شجرة الكستناء هي أحد السكان القدماء لكوكبنا. وصف النبات - الصورة. خصائص مفيدة للكستناء

في المقال نناقش الكستناء. سوف تجد التركيب الكيميائيو الخصائص الطبيةبندق سنخبرك بكيفية تناوله أثناء الحمل وعند الأطفال. باتباع نصائحنا، سوف تتعلم كيفية زراعة الكستناء في حديقتك وفي المنزل.

كستناء - شجرة متساقطة الأوراقمن عائلة الزان (lat. Fagaceae)، والتي يصل ارتفاعها إلى 50 مترا. أسماء أخرى: الكستناء الحقيقي، الكستناء النبيل، الكستناء الصالح للأكل. يصل قطر جذع الشجرة إلى مترين. وهي مغطاة باللحاء الكثيف المجعد بني غامق.

الأوراق ذات أسنان حادة ومستطيلة الشكل بيضاوية. أخضر فاتح في الصيف، ويتحول إلى اللون الأصفر الفاتح في الخريف. طول لوحة ورقة- ما يصل إلى 20 سم.

يتم جمع أزهار الكستناء في نورات على شكل سبايك يصل طولها إلى 15 سم، وتتكون معظمها من أزهار سداة. تم العثور على المدقات فقط في قاعدة الإزهار.

يبدأ الكستناء البري في أن يؤتي ثماره من سن 12 إلى 15 عامًا، ويزرع - من 4 إلى 10 سنوات. في أول 5-8 سنوات من الحياة، تنمو الشجرة ببطء. يؤتي الكستناء ثماره مرة كل 2-3 سنوات في سبتمبر وأكتوبر.

كيف يبدو الكستناء؟

ثمار الكستناء الكروية محاطة بزائدة ومغطاة بكثافة بأشواك طويلة. في مرحلة النضج يكون لونه أخضر، وفي الفاكهة الناضجة يكون لونه بني. يوجد بالداخل من 1 إلى 4 حبات من المكسرات. عندما تنضج تتشقق الثمار وتتساقط الثمار بحرية.

الجوز له شكل مستدير أو مسطح. سطح الثمرة أملس، بني غامق اللون. قطر الكستناء من 3 إلى 6 سم.

أين ينمو الكستناء؟

يفضل الكستناء المناخ الدافئ والتربة الرطبة والحمضية قليلاً. المصنع لا يتحمل الجفاف والحرارة الطويلة.

ينمو الكستناء على ساحل المحيط الأطلسي للولايات المتحدة وشرق آسيا ومنطقة البلقان وساحل البحر الأبيض المتوسط. في روسيا وجدت في شبه جزيرة القرم والقوقاز. في أوروبا، تنمو ثمار الكستناء إلى حجم حبة اليوسفي الكبيرة، لكن في أرمينيا وأذربيجان نادرًا ما تصل إلى حجم حبة الجوز.

كيفية التمييز بين الكستناء الصالح للأكل

لا تخلط كستناء صالح للأكلمع كستناء الحصان الذي لا يؤكل جوزه. تختلف النباتات في شكل نصل الورقة وبنية النورات و مظهرالفواكه

أوراق الكستناء الصالحة للأكل بسيطة وممدودة ولها أشواك على طول الحواف. ش كستناء الحصانالأوراق مسننة وأكثر سلاسة ومجمعة في ألواح على شكل مروحة.

نورات الكستناء الصالحة للأكل طويلة وضيقة. يحتوي كستناء الحصان على أزهار مورقة، لذلك غالبا ما يستخدم كنبات للزينة.

ثمار الكستناء الصالحة للأكل مغطاة بزائد بني يشبه الإبرة وتبدو مثل القنافذ. الجزء العلوي من كستناء الحصان أخضر فاتح، متكتل، مع أشواك متناثرة. الفواكه الصالحة للأكل لها مساحيق مميزة طعم حلوكستناء الحصان - مر.

التركيب الكيميائي للكستناء

الكستناء يحتوي على:

• الكربوهيدرات.
• البروتينات.
• الدهون.
• الفيبر؛
• فيتامين أ؛
• فيتامينات ب؛
• فيتامين ج؛
• العفص.
• البكتين.
• الفوسفور.
• الكالسيوم.
• المغنيسيوم؛
• التيتانيوم.
• الكوبالت.
• الفلور.
• الزنك.

محتوى السعرات الحرارية من الكستناء

محتوى السعرات الحرارية من الكستناء الخام لكل 100 جرام. هو 166 سعرة حرارية. الجوز المحمص يحتوي على 182 سعرة حرارية لكل 100 غرام.

خصائص مفيدة للكستناء

تكمن فوائد الكستناء في تركيبته الغنية. المكسرات لها تأثيرات مضادة للالتهابات وخافض للحرارة ومسكن ومضاد للسعال.

يتم استخدامها للعلاج نزلات البرد. أنها تخفف بسرعة السعال المؤلم وتنظف الشعب الهوائية. الكستناء لا يقل فعالية للجهاز الهضمي. أنها تحسن الشهية وتساعد في الإسهال. المكسرات لها تأثير مدر للبول وتطبيع وظائف الكلى.

يقلل الكستناء ضغط الدمتقوية جدران الأوعية الدموية، وتخفيف الدوالي. المكسرات لها مرقئ و تأثير التئام الجروح. يتم استخدامها لاستعادة الجلد بعد الجروح أو الحروق.

استخدامات الكستناء

يستخدم الكستناء في الطب الشعبيلعلاج أمراض الجهاز التنفسي والعصبي والهضمي. تتعامل المكسرات بشكل فعال مع النقرس والتهاب المفاصل والتهاب الجذر. للعلاج، استخدم الفواكه الكاملة، وقم أيضا بعمل كمادات مع كتلة الجوز.

يستخدم الكستناء في الطبخ لصنع الحساء والأطباق الجانبية والحلويات. تحظى أطباق الكستناء بشعبية كبيرة في أوروبا.

الحلوى المفضلة لدى الأوروبيين هي الكستناء في شراب الشوكولاتة.

كيفية طبخ الكستناء

يمكن تحضير الكستناء النيئ بطريقتين: مسلوق أو مقلي. القاعدة الأساسية هي أنه قبل الطهي، يجب تحرير المكسرات من قذائفها والأغشية الداخلية. إذا لم يتم ذلك، فإن الثمار سوف تصبح مريرة.

لتقشير المكسرات يتم عمل قطع عليها، وبعد ذلك يتم غلي الكستناء في الماء المغلي لمدة 5 دقائق، ثم يرفع عن النار ويغطى بغطاء ويترك لمدة 15 دقيقة أخرى. ثم قومي بتقشير المكسرات وهي دافئة.

