزالة الدهون الزائدة مع محتوى منخفض من السعرات الحرارية (100 جرام تحتوي على 19 سعرة حرارية فقط). بفضل البطيخ المر الصيني، يمكنك بسهولة خسارة الوزن الزائد.

الضرر وموانع

المومورديكا الغريبة، عند تناولها بكميات زائدة، يمكن أن تسبب زيادة في إفراز اللعاب وظهور علامات التسمم. خصوصيات تكوينه تحد من استخدام النبات الطبي في الحالات التالية:

• الحمل بسبب التهديد بالإجهاض.
• الرضاعة الطبيعية.
• أمراض المعدة بسبب خطر التفاقم.
• التعصب الفردي لمكونات النبات.

في السنوات الأخيرة، أصبح البستانيون والبستانيون مهتمين بشكل متزايد بزراعة المحاصيل الغريبة في منازلهم الصيفية، ولكن ليس كلهم ​​​​يعرفون ما هو مومورديكا وما هو نوع النبات الذي يحمل هذا الاسم غير العادي. ومع ذلك، فإن هذه الثقافة فريدة من نوعها لدرجة أنها تستحق الاهتمام بها بشكل خاص.

مومورديكا هو الاسم الشائع لجنس كامل من الكروم من عائلة القرعيات، ينمو في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية في آسيا وأستراليا وأفريقيا.

من بين 20 نوعًا من النباتات، هناك نوع واحد فقط مناسب للزراعة - الكرمة العشبية أحادية المسكن Momordica charantia، المعروفة شعبيًا بالصينية اليقطين، الكمثرى البلسمي، الخيار الهندي، المجنون البطيخوخيار التمساح.

تشبه شفرات أوراق النبات المفصصة والمنحوتة بشكل معقد الأوراق في الشكل. بطيخأو العنب وتبدو جذابة للغاية، مما يجعل نبات مومورديكا ممتازًا للمناظر الطبيعية الزخرفية. أزهار الكرمة الصفراء ذات الخمس بتلات، الموجودة في محاور الأوراق، تفوح منها رائحة الياسمين.

لا تبدو ثمار مومورديكا أقل جمالية - فهي خشنة ومغطاة بالأشواك والنمو الثؤلولي؛ أثناء عملية النضج تتحول إلى اللون الأصفر، وتكتسب لونًا برتقاليًا ناريًا غنيًا. في ذروة النضج، تنفجر الثمار، وتنفتح من الداخل لتكشف عن البذور بقشرة لحمية حمراء زاهية.

في دول جنوب شرق آسيا، تؤكل ثمار مومورديكا كخضروات. يتم مخللها وطهيها وغليها وتؤكل نيئة أيضًا. لفترة طويلة، كانت الأطباق المصنوعة من ثمار هذه الكرمة المعجزة تعتبر طعاما شهيا رائعا، وكان شرف تذوقها ينتمي فقط إلى أفراد العائلة الإمبراطورية وممثلي النبلاء العاليين.

وبالإضافة إلى ذلك، استخدمت البذور والثمار لعلاج العديد من الأمراض. اليوم، الأطباق الغريبة من مومورديكا ليست غير شائعة. لإعداد وجبة خفيفة تليق بالإمبراطور، يمكنك زراعة المحصول بنفسك. إنه متواضع ويتم زراعته بنجاح في المناخ المتغير للمنطقة الوسطى.

ملامح تزايد مومورديكا

منذ مومورديكا، حتى الهندي، ولكن لا يزال خيارالتكنولوجيا الزراعية لزراعتها تشبه إلى حد كبير الخيار. الطريقة الأكثر شيوعًا لزراعة الكروم الغريبة هي نشر مومورديكا بالبذور. قياسا على الخيار، تزرع البذور للشتلات في منتصف أبريل.

يتم ذلك على النحو التالي:

• نظرًا لأن بذور مومورديكا لها قشرة كثيفة جدًا، فيجب نقعها في محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم قبل يوم من الزراعة. عند زرع البذور الجافة، يمكن رفع القشرة قليلاً باستخدام ورق الصنفرة أو الملف.
• تمتلئ الأواني أو الأكواب الصغيرة بخليط التربة للشتلات.
• يتم البذر ببذرتين في كل وعاء على عمق 1.5-2 سم.
• الماء باعتدال بالماء الدافئ. لا تحتاج الشتلات إلى الري خلال 2-3 أيام القادمة.
• يمكنك تسريع ظهور الشتلات من خلال تغطية الحاويات بالمحاصيل بالزجاج أو البولي إيثيلين.

عند متوسط ​​درجة حرارة +20 درجة مئوية إلى +25 درجة مئوية، تظهر براعم مومورديكا الودية بالفعل في اليوم العاشر بعد البذر، وبعد 20-30 يومًا، ستكون الشتلات المعززة جاهزة للزراعة في أرض مفتوحة.