لجعل المكسرات المقشرة جاهزة، اطهيها على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة أو اقليها في مقلاة بغطاء على كلا الجانبين. في الفرن، يستغرق وقت طهي المكسرات 20-25 دقيقة.

الكستناء منخفض الدهون ويستخدم في علم التغذية لتقليله الوزن الزائد. فهو يزيل السيلوليت ويخفف التورم ويحسن دوران الأوعية الدقيقة في الدم.

يضاف زيت الجوز إلى الكريمات والمستحضرات المضادة للسيلوليت. يتم صنع صبغات من ثمار وأزهار النبات للإعطاء عن طريق الفم، والتي تساعد أيضًا في إنقاص الوزن.

الكستناء للأطفال

لا يقدم الطب الرسمي توصيات واضحة فيما يتعلق بوقت إدراج الكستناء في النظام الغذائي للأطفال. لا ينصح أطباء الأطفال بإدخال المكسرات قبل عمر 4-5 سنوات. يعتقد الأطباء أنه حتى هذا العمر، يشكل الكستناء ضغطًا قويًا الجهاز الهضمييمكن أن يسبب الإمساك والانتفاخ للطفل.

من الأفضل عدم إعطاء طفلك الجوز النيئ، بل الجوز المسلوق على شكل عجينة. على سبيل المثال، يمكنك مزجها مع البطاطس المهروسة أو إضافتها إلى الحساء.

الكستناء أثناء الحمل

يساعد الكستناء على التغلب على التقلبات المزاجية المفاجئة، ويحمي من التوتر والاكتئاب، وهو أمر مهم بشكل خاص أثناء الحمل.تعمل المكسرات على تطبيع ضغط الدم والنوم وتقوية العظام والأسنان. أنها تحتوي على عدد كبيرالألياف، وهي مفيدة لعملية الهضم.

الكستناء يعزز الإنتاج حليب الثديأثناء الرضاعة. تعمل التركيبة الغنية بالفيتامينات والمعادن على تحسين جودة الحليب. استشر طبيبك قبل تناول المكسرات.

مربى الكستناء

غالبًا ما يستخدم مربى الكستناء في الطهي، سواء في شكله النقي أو في صنع المخبوزات والحلويات. يمكن تخزين هذا المنتج لمدة ستة أشهر تقريبًا. لإطالة العمر الافتراضي، يتم لف المربى في مرطبانات معقمة أو تجميدها.

سوف تحتاج إلى:

1. الكستناء المقشر - 500 غرام؛
2. سكر - 500 غرام؛
3. ماء - 350 مل؛
4. الروم - 20 مل.

كيف تطبخ:

1. طحن المكسرات المقشرة المحضرة إلى فتات باستخدام منخل.
2. يُسكب الماء في قدر، ويُوضع على النار، ويُضاف إليه السكر، ثم يُحرك حتى يذوب تماماً.
3. يُضاف الكستناء المفروم ويُحرَّك من حين لآخر لمنعه من الاحتراق لمدة 20-30 دقيقة.
4. بمجرد أن يتكاثف المربى ويصبح غنيًا بنييُضاف الروم ويُحرَّك ويُطهى لمدة دقيقتين إضافيتين.
5. ترفع عن النار وتصب في الجرار.

سعرات حرارية:

محتوى السعرات الحرارية 100 غرام. مربى الكستناء - 392 سعرة حرارية.

عسل الكستناء

عسل الكستناء له العديد من الخصائص المفيدة. إنها قوية مضاد حيوي طبيعي. يتم استهلاكه داخليًا ويستخدم للعلاج الخارجي للجروح والجروح والحروق. المنتج له تأثير مضاد للالتهابات.

غالبا ما يستخدم لعلاج الأمراض الجهاز التنفسيوالجهاز البولي التناسلي. عسل الكستناء يحسن الشهية ويعيد عملية الهضم إلى طبيعتها. لا غنى عن المنتج في فصلي الخريف والربيع؛ فهو يقوي جهاز المناعة ويساعد على مقاومة الأمراض الفيروسية.

موانع والقيود

موانع تناول الكستناء:

• الفشل الكلوي.
• نزيف في المعدة.
• اضطرابات الدورة الشهرية.
• داء السكري.
• التعصب الفردي.

المدخول اليومي من الكستناء هو 40 جرام. الإفراط في تناول المكسرات يؤدي إلى اضطرابات في الجهاز الهضمي: الانتفاخ والشعور بالثقل والإمساك.

كيفية زراعة الكستناء من الجوز

يمكن زراعة الكستناء في قطعة أرض بالحديقة أو في المنزل. للبدء، يتم جمع الفواكه الناضجة في الخريف. يجب أن تكون سليمة، دون ضرر.

من أجل زراعة الكستناء في البلاد، يكفي زراعة العديد من المكسرات في الخريف على مسافة 10 سم من بعضها البعض، على عمق 5 سم، في الربيع، سوف ينبت النبات.

لزراعة الكستناء في المنزل، يجب أولاً توفير "النوم الشتوي". يتم تخزين المكسرات المجمعة على الشرفة حتى الصقيع ثم توضع في وعاء به تربة وتوضع في الثلاجة على الرف السفلي طوال فصل الشتاء. في نهاية شهر فبراير، يتم نقلهم إلى الأواني مع التربة ووضعها على حافة النافذة.

يتم سقي النبات بشكل دوري، وبعد 1-2 أشهر ينبت. لكي تنمو الشجرة في المنزل، من الضروري تقليم الجذور بشكل دوري، لأنها تنمو بشكل ملحوظ بحلول العام.

جميل شجرة طويلةمع تاج منتشر وفواكه صالحة للأكل - هذا كستناء، ضيف نادرعلى موقعنا المؤامرات الشخصية. يعتقد الكثيرون أن ثمارها تجلب الحظ السعيد، ويمكن لأغصانها تطهير المنزل الطاقة السلبية، وسوف تصبح الشجرة نفسها هي الأبرز تكوين الحديقة. ما إذا كان هذا صحيحًا أم لا، الأمر متروك لك لتقرر. إذا كانت الأفكار حول زراعة هذا العملاق تتبادر إلى ذهنك بانتظام، فننصحك بمعرفة المزيد ليس فقط حول شكل الكستناء، ولكن أيضًا حول ميزات زراعته.

أنواع الأشجار الشعبية

الكستناء هو الاسم الشائع للأشجار الجميلة المنتشرة والتي يمكن رؤيتها غالبًا في حدائق المدينة. لديهم جذع نحيف وتاج منتشر مع كبير و أوراق جميلة. في بداية الصيف، تبدأ الكستناء في التفتح - فروعها مغطاة بأزهار بيضاء أو وردية شاحبة جميلة.

الثمار مثيرة للاهتمام أيضًا- يحتوي الكستناء بأنواعه المتعددة على صناديق شائكة خضراء صالحة للأكل وتحتوي على عدة بذور. تساعد هدايا الشجرة على عمل الدورة الدموية وإزالة ركود الدم الوريدي. لا يستخدم اللب داخليًا فحسب ، بل يستخدم أيضًا خارجيًا - فهو له تأثير مضاد للالتهابات بالإضافة إلى تأثير مسكن.

في الطبيعة، يمكن العثور على الكستناء في الجنوب، في كثير من الأحيان أقل - الممر الأوسطالغابات أو المنحدرات المشجرة في أوروبا ورابطة الدول المستقلة. أصناف مختارةتنمو في القوقاز وآسيا.

اختيار مجموعة متنوعة للمنزل الصيفي

قبل أن تبدأ في زراعة مثل هذه الأشجار الجميلة، عليك أن تفهم التنوع الذي تريد رؤيته في أراضيك. لقد أصبح كستناء الحصان منتشرًا على نطاق واسع في بلدنا - ويمكن رؤيته في كل مكان تقريبًا، ومن الأسهل الحصول على ثمار الشجرة للتكاثر. ومع ذلك، هناك المزيد خيارات مثيرة للاهتمام. دعونا نتعرف عليهم بشكل أفضل.

شجرة الكستناء - وصف الأصنافمناسبة لبيوتنا الصيفية:

يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن لحاء هذه الأشجار يمتص ويتراكم المعادن الثقيلة بشكل فعال.

كيف ينمو الكستناء؟

إذا كنت على استعداد لزراعة مثل هذا النبات المهيب على موقعك، فعليك أن تبدأ باختيار الشتلات المستقبلية. يمكنك الحصول على البراعم بالطرق التالية:

زراعة الكستناء من المكسرات

إذا كنت ترغب في زراعة شتلة من الفواكه المتساقطة، إذن اختر أجملها وأكثرها صحةيبدو أن لديه بشرة قاسية. قطف الكستناء من الشجرة الهبوط في المستقبلغير فعالة. إذا كنت تخطط لزراعة بضع شتلات فقط، فاجمع المزيد من المكسرات من الأرض - حوالي خمسة. ليست حقيقة أن كل واحد منهم سوف ينبت بسرعة.

قواعد زراعة الخريف والربيع

بمجرد جمع الثمار، يفقدها الكستناء في الخريف، ويجب أن تكون مستعدة على الفور للزراعة. القليل من المكسرات تبقى على قيد الحياة حتى الربيع على المدى الطويلتصبح جافة ومن الصعب جدًا أن تنمو براعم قوية.

بعد حصاد الخريف يتم حفظ المكسرات في البرد لمدة أسبوع تقريبًا، ومن ثم يزرعونها في الأرض حيث يريدون رؤية شجرة كبيرة ومنتشرة، وينتظرون الربيع. يجب أن يكون عمق الحفرة 2-3 أضعاف قطر الثمرة. في هذه الحالة يمكنك الاعتماد على رحمة الطبيعة، لكن يمكنك أيضًا العمل قليلاً على زراعة البراعم في الربيع أرض مفتوحةولهذا يجب أن تخضع البذور للتقسيم الطبقي القسري.

قبل زراعة الربيع، يجب تخزين البذور في الثلاجة أو الطابق السفلي، مع رشها بالرمل. يمكنك أيضًا وضع حاوية بها بذور تحت الثلج. في بداية الربيع وقبل الزراعة المباشرة يتم نقعها لمدة 5 أيام في الماء الذي يتم تغييره بانتظام. يتم زرع الثمار المنتفخة في التربة الرطبة.

خيار آخر زرع الربيع - زرع الجوز في وعاء الزهور متوسطة الحجم (300-500 مل) بأي نوع من التربة، كما يمكن زراعتها في التربة كوخ صيفي. يوصى بزراعة بذور الكستناء على عمق 3-5 سم في التربة الرطبة. يجب أن يظهر البرعم الأول بعد 2-3 أسابيع من الزراعة. في غضون ستة أشهر سوف تنمو لتصبح شتلة قوية، والتي سوف تنمو بسرعة لتصبح شجرة كبيرة.

يختار الكثير من الناس طريقة النمو الربيعي، لأنها تتيح لهم الحصول على شتلات قوية ذات معدل إنبات مرتفع. تعتبر زراعة الخريف خطيرة لأنه ليست كل البذور قادرة على البقاء على قيد الحياة في فصل الشتاء، حتى تحت الثلوج.

يتم زرع شتلات الكستناء في أرض مفتوحة في الوقت الحالي تم تثبيته الطقس الدافئ ويختفي خطر الصقيع الليلي. عند زراعة عدة شتلات، يجب أن تأخذ في الاعتبار حقيقة أنها تنمو أشجار ضخمةلذا يجب الحفاظ على المسافة على الأقل 3-5 أمتار. ويفضل أن تكون التربة تشيرنوزيم؛ وتنمو شتلات الكستناء بشكل سيء في التربة الطينية الثقيلة. عند اختيار مكان يجب التأكد من أن الشجرة المتنامية لا تتعرض لأشعة الشمس الحارقة، ولكن المنطقة المظللة للغاية ليست مناسبة.

يجب حفر حفرة على شكل مكعب بعمق 0.5 متر. الطبقة السفلية عبارة عن تصريف يمكن أن يكون رملًا أو حصى أو رملًا أو حجرًا مكسرًا. يجب خلط التربة من الحفرة بالرمل والدبال وإضافة القليل من الجير المطفأ وأسمدة الفوسفات والبوتاسيوم كتغذية. يوصى بإضافة دقيق الدولوميتإذا كانت التربة حمضية.

قبل زراعة الكستناء في الأرض للإنبات، من الضروري ترتيب إجراء تصلب لها - خذ الشتلات إلى الخارج لمدة أسبوعين. الهواء النقي. يتم وضع البذرة المنبتة في الحفرة بهذه الطريقة طوق الجذرانتهى به الأمر على مستوى الأرض. يتم تثبيت الشتلات وتغطيتها بالتربة وسقيها بكثرة. سقي جيديشمل استخدام ثلاثةدلاء من الماء. لكي يتجذر النبات جيدًا ، يُنصح بتغطيته بكيس ورقي.

ليس من الصعب رعاية نبات مثل الكستناء (الشجرة) - فالزراعة والرعاية بسيطة جدًا حتى بالنسبة إلى البستانيين المبتدئين.

يتم تسقي الشجيرة الصغيرة بانتظامنظرًا لأن نظام الجذر الخاص به ضعيف جدًا، فلن تكون هناك حاجة للري في المستقبل. يجب أن نتذكر أن الكستناء لا يتحمل التربة المشبعة بالمياه، ولهذا السبب يتطلب طبقة تصريف عالية الجودة. قبل الري، تأكد من أن التربة جافة حقا. الوضع الأمثلالري - دلاء من الماء كل 4-5 أسابيع في المساء.

خشب الشجرة الصغيرة هش للغاية ويمكن أن يتلف رياح قوية. لذلك، عندما يسوء الطقس، فمن المستحسن ربطه بربط خشبي.

الأمر يستحق الاستعداد لحقيقة ذلك شجرة جميلةمع تاج غني ومورق سوف يكبر ببطء شديد. وفي نهاية السنة الثانية من الزراعة، سيكون حجم الشتلة قد زاد بمقدار عشرين سنتيمترا فقط. وبحلول نهاية السنة الخامسة، ستتمكن من الاستمتاع بلقطة بطول 1.5 متر. تاج جميلسيبدأ تكوينه مع بداية السنة العاشرة من العمر. لذلك، في سن العاشرة تكون الشتلات جاهزة للنمو الكامل في الأرض المفتوحة.

الأسمدة

لكي يحمل الكستناء العديد من الفواكه الصحية واللذيذة ويزهر بانتظام، فمن الضروري تغذية الشتلات مرتين في السنة:

• في الربيع يلزم الري مع إضافة اليوريا (محسوبة بـ 15 جم من المسحوق لكل 10 لتر) المياه النظيفة) أو تغذية أبسط بالمولين.
• في الخريف، من الضروري الحرص على إضافة Nitroammophoska إلى الماء (بنفس الكمية).

تشكيل التاج

الرعاية المناسبة للفروع والتشكيل المنتظم للتاج- مفتاح الجميل و شجرة صحيةمع العديد من الفواكه و زهور جميلة. في الربيع الأول بعد الزراعة براعم جانبيةيتم تقصيرها بمقدار النصف، ويتم ترك البراعم العلوية التي تظهر تقليديًا في الصيف. على العام المقبلتتم إزالة الفروع المختصرة، ويكرر هذا العمل سنويًا حتى تنمو الشجيرة إلى الارتفاع المطلوب. بعد ذلك، يتم تحديد خمسة جذوع جانبية رئيسية ستشكل الطبقة السفلية.

بالنسبة للشتلات البالغة من العمر ثلاث سنوات، يمكنك البدء في تقليم الفروع وتشكيل التاج. هذا نشاط منتظم يتم جدولته عادةً في فصل الربيع. إزالة الفروع الضعيفة والتالفة والفروع التي نمت داخل التاج. كما يتم تقليل ارتفاع النبات عن طريق التقليم بحوالي الربع، مما يؤدي إلى قطع الجذع المركزي. يتم قطع الفروع الجانبية قليلاً فقط.

في الصيف، يمكنك إزالة البراعم الصغيرة الزائدة، ويمكن ملء القطع الطازجة بورنيش الحديقة.

العديد من البستانيين مهتمون عندما تزهر شجرة الكستناء. أولاً زهور جميلةتبدأ في الازدهار بعد مرور عشر سنوات، ولكن بعض الأصناف قد تستغرق وقتًا أطول. لتزهر البراعم، يتطلب الكستناء درجة حرارة تتراوح بين 15-18 درجة لعدة أيام.

فصل الشتاء من الشتلات

على الرغم من حقيقة أن الكستناء مقاومة تمامًا للصقيع، إلا أنه خلال السنوات الخمس الأولى يجب إعدادها بعناية لبداية الصقيع. للقيام بذلك، يتم تغطية التربة حول الجذع بالخث أو الأوراق المتساقطة بطبقة يبلغ سمكها 20 سم. يتم لف الصناديق نفسها في عدة طبقات من الخيش.

إذا لاحظت، عند فحص الأشجار في الربيع، أن اللحاء متشقق بسبب ذلك الصقيع الشديد, فهي بحاجة إلى العلاج. يتم تشحيم المناطق المتضررة بالمطهرات وسقيها بورنيش الحديقة.

أمراض الكستناء

لكي يرضي الكستناء العين، فمن الضروري بانتظام التدابير الوقائيةلحمايته من الأمراض والآفات. هذا النبات مقاوم تمامًا للأمراض المختلفة، ومع ذلك، لا يتم استبعاده.

أهم أمراض الكستناء:

الكستناء شجرة يصل ارتفاعها إلى 30 مترًا، ولها تاج جميل منتشر. توجد أوراق الشجرة في الاتجاه المعاكس؛ على الأعناق الطويلة الموجودة لديها أيضًا 7 أوراق لاطئة. هذه الأوراق قصيرة ولها أسنان. يتم جمع الزهور الوردية أو البيضاء الشاحبة في النورات المخروطية الشكل. يتكون الإزهار من أكثرالزهور السداة بدلا من الزهور المدقة.

ثمار الكستناء عبارة عن صناديق خضراء شائكة مستديرة، تنفتح أثناء النضج إلى 3 أجنحة وتسقط المكسرات على الأرض. يوجد عدة بذور داخل الثمرة. البذور كبيرة الحجم ومسطحة قليلاً ومغطاة بقشرة بنية داكنة. يبدأ ازدهار الكستناء في شهر مايو، ويحدث نضج الثمار في أوائل الخريف وحتى منتصفه.

ينمو معظم الكستناء في الجنوب وفي المنطقة الوسطى من الجزء الأوروبي من رابطة الدول المستقلة. كما تعد منطقة القوقاز وآسيا الوسطى من الأماكن التي ينمو فيها الكستناء. يتواجد النبات في الغابات وعلى المنحدرات.

زراعة ورعاية الكستناء

يتم نشر الكستناء بطريقة البذور. تزرع البذور في الربيع، لأنه إذا زرعت البذور في الخريف، فإنها يمكن أن تتلف بواسطة الفئران. نهاية أبريل - بداية مايو أفضل وقتلزراعة بذور الكستناء. تنمو شتلات الكستناء ببطء شديد في السنوات الأولى، لذلك سوف يستغرق الأمر من 10 إلى 15 عامًا قبل أن تنمو شجرة جميلة وكبيرة في هذا العصر، يتحمل النبات عملية الزرع جيدًا مع كتلة من الأرض. وفي سن 8-10 سنوات يمكن زراعة الكستناء بدون كتلة من التربة. الشيء الرئيسي هو حفر الكستناء جيدًا والحفاظ عليه نظام الجذر. يحتاج النبات أيضًا إلى الري بكثرة. يجب أن تزرع الكستناء خليط من التربة ووهي خلط تربة العشب والأوراق مع الرمل. في الربيع من الضروري استخدام الأسمدة التي تتكون من اليوريا والمولين.

الكستناء شجرة محبة للرطوبة، لذا يجب سقيها بانتظام، وإذا كان الصيف جافًا، فيجب أن يتم الري بكثرة. عندما يتم إزالة الأعشاب الضارة من التربة ، يجب تخفيفها. يجب تغطية الدائرة المحيطة بجذع الشجرة بالخث. مع نمو الشجرة، يجب تحريرها من الفروع الجافة. قبل بداية فصل الشتاء، تحتاج الشتلات الصغيرة إلى مأوى بالأوراق المتساقطة.

خصائص مفيدة للكستناء

يحتوي الكستناء على العديد من المواد المفيدة، ولهذا السبب يستخدم على نطاق واسع في الطب الشعبي. خصائص مفيدةتستخدم لركود الدم الوريدي. تحتوي ثمار الكستناء على مواد بيولوجية المواد الفعالةوالعفص والبكتين والفلافونويد والزيوت. بفضل هذه المكونات، تنخفض نفاذية الشعيرات الدموية وتنخفض لزوجة الدم. تعمل مستحضرات الكستناء على زيادة نبرة الأوردة، لذلك يتم استخدامها توسع الأوردةالأوردة والتهاب الوريد الخثاري وقرحة الساق وحالة ما بعد الجلطة.

المستحضرات المبنية على ثمار الكستناء لها تأثير مسكن ومضاد للالتهابات على جسم الإنسان. يستخدم الكستناء ليس فقط داخليا، ولكن أيضا كوسيلة للاستخدام الخارجي.

استخدامات الكستناء

في العديد من البلدان، يتم استخدام الكستناء في الطب الشعبي. إن تسريب الكستناء ومغليه له خصائص مرقئ ومسكن. يستخدم مغلي لحاء الكستناء كعلاج داخلي أو خارجي في علاج البواسير والالتهابات والأمراض المعوية المزمنة. عصير زهور الكستناء يساعد في علاج التهاب الوريد الخثاري والبواسير وتصلب الشرايين. يستخدم مغلي جلود الكستناء لنزيف الرحم.

يستخدم منقوع لحاء الكستناء في علاج الأمراض الروماتيزمية المختلفة وتضخم أوردة الساق والجروح التي لا تلتئم لفترة طويلة. يستخدم مغلي المكسرات الجافة لعلاج التهاب الجهاز التنفسي العلوي. أوراق طازجةيساعد الكستناء في علاج السعال الديكي.

يمكن استخدام لحاء الكستناء وثمرته لعلاج التورم ونزيف الأنف. ويستعمل مغلي الكستناء داخلياً وخارجياً، فمثلاً يستعمل مغلي الكستناء خارجياً كمضمد لعلاج الخراجات والدمامل.

وصفات لاستخدام الكستناء

يستخدم الطب التقليدي الكستناء في شكل مغلي وحقن وصبغات وعصير طازج.

أدوية لأمراض الأوعية الدموية.يمكن قبوله عصير طازج، معصورة من زهور الكستناء. خذ 20-30 قطرة، وقم بتخفيفها بملعقة كبيرة من الماء مسبقًا. ليست هناك حاجة لشرب عصير الكستناء أكثر من مرتين في اليوم.

تساعد صبغة زهرة الكستناء أيضًا في علاج هذا المرض. لتحضيره، عليك أن تأخذ 10 جرام من زهور الكستناء المجففة وتصب عليها 250 مل من الفودكا، ثم تترك لتتخمر لمدة 7 أيام. يتم فرك الصبغة النهائية في المفاصل المؤلمة.

يمكنك الاستحمام بمغلي ثمار الكستناء. خذ 500 جرام من ثمار الكستناء المسحوقة (المسحوق) واملأها بـ 2.5 لتر من الماء واشعل النار فيها لمدة نصف ساعة. بعد تصفية المرق النهائي، اسكبه في الحمام.

صبغة الكستناء لعلاج الدوالي. خذ 50 جرامًا من زهور الكستناء واسكب 500 مل من الفودكا فوقها. اتركيه ليخمر لمدة أسبوعين في مكان مظلم. لا تنس رج الصبغة أحيانًا بعد تصفية الصبغة، اشرب 30 قطرة ثلاث مرات يوميًا قبل الوجبات (قبل 20 دقيقة). يجب أن يتم هذا العلاج لمدة شهر تقريبًا. بالإضافة إلى الاستخدام الداخلي، يجب استخدام مرهم للاستخدام الخارجي.

مرهم الكستناء لعلاج الدوالي.لتحضيره، خذ 25 جرامًا من مسحوق فاكهة الكستناء، و5 جرامًا من مسحوق زهرة البابونج، و5 جرامًا من زهور وأوراق المريمية. أضف 2.5 جرام إلى هذا الخليط نشا البطاطسواسكب 100 جرام من دهن الدجاج الساخن. دعونا نضع كل شيء حمام مائيلمدة 2-2.5 ساعة أخرجه من الحمام واتركه لينقع لمدة 12 ساعة. ثم ضع كل شيء مرة أخرى في الحمام المائي واتركه حتى يغلي. بعد التسخين، قومي بتصفية الخليط واتركيه ليبرد. يجب تشحيم المرهم المحضر على المناطق المؤلمة 2-3 مرات في اليوم.

مرهم لالتهاب الجذر.مزيج في كمية متساويةمسحوق فاكهة الكستناء, زيت الكافور(دهن لحم الخنزير) ويدهن على شريحة من الخبز الأسود. ضعي هذه الشريحة على المنطقة المؤلمة ولا تقم بإزالتها لمدة 3 ساعات.

موانع لاستخدام الكستناء

حتى الآن، لم يحدد الطب أي موانع لاستخدام مستحضرات الكستناء، ولكن قبل استخدامها يجب استشارة الطبيب.

الصفحة التي تم العثور عليها عن طريق الاستعلامات:

• شجرة الكستناء
• وصف شجرة الكستناء
• شجرة الكستناء
• معنى شجرة الكستناء
• تقرير الكستناء الصف الثالث
• وصف شجرة الكستناء

عائلة كستناء الحصان (Hippocastanaceae).

الأجزاء المستخدمة.اللحاء، الأوراق، الزهور.

الوصف النباتي.كستناء الحصان جميل، خاصة أثناء الإزهار، عندما تعطي النورات الكبيرة للشجرة مظهرًا احتفاليًا أنيقًا.
كستناء الحصان - (Aesculus hippocastanum) هي شجرة نفضية يصل ارتفاعها إلى 30 مترًا، ويصل قطر جذعها إلى 1.5 متر. لحاء كستناء الحصان بني فاتح، صفائحي. الأوراق كبيرة، طويلة معنقة، مركبة راحية، بها 5-7 وريقات، لاطئة، منحرفة، ذات قاعدة إسفينية وقمة مدببة؛ الأوراق مسننة، عارية من الأعلى، ومغطاة بشعر ناعم على طول الأوردة من الأسفل. الزهور بيضاء، كبيرة، غير منتظمة (زيجومورفيك)، مع بقع صفراء ثم وردية أو حمراء عند قاعدة البتلات. في بداية الإزهار تحتوي على أكبر قدر ممكن من الرحيق. في هذا الوقت يزورهم عشاق الحلويات - النحل والفراشات. يزهر كستناء الحصان في شهر مايو. والثمرة عبارة عن كبسولة مغطاة بالأشواك، وعادةً ما تتشقق إلى ثلاث أوراق؛ الداخل هو بذرة كبيرةيصل طولها إلى 2-3 سم، ذات قشرة بنية داكنة صلبة من الجلد. تؤتي الشجرة ثمارها من عمر 15-20 سنة وتعيش حتى 350 سنة. وتتشابه الثمار في بعض الأحيان مع ثمار الكستناء الصالحة للأكل، ولكنها غير صالحة للأكل، ولهذا سميت هذه الشجرة بكستناء الحصان.
في الظروف الطبيعيةينمو في جنوب شبه جزيرة البلقان (اليونان وبلغاريا) على ارتفاع يصل إلى 1200 متر فوق مستوى سطح البحر. في الثقافة، ينتشر ليس فقط في المناطق شبه الاستوائية، ولكن أيضًا في المنطقة المعتدلةنصف الكرة الشمالي، في المناطق ذات المناخ الرطب والدافئ. في روسيا يمكن أن تنمو إلى خط عرض سانت بطرسبرغ. ثقافة حديقة زخرفية رائعة.

الجمع والتحضير.لتحضير الأدوية يتم حصاد لحاء الأغصان الصغيرة والأوراق والأزهار والفواكه. يتم جمع اللحاء أثناء تدفق النسغ من الفروع التي يبلغ عمرها 3-5 سنوات، ويتم تقطيعه إلى قطع وتجفيفه مباشرة بعد التجميع. في الهواء الطلق. يتم حصاد الزهور في شهر مايو. يتم قطفها من النورات وتجفيفها في الشمس في اليوم الأول، ثم تحت مظلة في الهواء الطلق. يتم جمع الأوراق في أواخر يونيو - أوائل يوليو، دون قصاصات، تنتشر في طبقة رقيقة تحت مظلة أو في غرفة جيدة التهوية. ويتم تصدير هذا النوع من المواد الخام. يتم حصاد الثمار عند نضجها الكامل، عندما تسقط من الصمامات. يتم جمعها يدويًا وتجفيفها في مجففات عند درجة حرارة 50-60 درجة مئوية.

الخصائص الدوائية.لقد ثبت تجريبياً أن المستخلص الكحولي للفاكهة له خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للذمة، ويقلل من لزوجة الدم، ويقوي جدران الشعيرات الدموية، ويخفض ضغط الدم، ويعيد نسبة الكوليسترول والليسيثين في الدم إلى طبيعتها، ويقلل من تكوين اللويحات الدهنية في الدم. الشريان الأورطي. ومن المعروف أيضًا أن المستخلص يضيق الأوعية الدموية ويكون له تأثير مسكن. عادة، يتم استخدام المستحضرات الصيدلانية الجاهزة إيسكوسان وإسفلازيد.

المكونات النشطة.تشمل البذور الموجودة في الثمار جليكوسيدات الكومارين، وتريترنين سابونين إيسكين، والزيوت الدهنية (حتى 5-7٪)، والمواد البروتينية (حتى 10٪)، والنشا (حتى 50٪)، والعفص (حوالي 1٪). تم العثور على الجليكوسيدات والعفص والسكريات وحمض الأسكوربيك (فيتامين ج) ومركبات أخرى في اللحاء. تحتوي الأوراق على جليكوسيدات ومواد البكتين والكاروتينات. الزهور غنية بالفلافونويد والعفص ومواد البكتين والمخاط.

طلب.تحتوي جميع أجزاء كستناء الحصان على مواد علاجية، ولهذا السبب يتم استخدامه في الطب العلمي والشعبي. تُستخدم أيضًا المستحضرات العشبية لكستناء الحصان على نطاق واسع في الطب الشعبي: يُشرب عصير الزهور لعلاج الدوالي (التهاب الوريد الخثاري) وتصلب الشرايين والبواسير. عصير الزهور المحفوظ بالكحول وصبغة الزهور أو الفواكه مفيد لالتهاب الوريد الخثاري والبواسير. تسريب الفاكهة - للإسهال (الإسهال) والملاريا والتهاب الشعب الهوائية المزمن لدى المدخنين. يستخدم مغلي جلود الفاكهة لنزيف الرحم. كما تستخدم الأوراق المطحونة حديثًا وصبغة الفاكهة خارجيًا

عصير الزهرة. 25-30 قطرة مرتين في اليوم. العصير المحفوظ بالكحول بنسبة 1:2، 30-40 مل ثلاث مرات يوميا.

مغلي الأوراق والفواكه: يُسكب كوبًا واحدًا من الماء المغلي على 5 جرام من المواد الخام المسحوقة، ثم يُغلى أطباق المينافي حمام مائي لمدة 30 دقيقة، يصفى ويضاف الماء المغلي إلى الحجم الأصلي. خذ ملعقة كبيرة في أول يومين. 1 مرة في اليوم، لاحقًا (إذا تم التحمل جيدًا) - 1 ملعقة كبيرة. ل. 2-3 مرات يوميا بعد الوجبات. بالنسبة لالتهاب أوردة الأطراف، فإن مسار العلاج من 2 إلى 8 أسابيع، ولكن ليس أكثر من 12. للبواسير - 1-4 أسابيع.

مستخلص كحولي من الفواكه (خارجي). يُسكب جزأين من الفاكهة مع جزء واحد من الفودكا. يصرون لمدة 15 يوما. قم بتليين المناطق المصابة والتهاب الجلد الدوالي.

تستخدم الثمار للحصول على النشا التقني وإنتاج غراء الطباعة. تغذية ممتازة للخنازير والغزلان.

ويأكل الصينيون أكثر من نصف محصول الكستناء الصالح للأكل في العالم. يفضل الفرنسيون قلي الثمار والاستمتاع بعطلة وطنية حقيقية. لا يزرع الكستناء في روسيا، ولكن يمكن العثور عليه في محلات السوبر ماركت الكبيرة.

السمات المميزة للكستناء الصالح للأكل وغير الصالح للأكل

تتميز أشجار الكستناء بجمال وكثافة تيجانها. هناك نوعان من الكستناء: الحصان والنبيل. كستناء الحصان سام، لكنه يحتوي على الخصائص الطبيةولذلك يستخدم على نطاق واسع في الطب والتجميل. الكستناء النبيل صالح للأكل، وهو أيضًا لذيذ جدًا وصحي للجسم.

وعلى الرغم من بعض أوجه التشابه الخارجية بين هذين النوعين، إلا أنهما ينتميان إلى عائلات مختلفة. وبالتالي، فإن الكستناء الصالح للأكل ينتمي إلى عائلة الزان، و"شقيقه" السام ولكن الطبي ينتمي إلى عائلة كستناء الحصان.

ويمكن تمييز هذين النوعين من أشجار الكستناء من خلال المؤشرات التالية:

ارتفاع

صنف الحصان أقصر بكثير من الشجرة ذات الثمار الصالحة للأكل. اعتمادًا على الأنواع، يمكن أن يصل ارتفاع الكستناء النبيل إلى 35 مترًا.

أوراق الشجر

تتميز الأنواع غير الصالحة للأكل بحقيقة أن الثمار تنمو في خمسات، بينما في الأنواع الصالحة للأكل تقع واحدة تلو الأخرى على فرع واحد.

طابع المزهرة

تتميز كستناء الحصان بجمال وروعة كل تاج. التناظرية الصالحة للأكل ليست جذابة وجذابة من الناحية الجمالية ، لذا يمكنك تجاوزها وعدم ملاحظتها.

الحجم النووي

ثمار شجرة الكستناء الصالحة للأكل أصغر قليلاً من ثمار شجرة كستناء الحصان. ولكن هنا يمكنك أن تشعر بالارتباك، لأن كل الفواكه شجرة سامةمختلفة في الحجم.

طريقة الطلاء والتنظيف

يمتلك كستناء الحصان غلافًا خارجيًا مغطى بأشواك متفرقة يمكن إزالتها بسهولة. الفاكهة الصالحة للأكل مغطاة بأشواك تشبه القنفذ، ومن الصعب تقشير القشرة.

أين تنمو الكستناء الصالحة للأكل؟

تفضل هذه الأشجار مساحات مفتوحةمع إمكانية الوصول إلى الشمس، التربة الخصبةو رطوبة عاليةهواء. ولا يتحمل هذا النوع من الجفاف أو الحرارة الشديدة أو الصقيع.

وهكذا تزدهر وتؤتي ثمارها بغزارة في المنطقة الأوروبية والقوقاز وآسيا وأمريكا الشمالية. من بين 30 نوعًا مختلفًا من أشجار الكستناء، هناك عدد قليل فقط من الأنواع التي تؤتي ثمارها.

والأكثر شيوعا هو الكستناء الأوروبي، الذي يمكن أن يعيش في مكان واحد لمدة تصل إلى نصف قرن الظروف الطبيعيةوأكثر من ذلك. أنعم الكستناء الصيني ليس طويل القامة (يصل إلى 15 مترًا) ولكنه يتميز بطعمه غير المسبوق ، لذلك يستخدم على نطاق واسع في الطهي. تم تربية حوالي 100 نوع مختلف من أشجار الكستناء في اليابان، والتي تتميز بثمارها الكبيرة واللذيذة.

في أي وقت من السنة تنضج الكستناء وتؤتي ثمارها؟

يبدأ ازدهار الكستناء الصالح للأكل في أوائل الصيف ويستمر طوال شهر يونيو. في بعض المناطق الساحلية الغنية بالدفء و ضوء الشمسيمكنك ملاحظة الإزهار الثانوي لهذه الأشجار فترة الخريف والشتاء. تجذب الأزهار العديد من النحل، كما أن عسل الكستناء له طعم مرير خاص ورائحة واضحة.

تبدأ شجرة الكستناء الصالحة للأكل تؤتي ثمارها بعد 3-5 سنوات من الزراعة.

ويلاحظ الإثمار الضخم عندما تصل الشجرة إلى عمر خمسة عشر عاماً، وبعدها تظهر الثمار كل عام وبكميات كبيرة. تنضج الثمار ويمكن تناولها في منتصف وأواخر الخريف. تتساقط حبات الكستناء خلال أسبوعين وتتشقق قشرتها عند تعرضها لأشعة الشمس.

الجميع الفواكه الصالحة للأكليمكن تقسيمها إلى الفئات التالية:

• كبير (حوالي 8 جرام)
• متوسطة (حتى 5 جم)
• صغير (حتى 3.6 جم)
• فائق النعومة (حتى 2.6 جم)

تحظى الفواكه الكبيرة والمتوسطة الحجم بشعبية كبيرة في المزرعة. في المتوسط، يتم جمع من 100 إلى 400 كجم من هكتار واحد. يعتمد عدد الثمار في المقام الأول على الظروف التي تنمو فيها الشجرة. على سبيل المثال، في المشاتل الاصطناعية يمكن للشجرة أن تنتج ما يصل إلى 50 كجم من الكستناء، وفي الظروف الطبيعية ما يصل إلى 300 كجم. على الرغم من أن معظمها يتم أخذها عن طريق الحيوانات البرية والقوارض الصغيرة.

كيفية تحضير الكستناء الصالحة للأكل بشكل صحيح؟

يمكنك تحضير العديد من الأطباق والحلويات من الكستناء. حتى أن بعض الطهاة الأوروبيين ذوي الخبرة يصنعون دقيق الكستناء، الذي يعطي الطبق مذاقًا فريدًا وفريدًا من نوعه عند خبزه. بفضل محتواه من الدهون والبروتين، فإن العجين المصنوع من هذا الدقيق يرتفع بشكل أسرع ويبدو أكثر رقة من العجين المصنوع من دقيق القمح. زيادة محتوى السكر يمنحها قشرة ذهبية طبيعية.

نادرا ما تؤكل الكستناء الخام، إلا عندما تنضج تماما. تكون ألذ بكثير إذا قمت بغليها وإضافتها، على سبيل المثال، إلى البطاطس المهروسة، أو خبزها في الفرن. الفواكه المخبوزة لها نكهة جوزي. الكستناء المسلوق رائع للحوم أو الدواجن. يمكنك أيضًا حفظها لفصل الشتاء وصنع مربى عطرية منها وإضافتها إلى السلطات مع المأكولات البحرية أو الخضار.

يمكنك التحقق من نضارة الكستناء عند الطهي. جميع حبات الكستناء التي تطفو عند غمرها في الماء تعتبر قديمة، لأن الفاكهة الطازجة تستقر في قاع الطبق.

وصفة للخضار المطبوخة مع الكستناء المحمص:

مُجَمَّع:

• الكستناء الخام - 500 غرام
• طماطم كرزية - 300 جرام
• الثوم - 2 فصوص
• جذر الزنجبيل - قطعة بقياس 3x3 سم
• زيت الزيتون - 5 ملاعق كبيرة. ملاعق
• الفلفل والملح - حسب الرغبة

تحضير:

1. طبخ الكستناء لمدة 20 دقيقة
2. قشر وقطع إلى قطع صغيرة
3. يقلى زيت الزيتون 3 دقائق
4. أضيفي الطماطم المقطعة إلى 4 قطع واتركيها على نار خفيفة لمدة دقيقتين إضافيتين.
5. يُضاف الثوم المفروم وجذر الزنجبيل والفلفل والملح ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أخرى.

تبين أن الطبق حار قليلاً، ولكن يتم دمج جميع المنتجات بشكل متناغم مع بعضها البعض صفات الذوق. يمكن تناول هذا الطبق بشكل منفصل أو تقديمه مع المعكرونة أو اللحم أو البطاطس المهروسة.

فوائد ومضار الكستناء الصالحة للأكل

تحتوي حبات الكستناء على كمية كبيرة من الفيتامينات C وB وE. وهي أيضًا نوع من مشروبات الطاقة الطبيعية التي تحتوي على البروتين النباتي والبوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور. تحتوي التركيبة أيضًا على حمض الفوليك والعفص.

نظرًا لكون الحبوب غنية بالكربوهيدرات، على الرغم من أن عددها أقل منها الجوز، لا يحسبون التغذية الغذائية. لذلك يجب على الأشخاص المعرضين للسمنة الحد من تناولهم للطعام.

العمل الإيجابي الكستناء الصالحة للأكلعلى الجسم:

• بسبب وجود العديد من الفيتامينات والعناصر الدقيقة، فإن لها تأثير مفيد على جميع الأعضاء؛
• 2-3 نوى يمكن أن ترضي الشعور بالجوع أو الضيق أو التعب.
• كمية صغيرة من الدهون، ولكن الكثير من الكربوهيدرات - هذا النظام الغذائي مناسب للرياضيين قبل وبعد التدريب لبناء كتلة العضلات؛
• طبق جانبي ممتاز لأي طبق ليعطيه طعمًا ورائحة فريدة من نوعها؛
• مدر نشط للبول، وبالتالي يطهر ويزيل المواد الضارةمن الجسم.

هذا المنتج جنبا إلى جنب مع إيجابية و خصائص الشفاءلديه عدد من موانع.

• مرضى السكر (بسبب زيادة محتوى السكر في الحبوب)؛
• بالنسبة لمرضى الحساسية (مثل مشروبات الطاقة القوية، يمكن أن يسببوا مظاهر الحساسيةفي الأشخاص شديدي الحساسية)؛
• القرحة (خاصة خلال الفترات الحادة والجروح المفتوحة في المعدة)؛
• انخفاض ضغط الدم (لأن الفواكه تخفض ضغط الدم)؛
• الأمهات المرضعات (لكن أثناء الحمل يكون ذلك ممكنًا بسبب وجود حمض الفوليكل التطور الطبيعيالجنين)؛
• الأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب (ما يقرب من 60٪ من التركيبة عبارة عن نشا وكربوهيدرات، وهو عبء إضافي على القلب)؛
• الأطفال أقل من 5 سنوات.

تعتبر ثمار الكستناء بشكل عام طعامًا ثقيلًا جدًا للمعدة. الإفراط في تناول الطعام أو التحضير غير المناسب يمكن أن يؤدي إلى الإسهال.

كيف ينمو الكستناء الصالح للأكل؟ (تعليمات خطوة بخطوة)

يمكن زراعة الكستناء من البذور والشتلات. ومن الجدير أيضًا معرفة أنه لن ينمو أي شيء آخر تحت الأشجار بسبب أوراق الشجر الكبيرة ونظام الجذر. ولذلك، يتم تخصيص الشتلات ما يصل إلى 4 م مساحة حرةحول. يتم اختيار شتلات عمرها عام أو عامين للزراعة.

الخيار الأول - زراعة الشتلات:

الخطوة 1.يتم حفر حفرة مقاس 50 × 50 سم وتخلط التربة المستخرجة بالرمل والدبال ثم تضاف الجير المطفأوالأسمدة المختلفة .

الخطوة 2.يغطى قاع الحفرة بطبقة صرف يصل سمكها إلى 15 سم (حجر مكسر أو رمل) ثم القليل من التربة ويمتلئ كامل الحفرة بالماء.

الخطوة 3.تزرع الشتلة وتغطى بالتربة على ارتفاع 20 سم فوق مستوى سطح الأرض وتضغط قليلاً وتمتلئ بالماء مرة أخرى.

الخطوة 4.ل شتلة شابةيتم ربط ربط خشبي يمكنه حماية الشجرة الصغيرة من هبوب الرياح الحادة.

الخيار الثاني - زراعة البذور:

الخطوة 1.يتم جمع النواة في الخريف أو الربيع. ضعها في صندوق به رمل وضعها في مكان بارد (الثلاجة) لمدة أسبوعين.

الخطوة 2.يتم حفر الأسرة التي يصل عمقها إلى 8 سم وتمتلئ بالماء. يتم إدخال البذور في التربة على مسافة 15 سم عن بعضها البعض.

الخطوة 3.البذور ليست مغطاة بالتربة بل بالأوراق وتنتظر الشتاء في هذه الحالة. في الربيع يمكنك بالفعل رؤية شتلات صغيرة ومنتشرة يصل طولها إلى 30 سم.

الكستناء طويل العمر ويزدهر في الظروف التي لا تنخفض فيها درجة الحرارة عن -15 درجة. يمكن لبعض الأصناف الأكثر تأقلمًا أن تتحمل الصقيع حتى -28 درجة.

يمكنك معرفة المزيد عن الكستناء من الفيديو التالي:

تلخيصًا لما سبق، يمكننا القول أن الكستناء النبيل هو حقًا مخزن للفيتامينات والعناصر الدقيقة. يعود بالنفع على الجسم أكثر من الضرر. ولكن عند استخدامه، يجب عليك اتخاذ الاحتياطات اللازمة.

وأيضا التعرف على المميزات و المظاهر الخارجية نوع صالح للأكلويمكن تمييزه بسهولة عن نظيره الخيلي السام.

إن زراعة مثل هذا "مخزن الفيتامينات" أمر سهل وبسيط للغاية، بالطبع، إذا سمح المناخ بذلك، وفي غضون عامين فقط يمكنك حصاد المحاصيل وإعداد أطباق رائعة وفريدة من نوعها حقًا.