بالإضافة إلى التكاثر بالبذور، يمكن أيضًا زراعة المومورديكا بالقرص. للقيام بذلك، يتم أخذ براعم قوية من كرمة بالغة ووضعها في الركيزة المغذية للتجذير، وبعد ذلك يتم نقلها إلى موقع الزراعة المحدد.

رعاية نبات المومورديكا

يتم زرع Momordica في أرض مفتوحة في الأيام الأخيرة من شهر مايو، عندما ينتهي ازدهار أشجار التفاح. إنه شعور أفضل على التربة الخصبة والفضفاضة. تعتبر البقوليات والبطاطس والطماطم مناسبة كمحاصيل سابقة لهذا الجمال الغريب.

مع ظهور براعم جانبية، يجب تثبيت سيقان شتلات المومورديكا الصغيرة على دعم رأسي، والذي يمكن أن يكون تعريشة أو قوسًا أو عريشة. مع نموها، ستصلح الكرمة نفسها من تلقاء نفسها، ويصل طولها إلى 2 متر، وتلتف حول الهيكل الداعم.

ومع ذلك، من أجل الحصول على حصاد جيد، لا ينبغي أن يصبح التاج سميكًا جدًا، لذلك عند مستوى 9-10 أفرع داخلية، يوصى بقرص الكرمة وتخليصها من البراعم الجانبية الزائدة. للتطوير الكامل للثقافة، سيكون كافيا لترك 2-3 رموش رئيسية.

خلال فترة الإزهار، فإن مومورديكا، كونها نبات عسل جيد، تجتذب عددًا كبيرًا من الحشرات الملقحة، والتي بفضلها تتشكل الثمار المستقبلية. عندما ينمو النبات في دفيئة، سيتطلب التلقيح الاصطناعي، لأن زهور مومورديكا ثنائية المسكن.

يزهر المحصول في وقت واحد مع التطور النشط للبراعم. يوصى بسقي مومورديكا عندما تجف التربة بمعدل 10 لترات من الماء لكل نبات بالغ.

من المهم أن تتذكر أنه خلال فترة نضج الثمار، تحترق أوراق المومورديكا بقوة، لذا يجب أن يكون وصول الأطفال والحيوانات الأليفة إلى النبات في هذا الوقت محدودًا. بعد أن تنضج الثمرة الأولى عليها، يتم فقدان هذه الخاصية غير السارة.

كونه ممثلًا نموذجيًا لعائلته، غالبًا ما يتأثر مومورديكا بالأمراض المميزة لأقاربه: البياض الدقيقي، العفن الأبيض، البكتيريا.

تعتبر أخطر الآفات النباتية هي المن. عند ظهور العلامات الأولى لمرض أو هجوم للآفات، يجب اتخاذ التدابير اللازمة لإنقاذ مومورديكا، والتي تشمل طرق معالجة أي محصول من اليقطين.

خصائص الحصاد والشفاء من مومورديكا

لمواصلة الإثمار النشط للمحصول، ينبغي حصاد المحصول في كثير من الأحيان. ومع ذلك، تجدر الإشارة إلى أن تكوين الكثير من الفواكه يمكن أن يضعف النبات بشكل خطير.

ترجع الخصائص العلاجية لمومورديكا إلى زيادة محتوى فيتامينات المجموعات A وB وC وE وPP وF، ومن حيث كمية المغذيات الدقيقة، فقد تركت مومورديكا خلفها "الأبطال" المعترف بهم مثل البروكلي و كرفس.

بفضل هذا، مومورديكا له تأثير التصالحية ومنشط على جسم الإنسان. بالإضافة إلى ذلك، يمتلك مومورديكا خصائص مضادة للفيروسات والجراثيم، ويساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم وزيادة الهيموجلوبين فيه.

كما أن مومورديكا، التي تشارك بنشاط في عمليات حرق الدهون، تساعد في تقليل نسبة الكوليسترول السيئ وتطهير الأوعية الدموية، وبالتالي تقليل خطر الإصابة بالسكتات الدماغية والنوبات القلبية.

العديد من الوصفات للاستخلاص والحقن، والتي تشمل مومورديكا، مخصصة لعلاج أمراض مثل الصدفية، والدمل، والتهاب المفاصل الروماتويدي، والحروق، والتهاب البروستاتا، والسرطان.

فيتامين F الموجود في النبات يمنع الشيخوخة المبكرة، ومع استخدامه على المدى الطويل يعزز تجديد الخلايا في جسم الإنسان. يسمح لك Momordica أيضًا باستعادة حدة البصر المفقودة ويستخدم بنجاح لعلاج بعض أمراض العيون.

على الرغم من الخصائص المفيدة لمومورديكا، في بعض الحالات هناك موانع خطيرة لاستخدامه. إن تناول المومورديكا والأدوية المبنية عليها أثناء الحمل يمكن أن يسبب نزيف الرحم ويؤدي إلى الإجهاض.

تناول بذور النبات يمكن أن يسبب التسمم وتطور فقر الدم لدى الأطفال، وكذلك يؤدي إلى تفاقم القرحة والحرقة لدى الأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي.